whiskycat1494

シングルモルトの魅力を伝える昭和町の小さなバー

2019.02.01【お知らせ】

アルケミエ辰巳蒸溜所

コニャニャチハ〜・・・美味しいスピリッツをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・アルケミエ


という事で皆様にレアで美味しい2種類のスピリッツをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

写真左より
アルケミエ辰巳蒸溜所ジン【First Essence 1st Anniversary】(1900円)
アルケミエ辰巳蒸溜所アブサン【First Essence Hakka Absinthe】(1900円)





入荷!!


アルケミエ辰巳蒸溜所ジン【First Essence 1st Anniversary】とは・・・
 
【First Essence 1st Anniversary】
蒸留器:カブト釜蒸留器、大型ポットスチル、小型銅製ポットスチル
ベーススピリッツ:吟香露、高田酒造の米焼酎、グラッパ(フジマル醸造所メルロー粕)、ちこり焼酎
 
ボタニカル:ボタニカル48種類
生産本数500本
 
【ボタニカル48種類】
ジュニパー、柚子、コリアンダーシード、タイム、アンゼリカ、黒文字、マジョラム、ラベンダーリーフ、
茶の花、フィジョア、緑茶、ローリエ、ホップ、花梨、金柑、文旦、パイナップル、リコリス、カモミール、
ゴールデンデリシャス、邪払、パッションフルーツ、ベルガモット、ディルシード、フェンネル、
アニスシード、アニス、カルダモン、生姜、ル・レクチェ、ローズマリー、ワサビ、薔薇、三ヶ日みかんの花、
仏手柑、河内晩柑、花柚、グレープフルーツ、苺、バイソングラス、烏龍茶、ラベンダー、ブラックベリー、
ブルーベリー、ラズベリー、ワインベリー、桃、ソルダム
 
 
この1年間さまざまなボタニカルと向き合い、そのボタニカルの本質をとらえようと蒸留してきました。
それぞれの香りが積み重なったスピリッツは果たしてどんな味わいになるのか?
このボトルがFirst Essence(最初の本質)の集大成になります。
 
いろんなボタニカルが複雑に重なりあうことによって生まれる味わいの余韻は長く美しく、
飲んで楽しい酒になっております。
今飲んでも楽しめますが、きっと数年後にはもっと円熟してくれることでしょう。



アルケミエ辰巳蒸溜所アブサン【First Essence Hakka Absinthe】とは・・・

【First Essence Hakka Absinthe】
蒸留器:カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ:蔵純粋、ちこり焼酎
ボタニカル:赤丸薄荷、その他のボタニカル8種
生産本数612本

北海道紋別郡滝上町で栽培される和薄荷の赤丸薄荷。
赤丸は在来品種であり、そして和薄荷の代表品種の1つでしたが、
昭和以降の品種改良により赤丸の栽培量は激減。
現在では滝川町で赤丸を栽培しているのは「りんねしゃ」の滝川農場だけになりました。

今回りんねしゃの協力で9月上旬に収穫した赤丸薄荷を届けてもらい、
少しだけ乾燥させてから蒸留しました。
赤丸薄荷は西洋品種に比べてメントール含有量が違うそうで、
香りはほんのり甘く温かみを感じる清涼感。
爽快な気持ちになれるアブサンになりました。


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


いずれも入手困難なスピリッツマニア垂涎の物であり、ジンは48種類のボタニカルで構成されていて、その年造ったジンのボタニカルの集大成であり、アブサンは赤丸と言う珍しい和ハッカをボタニカルとしたレアな逸品で、いずれも辰巳蒸溜所のこだわりが思う存分に感じ取れるグッドドラムindecision


スピリッツは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うスピリッツは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
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2016.09.30【お知らせ】

第22回猫バーモルトの会

コニャニャチハ〜・・・シングルモルトの魅力をお伝えしたい猫バーの店主参段ですう〜ん・・・啓蒙

と言うことで微力ながらも継続的にシングルモルトウイスキーの普及、発展の為の啓蒙活動を行なって参りたいと思います


さて諸事情ございましてしばらくモルト勉強会を開催しておりませんでしたが、これからは不定期でモルトの会を開催し、ウイスキーは飲むのが最高の勉強と言う事で、難しい勉強はせず、前回のおでんの会のようにひたすらウイスキーを飲んで学んで頂きたいと思います


これからの猫バーモルトの会のテーマは、学ぶテーマがあったら資料を作ったりしようと思いますが、まず何よりも種類を沢山飲む事に重点を置いて参りたいと思います



それでは早速詳細を発表させて頂きます
   


             猫バーモルトの会

日時:2016年10月30日(日)14:00〜17:00

会場:BARwhiskycat1494

会費:5000円
※前日及び当日キャンセルはキャンセル料が掛かります

定員:20名

応募締め切り:10月27日(木)※当日中申し込み有効


テーマ:フリーテイスティング

ご用意するウイスキーをフリーティスティングして頂きます。

申し込み方法

1・店頭での受付。

2・
whiskycat1494@ybb.ne.jpにメールする。



ひたすらモルトをしばいて、歓談して、帰るっちゅうだけのシンプルな会やから気兼ねなく応募してや


それでは皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております
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2016.08.05【お知らせ】

チャコール・メローイング

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・テネシー


という事で皆様に美味しいテネシーウイスキーをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ジャックダニエル・シングルバレル(1500円)


入荷!!


このボトルは美味しいテネシーウイスキー、ジャックダニエルシングルバレルです


タイトルに反応したあなたはかなりウイスキーが好きな人だと思います


で?普段の不勉強を反省しながら、テネシーウイスキーを学び直しました


ジャックダニエルはよくバーボンと混同されがちですが、バーボンとテネシーウイスキーの決定的な違いはチャコール・メローイングするかどうかなのです

チャコール・メローイング製法とジャックダニエルについては動画をご覧下さい

https://youtu.be/QqOzgz_zB24

こんな風になってございます


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


この動画はほんまにためになるわーチャコール・メローイング以外にも製樽とかラック式の熟成、ボトリングから品質管理、販促から何から何までジャックダニエルの魅力がギュッと詰まってるグッド動画や


モルトやバーボンとか関係なく、最新式の大量生産なウイスキー造りを知るヒントになると思います


シングルバレルが特別な訳は動画を見てや


しっかりテイスティングしたら、そんじょそこらのモルトでは太刀打ち出来ないグッドドラムindecision



ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2016.08.04【お知らせ】

猫バー8月のお休み

おはようございます・・・本日はお休みを頂きます猫バーの店主参段ですう〜ん・・・定休日


と言う事で本日木曜日は定休日でお休みを頂きます



さてここでいつもながらちょっと遅めのギリギリ告知ですが猫バーの8月のお休みをお知らせ致します


と言う事で猫バー8月のお休みは・・・

4(木)
11(木)
17(水)※リフレッシュ休暇

18(木)※連休
25(木)




8月は以上の5日間をお休みさせて頂きます


8月も一度だけ連休を頂いて英気を養ってきたいと思います


冷房し過ぎたり、冷たいもん飲んだり、暴飲暴食して体調崩したらあきまへんで


ほんで、お盆が過ぎたら言うてる間に寒なりまっせ


それでは定休日以外で皆様のお越しをお待ち申し上げております
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2016.08.03【お知らせ】

美味しいアイラ2本

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・アイラ


という事で皆様に美味しいアイラモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

写真左より
カリラ12年(1500円)
アイラモルト8年(1900円)



入荷!!


これらのボトルは美味しいアイラ島のシングルモルトです


カリラは46%ながら加水の妙で甘さと旨さを兼ね備えた絶妙に味わい深い仕上がりとなっており、あの山岡秀雄さんとカーステン・エールリヒによりセレクトされたアイラモルト8年は服部半蔵のラベルをまとい蒸留所名非公開となっておりますが、噂によると今年200周年を迎えたあの蒸留所らしく、ヤングでフレッシュな仕上がりとなってございます


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


いずれのボトルもアイラモルトの楽しさを思う存分感じ取れるグッドドラムindecision




ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2016.08.02【お知らせ】

今月のウイスキーフープ

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速!

ジャン!

ハイランドパーク2000(2500




入荷!!

これらのボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです


このハイランドパークはバーボンバレルで熟成された美味しいシングルモルトでございます



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい



メロンクリームからオークニーのヘザーハニーを感じるアロマ、ウッディ&バニラなスイートさがあり、鼻に抜ける香りにはしっかりとしたピート感があり、余韻にかけてそれらが複雑に溶け込み渾然一体となり、2000年蒸留でももう15年もんになるんかぁと感慨深いものがありながら、近年のウイスキーでもこんなに素晴らしいモルトがあるんやとチョイスしたウイスキーフープは流石と思うグッドドラムindecision



ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2016.07.22【お知らせ】

珠玉のスペイサイド2本

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・スペイサイド


という事で皆様に美味しいスペイサイドモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

写真左より
ミルトンダフ1995(2500円)
マノックモア1984(1900円)



入荷!!


これらのボトルは美味しいスペイサイド地区のシングルモルトです


ミルトンダフはバーボンバレルで20年の熟成を経たフレッシュでバニリック、クリーミーな味わいが印象的なシングルカスクで、マノックモアはシェリーカスクのニュアンスを強く感じる味わいで、飲んでいて幸せを感じるGMならではの加水の妙を存分に楽しめる逸品となってございます


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


いずれのボトルもスペイサイドモルトの楽しさを思う存分感じ取れるグッドドラムindecision




ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2016.07.18【お知らせ】

珠玉のブレンデッド3本


コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・ブレンデッド


という事で皆様に美味しいブレンデッドスコッチをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

写真左より
J&Bクラシック特級(1000円)
パタチーサイド12年(1200円)
タプローズ21年(1500円)



入荷!!


これらのボトルは美味しいブレンデッドスコッチウイスキーです


J&Bクラシックは平成元年の酒税法改正前の特級表示のオールドボトルでヒネ香はほとんど出ておらず素晴らしいコンディションで抜群の味わい、パタチーサイドはケイデンヘッドが作ったブレンデッドでグレーンウイスキー感の飲みやすさにプラスして比較的しっかりとしたピートを感じるアクセントが強いウイスキーで、タプローズは天満商店の伝説の渡辺社長が輸入を手掛けたブランドで昔は樽ごと販売していました。その中でもこの21年は最上級プレミアムクラスでメローでスイートな芳醇なアロマを嗅いでいるだけで幸せになれます


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


いずれのボトルもブレンデッドスコッチの奥深さを存分に味わえるグッドドラムindecision


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2016.07.13【お知らせ】

安定感抜群のオフィシャル

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・オフィシャル


という事で皆様に美味しいオフィシャルボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

写真左より
グレンマレイ・ポートカスクフィニッシュ(1200円)
バルヴェニー12年トリプルカスク(1200円)



入荷!!


これらのボトルは美味しいオフィシャルボトルのシングルモルトウイスキーです


グレンマレイはバーボン樽で熟成した後、仕上げに8ヶ月ポートワイン樽で後熟させた逸品、バルヴェニー12年トリプルカスクはオロロソ シェリー樽、 ファーストフィル バーボン樽、トラディショナルウイスキー樽の3つの異なった樽で熟成させた逸品となってございます


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


いずれのボトルもバランスが良く、安定感があって、ホっと一息つけるグッドドラムindecision




ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2016.07.12【お知らせ】

アイリッシュ復権

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・アイルランド


という事で皆様に美味しいアイリッシュウイスキーをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

写真左より
ウエストコーク・カスクストレングス(1200円)
ウエストコーク10年(1200円)
クラオイ・ナ・モーナ(1500円)



入荷!!

これらのボトルは美味しいアイリッシュウイスキーです

ウエストコーク蒸留所とは・・・
ジョン・オコネル、デニス・マッカーシー、ゲアル・マッカーシーの3人によって、アイルランド最大の州であるコーク州のユニオンホールの地で2003年にスタートした蒸溜所。
アイリッシュウイスキーの他、ポチーン、ウォッカ、ジン、そしてリキュールを生産しています。
また、アドバイザーに元スプリングバンク蒸溜所のマスターディスティラー、フランク・マッカーディ氏を迎え、蒸溜、カスクセレクション及びブレンディングにおいて、さらなる品質の向上を計っています。

世界市場で成長を遂げ、注目が高まるアイリッシュウィスキーの中でも関心の高まるクラフトディスティラリーです。

10年物はバーボン樽熟成で40%加水のスタンダードなシングルモルトで、カスクストレングスはとてもユニークな製法でつくられていて、熟成したウイスキーをマッシュのオリの上で寝かせて麦芽の旨みを移すという工程を施した後、チャーをしたミズナラ、スパニッシュ、アメリカンの3種のオークでフィルタリング。有名なテネシーウイスキーによく似たフィルタリング法で、滑らかな舌触りを実現しているちょっと風変わりなウイスキー。

クラオイ・ナ・モーナはクーリー蒸留所のシングルモルトでアイリッシュウイスキーとしては異例のポットスチルでの2回蒸留、しかもピートをしっかり焚いているというちょっと変わり種のアイリッシュシングルモルトウイスキーです。




その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


世界的なウイスキーブームを受けてアイリッシュウイスキーの需要も高まり、各地でクラフトディスティラリーが産声を上げる昨今、これらの新旧のアイリッシュウイスキーはとても秀逸な出来栄えで、ウイスキー発祥の地であるアイルランドの復権を印象づけるグッドドラムindecision



ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

真夏にアツアツのおでんを食べながらモルトをストレートで飲むという、前人未到で前代未聞なクレイジーでファンキーでファンタスティックな
おでんとモルトのマリアージュ参加者募集中!


 
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2016.07.08【お知らせ】

おでんとモルトのマリアージュ 参加者募集中!

コニャニャチハ〜・・・シングルモルトの魅力をお伝えしたい猫バーの店主参段ですう〜ん・・・啓蒙

と言うことで微力ながらも継続的にシングルモルトウイスキーの普及、発展の為の啓蒙活動を行なって参りたいと思います


さてそんな事を言いながら、諸事情ございましてしばらくモルトの会を開催しておりませんでしたが、1年以上ぶりに久々にモルトの会を開催させて頂きます


そんな久々に開催する今回のテーマは・・・


おでんとモルトのマリアージュ


真夏の暑い季節に、ダラダラ汗をかきながら、おでんを食べて、モルトをストレートでガンガン飲もうと言う、クレージーでファンキーなイベントがとうとう実現する事となりました



それでは早速詳細を発表させて頂きます
   


             猫バーモルトの会

日時:2016年8月7日(日)13:00〜16:30

会場:京風おでん とちの木

会費:5000円
※前日及び当日キャンセルはキャンセル料が掛かります

定員:20名(完全予約制)

応募締め切り:8月4日(木)※当日中申し込み有効


テーマ:おでんとモルトのマリアージュ

美味しいおでんランチを食しながら、フリーティスティングでウイスキーを楽しんで頂きます。

申し込み方法

1・店頭での受付。

2・ブログへコメントする(初めての方や当方が認識出来ない場合は不可)

3・whiskycat1494@ybb.ne.jpにメールする


おでんとモルトのマリアージュとは・・・
大根にはラフロイグが合うとか、厚揚げにはやっぱりマッカランやでとか、牛すじには余市しかあらへんでとか、言うマニアックな話やのうて、普通に美味しい京風おでんを食べながら、モルトをしばいて、歓談して、帰るっちゅうだけのシンプルな会やから気兼ねなく応募してや


それでは皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております
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2016.07.07【お知らせ】

猫バー7月のお休み

おはようございます・・・本日はお休みを頂きます猫バーの店主参段ですう〜ん・・・定休日


と言う事で本日木曜日は定休日でお休みを頂きます



さてここでいつもながらちょっと遅めのギリギリ告知ですが猫バーの7月のお休みをお知らせ致します


と言う事で猫バー7月のお休みは・・・

7(木)
14(木)
21(木)
27(水)※リフレッシュ休暇

28(木)※連休



7月は以上の5日間をお休みさせて頂きます


7月も一度だけ連休を頂いて英気を養ってきたいと思います


2016年が始まったと思たらもうあと残り半分ですわ


それでは定休日以外で皆様のお越しをお待ち申し上げております
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2016.07.05【お知らせ】

旬なラフロイグ

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・旬


という事で皆様に今巷で話題の旬なラフロイグをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ラフロイグ・カーディス2016(2500円)
ラフロイグ10年カスクストレングス(1900円




入荷!!


これらのボトルは猫バー海外バイヤー部が仕入れた美味しい脂が乗った旬なラフロイグです

カーディスはフレンズ・オブ・ラフロイグ会員向けのアイラフェスティバル2016記念ボトルでバーボンカスク熟成のマディラフィニッシュとなっており、カスクストレングスはリッチでパワフルなラフロイグとなっております



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい



いずれのボトルもラフロイグの魅力を存分に味わう事の出来る、非の打ち所が無いグッドドラムindecision
 

ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2016.07.02【お知らせ】

99点

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・オークニー諸島


という事で皆様に今巷で話題のアイランズモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ハイランドパーク・アイスエディション(3500円



入荷!!


このボトルは数量限定のスペシャルなハイランドパークです

ハイランドパーク・アイスエディションとは・・・

本商品は限定30,000本のスペシャルリリースです。青いガラス製のボトルは眩く輝く氷をイメージし、氷のような鋭さと冷涼さを彷彿とさせるデザインです。力強い氷山を象ったオーク製のクレイドルに収められています。ボトルに施された円状のデザインは、人生の輪と、蛇や北欧神話に登場する生物が保護する世界の創造を現しています。

 

■■USC (Ultimate Spirits Challenge) 2016で最高得点99点獲得、最高賞を受賞■■

「ハイランドパーク アイス・エディション」は、アメリカで開催される蒸留酒のコンペティション「アルティメット・スピリッツ・チャレンジ(USC)」において、100点中99点という驚異的な得点で、シングルモルト・スコッチウイスキーカテゴリーにおいて最高賞を受賞しました。さらに審査委員長が特に優れた受賞品のみに授与する「チェアマンズ・トロフィー」も獲得しました。

【テイスティングノート】

17年熟成、度数53.9%

カラー:自然な輝き、鮮やかな色。氷、鏡に似た明るさ。

ノーズ:クールで、新鮮なパイナップル、熟したマンゴーシャーベットの生き生きとして強烈なアロマは、このエディションにふさわしい 透明感と冷涼感を携えている。銀の刀のような鋭いスモークが、ショウガの根の凍てつくようなキックへと変化する。

味わい:まさに氷の巨人の如く、力強い中にも甘美な味わい。銀色の霧のような細やかなピートスモークが、きらめくヴァニラシードとそれを包み込む溶けるようなニオイイリスの根が融合した、真のハイランドパークを体現している。

フィニッシュ:素晴らしいバランス。クリーミーでリッチ、オイリーなフィニッシュの雪の塊が、余韻の長い、ウッディでドライかつ焼けるようなスパイシーさに包まれ、輝きと調和に満ちたウイスキーをつくり上げている。


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


クールでフルーティなアロマからの甘美ながらも冷ややかな味わいで、ミンティーな清涼感のある余韻が印象的でアイスエディションの名の通りなグッドドラムsad
 

ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2016.07.01【お知らせ】

今月のウイスキーフープ

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速!

ジャン!

グレンファークラス1977(5000




入荷!!

これらのボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです


このグレンファークラスはプレーンホグスヘッドで38年余り熟成されたモルトファン垂涎の長熟ファークラスでございます



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい



甘くフルーティでウッディなアロマ、ハニーでスイートで熟成感を感じる味わい、温かく華やかに続く余韻に卒倒しそうなグッドドラムindecision



ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2016.06.19【お知らせ】

マイナーながらも偉大なモルト達

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・オフィシャル


という事で皆様にマイナーながらも良質なシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

写真左より
アバフェルディ12年(1200円)
オルトモア12年(1500円)
ロイヤルブラックラ12年(1500円)
クライゲラキ13年(1500円)
ザ・デヴェロン12年(1500円)





入荷!!

このボトルは以下のぶっちゃけコピペをご覧下さいです
 

今回発売する商品は、バカルディ社が所有するウイスキー蒸留所でつくられたシングルモルトで、これまで何世代にもわたって蒸留、オーク樽に貯蔵され熟成されてきました。これまで入手が困難であった、これらの貴重なシングルモルトを今後、継続的にお楽しみいただけるようになります。

既に発売されている『アバフェルディ』に今回の4ブランドを加えた5種類のシングルモルトを「ラスト・グレート・モルト」とシリーズ化し、地域特性多彩なフレーバーとキャラクターのスコッチウイスキーをご提供します。

商品名 オルトモア 12年
アルコール分 46%
生産地区 スペイサイド
中身特長
フォギー・モス(霧が深い湿地)から引いた水とピートを使用しない麦芽によりフレッシュでドライなフィニッシュが楽しめる、バランスのとれた味わい。
参考小売価格 1500円/1ショット(税込)

 

商品名 クライゲラキ 13年
アルコール分 46%
生産地区 スペイサイド
中身特長 独特の形状をしたワームタブによる冷却・液化の工程と、オイルヒーティングによって生まれる硫黄感のある独自の麦芽によってつくられる刺激的な味わい。
参考小売価格 1500円/ワンショット(税込)

 

商品名 ザ・デヴェロン 12年
アルコール分 40%
生産地区 ハイランド
中身特長 海風の影響を受けることでつくりだされたフルーティでスムースな味わい。水平方向に設置されたコンデンサーによる液化の工程と、海風の影響を受けることでつくりだされるフルーティでスムースな味わい。
参考小売価格 1500円/ワンショット(税込)

 

商品名 ロイヤル・ブラックラ 12年
アルコール分 40%
生産地区 ハイランド
中身特長 1833年にウイリアム王4世によって、初めてロイヤルワラント(英国王室御用達)を与えられたウイスキーとしての歴史を持つ、フレッシュで華やか、かつフルーティな味わい。
参考小売価格 1500円/ワンショット(税込)

 

商品名 アバフェルディ12年
アルコール分 40%
生産地区 ハイランド
中身特長 へザーハニーの香り、そしてフルボディの丸みのある味わいが特長。後味はドライでエレガント、独特のスパイシーさの中に、オレンジピールの風味。
参考小売価格 1200円/ワンショット(税込)

 


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


マイナー蒸留所のハウススタイルを知るには持って来いのマニアからビギナーまで幅広く楽しめるグッドドラムindecision


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
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2016.06.17【お知らせ】

バーボンバンク

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・バーボンバレル


という事で皆様に美味しいバーボンバレル熟成のスプリングバンクをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

スプリングバンク12年バーボンウッド(1900円)




入荷!!

このボトルは2004年に限定生産されたスプリングバンクのウッドエクスプレッションシリーズの第4弾ボトルでフランク・マッカーディーが手がけたシリーズ初期のボトルは今となっては大変貴重な存在です


このバーボンウッド12年は、5986本とかなり少ないスモールバッチ生産のスプリングバンクで厳選された良質な樽が使われております



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


58.5%と言うハイプルーフさを感じない華やかで甘美なアロマ、バーボンバレル由来の甘さ、ジャム感からのハウススタイルと言われる塩辛さが舌に残り、しっかり長く続く余韻がたまらない美味しいに多弁はいらないグッドドラムindecision


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2016.06.11【お知らせ】

マイルドターキー

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・バーボン


という事で皆様に美味しいバーボンをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ワイルドターキー8年(1500円)




入荷!!

このボトルは懐かしいメンチ切ってるターキーです

ワイルドターキーと言えば、もう説明は要らない程のキング・オブ・バーボンだと個人的には思います


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


個人的な話で恐縮ですが、ワイルドターキーには思い入れがあって、ウイスキーを飲み始めた頃よく飲んでいたのがワイルドターキーでしたそれは落合信彦の小説にアイゼンハワー大統領の愛飲酒で本物の男はワイルドターキーを飲むみたいに書いてあったので、ずっと憧れていたバーボンでした


この正面向いてるターキーは2000年前後は普通に酒屋さんで見掛けましたが、最近は全く見掛けなくなりましたちなみにこのターキーは少し珍しいヨーロッパ、オセアニア向けの86.8プルーフで、101プルーフのターキーと比較すると非常に穏やかな味わいで、”ワイルドターキー”ならぬイルドターキー”とでも呼びたくなる程穏やかな味わいは山田君が座布団3枚持って来てーな感じに美味しいグッドドラムindecision


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
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2016.06.08【お知らせ】

一人三役

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・マニアック


という事で皆様にマニアックで美味しいウイスキーをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ベンネヴィス44年(3900円)



入荷!!


このボトルはスコッチウイスキーではありますが、シングルモルトでもなく、シングルグレーンでもなく、ブレンデッドでもなく、ブレンデッドモルトでもなく、ベンネヴィス蒸留所のシングルブレンドスコッチウイスキーです


”シングルブレンドウイスキー”とは、あまり聞き慣れない言葉ですが・・・

ウイスキーのシングル○○のシングルと言うのは単一のと言う意味でシングルモルトと言う意味は単一蒸留所で造ったモルト原酒しか使っていませんよと意味ですね


と言う事はシングルブレンデッドと言うのは単一蒸留所で造られた原酒しか用いていないブレンデッドウイスキーと言う事になります


その商品化が可能なのは単一蒸留所でモルトとグレーンの両方を造っている蒸留所に限られますので世界的に見てもそう多くはないと思われます

商品としてパッと思い浮かぶのはこの”ベンネヴィス”と”ロッホローモンド”と、日本ではニッカの”伊達”が宮城峡のシングルブレンドと言う事になると思います

あと白州蒸留所にも連続式蒸留器が入ったので白州でもこれからシングルブレンドウイスキーの生産が可能になると思われますし、私が知らないだけで、どこかで違う銘柄が造られている事も考えられます



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


ヘザーハニー、ドライフルーツ、ピート、ウッド等の複雑かつ華やかな長熟モルトのような香りがあり、アタックは驚く程スムーズで、味の骨格は香ばしいような長熟グレーン感があり、フィニッシュは複雑で繊細な果実香が長く続き、個性と飲みやすさを備えて両立させたブレンデッドの良さがあり、この一本で一人三役をこなしちゃってる素晴らしいグッドドラムindecision


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2016.06.02【お知らせ】

猫バー6月のお休み

おはようございます・・・本日はお休みを頂く猫バーの店主参段ですう〜ん・・・定休日


と言う事で本日木曜日は定休日でお休みを頂きます



さてここでいつもながらちょっと遅めのギリギリ告知ですが猫バーの6月のお休みをお知らせ致します


と言う事で猫バー6月のお休みは・・・

2(木)
5(日)※ウイスキーフェスティバル2016IN大阪

9(木)
12(日)※宮城峡蒸留所研修
13(月)※宮城峡蒸留所研修
16(木)
23(木)

30(木)



6月は以上の8日間をお休みさせて頂きます


6月はイベントや研修等でお休みがかなり多く、ご不便をお掛け致しますが、何卒ご容赦下さい


今月は梅雨が始まる嫌な季節ですが、ジメジメしたうっとうしさを美味しいモルトを飲んで吹っ飛ばして下さい


それでは定休日以外で皆様のお越しをお待ち申し上げております
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