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シングルモルトの魅力を伝える昭和町の小さなバー

2014.04.13【お知らせ】

第13回猫バーモルト勉強会レポート

コニャニャチハ〜・・・完成しました猫バー書記長の参段ですう〜ん・・・やっと


という事でなんやかんや雑用その他もろもろをこなすのに必死でなかなか綴れなかった第13回猫バーモルト勉強会のレポートが完成致しましたのでご覧下さい



今回はアイラ島を学ぶという事でテイスティングサンプルはスタンダードを中心としたアイラモルト5種を先入観なしに味わって頂く為にブラインドでお出ししました



軽食はアイラモルトに合うように猫マスターがそれなりに頑張って考えたサラダと肉巻きとスモークドオイスターでした


スイーツとのマリアージュはマロングラッセ&苺でした


今回の勉強会はご参加の皆様には猫マスターが作った資料を用いて小林先生のそれには劣るとも絶対に勝らないものを用いて板書的にめちゃくちゃ沢山の文字を書いて頂きました

まずはアイラ島のデータ及び歴史を学んで頂きスコットランドの他の島と比較して頂く為にスカイ島をはじめとするインナーへブリティーズ諸島、ルイス島などのアウターへブリティーズ諸島、シェトランド諸島、オークニー諸島、クライド湾諸島などの場所と人口、蒸留所の所在地などを解説しメモりまくって頂きました



猫マスターが調べてまとめたアイラ島各蒸留所の生産量、ポットスチルの形状と数、発酵槽の材質と数、加熱方式、冷却方式などの一覧表をご自分で作って頂き書きながら学んで頂く方式かつ双方向の意見交換で色々と学びました


テイスティング銘柄はオフィシャルスタンダードを中心としたラインナップでした

中にはノージングだけで全部当ててしまう参加者の方もいらっしゃいました


フリーティスティングでは東日本大震災の被災地復興支援を願って宮城県産の一ノ蔵を参加者の方に沢山飲んで頂きました



今回のフリーティスティングではこれらのアイラモルトが人気でした


美味しさではこの鳥羽森ーの長熟が飛び抜けた存在感でした


ご参加の皆様の素晴らしい強力な協力により今回の勉強会も終了後は物凄く綺麗に片付いていて後片付けフリーでした


 以上、ガリガリに勉強した第13回猫バーモルト勉強会レポートでした


今回はガリガリにスペイサイドを学びます!
第14回猫バーモルト勉強会参加者募集中!

 
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