whiskycat1494

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・SMWS


という事で皆様にザ・スコッチモルトウイスキーソサエティのボトルをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

ロングモーン１６年（２５００円）




入荷！！

このボトルはスコットランドの首都、エジンバラに本部を置くウイスキー愛好家団体SMWS（ザ・スコッチモルトウイスキーソサエティ）によりボトリングされたシングルカスクです

７.２４９のロングモーン１６年とは・・・
 

Release Date	2021.3.5
Age	16 Years
Dist	2004
Cask	2nd Fill Barrel / Bourbon
Region	Speyside
Out-turn	138
Alc	58%

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


この２００４ビンテージのロングモーンは完熟前の甘さが乗ったフレッシュなパイナップルフレーバーとバニラアイスのようなミルキーな甘さが印象的な爽やかトロピカルなグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております


 

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・ブレンデッド


という事で皆様に美味しいブレンデッドスコッチウイスキーをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

ブラックブル　カイロー（１２００円）



入荷！！

ブラックブル カイローとは・・・
バーボン樽とシェリー樽で熟成された良質なスペイサイドモルトとグレーンウイスキーを使用し、ダンカンテイラーが持つ高いブレンド技術を結集して造られた、気軽に楽しめるブレンデッドウイスキーです。トフィーアップルや洋梨、ブラウンシュガーといった心地よい香り。モルトの旨味と共にミルクチョコレート、バニラクリームの甘やかな味わいが心地よく広がります。

　メジャーブランドのスタンダードクラスのブレンデッドウイスキーはカラメルのフレーバーが強く、モルト感も希薄になりがちですが、このカイローは無着色、ハイプルーフ（50%）で詰められています。そのため、モルトの風味がしっかりと感じられ、他のブレンデッドとは一線を画す奥行きのある味わいに仕上がっています。コシが強く、ハイボールにしても味わいが崩れません。

※「カイロー」とはハイランド牛とも呼ばれるスコットランド産牛の名称です。

色：リッチゴールド
香り：トフィーアップル、洋梨、オレンジ、ブラウンシュガー、オーク、バニラ
味：ヘーゼルナッツ、ミルクチョコレート、モルト、レーズン、バニラクリーム



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


ブラックブルカイローは５０％のアルコール感とどっしりとしたフルボディのブレンデッドウイスキーで、モルティかつ、ブラウンシュガー的な甘さがあり、オンザロックで飲むと美味しいと思う、丑年だけにうっしっしなグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・ローランド


という事で皆様に美味しいローランド地方のシングルモルトをご紹介します


さてそれでは早速！



ジャン！

ダフトミル２００６（２８００円）


入荷！！


このダフトミル２００６とは・・・

ダフトミル蒸溜所はフランシス＆イアン・カスバート兄弟によって、ローランド地方ファイフに2005年に創業。
蒸溜所でのウイスキーづくりは年に2回のみ。
カスバート家が1984年から所有している農場が農閑期を迎える夏の2か月と冬の2か月で、18世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。
自社農場の大麦100％からつくられるウイスキーは年間約20000リットルと極少量。

創業2年目となる2006年蒸溜のバーボンバレル6樽を使用したローランドシングルモルトです。
全世界でわずか1625本の限定リリース。
蒸溜所からのリリースは今回で3度目となりますが、これまでのリリースは世界で高い評価を受けており、将来が期待されるシングルモルトです。

香り：アップルパイ、バタークリーム、ナッツ、ビスケット
味：キャラメル、パイナップル、アーモンド、生姜、アニス


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


極少量生産と言えど、新興蒸留所かつ１２年の加水のスペックで超絶強気のプライスに驚き、でも飲んでみたらそんな強気のプライスも余裕で納得する味わいに度肝を抜かれたグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
 

コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・ハイランド


という事で皆様に美味しいハイランド地方のシングルモルトをご紹介します


さてそれでは早速！



ジャン！

アードナムルッカン（１９００円）


入荷！！


このアードナムルッカンファーストリリースとは・・・

スコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が2014年に創設した新しい蒸留所「アードナムルッカン」から発売された待望のシングルモルトのファーストリリースをご紹介致します。

アードナムルッカン蒸留所は、リリースする高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所です。スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始しました。ピーテッドとアンピーテッドのモルトをバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めています。

今回のアードナムルッカンシングルモルトファーストリリースは15,950本限定で、2014年と2015年に蒸留したピーテッド及びノンピートのウイスキーを半分ずつブレンドし2020年9月に瓶詰め、熟成に使用した樽は65％がバーボン樽、35％がシェリー樽となっています。もちろんアンチルフィルター＆ナチュラルカラーです。


オフィシャルテイスティングノート - ミツバチの巣、ワクシーな果物の皮、オイスターの殻、海水、ストロベリーにブラックペッパーと焚火の残りかす。


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


日本のウイスキー酒販店の名門、目白田中屋の名物店主栗林さんがクレイジージャーニーで紹介してその詳細を日本のモルトラヴァーの多くが知る事となったアードナムルッカンですが、話題性や知名度だけではなく正統派以上の実力を兼ね備えたグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・日本


という事で今、巷で話題のボトルをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

厚岸ブレンデッドウイスキー雨水（１９００円）


入荷！！

厚岸蒸留所は北海道厚岸郡厚岸町に2016年に誕生しました。

創業者でありオーナーである樋田 恵一氏は若い時からウイスキーの奥深さに魅せられ、特にアイラモルトに心惹かれていました。
樋田 恵一氏が厚岸を製造拠点に選んだのは、アイラの様に独自の風土を厚岸は持ちウイスキー造りに適した環境だったからです。

北海道厚岸町にある蒸留所周辺にはエゾ鹿が出没する大自然にあり、ホマカイ川の水はピート層で濾過されアイラ島の水の様に茶褐色をしています。
海藻を含むピート、植物を含むピートを使用した自家製ピートも製造可能な土地なのです。
又、寒暖の差も激しく、夏は20度を超え、冬は-20度を下回りウイスキーの熟成も楽しみな土地です。
ラムサール条約で守られた釧路湿原ですが、沼地に蒸留所を立てると沈んでしまう為に建物の基礎が20Mはあるそうです。
実際に訪問した際には1年位しか経っていないマンホールが少し沈んでいました。
厚岸の風土が生む唯一無二のウイスキーが生まれます。

厚岸蒸溜所のモルトが過半を占め、 未熟成のまま輸入したグレーンは
厚岸蒸溜所で樽詰めして 3 年以上熟成させました。
厚岸モルト特有の甘く薫り高いピート感と グレーンの軽やかさが
相俟って醸し出される華やかなハーモニーをお楽しみください。

テイスティングノート
ダークカカオ , カスタードプリン , レーズン , 柑橘様の香り、
レモン , ライム , オレンジキュラソー様の爽やかな味わい、
ホワイトペッパー様のスパイシー , ミルクチョコレート様の甘味が続きます。

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


ピーティーさに飲み易さ、甘さ、硝煙など一見相反すると思われる様々なフレーバーが複雑なハーモニーを奏でながらも、渾然一体となり調和しながら北海道の大地のテロワールを感じるグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・日本


という事で今、巷で話題のボトルをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

シングルモルト津貫ピーテッド（１９００円）


入荷！！

 

製品名	シングルモルト 津貫 PEATED
酒　別	シングルモルトウイスキー
原材料	モルト
樽　種	バーボン主体
詰本数	14,830本
度　数	50%
蒸　留	マルス津貫蒸溜所
熟　成	マルス津貫蒸溜所
製造者	本坊酒造株式会社

ピーテッドモルト原酒主体のシングルモルトウイスキー

2016年の開設から5年目を迎えた「マルス津貫蒸溜所」。蔵多山山系の良質な湧水で造られるモルト原酒は、盆地特有の寒暖差のある気候のもとで熟成の時を重ねています。
「シングルモルト津貫 PEATED」は、初年度シーズンに蒸留し、バーボンバレルで熟成されたピーテッドモルト原酒を主体にヴァッティングしたウイスキーになります。心地よい甘くやわらかな香味に続いてピート由来のスモーキーなフレーバーが口の中に広がり、本土最南端の蒸溜所らしい余韻を感じさせる一本に仕上がりました。
ボトル上部と下部にデザインされている2つの曲線は、上部は長野県の中央アルプス山脈、下部は鹿児島県の桜島をはじめとした山々の稜線を描いたものです。多彩な原酒を生み出すマルスウイスキーの蒸溜所が立地する両県の自然環境を表現しています。

オススメの飲み方

限定商品

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


この津貫ピーテッドはアルコール度数が５０％もあるとは思えない程円やかで優しい酒質に程よいスモーキーさが加わり、余韻にスモークの奥から熟したバナナが現れる、端正な顔立ちのバランスの良いジャパニーズピーテッドモルトは日本のクラフトディスティラリーの発展と鹿児島の地ウイスキーの未来に大きな期待を抱かずにはいられない素晴らしいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・スペシャルリリース


という事で今、巷で話題のボトルをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

写真左より
タリスカー８年（２２００円）
ラガヴーリン１２年（２５００円）


入荷！！

「ディアジオ スペシャルリリース」とは、スコットランドで最も多くの蒸留所を所有するディアジオ社が、稼働中の蒸留所やすでに閉鎖された蒸留所の希少な原酒を、年に一度、数量限定でボトリングするシリーズです。いずれのボトルもカスクストレングス（加水せず樽出しそのままのアルコール度数）であることが特徴で、ウイスキー愛飲家のコレクションにはもちろん、その希少性から特別なギフトとしてもご好評をいただいております。

■伝説的な「花と動物シリーズ」へのオマージュ
ディアジオ スペシャルリリース 2020-2021では、「Rare by Nature（レア・バイ・ネイチャー）」というテーマのもと、ディアジオ社の前身であるユナイテッド・ディスティラーズ社が1991年にリリースし、現在も人気がある「花と動物シリーズ」へのオマージュとして、蒸留所の近くに生息する動植物の美しいアートワークで特徴を表現し、ボトルとボックスにあしらうことで、シリーズを統一しています。いずれのラインナップも定番品とは異なる特徴をもつシングルモルトウイスキーであり、驚くべき味わいです。スコッチウイスキーがもつ多様性の世界をぜひ探求してください。

タリスカー 8年 (Talisker 8 Years Old)

カリビアンラム樽フィニッシュによる驚くべき甘さと、カスクストレングスでも期待を裏切らない海っぽさ満載のタリスカー。わずかに加水がおすすめ。


<テイスティングノート>

色：緑がかったゴールド。心地よいビーディング。
香り：ライトでわずかな刺激。トップノートは甘く海っぽい。焼いた肉のスモーキーなベースに糖蜜とヨード、ドライな海藻、後に洋梨のキャンディと煮込んだフルーツ。加水するとソフトになり、甘さが消え、潮風の風味が増し、ほのかなスモーキーさが現れる。
ボディー：ミディアム
味わい：滑らかな舌触りでビッグな味わい。潮っぽくて少し甘く感じた後、タリスカー独特な黒胡椒の風味。かなりドライ。加水すると丸くなり、甘さと黒胡椒が強くなる。
フィニッシュ： ⾧い黒胡椒のスパイシーさとドライさ。続いて甘くスモーキー。加水で少し丸くなるが大きな変化はなく、舌にスモーキーさが微かに残る。

＜商品概要＞
アルコール度数：57.9％
カスクストレングス

ラガヴーリン 12年（Lagavulin 12 Years Old)


深みのある香りとビッグな味わいの、12年シングルヴィンテージ。カスクストレングスで、ラガヴーリンらしさを表現できる樽を選定。スムーズなテクスチャーで強烈な味わいと、⾧くて深いスモーキーな余韻。


<テイスティングノート>
色：藁のような淡いゴールド。良いビーディング。
香り：総合的にマイルド。意外に灰っぽさがあるが、その後ラガヴーリンらしいアマニ油が現れる。暫くするとフルーツキャンディと港のようなフレッシュな潮風が吹き抜ける。加水するとこれらの香りが抑えられスモーキーさが際立つ。
ボディー： ミディアム
味わい：カスクストレングスとしてはソフトでスムースなテクスチャーにビッグで意外に甘い味わい。塩気を持ったスモーキーさ。少しドライなクリーンでフレッシュなラガヴーリン。加水することで甘さがさらに増す。
フィニッシュ： ⾧く非常にスモーキー。スモーキーさがどんどん強くなり、少しドライで塩気を感じる。加水で少し甘さは出るが、スモーキーさが最後に勝る。

＜商品概要＞
アルコール度数：56.4％
カスクストレングス


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


ディアジオ厳選のスペシャルリリースのこの２本はいずれもナチュラルカスクストレングスで厚みのある味わいはスペシャルリリースにふさわしいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・信濃屋


という事で皆様に美味しい信濃屋さんのオリジナルボトリングのシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

ラフロイグ１９９７（３５００円）


入荷！！
 

DUNCAN TAYLOR
DIMENSIONS
LAPHROAIG [1997] 18yo H/H #3321
FOR SHINANOYA

Region(地域)	Islay
Age(熟成年数)	18yo
Cask Type(樽タイプ)	H/H
Cask Number(樽番)	#3321
Quantity（販売本数）	237 bottles
Strength(度数)	52.8% vol.
Volume(容量)	700ml

 


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


ちょっとご紹介が遅れちゃいましたが、樽由来であろう甘さとラフロイグ特有のヨード感とトロピカルフルーツ感が渾然一体となり複雑なハーモニーを奏でる、アイラ好きにはたまらないグッドドラム




ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
 

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

ベンリアック２００７（２５００円）


入荷！！


このボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです
 

 

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・信濃屋


という事で皆様に美味しい信濃屋さんのオリジナルボトリングのシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

ベンネヴィス１９９６（２８００円）


入荷！！
 

ELIXIR DISTILLERS WHISKY TRAIL '' Paradise '' BEN NEVIS [1996-2019] 22yo Sherry Butt #1201 for SHINANOYA

信濃屋xELIXIR 第2弾 The Bellini in Paradise. 2018年10月、信濃屋バイヤー陣は、 英国ロンドンのエリクサーディスティラリー本社へ訪問。 設立者スキンダー氏らと対談し、直接交渉の末、 信濃屋向け限定オリジナルシリーズを リリースすることが決定。 「Paradise」と命題し、 現地でのテイスティングを経て厳選された原酒を含む 全5種類をシングルカスク・カスクストレングスで リリース致します。 当ラベルは、エリクサー社デザイナーが 今回の為に特別に書下ろしたラベルデザイン。 今回のベンネヴィス1996は、 「Paradise」第２弾となります。 ベンネヴィス蒸留所は1825年設立。 英国内で最も高い山であるベンネヴィス山の近くに 位置し、同じ名前を持つ蒸留所。 1989年にニッカウヰスキーが買収したことから、 スコットランドの中でも日本に所縁の深い 蒸留所としても知られている。ベンネヴィス蒸留所は、 古くスコットランドで行われていた作り方を現在も 行っている数少ない蒸留所でもあり、 木製のウォッシュバック の使用、そしてビール酵母を 発酵に使用している。熟したフルーツのような香りや 噛み応えのあるような感じは この製法からきているという見解もある。 今や鉄板といわれる、ベンネヴィスの1996VT。 期待を裏切らないフルーティーな一樽。ドライな 古樽系の樽感と噛み応えのあるボディがあり、 開栓直後はやや硬めの印象ですが、徐々に 開いたときの、充分な強さをもちながら走り抜ける フルーティーさは特筆すべき仕上がりです！ ≪テイスティングコメント≫ 古樽を想わせるドライで硬めな印象。 次第に奥からたくさんのフルーツが流れ出てくる。 柚子のシャーベット、シロップ漬けのアップルや熟した 黄桃、ベリーニ。レモングラス、生クリーム、 ふんわりとしたパンケーキが重なる。 口に含むと、フルーツシロップ、熟したパパイヤや ピーチ、イチゴのチューイングキャンディー。 グリーンフローラルな表情も。綺麗な余韻が フルーティーさを伴って長く続き、次第に冷たい フルーツ紅茶の渋みと砂糖漬けのオレンジピールの ほろ甘さが残る。   （Tasted by 弊社スピリッツバイヤー） ロンドン北部、パークロイヤルにある お酒のスペシャリスト。 1200種類を超えるシングルモルトの在庫をもち、 代表のスキンダー・シンは多くのオフシャル商品の 販売により蒸留所関係者とも密接な関係をもつ。 ウィスキーマガジン主催の アイコンズ・オブ・ウィスキーにおいて 3年連続オンラインショップ部門で リテイラー・オブ・ザ・イヤーも獲得。 "ザ・シングル・モルツ・オブ・スコットランド"は 同社を代表するシリーズです。 ウイスキーエクスチェンジを親会社とする 1999年ロンドンに誕生した ボトラー部門スペシャリティドリンクスが2017年には、 新社名エリクサーディスティラーズに 変更となりました。 ウイスキートレイルは、TWEやエリク サーの 自社ブランド以外へ樽を供給する際に 使用されるブランド名称。

Region(地域) Highland Age(熟成年数) 22yo Cask Type Sherry Butt CaskNumber 1201 Strength(度数) 55.3%vol. Volume(容量) 700ml

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


今最も信頼できるボトラーの一つのエリクサーが信濃屋さんの為に供給したこの樽はベンネヴィスの黄金ヴィンテージの９６の桃フレーバーが全開で、コスパにも優れた超オススメ鉄板のグッドドラム




ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております


 

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・スペイサイド


という事で皆様に美味しいスペイサイド地方のシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

ザ・グレンリベット１２年イリシット・スティル（１５００円）



入荷！！
 

ザ・グレンリベット 12年イリシット・スティル

ザ・グレンリベットのシグネチャースタイルである、フルーティーで華やかなスタイルがより強調された味わい。

数量限定

	樽：伝統的なオーク樽
	色：濃い金色
	香り：熟したパイナップル、バニラファッジ、ココナッツを感じさせる、トロピカルで爽やかな夏の香り。
	味わい：シロップ漬けした桃や煮た洋梨、キャラメルのリッチでフルーティーな味わい。
	フィニッシュ：非常に長く、甘い。そしてスムース。
	Enjoy With：ビターチョコレート、焼き菓子。

•  

「ザ・グレンリベット12年」の限定品シリーズ“ザ・グレンリベットオリジナルストーリーズ”の第一弾『ザ・グレンリベット12年イリシット・スティル』は、密造酒時代-イリシットデイズ（Illicit Days）をテーマに、全ての始まりであるブランドの原点を表現した商品です。

 

●ザ・グレンリベットのシグネチャースタイルであるフルーティで華やかなスタイルがより強調された味わい。
●基本的な原材料はザ・グレンリベット12年と同じであるものの、1800年代の製法に倣って冷却濾過を行わないノン・チルフィルタード製法を採用。
●ザ・グレンリベット12年より高いアルコール度数48%。
●現存している最古の「ザ・グレンリベット」のボトルにインスパイアされたフォルム。

1824年、ジョージ・スミスの蒸留所が政府公認蒸留所第一号となる以前の人里離れたグレンリベット渓谷を感じてください。

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


ハウススタイルはしっかり踏襲しながらも、味の厚みやコクがあるように感じるイリシット・スティルは密造時代に思いを馳せながらじっくり味わいたいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・スペイサイド


という事で皆様に美味しいスペイサイド地方のシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

トーモア１９９５（３５００円）



入荷！！
 

BERRY BROs&RUDD LETRO LABEL TORMORE [1995] 25yo Hogshead #20191

日本市場限定商品。 トロピカルフルーツのアロマ、トーモアの秘められたフルーティさが花開いた素晴らしい1本。 蜂蜜、バニラ、ハッカ飴、干し草、オーク。 　 　1698年に創業したロンドンの老舗酒商ＢＢＲ （ベリーブラザーズ＆ラッド）は1903年のキングジョージ3世に始まり、現在まで英王室・ロイヤルファミリーに王室御用達酒商として仕えてきた名門。 今ではエリザベス女王とチャールズ皇太子という 2つのロイヤルワラントを預かっています。 その歴史に相応しい多くの蒸留所との密接な関係から、 ブレンデッドやブランデー、スピリッツも手掛け、原酒のストック・扱いに対するノウハウの厚みに裏打ちされた世界市場でも支持の高い豊富なリリースを輩出しています。 　 　同社のラインナップで最も評価の高いシリーズとなった復刻ラベルシリーズは通常リリースでも毎回安定したリリースを継続しており、「失敗したくない人へ」というキャッチフレーズは伊達ではない、 ベリーズオウンセレクションと並んで同社のブランドの信頼を体現するシリーズです。

Region(地域) Speyside Age(熟成年数) 25yo CaskNumber #20191 Strength(度数) 45.5%vol. Volume(容量) 700ml

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


佳酒ながら知名度の低さと穏やかな酒質なので、地味な存在的立ち位置なのは否めない気もするトーモアですが、このBBRの１９９５はそのイメージを覆してしまう華やかでフルーティで派手目な美味しいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

ミルトンダフ１９９５（３５００円）



入荷！！


このボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです
 

 

コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・王道


という事でティースプーンなシングルモルトのロールスロイスをご紹介します


さてそれでは早速！



ジャン！

ザ ファイネスト スペイサイド32年 （５０００円）


入荷！！


これはリカーマウンテンさんがボトリングしたティースプーンモルトのロールスロイスです

甘味のニュアンスと繊細な花のアロマ。シトラスやオレンジを想起させるスパイシー＆バニラの樽香。非常に強く滑らかな柑橘系のシルキーな味わい。
商品名:ザ ファイネスト スペイサイド32年 Y'sカスク
内容量:700ml
アルコール度数:48度
産地:スコットランド
タイプ:ヴァッテッドモルト

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい



今や３０年超のMはもう手の届かない存在になりつつありますが、このボトルなら試して頂けるので、老いも若きも男も女も、ロールスロイスと謳われた頃の絶品時代をご存知の方も、美味しい近年の真っ赤欄をお探しの方も、皆様に是非試して頂きたい逸品的グッドドラム



ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・ほんまもん


という事でほんまもんオンリーの佐藤さんのPBシングルモルトウイスキーをご紹介します



さてそれでは早速！



ジャン！

江井ヶ嶋５年（１９００円）




入荷！

江井ヶ嶋５年とは・・・


大阪のモルトの名門、豊中のサケショップサトウさんがリリースする江井ヶ嶋酒造のこのあかし５年は２００８年に蒸留したモルト原酒をホグスヘッドで３年、バーボン樽で２年の計５年熟成となっております


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


５年よりも遥かに熟成を感じ、５８％の度数よりも柔らかさを感じ、バーボン樽由来のバニラの甘みをふんだんに感じ、江井ヶ嶋酒造さんのジャパニーズクラフトディスティラリーの先陣としてのプライドと、佐藤さんのほんまもんの目利きが光る先見性に満ちたグッドドラム



ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

コニャニャチハ〜・・・１４周年を迎える猫バーの店主参段ですう～ん・・・１４執念

と言う事で２０２１年１月１５日に猫バーは猪突猛進的執念の１４周年を迎えます


さてそれを記念して猫バー１４周年記念ボトルをご用意致しました

そんな猫バー１４周年記念ボトルは３本立てでいきたいと思います


それでは早速！

ジャン！

ベンリアック１９７６（７０００円）
　
まずはモルトマニア垂涎の桃爆発モルト酒のキンコーさんの伝説ベンリアック１９７６の第一弾！
【ザ・トロピカルモルト】ベンリアック1976　35年forKINKO＃3028　43.2％です

そんな酒のキンコーさんのオリジナルベンリアックとは・・・

KINKOオリジナルボトリング、1ｓｔリリース！

ベンリアック蒸留所より複数の1976ヴィンテージのサンプルを取寄せその中で最もフルーティだったものをオリジナルボトルとしてリリース致します！

ベンリアック1976 for KINKO #3028

＜テイスティングしました！＞（キンコーさんの濱田さんが）
香り：完熟した桃、りんご、マンゴー、
　　　置くとさらに練乳、バナナ、完熟したゴールデンパインが現れる。
　　　バニラの風味もあり、フルーツてんこ盛りのパフェ。
味　：ピーチティー、キウイ、パッションフルーツ、オレンジ、マスカット。
余韻：爽やかで、酸味のある余韻が続く。

感想：近年、トロピカルというと単にフルーツフレーバーの代名詞になっている
　　　感がありますが、これは大丈夫です！ちょっと他では味わえない香りと味わい！
　　　香りは複雑なフルーツシロップ、味はパッションフルーツです。
　　　パッションフルーツの種とまわりのゼリー？を
　　　同時に噛んでいる様な甘みと酸味。
　　　素晴らしく、ユニークなモルト。お薦めです！

＜オフィシャル：テイスティングコメント＞
香り：パイナップル交響曲、ココナッツと麦糖
味　：怒涛のように押し寄せるパイナップル、バナナとココナッツ、
　　　甘いスパイスとバニラがなだれのように続いていく。

１４５本のみのボトリングで、唯一無二的な独特のフレーバーがあるこのベンリアックは必飲の一杯です


続きまして・・・
ジャン！

グレンアギー１９８２（３９００円）

このグレンアギー１９８２とは・・・
スコットランド最東端であった蒸留所として知られるグレンアギーは１９８３年に閉鎖されており、今はそれまでのストックしか味わう事ができません。
このグレンアギーはダグラスレイン社の最高峰シリーズ、オールド＆レア、プラチナムセレクションのもので、１９８２年蒸留、２００７年ボトリングの２５年熟成で、希少性のみならず素晴らしい味わいとなっております


そして〆はピーティーなアイラモルトで！
ジャン！

カリラ１９８３（３０００円）

このカリラ１９８３の２４年とは・・・
インプレッシブ カスクシリーズは『印象的で感動を与えるウイスキー』をテーマとしたシリーズです。世界一と評されるウイスキーコメンテーター２大巨匠 デイヴ・ブルーム＆マーチン・ミラーが厳選！ 河内屋オリジナル・モルトシリーズ！のこのカリラは１９８３年蒸留の２４年熟成でとても印象的で感動するウイスキーです


これらの猫バー１４周年記念ボトルが

入荷！！
しました


猫バーには祝いのシャンパンなど洒落たものはございませんので１４周年記念ボトルを心ゆくまで小さな声で、ジャンジャンオーダーして下さい


いずれのボトルも今後入手する事が困難な物であり、今やなかなか簡単には飲めなくなった閉鎖蒸留所や長期熟成のシングルモルトウイスキーである
猫バー１４周年記念ボトルを心ゆくまでご堪能下さい！
 

それでは１４周年を迎える猫バーでお待ち申し上げております




世間は混乱しておりますが、今日から３日間は・・・
猫バー１４周年記念時短昼酒開催！
1/９（土）猫バー１４執念記念昼酒　１５：００〜２１：００
1/１０（日）猫バー１４執念記念昼酒　１５：００〜２１：００
1/１１（月）猫バー１４執念記念昼酒　１５：００〜２１：００

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・日本


という事で今、巷で話題のボトルをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

シングルモルトウイスキー静岡プロローグK（１９００円）


入荷！！

ガイアフロー
シングルモルトウイスキー静岡
プロローグK

　シングルモルトウイスキー静岡、その序章を飾るのが、プロローグＫ。日本ウイスキーの新たな未来が、ここから始まります。

　静岡蒸溜所では、ＫとＷという呼び名の２基の初留用蒸留機が稼働しています。Ｋは、1950年代に日本で製造された歴史ある蒸留機。今は無き蒸留所から静岡蒸溜所に移設され、伝説の蒸留機は不死鳥のごとく蘇りました。そのしなやかに伸びた優美なシルエットと、蒸気の間接加熱により、軽やかで華やかな味わいの原酒を生み出しています。

　プロローグＫは、この伝説的な蒸留機Ｋで蒸留し、静岡蒸溜所内で熟成された原酒のみをブレンドした、シングル・ウォッシュスティル・ウイスキー。原材料には、英国産大麦麦芽だけでなく、日本国産大麦麦芽を贅沢に使用。繊細でデリケートな、日本らしい味わいのウイスキーが誕生しました。ウッディな味わいにピート香が軽やかに漂う、心地よい余韻をお愉しみください。

◆アルコール度数：55.5％
◆内容量：700ml
◆販売本数：5,000本（日本市場限定）
 

ウイスキーの初リリースに寄せて

2012年6月、ウイスキーの聖地スコットランドのアイラ島への旅がキッカケとなって、静岡蒸溜所は誕生しました。

2016年9月にウイスキーの製造免許を取得してから、４年が経ち、初年度に仕込んだ原酒がようやく３年物のウイスキーへと成長してくれました。

最初の年は、軽井沢蒸留所より移設した蒸留機Kで造った原酒がほぼ全量を占め、原材料の大麦麦芽も半分は日本産を使用し、ほとんどをバーボンバレルに詰めています。 

プロローグKは、その造りを反映し、樽はバーボンバレルのみ、蒸留機Kの原酒のみをブレンドし、日本産大麦麦芽の比率を50%超としました。

シングルモルト静岡から、日本ウイスキーの新たな可能性を感じていただけたら嬉しいです。

ガイアフロー静岡蒸溜所
代表　中村大航

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


初のお披露目となるシングルモルト静岡は３年熟成とは思えない程熟成感があり、アルコール度数も５５％もあるとは思えない程飲み易く、仄かな甘さと独特のスパイシーさがあり、日本のクラフトディスティラリーの発展と静岡の地ウイスキーの未来に大きな期待を抱かずにはいられない素晴らしいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

ブルイックラディ２７年（３９００円）



入荷！！


このボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです

BRUICHLADDICH 1992 Elixir Distillers  ━ The Quaich ━