whiskycat1494

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・日本


という事で皆様に美味しいニッカウイスキーが手掛ける新コンセプトのウイスキーをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

ニッカ　セッション（１２００円）



入荷！！



ニッカ　セッションとは・・・

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


ベンネヴィスなどのスコッチモルトのフルーティーさと余市、宮城峡などのジャパニーズモルトの落ち着いた味わいが重厚なベースとなり、お互いを引き立て合うソーダ割りには相性抜群なグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
 
 

 コニャニャチハ〜・・・ダイエット中の猫マスターですう～ん・・・万年

という事で年がら年中ダイエットをしております

さてダイエットは明日からなどを繰り返し、中年太りからなかなか抜け出せない猫マスターですが、成人病予防と健康維持の為に頑張ってダイエットを続けたいと思っています

が？仕事中に無性に小腹が減る時があります

今まではパンとか甘い物とかを口にしてしまう事がありましたが、最近は・・・

サラダチキン

ローカロリーで高タンパクな上に糖質０なので罪の意識を軽減できる間食です

ダイエットをしてわかったのは一番効果的なのは筋トレして、筋肉量を増やし、基礎代謝を高め、睡眠時間をしっかり摂る、これが一番痩せますたぶん

 以上、試行錯誤しながらダイエットしている中年猫マスターでした

コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・キャンベルタウン


という事で皆様に美味しいキャンベルタウンのシングルモルトをご紹介します


さてそれでは早速！



ジャン！

スプリングバンク１８年（２５００円）


入荷！！


このスプリングバンク１８年とは・・・

オフィシャルボトルのスプリングバンクにはラベル変遷がありますが、このラベルは２００９年にリリースされた１９９１年以前の貴重で美味しい原酒がふんだんに使われたマニア垂涎のちょい古バンクです

スプリングバンク蒸溜所から最近のリリースとしては最長となる18年熟成のスプリングバンクをご案内いたします（２００９年当時の案内文）
スプリングバンク18年は、シェリー樽熟成の原酒を80％使用した芳醇な味わいが特徴です。バーボン樽の10倍といわれるほど高騰しているシェリー樽を贅沢に使用し、求める味を徹底的に追求しました。
香りは、はじめ甘いエステルと塩をふったアーモンドで、奥からレーズン、海草、古いテーブルが出てきます。
味は舌の上にのってくるようなねっとりした質感で、 塩キャラメル、ドライフルーツ、ミルクチョコレートに炒りたてのナッツのような香ばしいスモーキーさが完璧にマッチしています。
フィニッシュはダークチョコ、塩気、かすかなスモークが繰り返し、繰り返し訪れます。往年のスプリングバンクを思い出させるリッチでコクのある1本です。美味い！


色：赤褐色
香り：エステリー。マジパン、糖蜜のトフィー、海草、リコリス、ホームメイドケーキ、レーズン
味：ドライフルーツ、スモーク、シュガーキャンディ、アーモンド、クリスマスケーキ、塩


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


キャンベルタウン特有でいわゆる一つのブリニーと言われる独特の塩気が感じられ、そこに味わい深いスモークチーズ、塩キャラメルなど、モルト好き、バンク好きが求めるであろう要素がふんだんに散りばめられた、飲む程に飲む者を魅了してやまないグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 コニャニャチハ～・・・お久しぶりです猫バー園芸園長の参段ですう～ん・・・ご無沙汰

という事で性懲りも無くまた猫バー園芸がプチ復活です


さて過去何度か育てているのですが、スコットランド国花のアザミがどのように成長していくかの途中経過を皆様にご覧頂いて「へぇ～大きくなったね」と関心を持って頂きたいコーナーです


で？２週間ほど前にアザミの胞子を土の上に置いといたら勝手に芽が出るやろと思っていたら、やっぱり新芽が出ました

さすが雑草ｗ

ここからノンメンテでどこまで成長するかをたまにご報告差し上げたいと思います


以上、踏まれても踏まれても耐え忍ぶ生命力を持ちたい雑草猫マスターの新アザミ日記でした
 

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・ちょい古

という事で皆様に美味しいちょい古ボトルをご紹介致します


さてそれでは早速！

 

コニャニャチハ〜・・・連休２日目の猫バーの店主参段ですう～ん・・・最終日

と言う事で猫バーの秋休みも今日までです

さて自動更新でお届けしているこの猫バーブログですが、今日は台風が近付いて激しい雨が降るかも知れないので、万全を期してひきこもろうと思てます

秋が短くなっていると言われる昨今ですが、気候がいい秋言うたら、芸術の秋、読書の秋、食欲の秋、行楽の秋などなど何をするにしても最適のシーズンですが、そんな気持ちのいい秋に連休を頂いた猫マスターは・・・

公私に渡り問題山積的書類整理があるので雑用の秋にしたいと思います

ちゅうわけでガサゴソ事務作業に時間を費やすか

以上、今年は次から次へと雑用が止まらない猫マスターでした
 

コニャニャチハ〜・・・連休を頂く猫バーの店主参段ですう～ん・・・今日明日

と言う事で猫バーはちょっと遅めでかなり短い秋休みを頂きます

さて今回の秋の４連休はコロナ禍の自粛疲れもあって観光地や繁華街も賑わったみたいで経済活動的には良かったですが、あまり気を抜いて油断していると、また罹患者が増えて、感染者が減りつつある第二波を経て、これから冬に来ると思われる第三波の事が気に掛かります
ちゅう事で店が連休の今日明日は幸か不幸か台風も来てるみたいやし、家でおとなしく公私に渡る書類整理でもしとこかと思てます

以上、短い秋休み的連休はひきこもる予定の猫マスターでした

コニャニャチハ〜・・・秋めいて来ましたね猫マスターですう～ん・・・そろそろ

という事で寝る時もクーラーが要らなくなりました

さて今日は連休最終日の秋分の日ですが、昨日の日本列島はコロナの自粛疲れか、どこの観光地も人だかりが出来て凄い賑わいだったと言う事です

が？猫バーはその反動か否か？いつもに増して静かな夜でした

秋の連休はワテにとったら秋の連勤なんですわなかなか儲からへんけど

以上、今日もまったり過ごす予定の秋の連休で忙しかった試しがない猫バーの猫マスターでした

意気消沈でコンバンハ・・・要約力がない猫バーの店主参段ですう～ん・・・長文

という事で毎日駄文をブンブン書いております

が？先程、書いた長文がいきなり”プログラムを終了します”と言うお知らせと共に消えました

もう今から書き直す気力はございません

文章を綴りながらマメに保存しておけば、こんな事にはならないのですが、手間暇を惜しむと結果的には良くないですね

ちなみに何度も同じ轍を踏んでいます

以上、猫バーブログあるあるでした

コニャニャチハ〜・・・お土産を頂いた猫マスターですう～ん・・・産地直送

という事で常連様より産地直送の果物を頂きました

そんな産地直送とは・・・

めっちゃ美味そうな梨（プライスレス）

昨夜閉店後に早速一つ頂きました

ご来店の皆様にも先着順でおすそ分けしたいと思います

以上、秋の訪れを実感した猫マスターでした

コニャニャチハ〜・・・コロナに打ち勝つ猫バーの店主参段ですう～ん・・・疫病退散

という事でウイスキー文化研究所から頂いたアマビヱステッカーを猫バートイレに貼っています


このアマビヱ様を拝んで新型コロナの疫病もいち早く退散願いたいものです


そんな時代もあったねと振り返る事が出来ますように

以上、全力で疫病退散を願う猫マスターでした

 

コニャニャチハ〜・・・自転車操業の猫バー総務部経理課長の参段ですう～ん・・・カツカツ

という事で日々背水の陣です

で？猫バーはコロナ禍の対策の為、春先よりずっとこの夏も、営業中も営業時間外もエブリデイエブリタイム２４時間四六時中窓を開けて換気扇を回して、ひたすら全力で換気をしておりました

で？その結果、先月の電気代は通常の月の２倍２倍で冷や汗をかいておりました

が？今月もやっぱり２倍２倍

これはなかなかヤバイヤバイ

けどコロナ対策は徹底してやらんとあかんからな

以上、今日の花金で電気代を稼ぎ出したい猫マスターでした

コニャニャチハ〜・・・お休みを頂く猫バーの店主参段ですう～ん・・・定休日

という事で木曜日は猫バーの定休日です

さて何か涼しなったなと思て、カレンダー見たらもう９月も半分が過ぎてますがな

今月中には店の空調が冷房から暖房になる日が来るやろうな

で？今日はエアコン２台と冷蔵庫のフィルターを掃除して、３台の換気扇の掃除と厨房内の掃除をしておこうと思います

こんな感じで店の細部をローテーションしてプチ大掃除をマメにやってるから、大掃除はかなり楽になりますねん

以上、掃除の秋を満喫したい猫マスターの休日でした
 

過去にwhiskycat1494のメニューにあったボトルで売り切れになってしまったシングルカスク、限定品、終売等、その他猫バーの事情で今後入荷予定の無いボトル達を懐かしみご紹介するコーナーです。

素敵なモルトちゃん達、美味しかったよ！ありがとう！そして・・・さようなら・・・
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　追憶ボトル５９
北杜５０.５°・・・・・１２００円
ティーリング２００３　シングルカスク2003-2019　White Wine cask #17230　56.6％　forSSS50th・・・１９００円　
ラマーロウ１０年（ケイデンヘッズオーセンティックコレクション）１０００円
セントジョージズ　CHAPTER6 3年・・・・・１２００円
ザ・ラッキーキャット・ミント・・・・・１２００円

プルトニー１０年（2008-2019SIGNATORY×SHINANOYA11th　WHISKY KID.#80071　60.4％）１９００円
ボウモア２０年（DL社OLD PARTICULAR1997-2018#REF-DL11922　FOR Bar　finch　50.8％）３５００円
ボウモア８年（OBカモメラベル・イタリア流通）・・・・・１９００円
セントジョージズ　CHAPTER9 3年（PEATED）・・・１２００円　
カリラ２０１１・８年（BARレモンハートPB ５８％）・・・・・１９００円
 
ボウモア ヴォルト セカンドリリース 50.1％・・・・・１９００円
ロングモーン１９８７（CH社オーセンティックコレクション１４年　55.4％）・・・・・２５００円
ポートシャーロット アイラ・バーレイ２０１１ ６年 50％・・・・・１９００円
余市蒸溜所限定ブレンデッドウイスキー４０％・・・１２００円
ブレアアソール１５年（ブラッカダー社ロウカスク1990-2006　61.4％）１９００円
 
アラン・シェリーシングルカスク（1996-2007 #1754 59.4％）１９００円
アラン１５年（THE WHISKY HOOP 2001-2017　52.3％）・・・１９００円
カバラン・ディスティラリーセレクトシングルモルト４０％・・・１２００円
トマーチン１９７６（THE　WHISKY　HOOP・３８年#31・47％）１００００円
スプリングバンク１２年（CH社ボンドリザーブ 51.6％）・・・１９００円
 

コニャニャチハ〜・・・秋っぽくなりましたね猫マスターですう～ん・・・そろそろ

という事でここ最近日に日に秋が深まっているように感じます

さて朝晩はめっきり涼しくクーラーも不要になり、日中の日差しもだいぶ柔らかくなりました

９月半ばになって、そろそろ秋が近づいて来ましたね

そうなると、そろそろ猫バー流アイリッシュコーヒーも近づいて来ます

コロナ禍に見舞われるこの一年、今年の冬はどうなるのか・・・。

以上、そろそろ衣替えの準備をしたい猫マスターでした

コニャニャチハ〜・・・溺愛している猫父ちゃんですう～ん・・・猫娘

という事で一人娘をこよなく愛しています

可愛い言うても３歳までやろうなぁと思ってましたが、やっぱりいくつになっても可愛いものです

さてそんな猫娘も小学校に行き、友達も出来て、漢字も覚え、日に日に成長する姿に目を細めています

で？先日、猫娘が小学校の上靴を自分で洗いながら猫父ちゃんと話をしていました

普段政治の話なんてしませんが、と言うより猫娘に政治の話なんて一度もした記憶がありませんが・・・

猫娘：菅さんってパンケーキが好きらしいで。

猫父：菅さんって誰？

猫娘：よしひで。（義偉）

猫父：あぁそうらしいな。でもそんなんよう知ってんな。

猫娘：総裁選で、岸田政調会長と石破元幹事長と戦うからな。

猫父：え？！

猫娘：でも菅官房長官がめっちゃ有利やな。

猫父：な・なんで？！

猫娘：あの人は麻生派とか派閥の取り込みがうまいからな。（きっぱり）

猫父：な？！


以上、どこで覚えてきたのか猫娘の小学生らしからぬ政治トークに言葉を失った総裁選事件でした

コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・アイラ


という事で皆様に美味しいアイラ島産のウイスキーをご紹介します


さてそれでは早速！



ジャン！

スモーキースコット（１２００円）


入荷！！

スモーキースコットは、ラベルに表記はありませんがアイラ島最大の生産量を誇るカリラ蒸溜所のシングルモルトで、バーボンバレルで5年以上熟成しています。冷却濾過、カラーリングは行わず、少し高いアルコール度数の46％ボトリング。

色はペールイエロー。香りはヨードをたっぷりと含んだ海草、タール、オーク、焚き火の煙を感じる潮風の後にモルティなアロマが広がります。味わいはモルトの甘く柔らかな旨味が口いっぱいに広がり、香ばしくローストしたひまわりの種、爽やかなレモンピールを伴ったしっかりとしたピートスモークが後を追いかけてきます。フィニッシュにペッパーとミントがアクセントに加わります。

5年熟成ですので、熟成年数の若い時でしか味わえないアイラモルトの活気溢れるスモーキーさがしっかりと感じられ、冷却濾過、カラーリングを行っていない46度ボトリングのため、カリラの魅力を余すことなく存分にお楽しみいただけるボトルです。

暑い時期にはさっぱりとスモーキーアイラハイボールもおすすめですが、まずはストレートでヤングカリラのスモーキー感をぜひお楽しみください。


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


アイラモルトが高騰する昨今、シークレットアイラとしてリリースされた高コスパな、このスモーキースコットはアイラ島最大の生産量を誇るあの蒸溜所であるらしく、コストパフォーマンスに優れたアイラモルトフリークにはたまらないグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
 

 

コニャニャチハ〜・・・閉店作業が長い猫マスターですう～ん・・・色々

という事で閉店後はする事が沢山あります

洗い物、精算、発注、メールチェック、掃除、ブログ・・・などなど

そこに今年よりコロナ対策が加わりました

特にトイレは毎日閉店後に念入りに掃除して帰ってますが、更にそこにアルコール消毒します

また更に厨房やカウンター、椅子など店内もアルコール消毒します

そうすると消毒のアルコールで酔っ払いそうです

そしてご来店の皆様には、ええモルトをぎょうさんしばいてもろて体内から消毒してもらいます

以上、いろんなアルコール消毒に余念がない猫マスターでした

コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・アイラ


という事で皆様に美味しいアイラ島産のウイスキーをご紹介します


さてそれでは早速！



ジャン！

ポートアスケイグ12年2020スプリングエディション（１９００円）


入荷！！

「ポートアスケイグ12年 2020スプリングエディション」は、2006年と2007年蒸溜のバーボンホグスヘッド18樽を使用した "アイラ最大の生産量を誇る蒸留所"のシングルモルト。12年に及ぶ熟成によってピート、潮にフルーツの甘味が程よく馴染み、柔らかでエレガントな味わいが楽しめる円熟味のあるアイラモルトです。
生産本数：5000本

＜テイスティングノート＞
香り：スモーキー、レモンオイル、潮風、ミネラル、ミント、燻製パプリカ
味わい：レモンシャーベット、キーライムパイ、桃、プラム、煙、トフィー


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


アイラモルトが高騰する昨今、シークレットアイラとしてリリースされた高コスパな、このポートアスケイグはアイラ島最大の生産量を誇るあの蒸溜所であるらしく、スモーキーとミネラル、爽やかな柑橘のバランスが絶妙なアイラモルトフリークにはたまらないグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
 

コニャニャチハ〜・・・カクテルも作る猫バーの店主参段ですう～ん・・・スタンダード

という事でモルトバーを謳えどカクテルもできる限りは作ります


 さて弊店はスタンダードカクテルと季節のカクテルをやっておりますが昨日を持ちまして夏季限定でのご提供となる観葉植物こと”猫バー流モヒート”を終了とさせて頂きました



今季も沢山のオーダーを頂きまして誠にありがとうございました


また来年皆様にご提供出来るのを楽しみに致しております


また冬季限定の釜飯こと猫バー流アイリッシュコーヒーのご提供まで今しばらくお待ち下さいませ


以上、モヒートはまた来年の夏まで終了と言うお知らせ的お話でした