アブサン オーセンティックは本来であればツヨン濃度が３５ｐｐｍ以上のアブサンであるため日本への輸入はできないのですが、このロットはツヨン濃度５．９ｐｐｍ未満だったので日本に輸入することができました。 重厚感のあるアブサン ペロケやインパクトのあるベルト ド ジューなどのアブサンとタイプは違いますが、バランスの良い、美味しい秀逸なアブサン。 Gold medal winner Verte (緑部門) Absinthiades 2012 , 金賞 パリ農業コンクールなどを受賞。 (以下、メーカー資料より) 色は黄色がつよい黄緑。香りはスパイシーさとニガヨモギがあり、味わいはフェンネル、アニス、甘味があり、アンゼリカのほろ苦さ、レモン、ミントのようなコリアンダーの爽やかさがバランスよく混じりあっています。ベースのスピリッツは甜菜原料のスピリッツで、グレープスピリッツを使用したアブサンより抜栓後早く飲めるようになります。抜栓直後のテイスティングコメントです。海外のサイトのものとはコメントが違いますが、もしかしたらこのロットのアブサンのツヨンの濃度が低いことも関係があるかもしれません。

• リキュール
• 薬草系