タムデューの酒日記 "Unpeated Style"

静岡市の「禁煙のウイスキー専門店まつもると」店主の日記です。

2021.12.17【日記】

ウエストコースト物語

2日連続で絶望の夜を過ごしたタムデューです。
うーん、、、メンタル崩壊。

12月とは...。

やってられないので定時退社してビール飲みに行きました。
そこは平日遅い時間にもかかわらず大繁盛で心がえぐられました。

週末出れるのでバイトさせてください。(アカン)

さてさて、本日は「店主の友人が造りましてん」なこちらをご紹介。


cove × West Coast Brewing
Stela (ステラ)

American IPA / 6.5% ABV

※West Coast BrewingからリリースされているNature Boiと中身は同じです

市内のビアレストラン「cove」さんのオリジナルビールです。
ここのオーナーさんは全国でも話題になっている「West Coast Brewing」で醸造士を務めています。
店主とは数年来の同業者仲間であり、友人です。

ビールタイプはアメリカンIPA。
日向夏を使っており、柑橘感あふれるおビールとなっております。
個性が強いIPAというタイプですが、比較的飲みやすい仕上がりかと思われます。

500mlなので、お二人でのシェアも可能です。
もちろんビールだけのご利用も歓迎です。

以上、ビール製造工程の見学をしてみたいタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

不定休
カウンター6席
3名以上は要予約
全席禁煙(喫煙所無し)

https://www.facebook.com/matsumalt/
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