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シングルモルトの魅力を伝える昭和町の小さなバー

2020.04.01【日記】

3密対策

コニャニャチハ〜・・・新年度になりました猫バーの店主参段ですう~ん・・・年度初め

という事であっちゅうまに今日から4月です


さて波乱の幕開けな新年度ですが、東京に続いて大阪も名指しでバー利用の自粛って言われてもうたわbroken heart

エイプリルフールとちゃいまっせ・・・

東京の二番煎じ的な夜限定の自粛要請に憤る同業者は多数ですが、行かへんからようわからんけど、キャバクラとかラウンジとかみたいに、同じテーブルで横に座る事もなければ、そんな息が触れ合うような至近距離で会話する事もないし、お触りなんてあろうはずもありません

が?普段バーに行かへん人はバーとキャバクラ、ラウンジとかの違いはわからへんのは当たり前でんな


で?とにかく夜の町はこの3つの密があるから、バーへは行くなと言う事らしい・・・


ちなみに猫バーはこの3つの密対策を充分に施して、営業させて頂いておりますので、ご安心とご判断された方はご来店下さい

換気の悪い密閉空間
昭和25年築の木造長屋建築の建物なので、きっちり閉めきっても隙間風が入る位、元から気密性の低い空間な上に小窓を開けて扇風機を回し、充分に換気している為、むんむんにはならない

大勢がいる密集場所
そもそも特定少数的来客者数が少ない上に、もしも団体様が来たらカウンター席ではなく、猫サロンへ通すので、ぎゅうぎゅうにはならない

間近で会話する密接場面
ブログとは違い猫マスターは普段店ではあまりしゃべらない上に、静かにお酒を飲むのがコンセプトの店なので騒ぐ人や声高に喋る常連様はおらず、騒ぐ人はご遠慮頂いているので、がやがやにはならない


以上、猫バーは3つの密について普段からナチュラルに対策を施して営業していると言うお話でした
 
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2020.03.31【日記】

若旦那の日

コニャニャチハ〜・・・もう11回目になりました猫バーの店主参段ですう~ん・・・若旦那の日

という事で毎年3/31は猫バーでは若旦那の日として制定されております


猫バー開業時、階下は生駒寿司と言う昔ながらの古めかしい人情味あふれる下町のお寿司屋さんでした

そこは年老いた両親と調理を取り仕切る若旦那の3人で営む、まるで漫画の世界のような人情味あふれる家族経営の小さな寿司屋でした

が・・・

2009年、生駒寿司の若旦那が病に倒れ3/31に43歳と言う若さで早世し、生駒寿司はなくなりました

今年も忘れんとアオネコさんが献花持って来てくれはりましたで

若旦那は天国でビール片手にめっちゃ喜んでると思います

若旦那と過ごしたのは実質2年程だったのですが、開業2年目に訪れたリーマンショックを乗り越える事が出来たのも「ようこんな不景気に店出したなぁ。」と言いながら、「ワシはもろてる家賃の倍以上は飲むんや!laugh」言うて、毎月生駒寿司に払っていた家賃の数倍も飲んでくれるような気風のいい豪快な若旦那が居たからです

このコロナ渦の猫バーに若旦那が居たら、「何を弱気な事言うとんねん!気合や気合いぃ~!!!laugh」と言いながら、ビールをチェイサーにラフロイグ30年とロングモーンの60年代をシバきまくっていると思います


そんな豪快ながらに繊細で人情深い皆に愛された若旦那が亡くなって猫バーで皆が悲しみに暮れたあの日からもう11年の歳月が流れ、時の流れの速さに驚嘆します

もう若旦那を知っている人もかなり少なくなってしまったけれど、若旦那をご存知の方はこの日だけでも若旦那の事を思い出し下世話な話をしながら?缶ビールをプシュッとやっちゃって下さい

それが何よりの供養となりますから

訃報を伝える翌日がエイプリルフールだったのは冗談が好きだった若旦那の最後の悪い冗談・・・

病床で忘れられるのが嫌だと珍しく弱気な事をつぶやいていた若旦那・・・

長い歳月が流れた今でも若旦那の日には律儀な人が献杯に訪れてくれるのは人望が厚かった証でんな

ワテらはあんたを一生忘れへんで

本当に色々な事を教えてくれた、若旦那にはずっと感謝してます

以上、この日は若旦那が握ったトロ鉄火が食べたくなる猫マスターでした
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2020.03.29【日記】

淡々と

コニャニャチハ〜・・・自粛している猫バーの店主参段ですう~ん・・・自粛

という事でこの週末の猫バーは自粛を自粛しております

さて大阪府よりの週末外出自粛要請を受けて、熟慮に熟慮を重ねた結果自粛を自粛する事に決めた余力体力皆無な猫バーですが、消毒、殺菌、換気、手洗い、うがい、カスクストレングス、特定少数など出来る限りの対策を施して営業致しております

いつまでこの先の見えない自粛要請は続くのだろう・・・

自粛要請をするならば、国や行政はそれを補償する即効性のある経済対策を施さないと経済活動は成り立たなくなる事は自明の理で、それをこの期に及んで利権が絡んだような、お肉券とか、お魚券とか、訳のわからん事言うとらんと、可及的速やかに”同情するなら金をくれ”てやりましょう。(家なき子)
 
ワテら水商売とか、飲食店とか、フリーランスとか、零細個人事業主の食うか食われるかのエブリデイ背水の陣的サバイバルは、政治家の人らが思てるような甘いもんとちゃいまっせbroken heart

内部留保的体力がない万年自転車操業の日銭商売的個人事業主は半年どころか一ヶ月も外出自粛要請なんかが続いたら・・・ましてや特措法による法的拘束力のある緊急事態宣言なんてされた日にゃ、廃業一直線か、暴動起こすか、もぐり酒場するしかあらへんがな

以上、ちゅうコトで猫バーは万全の対策を施して淡々と店開けてますので、お暇なら過度な自粛は自粛して自己責任で判断の上、ご来店下さいと言うお話でした


 
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2020.03.28【日記】

特定少数

今日は早くにコンバンハ・・・週末感はなかった猫バーの店主参段ですう~ん・・・非花金

という事で当たり前に花金に非ずな金曜日を過ごしました

さて消毒、換気など取れる新型コロナウイルス対策は万全を期している猫バーですが、バーと言うパブリックな空間なので不特定多数の方が訪れる可能性がないとは言い切れません

が?猫バーは平日、週末問わず、ほぼ特定少数の方しか訪れません

もし仮に団体様が来たとしてもカウンターではなく、換気をバリバリにした猫サロンに通します

ちなみに換気しなくても、古い木造建築なので隙間風が入る位、気密性はありません

その上、皆様ウイスキーでしっかりアルコール消毒して帰られるので、ウイルスとは無縁ですおそらく

それでもこの週末は不要不急な外出は控えて、夜はいきつけのバーへアルコール消毒しに行って下さい切実

以上、ほんまに早うこの騒ぎが沈静化して欲しいと願う猫マスターでした
 
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2020.03.26【日記】

2週間ぶり

今日は遅めにコンバンハ・・・お休みを頂く猫バーの店主参段ですう~ん・・・2週間ぶり

という事で今日は定休日なのでお休みさせて頂きます

さて貧乏暇なしを具現化している猫マスターですが、昨夜もこの先行きが見通せないコロナ渦の不安な状況の中、昭和町経済をぐるぐる回す常連様と近隣の飲食店経済をぐるぐる回して下さっているバイク屋の社長にご来店頂きとても勇気付けられました

その後の客足がパタッと止まったのはご愛嬌で・・・

この新コロナウイルスの騒ぎがいつ収束するかはわかりませんが、それまでは死力を尽くして何としてでも、猫バーを守り抜きたいと思います

今日はこの厳しい状況の戦いを強いられる中、英気を養う為にお休みをさせて頂き、また金曜日からがむしゃらに頑張りますので宜しくお願い致します

以上、コロナに負けるな!を合言葉に頑張りたい猫マスターでした
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2020.03.25【日記】

激馬ハイボール

コニャニャチハ〜・・・竹鶴シニアアンバサダーの猫マスターですう~ん・・・ニッカ

という事で竹鶴を売りに売りまくって竹鶴シニアアンバサダーになりました


で?竹鶴シニアアンバサダーになる為に売りまくった竹鶴が現在168本目に達しておりますが、昨夜、ご常連様にお作りした竹鶴ハイボールが神がかった美味しさでした


 リンゴのようなフルーティさにアクセントのピート、樽香などが複雑なハーモニーを奏で、まいうー的激馬でビックリしました

体調なのか、ボトルコンディションなのか、個体差なのか、気分なのか、それとも直前にカステラを食べたからなのか?・・・それでも激馬で意見が一致しました

ちゅう訳で、こだわらないのがこだわりの猫マスターですが、ハイボールにはシンプルながらもどのベースのウイスキーであってもその素材を活かして作るように最大限の努力をしておりますので、とりあえずの一杯はハイボールをオススメしております

以上、ハイボールの売上が屋台骨な下町モルト猫バーでした
 
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2020.03.24【日記】

月曜日の応援的来店

今日は遅めにコンバンハ・・・勇気を頂いた猫バーの店主参段ですう~ん・・・応援的来店

という事で今宵もまたコロナの渦中に応援的にご来店頂きました

さて先行きが見通せないこの不安な状況の中、月曜日という事で外食産業に貢献するが如く、昼から何軒もハシゴして来たと言う美容院のオーナー様達に早い時間にご来店頂きとても勇気付けられました

その後も次々と応援的ご来店を頂き感無量です

この新コロナウイルスの騒ぎがいつ収束するかはわかりませんが、それまでは死力を尽くして何としてでも、猫バーを守り抜きたいと思います

以上、コロナに負けるな!を合言葉に頑張りたい猫マスターでした
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2020.03.23【日記】

免罪符的豚骨ラーメン

コニャニャチハ〜・・・ダイエット中の猫マスターですう~ん・・・万年

という事で年がら年中ダイエットをしております

さてダイエットは明日からなどを繰り返し、中年太りからなかなか抜け出せない猫マスターですが、去年の5月から砂糖入り飲料を飲む事が無くなり、ラーメン屋さんにも行っていません

が?無性にこってりしたラーメンが恋しくなります

で?先日、コンビニの棚で免罪符的豚骨ラーメンを発見しました

ライザップ醤油豚骨ラーメン



ダイエットすんのか、せえへんのか、どっちやねん!と突っ込みたくなるラーメンですが、よう考えたらこれ買うたら何か満足してしもて、まだ食べてへんから、また今度久しぶりに豚骨ラーメンを罪の意識なしに食べてみたいと思います


 以上、商業主義的戦略に見事に引っ掛かった中年猫マスターでした
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2020.03.22【日記】

手洗い、うがい、カスクストレングス

コニャニャチハ〜・・・先が読めない猫マスターですう~ん・・・コロナ渦

という事でこのコロナ騒ぎの終息が見通せません

さてそんな未知の病に戦々恐々とする毎日ですが、そろそろそんな暮らしも疲れてきまっしゃろ?

そんな時は最寄りのバーに行って、美味しいウイスキーを飲んで心も体も消毒されて下さい

で?最近、モルト飲みの間で流行っているらしい標語を教えて頂きました

手洗い、うがい、カスクストレングス

これさえしておけば、新型コロナウイルスも怖くない知らんけど

以上、終業後は手洗い、うがい、カスクストレングス!を合言葉にバーへ行きましょうと言うお話でした

 
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2020.03.21【日記】

次々

今日はちょっと遅めにコンバンハ・・・勇気を頂いた猫バーの店主参段ですう~ん・・・応援的来店

という事で今宵もまたコロナの渦中に応援的にご来店頂きました

さて先行きが見通せないこの不安な状況の中、ブログを見てご心配下さったご常連様が奥様と共にお越し下さりとても勇気付けられました

その後も次々と応援的ご来店を頂き感無量です

この新コロナウイルスの騒ぎがいつ収束するかはわかりませんが、それまでは死力を尽くして何としてでも、猫バーを守り抜きたいと思います

以上、コロナに負けるな!を合言葉に頑張りたい猫マスターでした
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2020.03.20【日記】

感謝!

今日は変則的にコンバンハ・・・貧乏暇なし猫マスターですう~ん・・・リアル

という事でありがたい休日出勤が終わりました

さて今日は木曜日ながら団体様に猫サロンをご予約頂いていた為、臨時営業させて頂きました

短時間営業ではありましたが、ご予約以外も思いの外お客様にお越し頂き、効率的に儲かりました

「お休みなのにすいませんねぇ」とおっしゃって頂きましたが、いえいえワテらフリーランス的零細個人事業主は仕事をもらえてナンボの日銭商売ですから、ほんまにおおきにです
 
世界を脅威にさらす、このコロナ騒ぎの渦中に売上を作って頂いて本当に助かります

ワテも出来る限り、外食産業、ウイスキー産業など自分に関わる身近な経済を回せるようにしたいと思います

この渦中にお越し下さったり、お見舞いして下さるご常連やお客様に大きな感謝をすると共に、店をしっかり存続できるように誠心誠意頑張りたいと思います

さぁこれから厨房及び店内の消毒、殺菌、換気を徹底的にやります

以上、やれる事はしっかりとやって愚直に頑張りたい猫マスターでした
 
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2020.03.19【日記】

コロナに負けるな!

おはようございます・・・休まず働く猫バーの店主参段ですう~ん・・・休日返上

という事で本日木曜日は猫バー遅めの時間から開いてます

さてこのコロナ騒ぎの中、常連の美食家ドクター5名様に食事の後の二軒目としてコロナに負けるな!的愛のご予約を頂戴致しましたので、本日は本来定休日ですが、夕方から猫村家で食事に行って外食産業の売上に貢献した後、21時から猫バーを開店致します

ほんで22時より猫サロンだけは貸切とさせて頂きます
 
猫カウンターは普通に営業しておりますので、お時間許します方は覗いてやって下さい

前もってご相談頂ければ、定休日でも朝でも昼でも夜でも猫バーはオープンさせて頂きますので、どうしても木曜日に行きたいと言う方はその際にミニマムチャージとして3諭吉を目処にごご相談の上、ご予約下さいませ

以上、コロナに負けるな!という事で休んでいる訳にはいかないリアル貧乏暇なし猫マスターでした
 
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2020.03.18【日記】

いつでもチャン太

コニャニャチハ〜・・・自称愛猫家の猫マスターですう~ん・・・チャン太専門

という事で永遠のチャン太専門の愛猫家です


さて時が経つのは早いもので猫村家の役に立たないウイスキーキャットだった愛猫チャン太が亡くなり、もう5年目の春を迎えました


何の役にも立たなかった猫村家のウイスキーキャットと言えども、毎日癒しを与えてくれていたチャン太は今でもリビングのガラスケースから癒しを与えてくれています


猫マスターの財布にもずっと潜み続け、無駄遣いをたしなめてくれています


なんか居てへんようになった気せぇへんな・・・

 以上、いつでもチャン太がそばに居るエセ愛猫家の猫マスターでした
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2020.03.17【日記】

エブリデイ大掃除

コニャニャチハ〜・・・キレイ好きな猫マスターですう~ん・・・自称

という事で店は毎日ちゃんと掃除しております

で?年に一度の大掃除ではなく、暇が売りの店なのでお客様が居ない時、または閉店後にローテーションでエブリデイ大掃除しております

昨夜はパイプクリーナーでパイプの徹底洗浄



まぜるな危険なので、パイプクリーナーを完全に流してからの排水口のカゴは徹底強力キッチンハイター


これはかなり定期的にやってるから、排水口が詰まったり、パイプから異臭がするなんてのとは無縁です

また排水口周りは汚れや黒ずみも無いので、大掃除しなくてもエブリデイクリーンです

ここ最近は掃除し放題です 

以上、暇が売りでエブリデイ大掃除している猫バーの猫マスターでした
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2020.03.15【日記】

応援的来店

今日はちょっと遅めにコンバンハ・・・勇気を頂いた猫バーの店主参段ですう~ん・・・応援的来店

という事で週末の土曜は常連様率100%でした

さて先行きが見通せないこの不安な状況の中、ご常連様がお越し下さりとても勇気付けられました

この新コロナウイルスの騒ぎがいつ収束するかはわかりませんが、それまでは死力を尽くして何としてでも、猫バーを守り抜きたいと思います

以上、コロナに負けるな!を合言葉に頑張りたい猫マスターでした
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2020.03.14【日記】

暗雲立ち込める中

コニャニャチハ〜・・・経済への影響が気に掛かる猫マスターですう~ん・・・新コロ

という事で新型コロナウイルスにおける経済活動の停滞及び停止が非常に怖いです

さてその余波は東日本大震災を上回るとも言われていますが、ちなみに去年訪れた心斎橋筋商店街は・・・


インバウンドの観光客がひしめき合って、歩くのも困難な状態でしたが、先日、訪れたら・・・

インバウンドの観光客は皆無で、日本人が少し歩いているだけで、猫バー横の文の里商店街とそんなに変わらない雰囲気でした
 

大阪のこんな経済状況の中、お客さんの話聞いとったら、いきつけの飲み屋から来月で店を閉めると電話があったらしい・・・broken heart


このまま推移したら、大阪の飲食店は1年後には半分になってるんとちゃうか?broken heart


なので過度な自粛は自粛して、いきつけのお店で散財をして景気を下支えして下さい(切実)


昨夜も花金とはとても思われへん夜やったな・・・


以上、先行きが見通せない暗雲立ち込める中、お越し下さるお客様や応援して下さるお客様に差し込む一筋の光を見たような気がして感謝感激の猫マスターでした
 
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2020.03.12【日記】

耐え難きを耐え

おはようございます・・・お休みを頂く猫バーの店主参段ですう~ん・・・定休日

という事で猫バーは木曜日が定休日です

 
さてのんびりと休んでる気になれない新型コロナウイルスによる危機的状況が続く昨今の日本列島ですが、それは日本のみならず、先日のNYダウは2000ドルを超す史上最大の下げ幅を記録するなど世界恐慌を引き起こしかねない非常事態となっておりますbroken heart

昨日の東証一部のマーケットも多くの銘柄が年初来安値を更新し、新聞の株価欄は真っ黒な状態でしたbroken heart

 
小中高の休みが延長されたり、政府からの自粛要請や外出自粛などで、日本経済が停滞しておりますbroken heart

そうなれば真っ先に日銭商売である個人事業の飲食店などが窮地に立たされる事になりますbroken heart

しかしそれを黙って指をくわえて眺めているだけではいけません

でもバーなどの待ちの商売はどうしようもないのが実情です

なので皆様、過度な自粛はせずに、いつも通りいきつけのお店などに応援的来店をして下さい(これ大事)

閉店が決まってから来店しても、それはもう手遅れですから

政府の言う事やメディアの報道を100%鵜呑みにしとったらおっさんアホになるど(チエちゃん風)

この新型コロナウイルスについてとうとうWHOがパンデミックだと言う見解を表明しましたが、猫バーも開業してからリーマンショック、東日本大震災、2度に渡る増税、多店舗展開の失敗など、いくつもの地政学的リスクな困難を乗り越えてきたじゃないか!(自業自得的自己責任リスク含有)

ピンチとチャンスは表裏一体、ここは正念場やと思て、耐え難きを耐え、忍びがたきを忍び、今しかできひん事をして頑張るしかないで!

うっとこはいつでも空いてるけど、こんな時こそ普段は人がいっぱいで行かれへん人気店に行ったり、ゆったり寛げるチャンスかも知れへんで

そんな時代もあったねといつか話せるように、くよくよせず前向きに頑張りましょう(中島みゆき風自己暗示)


以上、”人間万事塞翁が馬”を座右の銘にしている猫マスターでした
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2020.03.11【日記】

あれから9年

コニャニャチハ〜・・・時の流れの早さを感じる猫マスターですう~ん・・・痛感

という事であの忌まわしい東日本大震災より9年の月日が流れました


未曾有の大災害だったあの日より気がつけばもう9年と言う月日が経ち、当時小学生だった人達が成人しているニュースを見て、時の流れの早さを痛感しました

津波の映像や被災地で苦しむ人達をテレビで見て、いてもたってもいられなくなり、被災地に送る義援金を募る為、リベット1965やリベットのオールドのアンブレ、J&Bアルティマなどなど秘蔵のストック達を・・・


原価を大きく割る破格値でチャリティーボトルとしてお客様に次々と飲んで頂き・・・


その売上は全て被災地に寄付致しました


この年は12月、1月と一日足りとも休まずがむしゃらに働いたものの、自分の給料をチャリティーボトルの額が大きく上回り、マジで死ぬかと思った苦い思い出があるのはここだけの話です


その後、宮城県を3度程訪れていますが、まだその傷跡が全て癒えた訳では無い光景をタクシーの運転手の方のお話と共に目に焼き付けてきました


 この記憶を風化させず、いつ訪れるかわからない自然災害に対しての防災の意識を持ち、生活していきたいと思います


以上、あれから9年と言う時の流れの早さに驚いた猫マスターでした

 
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2020.03.10【日記】

糸冬 了

コニャニャチハ〜・・・やっと終わった猫バー財務部経理課長の参段ですう~ん・・・終了

という事で昨日やっと昨年の確定申告が終わりました

さて昨年も例年通り深刻な申告内容でした

今年は年初から新型コロナウイルス騒ぎで、年度前半の業績はかなり厳しくなると思いますが、めげずに一年頑張りたいと思います

以上、いろんな意味で終わった猫マスターの深刻な申告でした
 
 
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2020.03.08【日記】

デマ

今日は遅めにコンバンハ・・・ご来店ありがとうございます猫バーの店主参段ですう~ん・・・感謝

という事でこの新型コロナ騒ぎの渦中にご来店頂いた皆様には感謝感謝です

日本全国かなりの業種がこの度の騒ぎで痛手を被っておりますが、中でも飲食業などは風評被害的にかなり深刻な事になっておりますので、ここは皆様是非、この状況を冷静にご判断頂き、御贔屓にされているお店や、いきつけの店に顔を出して、元気づけに応援しに行って下さい

さて3日前のコーナンではトイレットペーパーが買い占められていましたbroken heart



が?昨日のライフ昭和町駅前店にはトイレットペーパーの在庫が鬼のように復活していました

2階エレベーター付近


2F生活雑貨コーナー


トイレットペーパーの在庫がふんだんにあるので、安心して買い占めないで下さいと言うのはデマだと正直ちょっと疑っていましたが、トイレットペーパーがなくなると言う噂の方がデマだったみたいです


ここ数日は新聞の一面記事や見出しも新型コロナウイルス一色では無くなってきて、日本が冷静さを取り戻しつつあるような気がするので、皆様もフェイクニュース的デマやガセネタには注意して、過度な自粛は控え、冷静な判断で日常生活を送って頂けたらと思います


以上、新型コロナウイルスのいち早い終息を願いつつ、トイレットペーパーが普通に手に入るようになった事に安堵する猫マスターでした
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