whiskycat1494

シングルモルトの魅力を伝える昭和町の小さなバー

2020.07.11【日記】

珍しく

コニャニャチハ〜・・・カクテルを沢山作った下町モルト猫バーの店主参段ですう~ん・・・色々

という事で昨夜は珍しくカクテルのご注文を多く頂きました


さてそんな訳で昨夜はジントニックなどのロングドリンクから、ギムレット等のショートカクテルまでジンが1本空くくらい、スタンダードカクテルを普段の一ヶ月分を一日で作りました※猫バー比
 

こちらからは勧めへんけど、スタンダードカクテルやったら作りますさかいに注文してや


ややこしいもんとか、忙しい時とかには注文せんといてや


で?皆様に飲んで頂きましたカクテルの収益金は全て、ウイスキーの仕入れの為に使わせて頂きます


以上、シェーカーを飛ばしそうになった猫マスターでした
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2020.07.10【日記】

スプリングバンク8年ウイスキー特級

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・オールド


という事で皆様に美味しいオールドボトルをご紹介致します


さてそれでは早速!

 
ジャン!

スプリングバンク8年ウイスキー特級(2500円)
 

入荷!!

これはラベル下部にウイスキー特級の表記がある1980年代に日本で流通していた、ペアシェイプとかオバルボトルと言われるスプリングバンクのオールドボトルです



1981年  輸入業者 木下商事 当時の価格\5000
※出典 スコッチ・オデッセイ


これは1960年代、1970年代の原酒をふんだんに使っていると思われる、非常にコスパの優れた、とっても美味しいスプリングバンクです


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


この30年以上前にボトリングされたスプリングバンクはヒネもなく、アルコール感もしっかり健在で、60年代、70年代初頭のいわゆる一つのブリニーと言われる独特の塩味と華やかさがあり、バンクのオールドボトルの醍醐味を感じられるグッドドラムsurprise


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております


 

 
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2020.07.09【日記】

定休日

お客様各位

本日は定休日でお休みさせて頂きます。

またのお越しをお待ち申し上げております。

猫バー店主参段
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2020.07.08【日記】

臨時休業

お客様各位

本日、急用の為に臨時休業させて頂きます。

何卒ご了承下さいませ。

またのお越しをお待ち申し上げております。

猫バー店主参段
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2020.07.07【日記】

不倫事件

コニャニャチハ〜・・・溺愛している猫父ちゃんですう~ん・・・猫娘

という事で一人娘をこよなく愛しています

さて可愛い言うても3歳までやろうなぁと思ってましたが、やっぱりいくつになっても可愛いものです

そんな猫娘も小学校に行き、友達も出来て、漢字も覚え、日に日に成長する姿に目を細めています

で?先日猫村家一同でワイドショーを見ていました

すると猫娘が唐突に口を開きました

猫娘:渡部って不倫したらしいで。

猫父:不倫って何?(いたずらな質問)

猫娘:不倫って言うのはな、結婚してる人が違う人と付き合う事やで。

猫父:おーそんなん知ってんねんや!?大人やな。

猫娘:それに渡部は多目的トイレでA子さんとB子さんとC子さんと何かしてたらしいで。

猫父:わかった。もうそれ以上は言わんでええ(カツオに痛いところを突かれた波平風)

猫娘:はーい。

猫父:・・・・・。


以上、今年で結婚10年になる猫嫁一筋の猫父ちゃんの不倫事件でした
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2020.07.06【日記】

あなたの知らない世界

コニャニャチハ〜・・・知らない事がいっぱいある猫マスターですう~ん・・・あなたの知らない世界

という事で世の中には理屈や科学で解明できない事も多くあります

で?先日、猫バーで必殺の閉店前の怪談になり、丑三つ時閉店の猫バーは閉店してからが強烈に怖くなりましたbroken heart

更に絶対やってはいけない丑三つ時に昭和の夏休みに多くの小学生がトラウマになった”あなたの知らない世界”をYouTubeで見ると言う荒技をやってのけたら、とてつもなく恐ろしくなりましたbroken heart

なので深夜の怪談と丑三つ時のあなたの知らない世界はやめておいた方が賢明でしょう

その後、YouTube見る度、あなたへのオススメ動画に”あなたの知らない世界”が出続けて往生しまっせ 

以上、しばらく故新倉イワオさんが頭から離れない猫マスターでした
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2020.07.05【日記】

新しい生活様式的店舗運営

コニャニャチハ〜・・・お願いしている猫バーの店主参段ですう~ん・・・三密回避

という事で猫バーでは三密回避をお願いしております

で?これからはSDGs的サステナブル風な感じを以て、新しい生活様式的店舗運営を恒久的に実現する為、今後もずっと三密回避する方向でいきたいと思います

ようするにわかりやすく言うたら、これからはソーシャルディスタンスちゅうのんを確保する為に、3名以上の団体さんはカウンターやのうて、猫サロンでお願いしますちゅう話です

狭い店やさかいにご理解とご協力で、堪忍してや

以上、このコロナ禍を機に必要な所は変化していかなくてはいけないと思う猫マスターでした
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2020.07.04【日記】

お土産

コニャニャチハ〜・・・溺愛している猫父ちゃんですう~ん・・・猫娘

という事で一人娘を溺愛しております

さてそんな猫娘は工作が好きみたいなので、バーテンダーならではのとっておきのお土産を用意しました

スモーキーモンキーが売り切れたので・・・


マイナスドライバーで猿だけ剥がしてお土産に持ち帰り、猿ブローチでもこしらえてもらおかな


以上、捨てればゴミ、持ち帰れば素敵なお土産、コストゼロのエコロジーな猫マスターのお土産でした 

 
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2020.07.03【日記】

ベンネヴィス1991

コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・ハイランド


という事で皆様に美味しい西ハイランドのシングルモルトをご紹介します


さてそれでは早速!



ジャン!

ベンネヴィス1991(2800円)


入荷!!

このベンネヴィス1991は海外のサイトで高ポイントを獲得して話題になった同ビンテージのシスターカスクであり、味わいは96ビンテージに勝るとも劣らないフルーティで素晴らしい味わいとなっております
 
その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


グラスに注いで少し置いただけで、フルーティな香味が漂ってきて、57度もあるとは思えないスムースで飲み易い味わいはニートでもオンザロックでもお好きに飲んで頂きたいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
 
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2020.07.02【日記】

猫バー7月のお休み

コニャニャチハ〜・・・本日はお休みを頂きます猫バーの店主参段ですう〜ん・・・定休日

と言う事で本日木曜日は定休日でお休みを頂きます


さてここでいつもながらちょっと遅めのギリギリ告知ですが猫バーの7月のお休みをお知らせ致します


と言う事で猫バー7月のお休みは・・・


2(木)
9(木)
15(水)※連休
16(木)
23(木)
30(木)



7月は以上の6日間をお休みさせて頂きます

新型コロナウイルスの第二波到来が懸念されておりますが、皆様も万全の予防策を施し、罹患したり、体調を崩したりしないように、ご自愛下さいませ

色々とバタバタして思い通りにいかない悶々とした日々を過ごしながら、リフレッシュは出来へんけど公私共に山積した問題を解決する為に今月は15(水)、16(木)の両日、昨年の10月以来の連休を頂戴させて頂きたいと思いますので、ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承下さいませ


新型コロナウイルスもインフルエンザも美味しいウイスキー飲んで消毒しとったら大丈夫やで知らんけど


それでは定休日以外で皆様のお越しをお待ち申し上げております
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2020.07.01【日記】

あと半分

コニャニャチハ〜・・・焦燥感に駆られる猫マスターですう~ん・・・焦り

という事で時の流れの早さに驚きまくりです

さてみなさん今日からもう7月に入り、今年ももう残すところ半分でっせ(ありがとう浜村淳風 ※AMラジオ)

お気づきかとは思いますが、新型コロナウイルスに世界中が翻弄された2020年も半分が過ぎ、残すところあと半分になりました(当たり前)

コロナに翻弄される渦中で、国内では選挙活動の買収事件から都知事選、世界では香港の一国二制度の形骸化、イランがトランプ大統領に逮捕状、南北共同事務所の爆破など、日本国内、世界中の政治経済は地政学的リスクをはらみ、てんやわんやにしっちゃかめっちゃかで混迷を極めておりますが、なんとかこの危機的一年を乗り越える事が出来るように頑張りたいと思います

 以上、ありがとう浜村淳を聞いたらしばらく浜村淳の声と顔が頭から離れへんけど、今年も残り半分頑張るぞと言う何が言いたいのかようわからい支離滅裂な決意表明でした
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2020.06.30【日記】

ご隠居気分

コニャニャチハ〜・・・京都に行きたい猫マスターですう~ん・・・散策

という事で長らく京都には行っておりません

で?京都と言えば和、和と言えばお茶、という事で特殊ルートより京都の老舗一保堂の極上ほうじ茶をゲットしました

極上ほうじ茶(プライスレス)

目には目を、歯には歯を、暑い時には熱いものを

ちゅう事で殺菌作用がありそうな暑いお茶飲んだら新型コロナウイルスも一網打尽に退治やで知らんけど

以上、家でほうじ茶をすすりながらごご隠居気分に浸りたい猫マスターでした
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2020.06.29【日記】

優秀なスタッフ

コニャニャチハ〜・・・異常に洗う猫マスターですう~ん・・・食器

という事で神経質なので、これでもか!と言う位に洗います

で?コロナが蔓延する前からクリーンネスは徹底している猫バーですが猫バーの店内&厨房スタッフ(エアコン、冷蔵庫、冷凍庫、シンク、食洗機、作業台etc)は去年に猫バー的に莫大な投資をして一新し、いずれも10年契約となっております

なかでもワンオペなのでウイスキーのストレートグラスは全幅の信頼を置く部下(食洗機)に任せております 

食洗機君はエアコン君と同じく、ちょっと拭き掃除とメンテをして、あとは電気を与えておくだけで、不平不満を言う事無く手を抜いたりサボることなく、ただ黙々とグラスを綺麗にする為に働いてくれます

そんな彼は汚れの膜まで剥がしとるクリスタクリアの界面活性剤&80度以上の高温熱湯洗浄で完璧なるコロナ防止を徹底しております

おかげさまで清潔、殺菌、手荒れ防止、作業軽減、など一石何鳥と言う位に大活躍してくれ重宝しております


以上、猫バーの優秀なスタッフのご紹介でした


 
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2020.06.28【日記】

追憶ボトル58

過去にwhiskycat1494のメニューにあったボトルで売り切れになってしまったシングルカスク、限定品、終売等、その他猫バーの事情で今後入荷予定の無いボトル達を懐かしみご紹介するコーナーです。

素敵なモルトちゃん達、美味しかったよ!ありがとう!そして・・・さようなら・・・
 

                  追憶ボトル58
ヘネシー・ナジェーナ・・・1800円
富士御殿場シングルグレーン15年・・・1000円
ボウモア15年(DL社OLD PARTICULAR2001-2017#1116 A JOINT BOTTLINGFOR 信濃屋& CLUB QING)2800円
レダイグ11年(アデルフィ社2007-2019#800002 61.6%)・・・・1900円
グレンマレイ11年(ウイスクイー スノーフレーク2007 BourbonBarrel#5834 55.9%)・・・1900円

ベンリアック1990(カーンモア・セレブレーションオブザカスク 1990-2018 #2640 49.8%)3000円
イチローズモルト 秩父ダブルカスクepowerオリジナル61.1%・・1900円
ニッカウヰスキー創業70周年記念限定製造ウイスキー「ジ・アニバーサリー12年」1500円
クライヌリッシュ1995(THE Octave1995-2015 20年 #9010516 52.4%)2500円 
スプリングバンク・ブレンデッド 2010 エディンバラ・インターナショナル・フェスティバル記念ボトル・・・1200円

グレンカダム15年(旧OB)・・・・・1200円
カリラ15年アンピーテッド BOTTLED IN 2014 60.39%・・・2200円
グレントファース1991(G&M 1991-2016#6031802 44.3%for信濃屋)・・・2500円
トマーチン21年(OBforUK)・・・・・2800円
モンキーショルダー・スモーキーモンキー40%・・・・・1500円
 
アイリッシュマン シングルモルトウイスキー・・・1200円
アイル・オブ・ジュラ10年(旧OB)・・・・・1200円
グレンファークラス 15年 2002-2018 FOR SHINANOYA  52.4% 1stfillシェリーバット#3784・・・2500円
ホワイトホース(特級表示)・・・・・1200円
ブラッドノック12年Sherry Matured・・・・・1500円
 
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2020.06.27【日記】

ザ・グレンリベット12年PureSingleMalt

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・オールド


という事で皆様に美味しいオールドボトルをご紹介致します


さてそれでは早速!

 
ジャン!

ザ・グレンリベット12年ウイスキー特級(2500円)
 

入荷!!

これはラベル下部にウイスキー特級の表記がある1980年代に日本で流通していたと思われるグレンリベットのオールドボトルです




1980年代流通  輸入業者 サントリー 当時の価格\10000
※出典 スコッチ・オデッセイ



これは1970年代の原酒をふんだんに使ったと思われる美味しいグレンリベットです


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


この30年以上前にボトリングされたオールドリベットはボディが厚くオイリー&フルーティでアルコール感もしっかりあり、オールドボトルの醍醐味を感じられるグッドドラムsurprise


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております


 

 
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2020.06.26【日記】

モヒートはじめました。

コニャニャチハ〜・・・観葉植物はじめました猫バーの店主参段ですう〜ん・・・モヒート

と言う事で本日より猫バー流モヒートをはじめます


さて猫バーの季節限定カクテルは冬季の通称釜飯こと猫バー流アイリッシュコーヒーと、そのビジュアルから夏季は通称観葉植物こと猫バー流モヒートです


美味いか不味いかは今宵貴方が決めて下さい!

猫バー流モヒートはじめました


これを飲んだら爽やかなスペアミントの香りに包まれてクールダウンできます


以上、今年もモヒートの季節がやって来たと言うお知らせでした
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2020.06.25【日記】

純日本製

コニャニャチハ〜・・・お休みを頂く猫バーの店主参段ですう~ん・・・定休日

という事で木曜日は猫バーの定休日となっております

さて定休日と言えど、色々と用事がある貧乏暇なし猫マスターですが、そんな外出時の必須アイテムを特殊ルートより入手しました

純日本製のええマスク(貴重品)

これで新型コロナウイルスもバッチリブロックやで

以上、公私に渡りコロナ対策には万全を期している猫マスターでした
 
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2020.06.24【日記】

ピートタレット

コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・ハイランド


という事で皆様に美味しい南ハイランドのシングルモルトをご紹介します


さてそれでは早速!



ジャン!

グレンタレット ピーテッドエディション(1200円)


入荷!!

このグレンタレット ピーテッドエディションとは・・・

1775年創業という、現存する蒸留所の中では最古の歴史を誇るグレンタレットが、新たなスタートを切りました。
もともとそのほとんどをフェイマスグラウスの原酒に回すため、ごくわずかな量しかシングルモルトとしてのリリースがなかったタレットが、創業から約240年経ち、新たに3つのエディションからなるオフィシャルボトルを発表しました。
この「ピーテッドエディション」は創業当時の味わいに近い商品とのこと。

<テイスティングコメント>
ピートを焚いた重厚なスモーク感が特徴。1775年に最初に蒸留所が免許を得たときに作っていたウイスキーに近い味わい。
甘くスモーキーな風味がほのかに塩気のある香りとともに味わえます。余韻の長い穏やかなピート香が最後まで楽しめる1本です。

これは以前ご紹介した勘十里さんのルーアックモアと同じコンセプトの製品だと思われます
 
その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


元野良猫のようなちょっとやんちゃなスモーク感と、家猫の穏やかで優しい甘さは、3歳位のヤングな元野良猫と形容したくなるウイスキーは例えがちょっと意味不明な、なにはともあれピート好きで猫好きの方には是非飲んで頂きたいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
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2020.06.23【日記】

ツートン日焼け

コニャニャチハ〜・・・ちょっとビビった猫マスターですう~ん・・・UV

という事で6月の紫外線に恐怖を感じました

で?先日、お昼に猫脚2号のバイクに乗って、2時間ほどお出掛けしたら、両腕が日焼けしてツートンカラーになっていました

※イメージ

もう日焼けに耐えられるお肌では無いので、顔はしっかりとUVケア的日焼け止めを塗っていきましたが、腕がこんなに瞬間的にこんがり小麦色に日焼けするなんてbroken heart

そういや猫娘の工作でもUVで固まらせる樹脂みたいなんあったけど、そんだけ紫外線ちゅうのんは何らかしらの効果と言うか影響ちゅうのんがあんねんなbroken heart

6月の紫外線が一番危ないって言うけど、これはおっさんもUVケアせなあきまへんでbroken heart


以上、ツートンカラーに日焼けした腕を見てちょっと恐怖を感じた猫マスターでした



 
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2020.06.22【日記】

父の日

コニャニャチハ〜・・・溺愛している猫父ちゃんですう~ん・・・猫娘

という事で一人娘を溺愛しております

さて誕生日やなんちゃら記念日的な行事はあまり行われない猫村家ですが、昨日世間は父の日でした

家には寝に帰るだけになる日も多く、土日も仕事なので猫娘とゆっくり遊んでやる事も出来ず、猫村家は半母子家庭化しております

父の日だった昨日も例に漏れず、慌ただしく出掛ける前の身支度をしていました

歯磨きを終えると背後に人の気配がし、洗面台の鏡越しにいつもとはちょっと雰囲気の違う、モジモジしたような猫娘の姿が見えました

猫父:おーごめんなーもう仕事行かなあかんわー

猫娘:はいこれ。


猫父:何これ?

猫娘:父の日。

猫父:・・・・・。ジーン(感涙)

猫娘:今日は父の日やろ。

猫父:そんなん忘れてたわ

早速袋を開けてみると、猫父ちゃんが気に入って愛用しているメーカーのズボンでした

そしてそのプレゼントが入っていた布袋は工作が好きな猫娘の特製エコバッグでした

父の日にもらった、ズボンとSDGs風サステナブル的猫猿エコバッグは穴が開くまで使いたいと思います


以上、思いがけない父の日のプレゼントに思わずジーンと来た、いろんな所が緩み出すお年頃の猫父ちゃんでした
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