革新的ニューポット

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・ジャパニーズ

という事で巷で話題の革新的なジャパニーズウイスキーをご紹介致します

さてそれでは早速！

ジャン！

三郎丸蒸留所ニューポット2020アイラピーテッド 45PPM（１９００円）
入荷！！

希少なアイラ島のピートが焚かれた麦芽で
仕込まれたウイスキー原酒が限定入荷！

三郎丸ニューポット2020

世界初鋳造製ポットスチル「ＺＥＭＯＮ」の開発

ＺＥＭＯＮ（ゼモン）は高岡銅器の梵鐘（お寺の鐘）の技術から生まれたまったくあたらしいポットスチルです。北陸で唯一のウイスキー蒸留所である三郎丸蒸留所と梵鐘造りの名匠である老子（おいご）製作所により開発されました。

４００年の伝統技術から生まれたポットスチル富山県高岡市は加賀藩から続く400年の銅器製造の歴史をもち、現在でも日本の銅器の90%以上が生産されています。その高い技術は文化財の補修などにも生かされています。なかでも老子（おいご）製作所は日本の梵鐘のトップシェアを誇り、唯一超大型の梵鐘製造が可能なメーカーです。

従来のポットスチルの課題 従来のポットスチルは、純銅の板金をひとつひとつ曲げ・絞り・溶接加工されており、製作には大きな労力と長い時間がかかっていました。また、曲げられる銅板の厚みに限界があり、寿命も限られたものになっていました。ＺＥＭＯＮでは型に溶かした金属を流し込み成形する鋳造工法により、まったくあたらしい蒸留器を実現しました。

ＺＥＭＯＮの特長

肉厚をもたせつつ、 短納期とコストダウンを可能に鋳物工法により型による成形が可能になり短納期での製造が可能になりました。また、低コストで十分な肉厚をもたせることができ、本体の高寿命化を期待できます。

鋳造による自由な造形と ユニット化によるメンテナンス性の向上鋳造による自由な造形により様々な酒質を実現します。また、パーツごとのユニット化により消耗した部品のみの交換や機能の拡張に対応します。

銅、錫（すず）の２つの効果で酒質をよりまろやかにＺＥＭＯＮでは銅が約90%、錫が約8%含まれる銅錫合金によりつくられています。錫は銅の約３倍の価格で取引される高級な金属です。古来より酒の味をまろやかにするといわれており、酒器や焼酎の冷却器に用いられてきました。ＺＥＭＯＮは銅と錫の２つの効果により高品質な蒸留酒の製造に貢献します。