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シングルモルトの魅力を伝える昭和町の小さなバー

2022.12.03【日記】

暖房

コニャニャチハ〜・・・やっとこさつけました猫バーの店主参段ですう~ん・・・暖房

という事で昨夜、今シーズン初の暖房入り営業でした

さて暖冬と思われる今年は昨日まで暖房無しの営業で全然平気でしたが、昨夜は流石に寒かったので、今シーズン初の暖房入り営業となりました

いよいよ冬本番となり、寒さが深まると共に師走の慌ただしさを実感しますね

以上、しっかり防寒対策をしてから忘年会や飲み会、バーに行きましょうと言うお話でした

 
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2022.12.02【日記】

外飲み最強シーズン

コニャニャチハ〜・・・突入しました猫マスターですう~ん・・・師走

と言う事で外飲み最強シーズンに突入しました

さて2022年も残すところ1ヶ月を切り、そろそろ今年一年を振り返る季節になりました

今年も前半はコロナ禍に翻弄された一年でしたが、後半は行動規制も無くなり徐々に日常を取り戻しつつあった一年でしたが、皆様にとっては良い一年でしたか?

今年は規制もなく忘年会解禁になりそうな12月ですが、羽目をはずし泥酔してお店に迷惑を掛けたり、道端で寝て財布をすられたり、階段から転げ落ちたりしないようにご注意下さいませ

またデロンデロンの千鳥足で来たり、大人数や大声など他のお客様のご迷惑になると判断したお客様は問答無用にお断りさせて頂きますので予めご了承下さい

以上、師走は外飲み最強シーズンやさかいに、ガッポリ稼がせてもらいまっせな猫マスターでした
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2022.12.01【日記】

猫バー12月のお休み

コニャニャチハ〜・・・お休みのお知らせをする猫バーの店主参段ですう〜ん・・・12月

と言う事で令和4年12月のお休みのお知らせです

さてバタバタしており、いつもながらにギリギリでのお知らせで申し訳ありませんが、猫バーの12月のお休みをお知らせ致します

と言う事で猫バー12月のお休みは・・・

(木)
(木)
15(木)
22(木)

29(木)


12月は以上の5日間をお休みさせて頂きます

年末年始の営業につきましては後日アナウンスさせて頂きますので今しばらくお待ち下さいませ

それでは12月も定休日以外で皆様のお越しをお待ち申し上げております
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2022.11.30【日記】

東京浪漫

コニャニャチハ〜・・・話題のボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・スペイサイド

という事で皆様に巷で話題のスペイサイドモルトをご紹介します


さてそれでは早速!

ジャン!

ロングモーン22年(3900円)



入荷!!
東京浪漫
LONGMORN
[1998] 22yo
Bourbon Hogshead
for SHINANOYA
 
312本限定発売
The Cafe & Maid
  
 信濃屋オリジナルボトルシリーズ「東京浪漫」第二弾は、日本のウイスキーの父、竹鶴政孝氏が研修した事でも知られるロングモーンからの一樽。
 かつて多くの素晴らしいボトルを輩出し、ウイスキー通の愛するスペイサイドの名門蒸留所として知られます。

◆東京浪漫 シリーズ ◆
 西洋の文化が普及し、伝統的な「和」と新進気鋭の「洋」の文化が混ざり合い、独自の文化が普及していた「大正ロマン」の世界観にインスピレーションを受け、東京に拠する信濃屋の出自と和洋折衷の日本のウイスキー文化を重ねた新シリーズ。

 本ラベルは、海外でも広く活躍する新進気鋭のデザイナー、「チバ コウタロウ」氏による描き下ろしのオリジナルラベルのデザインになります。今回のテーマは、大正時代に開花した文化「カフェー」。

---Tasting Note ---
 香りは、品のよいバニラ、寺社やアンティーク家具、キャラメル、香ばしい焙煎麦芽、タンジェリン、枇杷や杏子、砂糖漬けのドライオレンジが現れ、次第に烏龍茶茶葉やココア、ジンジャーとリコリスのスパイスへ変化。
 口に含むと、バランスが良く、バニラ、アーモンドキャラメル、アマレットクリーム、ナツメグと焼き上げた洋ナシや赤林檎のタルト。シナモンやリコリスを伴いながら和菓子の様な上品な甘さが広がり、ロイヤルミルクティー、ココアへ。
 フィニッシュは、心地よく続き、綺麗で優しい麦の甘み、リコリス、ジャスミンの花、ココアやカフェラッテの深みのあるビターネスに変化。深まる秋の夜長にピッタリの王道スペイサイド。
(Tasted by  弊社スピリッツバイヤー)

 



その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


信濃屋さんの15周年記念ボトルのロングモーンは90年代ロングモーンの魅力を感じ取れるグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・

飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2022.11.29【日記】

大阪限定ウイスキー

コニャニャチハ〜・・・美味しいウイスキーをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・大阪


という事で皆様に美味しい大阪限定ウイスキーをご紹介します


さてそれでは早速!



ジャン!

モートラック14年(2500円)


入荷!!

モートラック14年とは・・・
 
このモートラックは今年2022年に4年ぶりに復活した大阪ウイスキー界秋の風物詩イベントであるウイスキーヒストリー大阪の開催を記念してボトリングされたモートラックです
 


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


コロナ禍を経て復活したイベントの再開を祝うこのモートラックは大阪のおばちゃん必携の飴ちゃんを思わせる、あっさりしたドロップキャンデーを思わすグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・

飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております

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2022.11.28【日記】

反比例

コニャニャチハ〜・・・盛り上がってますね猫マスターですう~ん・・・サッカー

という事でサッカーのW杯に日本は沸いています

が?サッカー中継で盛り上がると、スポーツ観戦が出来るパブやバー以外は盛り下がります

大阪では阪神がペナントレースで優勝争いをすると、ナイター中継がある居酒屋以外は暇になります

以上、猫バー的反比例の法則でした
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2022.11.27【日記】

ロングブレス

コニャニャチハ〜・・・色々試す中年猫マスターですう~ん・・・ダイエット

という事で良かれと思うものはとりあえず試してみます

さてランニングから筋トレ、こんにゃく、納豆、ゆで卵、りんご、その他諸々・・・

続いていたり、即辞めたり、ダイエットは色々と試していますが、今ハマっているのは・・・

ロングブレスダイエット

これは出てくるお腹を引っ込めるには、かなり効果があると思うし、何より気軽に出来るのが魅力です

以上、美木良介がマイブームな猫マスターでした
 
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2022.11.26【日記】

修行

コニャニャチハ〜・・・やって来ましたね猫バーの店主参段ですう~ん・・・冬

という事でそろそろ冬の様相を呈して来ました

で?そうなるとこの時期の氷の仕込みは修行となります

凍傷になる位に指の感覚がなくなります

特に週末の氷の仕込みが多い時は心頭滅却系の仕事です

以上、週末の氷の仕込みは半べそをかきながらしている猫マスターでした
 
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2022.11.25【日記】

グレンキッチン

コニャニャチハ〜・・・素晴らしいボトルをご紹介する猫バー専属バイヤー参段ですう~ん・・・津貫


という事で皆様に素晴らしい美味しさのシングルカスク津貫をご紹介します


さてそれでは早速!


ジャン!

シングルカスク津貫2017(2500円)





入荷!!


このボトルはグレンキッチン仕様のシングルカスク津貫5年熟成の逸品です

ジャパニーズモルトマニアの間では知らない人はいないイチローズモルトのカードシリーズを世界唯一くらいで全種取り揃えた福岡が世界に誇る名店であり、ウイスキー文化研究所福岡支部の代表をされている岡マスターのバーキッチン20周年記念ボトルであります
 

シェリーカスクに20ppmのピート麦芽、59%のノンチルでボトリングされたこの津貫はシェリーカスクの原酒ながらも、濁りをしっかりと確認出来る旨さ期待値MAXのビジュアルとなっております


その他詳しい事はわかりませんが詳細につきましてはググッて頂くか店頭で猫マスターにお尋ね下さい


これは忖度無しに半端なく美味しいグッドドラム


ウイスキーは個人の趣味嗜好に大きく左右される嗜好品ですが猫マスターが美味しいと言うウイスキーは本当に美味いのか?


こればっかりは・・・

飲んでみなけりゃわからない!


これはとにかく一杯飲んどかないと



それでは今宵の猫バーでお待ち申し上げております
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2022.11.24【日記】

大掃除

コニャニャチハ〜・・・連休を頂いている猫バーの店主参段ですう~ん・・・最終日

という事で今日まで猫バー閉まってます

さて今日は朝から猫バー恒例ちょっと早めの11月の大掃除をしたいと思います

毎日掃除と毎週エアコンのフィルター掃除等はしているのですが、今日は普段出来ない所の大掃除をしたいと思います

以上、気持ちは師走に突入している猫マスターでした

 
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2022.11.23【日記】

渋滞必至

コニャニャチハ〜・・・連休を頂く猫バーの店主参段ですう~ん・・・2連休

という事で今週は水、木とお休みさせて頂きます

さて今日は勤労感謝の日の祝日で猫娘の学校も休みなので、猫村家一同で京都へ渋滞&混雑必至な紅葉狩りに出掛けたいと思います

秋の行楽シーズンの渋滞にハマるのもいい思い出になるやろう知らんけど

以上、直行直帰的日帰り京都観光に行く猫マスターでした
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2022.11.22【日記】

疑惑

コニャニャチハ〜・・・ノンエアコン営業実施中の猫バーの店主参段ですう~ん・・・停止

という事で未だ暖房は入れていません

さて最近の猫バーは室温25℃、湿度45%位で推移しているので、快適に過ごせております

暖房を入れるとまだ暑いし、また空気が乾燥してしまうから、寒いと言われるまでノンエアコン営業を続けようと思います

以上、光熱費をケチってる疑惑の掛かる猫マスターでした
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2022.11.21【日記】

物価高

コニャニャチハ〜・・・頭を悩ます猫マスターですう~ん・・・インフレ

という事で驚愕の物価高に困惑しております

で?食費や光熱費に加え、ウイスキーの仕入れ等公私に渡る物価高に頭を悩ます日々の中、町中華に行ってラーメンカレーセットを頼もうとしたら・・・

材料費高騰の為、焼豚、メンマは入っておりません

ちゅうことは麺とスープだけって事かbroken heart

スタグフレーション的インフレの弊害はこんな所にまで・・・

以上、結局チャーハンと餃子とビールにした猫マスターでした





 
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2022.11.20【日記】

またもや

今日は早めにコンバンハ・・・既に降っている猫マスターですう~ん・・・雨

という事で今日の大阪は一日雨の予報ですが、既にもう降っています

さて先週の日曜日は雨だったのでどこへも出掛けたり用事も出来ずでしたが、またもや今週も雨になってしまいました

天気みたいなもん、これはなんぼ言うてもしゃーないな

以上、今週の日曜日も雨にて計画変更を余儀なくされた猫マスターでした
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2022.11.19【日記】

嬉しい悲鳴

コニャニャチハ〜・・・大阪一狭いトイレな猫バーの店主参段ですう~ん・・・自称

という事で猫バーのトイレは激狭です


さてそんな激狭猫バートイレは座りション必須でお願いしております

昨夜はオール男性ゲストかつ花の金曜日だったにも関わらず閉店後のトイレはメンテナンスフリー的に掃除要らずな位綺麗でした


ちゅうわけで皆様のご協力のおかげで猫バーの激狭トイレは清潔に保たれております


以上、毎日トイレ掃除は念入りにする家でも120%座りションの猫マスターでした
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2022.11.18【日記】

実感

コニャニャチハ〜・・・実感した猫バーの店主参段ですう~ん・・・物価高

という事でここ最近、物価の上昇を肌で感じております

さてスーパーに行き買い物をしたら食料品やお酒、ティッシュ等いろんな物の値上がりに驚愕する今日この頃、エネルギー価格の高騰は切実な問題です

で?先月のガス代の請求書を見たら、残してある以前の請求書と見比べ、使用料が少なかった先月の料金と、先月の倍近く使用している月との請求額がほとんど変わりませんでしたbroken heart

使った量が半分で金額がほぼ同じって事は倍近くにガス代が上がってるって事やんbroken heart

これやったら今年の冬は風呂沸かしてのんびりと湯船に浸かってられまへんなno

以上、エネルギー価格の高騰を実感した猫マスターでした
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2022.11.17【日記】

早起き

今日は普通にコンバンハ・・・お休みを頂く猫バーの店主参段ですう~ん・・・定休日

という事で木曜日が弊店の定休日です

さてお休みの今日は用事で午前中から実家の方へ出向かう為、早起きをしなければならないので、とっとと帰ってとっとと寝たいと思います

以上、夜までには帰って家族で鍋を囲みたい休日の猫父ちゃんでした
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2022.11.16【日記】

フロム千葉

コニャニャチハ〜・・・戻りつつある猫バーの店主参段ですう~ん・・・日常

という事で少しずつではありますが、日常を取り戻しつつあるのかと思います

さて昨夜は開店してしばらく、遠路遥々、千葉県よりウイスキーラバーな方にお越し頂きました

このところ遠方の方も時々訪れて下さるようになり、また以前のように遠方からのゲストが普通にモルトを飲みにやって来て下さる日常が戻って来て欲しいと切に願います

以上、美味しいウイスキーが飲める平和な日常に感謝する猫マスターでした
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2022.11.15【日記】

一発撃退

コニャニャチハ〜・・・あっさり断る猫マスターですう~ん・・・営業

という事で集客システムの営業の電話が掛かってきたら上手に断る方法を発見しました

さて開店3分前とか、営業中に掛かって来ることのある営業電話

前に喫茶店のマスターが「いらん言うとるやろが」と営業電話に激ギレしているのを見ましたbroken heart

で?僕は激ギレは出来ないですし、かと言って中途半端な対応をしたら、しつこく食い下がってきて面倒くさいので・・・

業者:貴店の集客に役立つSNSを駆使した集客方法をご提案させて頂きます!

猫マス:うちは会員制なんです。(嘘も方便)

業者:・・・・・。ブチッ・ツー・ツー・ツー

以上、一発で撃退した猫マスターでした

 
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2022.11.14【日記】

渋滞中

コニャニャチハ〜・・・渋滞している猫バーの店主参段ですう~ん・・・ボトル

という事で新入荷ボトルが渋滞しております

さてボトルを買ったり、開けたりしたはいいものの、店頭に並べないまま時は過ぎ的なボトルが渋滞を起こしているので、只今鋭意整理中です

以上、テイスティングに忙しい猫マスターでした
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