whiskycat1494

シングルモルトの魅力を伝える昭和町の小さなバー

2020.08.11【日記】

甘旨カリラ

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・信濃屋


という事で皆様に美味しい信濃屋さんのオリジナルボトリングのシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

カリラ2009(1900円)


入荷!!
 
 
SIGNATORY
CAOL ILA
[2009-2019] 9YO
1stfill BOURBON BARREL #314672
for Shinanoya

195本限定瓶詰
SIGNATORY×SHINANOYA 12th

The Refreshing Sea Breeze.
 4大ボトラーの一角として人気を集めているシグナトリーからのプライベートボトリングシリーズ。
 今回は2019年4月、現地スコットランド・ピトロッホリーにあるシグナトリー社 のウェアハウス内での直接テイスティングを経て、厳選された一樽。
 
 これまでの11本では即予約完売となる高い評価を頂き、弊社プライベートボトルのなかでも一躍注目のシリーズとなりました。
 他ブランドにはできない同社らしい圧倒的なコストパフォーマンスとクオリティーを発信していく新たな取り組み。今回は第12弾・第13弾ボトリング2樽をご紹介します。

 膨大なストックを持つ、同社のウェアハウスのなかから選ばれたのは、弊社プライベートボトリングでは第12弾としてチョイスされた原酒は、1846年創業、新旧ともに抜群の安定感のある 味わいで、綺麗な甘み、ピートに隠れた繊細でフルーティーな一面も見られる・カリラの9年熟成。
 
 気持ちが晴れやかになるような、爽やかな潮風とシトラス、松の葉。良質なカリラらしい、綺麗な甘みがみられ、バランスに優れる。さすがカリラと思える安定感。アイラモルトの入門編としても、通の序盤の一杯としても楽しめる一樽!

---Tasting Note ---
【香り】クリーンで爽快、綺麗な甘みを感じる香り立ち。潮風、バニラ、シトラス、浜辺の焚火、ヨード、松の葉、冷たい海藻。
【味わい】口 に含むと、バランスがよく安定感抜群。クリーンな甘みとシトラスの爽快感。フレッシュな潮風、ホタテの網焼き、ホット で爽やか。ディル、タイム、レモン。イワシのマリネ。
【フィニッシュ】すっきりとしたテクスチャーで針葉樹の余韻。街から海へ抜け出し た時の開放的な明るい雰囲気。モヤモヤした気持ちを一気に吹き飛ばしてくれるような、リフレッシングなヤングカリラ。
(Tasted by  弊社スピリッツバイヤー)


 シグナトリーヴィンテージ社は1988年にサイミントン兄弟により創業。
当時、ケイデンヘッド、GM、イアンマクロード、旧ダグラスレインといった有力ボトラー達がひしめき合うなかで、今や定着したノンチルフィルター・ノンカラーリングにこだわり、多くのモルトファンの信頼を獲得していきました。
 また、シングルカスク・カスクストレングスのリリースではラベルに詳細なカスクのスペックを記載するなど今のボトラーボトルのトレンドを浸透させたパイオニアとして1990年代からのシングルモルトブームを牽引しています。
 そうした取り組みと評価を通して、今や4大ボトラーの一角に名を連ねており、日本市場では半期に1度のインデントを中心に、強大なストック力を示す幅広いラインナップで人気を集めている名ブランドです。 
 

Region(地域) Islay
Age(熟成年数) 9yo
Cask Type(樽タイプ) 1stfill Bourbon Barrel
Cask Number(樽番) #314672
Quantity(販売本数) 195 btls
Strength(度数) 56.8% vol.
Volume(容量) 700ml


 その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


金柑を燻したような甘くスモーキーでフレッシュな柑橘系のアロマ、バニラアイスにカリラをかけたようなスイート&スモーキーな味わい、焚き火に放水した燃え跡のように湿ったようなスモーキーな余韻は、カリラのハウススタイルを尊重する甘旨なグッドドラム




ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
 
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2020.08.10【日記】

893

コニャニャチハ〜・・・大阪下町モルト猫バーの店主参段ですう~ん・・・昭和町

という事でうっとこは阿倍野にありまんねん

さてそんな阿倍野のすぐ隣はじゃりン子チエちゃんが暮らす下町、西成でんねん

西成言うたら、チエちゃんの親父のテツとか、赤井英和とか、亀田三兄弟の親父さんとかみたいな、そらイカツイおっちゃんが普通にぎょうさんいてまんねん

で?イカツイおっちゃんとか、本職の人らより公務員のほうが怖いのが大阪やねん

どっちがヤクザかわからん

コロナで今は大阪にはなかなか来にくいと思うけど、コロナが収束したらGOTOなんちゃらで大阪に来て、都会の観光名所から下町のディープな裏観光名所まで満喫してや遠方の方は聞いてくれたら案内しまっせ付いては行かへんけど


以上、大阪市内でも比較的かなりめっちゃごっつ治安がええ大阪下町昭和町の猫バーでした
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2020.08.09【日記】

ウイルス除去

コニャニャチハ〜・・・早く収束して欲しい猫バーの店主参段ですう~ん・・・コロナ

という事で早く何とかなって欲しいものです

さて世界中の先進国の企業や研究機関、トップの化学者がスパコン使うてワクチン開発や解決策を模索してくれてはるさかいに当たり前に他力本願な猫マスターです

が?掃除や除菌、換気、三密対策など身近で出来る事は勿論やってまんねん

で?店内にはウイルス除去のクレベリン


 これはお義母さんが店用に買うてきてくれはったさかいに早速使こうてます


以上、自力と他力が半々ぐらいな猫マスターのコロナ対策でした
 
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2020.08.08【日記】

ホットケーキ事件

コニャニャチハ〜・・・溺愛している猫父ちゃんですう~ん・・・猫娘

という事で一人娘をこよなく愛しています

可愛い言うても3歳までやろうなぁと思ってましたが、やっぱりいくつになっても可愛いものです

そんな猫娘も小学校に行き、友達も出来て、漢字も覚え、日に日に成長する姿に目を細めています

さて先日、猫娘が自分でホットケーキを焼いていました

で?てっきり猫父ちゃんの分を焼いてくれているのかと思っていたら・・・

猫父:美味しそうなホットケーキ焼いてくれてるんや!(缶ビール片手に)

猫娘:これは一人分やで。

猫父:ありがとう!

猫娘:私の分やで。

猫父:お父ちゃんの分は?

猫娘:ホットケーキとビールは合わんやろ。(バッサリ)

猫父:ビールの味知らんやろ!(突っ込み)

猫娘:飲んだ事ないから知らんけどな。(あっさり)

猫父:・・・・・。


以上、猫娘に軽くあしらわれた猫父ちゃんのホットケーキ事件でした
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2020.08.07【日記】

リトルモンスター

 コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・アイラ


という事で皆様にスモーキーで美味しいウイスキーをご紹介します


さてそれでは早速!



ジャン!

アードベッグ ウィー・ビースティー 5年(1500円)


入荷!!

アードベッグ ウィー・ビースティー5年とは・・・
 
アイラモルトの歴史に
鋭い爪痕を残す
リトルモンスターがついに誕生!

アードベッグ ウィー・ビースティー

カスクタイプ : バーボン樽&オロロソ樽
アードベッグの定番ラインナップに新たに5年熟成が加わりました。樽での熟成年数の経過とともにスモーキーさが溶け込むスモーキーモルトは、熟成年数の若いウイスキーほどスモーキーさが際立つと言われています。熟成年数の若さを武器に、スモーキーさをアピールしたのが、「ウィー・ビースティー」です。スコットランドの言葉で、「ウィー・ビースティー」とは、「小さいながらも獰猛で、手のつけられない「リトル モンスター」を意味します。5年という若さにもかかわらず、パワフルでインパクトのある味わいは、「リトル モンスター」そのものです。若々しく破壊的なスモーキーさを楽しんで頂くため5年間の熟成でボトリングしました。

☆テイスティングノート☆
香り : 爽やかなハーブに微かにバニラや梨を感じる。砕いた黒胡椒の強烈なスパイシーさと樹液たっぷりの松脂の香り、そして強烈な煙の香りまろやかでスモーキー。
味わい : チョコレートとクレオソートとタールの強烈な風味が爆発します。そして滋味あふれる肉や潮の風味が余韻として長く残ります。
フィニッシュ : 滋味あふれる肉や潮の風味が余韻として長く残ります。

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


アードベッグの歴史に刻まれるニューラインナップのヤングなシングルモルトは若さが爆発する中にも旨さがあり、バランスが良く、ニート、オンザロック、ソーダ割りなどオールラウンダーに何でもこなせるとっても秀逸な素晴らしいヤングなグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 

 

 

 

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2020.08.06【日記】

猫バー8月のお休み

コニャニャチハ〜・・・本日はお休みを頂きます猫バーの店主参段ですう〜ん・・・定休日

と言う事で本日木曜日は定休日でお休みを頂きます


さてここでいつもながらちょっと遅めのギリギリ告知ですが猫バーの8月のお休みをお知らせ致します


と言う事で猫バー8月のお休みは・・・


6(木)
13(木)
19(水)※連休
20(木)
27(木)




8月は以上の5日間をお休みさせて頂きます

新型コロナウイルスの第二波の到来が窺われる昨今、皆様も万全の予防策を施し、罹患したり、体調を崩したりしないように、ご自愛下さいませ

今月は19(水)、20(木)の両日に連休を頂戴させて頂きたいと思いますので、ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承下さいませ


新型コロナウイルスの猛威もイソジンでうがいせんかて、ラフロイグ飲んで消毒しとったら大丈夫やで知らんけど


それでは定休日以外で皆様のお越しをお待ち申し上げております
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2020.08.05【日記】

スタンダードカクテル

コニャニャチハ〜・・・カクテルを沢山作った下町モルト猫バーの店主参段ですう~ん・・・昨夜

という事で昨夜は珍しくカクテルのご注文を多く頂きました


さてそんな訳で昨夜はジントニック、モスコミュールなどスタンダードカクテルから、夏季限定のモヒートまで、普段よりかなり多くカクテルを作りました※猫バー比
 

こちらからは勧めへんけど、スタンダードカクテルやったら作りますさかいに注文してや


ややこしいもんとか、忙しい時とかには注文せんといてや


で?皆様に飲んで頂きましたカクテルの収益金は全て、ウイスキーの仕入れの為に使わせて頂きます


以上、原価率の低いカクテルがぎょうさん出んのはありがたい事でんがなと思う商売人の猫マスターでした
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2020.08.04【日記】

憂いなし

コニャニャチハ〜・・・備えあれば憂いなし猫バーの店主参段ですう~ん・・・第二波

という事で第二波到来への備えをしております

さて新型コロナウイルスは第一波を上回る勢いで気が抜けない今日この頃ですが、そんな外出時の必須アイテムを特殊ルートより入手しました

マスク色々(準備万端)

これでどこへ行っても新型コロナウイルスはバッチリブロックやで


以上、公私に渡りコロナ対策には万全を期している猫マスターでした
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2020.08.03【日記】

エドラダワー・ヘビリーピーテッド

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

バレッヒェン15年(1900円)



入荷!!


このボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです
 
BALLECHIN 2004 15years
Official Bottling
Distilled 2004 / Bottled 2019
Cask #119 / 1st Fill Bourbon Barrel
52.7% / 203 bottles
 
[トップ]
ピート、ヨード、緑色の草も少し含む、バーボン樽香
 
[ボディ]
ピートが拡がる、スモモジャム、マッシュルームオイル、スモモジャム
 
[フィニッシュ]
こしょう、ナッツ、コーヒー
 
昨年7月に幹事メンバーなどが集まって行われたサンプリング会で購入を決定したボトルが1年後ようやく到着しました。
フープで初のボトリングとなりました。2002年にラフロイグ蒸留所長の職を辞したイアン・ヘンダーソンをマネージャーとして迎え、エドラダワーにピートを炊き込んだ同シリーズ中で希少となっていた2004蒸留の熟成長めの15年です。
 

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


はっきりとしたピーティなアロマながらも熟成感があって穏やかで奥からラベンダーを思わすフローラル&フルーティなアロマ、飲むと度数ほどのインパクトは感じない、15年の熟成を経たピーテッドモルトの美味しさが充分味わえる、晩秋の田んぼの焚き火の跡のような余韻で、スイスイと何杯もいけちゃいそうでも、秋の夜長にしっとりと味わうのが似合うような気がする、満足度の高い大人のピーテッドなグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

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2020.08.02【日記】

踏んだり蹴ったり

コニャニャチハ〜・・・突入した猫バーの店主参段ですう~ん・・・ニッパチ

という事で水商売には鬼門のニッパチに突入しました

さてニッパチとは2月8月の事で、水商売的には閑散期と言われています

今年は更にコロナ禍もプラスされ、踏んだり蹴ったりですわ

で?ここでいきなり一句二句・・・

・夏来ても コロナが去らな ひきこもり

・コロナ禍は 2月までには 終わってや
詠み人 猫主人

とりあえず、こういう心境ですわ

以上、俳句のセンスゼロな猫マスターの嘆き予報でした
 
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2020.08.01【日記】

大活躍

コニャニャチハ〜・・・お疲れ様です猫バーの店主参段ですう~ん・・・品質管理部長

という事で鬱陶しい梅雨もやっと明け、猫バー品質管理部長に大活躍してもらう季節になりました

さて10年契約で猫バーの快適な室温の維持、及びウイスキーの品質保持の責任者となった猫バー品質管理部長ですが、彼はフィルター掃除をして電気を与えておくだけで、定休日も関係なく365日24時間何にも文句や不平不満も言わず、ただ黙々と猫バーを快適な空間にする為だけを考えて働き、夏場は日中猫バーが無人でも、室温が28度を超えると冷気を吐き出し、大事なウイスキー達が熱中症にならないように守ります


で?そろそろ室温が28度を超えるようになってきて、毎日寡黙に部屋を冷やす為に働いてくれています

赤いマークが点灯している時は自動で冷房システム作動中

そんな彼は最新の省エネ基準もクリアしてるから、電気代も旧エアコン比20%オフ位になったし、コストパフォーマンスの素晴らしい働きぶりをしてくれています


以上、猫バー品質管理部長が大活躍する夏到来と言うお話でした
 
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2020.07.31【日記】

桜樽&ライスウイスキー

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・ジャパニーズ


という事でちょっとかなり変わり種のウイスキーをご紹介致します



さてそれでは早速!


ジャン!

写真左より
ザ・エッセンス・オブ・サントリー・ウイスキー第4弾シングルグレーンウイスキー知多蒸溜所<桜樽後熟ブレンド>(2500円)
ザ・エッセンス・オブ・サントリー・ウイスキー第4弾ライスウイスキー(1900円)



入荷!!
 


THE ESSENCE of SUNTORY WHISKYエッセンス・オブ・サントリーとは

伝統の技を継承しながら、新たな創造の可能性に挑み続けるサントリーウイスキー。

THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY は、
「本質《Essence》」を追求する私たちのウイスキーづくりへの
想いからつくり出されたシリーズです。

伝統の技を継承しながら、新たな創造の可能性に挑み続けるサントリーウイスキー 伝統の技を継承しながら、新たな創造の可能性に挑み続けるサントリーウイスキー

Product

〈製品のご紹介〉

第4弾
Release

RICE WHISKY
 
  • THE ESSENCE of SUNTORY WHISKYRICE WHISKY
     
  • CHITA DISTILLERY SAKURA CASK FINISH BLEND
  • THE ESSENCE of SUNTORY WHISKYCHITA DISTILLERYSAKURA CASK FINISH BLEND

※こちらの商品は数量限定販売の為、なくなり次第販売終了となりますので予めご了承ください。

2020.04.28 Release〈第4弾〉

米が持つふっくらとした甘さが特長のライスウイスキー、桜樽後熟グレーン原酒の香味を活かしたシングルグレーンウイスキー、
サントリーの誇る多彩な原酒のつくり分けを活かした、ウイスキーづくりの新たな可能性を広げる2つの挑戦をお試しください。

エッセンス・オブ・サントリーウイスキー 〈ライスウイスキー〉

エッセンス・オブ・サントリーウイスキー〈ライスウイスキー〉

サントリーグループで主に乙類焼酎を製造する大隅酒造で、米を主原料とし、麦芽で糖化し発酵させ、蒸溜したライスウイスキーです。ホワイトオーク材の樽で3年以上熟成したこのウイスキーは、ふっくらとした軽いトップノートの中に、かすかに白桃を思わせる果実香があり、味わいは柔らかく軽やか。サントリーのウイスキーづくりの新たな試みの一端を、是非お試しください。

※ラベルは「新」の文字をイメージしました。

Tasting Notes

淡い黄金色
香り
ふっくらとした軽いトップノート/かすかに白桃の果実香
味わい
やわらかで軽やかな飲み口/華やかに広がる味わい
余韻
すっきり / 僅かにスパイシー
度数
56度

エッセンス・オブ・サントリーウイスキー シングルグレーンウイスキー知多蒸溜所
〈桜樽後熟ブレンド〉

シングルグレーンウイスキー知多蒸溜所〈桜樽後熟ブレンド〉

2000年に蒸溜したクリーンタイプの知多グレーン原酒を、ホワイトオーク材の樽で15年以上熟成した後、桜樽で更に3年以上熟成した『桜樽後熟グレーン原酒』。その桜餅を思わせる香味の特長を活かし、12年や21年以上といった長期熟成の知多グレーン原酒をブレンドした、知多蒸溜所のシングルグレーンウイスキーです。

※ラベルは「新」の文字をイメージしました。

Tasting Notes

琥珀色
香り
すっきりとした桜餅を連想させる印象的な香り
味わい
ライチ / 白ぶどう / アカシアハニー
後味
桜餅の香りが長く続く
度数
50度


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


これらの一見奇をてらったように思えるウイスキーはサントリーの社是であるやってみなはれ精神を体感し、サントリーの伝統と革新を思う存分味わえるジャパニーズグッドドラムsurprise


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
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2020.07.30【日記】

閉塞感

コニャニャチハ〜・・・お休みを頂く猫バーの店主参段ですう~ん・・・定休日

という事で猫バーは木曜定休です

さて定休日は公私に渡り、やらなあかん書類がまだぎょうさんあるもんやさかいに3密とコロナに気をつけてお役所巡りをしようと思います

なんかコロナのせいで閉塞感が拭えへんな・・・

とりあえず早よ梅雨明けて欲しいな・・・

以上、閉塞感を打ち破りたい猫マスターでした
 
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2020.07.29【日記】

大阪都構想

コニャニャチハ〜・・・新聞は毎日読む猫マスターですう~ん・・・日課

という事でバーテンダーたるもの時事問題を学ぶのも仕事のうちです

さてペーパーレスが叫ばれて久しい昨今、ネットニュースでは得る事の出来ない物が紙面に詰まっていると思い、紙媒体の新聞を購読しております

が?バーテンダーの政治的発言はタブーとされており、それを口に出す事は憚られますが、私の思想、主義主張はとりあえずそこらへんに置いといて、概要がわかりにくい大阪都構想は以下の文面に集約されるのではないのかと思います知らんけど


コロナ禍の対応に注目が集まる政治ですが、今回のこの災禍で国、政治家の対応を見て、政治の大切さ、参政権が付与され、それが行使できる事に対し、先人達の努力に敬意を表します


難しい事はようわからんけど、自分達の世代や子供達の世代まで、皆がより良く過ごせるような政策を掲げる政治家に票を投じたいものです


以上、日本の未来を真面目に考える微力で無力な意識低い系の猫マスターでした
 
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2020.07.28【日記】

メロン事件

コニャニャチハ〜・・・溺愛している猫父ちゃんですう~ん・・・猫娘

という事で一人娘をこよなく愛しています

可愛い言うても3歳までやろうなぁと思ってましたが、やっぱりいくつになっても可愛いものです

そんな猫娘も小学校に行き、友達も出来て、漢字も覚え、日に日に成長する姿に目を細めています

さて猫父ちゃんは職業柄、フルーツを家に持ち帰る事がよくあります

それはカクテルに使ったり、チャームにお出しする為に買ったフルーツを多めに買い過ぎてしまったり、定休日前に余った物は家に持ち帰ります

で?先日、メロンが大好きな贅沢娘の為に、ちょっと奮発してええメロンを買うて帰った時の話・・・

猫父:美味しいメロン買うてきたから食べてやー。

猫娘:ありがとう。

猫父:どうぞ。

猫娘:このメロン、まだちょっと熟れてへんな。(テレビを見ながらモグモグ)

猫父:もうちょい置いた方が良かったかな・・・。

猫娘:まぁ美味しいからええけど。(テレビを見ながらモグモグ)

猫父:・・・・・・。

以上、贅沢娘にはもう一歩追熟が足りなかったメロン事件でした
 
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2020.07.27【日記】

大人のたしなみズム

コニャニャチハ〜・・・長い間行っていない猫マスターですう~ん・・・銀座

という事でしばらく東京へは行っておりません

GOTOトラベルキャンペーンからも除外されてしまった東京ですが、その昔ウイスキーマガジンライブ東京と言うイベントが東京ビックサイトでやっていた時は毎年楽しみに行っていました

が?ウイスキーマガジンライブというイベントが無くなって以来東京へは行っていません

で?そのイベントの前日に東京のバーを巡るのが楽しみで、いろんなバーを巡っていましたその中でも毎年行っていたのが、スターバーギンザです

その素敵な名物マスター、岸さんがオーセンティックバー入門的なテレビ番組に出ていて、とても面白かったので、ご興味あるかたはTVerで検索してご覧下さい

大人のたしなみズム


以上、コロナ禍が収束したら銀座に行ってみたい猫マスターでした
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2020.07.26【日記】

クリーンなエアー

コニャニャチハ〜・・・結構マメな猫バーの店主参段ですう~ん・・・マメ男

という事で小マメに清掃しております

で?コロナやなんや言われる前からエアコンのフィルターはマメに清掃しております


フィルターを掃除してから、アルコール除菌して、乾燥させてから取り付けております


これでエブリデイクリーンなエアーやで


以上、今宵もウイスキーでアルコール消毒する方をお待ちしている猫マスターでした
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2020.07.25【日記】

新旧ベンローマック

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・フォレス地区


という事で今、巷で話題のスペイサイドモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

写真左より
旧ベンローマック10年(1500円)
新ベンローマック10年(1500円)



入荷!!

これらのボトルはゴードン&マクファイル社がスペイサイドの北西フォレス地区に所有しているベンローマック蒸溜所の新旧スタンダードボトルで、スペイサイド地方としては珍しい、しっかりとピートを焚き込んだ麦芽を使用したスモーキーな味わいをハウススタイルとしております


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


新旧の違いを飲み比べて、ベンローマックの進化的変化をしみじみと感じて欲しいグッドドラムsad


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
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2020.07.24【日記】

フルーツキャンディダフタウン

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・信濃屋


という事で皆様に美味しい信濃屋さんのオリジナルボトリングのシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ダフタウン10年(1900円)


入荷!!
DUFFTOWN
[2009] 10yo
1st Fill Bourbon Barrel
for The Sixth Sense

【The Kingfisher and A Little Citrus.】
THE SIXTH SENSE チンチロリン・ボトル第2弾!
 2018年、信濃屋ハードリカーチームの若手有志6名で結成された共 同プロジェクトチーム、The Sixth Sense(シックスセンス)。 The Sixth Senseボトリングは、それまでの信濃屋プライベートボト ルシリーズの種火を大事に未来へ継いでいく覚悟を持ちながら、セレク ションに更なる幅を広げるために生まれた新しい世代によるセレクションシリーズです。
 信濃屋人気オリジナルボトルシリーズ“THE GAME”で登場した遊 戯の一つから着想を得たオリジナルシリーズ「チンチロリン」。元々は、The Sixth Senseによるイベント内で大変好評だった同名企画がきっかけ となり、The Sixth Senseのフラグシップ的なボトリングとしてリリース することに決まりました。 3つのサイコロの目でウイスキーの熟成年数 を表現しており、3年から18年熟成以下のウイスキー原酒を対象にチョイスしています。表と裏の面で一枚の絵になるようにデザインしました。
 信濃屋でも初めての蒸留所となるダフタウン蒸留所
10年物ファーストフィルのバーボンバレル樽熟成。
2018年、信濃屋バイヤー陣がスコットランドから
持ち帰ったカスクサンプルの中から選ばれた一樽。 

ラベルデザインは、UD時代「花と動物シリーズ」で描かれていた
翡翠をメインモチーフに、カスクサンプルの際に印象的だった、
オレンジの輪切りスライスを組み合わせたデザインに仕上がりました。
小ぶりの柑橘類を想わせる香り&味わいに、
ファーストフィルバーボンバレル樽の甘みが綺麗に組み合わさり、
若い原酒と良い関係性を築けている地味ウマ系ヤングモルト。
樽によるバニラ系の要素は控えめで華やか。
バター飴のような粘性がありながらも、軽快でさわやかさを感じる。



夏祭りの縁日で食べた、シロップ漬けみかんと水あめ菓子のよう。

一口目から気軽に楽しめるのでこれからウイスキーを
飲みはじめる人にもBARや自宅で楽しんでもらいたい1本。

Produced by Sawame Yutaro, The Sixth Sense

◇Tasting Comment◇
柑橘フルーツの果肉とワタ、セミドライトマト、カルダモン、
時間経過と共にバター飴の甘い香りが立つ。
漢方薬の粉っぽい舌触りから、円やかに変化し、甘い麦汁、
ライムピール、ジワジワと口の中がホットになる余韻。
少量の加水で、パイナップルドロップの甘い香り、
ハチミツレモンとジンジャーのフレーバーに変化。

By The Sixth Sense


Region(地域) Speyside
Age(熟成年数) 10yo
Cask Type(樽タイプ) 1st fill Bourbon Barrel
Cask Number(樽番) 700219
Quantity(総本数) 209 btls
Strength(度数) 56.9% vol.
Volume(容量) 700ml
 

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


金木犀のようにフローラル、オレンジキャンディのような甘いフルーティなアロマ、ウッディ&バニリック、サクマドロップスをウイスキーにしたかのようなとっても美味しいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
 
 
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2020.07.23【日記】

大人の階段

コニャニャチハ〜・・・お休みを頂く猫バーの店主参段ですう~ん・・・定休日

という事で今日は猫バー閉まってます

さて気がつけばバカボンのパパを遥かに上回る年になり、生駒寿司の若旦那よりも年上になってしまい、頭髪も猫ヒゲも白の占有率が高くなってきて、昔で言うところの初老に突入した中年猫マスターです

で?昨夜、開店したらお気に入りのテーブルランプの電球が切れていたので、猫倉庫から新しい電球を持って来るために古い電球のワット数を調べようとして電球の文字を見ようとしたら・・・

字が見えへんやないかbroken heart
 
もしかしたら・・・

もしかして・・・

老眼?!キタ━(゚∀゚)━?

アオネコ先輩に「老眼はいきなりある日突然やって来まっせ!」的な事を聞かされていたので、いつかはと思っていましたがangry

人生で始めて、対象物を遠ざけて見る老眼の人のお決まりの仕草してもうたわ・・・


以上、大人の階段をまた一段登ったって事で人生前向きに捉えたい中年猫マスターでした

 
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