whiskycat1494

シングルモルトの魅力を伝える昭和町の小さなバー

2020.07.24【日記】

フルーツキャンディダフタウン

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・信濃屋


という事で皆様に美味しい信濃屋さんのオリジナルボトリングのシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ダフタウン10年(1900円)


入荷!!
DUFFTOWN
[2009] 10yo
1st Fill Bourbon Barrel
for The Sixth Sense

【The Kingfisher and A Little Citrus.】
THE SIXTH SENSE チンチロリン・ボトル第2弾!
 2018年、信濃屋ハードリカーチームの若手有志6名で結成された共 同プロジェクトチーム、The Sixth Sense(シックスセンス)。 The Sixth Senseボトリングは、それまでの信濃屋プライベートボト ルシリーズの種火を大事に未来へ継いでいく覚悟を持ちながら、セレク ションに更なる幅を広げるために生まれた新しい世代によるセレクションシリーズです。
 信濃屋人気オリジナルボトルシリーズ“THE GAME”で登場した遊 戯の一つから着想を得たオリジナルシリーズ「チンチロリン」。元々は、The Sixth Senseによるイベント内で大変好評だった同名企画がきっかけ となり、The Sixth Senseのフラグシップ的なボトリングとしてリリース することに決まりました。 3つのサイコロの目でウイスキーの熟成年数 を表現しており、3年から18年熟成以下のウイスキー原酒を対象にチョイスしています。表と裏の面で一枚の絵になるようにデザインしました。
 信濃屋でも初めての蒸留所となるダフタウン蒸留所
10年物ファーストフィルのバーボンバレル樽熟成。
2018年、信濃屋バイヤー陣がスコットランドから
持ち帰ったカスクサンプルの中から選ばれた一樽。 

ラベルデザインは、UD時代「花と動物シリーズ」で描かれていた
翡翠をメインモチーフに、カスクサンプルの際に印象的だった、
オレンジの輪切りスライスを組み合わせたデザインに仕上がりました。
小ぶりの柑橘類を想わせる香り&味わいに、
ファーストフィルバーボンバレル樽の甘みが綺麗に組み合わさり、
若い原酒と良い関係性を築けている地味ウマ系ヤングモルト。
樽によるバニラ系の要素は控えめで華やか。
バター飴のような粘性がありながらも、軽快でさわやかさを感じる。



夏祭りの縁日で食べた、シロップ漬けみかんと水あめ菓子のよう。

一口目から気軽に楽しめるのでこれからウイスキーを
飲みはじめる人にもBARや自宅で楽しんでもらいたい1本。

Produced by Sawame Yutaro, The Sixth Sense

◇Tasting Comment◇
柑橘フルーツの果肉とワタ、セミドライトマト、カルダモン、
時間経過と共にバター飴の甘い香りが立つ。
漢方薬の粉っぽい舌触りから、円やかに変化し、甘い麦汁、
ライムピール、ジワジワと口の中がホットになる余韻。
少量の加水で、パイナップルドロップの甘い香り、
ハチミツレモンとジンジャーのフレーバーに変化。

By The Sixth Sense


Region(地域) Speyside
Age(熟成年数) 10yo
Cask Type(樽タイプ) 1st fill Bourbon Barrel
Cask Number(樽番) 700219
Quantity(総本数) 209 btls
Strength(度数) 56.9% vol.
Volume(容量) 700ml
 

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


金木犀のようにフローラル、オレンジキャンディのような甘いフルーティなアロマ、ウッディ&バニリック、サクマドロップスをウイスキーにしたかのようなとっても美味しいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
 
 
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