タムデューの酒日記　"Unpeated Style"

静かすぎで店内で座禅を組みそうになったタムデューです。
うーん、、、閑散期。

最近の暇さ加減が尋常ではありません。
暇すぎて買いすぎます。

早く来ないと在庫が増えます。
バックバーがいっぱいになる前に早く来ましょう。(脅しになってない)

さてさて、本日は「誰がまつもるとひましとクールサイフや」なこちらをご紹介。


オールド＆レア
ブルイックラディ1990/30年
英国フェア神戸2022向け

長熟のブルイックラディが入荷しました。
神戸で開催された英国フェア向けのボトルです。

実際に飲まれた方々の評判がかなり良いようだったので、高額ですが仕入れてみました。
塩味＆フルーティ系で、その筋の皆様には刺さると思われます。
今現在はもちろん、数年かけても楽しめるボトルのようです。

いずれフェアにかける予定ですが、ご希望があれば開栓します。
が、かなりの高額ですのでご注意ください。

以上、誰か高い酒を開ける相手捜すのよ～♪なタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

月曜休み多めの不定休
カウンター6席
3名以上は要予約
全席禁煙(喫煙所無し)

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またしても1本ポチってしまったタムデューです。
うーん、、、もうカード裁断。

貰った協力金は全部使いました。
経済回しています。
そして店主の首は回らなくなりました。(アカン)

どなたか良い整体師をご紹介ください。(そういう意味じゃない)

さてさて、本日は「かみがかってまんねん」なこちらをご紹介。


オールドモルトカスク
リトルミル1992/26年

実はこんなんありまんねんシリーズです。

閉鎖蒸溜所のリトルミルです。
よく「濡れた段ボール」と言われて敬遠されがちですが、トロピカル的なフルーティさも併せ持つことも多い銘柄です。

信頼と実績のOMC、しかも20周年記念ボトル。
期待は大です。

いずれフェアに投入しようかと思っていますが、ご希望があれば開栓します。
ただし、かなりの高額になりますのでフェアを待たれたほうが賢明かもしれません。

以上、すでに来月買う超高額ボトルの目星はつけてあるタムデューでした。

---店舗情報---
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静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
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カウンター6席
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今月4回目の(お察しください)をやらかしたタムデューです。
うーん、、、新記録王手。

マンボウ中より暇なのは何故？
もう一生マンボウでいいです。(アカン)

店主の財布について緊急事態宣言を発令します。(違う)

さてさて、本日は「これも買い取らせてもらいましてん」なこちらをご紹介。


カーンモア
セレブレーション・オブ・ザ・カスク
グレントファース2002/19年

試飲会で好評だったトファースも買い取らせてもらいました。

先日のフェアで出したGMのトファース30年で、トファースの美味しさに開眼された方も多いのではないでしょうか。
こちらもご多分に漏れず、華やかフルーティ系のグッドドラムです。

今ならまだ若干残っているトファース30年との飲み比べも可能です。
セット注文は少し勉強させてもらいますので、ぜひお試しください。

以上、今日もまた超高額ボトルが届いてしまうタムデューでした。

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定時上がりで鷹匠の名店に行ってきたタムデューです。
うーん、、、お勉強。

リトルミル美味しかったです。
ということで期待できそうです。(何がや)

また伺います。

さてさて、本日は「耳を揃えて払いましてん」なこちらをご紹介。


スピリッツショップセレクション
ミルトンダフ1995/25年

スピリッツショップセレクションは台湾のボトラーです。
先日の試飲会で提供したボトルをそのまま買い取りました。

なかなかの長熟ゆえ、少々いいお値段です。
しかしながら華やかフルーティ系がお好きな方にはよろしいかと思われます。

年数の割に度数はしっかりしているので、ゆっくりお楽しみください。

以上、年齢の割にしっかりしていないことには定評があるタムデューでした。

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10代のころからの友人と再会したタムデューです。
うーん、、、おひさ。

神戸の友人がこちらで仕事が入ったついでに寄ってくれました。
会うのは恐らく20年ぶりくらい。

遠方からのご来店、誠にありがとうございました。
店あるうちで良かったわ、ホンマ。(なんでやねん)

さてさて、本日は「オレンジ系らしいで知らんけど」なこちらをご紹介。


ドラムラッド
ティーニニック2010/11年

ドラムラッドさんから最新作のティーニニックが届きました。

「オレンジオイルなどの柑橘系」というテイスティングコメントから始まる、さわやか系モルトのようです。
どこかのオレンジ色のチームよりよっぽど仕事すると思います。

ティーニニックは当店にも何種類か在庫がありますので、飲み比べも可能です。
穏やかな系統がお好きな方はぜひどうぞ。

以上、神戸には行きたいバーが3軒ほどあるタムデューでした。

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昨日は昼寝した上に夜も爆睡したタムデューです。
うーん、、、僕だけのための疲労～♪

GWぶっ通し営業＋試飲会で体が玄界灘でした。
だいぶ回復しましたので、またいつも通り営業していきます。

いつも通りなので暇です。
誰か来ましょう。(直球)

さてさて、本日は「今日からフェアやりまんねん」のお知らせ。


インヴァーゴードン1965/55年
キャメロンブリッジ1974/46年
グロペラン1924年蒸溜

店主の気まぐれフェア
～My Favorite Things そうだ 京都、飲もう～

を開催します。

写真の超長熟ボトル3本を特価提供します。
また、他の京都ファインワイン＆スピリッツさんのボトルを全て10%オフにします。

先日の試飲会に迫る価格での提供となりますので、試飲会に参加できなかった方はフェア期間中にご来店ください。

以上、例によって気分次第でフェアを終了する予定のタムデューでした。

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試飲会を大盛況で終えることができたタムデューです。
うーん、、、皆さんおおきに。

「GW明けの暇な時期やし人集まらへんのとちゃうか？」という疑問から入りましたが、ふたを開けてみればほぼ満席でした。
「ほぼ原価やしお会計はそない行かへんやろ」と思ってましたが、全てのお客さんが当店平均客単価を超えてきました。

自分ら飲みすぎやで。(最高レベルの感謝)

できれば定例化したいと思っていますので、次回も是非ご参加ください。

さてさて、本日は「そのまま買い取らせてもらいましてん」なこちらをご紹介。


ミルトンダフ1995/25年
グレントファース2002/19年

試飲会で好評だったボトルをそのまま買い取らせてもらいました。

まだ支払いをしていないため、提供まで今しばらくお待ちください。
詳細は提供可能になった段階でお知らせいたします。

どちらもバーボン樽フルーティ系ですので、お好きな方はご期待ください。

以上、原価バーが成り立つ理由がなんとなく分かったタムデューでした。

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想像以上のご予約に深く感謝しているタムデューです。
うーん、、、皆さんおおきに。

5/14(土)盃酒販特別試飲会は

①16:00～受付終了
②18:00～キャンセル待ち受付中
③20:00～キャンセル待ち受付中

となりました。
現状、予約なしでの参加は難しい状況です。

たくさんのご予約、誠にありがとうございました。

さてさて、本日は「当日のメニューですねん」をお知らせ。


当日提供予定のボトル(一部)

当日のメニューを載せておきます。
(各15mlでの提供価格、試飲会当日のみの特価)
 

---

1.グレントファース 2002/19年・セレブレーション オブ ザ カスク
　(500円)

2.スペイバーン 2008/12年・ゴードン&マクファイル
　(500円)

3.オルトモア 2012/9年・カーンモア ストリクトリーリミテッド
　(400円)

4.グレングラント 1998/23年・ウイスキーギャラリー
　(700円)

5.ミルトンダフ 1995/25年・スピリッツショップセレクション
　(800円)

6.グレンキース 1993/27年・マーレイマクダヴィッド
　(900円)

7.マクダフ 2009/11年・ゴードン&マクファイル for JIS
　(500円)

8.ADM-08 14年・ビハインド ザ カスク
　(600円)

9.GNR-13 2013/8年・ビハインド ザ カスク
　(400円)

10.シークレットアイラ 2013/8年・Wu Dram Clan
　(600円)

11.Bw8 ボウモア 16年・エレメンツ オブ アイラ
　(600円)

12.アイラシングルモルト 1990/30年・ジェネラル ウイスキー トレーダーズ
　(1,500円)

13.インヴァーゴードン 1965/55年・Wu Dram Clan
　(3,300円)

14.グレンスコシア ヘビーピーテッド 2001・オフィシャル for JIS
　(500円)

15.アイリッシュ 1993/25年・GENE’S DRAM
　(3,000円)

16.Vallein Tercinier 1970・Wu Dram Clan
　(900円)

17.Aurian 1967・Wu Dram Clan
　(800円)
 

---

少々見づらいですがご容赦ください。
(PCから見てもらうと良いかもしれません)

以上、6月も何かイベントやろうかと思っているタムデューでした。

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今週末にイベントに向けて準備大詰めなタムデューです。
うーん、、、残席僅か。

5/14(土)盃酒販特別試飲会は予約変更が出て

①16:00～残1席
②18:00～残2席
③20:00～残1席

となりました。
盃さんの大盤振る舞いで試飲ボトルがどえらいことになっています。
ご予約は前日までにお願いいたします。

さてさて、本日は「ワシの目に狂いは無かったんや」なこちらをご紹介。


シグナトリー
ダルモア1992/27年

1か月ほど前に開栓したダルモアがかなり良くなってきました。

若いメロンのような青めのフルーティーさ。
ベンネヴィスによくみられるような独特の風味。

だんだんと開いてきました。
まだ良くなると思いますので、どうぞご期待ください。

以上、モルトを見る目はそんなに悪くないと自負しているタムデューでした。

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いよいよGW最終日なタムデューです。
うーん、、、13連勤。

本日はおそらくかなり静かになると思われます。
夜営業は早めに切り上げる可能性大です。
ご来店前にツイッターか電話でご確認ください。

また、5/14(土)盃酒販特別試飲会は

①16:00〜満席
②18:00〜残2席
③20:00〜残2席

となりました。
残席かなり少なくなっています。
当日の飛び入りがお受けできないかもしれませんので、お早めにご予約ください。

さてさて、本日は「気まぐれ終わりまんねん」なこちらをご紹介。


気まぐれフェアの高いやつ

イチローさんとこのジャパニーズブレンデッドと、長熟激ウマトファースです。
1か月ほどフェア価格で提供していましたが、本日がフェア最終日となります。

飲まれていない方、ご来店を見送られた方、大いに後悔してください。(煽るな)

来週はフェアをお休みして、再来週からまた何か始めようかと思います。
ご期待ください。

以上、明日は家から出ずにひたすら寝ようと思うタムデューでした。

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2か月ぶりの(お察しください)だったタムデューてす。
うーん、、、金曜鬼門。

金曜なのに(お察しください)でした。
前回の(お察しください)も金曜でした。
今年に入ってからの(お察しください)は金曜がダントツです。

これはもう金曜定休だな？(アカン)

静かに過ごしたい方は金曜がねらい目です。

さてさて、本日は「イビスコって何でんねん？」なこちらをご紹介。


エドラダワー2006 - 2017
イビスコバーボン

バーボン樽のエドラダワーが入荷しました。
カスクストレングスです。

こちらはバーボン樽ですが、「イビスコシェリー」というシェリー樽のものもあるようです。

「イビスコ」って何？という疑問は調べてもよくわかりませんでした。
(ハイビスカス？瓶の名前？)

ご存知の方がいましたら教えてください。

以上、明日は昼酒のみにして早上がりしようかと考えているタムデューでした。

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試飲会が思った以上に予約が入っているタムデューです。
うーん、、、楽しみ。

5/14(土)盃酒販特別試飲会は

①16:00〜満席
②18:00〜残4席
③20:00〜残2席

となりました。
①、②はインスタグラマーモルト女子「のの」さんがお手伝いをしてくれます。

恐ろしくお得な価格設定に加えて、大人気モルト女子登場となれば申し込まない手は無いのでは？
②、③はまだ空席ありますので、ご希望の方はご連絡ください。

さてさて、本日は「もう終わりまっせ」なこちらをご紹介。


イチローズモルト＆グレーン
ブレンデッドジャパニーズウイスキー
リミテッドエディション2022

毎年恒例、イチローさん超特価フェアは5/8(日)で終了となります。
今年は去年よりは控えめな売れ行きです。。。

東京から新幹線で来ても元が取れる価格設定です。
今年はまだこれのハイボール作ってません。(去年は2回)
GW最後の思い出作りにぜひご来静ください。

以上、この価格のハイボールはさすがに緊張するタムデューでした。

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昨夜は極めて平和に過ごしたタムデューです。
うーん、、、静か。

GWということもあり、遠方からのご来客が多いような気がします。
静岡は徒歩圏内に20軒近くのバーがある、飲み歩きにうってつけの街です。

ぜひともハシゴでお楽しみください。

さてさて、本日は「なんでこの絵かは知らんで」なこちらをご紹介。


トンプソンブラザーズ
カリラ2011/10年
for フィデラーズ・ロッホネス

トンプソンのカリラが入荷しました。
スコットランドのバー向けプライベートボトルです。

絵柄はフィッシュアンドチップスです。
樽はリチャーホグスヘッド。

スモークはもちろん、塩っぽさを感じるカリラです。

そちらの系統がお好きな方はぜひどうぞ。

以上、今日も静かなら積極的に早じまいしようと思っているタムデューでした。

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2組ほどお断りを出してしまったタムデューです。
うーん、、、またおねしゃす。

繰り返しにはなりますが何点か。

・3名以上は予約制です
　(予約なし3名以上はお断りの可能性が高いです)

・シングルモルトを主にストレートで出す店です
　(お連れ様がウイスキーに興味がない場合はやめといたほうが無難です)

・酔客お断りです
　(店内で寝たら、お連れ様も含めて追加オーダー受けません)

・陳列してあるボトルは勝手に触らない
　(言わなきゃならないの無粋ですね)

売上よりも店の雰囲気を大事にしています。
ご注意ください。

さてさて、本日は「だいぶ良くなる思うで、知らんけど」なこちらをご紹介。


カーンモア
セレブレーション・オブ・ザ・カスク
グレンギリー1990/30年

長熟のグレンギリーが入荷しました。

現時点でも十分においしいですが、これからどんどん変化すると思います。
恐らく黄色いフルーツ感が強くなると思われます。

ほんのりピートも感じられるような気がしますが、ほぼ気にならない範囲です。

少々いいお値段なのはご愛敬ということで。

以上、人出があるのは悪いことではないと思うタムデューでした。

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臨時営業したら通常営業より繁盛したタムデューです。
うーん、、、なんでやねん。

GW最初の三連休と客数が同じでした。

お前らもっと普段から来やがれくださいありがとうまた来てね。(ツンデレ)

さてさて、本日は「これまたレアなボトルやでしかし」なこちらをご紹介。


ワットウイスキー
インペリアル1996/25年

当店では初扱いのブランド、ワットウイスキーからインペリアルが入荷しました。
先日のエリクサーディスティラーズのインペリアルとはわずか1年違いですが、かなり違いがあります。

エリクサーのほうは瑞々しくフレッシュな雰囲気。
ワットのほうは濃厚でトロっとした雰囲気があるように感じました。

いいお値段にはなりますが、ハーフずつの飲み比べがお勧めです。
人気銘柄ですので、ご希望の方はお早めにお越しください。

以上、今日は15:00から某オレンジ色の生中継を店内BGMにする予定のタムデューでした。

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明日はご予約が無ければ店休とするタムデューです。
うーん、、、寝たい。

本日中にご予約が入らなければ、明日は店休です。

5/14(土)の盃酒販様との特別試飲会は

①16:00〜満席
②18:00〜残4席
③20:00〜残2席

となりました。
どんどん埋まっていきますので、お早めにご予約ください。

さてさて、本日は「大正13年やで？」なこちらをご紹介。


ジャン・グロペラン
グランドシャンパーニュ1924

ものすごいコニャックが入荷しました。
なんと1924年蒸溜、98年前に造られたブランデーです。

お酒のこまごました情報はググっていただくとして、1924年は和暦で大正13年です。
清浦奎吾内閣が発足した年、昭和天皇ご成婚の年、甲子園球場ができた年です。

完全に教科書の世界です。

ブランデーは比較的長熟モノが手に入りやすいとはいえ、滅多にない1本です。
高額ではありますが、またとない機会ですのでぜひお試しください。

以上、「ファンタグレープの匂いがする」と言ってしまったことを反省しているタムデューでした。

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GW初日にして早くも心が折れたタムデューです。
うーん、、、大雨。

肌寒い上に大雨となればそれはもう(お察しください)。
東京からお越しのお客様に助けられました。

これはもう東京に移転したほうがいいのでは．．．。(無理)

市民の皆様、ポイしないでください。(古い)

さてさて、本日は「中身は内緒ですねん」なこちらをご紹介。


京都ファインワイン＆スピリッツ
シークレットアイラ2013/8年

KFWSさんから蒸溜所非公開のアイラモルトが入荷しました。
樽はPXホグスヘッド、シェリー樽です。

スモーキー＆シェリーで、そちら方面がお好きな方にお勧めです。
8年と熟成は短めですが、年数以上の仕上がりだと思われます。

あの蒸溜所だと思われるとのことですが、それはぜひ店頭で。

以上、23時頃にお客さんのインスタライブを見てたら「今日お休みですか？」と聞かれたタムデューでした。

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早くも試飲会のご予約が入り始めているタムデューです。
うーん、、、滅多にない機会。

昨日お知らせした5/14(土)の特別試飲会は早くも

①16:00〜残2席
②18:00〜残4席
③20:00〜残5席

となりました。

①は残席少なくなっています。
ご予約はどうぞお早めに。

さてさて、本日は「モルト女子も絶賛してまんねん」なこちらをご紹介。


京都ファインワイン＆スピリッツ
カリラ2008/12年

KFWSさんのカリラが入荷しています。
2008年蒸溜、ホグスヘッドで12年熟成です。

正味な話、最初に見た時は「高いなー」と思いました。
しかしながら飲めば納得のお味のように感じました。

某モルト女子は大絶賛しております。
近隣では当店だけの取り扱いだと思われます。

遠出の予定のない方はぜひご来店ください。

以上、例年GWは意外とまったり営業なタムデューでした。

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気が付いたらもう今週末がGWだったタムデューです。
うーん、、、はや。

GWの営業は以下の通りといたします。

4/29(金) 15:30～23:00
4/30(土) 15:30～23:00
5/1(日) 15:30～23:00
5/2(月) 店休 (※1)
5/3(火) 15:30～23:00
5/4(水) 15:30～23:00
5/5(木) 15:30～23:00
5/6(金) 17:00～23:00 (※1)
5/7(土) 15:30～23:00
5/8(日) 15:30～23:00 (※2)
5/9(月) 店休

(※1)予約があれば15:30～営業
(※2)状況により早じまい

ご承知おきください。

さてさて、本日は「これもまた長熟ですねん」なこちらをご紹介。


京都ファインワイン＆スピリッツ
キャメロンブリッジ1974/46年

昨日に引き続き長熟グレーンです。
国内で一般向けの発売は無かったそうです。

一部飲食店のみの扱いですが、近隣では当店だけと思われます。
海外サイトでは昨日のインヴァーゴードンよりも高評価を得ている模様です。

ぜひとも飲み比べでお試しください。

以上、今日or明日で一つお知らせがあるタムデューでした。

---店舗情報---
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とある協議をしているタムデューです。
うーん、、、まだ内緒。

とりあえず5/14(土)は予定を空けておいてください。
きっといいことがあると思います。

知らんけど。(大阪名物)

さてさて、本日は「半世紀前ですねん」なこちらをご紹介。


京都ファインワイン＆スピリッツ
インヴァーゴードン1965/55年
for Wu Dram Clan

当店最長熟ボトルはインヴァーゴードンの55年です。

1965年蒸溜のシングルグレーンウイスキーです。
比較的長熟モノが多いグレーンウイスキーですが、その中でもずば抜けて長熟です。

正味、お値段はかなりしますが、モルトよりはだいぶお得な価格です。
10ml提供の可能ですので、GWに散財予定のない方はぜひお試しください。

以上、GWの連日昼酒営業が今から怖いタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

月曜休み多めの不定休
カウンター6席
3名以上は要予約
全席禁煙(喫煙所無し)

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