しっかり良いシェリーの効いたファークラスでした。
グレンファークラス GLENFARCLAS 1990-2015 OB THE FAMILY CASKS for Shinanoya #7067 52.9%
one of 262 bottles, Refill Sherry Hogshead
香りは強めのシェリー、ドライフルーツやプルーン、ビターチョコレートがけのオレンジ、黒糖、焦がした麦感、ナッツ、ハーブ、甘やかでリッチ。
飲むとパワフルに広がる、ドライオレンジやプルーンなどのフルーツ、ジャム系の濃い甘味と収斂性もありしっかりと引き締めるタンニン、良いウッディネス、余韻も長くリッチ。
【Good/Very Good】
信濃屋さんが今年ボトリングした，グレンファークラスのファミリーカスクです。ヴィンテージは1990でおよそ25年熟成。
以前リリースされた信濃屋さん向けのファミリーカスクの1991が近年シェリーカスクとしてとても好きなボトルだったので，今回のものにも期待してしまいます。
香りをとると期待通りのしっかりシェリーの効いたモルトで，濃縮された濃い色のフルーツやビターチョコレートを掛けたオレンジのようなニュアンス，そして黒糖やハーブがしっかりと感じられ，麦感もある程度シェリーにマスクされているものの十分残っていました。
飲むと力強い広がりがあり，香り同様の濃いフルーツ感と濃い甘味，ウッディネスとそれに伴うしっかりめのタンニンもあってメリハリのある味わいでした。
好きだった1991と比べるとサルファリー要素はさらに感じられないタイプで，シェリーの樽感はやや強めでしょうか。
1991と比べると甘酸っぱさのうち酸っぱい部分が少ない印象で，今回の1990の方が樽感やシェリー感が強く出ていて，1991の方が複雑でバランスが良い印象でした。
シェリー樽の個性をしっかり楽しめるボトルだと思います。
さすが信濃屋さん，良い樽回してもらえてますね！
#グレンファークラス (GLENFARCLAS)