今日は寂しくコンバンハ・・・お休みを頂く猫バーの店主参段ですう～ん・・・定休日

という事でお店はお休みさせて頂きますが、気持ち的にはとてもお休みと言う気持ちにはなれません

さて昭和町にある桃ヶ池公園は綺麗な桜が沢山咲き誇り、毎年多くの花見客で賑わいます









 が・・・今年は当たり前に自粛モードと相まって、誰もがお花見と言う気分にはなれないでしょう

出勤前にちょっと遠回りして桃ケ池の桜を見てきましたが、桜はこの騒動を知らないかのように綺麗に咲いていました

来年の今頃は日本が、世界がどのように推移しているのかは皆目見当がつきませんが、皆が笑顔でお花見が出来る日常が訪れている事を切に願います

以上、今年は寂しいお花見をした猫マスターでした

 

コニャニャチハ〜・・・下町もぐり酒場の店主参段ですう～ん・・・スピークイージー

という事でコロナ渦が終息するまでの期間限定もぐり酒場です

さて普段から営業しているかどうかわからない位ひっそりしている外観の猫バーですが、否定的な世論やリスクを回避する為、事態が好転するまで半会員制的バーとして、一見様や団体様のご来店はご遠慮頂きまして、より一層ひっそりこっそりと営業致しますので、ご理解とご協力の程、宜しくお願い申し上げます

で？もぐり酒場的営業をさせて頂くにあたり出来る限りの３密対策を徹底致します

徹底的に換気しまくり








猫バー店内の３つの換気扇をフル稼働して、もしものウイルスが滞留するリスクを可能な限り低減します

暖房は掛けてるけど、ちょっと寒いのは我慢してや

以上、換気しまくりの猫バーでした

コニャニャチハ〜・・・覚悟を決めた猫バーの店主参段ですう～ん・・・決定

という事で熟慮の末に営業する事を決めました

さてこの未曾有の国難にとうとう非常事態宣言が発令される模様であります

生業としてバーを営む者として、充分な補償があれば自粛や休業と言う選択肢もあったかも知れませんが、非常事態宣言がいつまで続くか、今後どう推移するか誰もが先の読めないこの状況下で家族を養っていく為には、この先ずっと自粛要請に応じて、お店を休んでいる訳にはいきません

かと言って事態の収拾を図ろうとする流れに抗うつもりは毛頭ありません

なので出来る限りの３密対策を徹底し、充分な配慮及び対策を施して慎重にスピークイージー的もぐり酒場営業をさせて頂きます

店を開けるも地獄、閉めるも地獄・・・

しかし、ただ今は愛する家族と店を守る事が僕に課された最大の使命なのであります

普段から営業しているかどうかわからない位に目立たない店ですが、より一層もぐり酒場風にひっそりと半会員制バー的に密かに営業させて頂きますので、賛否両論渦巻く中、自己責任でご判断の上、ご来店下さいませ


以上、生業としてのもぐり酒場営業にご理解とご協力の程宜しくお願い申し上げます猫マスターでした
 

コニャニャチハ〜・・・乗り切りたい猫バーの店主参段ですう～ん・・・国難

という事で何としてでもこのコロナ渦の国難を乗り切らねばなりません


で？ネットニュースを見ていたら、山形県が家族団らんが拡大の温床になるとして、家族内クラスターを警戒しているという・・・


外出禁止で、自宅での家族団らんまで、あかんって言われたら八方塞がりやな・・・

それでも猫バーは只今、３密対策に加え、殺菌、消毒、薬用泡ハンドソープで手洗いたい放題になっておりますので、万全の体調の方は自己責任でご来店下さいませ

猫バーにご来店の際はまずはしっかり手を洗って安心してからカスクストレングスへとお進み下さいませ

以上、手洗い、うがい、カスクストレングスを推奨している猫バーでした
 

コニャニャチハ〜・・・難局を乗り切りたい猫バーの店主参段ですう～ん・・・突破

という事で日本のみならず全世界が迎えた難局を何としてでも乗り切らなくてはなりません


そんな訳で猫バーではエブリデイ殺菌、消毒、手洗いたい放題です



猫バーでは只今、３密対策に加え、殺菌、消毒、薬用泡ハンドソープで手洗いたい放題となっておりますので、猫バーにご来店の際はまずはしっかり手を洗って安心してからカスクストレングスへとお進み下さいませ

 以上、手洗い、うがい、カスクストレングスを推奨している猫バーでした

コニャニャチハ〜・・・決定した猫バーの店主参段ですう～ん・・・期間延長

という事で冬季限定アイリッシュコーヒーの提供期間を延長します

さて記録的な暖冬だった今シーズンの冬ですが、春分の日を過ぎても寒の戻り的に冷え込む日が続き、アイリッシュコーヒーの需要が止まらないので、このまま暖かくなり、需要が止まるまで期間延長する事を決めました


この先、続けるか終了するかは猫マスターの体感と需要状況により決めさせて頂きますので、突然終了してたらごめんあそばせ


以上、GWまで引っ張った年もある猫バー冬季名物猫バー流アイリッシュコーヒーでした
 

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・ニッカ


という事で今巷で話題のジャパニーズウイスキーを御紹介致します



さてそれでは早速！


ジャン！

写真左より
余市アップルブランデーウッドフィニッシュ（２５００円）
宮城峡アップルブランデーウッドフィニッシュ（２５００円）




入荷！！


これらのアップルブランデーウッドフィニッシュとは・・・  

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい



これらのボトルは竹鶴シニアアンバサダーとして紹介しておかなくてはならない、いずれも話題性や希少性のみならず正統派に美味しいジャパニーズグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 

コニャニャチハ〜・・・本日はお休みを頂きます猫バーの店主参段ですう〜ん・・・定休日


と言う事で本日木曜日は定休日でお休みを頂きます



さてここでいつもながらちょっと遅めのギリギリ告知ですが猫バーの４月のお休みをお知らせ致します


と言う事で猫バー４月のお休みは・・・


２（木）
９（木）
１６（木）
２３（木）
３０（木）


４月は以上の５日間をお休みさせて頂きます


新型コロナウイルスが猛威を奮っておりますが、皆様も体調を崩したりしないように、ご自愛下さいませ


欧米では既に行われている所得補償や対策も無いまま、バーが名指しで自粛要請の対象になり、総理大臣が一家庭に２枚ずつ洗えるマスクを配ります！なんて、エイプリルフールだったとしてもとても笑えない労力と税金を無駄にする宣言をかまし、無責任な発言と対応の遅さに憤ってしまう、終息が見えないこのコロナ渦に心身共に疲弊してしまいそうです


こんな時こそ、萎縮せず冷静になり、過度な自粛は自粛して、できる限り普段通りに行動、生活し、皆で首を絞め合わないように経済活動を優先し、ええもん食うて、その後は最寄りのバーでええ酒飲んで下さい


新型コロナウイルスもインフルエンザも美味しいウイスキー飲んで消毒しとったら大丈夫やで知らんけど


それでは定休日以外で皆様のお越しをお待ち申し上げております

コニャニャチハ〜・・・新年度になりました猫バーの店主参段ですう～ん・・・年度初め

という事であっちゅうまに今日から４月です


さて波乱の幕開けな新年度ですが、東京に続いて大阪も名指しでバー利用の自粛って言われてもうたわ

エイプリルフールとちゃいまっせ・・・

東京の二番煎じ的な夜限定の自粛要請に憤る同業者は多数ですが、行かへんからようわからんけど、キャバクラとかラウンジとかみたいに、同じテーブルで横に座る事もなければ、そんな息が触れ合うような至近距離で会話する事もないし、お触りなんてあろうはずもありません

が？普段バーに行かへん人はバーとキャバクラ、ラウンジとかの違いはわからへんのは当たり前でんな


で？とにかく夜の町はこの３つの密があるから、バーへは行くなと言う事らしい・・・


ちなみに猫バーはこの３つの密対策を充分に施して、営業させて頂いておりますので、ご安心とご判断された方はご来店下さい

換気の悪い密閉空間
昭和２５年築の木造長屋建築の建物なので、きっちり閉めきっても隙間風が入る位、元から気密性の低い空間な上に小窓を開けて扇風機を回し、充分に換気している為、むんむんにはならない

大勢がいる密集場所
そもそも特定少数的来客者数が少ない上に、もしも団体様が来たらカウンター席ではなく、猫サロンへ通すので、ぎゅうぎゅうにはならない

間近で会話する密接場面
ブログとは違い猫マスターは普段店ではあまりしゃべらない上に、静かにお酒を飲むのがコンセプトの店なので騒ぐ人や声高に喋る常連様はおらず、騒ぐ人はご遠慮頂いているので、がやがやにはならない


以上、猫バーは３つの密について普段からナチュラルに対策を施して営業していると言うお話でした
 

コニャニャチハ〜・・・もう1１回目になりました猫バーの店主参段ですう～ん・・・若旦那の日

という事で毎年3/31は猫バーでは若旦那の日として制定されております


猫バー開業時、階下は生駒寿司と言う昔ながらの古めかしい人情味あふれる下町のお寿司屋さんでした

そこは年老いた両親と調理を取り仕切る若旦那の３人で営む、まるで漫画の世界のような人情味あふれる家族経営の小さな寿司屋でした

が・・・

２００９年、生駒寿司の若旦那が病に倒れ３/３１に４３歳と言う若さで早世し、生駒寿司はなくなりました

今年も忘れんとアオネコさんが献花持って来てくれはりましたで

若旦那は天国でビール片手にめっちゃ喜んでると思います

若旦那と過ごしたのは実質２年程だったのですが、開業２年目に訪れたリーマンショックを乗り越える事が出来たのも「ようこんな不景気に店出したなぁ。」と言いながら、「ワシはもろてる家賃の倍以上は飲むんや！」言うて、毎月生駒寿司に払っていた家賃の数倍も飲んでくれるような気風のいい豪快な若旦那が居たからです

このコロナ渦の猫バーに若旦那が居たら、「何を弱気な事言うとんねん！気合や気合いぃ～！！！」と言いながら、ビールをチェイサーにラフロイグ３０年とロングモーンの６０年代をシバきまくっていると思います


そんな豪快ながらに繊細で人情深い皆に愛された若旦那が亡くなって猫バーで皆が悲しみに暮れたあの日からもう１１年の歳月が流れ、時の流れの速さに驚嘆します

もう若旦那を知っている人もかなり少なくなってしまったけれど、若旦那をご存知の方はこの日だけでも若旦那の事を思い出し下世話な話をしながら？缶ビールをプシュッとやっちゃって下さい

それが何よりの供養となりますから

訃報を伝える翌日がエイプリルフールだったのは冗談が好きだった若旦那の最後の悪い冗談・・・

病床で忘れられるのが嫌だと珍しく弱気な事をつぶやいていた若旦那・・・

長い歳月が流れた今でも若旦那の日には律儀な人が献杯に訪れてくれるのは人望が厚かった証でんな

ワテらはあんたを一生忘れへんで

本当に色々な事を教えてくれた、若旦那にはずっと感謝してます

以上、この日は若旦那が握ったトロ鉄火が食べたくなる猫マスターでした

過去にwhiskycat1494のメニューにあったボトルで売り切れになってしまったシングルカスク、限定品、終売等、その他猫バーの事情で今後入荷予定の無いボトル達を懐かしみご紹介するコーナーです。

素敵なモルトちゃん達、美味しかったよ！ありがとう！そして・・・さようなら・・・
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　追憶ボトル５７
イチローズモルト＆グレーン ワールドブレンデッドウイスキー リミテッドエディション・・・１９００円
キルホーマン201１ラムフィニッシュ2011-2019　2011#140　55.2％・・・・・１９００円
グレンバーギ１５年（バランタインシングルモルト40％）・・・１５００円
ノッカンドオ１９６８（1968-1991 43％ 75ｃ ニッカ・アイディーヴィ㈱）・・・２８００円
オールドバーズタウン４５％・・・・・１０００円
 
ティーニニック４３年（TWA1973-2017 50.8％ #20226 for信濃屋１０ｔｈ）・・・５０００円
角瓶復刻版・・・・・１０００円
アルタアベーン１９７７（シグナトリー社カスクストレングスコレクション２７年60.7％）・・・１８００円
駒ケ岳 津貫エイジング  寶常セレクション2017 50％・・・１９００円
笛吹郷１９８３-２０１３ 64％（モンデ酒造）・・・・・１０００円

ジョニードラム１５年 50.5％・・・１９００円
ライターズティアーズ・・・・・１２００円
イチローズモルト　ONE一番ミズナラフィニッシュ♯9512　61.2％・・・１８００円
クロフテンギア２００７（クーパーズチョイス１０年 #204 56％forMILWAUKEES CLUB）１９００円
ストラスアイラ１３年（2005 SMWS58.27 58.3％）・・・１９００円

アイリッシュマン ファウンダーズリザーブ・・・１２００円
ポール・ジョン ニルヴァーナ・・・１２００円
ロングモーン３６年（ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド1970-2006　56.1％♯28)・・・・・３５００円

 

コニャニャチハ〜・・・自粛している猫バーの店主参段ですう～ん・・・自粛

という事でこの週末の猫バーは自粛を自粛しております

さて大阪府よりの週末外出自粛要請を受けて、熟慮に熟慮を重ねた結果自粛を自粛する事に決めた余力体力皆無な猫バーですが、消毒、殺菌、換気、手洗い、うがい、カスクストレングス、特定少数など出来る限りの対策を施して営業致しております

いつまでこの先の見えない自粛要請は続くのだろう・・・

自粛要請をするならば、国や行政はそれを補償する即効性のある経済対策を施さないと経済活動は成り立たなくなる事は自明の理で、それをこの期に及んで利権が絡んだような、お肉券とか、お魚券とか、訳のわからん事言うとらんと、可及的速やかに”同情するなら金をくれ”てやりましょう。（家なき子）
 
ワテら水商売とか、飲食店とか、フリーランスとか、零細個人事業主の食うか食われるかのエブリデイ背水の陣的サバイバルは、政治家の人らが思てるような甘いもんとちゃいまっせ

内部留保的体力がない万年自転車操業の日銭商売的個人事業主は半年どころか一ヶ月も外出自粛要請なんかが続いたら・・・ましてや特措法による法的拘束力のある緊急事態宣言なんてされた日にゃ、廃業一直線か、暴動起こすか、もぐり酒場するしかあらへんがな

以上、ちゅうコトで猫バーは万全の対策を施して淡々と店開けてますので、お暇なら過度な自粛は自粛して自己責任で判断の上、ご来店下さいと言うお話でした


 

今日は早くにコンバンハ・・・週末感はなかった猫バーの店主参段ですう～ん・・・非花金

という事で当たり前に花金に非ずな金曜日を過ごしました

さて消毒、換気など取れる新型コロナウイルス対策は万全を期している猫バーですが、バーと言うパブリックな空間なので不特定多数の方が訪れる可能性がないとは言い切れません

が？猫バーは平日、週末問わず、ほぼ特定少数の方しか訪れません

もし仮に団体様が来たとしてもカウンターではなく、換気をバリバリにした猫サロンに通します

ちなみに換気しなくても、古い木造建築なので隙間風が入る位、気密性はありません

その上、皆様ウイスキーでしっかりアルコール消毒して帰られるので、ウイルスとは無縁ですおそらく

それでもこの週末は不要不急な外出は控えて、夜はいきつけのバーへアルコール消毒しに行って下さい切実

以上、ほんまに早うこの騒ぎが沈静化して欲しいと願う猫マスターでした
 

 コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう～ん・・・カルバドス礼賛


という事で皆様に美味しいリンゴのブランデーをご紹介します



さてそれでは早速！


ジャン！

レルーヴィエ１９６３（２８００円）



入荷！！
 

レルーヴィエ１９６３とは・・・
 

カルヴァドスAC。レルーヴィエ家は16世紀頃からシードルを作っている銘家。カルヴァドスは様々な品種のリンゴのブレンドにより芳醇かつマイルドな味わいを作り出している。（by名古屋のバーウエイターウエイター先輩）



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか京都まで行ってカルバドールのマスターにお尋ね下さい


このカルバドスはグラスに注いだ瞬間から上品で高貴なリンゴの香りが辺り一面に漂い、まるでフランスのカルバドス地方のりんご園とその傍らに佇む古い熟成庫の中にいるような非日常を感じ、口に含むとその馥郁たるフレーバーに半世紀以上前のフランスに思いを馳せてしまう、これを飲めば誰でもカルバドスにハマってしまう事請け合いなグッドドラム


カルバドスは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うカルバドスは本当に美味いのか？


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない！


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

今日は遅めにコンバンハ・・・お休みを頂く猫バーの店主参段ですう～ん・・・２週間ぶり

という事で今日は定休日なのでお休みさせて頂きます

さて貧乏暇なしを具現化している猫マスターですが、昨夜もこの先行きが見通せないコロナ渦の不安な状況の中、昭和町経済をぐるぐる回す常連様と近隣の飲食店経済をぐるぐる回して下さっているバイク屋の社長にご来店頂きとても勇気付けられました

その後の客足がパタッと止まったのはご愛嬌で・・・

この新コロナウイルスの騒ぎがいつ収束するかはわかりませんが、それまでは死力を尽くして何としてでも、猫バーを守り抜きたいと思います

今日はこの厳しい状況の戦いを強いられる中、英気を養う為にお休みをさせて頂き、また金曜日からがむしゃらに頑張りますので宜しくお願い致します

以上、コロナに負けるな！を合言葉に頑張りたい猫マスターでした

コニャニャチハ〜・・・竹鶴シニアアンバサダーの猫マスターですう～ん・・・ニッカ

という事で竹鶴を売りに売りまくって竹鶴シニアアンバサダーになりました


で？竹鶴シニアアンバサダーになる為に売りまくった竹鶴が現在１６８本目に達しておりますが、昨夜、ご常連様にお作りした竹鶴ハイボールが神がかった美味しさでした


 リンゴのようなフルーティさにアクセントのピート、樽香などが複雑なハーモニーを奏で、まいうー的激馬でビックリしました

体調なのか、ボトルコンディションなのか、個体差なのか、気分なのか、それとも直前にカステラを食べたからなのか？・・・それでも激馬で意見が一致しました

ちゅう訳で、こだわらないのがこだわりの猫マスターですが、ハイボールにはシンプルながらもどのベースのウイスキーであってもその素材を活かして作るように最大限の努力をしておりますので、とりあえずの一杯はハイボールをオススメしております

以上、ハイボールの売上が屋台骨な下町モルト猫バーでした
 

今日は遅めにコンバンハ・・・勇気を頂いた猫バーの店主参段ですう～ん・・・応援的来店

という事で今宵もまたコロナの渦中に応援的にご来店頂きました

さて先行きが見通せないこの不安な状況の中、月曜日という事で外食産業に貢献するが如く、昼から何軒もハシゴして来たと言う美容院のオーナー様達に早い時間にご来店頂きとても勇気付けられました

その後も次々と応援的ご来店を頂き感無量です

この新コロナウイルスの騒ぎがいつ収束するかはわかりませんが、それまでは死力を尽くして何としてでも、猫バーを守り抜きたいと思います

以上、コロナに負けるな！を合言葉に頑張りたい猫マスターでした

コニャニャチハ〜・・・ダイエット中の猫マスターですう～ん・・・万年

という事で年がら年中ダイエットをしております

さてダイエットは明日からなどを繰り返し、中年太りからなかなか抜け出せない猫マスターですが、去年の５月から砂糖入り飲料を飲む事が無くなり、ラーメン屋さんにも行っていません

が？無性にこってりしたラーメンが恋しくなります

で？先日、コンビニの棚で免罪符的豚骨ラーメンを発見しました

ライザップ醤油豚骨ラーメン



ダイエットすんのか、せえへんのか、どっちやねん！と突っ込みたくなるラーメンですが、よう考えたらこれ買うたら何か満足してしもて、まだ食べてへんから、また今度久しぶりに豚骨ラーメンを罪の意識なしに食べてみたいと思います


 以上、商業主義的戦略に見事に引っ掛かった中年猫マスターでした

コニャニャチハ〜・・・先が読めない猫マスターですう～ん・・・コロナ渦

という事でこのコロナ騒ぎの終息が見通せません

さてそんな未知の病に戦々恐々とする毎日ですが、そろそろそんな暮らしも疲れてきまっしゃろ？

そんな時は最寄りのバーに行って、美味しいウイスキーを飲んで心も体も消毒されて下さい

で？最近、モルト飲みの間で流行っているらしい標語を教えて頂きました

手洗い、うがい、カスクストレングス

これさえしておけば、新型コロナウイルスも怖くない知らんけど

以上、終業後は手洗い、うがい、カスクストレングス！を合言葉にバーへ行きましょうと言うお話でした

 

今日はちょっと遅めにコンバンハ・・・勇気を頂いた猫バーの店主参段ですう～ん・・・応援的来店

という事で今宵もまたコロナの渦中に応援的にご来店頂きました

さて先行きが見通せないこの不安な状況の中、ブログを見てご心配下さったご常連様が奥様と共にお越し下さりとても勇気付けられました

その後も次々と応援的ご来店を頂き感無量です

この新コロナウイルスの騒ぎがいつ収束するかはわかりませんが、それまでは死力を尽くして何としてでも、猫バーを守り抜きたいと思います

以上、コロナに負けるな！を合言葉に頑張りたい猫マスターでした