whiskycat1494

シングルモルトの魅力を伝える昭和町の小さなバー

2013.07.17【お知らせ】

余市蒸溜所研修記6

コニャニャチハ〜・・・性懲りも無い猫マスターですう〜ん・・・余市蒸溜所レポート


と言う事で性懲りも無く今日もレポートのお時間が参りましたが今日は若干短めなのでサラッと流し読みでお付き合い下さい


では早速・・・

貴賓室を見学したあとはウイスキーのブレンド講座でした

いろんな原酒があります。



標準のレシピが書いてあります。



スポイトを使ってブレンドしていきます。


な感じのブレンド講座でしたがここで使ったフルーティ&リッチの原酒がビビる程美味かったのですが売ってはいないとの事でした・・・




それからウイスキー博物館内を見学して




この研修の一週間後に控えていたグレーンウイスキー勉強会の為にカフェグレーンの造り方を目で学びました?



竹鶴さんの肖像にご挨拶を差し上げました


ウイスキーのブレンドとニッカの歴史を学んだ後、次回は竹鶴さんのご自宅にお邪魔します


其の7へ続く・・・
プロの料理人をお迎えして食とウイスキーとの相性を徹底検証する今回の勉強会のミーティングは終わりました
第九回猫バーモルト勉強会参加者募集中!
 
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