今日は普通にコンバンハ・・・お休みを頂く猫バーの店主参段ですう～ん・・・定休日

という事で定休日の木曜日になりましたのお休みさせて頂きます

さて話は変わって今日出勤したら猫バーに一通の封筒が届いていました

差出人はフロム公正取引委員会


貴店は昭和町のプレミアムウイスキー市場において、ほにゃららのほにゃららでほにゃららに私的独占した為に独占禁止法違反として告発します

な内容かと思って焦ったわ嘘やで、まぁそんなん思てへんけど

なお、手紙の内容は私的独占の禁止及び公正取引の確保に関する法律（独占禁止法・昭和２２年法律第５４号）の規定によりピーーーッとさせて頂きます

以上、何事かと思ってちょっとびっくりした猫マスターでした
 

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・アイラ


という事で皆様に美味しいアイラ島のシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

ポートアスケイグ１００°PROOF（１５００円）


入荷！！
 

ポートアスケイグ　100プルーフ Elixir Distillers Port Askaig 100 Proof

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・アイルランド


という事で皆様に美味しい話題のアイリッシュウイスキーをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

ティーリング２００３（１９００円）



入荷！！

このティーリングは大阪のシングルモルト酒販店の名門、豊中の酒ショップ佐藤（SSS）の５０周年を記念してボトリングされたティーリングです



珍しいと思われる白ワイン樽で１５年の熟成を経て、ボトリングされたこのティーリングは白桃を思わせるようなフレッシュなフルーツフレーバーがあり、トロピカルなフルーツが押し寄せて鼻に抜ける余韻は飲む者を魅了するコストパフォーマンス抜群の味わいとなっております



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい



流石大阪の名門と納得する一本は何度も飲みたくなる素晴らしいグッドドラム



ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
 

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・日本


という事で今、巷で話題のボトルをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

厚岸ニューボーン・モルト＆グレーンスピリッツ（２５００円）


入荷！！





AKKESHI DISTILLERY

2016年11月に操業を開始した
「堅展実業 厚岸蒸留所」

自身もウィスキーラヴァーである
同社社長・樋田恵一氏

の長年のウィスキー造りへの情熱が現実となった
夢の蒸留所でもあります。

蒸留所が位置するのは北海道厚岸町。

道内でも南東部に位置し、太平洋に接するその地は
しばしば海霧が発生し、

その母なる大地は壮大な湿原であり
日本国内でも珍しくピート（泥炭）が
豊富に産出される地帯。
蒸留所開設にあたり、樋田氏が長年温めてきた
スコットランドの伝統的製法によるアイラモルトのようなウィスキー
という原酒造りの素地が整ったまさに理想郷でもあります。

オーナー樋田氏の下、蒸留所では各シーンで活躍してきた
4人のメインスタッフが「厚岸蒸留所の味わい」を追い求め
時に過酷ともなる自然環境のなかで日夜の原酒造りに励んでいます。

左から
蒸留責任者：田中隆志氏
商品開発責任者：クリント・エインズブリー氏
蒸留所所長：立崎勝幸氏
ローカルコーディネーター：千葉慎一郎氏

またポットスチル2基、ウォッシュバック6基という
蒸留所内の主設備ではその製法へのこだわりから
フォーサイス社の手によるものを採用。


スコットランドの各蒸留所と近い原酒造りの環境が
整えられています。

今回で合計4回のボトリングされたシリーズの最終章となる、モルト＆グレーンスピリッツです。

『厚岸NEW BORN FOUNDATIONS 4』は、シェリー樽などで13～30か月熟成したモルト＆グレーンのブレンデッドとなります。
配合の60％以上を占めるモルトについては、厚岸蒸溜所にて蒸溜・熟成した原酒のみを使用。
また、グレーンについては、スコットランド産のニューメイクを厚岸蒸溜所にて樽詰し、厚岸の環境下で熟成された原酒のみを使用しております。
モルト中の50％以上にシェリー樽熟成原酒を。同様に、モルト中の5％以上の原料には北海道産の大麦麦芽（りょうふう）を使用しています。
北海道の大地を感じていただきながら、ゆったりとしたリラックスタイムを楽しんでいただけるような風味に仕上げました。

いずれも、ストレートはもちろん、お好みで少量の加水、トワイスアップ、オンザロックなどあらゆる飲み方をお楽しみください。
時間をかけてゆっくり飲むと、香りが花開いて一層お楽しみいただけます。

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


ニューボーンシリーズ最終章となる今回のモルト＆グレーンスピリッツはニューボーンながらも厚岸のテロワールが感じ取れるような味わいで、厚岸蒸留所の目指す方向がわかるような気がした将来有望なグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
 
 

コニャニャチハ〜・・・昼酒してきた猫マスターですう～ん・・・秋の昼酒

という事で飲みに行くのも勉強です

さて世間は秋の３連休第一弾ですが、貧乏暇なし猫マスターには全くもって関係ありません

が？問答無用に猫娘は３連休なので、遠い所へは連れて行ってあげられへんけど、近場の天王寺界隈やったら仕事前にちょっと遊ばしてやれるかなぁと思って天王寺に遊びに行きました

猫母ちゃんは洋服を見に、猫父子はゲームセンターへ行ってUFOキャッチャー的なようわからんゲームで散財させられました


ほんで肉食うてから、秋の昼酒に向かいました

お伺いしたのは関西チャンピオンのバーテンダーで阿倍野の誇りBar７ｔｈの鮎川先生の２号店で阿部野橋駅前の一等地に店を構えるアルコバレーノさんです

非日常の空間へと誘う、この階段を登るとイタリアの酒場を再現した店内へ


明るい秋晴れの空を眺めながら、お洒落なチャームをつまみ、とりビーで喉を潤す


イタリアのバールよろしく赤ワインとロマノレヴィのグラッパ


フルーツの盛り合わせを食べながら、お洒落に優雅に昼酒タイム


いやーお昼からこんなにええ空間で、こんなに美味しいお酒が飲めるなんてなんて素晴らしい

天王寺で昼酒言うたら、あべちかも明治屋も正宗屋も森田屋も勿論最高やけども、デートやお洒落に、もしくは美味しいカクテルや洋酒を飲みたい思たら迷わず阿部野橋駅前のアルコバレーノさんへ

いやー心も体も満たされましたわ
 
以上、秋の昼酒で色々と学んで英気を養った猫マスターでした

コニャニャチハ〜・・・食べ過ぎた猫マスターですう～ん・・・木曜

という事で定休日はダイエットを中断して食べ過ぎました

さて木曜日は猫娘がお腹の中にいる時から通っているお店に猫村家一同でご飯に行きました

住吉っさんの初辰まいりの如く、ここに毎月家族で訪れ続ける事が出来る事で商売や家庭の発達繁栄を祈念しております

で？これを食べなければ秋が来ない気がする秋の名物がもう出ていました

松茸ご飯（プライスレス）

これを食べたら、これから秋が深まって来るねんなぁと思います

この日は”天高く馬肥ゆる秋”やないけど、食欲の秋的にちょっと食べ過ぎてもうたわ

以上、翌日からダイエットを再開した猫マスターでした

 

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・日本

という事で皆様に美味しいジャパニーズウイスキーをご紹介致します


さてそれでは早速！

 

おはようございます・・・お休みを頂く猫バーの店主参段ですう～ん・・・木曜日

という事で本日は定休日でお休みを頂きます

さて定休日と言えど特に何をする訳でもありませんが、定休日は家族揃って夜ご飯を食べる事が出来る週に一回だけ訪れる猫村家にとっては唯一の日なのです

で？前のお休みの日はこの残暑真っ只中に、てっちり、焼きフグのコースをシバいてきました

飲み物はビールもいいのですが、フグ食いに来たら夏でもヒレ酒行っとかなあかんやろー


このヒレ酒の味香りが、たまりまへんな


ほんで勿論つぎ酒


やっぱり日本酒は夏でも燗酒に尽きまんな知らんけど

今日の休みはダイエットを中断して、夜は何を食べようかな


以上、ダイエットは明日から再開する予定の猫マスターでした

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・日本

という事で皆様に美味しいジャパニーズウイスキーをご紹介致します


さてそれでは早速！

 

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・アルマニャック


という事で皆様に美味しいアルマニャックをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

ド・カステルフォール１９７３（１９００円）




入荷！！
 

ド・カステルフォール１９７３とは

カステルフォール社の元詰の、４０年以上の熟成を経た希少な超高級ブランデー！しかも最上級規格のエクストラ規格！バ・アルマニャックはフランス南西部、昔はまだガスコーニュと呼ばれた地方の一部で現在は、ジェール県他2県にまたがったアルマニャック地方でできるブランデー。1411年からブランデーが造られていた記録があります。コニャックよりも古い歴史があるのです。中でもこのバ・アルマニャックが一番高級ではっきり言ってアルマニャックの前に「バ」があるとないとでは大違いなのです。バ・アルマニャックは粘土と砂土の多い比較的平坦な土地。ここで造られるブランデーはプラムを思わせる香りを持ち、繊細で最も洗練されていると言われています。





その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか京都まで行ってラム＆ウイスキーのマスターにお尋ね下さい


このド・カステルフォールは１９７３年蒸留、２０１３年のボトリングで、レンゲの花のような華やかな蜜の甘さと、しっかりとした渋さと重厚でどっしりとした男性的かつ複雑で馥郁なフレーバーはウイスキー好きにもきっと気に入って頂ける、ずっと香りを嗅いでいたくなる香り高い芳醇なグッドドラム


ブランデーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うブランデーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

今日は遅めにコンバンハ・・・お腹ペコペコな猫マスターですう～ん・・・空腹

という事で只今私はお腹と背中がくっつきそうです


で？今日出勤する前に冷蔵庫の中を覗いたら高級そうな牛肉が入っておりました

 どうやらこれはお義母様から頂いた物で、私の帰ってからの夜ご飯的朝ご飯との事

閉店してから黙々と洗い物をこなしながらも、霜降り牛肉の事で頭の中がいっぱいでした

ダイエット中やけど、筋肉をつけるために良質なたんぱく質含有の肉は食わなあかんねんで

以上、ダイエットは明日からな猫マスターの晩餐予定でした
 

コニャニャチハ〜・・・昼夜逆転生活の猫マスターですう～ん・・・真逆

という事でワテはバリバリ夜型人間です


で？皆様が働いている時に家で寝ている猫マスターですが、昨日そろそろ寝ようとして寝室に向かうと・・・

３４．８度

最近、大分涼しくなってきたので、そろそろクーラーつけずに寝られるかなぁと思ってたけど、こんな気温やったら熱中症で死んでまうわ


以上、身を持って残暑を体験した猫マスターでした
 

コニャニャチハ〜・・・カクテルも作る猫バーの店主参段ですう～ん・・・スタンダード

という事でモルトバーを謳えどカクテルもできる限りは作ります


 さて弊店はスタンダードカクテルと季節のカクテルをやっておりますが昨日を持ちまして夏季限定でのご提供となる観葉植物こと”猫バー流モヒート”を終了とさせて頂きました



今季も沢山のオーダーを頂きまして誠にありがとうございました


また来年皆様にご提供出来るのを楽しみに致しております


また冬季限定の釜飯こと猫バー流アイリッシュコーヒーのご提供まで今しばらくお待ち下さいませ


以上、モヒートはまた来年の夏まで終了と言うお知らせ的お話でした
 

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・有楽町

という事で皆様に今、巷で話題のシングルモルトをご紹介致します


さてそれでは早速！

  

おはようございます・・・本日はお休みを頂きます猫バーの店主参段ですう〜ん・・・定休日


と言う事で猫バーの定休日は毎週木曜日です



さてここでいつもながらちょっと遅めのギリギリ告知ですが猫バーの９月のお休みをお知らせ致します


と言う事で猫バー９月のお休みは・・・



５（木）
１２（木）
１９（木）
２５（水）※リフレッシュ休暇
２６（木）※連休



９月は以上の５日間をお休みさせて頂きます


真夏の暑さから開放されて、涼しい秋はモルトを飲むには絶好の季節やさかいに、美味しいモルトをジャンジャンシバいておくれやす


それでは定休日以外で皆様のお越しをお待ち申し上げております

コニャニャチハ〜・・・休肝日はほとんどない猫マスターですう～ん・・・363/365

という事で風邪で熱でも出ない限り年間363日は晩酌など何らかしらお酒を飲んでいると思います

が？昨日、早めに仕事を終えて家に帰って、猫嫁が用意してくれていたおかずに我流ダイエット食の豆腐やら納豆を準備し、生きる喜び的晩酌タイムに入ろうと冷蔵庫に缶ビールを取りに行くと・・・

缶ビールがなーい

まさかの買い忘れ的欠品でした

コンビニに買いに行こうかとも思いましたが、もう風呂に入ってパジャマに着替えた後やし・・・

ここは思い切って数百日ぶりに酒を絶ってみることにしました

すると意外に平気でした

健康を考えてたまに休肝日を取り入れてみるのも悪ないかもな・・・

以上、普段ほとんど休肝日はない猫マスターの怪我の功名的強制休肝日のお話でした
 

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

グレントファース２１年（２２００円）



入荷！！


このボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです
 

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・ローランド


という事で皆様に美味しいローランド地方のシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速！



ジャン！

グレンキンチー２０年（２５００円）




入荷！

このグレンキンチー２０年とは・・・


これは２００７年頃に発売された、ディアジオ社のスペシャルリリースで２０年間の熟成のうち、後半の１０年間をブランデーカスクで後熟させた逸品で、58.4％のカスクストレングスでボトリングされております

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


モルトの華やかさとブランデーのぶどうの甘さが絶妙に調和した食後酒に持って来いのグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
 
 

おはようございます・・・想定外だった金曜日を上回った猫バーの店主参段ですう～ん・・・爆発

という事で猫サロンもフル稼働する異常事態となりました


さてそんな中、オーダーが相次ぎ、以下の物が残りわずかになりました

観葉植物的猫バー流モヒート


アラフォー以上の方からのオーダーが多い、あれは誰だ？

デビルマン（４４歳）
 
モヒートを飲み逃すと来シーズンまで飲めませんで

デビルマンを飲み逃したらもう永遠に飲めまへんで

ちゅうわけで今宵も猫バーで待ってます

以上、今日から９月に入り、言うてる間に今年もあとわずかになる貧乏暇なし猫マスターでした
 

おはようございます・・・嬉しい悲鳴を上げた猫バーの店主参段ですう～ん・・・ヘロヘロ

という事で残業を経てバッチリ朝方なうです

さて昨日は金曜日と言えど、開店した直後に大阪市に大雨警報が発令され、ザザ降りで看板も出せずにこりゃもう今日はあきまへんわ・・・と諦めムードになっていたら、その予想に反して、お足元悪い中、お一人様、カップル、団体様と開店から閉店まで次から次へと来客が止まりませんでした

全くの想定外やったけど、おおきにでっせー

以上、ヘロヘロで帰路に着く猫マスターでした