whiskycat1494

シングルモルトの魅力を伝える昭和町の小さなバー

2019.09.19【日記】

独占禁止法違反?

今日は普通にコンバンハ・・・お休みを頂く猫バーの店主参段ですう~ん・・・定休日

という事で定休日の木曜日になりましたのお休みさせて頂きます

さて話は変わって今日出勤したら猫バーに一通の封筒が届いていました

差出人はフロム公正取引委員会


貴店は昭和町のプレミアムウイスキー市場において、ほにゃららのほにゃららでほにゃららに私的独占した為に独占禁止法違反として告発しますbroken heart

な内容かと思って焦ったわ嘘やで、まぁそんなん思てへんけど

なお、手紙の内容は私的独占の禁止及び公正取引の確保に関する法律(独占禁止法・昭和22年法律第54号)の規定によりピーーーッとさせて頂きます

以上、何事かと思ってちょっとびっくりした猫マスターでした
 
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2019.09.18【日記】

ポートアスケイグ

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・アイラ


という事で皆様に美味しいアイラ島のシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ポートアスケイグ100°PROOF(1500円)


入荷!!
 

ポートアスケイグ 100プルーフ Elixir Distillers Port Askaig 100 Proof

「ポートアスケイグ」はアイラ島のカリラ蒸溜所に近い港町の名を冠したアイラのシングルモルト。スキンダー&ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティドリンクス社のボトリングで、各レンジの蒸溜所名は公表されておりません。

テイスティングコメント

ポートアスケイグ 100プルーフはイングリッシュ・ハイプルーフでボトリングされ、スモーキーさと力強さ、そしてフルーティーさを兼ね備えた、いち押しのアイラモルトです。
香りは薪で焼いたハムステーキ、岸壁に打ちつけられたブリニーな波、そしてレモン、オレンジ、パイン。味は強めのピートスモークとアップルシナモン、ミルクコーヒー、チョコ、リコリスの絶妙な甘み。

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


ヨーグルト的な乳酸系の甘さとスモーキーさ、フルーティさが印象的なハイプルーフながらも何杯もいけちゃいそうなグッドドラムsurprise


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

     


 

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2019.09.17【日記】

SSS50周年記念ティーリング

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・アイルランド


という事で皆様に美味しい話題のアイリッシュウイスキーをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ティーリング2003(1900円)



入荷!!

このティーリングは大阪のシングルモルト酒販店の名門、豊中の酒ショップ佐藤(SSS)の50周年を記念してボトリングされたティーリングです



珍しいと思われる白ワイン樽で15年の熟成を経て、ボトリングされたこのティーリングは白桃を思わせるようなフレッシュなフルーツフレーバーがあり、トロピカルなフルーツが押し寄せて鼻に抜ける余韻は飲む者を魅了するコストパフォーマンス抜群の味わいとなっております



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい



流石大阪の名門と納得する一本は何度も飲みたくなる素晴らしいグッドドラムindecision



ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
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2019.09.16【日記】

厚岸第四弾

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・日本


という事で今、巷で話題のボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

厚岸ニューボーン・モルト&グレーンスピリッツ(2500円)


入荷!!





AKKESHI DISTILLERY

2016年11月に操業を開始した
「堅展実業 厚岸蒸留所」

自身もウィスキーラヴァーである
同社社長・樋田恵一氏

の長年のウィスキー造りへの情熱が現実となった
夢の蒸留所でもあります。

蒸留所が位置するのは北海道厚岸町

道内でも南東部に位置し、太平洋に接するその地は
しばしば海霧が発生し、

その母なる大地は壮大な湿原であり
日本国内でも珍しくピート(泥炭)が
豊富に産出される地帯。
蒸留所開設にあたり、樋田氏が長年温めてきた
スコットランドの伝統的製法によるアイラモルトのようなウィスキー
という原酒造りの素地が整ったまさに理想郷でもあります。

オーナー樋田氏の下、蒸留所では各シーンで活躍してきた
4人のメインスタッフが「厚岸蒸留所の味わい」を追い求め
時に過酷ともなる自然環境のなかで日夜の原酒造りに励んでいます。

左から
蒸留責任者:田中隆志氏
商品開発責任者:クリント・エインズブリー氏
蒸留所所長:立崎勝幸氏
ローカルコーディネーター:千葉慎一郎氏

またポットスチル2基、ウォッシュバック6基という
蒸留所内の主設備ではその製法へのこだわりから
フォーサイス社の手によるものを採用。


スコットランドの各蒸留所と近い原酒造りの環境が
整えられています。

今回で合計4回のボトリングされたシリーズの最終章となる、モルト&グレーンスピリッツです。

『厚岸NEW BORN FOUNDATIONS 4』は、シェリー樽などで13~30か月熟成したモルト&グレーンのブレンデッドとなります。
配合の60%以上を占めるモルトについては、厚岸蒸溜所にて蒸溜・熟成した原酒のみを使用。
また、グレーンについては、スコットランド産のニューメイクを厚岸蒸溜所にて樽詰し、厚岸の環境下で熟成された原酒のみを使用しております。
モルト中の50%以上にシェリー樽熟成原酒を。同様に、モルト中の5%以上の原料には北海道産の大麦麦芽(りょうふう)を使用しています。
北海道の大地を感じていただきながら、ゆったりとしたリラックスタイムを楽しんでいただけるような風味に仕上げました。

いずれも、ストレートはもちろん、お好みで少量の加水、トワイスアップ、オンザロックなどあらゆる飲み方をお楽しみください。
時間をかけてゆっくり飲むと、香りが花開いて一層お楽しみいただけます。





その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


ニューボーンシリーズ最終章となる今回のモルト&グレーンスピリッツはニューボーンながらも
厚岸のテロワールが感じ取れるような味わいで、厚岸蒸留所の目指す方向がわかるような気がした将来有望なグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
 
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2019.09.15【日記】

秋の昼酒

コニャニャチハ〜・・・昼酒してきた猫マスターですう~ん・・・秋の昼酒

という事で飲みに行くのも勉強です

さて世間は秋の3連休第一弾ですが、貧乏暇なし猫マスターには全くもって関係ありません

が?問答無用に猫娘は3連休なので、遠い所へは連れて行ってあげられへんけど、近場の天王寺界隈やったら仕事前にちょっと遊ばしてやれるかなぁと思って天王寺に遊びに行きました

猫母ちゃんは洋服を見に、猫父子はゲームセンターへ行ってUFOキャッチャー的なようわからんゲームで散財させられました


ほんで肉食うてから、秋の昼酒に向かいました

お伺いしたのは関西チャンピオンのバーテンダーで阿倍野の誇りBar7thの鮎川先生の2号店で阿部野橋駅前の一等地に店を構えるアルコバレーノさんです

非日常の空間へと誘う、この階段を登るとイタリアの酒場を再現した店内へ


明るい秋晴れの空を眺めながら、お洒落なチャームをつまみ、とりビーで喉を潤す


イタリアのバールよろしく赤ワインとロマノレヴィのグラッパ


フルーツの盛り合わせを食べながら、お洒落に優雅に昼酒タイム


いやーお昼からこんなにええ空間で、こんなに美味しいお酒が飲めるなんてなんて素晴らしい

天王寺で昼酒言うたら、あべちかも明治屋も正宗屋も森田屋も勿論最高やけども、デートやお洒落に、もしくは美味しいカクテルや洋酒を飲みたい思たら迷わず阿部野橋駅前のアルコバレーノさんへ

いやー心も体も満たされましたわ
 
以上、秋の昼酒で色々と学んで英気を養った猫マスターでした
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2019.09.14【日記】

食欲の秋

コニャニャチハ〜・・・食べ過ぎた猫マスターですう~ん・・・木曜

という事で定休日はダイエットを中断して食べ過ぎました

さて木曜日は猫娘がお腹の中にいる時から通っているお店に猫村家一同でご飯に行きました

住吉っさんの初辰まいりの如く、ここに毎月家族で訪れ続ける事が出来る事で商売や家庭の発達繁栄を祈念しております

で?これを食べなければ秋が来ない気がする秋の名物がもう出ていました

松茸ご飯(プライスレス)

これを食べたら、これから秋が深まって来るねんなぁと思います

この日は”天高く馬肥ゆる秋”やないけど、食欲の秋的にちょっと食べ過ぎてもうたわ

以上、翌日からダイエットを再開した猫マスターでした

 
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2019.09.13【日記】

岡山蒸留所

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・日本

という事で皆様に美味しいジャパニーズウイスキーをご紹介致します


さてそれでは早速!

 
ジャン!

岡山トリプルカスク(2500円)
 

入荷!!

これは岡山蒸留所が造るジャパニーズクラフトシングルモルトウイスキーです


岡山県産大麦麦芽を使用したモルト原酒を、ブランデー樽、シェリー樽、ミズナラ樽で熟成させ、この3つの樽をバッティングしたトリプルカスクの限定ウイスキーです。



このボトルはいわゆる一つのバルク買いした輸入原酒を使ったジャパニーズウイスキーではなく、岡山蒸留所で蒸留した原酒を使った岡山県産シングルモルトです



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


スペックの詳細は不明ですが、ニューポッティな感じは皆無で、甘くバランスの取れた芳醇なシェリー樽のアロマに、渋さと甘さの調和が見事な、話題性だけではなく、実力も伴った素晴らしいグッドドラムsurprise


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2019.09.12【日記】

季節外れ

おはようございます・・・お休みを頂く猫バーの店主参段ですう~ん・・・木曜日

という事で本日は定休日でお休みを頂きます

さて定休日と言えど特に何をする訳でもありませんが、定休日は家族揃って夜ご飯を食べる事が出来る週に一回だけ訪れる猫村家にとっては唯一の日なのです

で?前のお休みの日はこの残暑真っ只中に、てっちり、焼きフグのコースをシバいてきました

飲み物はビールもいいのですが、フグ食いに来たら夏でもヒレ酒行っとかなあかんやろー


このヒレ酒の味香りが、たまりまへんなsurprise


ほんで勿論つぎ酒surprise


やっぱり日本酒は夏でも燗酒に尽きまんな知らんけど

今日の休みはダイエットを中断して、夜は何を食べようかな


以上、ダイエットは明日から再開する予定の猫マスターでした
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2019.09.11【日記】

白州蒸溜所限定

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・日本

という事で皆様に美味しいジャパニーズウイスキーをご紹介致します


さてそれでは早速!

 
ジャン!

白州蒸溜所限定シングルモルト(1200円)
 

入荷!!

これは白州蒸溜所のファクトリーショップでしか売っていない、貴重な白州蒸溜所限定シングルモルトです


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


この白州はおそらく若い原酒と思われますが、未熟香のような香りは全くなく心地よいウッディさにフレッシュな青リンゴ、アクセントに淡いピートがあり、この繊細かつ絶妙なバランスはコスパ最高のグッドドラムsurprise


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2019.09.10【日記】

アルマニャック礼賛

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・アルマニャック


という事で皆様に美味しいアルマニャックをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ド・カステルフォール1973(1900円)




入荷!!
 

ド・カステルフォール1973とは

カステルフォール社の元詰の、40年以上の熟成を経た希少な超高級ブランデー!しかも最上級規格のエクストラ規格!バ・アルマニャックはフランス南西部、昔はまだガスコーニュと呼ばれた地方の一部で現在は、ジェール県他2県にまたがったアルマニャック地方でできるブランデー。1411年からブランデーが造られていた記録があります。コニャックよりも古い歴史があるのです。中でもこのバ・アルマニャックが一番高級ではっきり言ってアルマニャックの前に「バ」があるとないとでは大違いなのです。バ・アルマニャックは粘土と砂土の多い比較的平坦な土地。ここで造られるブランデーはプラムを思わせる香りを持ち、繊細で最も洗練されていると言われています。





その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか京都まで行ってラム&ウイスキーのマスターにお尋ね下さい


このド・カステルフォールは1973年蒸留、2013年のボトリングで、レンゲの花のような華やかな蜜の甘さと、しっかりとした渋さと重厚でどっしりとした男性的かつ複雑で馥郁なフレーバーはウイスキー好きにもきっと気に入って頂ける、ずっと香りを嗅いでいたくなる香り高い芳醇なグッドドラムindecision


ブランデーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うブランデーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2019.09.09【日記】

今日は遅めにコンバンハ・・・お腹ペコペコな猫マスターですう~ん・・・空腹

という事で只今私はお腹と背中がくっつきそうです


で?今日出勤する前に冷蔵庫の中を覗いたら高級そうな牛肉が入っておりました

 どうやらこれはお義母様から頂いた物で、私の帰ってからの夜ご飯的朝ご飯との事

閉店してから黙々と洗い物をこなしながらも、霜降り牛肉の事で頭の中がいっぱいでした

ダイエット中やけど、筋肉をつけるために良質なたんぱく質含有の肉は食わなあかんねんで

以上、ダイエットは明日からな猫マスターの晩餐予定でした
 
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2019.09.08【日記】

残暑

コニャニャチハ〜・・・昼夜逆転生活の猫マスターですう~ん・・・真逆

という事でワテはバリバリ夜型人間です


で?皆様が働いている時に家で寝ている猫マスターですが、昨日そろそろ寝ようとして寝室に向かうと・・・

34.8度

最近、大分涼しくなってきたので、そろそろクーラーつけずに寝られるかなぁと思ってたけど、こんな気温やったら熱中症で死んでまうわbroken heart


以上、身を持って残暑を体験した猫マスターでした
 
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2019.09.07【日記】

また来年

コニャニャチハ〜・・・カクテルも作る猫バーの店主参段ですう~ん・・・スタンダード

という事でモルトバーを謳えどカクテルもできる限りは作ります


 さて弊店はスタンダードカクテルと季節のカクテルをやっておりますが昨日を持ちまして夏季限定でのご提供となる観葉植物こと”猫バー流モヒート”を終了とさせて頂きました



今季も沢山のオーダーを頂きまして誠にありがとうございました


また来年皆様にご提供出来るのを楽しみに致しております


また冬季限定の釜飯こと猫バー流アイリッシュコーヒーのご提供まで今しばらくお待ち下さいませ


以上、モヒートはまた来年の夏まで終了と言うお知らせ的お話でした
 
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2019.09.06【日記】

話題のロングモーン

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・有楽町

という事で皆様に今、巷で話題のシングルモルトをご紹介致します


さてそれでは早速!

  

ジャン!

ロングモーン22年(5000円)
 

入荷!!
これは日本のモルトシーンをリードする東の名店、東京は有楽町のキャンベルタウンロッホさんの20周年を記念してボトリングされたロングモーン1996の22年です

1本約5万円の高額ボトルにも関わらず、某酒屋さんでは瞬殺だったと言う、モルトマニア垂涎の話題ボトルです


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


1stフィルシェリーバットで熟成された赤茶色に輝くその液体は美しいバランスの取れた馥郁たるアロマとその上品で高貴な味わいは名店の20周年をお祝いするにふさわしいグッドドラム



ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2019.09.05【日記】

猫バー9月のお休み

おはようございます・・・本日はお休みを頂きます猫バーの店主参段ですう〜ん・・・定休日


と言う事で猫バーの定休日は毎週木曜日です



さてここでいつもながらちょっと遅めのギリギリ告知ですが猫バーの9月のお休みをお知らせ致します


と言う事で猫バー9月のお休みは・・・



5(木)
12(木)

19(木)
25(水)※リフレッシュ休暇
26(木)※連休




9月は以上の5日間をお休みさせて頂きます


真夏の暑さから開放されて、涼しい秋はモルトを飲むには絶好の季節やさかいに、美味しいモルトをジャンジャンシバいておくれやす


それでは定休日以外で皆様のお越しをお待ち申し上げております
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2019.09.04【日記】

強制休肝日

コニャニャチハ〜・・・休肝日はほとんどない猫マスターですう~ん・・・363/365

という事で風邪で熱でも出ない限り年間363日は晩酌など何らかしらお酒を飲んでいると思います

が?昨日、早めに仕事を終えて家に帰って、猫嫁が用意してくれていたおかずに我流ダイエット食の豆腐やら納豆を準備し、生きる喜び的晩酌タイムに入ろうと冷蔵庫に缶ビールを取りに行くと・・・

缶ビールがなーいangry

まさかの買い忘れ的欠品でしたfrown

コンビニに買いに行こうかとも思いましたが、もう風呂に入ってパジャマに着替えた後やし・・・

ここは思い切って数百日ぶりに酒を絶ってみることにしました

すると意外に平気でした

健康を考えてたまに休肝日を取り入れてみるのも悪ないかもな・・・

以上、普段ほとんど休肝日はない猫マスターの怪我の功名的強制休肝日のお話でした
 
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2019.09.03【日記】

今月のウイスキーフープ

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

グレントファース21年(2200円)



入荷!!


このボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです
 
GLENTAUCHERS 21yrs 50.1ol #4160 O/T 200本
[ トップ ]瑞々しく香しく華やか、パイナップル、イースト、トフィー
[ ボディ ]なめらかでクリーミー。様々なフルーツキャンディ、控えめにオーク
[ フィニッシュ ]カカオチョコレート、黒砂糖、オートミール
最初はライトに感じるかもしれませんが、空気に馴染ませたり加水での変化を楽しめます。
 

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


キース地区特有のフルーティさにウッディさと爽やかな甘さが印象的なグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

  

 
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2019.09.02【日記】

グレンキンチー20年ブランデーカスク

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・ローランド


という事で皆様に美味しいローランド地方のシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!



ジャン!

グレンキンチー20年(2500円)




入荷!

このグレンキンチー20年とは・・・


これは2007年頃に発売された、ディアジオ社のスペシャルリリースで20年間の熟成のうち、後半の10年間をブランデーカスクで後熟させた逸品で、58.4%のカスクストレングスでボトリングされております

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


モルトの華やかさとブランデーのぶどうの甘さが絶妙に調和した食後酒に持って来いのグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
 
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2019.09.01【日記】

あとわずか

おはようございます・・・想定外だった金曜日を上回った猫バーの店主参段ですう~ん・・・爆発

という事で猫サロンもフル稼働する異常事態となりました


さてそんな中、オーダーが相次ぎ、以下の物が残りわずかになりました

観葉植物的猫バー流モヒート


アラフォー以上の方からのオーダーが多い、あれは誰だ?

デビルマン(44歳)
 
モヒートを飲み逃すと来シーズンまで飲めませんで

デビルマンを飲み逃したらもう永遠に飲めまへんで

ちゅうわけで今宵も猫バーで待ってます

以上、今日から9月に入り、言うてる間に今年もあとわずかになる貧乏暇なし猫マスターでした
 
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2019.08.31【日記】

想定外

おはようございます・・・嬉しい悲鳴を上げた猫バーの店主参段ですう~ん・・・ヘロヘロ

という事で残業を経てバッチリ朝方なうです

さて昨日は金曜日と言えど、開店した直後に大阪市に大雨警報が発令され、ザザ降りで看板も出せずにこりゃもう今日はあきまへんわ・・・と諦めムードになっていたら、その予想に反して、お足元悪い中、お一人様、カップル、団体様と開店から閉店まで次から次へと来客が止まりませんでした

全くの想定外やったけど、おおきにでっせー

以上、ヘロヘロで帰路に着く猫マスターでした
 
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