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シングルモルトの魅力を伝える昭和町の小さなバー

2020.10.20【日記】

キルホーマン11年forCAMPBELLTOUNLOCH20th

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・アイラ


という事で皆様に美味しいアイラ島のシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

キルホーマン11年(2500円)


入荷!!



これは有楽町の有名モルトウイスキーバー「CAMPBELLTOUNLOCH」の20周年を記念したプライベートボトリングのキルホーマンです
 

蒸留年月日 : 2007年 11月1日
瓶詰年月日 : 2019年 7月 1日
カスクタイプ : ファースト・フィル・バーボン

ファーストフィルバーボンバレルの11年熟成で、シングルカスク、カスクストレングスでボトリングいたしました。
11年の熟成を経た、キルホーマンの成長をぜひこの機会にお楽しみください。

2005年創業したキルホーマンですが、リリースされた中でも12年に次ぐ長期熟成のシングルカスクで、ピーティさのインパクトではなく、複雑でフルーティーで熟成感のある、味わい深系のキルホーマンです


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


このキルホーマン11年は有楽町の名店キャンベルタウンロッホさんの20周年を祝うにふさわしい、円熟の域に達した味わい深いグッドドラムsurprise


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
 
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2020.10.19【日記】

猫好きに悪人なし

コニャニャチハ〜・・・自称愛猫家、猫バーの店主参段ですう~ん・・・チャン太専門

という事で愛猫チャン太を溺愛しておりました

が?5年前に亡くなり、それから猫は飼ってはおりません

で?昨夜は初めてご来店頂く猫好きのご夫婦が店の前で開店を待っていて下さいました

 それから猫談義が始まり、営業中は普段そんなに喋らない猫マスターも、あれやこれやと経験談などを語ってしまい、猫飼い主の先輩風を吹かしてしまいました

飼い主に忠実ではない気まぐれ猫と仲良く楽しく過ごすには見返りを求めない無償の愛が必要です

以上、猫好きに悪人なしと言うお話でした
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2020.10.18【日記】

ご自愛下さい

コニャニャチハ〜・・・ジャケットを羽織って出勤した猫マスターですう~ん・・・冬服

という事でそろそろ本格的に衣替えの季節になりました

で?ここ数日、朝晩の気温差が激しくなっておりますので、体調を崩さないようにご自愛下さいませ

発熱するのも許されないご時世ですからねー

以上、手荒い、うがい、カスクストレングスの徹底をお願いしたい猫マスターでした
 
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2020.10.17【日記】

糖質ゼロ

コニャニャチハ〜・・・ダイエット中の猫マスターですう~ん・・・万年

という事でいつまでもダイエットしてます

で?昨夜の晩酌は・・・

今巷で話題の日本初糖質ゼロビール一番搾り糖質0

味はなかなかイケてるけど、やっぱりなんか物足りひんな・・・

これで糖質カット成功しましたが、飲む本数が1本増えちゃいました

 
以上、晩酌が生き甲斐の猫マスターでした
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2020.10.16【日記】

マイナーチェンジ

コニャニャチハ~・・・シングルモルトの真髄はオフィシャルにあり猫バーの店主参段ですう~ん・・・ポリシー


と言う事でシングルモルトの真髄はオフィシャルボトルにあると思います


で?オフィシャルスタンダードボトルの基本中の基本で、スコットランド政府公認第一号蒸留所であり、誰もがその成功を羨み模倣したザ・グレンリベット


そんなザ・シングルモルトのザ・グレンリベットのラベルが新しくなりました



オフィシャルボトルはラベルが変われば味が変わると言われますが大抵の場合は前のラベルの味の方が良かったと言われる事が多いと思いますが、その変化の差異はご自身の舌でご確認下さい

 
以上、リベットがマイナーチェンジしましたと言うお話でした
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2020.10.15【日記】

貧乏暇なし

コニャニャチハ〜・・・お休みを頂く猫バーの店主参段ですう~ん・・・定休日

という事でまたあっという間に一週間が過ぎ去りました

さてお休みは公私に渡りする事が沢山あり今日はその重要から野暮用、雑用まで幅広く頑張りたいと思います

以上、リアル貧乏暇なし猫マスターでした
 
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2020.10.14【日記】

紙と書いてGODと読む

コニャニャチハ〜・・・名言を頂きました猫マスターですう~ん・・・座布団一枚

という事でウイスキーにまつわる名言をご常連様より頂きました

ウイスキーフープの和紙ラベルのシリーズはハイクオリティでハズレがなく、神的な存在としてモルトマニアの間では語られている、そんな神的美味さの和紙ラベルは・・・・・・

と書いてGODと読む

これなかなかかなりいけてんじゃね?


以上、ウイスキーにまつわるマニアックな名言でした


 
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2020.10.13【日記】

コロナ対策

コニャニャチハ〜・・・遵守してます猫バーの店主参段ですう~ん・・・ガイドライン

という事で猫バーは新型コロナウイルス感染症防止ガイドラインを遵守しております

やってます感染症対策

 
コロナじゃなくても、コロナの前から、神経質なので細かくきちんとやってます


以上、清掃、換気、消毒、殺菌、完璧にこなしたい自称神経質な猫マスターでした
 
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2020.10.12【日記】

検温

コニャニャチハ〜・・・体調管理に気を遣う猫マスターですう~ん・・・健康

という事で日々、健康には留意しております

で?猫村家は検温をするのが日課なのですが、今朝体温を計ってみたら・・・

体温低杉

発熱とか高いよりはええねんけど、低体温症ちゅうのはいろんな病気を誘発するらしいから気をつけんとあかんな

今のご時世発熱すら出来へんから、今年は体調管理にほんまスーパーめっちゃ気ぃ遣うわ


以上、体調管理には細心の注意を払う猫マスターでした







 
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2020.10.11【日記】

今年の英国フェアにはお早めに

おはようございます・・・英国フェア2020に行って来た猫マスターですう~ん・・・速報

という事で大阪のウイスキーファンの秋の風物詩である、うめだ阪急の英国フェア速報です


今年のスコッチバーは密を避ける為か、いつもの端っこの場所ではなく、お祭広場的広くて高い天井の所にありました

今年のゲストバーテンダーは北新地の有名モルトバー、ミンモアハウスの村上さんです


以下は今年の目玉商品やら出品商品を写メって来ましたものです




























今年は開催期間を短縮して、明日12日(月)で終了します

またスコッチバーは混み合う時間は待ち時間が恐ろしく長くなりますので、行かれる方は百貨店の開店前から並んで、お目当ての物をサクっと飲んだらマナー良く、待っている次の方に席を譲りましょう

以上、いろんな意味で英国フェアに行かれる方はお早めにと言うお知らせ的お話でした

 
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2020.10.10【日記】

ノンエアコン営業

コニャニャチハ〜・・・晴れ渡って欲しい猫マスターですう~ん・・・台風一過


という事で台風でコロナ禍を吹き飛ばし、空も景気も晴れ割って欲しいものです


さて最近は急に寒なったから、少し肌寒さはあるものの、なかなかええ感じにちょうど過ごし易い絶妙な気温が続いております


なので光熱費大幅節減のノンエアコン営業の日々が続いております


ちゅうても言うてる間に暖房つける日が来ると思うけどな


以上、勝手に経費大幅削減中の猫バーでした
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2020.10.09【日記】

そろそろ

コニャニャチハ〜・・・週末に台風はご勘弁願いたい猫マスターですう~ん・・・営業妨害

という事で今週末は荒天になる予報です

さてそんな雨風を繰り返し、日に日に涼しくなり、昨日まで冷房つけてたかと思たら、あくる日には暖房をかけなあかんようになっている事が多い、心地よい秋をすっ飛ばし気味な近年の日本ですが、そうなったらアイリッシュコーヒーの美味しい季節になります

 

最近、開始時期についてのお問い合わせも増えてきておりますが、店内はまだ冷房をつけておりますので、本格的に寒くなるまでもうしばらくお待ち下さいませ


以上、猫バー冬の名物の登場はそろそろか?と言うお話でした
 
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2020.10.08【日記】

衣替え

コニャニャチハ〜・・・お休みを頂く猫バーの店主参段ですう~ん・・・定休日

という事でまためくるめく早さで一週間が巡りました

さてそうこうしているうちに、激動の2020年も残す所3ヶ月を切り、日に日に秋らしくなってきております

で?朝晩もめっきり寒くなり、先日、お昼間にオートバイで2時間ほど走ったのですが、手足がかじかんで、そろそろグローブとジャンパーなしでバイクに乗るのは厳しい季節になって来ました

ちゅうわけでそろそろ長袖的衣替えをしたいと思います

以上、変な所で季節を感じる猫マスターでした
 
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2020.10.07【日記】

反動

コニャニャチハ〜・・・闇に隠れて生きる猫バーの店主参段ですう~ん・・・夜行性

という事で昼夜逆転の夜型人間です

で?普段は間接照明の薄明かりの中で仕事をし、ほぼ半日以上闇に隠れて生きているので、自宅に帰った時はその反動で部屋の照明を全部フルに点けてしまいます

これはバーテンダーあるあるなのか?それとも私だけなのだろうか?

以上、どうでもいい話でした
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2020.10.06【日記】

アザミ日記

コニャニャチハ~・・・アザミを育てている猫バー園芸園長の参段ですう~ん・・・アザミ日記

という事で性懲りも無くまた猫バー園芸がプチ復活しております


さて育てていると言えども種植えをしただけで、それからは全くのノーメンテナンスでスコットランド国花のアザミがどのように成長していくかの途中経過を皆様にご覧頂いて「へぇ~大きくなったね」と関心を持って頂きたいコーナーです


で?1週間ほど前にアザミの新芽が出ましたが、更に1週間経つともっと増えていました

さすが雑草w繁殖力強すぎw

ちょっと種を蒔きすぎた感がありますが、今後このアザミの新芽がノーメンテでどのように成長するかをたまにご報告差し上げたいと思います


以上、繁殖力はそれほどでもない雑草猫マスターのアザミ日記でした
 
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2020.10.05【日記】

書類整理

コニャニャチハ〜・・・ストレスに弱い猫マスターですう~ん・・・イライラ

という事でストレスは体に悪影響をもたらします

で?今年は公私共に、やたらめったら書類に向き合う一年になっております

一つ片付けたら、また一つ、さらに2つ、3つ、4つ・・・ ・・・

ほっといたらドンドン仕事と雑用が溜まっていくので、極力早く対応せねばなりません

ちゅう訳で今日は色々と書類整理をしたいと思います

以上、晩酌のビールでストレス解消をする一人親方的零細個人事業主の猫マスターでした
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2020.10.04【日記】

ザ・クエイクボトル

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

アードベッグ2001(3900円)



入荷!!


このボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです
  
ARDBEG 2001 Elixir Distillers 18y.o. ━ The Quaich
Distilled 2001 / Bottled 2019
Bottled by Elixir Distillers - The Whisky Trail -
Cask No.108-01 / Bourbon Barrel
52.4%vol / O.T.238. bottles
 
 
先月に引き続きフープ初ボトリング、近年ボトラーズではほぼ見かけなくなったビックネーム蒸留所、アードベッグの登場です。2001年蒸留、昨年瓶詰と比較的若いですが、開けた瞬間に出るオールド感を楽しみつつ、2000年以降のアードベッグにある全体に調和のとれたエレガンスさも持ち合わせた、古典的ながらも個性の出ている大変素晴らしいボトルです。

この樽は、一昨年フープのチェアマン坂本さんがKeeper of the Quaich(KOTQ)をいただいたバンケットのテーブルでThe Whisky Exchangeの代表Mr.Sukhinder Singh氏(ちなみに同氏はKeeper of the Quaichの更に上のMaster of Quaichです)と同席させていただいた際に、授与記念に特別な樽を提供しようとのことで、その後同社を訪問の上、選ばせていただいた大変貴重な一樽になります。
ラベルには、今回のボトリングのきっかけとなった、クエイクを大胆にデザインしました。※「クエイヒ」とおっしゃられる方が多いですが、現地でで確認したところ「クエイク」が正しいそうです。

[ トップ ]
強すぎないスモーク、シリアル、ヨード、酵母感
 
[ ボディ ]
スモーク、ジンジャーに蜂蜜を少々、穀物系のうまみ、皮革
 
[ フィニッシュ ]
50度オーバーを上品にバニラ、乳酸系で落ち着かせた穏やかなフィニッシュ
 

その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


フープのチェアマン坂本さんの
Keeper of the Quaichを祝うこの貴重なアードベッグはハニーなスイートさと、ヨーグルティな乳酸感、ライダースジャケット的レザーな皮革感と上品なウッディさとエレガントなピート感が複雑にハーモニーを奏でるマニア垂涎のグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2020.10.03【日記】

屋台骨

コニャニャチハ〜・・・シングルモルト専門下町モルト猫バーの店主参段ですう~ん・・・専ら

という事で大阪の下町でシングルモルトを主力商品にしたバーを経営しております

が?そんな猫バーを支える屋台骨は・・・

ハイボール

モルト飲みの方のスターターにハイボール、普通のバー使いの方もハイボール、ウイスキーを飲み慣れていない方にはハイボール、近所のお客様にもハイボール、とりあえず多くの人がオーダーして下さる、手間もかからずさっと作れて利益率の高いハイボール

ハイボールが屋台骨となって猫バーを支えております

以上、猫バーの屋台骨のお話でした
 
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2020.10.02【日記】

話題のチラリズム

コニャニャチハ〜・・・久しぶりにやってみます猫バーの店主参段ですう〜ん・・・チラリズム


と言う事で今日は時間があまり無いので、久しぶりにチラリズムと参ります


それでは早速、久しぶりのチラリズムを・・・


せーのっ!チラッ?

チラリズムと言う名のモロリズム

これは今、巷のモルトマニアの間でTwitterやSNSで話題になっていると言う噂の・・・

ウイスキーフープのザ・クエイクボトルでは・・・(ほぼ答え)

このボトルが何かわかった貴方は正統派で折り目正しい勤勉な札付きのモルトマニアです


正解者には厳選なる抽選の上一名様に「凄いな自分」と言う大阪人特有のかなり上から目線での賞賛の言葉を差し上げます


今日から開いてるから飲みに来てやーと言うモロリズム的チラリズムなお話でした
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2020.10.01【日記】

猫バー10月のお休み

コニャニャチハ〜・・・本日はお休みを頂きます猫バーの店主参段ですう〜ん・・・定休日

と言う事で本日木曜日は定休日でお休みを頂きます


さてここでいつもながらちょっと遅めのギリギリ告知ですが猫バーの10月のお休みをお知らせ致します


と言う事で猫バー10月のお休みは・・・


1(木)
8(木)
15(木)
22(木)

28(水)※連休
29(木)





10月は以上の6日間をお休みさせて頂きます

新型コロナウイルスの第二波の到来が窺われる昨今、皆様も万全の予防策を施し、罹患したり、体調を崩したりしないように、ご自愛下さいませ

今月は28(水)、29(木)の両日に連休を頂戴したいと思いますので、ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承下さいませ


それでは定休日以外で皆様のお越しをお待ち申し上げております
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