whiskycat1494

シングルモルトの魅力を伝える昭和町の小さなバー

2021.02.26【日記】

鉄板桃ネヴィス

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・信濃屋


という事で皆様に美味しい信濃屋さんのオリジナルボトリングのシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ベンネヴィス1996(2800円)


入荷!!
 
ELIXIR DISTILLERS
WHISKY TRAIL
'' Paradise ''
BEN NEVIS

[1996-2019] 22yo
Sherry Butt #1201
for SHINANOYA


信濃屋xELIXIR 第2弾
The Bellini in Paradise.
2018年10月、信濃屋バイヤー陣は、
英国ロンドンのエリクサーディスティラリー本社へ訪問。
設立者スキンダー氏らと対談し、直接交渉の末、
信濃屋向け限定オリジナルシリーズ
リリースすることが決定。

「Paradise」と命題し、
現地でのテイスティングを経て厳選された原酒を含む
全5種類をシングルカスク・カスクストレングスで
リリース致します。
当ラベルは、エリクサー社デザイナーが
今回の為に特別に書下ろしたラベルデザイン。

今回のベンネヴィス1996は、
「Paradise」第2弾となります。


ベンネヴィス蒸留所は1825年設立。
英国内で最も高い山であるベンネヴィス山の近くに
位置し、同じ名前を持つ蒸留所。
1989年にニッカウヰスキーが買収したことから、
スコットランドの中でも日本に所縁の深い
蒸留所としても知られている。
ベンネヴィス蒸留所は、
古くスコットランドで行われていた作り方を現在も
行っている数少ない蒸留所でもあり、
木製のウォッシュバック の使用、そしてビール酵母を
発酵に使用している。熟したフルーツのような香りや
噛み応えのあるような感じは
この製法からきているという見解もある。

今や鉄板といわれる、ベンネヴィスの1996VT。
期待を裏切らないフルーティーな一樽。ドライな
古樽系の樽感と噛み応えのあるボディがあり、
開栓直後はやや硬めの印象ですが、徐々に
開いたときの、充分な強さをもちながら走り抜ける
フルーティーさは特筆すべき仕上がりです!

≪テイスティングコメント≫

古樽を想わせるドライで硬めな印象。
次第に奥からたくさんのフルーツが流れ出てくる。
柚子のシャーベット、シロップ漬けのアップルや熟した
黄桃、ベリーニ。レモングラス、生クリーム、
ふんわりとしたパンケーキが重なる。
口に含むと、フルーツシロップ、熟したパパイヤや
ピーチ、イチゴのチューイングキャンディー。
グリーンフローラルな表情も。綺麗な余韻が
フルーティーさを伴って長く続き、次第に冷たい
フルーツ紅茶の渋みと砂糖漬けのオレンジピールの
ほろ甘さが残る。
 
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー)

ロンドン北部、パークロイヤルにある
お酒のスペシャリスト。
1200種類を超えるシングルモルトの在庫をもち、
代表のスキンダー・シンは多くのオフシャル商品の
販売により蒸留所関係者とも密接な関係をもつ。

ウィスキーマガジン主催の
アイコンズ・オブ・ウィスキーにおいて
3年連続オンラインショップ部門
リテイラー・オブ・ザ・イヤーも獲得。

"ザ・シングル・モルツ・オブ・スコットランド"は
同社を代表するシリーズです。


ウイスキーエクスチェンジを親会社とする
1999年ロンドンに誕生した
ボトラー部門スペシャリティドリンクスが2017年には、
新社名エリクサーディスティラーズ
変更となりました。

ウイスキートレイルは、TWEやエリク サーの
自社ブランド以外へ樽を供給する際に
使用されるブランド名称。

Region(地域) Highland
Age(熟成年数) 22yo
Cask Type Sherry Butt
CaskNumber 1201
Strength(度数) 55.3%vol.
Volume(容量) 700ml


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


今最も信頼できるボトラーの一つのエリクサーが信濃屋さんの為に供給したこの樽はベンネヴィスの黄金ヴィンテージの96の桃フレーバーが全開で、コスパにも優れた超オススメ鉄板のグッドドラム




ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
 



 
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2021.02.22【日記】

密造時代

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・スペイサイド


という事で皆様に美味しいスペイサイド地方のシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ザ・グレンリベット12年イリシット・スティル(1500円



入荷!!
 

ザ・グレンリベット 12年イリシット・スティル

ザ・グレンリベットのシグネチャースタイルである、フルーティーで華やかなスタイルがより強調された味わい。

数量限定

樽:伝統的なオーク樽
色:濃い金色
香り:熟したパイナップル、バニラファッジ、ココナッツを感じさせる、トロピカルで爽やかな夏の香り。
味わい:シロップ漬けした桃や煮た洋梨、キャラメルのリッチでフルーティーな味わい。
フィニッシュ:非常に長く、甘い。そしてスムース。
Enjoy With:ビターチョコレート、焼き菓子。
  •  

「ザ・グレンリベット12年」の限定品シリーズ“ザ・グレンリベットオリジナルストーリーズ”の第一弾『ザ・グレンリベット12年イリシット・スティル』は、密造酒時代-イリシットデイズ(Illicit Days)をテーマに、全ての始まりであるブランドの原点を表現した商品です。

 

●ザ・グレンリベットのシグネチャースタイルであるフルーティで華やかなスタイルがより強調された味わい。
●基本的な原材料はザ・グレンリベット12年と同じであるものの、1800年代の製法に倣って冷却濾過を行わないノン・チルフィルタード製法を採用。
●ザ・グレンリベット12年より高いアルコール度数48%。
●現存している最古の「ザ・グレンリベット」のボトルにインスパイアされたフォルム。

1824年、ジョージ・スミスの蒸留所が政府公認蒸留所第一号となる以前の人里離れたグレンリベット渓谷を感じてください。




その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


ハウススタイルはしっかり踏襲しながらも、味の厚みやコクがあるように感じるイリシット・スティルは密造時代に思いを馳せながらじっくり味わいたいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2021.02.19【日記】

派手系トーモア

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・スペイサイド


という事で皆様に美味しいスペイサイド地方のシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

トーモア1995(3500円



入荷!!
 
BERRY BROs&RUDD
LETRO LABEL
TORMORE
[1995] 25yo
Hogshead #20191


日本市場限定商品。
トロピカルフルーツのアロマ、トーモアの秘められたフルーティさが花開いた素晴らしい1本。
蜂蜜、バニラ、ハッカ飴、干し草、オーク。
 
 1698年に創業したロンドンの老舗酒商BBR
(ベリーブラザーズ&ラッド)は1903年のキングジョージ3世に始まり、現在まで英王室・ロイヤルファミリーに王室御用達酒商として仕えてきた名門。
今ではエリザベス女王とチャールズ皇太子という
2つのロイヤルワラントを預かっています。
その歴史に相応しい多くの蒸留所との密接な関係から、
ブレンデッドやブランデー、スピリッツも手掛け、原酒のストック・扱いに対するノウハウの厚みに裏打ちされた世界市場でも支持の高い豊富なリリースを輩出しています。
 
 同社のラインナップで最も評価の高いシリーズとなった復刻ラベルシリーズは通常リリースでも毎回安定したリリースを継続しており、「失敗したくない人へ」というキャッチフレーズは伊達ではない、 ベリーズオウンセレクションと並んで同社のブランドの信頼を体現するシリーズです。

 
Region(地域) Speyside
Age(熟成年数) 25yo
CaskNumber #20191
Strength(度数) 45.5%vol.
Volume(容量) 700ml


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


佳酒ながら知名度の低さと穏やかな酒質なので、地味な存在的立ち位置なのは否めない気もするトーモアですが、このBBRの1995はそのイメージを覆してしまう華やかでフルーティで派手目な美味しいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2021.02.12【日記】

今月のウイスキーフープ

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ミルトンダフ1995(3500円)



入荷!!


このボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです
 
 
 
いつも以上に自信を持って推せるボトルのミルトンダフ 1995 リフィルホグスのご案内です。
フープ初のコニッサーズチョイスラベルのリリースです。2018年にリニューアルした同シリーズはクオリティ高い樽との評価を得ており、その中からフープらしい樽をセレクトしています。
様々な要素が次々に感じ取れるなかで同じ方向へのまとまる佳酒感、嗅いで-口にふくんで-飲みんだ残り香で。一度飲む流れで三度かそれ以上楽しめる納得感がある一本です。
 
MILTONDUFF 1995 G&M 24y.o.
 
 
Disitlled : 1995
Bottled : 2020/6/24
Bottled by G&M
Cask No : 12930
Batch : 20/068
Cask Type : Refill American Hogshead
Cask Strength : 56.8%
O.T. : 178 bottles
 
 
[ トップ ]
ココナッツ、樽香、グリーングラス
 
[ ボディ ]
力強い酒精、チョコレートパウダーを振りかけた若めのマンゴー果肉、
 
[ フィニッシュ ]
柑橘味を帯びた力強いフィニッシュから爽やかに中程度続く
 
 

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


フープ初の新生コニサーズチョイスはフルーティで熟成感があり、かつエレガントで飲み応えがある新生コニサーズチョイスとフープのチョイスに納得のグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・ 
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております


 
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2021.01.29【日記】

ロールスロイス

コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・王道


という事でティースプーンなシングルモルトのロールスロイスをご紹介します


さてそれでは早速!



ジャン!

ザ ファイネスト スペイサイド32年 (5000円)


入荷!!


これはリカーマウンテンさんがボトリングしたティースプーンモルトのロールスロイスです

甘味のニュアンスと繊細な花のアロマ。シトラスやオレンジを想起させるスパイシー&バニラの樽香。非常に強く滑らかな柑橘系のシルキーな味わい。
商品名:ザ ファイネスト スペイサイド32年 Y'sカスク
内容量:700ml
アルコール度数:48度
産地:スコットランド
タイプ:ヴァッテッドモルト

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい



今や30年超のMはもう手の届かない存在になりつつありますが、このボトルなら試して頂けるので、老いも若きも男も女も、ロールスロイスと謳われた頃の絶品時代をご存知の方も、美味しい近年の真っ赤欄をお探しの方も、皆様に是非試して頂きたい逸品的グッドドラムsurprise



ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2021.01.24【日記】

お酒の日米同盟

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・ほんまもん


という事でほんまもんオンリーの佐藤さんのPBシングルモルトウイスキーをご紹介します



さてそれでは早速!



ジャン!

江井ヶ嶋5年(1900円)




入荷!

江井ヶ嶋5年とは・・・


大阪のモルトの名門、豊中のサケショップサトウさんがリリースする江井ヶ嶋酒造のこのあかし5年は2008年に蒸留したモルト原酒をホグスヘッドで3年、バーボン樽で2年の計5年熟成となっております


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


5年よりも遥かに熟成を感じ、58%の度数よりも柔らかさを感じ、バーボン樽由来のバニラの甘みをふんだんに感じ、江井ヶ嶋酒造さんのジャパニーズクラフトディスティラリーの先陣としてのプライドと、佐藤さんのほんまもんの目利きが光る先見性に満ちたグッドドラム



ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2021.01.09【日記】

猫バー14周年記念ボトル

コニャニャチハ〜・・・14周年を迎える猫バーの店主参段ですう~ん・・・14執念

と言う事で2021年1月15日に猫バーは猪突猛進的執念の14周年を迎えます


さてそれを記念して猫バー14周年記念ボトルをご用意致しました

そんな猫バー14周年記念ボトルは3本立てでいきたいと思います


それでは早速!

ジャン!

ベンリアック1976(7000円)
 
まずはモルトマニア垂涎の桃爆発モルト酒のキンコーさんの伝説ベンリアック1976の第一弾!
【ザ・トロピカルモルト】ベンリアック1976 35年forKINKO#3028 43.2%です

そんな酒のキンコーさんのオリジナルベンリアックとは・・・

KINKOオリジナルボトリング、1stリリース!

ベンリアック蒸留所より複数の1976ヴィンテージのサンプルを取寄せその中で最もフルーティだったものをオリジナルボトルとしてリリース致します!

ベンリアック1976 for KINKO #3028

<テイスティングしました!>(キンコーさんの濱田さんが)
香り:完熟した桃、りんご、マンゴー
   置くとさらに練乳、バナナ、完熟したゴールデンパインが現れる。
   バニラの風味もあり、フルーツてんこ盛りのパフェ。
味 :ピーチティー、キウイ、パッションフルーツ、オレンジ、マスカット。
余韻:爽やかで、酸味のある余韻が続く。

感想:近年、トロピカルというと単にフルーツフレーバーの代名詞になっている
   感がありますが、これは大丈夫です!ちょっと他では味わえない香りと味わい!
   香りは複雑なフルーツシロップ、味はパッションフルーツです。
   パッションフルーツの種とまわりのゼリー?を
   同時に噛んでいる様な甘みと酸味。
   素晴らしく、ユニークなモルト。お薦めです!

<オフィシャル:テイスティングコメント>
香り:パイナップル交響曲、ココナッツと麦糖
味 :怒涛のように押し寄せるパイナップル、バナナとココナッツ、
   甘いスパイスとバニラがなだれのように続いていく。

145本のみのボトリングで、唯一無二的な独特のフレーバーがあるこのベンリアックは必飲の一杯です


続きまして・・・
ジャン!

グレンアギー1982(3900円)

このグレンアギー1982とは・・・
スコットランド最東端であった蒸留所として知られるグレンアギーは1983年に閉鎖されており、今はそれまでのストックしか味わう事ができません。
このグレンアギーはダグラスレイン社の最高峰シリーズ、オールド&レア、プラチナムセレクションのもので、1982年蒸留、2007年ボトリングの25年熟成で、希少性のみならず素晴らしい味わいとなっております


そして〆はピーティーなアイラモルトで!
ジャン!

カリラ1983(3000円)

このカリラ1983の24年とは・・・
インプレッシブ カスクシリーズは『印象的で感動を与えるウイスキー』をテーマとしたシリーズです。世界一と評されるウイスキーコメンテーター2大巨匠 デイヴ・ブルーム&マーチン・ミラーが厳選! 河内屋オリジナル・モルトシリーズ!のこのカリラは1983年蒸留の24年熟成でとても印象的で感動するウイスキーです


これらの猫バー14周年記念ボトルが

入荷!!
しました


猫バーには祝いのシャンパンなど洒落たものはございませんので14周年記念ボトルを心ゆくまで小さな声で、ジャンジャンオーダーして下さい


いずれのボトルも今後入手する事が困難な物であり、今やなかなか簡単には飲めなくなった閉鎖蒸留所や長期熟成のシングルモルトウイスキーである
猫バー14周年記念ボトルを心ゆくまでご堪能下さい!
 


それでは14周年を迎える猫バーでお待ち申し上げております




世間は混乱しておりますが、今日から3日間は・・・
猫バー14周年記念時短昼酒開催!
1/9(土)猫バー14執念記念昼酒 15:00〜21:00
1/10(日)猫バー14執念記念昼酒 15:00〜21:00
1/11(月)猫バー14執念記念昼酒 15:00〜21:00
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2020.12.29【日記】

静岡プロローグK

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・日本


という事で今、巷で話題のボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

シングルモルトウイスキー静岡プロローグK(1900円)


入荷!!

ガイアフロー
シングルモルトウイスキー静岡
プロローグK

 シングルモルトウイスキー静岡、その序章を飾るのが、プロローグK。日本ウイスキーの新たな未来が、ここから始まります。

 静岡蒸溜所では、KとWという呼び名の2基の初留用蒸留機が稼働しています。Kは、1950年代に日本で製造された歴史ある蒸留機。今は無き蒸留所から静岡蒸溜所に移設され、伝説の蒸留機は不死鳥のごとく蘇りました。そのしなやかに伸びた優美なシルエットと、蒸気の間接加熱により、軽やかで華やかな味わいの原酒を生み出しています。

 プロローグKは、この伝説的な蒸留機Kで蒸留し、静岡蒸溜所内で熟成された原酒のみをブレンドした、シングル・ウォッシュスティル・ウイスキー。原材料には、英国産大麦麦芽だけでなく、日本国産大麦麦芽を贅沢に使用。繊細でデリケートな、日本らしい味わいのウイスキーが誕生しました。ウッディな味わいにピート香が軽やかに漂う、心地よい余韻をお愉しみください。

◆アルコール度数:55.5%
◆内容量:700ml
◆販売本数:5,000本(日本市場限定)
 

ウイスキーの初リリースに寄せて

2012年6月、ウイスキーの聖地スコットランドのアイラ島への旅がキッカケとなって、静岡蒸溜所は誕生しました。

2016年9月にウイスキーの製造免許を取得してから、4年が経ち、初年度に仕込んだ原酒がようやく3年物のウイスキーへと成長してくれました。

最初の年は、軽井沢蒸留所より移設した蒸留機Kで造った原酒がほぼ全量を占め、原材料の大麦麦芽も半分は日本産を使用し、ほとんどをバーボンバレルに詰めています。 

プロローグKは、その造りを反映し、樽はバーボンバレルのみ、蒸留機Kの原酒のみをブレンドし、日本産大麦麦芽の比率を50%超としました。

シングルモルト静岡から、日本ウイスキーの新たな可能性を感じていただけたら嬉しいです。

ガイアフロー静岡蒸溜所
代表 中村大航



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


初のお披露目となるシングルモルト静岡は3年熟成とは思えない程熟成感があり、アルコール度数も55%もあるとは思えない程飲み易く、仄かな甘さと独特のスパイシーさがあり、日本のクラフトディスティラリーの発展と静岡の地ウイスキーの未来に大きな期待を抱かずにはいられない素晴らしいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2020.12.27【日記】

ブルイックラディTHE QUAICH

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ブルイックラディ27年(3900円)



入荷!!


このボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです

BRUICHLADDICH 1992 Elixir Distillers  ━ The Quaich ━
 
Distilled 1992 / Bottled 2019
Bottled by Elixir Distillers - The Whisky Trail -
Cask No : 3981
Cask Type : Hogshead
47.4%vol / O.T. : 238 bottles
 
今年9月にご案内してお陰様で瞬く間に完売となりましたアードベグ 2001 THE QUAICHと同時にボトリングされた、ブルイックラディTHE QUAICHです。1992年蒸留は当たり年として多くのリリースがされていますが、Master of QUAICHのスキンダー氏から提供を受けた樽も流石の仕上がりで、ラディのライトでエレガントなハウススタイルを踏襲しつつフルーツ感やスパイシーさが上手く掛け合わされたバランスの取れた一本です。
 
[ トップ ]
アンズジャム入りの小麦の香り豊かなバタークッキー
 
[ ボディ ]
表記度数の割に力強くスパイシー、塩気とピート、ミネラル感
 
[ フィニッシュ ]
淡いリンゴにライムと爽やかなハーブが穏やかに
 
 

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


前回のアードベッグに続きフープのチェアマン坂本さんの
Keeper of the Quaichを祝うこの貴重な長熟ブルイックラディは長熟によるものであろうフルーティさと飲み易さ、時を重ねた侘び寂びを感じる枯れかかったフルーツ感、リンゴの奥に出汁的な旨味を感じる、近年ではなかなかお目にかかる事の無くなった長熟アイラを彷彿とさせるマニア垂涎のグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・ 
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2020.12.25【日記】

70年代を思わす秘蔵の長熟ブナハーブン

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ブナハーブン24年(2900円)



入荷!!


このボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです
  
BUNNAHABHAIN 1990 BBR 24y.o.
Distilled 1990 / Bottled 2015
Bottled by BBR
Cask No : 9108
Cask Type : Hogshead
48.4%vol / O.T. : 100 bottles

5年前にボトリングされてリリースのタイミングを逸していた(笑)弊社秘蔵ボトルを年末特別提供します。多くのシェリー樽熟成品がリリースされた1990ビンテージの中で元々のライトな酒質を生かし熟成年数の割に濁りのない美しい金色に輝くホグスヘッド熟成品です。ブナハーブンらしさがより感じられます。総ボトリング数は100本。
 
 
[ トップ ]
オレンジ、オイリー、塩水、温かいクロワッサン生地
 
[ ボディ ]
グレープフルーツジャムとヨーグルトを入れたオートミール
 
[ フィニッシュ ]
海水に浸ったレーズン入りチョコレート、引きはさっぱり
 

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


熟れた金柑とブーケを思わすフルーティ&フローラルなアロマ、スムースなアタック、甘みの強くないあっさりとしたフルーツ感、年数の割に歳を重ねたように思える熟成感は70年代蒸留の長熟ブナハーブンを思わすような大人好みのグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2020.12.23【日記】

ミズナラ的ブナハーブン

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ブナハーブン12年(2200円)



入荷!!


このボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです
  
BUNNAHABHAIN 2007 Signatory 12y.o
Disitlled : 2007/2/13
Bottled : 2019/12/20
Bottled by Signatory
Cask No : 588
Cask Type : 1st Fill Sherry Butt
58.0% / O.T. : 597 bottles
 
昨年の現地セレクションにおいて高評価を獲得、今年の和紙ラベル候補にも挙がったブナハーブン2007はマストバイの1本です。ブナハーブンらしさにと仄かに和を感じる香りからフルーティーさが幾重にも重なりシェリー樽要素が効いたフィニッシュで締める楽しめるポイントが多い一本です。
 
[ トップ ]
黒糖、白檀、皮革
 
[ ボディ ]
オイリーなパイナップル、軽くスモーキーなドライフルーツ、
 
[ フィニッシュ ]
ウッディでスパイシー、良い苦みがある塩気

 

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい

1stフィルシェリーバットの特徴は掴めない良質なミズナラカスクの和と練乳を感じる素晴らしいアロマ、飲むとビターな樽感とドライフルーツ、ドライで僅かにピートを思わす余韻は、さすがは和紙ラベルの候補になったと言うのも納得出来る美味しいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2020.12.21【日記】

ロングロウ

コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・キャンベルタウン


という事で皆様に美味しいキャンベルタウンのシングルモルトをご紹介します


さてそれでは早速!



ジャン!

ロングロウ(1500円)


入荷!!


このロングロウとは・・・

ちゅう事ですわ


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


ヘビリーピーテッドながらも程よいへビリーさで塩気とのバランスも良く、美味しいコスパが高いグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2020.12.19【日記】

滑らかハイプルーフ

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・スペイサイド


という事で皆様に美味しいスペイサイド地方のシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

グレンアラヒー12年(1900円



入荷!!

このボトルはシグナトリー社のカスクストレングスコレクションで、スペースを取って、注ぎにくいという難点はあれど、非常にコスパに優れた素晴らしいシリーズであり、このシェリーバット熟成のアラヒーも例に漏れずコスパに優れた美味しいウイスキーとなっております


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


1stフィルシェリーバットとは思えない程あっさりとしたシェリー樽感で、また度数も64%とはとても思えないほど滑らかで飲み易く、かと言ってあっさりしているだけでないしっかりとしたプラムフルーツのようなフルーティな味わいと熟成された程よい樽香があり、寒い夜に手のひらで温めながらじっくり味わいたくなるような、八代亜紀のようにしみじみ飲めば飲むほどしみじみ美味しいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
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2020.12.13【日記】

モルトマンズスペシャルリザーブ

コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・ハイランド


という事で皆様に美味しい北ハイランド地方のシングルモルトをご紹介します


さてそれでは早速!



ャン!

グレンモーレンジィ18年モルトマンズスペシャルリザーブ(2500円)


入荷!!


このグレンモーレンジィ18年モルトマンズスペシャルリザーブとは・・・


1990年代に流通していた18年物でハンドメイドで作られた英国の名門クラウン・スタフォードシャー製陶器ボトルに入っております。

その当時は最長期熟成でしたが、2002年に25年物 が発売され、No1の座を譲ったそうであります。


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


1970年代の原酒も多く使われていると思われるこのモルトマンズスペシャルリザーブは華やかで優しく穏やかに甘く、古い昔に思いを馳せながら飲みたいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2020.12.08【日記】

ケーキのようなウイスキー

コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・ハイランド


という事で皆様に美味しい北ハイランド地方のシングルモルトをご紹介します


さてそれでは早速!



ャン!

グレンモーレンジィ ケイク(2500円)


入荷!!


このグレンモーレンジィ ケイクとは・・・

幸せあふれるケーキのワクワク感を閉じ込めたウイスキー!
ドミニク・アンセルとの遊び心いっぱいのコラボレーションも実現!


「完璧すぎるウイスキー」と評されるグレンモーレンジィは、そのこだわりやフルーティーで華やかな味わいで、ウイスキービギナーからエキスパートまで幅広いファンを魅了しています。

多くの人がきっと一度は体験したであろうケーキにまつわる幸せなひととき。
誕生日に娘が焼いてくれたパイナップルケーキ、祖母のキッチンで一緒にケーキを焼いた幼少の思い出・・・。グレンモーレンジィのウイスキークリエイター、ビル・ラムズデン博士は、そんな自身の幸せあふれるひとときを魔法の言葉「ケーク(ケーキの表現のひとつ)」を語るかのように、特別なウイスキーとして閉じ込めました。
それは世界三大貴腐ワイン「トカイ」の樽に由来する蜂蜜やホワイトチョコレート、果実の風味が幾層にも重なる甘美で複雑な味わいに、軽快なミントのニュアンス。ウイスキー自体がデザートとも言え、またデザートと合わせてもなお楽しさを味わえる「ケーク」の完成となりました。

クロワッサンとドーナッツのハイブリッド「クロナッツ(Cronut)® 」で一世を風靡したニューヨーク在住のパティシエ、ドミニク・アンセルとのコラボレーションも大きな話題。遊び心あふれるエッセンスを注ぎ込んだ「レイヤードパイナップルケーキ」と、「ケーク」のトロピカルなフルーティーさのカラフルで奇想天外な楽しいペアリングが実現しました。

ウイスキーラバーだけでなく、スイーツとのペアリングも美味しい「グレンモーレンジィ ケーク」で、ウイスキーの新しい愉しみ方にぜひトライしてみて!
 
テイスティングノート
濃厚な黄金色の外観に反して、ピュアで鮮やかな印象の甘みと幾層にも重なる
蜂蜜やホワイトチョコレート、フルーツ、軽快なミントの複雑な味わい
外観 深い黄金色
香り 複雑で濃厚、幾重にも重なるパッションフルーツ・ピーチ・洋ナシ・マンゴーの味わいが弾ける。その後、焼いたパンやオークの穏やかな香り、火打石のミネラル感が現れる。最後に、グレンモーレンジィらしい蜂蜜やバニラ、アーモンドのような香りやミルクチョコレートのニュアンスが続く。
味わい 口に含むと、驚くほどの甘美な香りとフレッシュな味わいが同時に感じられ、弾ける風味とケーキのような蜂蜜、ホワイトチョコレート、アプリコット、アーモンドやバニラ、洋ナシの甘みが続く。
加水 柑橘の香りが強まり、アプリコットやエルダーフラワー、ハナスグリ、ハニーポーレーン(ミツバチ花粉)、桃のシロップのような味わい。


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


特別な日のケーキを思わせるボトルデザインでケーキのような甘い幸せ感を前面に押し出したこのケイクは焼きたてパンとフルーツケーキのような素敵な香りがあり、口に含むと生クリームのような甘さと、そこに添えられたミントのような爽やかな味わいで、幸せな気分になれる事受け合いなグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
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2020.12.04【日記】

50年熟成

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・旬


という事で皆様に今巷で話題の旬な長熟ブレンデッドスコッチウイスキーをすこっちご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ブレンデッドウイスキー50年松虎(5000円)



入荷!!


このボトルは九州の名門KINKOさんオリジナルのブレンデッドスコッチウイスキーです


【超お薦め★超長期熟成の極み★甘いミルクコーヒー、リッチなキャラメル、クリーミーで優しいウッディさ】 ブレンデッドウィスキー 50年 松虎 46.2% 700ml
 

人生で思い出に残る一杯


今回は、特別な樽をご用意しました。

1960年代(1967年以前)の原酒のみを使用したシングルカスク、ブレンデッドスコッチウィスキー。
ウィスキーの熟成年数において最高位に位置する50年熟成
ほとんどの原酒が辿り着く前に瓶詰めされる熟成の極致です。

超長期熟成された原酒の、甘く囁くような妖艶な香り。
惚けるような甘美な味わいと最後までリッチな余韻。

これまでに、いくつもの長期熟成品をサンプリングしてきましたが、
今回は類を見ないほど傑出しており、特選品(Specially Selected)として超お薦めさせて頂きます。



50年熟成のシングルカスクブレンデッドは非常にレアな上、
ウィスキーの50年熟成で10万円以下の商品はほとんど存在せず、この価格は大変お買い得となっております。

人生で思い出に残る一杯をご用意致しました。
どうぞこの貴重な機会をお見逃しなく。



<テイスティングしました!>


香り:ウッディ、クリーミー、バナナ、カスタードクリーム、甘いミルクコーヒー、りんごジャム。

味 :リッチなキャラメル、ミルクコーヒー、美しいウッディさ、まろやかで超長期熟成感があり、なめらかでシルキー。

余韻:ミルキーで優しいウッディさが長く続いていく。

総合:超長期熟成の極み。ミルクコーヒーや、とろけるようなキャラメル、美しいウッディさが一体感を持って口いっぱいに広がる。美味です。自信を持って超お薦めする




その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


気品溢れるこの超長期熟成ブレンデッドウイスキーは、もう作る事の出来ないアンティーク家具のような高貴でウッディなフレーバーがあり、壮年の紳士のようにジェントルマンで、優しく甘く、飲んだ後に幸福感が溢れる余韻が続き、もう今ではなかなか味わえない50年を超える超長熟ウイスキーは今飲んでおくべきグッドドラムindecision
 

ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 

 
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2020.12.02【日記】

今月のウイスキーフープ

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

写真左より
グレンスペイ9年(1900円)
オルトモア10年(1900円)




入荷!!


このボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです
 
Glenspey 2010 Signatory 9 years old
 Disitlled : 2010.10.16
 Bottled : 2020.01.06 
 Bottled by Signatory
 Cask No : 804798
 Cask Type : 1st use Hogshead
 59.7% / O.T. : 186 
[ トップ ]
ナッツ、濃い蜂蜜、樽熟感、若い割に厚みのある香り
[ ボディ ]
レモンパイ、ふんわり香る小麦、ぴりっとするスパイス、アーシー 
[ フィニッシュ ]
ヘザー、苦み、ドライハーブ
 
AULTMORE 2009 Signatory 10 years old
 Disitlled : 2009.03.24
 Bottled : 2020.01.07 
 Bottled by Signatory
 Cask No : 303230
 Cask Type : 1st Fill Bourbon Barrel
 59.8% / O.T. : 230
[ トップ ]
リンゴ果汁と香ばしい蜜、バニラ、
[ ボディ ]
アニス、熟していないブドウ、ポリッジ 
[ フィニッシュ ]
麦芽感強め、ミカンのわた、少し焦がしたようなメロン果肉
 

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい

ウイスキーの高騰が著しい昨今ですが、これらの2本はリーズナブルでコストパフォーマンスに優れ、ニートは勿論、オンザロックやハイボールでもお楽しみ頂ける使い勝手が良い、パワフルーティなヤングスペイサイドモルトとなっております


いずれのドラムもコストパフォーマンスが高くて飲んで満足なグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
 
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2020.11.27【日記】

ブラックフライデー希望

コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・スペイサイド


という事で皆様に美味しいスペイサイド地方のシングルモルトをご紹介します


さてそれでは早速!



ジャン!

ブラックフライデー16年(1900円)


入荷!!


このブラックフライデー16年とは・・・

ウイスキー・エクスチェンジ、ブラックフライデー限定ボトルリリース・・・後15分で完売

去る11月24日金曜日、英ウイスキー専門店ザ・ウイスキー・エクスチェンジ(The Whisky Exchange / TWE)のオンラインサイトで、ブラックフライデー限定ボトルが現地時間午前6時(日本時間15時)より販売されたものの、用意された582本は僅か15分で完売となってしまった。

ボトルの中身はスペイサイドにある家族経営の蒸溜所による熟成期間16年のシェリーカスク/シングルカスクウイスキーと説明されています。

現在の相場を考えるとかなり安価に設定されていた事に加え、1人当り3本まで購入可能だった事や、販売開始時間がアジア圏の昼過ぎだった事も瞬殺される要因だったと思われる。

TWEは昨年のブラックフライデーには、当時すでに終売となっていたグレンドロナック15年の在庫放出行っていたが、この時は瞬殺とは程遠い状況だったと記憶しているので、去年の事例を踏まえて見通しが甘かったのかも知れない。
 

ブラック・フライデー

英語:Black Friday

アメリカ合衆国において、毎年11月の第4木曜日行われる感謝祭翌日金曜日のことを指す表現

感謝祭翌日からクリスマスセール開始され、百貨店などをはじめとした小売店黒字になることにちなんで「ブラック・フライデー」と呼ばれる


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


濃すぎない程よい味わいのシェリーカスクは家族経営の蒸溜所のファミリーカスクとはまた違った趣で、程よいシェリーカスク感とバニリックなウッディさが絶妙で何杯でもスイスイいけそうなグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


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2020.11.20【日記】

ブナハーブン1976

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・アイラ


という事で皆様に美味しいアイラ島のシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ブナハーブン32年(3900円)


入荷!!
 
The Taster
BUNNAHABHAIN 32yo [1976]

今回は同シリーズ第1弾をチョイスしたウイスキーワールドでも有名な山岡秀雄氏が再びチョイスした逸品。
前回、前々回と大変好評で即完売となったシリーズなので今回も非常に期待が持てます。

---Tasting Note---
アロマはラムに漬けたてのラムレーズンとトロピカルフルーツ。ビスケットの甘い香り。
加水すると甘みが増し、エステリーになる。
フレーバーはやはりラムレーズン。スパイシーでややビターなウッディさ。スペイン産のアーモンド。少し加水すると桃の皮や種の甘さが出てスムーズになる。

地域 アイラ
熟成年数 32年
アルコール度数 55.7% vol.
容量 700ml



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


今はちょっとやそっとではなかなか飲めなくなった70年代アイラですが、そもそもブナハーブンはノンピートでアイラっぽくない上に76ビンテージの32年熟成はパイナポー的なフルーツ感と甘さが増して、とっても満足度の高いグッドドラムsurprise


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 

 
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2020.11.17【日記】

デイリードラム

コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・モルト


という事で皆様に美味しい長熟ブレンデッドモルトをご紹介します


さてそれでは早速!



ジャン!

ジ アニバーサリー ブレンデッドモルト 2nd 25年 1993 デイリー ドラム (ネクター) (1900円)


入荷!!


このブレンデッドモルト25年とは・・・




ジ アニバーサリー ブレンデッドモルト 2nd 25年 1993 デイリー ドラム (ネクター) 49.3度 700ml


※ラベル上の「DISTILLED 1999」 は 「1993」の誤りです。※

ネクター社は2006年10月に設立されました。
オーナーはベルギーのブロークマンズ家と、その関連投資家団体で、モルトウイスキーにとどまらず、様々なスピリッツのブランドを扱う会社としてスタート。
彼らはこのネクター社を立ち上げる以前から、ベルギー国内に2つの酒販店やスーパーマーケットを保有しており、そのビジネスで培ってきたコネクションが、このネクターにつながりました。
設立から僅か数年で、多くのブランドを保有するに至りました。

香りはライトなカカオ、少し酸味あるレーズン、砂糖をまぶしたドライジンジャー。
ボディはライトで軽やか、甘いチョコレートクッキー、洋梨のコンポート。
フィニッシュもライトでビターが綺麗にフェイドアウト。


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


長熟のスペイサイドモルトと違わぬ熟成感のある香り、上品で穏やかな樽香、フルティーでライトボディのこのブレンデッドモルトは食後にデイリーで飲みたくなるようなグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
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