whiskycat1494

シングルモルトの魅力を伝える昭和町の小さなバー

2021.10.17【日記】

秩駒

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・日本


という事で今、巷で話題のボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

秩父×駒ケ岳(2500円)


入荷!!

2008年から稼働を始めた秩父蒸溜所、そして2011年に蒸溜を再開した本坊酒造マルス信州蒸溜所。

 

 

高い志を持った二つの蒸溜所がジャパニーズウイスキーの新たな可能性を追求して立ち上げたこのプロジェクトは、6年前の原酒の交換から始まりました。盆地特有の寒暖差と荒川の恩恵を受けた自然豊かな秩父蒸溜所、中央アルプス駒ヶ岳山麓の美しい森に囲まれたマルス信州蒸溜所。この二つの環境で熟成を重ねた原酒は、それぞれの地でブレンドされ、新たな二つの個性となって表現されています。

 

特徴を生かすため、アルコール度数高め、ノンチルフィルター、そしてナチュラルカラーでボトリングされています。10200本限定の品物ですのでお目にかかる機会すら貴重な1本となっています。

 



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


高い志を持ったジャパニーズクラフトディスティラリー同士が新たな試みで始めたこのプロジェクトのウイスキーはお互いを高める素晴らしい味わいのグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

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2021.10.16【日記】

広島から世界へ海と山のシングルモルトウイスキー

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・日本


という事で今、巷で話題のボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

写真左より
桜尾1st Release(1900円)
戸河内1st Release(1900円)


入荷!!

伝統と革新で広島から世界へ 海と山のシングルモルトウイスキー「桜尾(さくらお)」「戸河内(とごうち)」を同時リリース

~ SAKURAO DISTILLERY 設立から数年の時を経て~  2021年7月1日(木)数量限定発売  





世界遺産・宮島の対岸にある創業の地、広島県廿日市市桜尾に誕生したSAKURAO DISTILLERY。ここで私たちは、新しい洋酒づくりの挑戦のひとつとしてシングルモルトウイスキーの製造に取り組み始めました。
ウイスキーには、その土地土地の表情が色濃く映し出されます。海と山、異なる自然環境を有する広島だからこそ、それぞれの個性が豊かに花開くウイスキーを生み出します。
SAKURAO DISTILLERY設立から数年の時を経て、シングルモルトウイスキー「桜尾」「戸河内」をお届けします。
      これまで挑戦を長く応援してきてくださった地元・広島の皆さまや、数ある中から私たちを選んでくださった世界中のお客様。そして新たなチャレンジに一緒に向き合ってきた地元の農家や農林組合の皆さん、蒸留所のスチルマン、蒸留器メーカー、バーテンダー、桜尾アンバサダーの皆さん…。
      今、こうして新しい味わいをお届けすることができるのはすべての方々の想いと支えがあったからに他なりません。皆さまへの大きな感謝を胸に、私たちはこれからもさまざまな可能性に挑戦し続けます。    

 

  商品名:シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾
       1st Release CASK STRENGTH


        シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾
      1st Release CASK STRENGTH
        Aged in SAKURAO
      Seto Inland Sea   
   


       瀬戸内の海と風に磨かれた味
       南に瀬戸内海、北には中国山地がそびえる廿日市市にあるSAKURAO DISTILLERY。蒸留所内の桜尾貯蔵庫には、海からの暖かい風と山からの冷たい風が届き、一年の中で大きな気温差を生み出します。
       その気温差が、ウイスキーの熟成を早めます。また海側に位置する貯蔵庫ゆえ、瀬戸内の穏やかな潮の香りを熟成樽にほのかにまとうのも特徴。完熟したブドウやオレンジ、ビターチョコ、バニラの甘みとスモーキーな香りが魅力。微かなスパイシーさと程よい渋みも調和しています。長く続くウッディーでスモーキーな香りと濃厚な甘みをお楽しみいただけます。

       創業の地・桜尾にある貯蔵庫で熟成
       モルト原酒が眠る樽は、貯蔵庫からほど近くに佇む瀬戸内海から届く潮の気配をほのかにまといます。

      ●色/赤みのある濃い琥珀色
      ●香り/完熟したブドウ、オレンジの香り、ビターチョコ
      ●味わい/バニラの甘味とスモーキーな香り、微かに感じられるスパイシーな味わい、程よい渋み
      ●フィニッシュ/ウッディーでスモーキーな香りと濃厚な甘みの余韻が長い

商品名:シングルモルトジャパニーズウイスキー戸河内
                  1st Release CASK STRENGTH

                  シングルモルトジャパニーズウイスキー戸河内
                  1st Release CASK STRENGTH
                  Aged in TOGOUCHI
      Tunnel in The Forest

      



      広島の山あいで時を経て深まる味
 県下最高峰の恐羅漢山や深入山、国の特別名勝・三段峡など、豊かな森林と清流が織りなす色彩、景観の美しさが際立つ安芸太田町戸河内。そんな山あいの地にある、かつて鉄道用として使われていたトンネルを生かしているのが戸河内貯蔵庫です。  
  四季を通じて冷涼な気温を保つうす暗い貯蔵庫では、SAKURAO DISTILLERYで蒸留されたモルト原酒が、新緑の香りをたっぷりと吸い込んだ樽の中で静かに熟成の時を重ねています。
  新鮮なリンゴ、甘いマーマレードや、アプリコットを思わせる香りが広がり、柔らかな甘みとスムースな口当たり、爽快で穏やかな余韻をお楽しみください。

      緑豊かな森と清流に囲まれた戸河内貯蔵庫で熟成
  一年中冷涼な風が通り抜ける貯蔵庫で、ゆっくりと香りや味わいが磨かれます。

      ●色/黄金色
  ●香り/新緑、新鮮なリンゴ、マーマレードの甘い香り、アプリコット
  ●味わい/柔らかな甘みとスムースな口当たり
  ●フィニッシュ/爽快で穏やかな余韻


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


瀬戸内海の海と風に磨かれた桜尾と緑豊かな森と清流に囲まれた戸河内の元鉄道トンネル内で育まれた広島のウイスキーはぜひ飲み比べて欲しい、広島が世界に誇るグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

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2021.10.15【日記】

二十四節気シリーズ第3弾 芒種

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・日本


という事で今、巷で話題のボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

厚岸 芒種(2500円)


入荷!!



 

二十四節気シリーズ第3弾
厚岸モルトのコクのある甘味が漂う
ジャパニーズウイスキー“芒種”

THE AKKESHI
Single Malt
Japanese Whisky BOSHU

厚岸
シングルモルト
ジャパニーズウイスキー 芒種

厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第3弾としてリリースされた厚岸シングルモルト・ジャパニーズウイスキー芒種。
二十四節気とは一年を24等分して季節を表す名称を付けたもので、立春や夏至などもこれにあたり、芒種(ぼうしゅ)とは二十四節気の「9」。
芒(のぎ)のある穀物や稲や麦など穂の出る穀物の種をまく季節ということから芒種と言われており、百舌が鳴き始め、かまきりや蛍が現れ始める頃でもあります。
厚岸モルトのコクのある甘味に誘われて、蛍もやってくるかもしれません。厚岸湾の潮騒を聞きながら育ったモルトで初夏のひとときをお楽しみください。

ミルクチョコレートやドライフルーツ、ナッティーで甘い香り。
焚火、ピート香、柑橘の酸味、シュガーシロップを思わせる甘さも感じられ、潮(塩味)やカカオビター(苦味)のニュアンスが続きます。


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


厚みのある味わいと甘みの中に広がるピート感が抜群に美味しく、ジャパニーズクラフトウイスキーの中でも貫禄すら感じさせる安定のグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

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2021.10.12【日記】

嘉之助2021 FIRST EDITION

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・日本


という事で今、巷で話題のボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

嘉之助2021 FIRST EDITION(2500円)


入荷!!


 

シングルモルト嘉之助2021 FIRST EDITION

嘉之助蒸溜所、初のシングルモルトジャパニーズウイスキー。

 

嘉之助蒸溜所初のシングルモルトジャパニーズウイスキー

嘉之助蒸溜所のコンセプトである「 MELLOW LAND,MELLOW WHISKY 」を具現化すべく、独自の3器のポットスチル(銅製蒸留器)で原酒造りを行った後、各種のオーク樽で熟成を重ね、3年間熟成させた原酒を マリッジさせたシングルモルトジャパニーズウイスキーです 。

 

シングルモルト嘉之助2021 FIRST EDITION の特徴

「シングルモルト嘉之助2021 FIRST EDITION 」は 2017年~18年に嘉之助蒸溜所で製造した、当社初のシングルモルトジャパニーズウイスキーです。
ノンピート麦芽を使用し、弊社樽熟成米焼酎「 メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークリチャーカスクで熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました。

いよいよ、我々のジャパニーズウイスキーの旅がはじまります。

TASTING NOTE

COLOR(色):アンバー・夕陽
NOSE(香り):ライム・プルーン・レーズンバター
TASTE(含み):メローでウッディ・バニラ・ニッキ
FINISH(余韻):オランジェットのほろ苦さ・ふわりと潮風


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


スイートでメローなこのウイスキーはとても3年熟成とは思えない完成度があり、話題性だけではない真の実力を持つ正真正銘のグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

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2021.10.10【日記】

NIKKA DISCOVERYシリーズ”第1弾

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・ジャパニーズ


という事で皆様にニッカウヰスキーの限定ボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

写真左より
余市ノンピーテッド(2800円)
宮城峡ピーテッド(2800円)





入荷!!


これらのニッカウヰスキーとは・・・

今回発売する2商品は、2024年に創業90周年を迎えるニッカウヰスキーが保有する多様な原酒や、原料や発酵などの製造工程によるウイスキーのつくり分けの歴史が生み出す奥深さに焦点を当てた“NIKKA DISCOVERYシリーズ”第1弾商品です。お客さまに、ウイスキーの多様性や奥深さ、意外性を「発見する」シリーズとして展開します。2021年の限定商品では“原材料の違いがもたらす個性”に着目し、『シングルモルト余市』『シングルモルト宮城峡』が持つシングルモルトならではの魅力はそのままに、隠れていた意外な個性を引き出した限定商品です。限定ウイスキーなどに興味を持たれるウイスキーファンをターゲットとし、業務用を中心とした展開を予定しております。また、海外でも欧州を中心とした販売を予定しています。

 パッケージは、それぞれに「余市」と「宮城峡」のロゴを堂々と配し、シングルモルトであることを表現しています。また、通年商品のスモーク瓶とは異なり透明瓶を採用し、通年商品では隠されていた“ウイスキーの個性”が現れることを表現しました。

■『シングルモルト余市 ノンピーテッド』
 力強く厚みのある味わいの『シングルモルト余市』を、あえてノンピーテッドモルト原酒だけを使用してつくりました。余市モルトの特徴である石炭直火蒸溜による力強さはそのままに、ピートの奥に隠れていた余市モルトのやわらかな果実味、なめらかでコクのある甘さが姿を現します。ベリーや洋ナシ、りんごを思わせる甘酸っぱさと、しっかりとしたモルトのコクが調和した味わいを実現しました。華やかでフルーティーな香りとキャラメルのような滑らかでコクのある余韻が心地よく続きます。余市ならではの味わいとともに、ノンピーテッドモルト原酒だけでつくることによってもたらされる香味特徴をバランスよく感じることのできるアルコール分47%を採用しました。

■『シングルモルト宮城峡 ピーテッド』
 華やかで軽やかな味わいの『シングルモルト宮城峡』を、あえてピーテッドモルト原酒だけを使用してつくりました。宮城峡モルトの特徴であるエレガントな華やかさはそのままに、ピートと調和した宮城峡モルトの芳醇な甘み、しっかりとしたボディ感が姿を現します。レーズンやドライチェリーの甘さ、軽快だがしっかりとしたピート感を味わえます。宮城峡ならではの味わいとともに、ピーテッドモルト原酒だけでつくることによってもたらされる香味特徴をバランスよく感じることのできるアルコール分48%を採用しました。

近年アサヒビールは、お客さまにウイスキーの魅力を感じていただくために、「余市」「宮城峡」両ブランドで数量限定商品を継続的に発売しています。本年は『シングルモルト余市』および『シングルモルト宮城峡』の“原材料の違いがもたらす個性”に焦点を当てた商品を数量限定で発売することで、お客さまにシングルモルトウイスキーのさらなる魅力を提供していきます。


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい



これらのボトルは竹鶴シニアアンバサダーとして紹介しておかなくてはならない、いずれも話題性や希少性のみならず正統派に美味しいジャパニーズグッドドラムsurprise


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2021.10.09【日記】

話題の和紙ラベル

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!
飲み物、、「VINTAGE TheWhisky Hoop Iighland Single Malt Scotch Whity Distilled at Clynelish Distillery Aged 22 years Matured in Refill Butt Cask number 11699 Distilled 10 September 2021 1998 Bottled on 4 February chilfiliered Natural color, ÛS Vintage Scotch Whisky Bottled at cask Non stength 100ml Pitlochry pa6 57.8 Product fSeotland Scotland」というテキストの画像のようです
クライヌリッシュ1998(5000円)



入荷!!


このボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによるスペシャルセレクトボトルです
 
Distilled 1998.9.10
Bottled 2021.2.4
Cask No.11699

Cask type : Refill Butt
51.8%vol
O.T. 541 bottles

 
開栓間もなくは穏やか、硬さがありますが、時間が経っってくるとハウススタイルをしっかり感じられます。
19年10月リリースの和紙ラベルと比べるとカラーは薄め、フレッシュフルーツ感のあった前作と比べ今回はドライフルーツ感が充実した凝縮した味が感じられます。
 
[ トップ ]:スモークチーズ、マッシュ、控えめで上品にシェリーが香る

[ ボディ ]:ワクシー、レーズンジャムとジンジャーを塗ったトースト、グリーンアップルジュース
 
[ フィニッシュ ]:カカオ、オレンジピール(ビター)、シルキーがドライに変化して続く
 
   

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


この和紙ラベルのクライヌリッシュは期待通りの美味しさと評判で、541本のボトリングも瞬く間に完売してしまったマニア垂涎のグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2021.04.23【日記】

トロピカルピンボールマシン

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・SMWS


という事で皆様にザ・スコッチモルトウイスキーソサエティのボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ロングモーン16年(2500円)




入荷!!

このボトルはスコットランドの首都、エジンバラに本部を置くウイスキー愛好家団体SMWS(ザ・スコッチモルトウイスキーソサエティ)によりボトリングされたシングルカスクです

7.249のロングモーン16年とは・・・
 
Release Date 2021.3.5
Age 16 Years
Dist 2004
Cask 2nd Fill Barrel / Bourbon
Region Speyside
Out-turn 138
Alc 58%
 

TITLE: A tropical pinball machine / トロピカルピンボールマシン

[ノーズ]キンカン、キウイ、洋ナシ、パイナップルアップサイドダウンケーキ、ルバーブのカスタード、グーズベリーフールなど、フェンネルと松葉をまぶした心地よい香り。
[パレット]口当たりがすっきりとしていて、絹のような滑らかな食感で信じられないほど甘い。トロピカルスコーン、軽くてサクサクしていて、パイナップル、マンゴーとココナッツミルクの組み合わせで熱帯のそよ風のよう!加水すると、香りはココアニブ、バナナ、カスタードタルトが加わり、味はトロピカルフルーツの歯ごたえのあるスイーツの味、クラシックなビンテージピンボールマシンのピンボールが中心で弾けているよう。

Take your pick – pleasing aromas of kumquat, kiwi, pears, pineapple upside-down cake, rhubarb custard, gooseberry fool and all with a sprinkling of fennel and pine needles. Incredibly sweet with a silky smooth texture on the palate neat; a tropical scone, light and crispy, the morsels of pineapple and mango juicy combined with coconut milk – like a tropical breeze! Water added cocoa nibs, banana and custard tart on the nose while the taste was that of tropical-fruit chewy sweets with a zingy, tingly centre like a pinball just fired and now buzzing around at the top of a vintage classic arcade flipper machine.



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


この2004ビンテージのロングモーンは完熟前の甘さが乗ったフレッシュなパイナップルフレーバーとバニラアイスのようなミルキーな甘さが印象的な爽やかトロピカルなグッドドラムsurprise


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております



 
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2021.04.11【日記】

今月のウイスキーフープ

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ベンリネス23年(2500円)


入荷!!


このボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです
 
 
 
BENRINNES 1996 23y.o. #11739 53.8%
Distilled 1996.10.28
Bottled 2020.01.06
Cask No.11739
Cask type Hogshead
53.8%
O.T. 233
  
重厚な油質感や香ばしさがある熟成感、幾重もの果実感など普遍的なスペイサイドモルトとは一線を画した特長ある一本です
 
[ トップ ]
洋梨コンポート、アップルパイ、焼き菓子の香ばしさ、
 
[ ボディ ]
木材、ローストナッツ、カスタード、
 
[ フィニッシュ ]
バニラ
 
 

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


フローラルでスイートなアロマ、どっしりとしたウッディな味わい、バニラソフトの甘い余韻を感じるこのベンリネスは私が知る限りフェッターケアン的な独特のビタミンドリンク的ニュアンスのハウススタイルを感じずにはいられない個性的なグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・ 
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



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2021.03.26【日記】

黒牛

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・ブレンデッド


という事で皆様に美味しいブレンデッドスコッチウイスキーをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ブラックブル カイロー(1200円



入荷!!

ブラックブル カイローとは・・・
バーボン樽とシェリー樽で熟成された良質なスペイサイドモルトとグレーンウイスキーを使用し、ダンカンテイラーが持つ高いブレンド技術を結集して造られた、気軽に楽しめるブレンデッドウイスキーです。トフィーアップルや洋梨、ブラウンシュガーといった心地よい香り。モルトの旨味と共にミルクチョコレート、バニラクリームの甘やかな味わいが心地よく広がります。

 メジャーブランドのスタンダードクラスのブレンデッドウイスキーはカラメルのフレーバーが強く、モルト感も希薄になりがちですが、このカイローは無着色、ハイプルーフ(50%)で詰められています。そのため、モルトの風味がしっかりと感じられ、他のブレンデッドとは一線を画す奥行きのある味わいに仕上がっています。コシが強く、ハイボールにしても味わいが崩れません。

※「カイロー」とはハイランド牛とも呼ばれるスコットランド産牛の名称です。

色:リッチゴールド
香り:トフィーアップル、洋梨、オレンジ、ブラウンシュガー、オーク、バニラ
味:ヘーゼルナッツ、ミルクチョコレート、モルト、レーズン、バニラクリーム



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


ブラックブルカイローは50%のアルコール感とどっしりとしたフルボディのブレンデッドウイスキーで、モルティかつ、ブラウンシュガー的な甘さがあり、オンザロックで飲むと美味しいと思う、丑年だけにうっしっしなグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


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2021.03.13【日記】

ダフトミル

コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・ローランド


という事で皆様に美味しいローランド地方のシングルモルトをご紹介します


さてそれでは早速!



ャン!

ダフトミル2006(2800円)


入荷!!


このダフトミル2006とは・・・

ダフトミル蒸溜所はフランシス&イアン・カスバート兄弟によって、ローランド地方ファイフに2005年に創業。
蒸溜所でのウイスキーづくりは年に2回のみ。
カスバート家が1984年から所有している農場が農閑期を迎える夏の2か月と冬の2か月で、18世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。
自社農場の大麦100%からつくられるウイスキーは年間約20000リットルと極少量。

創業2年目となる2006年蒸溜のバーボンバレル6樽を使用したローランドシングルモルトです。
全世界でわずか1625本の限定リリース。
蒸溜所からのリリースは今回で3度目となりますが、これまでのリリースは世界で高い評価を受けており、将来が期待されるシングルモルトです。

香り:アップルパイ、バタークリーム、ナッツ、ビスケット
味:キャラメル、パイナップル、アーモンド、生姜、アニス


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


極少量生産と言えど、新興蒸留所かつ12年の加水のスペックで超絶強気のプライスに驚き、でも飲んでみたらそんな強気のプライスも余裕で納得する味わいに度肝を抜かれたグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


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飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
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2021.03.12【日記】

アードナムルッカン

コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・ハイランド


という事で皆様に美味しいハイランド地方のシングルモルトをご紹介します


さてそれでは早速!



ャン!

アードナムルッカン(1900円)


入荷!!


このアードナムルッカンファーストリリースとは・・・

スコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が2014年に創設した新しい蒸留所「アードナムルッカン」から発売された待望のシングルモルトのファーストリリースをご紹介致します。

アードナムルッカン蒸留所は、リリースする高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所です。スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始しました。ピーテッドとアンピーテッドのモルトをバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めています。

今回のアードナムルッカンシングルモルトファーストリリースは15,950本限定で、2014年と2015年に蒸留したピーテッド及びノンピートのウイスキーを半分ずつブレンドし2020年9月に瓶詰め、熟成に使用した樽は65%がバーボン樽、35%がシェリー樽となっています。もちろんアンチルフィルター&ナチュラルカラーです。


オフィシャルテイスティングノート - ミツバチの巣、ワクシーな果物の皮、オイスターの殻、海水、ストロベリーにブラックペッパーと焚火の残りかす。


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


日本のウイスキー酒販店の名門、目白田中屋の名物店主栗林さんがクレイジージャーニーで紹介してその詳細を日本のモルトラヴァーの多くが知る事となったアードナムルッカンですが、話題性や知名度だけではなく正統派以上の実力を兼ね備えたグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2021.03.09【日記】

雨水

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・日本


という事で今、巷で話題のボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

厚岸ブレンデッドウイスキー雨水(1900円)


入荷!!



厚岸蒸留所は北海道厚岸郡厚岸町に2016年に誕生しました。

創業者でありオーナーである樋田 恵一氏は若い時からウイスキーの奥深さに魅せられ、特にアイラモルトに心惹かれていました。
樋田 恵一氏が厚岸を製造拠点に選んだのは、アイラの様に独自の風土を厚岸は持ちウイスキー造りに適した環境だったからです。

北海道厚岸町にある蒸留所周辺にはエゾ鹿が出没する大自然にあり、ホマカイ川の水はピート層で濾過されアイラ島の水の様に茶褐色をしています。
海藻を含むピート、植物を含むピートを使用した自家製ピートも製造可能な土地なのです。
又、寒暖の差も激しく、夏は20度を超え、冬は-20度を下回りウイスキーの熟成も楽しみな土地です。
ラムサール条約で守られた釧路湿原ですが、沼地に蒸留所を立てると沈んでしまう為に建物の基礎が20Mはあるそうです。
実際に訪問した際には1年位しか経っていないマンホールが少し沈んでいました。
厚岸の風土が生む唯一無二のウイスキーが生まれます。

厚岸蒸溜所のモルトが過半を占め、 未熟成のまま輸入したグレーンは
厚岸蒸溜所で樽詰めして 3 年以上熟成させました。
厚岸モルト特有の甘く薫り高いピート感と グレーンの軽やかさが
相俟って醸し出される華やかなハーモニーをお楽しみください。

テイスティングノート
ダークカカオ , カスタードプリン , レーズン , 柑橘様の香り、
レモン , ライム , オレンジキュラソー様の爽やかな味わい、
ホワイトペッパー様のスパイシー , ミルクチョコレート様の甘味が続きます。

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


ピーティーさに飲み易さ、甘さ、硝煙など一見相反すると思われる様々なフレーバーが複雑なハーモニーを奏でながらも、渾然一体となり調和しながら北海道の大地のテロワールを感じるグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

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2021.03.08【日記】

津貫ピーテッド

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・日本


という事で今、巷で話題のボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

シングルモルト津貫ピーテッド(1900円)


入荷!!

 

製品名 シングルモルト 津貫
PEATED
酒 別 シングルモルトウイスキー
原材料 モルト
樽 種 バーボン主体
詰本数 14,830本
度 数 50%
蒸 留 マルス津貫蒸溜所
熟 成 マルス津貫蒸溜所
製造者 本坊酒造株式会社

ピーテッドモルト原酒主体のシングルモルトウイスキー

2016年の開設から5年目を迎えた「マルス津貫蒸溜所」。蔵多山山系の良質な湧水で造られるモルト原酒は、盆地特有の寒暖差のある気候のもとで熟成の時を重ねています。
「シングルモルト津貫 PEATED」は、初年度シーズンに蒸留し、バーボンバレルで熟成されたピーテッドモルト原酒を主体にヴァッティングしたウイスキーになります。心地よい甘くやわらかな香味に続いてピート由来のスモーキーなフレーバーが口の中に広がり、本土最南端の蒸溜所らしい余韻を感じさせる一本に仕上がりました。
ボトル上部と下部にデザインされている2つの曲線は、上部は長野県の中央アルプス山脈、下部は鹿児島県の桜島をはじめとした山々の稜線を描いたものです。多彩な原酒を生み出すマルスウイスキーの蒸溜所が立地する両県の自然環境を表現しています。

オススメの飲み方

ストレート ロック 水割り お湯割り その他

限定商品

本数限定 生産終了


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


この津貫ピーテッドはアルコール度数が50%もあるとは思えない程円やかで優しい酒質に程よいスモーキーさが加わり、余韻にスモークの奥から熟したバナナが現れる、端正な顔立ちのバランスの良いジャパニーズピーテッドモルトは日本のクラフトディスティラリーの発展と鹿児島の地ウイスキーの未来に大きな期待を抱かずにはいられない素晴らしいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2021.03.07【日記】

スペシャルリリース2020

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・スペシャルリリース


という事で今、巷で話題のボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

写真左より
タリスカー8年(2200円)
ラガヴーリン12年(2500円)



入荷!!

「ディアジオ スペシャルリリース」とは、スコットランドで最も多くの蒸留所を所有するディアジオ社が、稼働中の蒸留所やすでに閉鎖された蒸留所の希少な原酒を、年に一度、数量限定でボトリングするシリーズです。いずれのボトルもカスクストレングス(加水せず樽出しそのままのアルコール度数)であることが特徴で、ウイスキー愛飲家のコレクションにはもちろん、その希少性から特別なギフトとしてもご好評をいただいております。

■伝説的な「花と動物シリーズ」へのオマージュ
ディアジオ スペシャルリリース 2020-2021では、「Rare by Nature(レア・バイ・ネイチャー)」というテーマのもと、ディアジオ社の前身であるユナイテッド・ディスティラーズ社が1991年にリリースし、現在も人気がある「花と動物シリーズ」へのオマージュとして、蒸留所の近くに生息する動植物の美しいアートワークで特徴を表現し、ボトルとボックスにあしらうことで、シリーズを統一しています。いずれのラインナップも定番品とは異なる特徴をもつシングルモルトウイスキーであり、驚くべき味わいです。スコッチウイスキーがもつ多様性の世界をぜひ探求してください。

タリスカー 8年 (Talisker 8 Years Old)

カリビアンラム樽フィニッシュによる驚くべき甘さと、カスクストレングスでも期待を裏切らない海っぽさ満載のタリスカー。わずかに加水がおすすめ。


<テイスティングノート>

:緑がかったゴールド。心地よいビーディング。
香り:ライトでわずかな刺激。トップノートは甘く海っぽい。焼いた肉のスモーキーなベースに糖蜜とヨード、ドライな海藻、後に洋梨のキャンディと煮込んだフルーツ。加水するとソフトになり、甘さが消え、潮風の風味が増し、ほのかなスモーキーさが現れる。
ボディー:ミディアム
味わい:滑らかな舌触りでビッグな味わい。潮っぽくて少し甘く感じた後、タリスカー独特な黒胡椒の風味。かなりドライ。加水すると丸くなり、甘さと黒胡椒が強くなる。
フィニッシュ: ⾧い黒胡椒のスパイシーさとドライさ。続いて甘くスモーキー。加水で少し丸くなるが大きな変化はなく、舌にスモーキーさが微かに残る。

<商品概要>
アルコール度数:57.9%
カスクストレングス

ラガヴーリン 12年(Lagavulin 12 Years Old)


深みのある香りとビッグな味わいの、12年シングルヴィンテージ。カスクストレングスで、ラガヴーリンらしさを表現できる樽を選定。スムーズなテクスチャーで強烈な味わいと、⾧くて深いスモーキーな余韻。


<テイスティングノート>
:藁のような淡いゴールド。良いビーディング。
香り:総合的にマイルド。意外に灰っぽさがあるが、その後ラガヴーリンらしいアマニ油が現れる。暫くするとフルーツキャンディと港のようなフレッシュな潮風が吹き抜ける。加水するとこれらの香りが抑えられスモーキーさが際立つ。
ボディー: ミディアム
味わい:カスクストレングスとしてはソフトでスムースなテクスチャーにビッグで意外に甘い味わい。塩気を持ったスモーキーさ。少しドライなクリーンでフレッシュなラガヴーリン。加水することで甘さがさらに増す。
フィニッシュ: ⾧く非常にスモーキー。スモーキーさがどんどん強くなり、少しドライで塩気を感じる。加水で少し甘さは出るが、スモーキーさが最後に勝る。

<商品概要>
アルコール度数:56.4%
カスクストレングス


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


ディアジオ厳選のスペシャルリリースのこの2本はいずれもナチュラルカスクストレングスで厚みのある味わいはスペシャルリリースにふさわしいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2021.03.06【日記】

スモーキートロピカル

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・信濃屋


という事で皆様に美味しい信濃屋さんのオリジナルボトリングのシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ラフロイグ1997(3500円)


入荷!!
 

DUNCAN TAYLOR
DIMENSIONS
LAPHROAIG [1997] 18yo H/H #3321
FOR SHINANOYA


 今年10周年を迎える弊社プライベートボトルのなかでも、象徴的なボトルを生み出してきた名シリーズから約5年ぶりとなる続編。
 弊社スピリッツバイヤーが現地スコットランドを直接訪問し、秘蔵ストックから厳選しそれまでの系譜を受け継ぐ味わいを見出した、シリーズの1つの結論となる原酒達。
 約5年間、同社と共に求め続けてきた、熟成原酒とピアレスフレーバーとの融合をぜひお見逃しなく!!

237本限定発売
DUNCAN TAYLOR x SHINANOYA
"Sweet Ash &
Smoky Tropical Fruits"
 選ばれたのはアイラの人気蒸留所ラフロイグ原酒。創業200年を超える歴史を誇り受け継がれ続ける固有のキャラクターからチャールズ皇太子に愛され王室御用達の認定も受けたウィスキー界にとってなくてはならない唯一無二の存在。
 目下、その高い人気を背景に需要過多が続き原酒不足からボトラーへのカスク供給は、困難な状況が常態化していると言っても過言ではないでしょう。ここ数年でみても実力あるボトラーのみ、リリースが敢行できる状況となっております。

 そうしたなかで確保したのは1997ヴィンテージ原酒。現在、2000年代原酒すらも激減する状況において18年という熟成の積み重ねを感じさせるエイジングです。
 また1997ヴィンテージはラフロイグの1990年代原酒の中でも特に流通量も非常に限られる年となっており、弊社インストゥルメンタルセレクション・ソロを始め、他有力ブランドでもシスターカスクで高評価を得るボトルも輩出されてきました。
 今回はマーケットのカスクの残りも僅かとなるなかで、同社が育んできた正に稀有な味わいの1樽を発見。

『王道のアイラスタイルとトロピカルフルーツフレーバーが織り成す、熟成ラフロイグの飲み頃をの機会に是非ご堪能下さい。』
---Tasting Note ---
【香り】焚き火、タール、メンソールの煙草、メロンやかき、やや柑橘。お香、甘くフルーティな香り。
【味わい】口に含むと、甘い灰、ややヨードと塩、ホワイトペッパー、グリーンオリーブ、レモンウォーター、徐々に熟したバナナやアプリコット、ココナッツ。
【フィニッシュ】グァヴァやマンゴーのトロピカルフルーツのニュアンスも感じられ心地良いスモークが非常に長く続く。
【コメント】ピート・塩・スモークにトロピカルフルーツが感じられる中熟ラフロイグの真骨頂!
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー)

  スコットランドのハントリーにオフィスを置き、優良なストックを保有するインディペンデントボトラー、ダンカンテイラー社。
数々のアワードやメダル獲得暦をもつ幅広いラインナップは、フラッグシップの『ダイメンションズ』・『ピアレスコレクション』シリーズや閉鎖蒸留所に特化した『レアレスト・オブ・ザ・レア』シリーズに始まり、
弊社プライベートボトル・キャパドニック1972など秀逸なボトル達を輩出して、一時代を築いてきました。
 また、現在はラムボトリングやブレンディングにも力を注ぎ、アメリカ市場を中心に意欲的な取り組みを重ねています。
 特筆すべきはその品質に対する姿勢で、他社でも機械化が進む中で、原酒のチェックやボトリング、ラベリングに至るまであらゆる行程が人手によるアナログな手法を今も頑なに貫き通しています。
 

Region(地域) Islay
Age(熟成年数) 18yo
Cask Type(樽タイプ) H/H
Cask Number(樽番) #3321
Quantity(販売本数) 237 bottles
Strength(度数) 52.8% vol.
Volume(容量) 700ml
 


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


ちょっとご紹介が遅れちゃいましたが、樽由来であろう甘さとラフロイグ特有のヨード感とトロピカルフルーツ感が渾然一体となり複雑なハーモニーを奏でる、アイラ好きにはたまらないグッドドラム




ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
 

 
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2021.03.05【日記】

今月のウイスキーフープ

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ベンリアック2007(2500円)


入荷!!


このボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです
 
 
BENRIACH 2007 Official Bottling #3787 62.2%
Distilled 2007/11/1
Bottled 2020
Cask No.3787
Cask type Bouron Barrel
62.2%
O.T. 183
 
 
[ トップ ]
パワフルな樽香(古木)、ミント、
 
[ ボディ ]
プラム、パッションフルーツ、バナナ、オレンジを煮詰めた甘さのないジャムのような濃厚な香り
 
[ フィニッシュ ]
カカオ、火薬っぽさ、皮革、
 
非シェリー樽で力強く重厚な、または華やかな果実等を多く感じられます。
 
 

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


心地よい樽香とバナナのアロマ、ミント、スパイス、バナナタルトなどのフレーバー、度数ほどアルコールのアタックは感じない、爽やかなイケメン風のグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・ 
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております


 
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2021.02.26【日記】

鉄板桃ネヴィス

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・信濃屋


という事で皆様に美味しい信濃屋さんのオリジナルボトリングのシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ベンネヴィス1996(2800円)


入荷!!
 
ELIXIR DISTILLERS
WHISKY TRAIL
'' Paradise ''
BEN NEVIS

[1996-2019] 22yo
Sherry Butt #1201
for SHINANOYA


信濃屋xELIXIR 第2弾
The Bellini in Paradise.
2018年10月、信濃屋バイヤー陣は、
英国ロンドンのエリクサーディスティラリー本社へ訪問。
設立者スキンダー氏らと対談し、直接交渉の末、
信濃屋向け限定オリジナルシリーズ
リリースすることが決定。

「Paradise」と命題し、
現地でのテイスティングを経て厳選された原酒を含む
全5種類をシングルカスク・カスクストレングスで
リリース致します。
当ラベルは、エリクサー社デザイナーが
今回の為に特別に書下ろしたラベルデザイン。

今回のベンネヴィス1996は、
「Paradise」第2弾となります。


ベンネヴィス蒸留所は1825年設立。
英国内で最も高い山であるベンネヴィス山の近くに
位置し、同じ名前を持つ蒸留所。
1989年にニッカウヰスキーが買収したことから、
スコットランドの中でも日本に所縁の深い
蒸留所としても知られている。
ベンネヴィス蒸留所は、
古くスコットランドで行われていた作り方を現在も
行っている数少ない蒸留所でもあり、
木製のウォッシュバック の使用、そしてビール酵母を
発酵に使用している。熟したフルーツのような香りや
噛み応えのあるような感じは
この製法からきているという見解もある。

今や鉄板といわれる、ベンネヴィスの1996VT。
期待を裏切らないフルーティーな一樽。ドライな
古樽系の樽感と噛み応えのあるボディがあり、
開栓直後はやや硬めの印象ですが、徐々に
開いたときの、充分な強さをもちながら走り抜ける
フルーティーさは特筆すべき仕上がりです!

≪テイスティングコメント≫

古樽を想わせるドライで硬めな印象。
次第に奥からたくさんのフルーツが流れ出てくる。
柚子のシャーベット、シロップ漬けのアップルや熟した
黄桃、ベリーニ。レモングラス、生クリーム、
ふんわりとしたパンケーキが重なる。
口に含むと、フルーツシロップ、熟したパパイヤや
ピーチ、イチゴのチューイングキャンディー。
グリーンフローラルな表情も。綺麗な余韻が
フルーティーさを伴って長く続き、次第に冷たい
フルーツ紅茶の渋みと砂糖漬けのオレンジピールの
ほろ甘さが残る。
 
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー)

ロンドン北部、パークロイヤルにある
お酒のスペシャリスト。
1200種類を超えるシングルモルトの在庫をもち、
代表のスキンダー・シンは多くのオフシャル商品の
販売により蒸留所関係者とも密接な関係をもつ。

ウィスキーマガジン主催の
アイコンズ・オブ・ウィスキーにおいて
3年連続オンラインショップ部門
リテイラー・オブ・ザ・イヤーも獲得。

"ザ・シングル・モルツ・オブ・スコットランド"は
同社を代表するシリーズです。


ウイスキーエクスチェンジを親会社とする
1999年ロンドンに誕生した
ボトラー部門スペシャリティドリンクスが2017年には、
新社名エリクサーディスティラーズ
変更となりました。

ウイスキートレイルは、TWEやエリク サーの
自社ブランド以外へ樽を供給する際に
使用されるブランド名称。

Region(地域) Highland
Age(熟成年数) 22yo
Cask Type Sherry Butt
CaskNumber 1201
Strength(度数) 55.3%vol.
Volume(容量) 700ml


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


今最も信頼できるボトラーの一つのエリクサーが信濃屋さんの為に供給したこの樽はベンネヴィスの黄金ヴィンテージの96の桃フレーバーが全開で、コスパにも優れた超オススメ鉄板のグッドドラム




ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
 



 
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2021.02.22【日記】

密造時代

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・スペイサイド


という事で皆様に美味しいスペイサイド地方のシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ザ・グレンリベット12年イリシット・スティル(1500円



入荷!!
 

ザ・グレンリベット 12年イリシット・スティル

ザ・グレンリベットのシグネチャースタイルである、フルーティーで華やかなスタイルがより強調された味わい。

数量限定

樽:伝統的なオーク樽
色:濃い金色
香り:熟したパイナップル、バニラファッジ、ココナッツを感じさせる、トロピカルで爽やかな夏の香り。
味わい:シロップ漬けした桃や煮た洋梨、キャラメルのリッチでフルーティーな味わい。
フィニッシュ:非常に長く、甘い。そしてスムース。
Enjoy With:ビターチョコレート、焼き菓子。
  •  

「ザ・グレンリベット12年」の限定品シリーズ“ザ・グレンリベットオリジナルストーリーズ”の第一弾『ザ・グレンリベット12年イリシット・スティル』は、密造酒時代-イリシットデイズ(Illicit Days)をテーマに、全ての始まりであるブランドの原点を表現した商品です。

 

●ザ・グレンリベットのシグネチャースタイルであるフルーティで華やかなスタイルがより強調された味わい。
●基本的な原材料はザ・グレンリベット12年と同じであるものの、1800年代の製法に倣って冷却濾過を行わないノン・チルフィルタード製法を採用。
●ザ・グレンリベット12年より高いアルコール度数48%。
●現存している最古の「ザ・グレンリベット」のボトルにインスパイアされたフォルム。

1824年、ジョージ・スミスの蒸留所が政府公認蒸留所第一号となる以前の人里離れたグレンリベット渓谷を感じてください。




その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


ハウススタイルはしっかり踏襲しながらも、味の厚みやコクがあるように感じるイリシット・スティルは密造時代に思いを馳せながらじっくり味わいたいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



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2021.02.19【日記】

派手系トーモア

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・スペイサイド


という事で皆様に美味しいスペイサイド地方のシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

トーモア1995(3500円



入荷!!
 
BERRY BROs&RUDD
LETRO LABEL
TORMORE
[1995] 25yo
Hogshead #20191


日本市場限定商品。
トロピカルフルーツのアロマ、トーモアの秘められたフルーティさが花開いた素晴らしい1本。
蜂蜜、バニラ、ハッカ飴、干し草、オーク。
 
 1698年に創業したロンドンの老舗酒商BBR
(ベリーブラザーズ&ラッド)は1903年のキングジョージ3世に始まり、現在まで英王室・ロイヤルファミリーに王室御用達酒商として仕えてきた名門。
今ではエリザベス女王とチャールズ皇太子という
2つのロイヤルワラントを預かっています。
その歴史に相応しい多くの蒸留所との密接な関係から、
ブレンデッドやブランデー、スピリッツも手掛け、原酒のストック・扱いに対するノウハウの厚みに裏打ちされた世界市場でも支持の高い豊富なリリースを輩出しています。
 
 同社のラインナップで最も評価の高いシリーズとなった復刻ラベルシリーズは通常リリースでも毎回安定したリリースを継続しており、「失敗したくない人へ」というキャッチフレーズは伊達ではない、 ベリーズオウンセレクションと並んで同社のブランドの信頼を体現するシリーズです。

 
Region(地域) Speyside
Age(熟成年数) 25yo
CaskNumber #20191
Strength(度数) 45.5%vol.
Volume(容量) 700ml


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


佳酒ながら知名度の低さと穏やかな酒質なので、地味な存在的立ち位置なのは否めない気もするトーモアですが、このBBRの1995はそのイメージを覆してしまう華やかでフルーティで派手目な美味しいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


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2021.02.12【日記】

今月のウイスキーフープ

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ミルトンダフ1995(3500円)



入荷!!


このボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです
 
 
 
いつも以上に自信を持って推せるボトルのミルトンダフ 1995 リフィルホグスのご案内です。
フープ初のコニッサーズチョイスラベルのリリースです。2018年にリニューアルした同シリーズはクオリティ高い樽との評価を得ており、その中からフープらしい樽をセレクトしています。
様々な要素が次々に感じ取れるなかで同じ方向へのまとまる佳酒感、嗅いで-口にふくんで-飲みんだ残り香で。一度飲む流れで三度かそれ以上楽しめる納得感がある一本です。
 
MILTONDUFF 1995 G&M 24y.o.
 
 
Disitlled : 1995
Bottled : 2020/6/24
Bottled by G&M
Cask No : 12930
Batch : 20/068
Cask Type : Refill American Hogshead
Cask Strength : 56.8%
O.T. : 178 bottles
 
 
[ トップ ]
ココナッツ、樽香、グリーングラス
 
[ ボディ ]
力強い酒精、チョコレートパウダーを振りかけた若めのマンゴー果肉、
 
[ フィニッシュ ]
柑橘味を帯びた力強いフィニッシュから爽やかに中程度続く
 
 

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


フープ初の新生コニサーズチョイスはフルーティで熟成感があり、かつエレガントで飲み応えがある新生コニサーズチョイスとフープのチョイスに納得のグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


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飲んでみなけりゃわからない!


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