whiskycat1494

シングルモルトの魅力を伝える昭和町の小さなバー

2019.03.20【日記】

猫バー園芸の悲劇

今日はちょっと遅めにコンバンハ・・・嫌な予感がした猫バー園芸園長の参段ですう~ん・・・不吉

という事でバグパイパーが斬首されましたbroken heart


昨日、猫バー前でトラックを誘導していた某運送会社のドライバーにバグパイパーは斬首されました


”ガシャン”という音が聞こえたので、もしや?!と思って慌てて表に出てみたら、バグパイパーは割れていました

オーライ!オーライ!ってどこ見て誘導しとんじゃボケッ!!と思いましたが、大人なのでグッと堪えました

まぁええわですまへんから弁償はしてもらうねんけど、それにしてもごっつ気分が悪おます

これは風光明媚な渓谷で行われたグレンコーの悲劇か?!

はたまたインバネス近郊のカロデン湿原でジャコバイト軍とグレートブリテン王国軍とが血で血を洗ったカロデンの戦いの後の敗残兵への虐殺的斬首か?!


なんにせよ気分が悪いし、縁起が良うないでおます


以上、この事件は後世に語り継がれる、猫バー園芸の悲劇として、猫バー史に登録しておきます

 
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2019.03.19【日記】

20年ぶり

今日は遅めにコンバンハ・・・昔の同僚と再会した猫マスターですう~ん・・・20年ぶり

という事で昔のバイト仲間と20年ぶりに会いました

さてそんな訳で昨夜は若かりし頃の同じ年の友人が猫バーを訪ねてきてくれました

SNSで僕を見つけて猫バーに来てくれた友人は昔と全く変わっておらず、とても20年と言う歳月が経ったようには思えなかったのだが、僕もその当時と全く変わっていないと、その彼は言う

その頃の僕と明らかに違うのは、生意気にも髭を蓄え十余年、その髭や髪の毛にも白い物が多く混じるようになり、体重も10kg以上増量した自分は昔の面影など全く残していないものとばかり思っていたけど、自分自身とはなかなか客観視できないもんだ

で?彼は関東で家庭を築き、今は2児の父親で、長男は高校生だと言う

時の流れの早さに驚きながらも、しばし僕らは昔話をして時間を過ごした

苦学生と言えば失礼だろうか?昼間は国公立大学に通いながら夜はアルバイトをして大学を卒業した彼は、今は大手企業の課長としてバリバリ働いているみたいだ

そんな近況報告を聞きながら、苦学生から立派な社会人となった彼とは対極に、若い頃から風来坊のような暮らしをしてきて今は不安定な水商売で好きな事をしながら生きている自分を少し恥じながらも、頭の中では島倉千代子の「人生いろいろ」がリフレインしていた


で?未明にキーボード叩きながらも眠とうて、支離滅裂になってしもたけど、まぁ結局人生いろいろで 、いろんな人生があるっちゅう事でええんとちゃいまっか?



 以上、20年ぶりに旧友と再会していろんな刺激を頂いた猫マスターでした
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2019.03.18【日記】

ヘーゼルバーンシェリーカスク

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・キャンベルタウン


という事で皆様に美味しいキャンベルタウンのシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ヘーゼルバーン12年(1900円)


入荷!!


ヘーゼルバーンは、スプリングバンク蒸溜所においてノンピート麦芽を使用し、3回蒸溜でつくられるシングルモルトで、ローランドの華やかさと、キャンベルタウン特有の潮風を感じさせる芳香を持っています。へーゼルバーンとは閉鎖された蒸溜所の名前で、キャンベルタウンモルトの復興を目指し、スプリングバンク蒸溜所が1997年から生産しています。
ヘーゼルバーン12年は、年1回のみ生産される限定アイテムで、今年は世界で7,500本のリリースです。1番の特徴は熟成樽にシェリー樽を100%使用した贅沢なつくりで、3回蒸溜のクリアな酒質にシェリーのフレーバーが見事にマッチしたリッチな味わいです。
香りはキンカン、オレンジマーマレード、ドライマンゴーに高級チョコレート、ブラジルナッツ、焦がし砂糖、オーク、ワクシーなクリーミーさがあります。味はイチゴジャムとバニラクリームをたっぷり塗ったベルギーワッフル、パイン、ミックスナッツ、キンカン、イチジク、コーラ、ハチミツ、潮でオレンジピール、ビターチョコの苦味が心地良く後を引きます。これほど多様なフレーバーを味わえるモルトには滅多に出会えません!



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


このヘーゼルバーンはクリアな酒質にシェリーカスクの上品さと熟成の複雑さが付与され、潮気を伴った馥郁たる上品なアロマとフレーバーは通をも唸らすグッドドラムsurprise


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
    

  

 
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2019.03.17【日記】

洋梨カルバドス

コニャニャチハ〜・・・美味しいスピリッツをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・カルバドス


という事で皆様に上品で美味しいカルバドスをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ローリストン カルバドス ドンフロンテ 90% ド ポワール(1500円)



入荷!!



フルーツの構成比が洋ナシ90%、アップルはわずか10%という非常に珍しい新商品が、ローリストンより到着しました。

このカルバドスは力強い酸味と繊細なフルーツのアロマを持ち合わせた、とても良質で上品な味わいです。

銅製の連続式蒸留器で一回蒸留することにより、フレッシュな洋ナシとピーチのとてもフルーティで繊細な香りに続き、ほのかにスパイスが感じられるでしょう。強い酸味を感じるまっすぐで深い味わいに、長くいつまでも続くフィニッシュ。

AOCドンフロンテの最高潮ともいえるカルバドスです。

ストレートでもまるでカクテルのように、様々なフルーツが現われてくる興味深い1本。

ジンジャーエール割りやソーダ割りでグビグビっと!



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


普通のカルバドスとは違い、ほぼ原料が洋梨と言う珍しいこのカルバドスのさっぱりとしたフレッシュなフルーツ感はそのまま飲んでもオン・ザ・ロックでもソーダ割りでもカクテルでも何でもいけるグッドドラムindecision


カルバドスは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うカルバドスは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

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2019.03.16【日記】

ボウモア1994あり〼

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・アイラ


という事で皆様に美味しいアイラ島のシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ボウモア1994(2500円)


入荷!!



これはスリーリバーズ社が10年前の2009年にリリースした、ちょい懐かしのフルーティで美味しいボウモア1994です

ボウモア90年代のビッグビンテージと言われる1993年の翌年の1994の実力は如何に?!



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


この1994ビンテージボウモアはスモークとフルーツをしっかりと感じ取る事が出来るグッドドラムsurprise


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
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2019.03.15【日記】

ジン礼賛

コニャニャチハ〜・・・美味しいスピリッツをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・ジン礼賛


という事で皆様に上品で美味しい、おフランスのジンをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

シテデル ジン(1000円)



入荷!!


このシタデルジンは、フランスの伝統あるコニャックの作り手「フェラン」によって作られているジンで、材料は、厳選された19種ものボタニカル(ハーブ)を使用し、そのスパイスは痛めないよう特別な袋で運ばれ、それぞれのハーブごとに抽出液を作り、分けて蒸留されます。ボタニカルにこだわるジンは多くありますが、ボタニカルとベーススピリッツの両方にこだわりを持つジンは少ないのではないでしょうか?
2008年ロンドンで開催されました、ジンマスターのコンクールにてスーパープレミアムのカテゴリーで1位を獲得。これは、52種類のジンが出品されたうちの1位です!!
そして、国際スピリッツコンペディションが同じくロンドンで開催され、シタデルジンはベストジンとして金賞を受賞しました!!
すなわちドライジンの本場で最高評価を獲得したジンなのです!!




その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


エレガントでスパイシーなアロマから想像できない程、円やかで滑らかな飲み口はその味わいの美味しさもあり、思わず飲み過ぎてしまう素晴らしいジンですindecision


ジンは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うジンは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております


 
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2019.03.14【日記】

アイラモルトへのお誘いレポート

コニャニャチハ〜・・・完成しました猫バー書記長の参段ですう〜ん・・・勉強会レポート

と言う事で先日行われた”アイラモルトへのお誘い”のレポートが完成しました

約3年ぶりに開催された猫バーモルト勉強会ですが、今回はウイスキー文化研究所認定ウイスキーレクチャラーの堀正明先生をお招きしての素晴らしい勉強会となりました


それでは早速、堀先生を講師にお迎えして開催された”アイラモルトへのお誘い”のレポートをご覧下さい




勉強会はプロジェクターを用いて、わかり易く丁寧で緻密な素晴らしい出来上がりの資料を用いて行われましたが情報量が膨大なので全てをご紹介出来ないのは残念ではございますがその流れを写真を追いながら解説して参ります



勉強会開始前の準備段階の舞台裏

膨大な量のグラスにテイスティングサンプルを注いでゆきます


それでは定刻になりましたので、セミナーを開催させて頂きます

満員御礼


ビギナーの方や、上級者の方にも、おさらいも兼ねてクイズ形式で初歩的な問題


上級者も目から鱗のモルトスターについての考察



テイスティングサンプルはピート系のウイスキー7種類


それらをブラインドで味わって頂き、皆様に感想をお伺いし、意見交換をしました



その後、各ボトルの詳細とテイスティングノートが書かれた資料が配布されました


基本のおさらいなので、皆様覚えておくように


プロジェクターに見入りながら皆様真剣に聞き入っておりました


ピートの構成考察は上級者も唸る内容


ピートはピートでもアイラピート、ハイランドピート、オークニーピートなどの違いを分析


オークニーピートのテイスティングノートでよく出てくる、”ヘザーハニー”を知る為に用意された蜂蜜3種類

写真左の濃い色の物がヘザーハニーですが、その言葉は知っていても、なかなか実食する事がないので非常に良い経験になりました


セミナーの最後に堀先生より、スモーキーな紅茶”ラプサンスーチョン”が皆様に振舞われ、その特異な味に驚きながらもホッと一息


最後に質疑応答の時間が設けられ、疑問に思った事などを皆様が質問されて閉会となりました



この度のセミナーは満員御礼で開催し、参加者の皆様に大変喜んで頂け、その後自宅でラプサンスーチョンやヘザーハニーをご自身で購入された参加者の方がいる程とても興味津々で、化学的な考察の上級者も唸る内容ながらも、ビギナーの方も楽しめるようなQ&Aや、ウィットに富んだ軽妙洒脱なトークもありーので、皆様が楽しめた、2時間があっという間に過ぎ去った素晴らしいセミナーでした

そしてその2時間に渡る素晴らしいセミナーは参加者の皆様からの絶賛の拍手と共に終了しました


大阪のいろんなバーよりセミナーのオファーが来ている人気講師の堀先生に、スケジュールが空いたら、また猫バーでセミナーをやって頂けるようにお願いしたいと思います


この度はご参加下さった皆様と、素晴らしいセミナーを開催して下さった堀先生にこの場をお借りして厚く御礼申し上げます


以上、大盛況で大好評だった”アイラモルトへのお誘い”レポートでした



おまけ
セミナー終了後猫マスターはおびただしい数のグラスを黙々と洗って拭き拭きしておりましたとさチャンチャン♪


 
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2019.03.13【日記】

ケイデンショップ限定スプリングバンク

 コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・バンク


という事で皆様に美味しいキャンベルタウンのシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

スプリングバンク12年(1900円)


入荷!!



これはスプリングバンクと同資本であるボトラーのケイデンヘッドのキャンベルタウンの現地のショップのみで扱われるボンドリザーブのスプリングバンク12年です


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


この貴重なスプリングバンクはしっかりと塩気が乗っていて、キャンベルタウンの特徴的美味さが堪能できるグッドドラムsurprise


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
   

 
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2019.03.12【日記】

今月のウイスキーフープ

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・フープ


という事で皆様に今月のウイスキーフープのボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

グレンロッシー25年(2500円)



入荷!!


このボトルはウイスキー好きのウイスキー好きによるウイスキー好きのための愛好家団体ザ・ウイスキーフープによる最新の頒布ボトルです
 
1.2月のご案内ボトル
GLENLOSSIE Signatory 1992 25yrs #3456 Hogshead 54.7% O/T 215本
フレッシュかつ濃厚なフルーティーさ。グラスを重ねるごとに印象が変わります。
 
[ トップ ]オイリーなレモン、パイナップルのカラメル漬け
[ ボディ ]少しハードに煮詰めてしまったベリー系ジャム、後にリッチなカスタードクリーム
[ フィニッシュ ]ローストアーモンド、ナッツオイル、トフィー
 




その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい



爽やかなフルーツとバニラの甘さを感じるフレーバーとウッディな樽香が印象的なグッドドラム



ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 

 
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2019.03.11【日記】

リチャー

コニャニャチハ〜・・・店内でお花を生けている猫バー園芸園長の参段ですう~ん・・・一輪挿し

という事で最近は店前のみならず店内にもお花を飾っています


そんな感じで最近はずっとカウンターとトイレに一輪挿しをしております

が?切り花なので、一日に数回マメに水を替えていても、どうしても一輪挿しはくたびれてきます

そこで水替えを頻繁にする、無駄な葉っぱは剪定する、漂白剤を垂らす、など切り花の延命策は色々とあるみたいです

が?ワテが選んだ手法はリチャー
 
ウイスキー的に言うと樽の内側を焦がして、表面を炭化させ活性化させる事をいいます

リチャーした樽をニッカウヰスキーでは活性樽と称しています

で?しおれた一輪挿しのバラの不要な葉っぱを剪定し、茎の切り口を切ってから炎で炙って活性化させると・・・


しおれていた葉っぱが生き生きとし、バラも綺麗に復活して咲いております


以上、ウイスキーの製造工程を一輪挿しに用いてみた猫マスターでした
 
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2019.03.10【日記】

フロムチャイナ

コニャニャチハ〜・・・海外からお越し頂いた猫バーの店主参段ですう~ん・・・チャイナ

という事で遠路遥々海外から猫バーにお越し頂きました

で?そんな夜は・・・

写真と伝票とそれぞれ1枚に収まりきれない程、爆買いならぬ爆飲みして頂きました

おおきにでっせー


以上、いつかは万里の長城に行ってみたい猫マスターでした

 
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2019.03.09【日記】

終了しました。

コニャニャチハ〜・・・やっと終わった猫バー財務部経理課長の参段ですう~ん・・・終了

という事で昨日やっと昨年の確定申告が終わりました

さて昨年は言わずもがな猫バー史上最悪の決算で、その申告の深刻ぶりは目を見張る的、目を覆いたくなる程、目も当てられない散々な内容でしたbroken heart

今年はもう少しいい成績になるように頑張らねば・・・。

以上、いろんな意味で終わった猫マスターの深刻な申告でした
 

 
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2019.03.08【日記】

厚岸第三弾

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・日本


という事で今、巷で話題のボトルをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

厚岸ニューボーン・ミズナラカスク・ノンピーテッド(2500円)


入荷!!





AKKESHI DISTILLERY

2016年11月に操業を開始した
「堅展実業 厚岸蒸留所」

自身もウィスキーラヴァーである
同社社長・樋田恵一氏

の長年のウィスキー造りへの情熱が現実となった
夢の蒸留所でもあります。

蒸留所が位置するのは北海道厚岸町

道内でも南東部に位置し、太平洋に接するその地は
しばしば海霧が発生し、

その母なる大地は壮大な湿原であり
日本国内でも珍しくピート(泥炭)が
豊富に産出される地帯。
蒸留所開設にあたり、樋田氏が長年温めてきた
スコットランドの伝統的製法によるアイラモルトのようなウィスキー
という原酒造りの素地が整ったまさに理想郷でもあります。

オーナー樋田氏の下、蒸留所では各シーンで活躍してきた
4人のメインスタッフが「厚岸蒸留所の味わい」を追い求め
時に過酷ともなる自然環境のなかで日夜の原酒造りに励んでいます。

左から
蒸留責任者:田中隆志氏
商品開発責任者:クリント・エインズブリー氏
蒸留所所長:立崎勝幸氏
ローカルコーディネーター:千葉慎一郎氏

またポットスチル2基、ウォッシュバック6基という
蒸留所内の主設備ではその製法へのこだわりから
フォーサイス社の手によるものを採用。


スコットランドの各蒸留所と近い原酒造りの環境が
整えられています。

合計4回のボトリングが予定されているシリーズの今回は第3弾で、ミズナラ樽熟成ノンピーテッド原酒です。

この度、厚岸NEW BORN FOUNDATIONS 3が全国発売されました。厚岸蒸溜所のNEW BORNシリーズは、全四作で構成されることになっておりますが、回を重ねるごとに蒸溜所の成長を感じ取って頂けましたら幸いです。第三弾となる今回のリリースは、北海道産のミズナラ樽で8から23ヶ月熟成したノンピーテッド原酒です。

また、厚岸のテロワールがもたらす熟成過程にも是非ご注目下さい。カスクストレングスに近いアルコール度数55%で瓶詰めされたこのスピリットのテイスティングノートは以下の通りです。

...

黒糖,バニラ,フレッシュメロン様の甘い香りにナツメグ様のスパイシーな香りが加わるの香りを示し、味わいはビターチョコレート,シュガーシロップにみかん様のテイストが重なります。
余韻はホワイトペッパー、ビターチョコレート様の甘さ、僅かに香木調の香りが続きます。

そして今後はシェリー樽熟成等が予定されているそうです。

当初予定に無かった3年未満でのボトリングは
1日でも早く厚岸原酒の味わいを知りたいという
世界中のウィスキーシーンへの蒸留所からの答え。
なお、熟成3年を経た後はニューメイク、
ニューボーンのリリースは予定にありません。





その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


今回のノンピーテッド原酒は北海道産のミズナラ樽での熟成を経て、まだ熟成が浅いニューメークながら、その完成度の高さは将来有望なグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
 

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2019.03.07【日記】

猫バー3月のお休み

おはようございます・・・本日はお休みを頂きます猫バーの店主参段ですう〜ん・・・定休日


と言う事で本日木曜日は定休日でお休みを頂きます



さてここでいつもながらちょっと遅めのギリギリ告知ですが猫バーの3月のお休みをお知らせ致します


と言う事で猫バー3月のお休みは・・・



7(木)
14(木)

21(木)
27(水)※リフレッシュ休暇
28(木)※連休



3月は以上の5日間をお休みさせて頂きます


昨年の猫バー混乱期から年末年始&12周年からの確定申告を経て、やっとほんの少しだけ平穏な日々がやってきそうなので、普段は家族をほぼ放置をしている罪滅しの為に、猫娘の春休みの思い出を一つでもこしらえてやろかと思てます


だいぶ春めいてきましたが、気を抜いて体調を崩さないようにご自愛下さいませ


それでは定休日以外で皆様のお越しをお待ち申し上げております
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2019.03.06【日記】

あと少し

今日は普通にコンバンハ・・・まだ終わっていない猫バーの店主参段ですう~ん・・・確定申告

という事で実はまだ申告は終わってませんねん

さて特に深刻な今年の確定申告ですが、早よやろうと思ってたのに気が付けばもうあと10日もないやんけー

で?ボチボチと計画的にやってはいたのですが、色々と用事が入ったりやなんやかんやでなかなか前に進まんと今まで来てもうたわ

ほんでもあともう少しやねんけど、これがなかなか終わらへんから気分が落ち着きませんねん

以上、追い込まれないと重い腰を上げないテスト勉強はいつも一夜漬けだった計画性のない猫マスターでした
 
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2019.03.05【日記】

グレンフィディックセミナー

今日は急いでコンバンハ・・・昼から勉強に行く猫マスターですう~ん・・・セミナー

という事で今日は昼からグレンフィディックのセミナーに行きます


さてそんな訳で今日は茶屋町のホテル阪急インターナショナルで、グレンフィディックの挑戦の歴史やつくりのこだわりを学んで来ようと思います


ほんでグレンフィディックグローバルブランドアンバサダーのストゥラン・グラント・ラルフ氏が語るお話に耳を傾け、日本未発売の高酒齢フィディックを飲んでグレンフィディックの真髄を学んできたいと思います


以上、一生勉強をモットーに、たまには真面目に勉強する猫マスターでした
 
 
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2019.03.04【日記】

追憶ボトル51

過去にwhiskycat1494のメニューにあったボトルで売り切れになってしまったシングルカスク、限定品、終売等、その他猫バーの事情で今後入荷予定の無いボトル達を懐かしみご紹介するコーナーです。

素敵なモルトちゃん達、美味しかったよ!ありがとう!そして・・・さようなら・・・
 

                  追憶ボトル51
ブレアアソール6年(カーンモアストリクトリーリミテッド2010-2016 Sherry Butt59.2% forTHE WHISKY HOOP)1500円
グレンドロナック22年(OB オロロソシェリーパンチョン 1994-2016 #320  54.1% forTHEWHISKYHOOP)3000円
ラフロイグ6年(ザ・オーシャンズ・ウィリアムソン2010-2016 H/H#94 57.5%)・・・1900円
ハイランドパーク・アイスエディション・・・・・3500円
トーモア1990(ブラッカダー社ロウカスク1990-2004 65.1%)1800円

ラフロイグ1995(20年 SMWS29・184)・・・・・3000円
スペイバーン10年・・・・・1200円
スプリングバンク1969シグナトリー34年♯262・54.7%)・・・3500円
ザ・グレンリベット12年(80年代流通アンブレンデッド)・・・2500円
ホワイトオーク あかし14年シェリーカスク 56%・・・・・1800円

The Chess Extra Edition アイリッシュシングルモルト [1988] 26年 バレル #10510 Checkmate FOR SHINANOYA PRIVATE BOTTLING 10th ANNIVERSARY ・・・5000円
SMWS PTB.M01(ピートフェアリー)・・・・・1500円
カリラ7年(BIGBABY 2009-2016 #315332 60.2%)・・・1900円
ダルモア12年(1980年流通)・・・・1500円
イチローズモルト ジョーカーカラー57.7%・・・・・3500円

モートラック17年(ブラッカダー社ロウカスク1989-2007#5150 58.4%シェリーバット)1900円
グレンキース1992・22年(THE WHISKY HOOP・シグナトリー)2000円
ボウモアNO.1・・・・・1200円
ブルイックラディ10年(旧OB 46%)・・・・・1200円
グレンファークラス1990(THE WHISKY HOOP 2015CHRISTMAS MALT WHISKY EDITION #7089 51.5%)3500円


 
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2019.03.03【日記】

バグパイパー

コニャニャチハ〜・・・演奏は出来ない猫バーの店主参段ですう~ん・・・楽器

という事で私は楽器の演奏が出来ません

が?先日、関西で有名なバグパイパーと世界最高峰のバグパイパーが揃って猫バーにお越し下さいました

その話を聞いているだけでも、かなり難易度が高く、習得に時間が掛かるものだと言うことがわかりました

で?スコットランドの楽器と言えば勿論バグパイプ

エジンバラの街角では演奏している人をよく見掛けました

そこで猫バー前の猫バー園芸も春の陽気を感じるパンジーに加え、バグパイパーを置いて、スコットランド的異国情緒を醸し出してみました

スコットランド的異国情緒がほんの少しでも出たでしょうか?

問題はこのバグパイパーが盗難に遭わずにいつまで持つかという事ですもしくは強風で落下するとか・・・。


以上、扉の前でバグパイパーがお待ちしている猫バーでした
 
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2019.03.02【日記】

ザ・ホイッスラー

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・アイルランド


という事で皆様に美味しいアイリッシュウイスキーをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

ザ・ホイッスラーオロロソシェリーカスクフィニッシュ(1200円)



入荷!!

このザ・ホイッスラー オロロソシェリーカスクフィニッシュとは・・・

新しい風。ザ・ホイッスラー。
創業者パット・クーニーは、スペインのワイナリーから長期熟成後のシェリー樽を買い付け、ウイスキーをリカスクし、THE WHISTLER独特の味を生み出しました。
このすばらしい樽は、最も年月の経ったシェリーが貯蔵されたソレラ樽で、他のモルトウイスキーとは異なる個性を引き出します。

これらのウイスキーは、シェリー由来の豊かな味わいを楽しむことができます。
アメリカンオークのソレラ樽なので、ドライな柑橘風味やクリーミーなチョコレートのような特徴があり、さらにダークベリーやスパイスの風味も加わっています。

THE WHISTLERは全てノンチルフィルター(非冷却濾過)。着色料も使用していません。
真のウイスキー好きに納得していただけるものづくりを、これまでも、これからも目標としています。
 
カスクタイプ : ファーストフィル・バーボン樽+シェリー樽
3回蒸留されたモルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンド。ファーストフィルのバーボン樽に4〜5年間熟成させた後、ソレラのシェリー樽で約9か月フィニッシュをかけています。
オロロソシェリーカスクフィニッシュのブレンデッドウイスキーは非常に珍しい商品です。
その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい



非常に滑らかなアイリッシュの酒質にシェリーカスクのフィニッシュを施し、リアルシェリー樽ウイスキーの風味がリーズナブルに楽しめるグッドドラムindecision



ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2019.03.01【日記】

リンゴが香るグレンキース

コニャニャチハ〜・・・美味しいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・キース


という事で皆様に美味しいスペイサイド地方はキース地区のシングルモルトをご紹介します



さてそれでは早速!


ジャン!

グレンキース26年(2800円)


入荷!!



これは今、巷のウイスキーマニアの間でちょっと話題のグレンキースです

このザ・ウェアハウス・オールド&レアのグレンキース26年とは・・・

ドイツのハンブルグ近郊シュテレ[Stelle] に本拠を置くウイスキー・スペシャリスト“ザ・ウイスキー・ウェアハウスのオリジナルブランド『ザ・ウェアハウス・オール&レア』のグレンキース1991の26年物です。
 

【Speyside Single Malt Scotch Whisky / Cask Type : Bourbon Hogshead #W85174 / No of Bottles 219】

香り:熟したリンゴ、ブラックカラント、バニラ、キャラメル、ビスケット、レモン、乾燥させタバコの葉、レザーのニュアンス。
味わい:新木をトーストしたような力強いスパイシーなローストフレバー。26年がもたらした複雑な味わい。ココア、ダークチョコレート、カルダモン、ナツメグ、月桂樹。
フィニッシュ:非常に長く、オイリーでスパイシー。

[Tasting by The Whisky Warehouse No.8]



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


46%まで落ちた
ナチュラルカスクストレングスのこのキースの程良い枯れた感はビクエストのキースにもある印象的なリンゴ的フルーツ感でキース地区特有のリンゴ的美味しさがあるグッドドラムsurprise


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・
飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

 
  

 
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