タムデューの酒日記 "Unpeated Style"

静岡市の「禁煙のウイスキー専門店まつもると」店主の日記です。

2021.12.27【日記】

本日店休日

年末年始の営業スケジュールは以下の通りです。

12/28(火) 17:00~23:00
12/29(水) 17:00~23:00
12/30(木) 17:00~24:00
12/31(金) 17:00~22:00

1/1(土) 15:30~24:00
1/2(日) 15:30~24:00
1/3(月) 15:30~23:00
1/4(火) 休業

最終入店:閉店1時間前
ラストオーダー:閉店30分前

※三が日は22:00時点でノーゲストなら閉店

これ以降の営業は画像の通りです。
(大きな画像はSNSでご確認ください)



---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

不定休
カウンター6席
3名以上は要予約
全席禁煙(喫煙所無し)

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2021.12.26【日記】

スタバ化

休日はカフェ化してる気がしないでもないタムデューです。
うーん、、、昼酒。

昨日は16~17時台がほぼ満席。
18時台もボチボチ。
20時で店内ノーゲスト。
以降、閉店までワンゲストで終了。

...ここ何屋?

夜メインのお店ですので、お忘れなきようお願いいたします。

さてさて、本日は「もう年内で終わりやでしかし」なこちらをご紹介。


ウイスキーファインド×バー・バーンズ
アルタベーン1997/24年


桃のアルタベーンがもうほぼ売り切れ状態です。

11月10日前後の開栓からまだ2か月足らず。
早くもハーフで2~3杯を残すのみとなりました。

年内完売は必至な状況です。
まだの方は大至急ご来店ください。

以上、そろそろ店名を「かふぇもると」に改名しようかと思っているタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

不定休
カウンター6席
3名以上は要予約
全席禁煙(喫煙所無し)

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2021.12.25【日記】

店は夜更け過ぎに

一人きりのクリスマスイブを過ごしたタムデューです。
うーん、、、チョコありがとう。

閉店寸前の遅い時間に常連モルト女子様とお連れ様のご来店で、辛うじて体面を保つことができました。
モルト女子インスタ再開の際には当店でも大々的に宣伝させていただきます。

ご来店ありがとうございました。

さてさて、本日は「もうあと1週間やん」なこちらをご紹介。


タムデュー・牛

丑年記念リリースのタムデューです。
中身はバッチストレングスシリーズと似たようなものだと思われます。

丑年も残すところ1週間となりました。
当店は年末年始休みなく営業です。
シバき納めとシバき初めはぜひ当店でお願いいたします。

なお、年明け三が日のご予約もすでに何件かいただいております。
ご来店確定の方はご予約をお勧めいたします。

以上、来年こそはお初天神牛バーへ行きたいと思っているタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

不定休
カウンター6席
3名以上は要予約
全席禁煙(喫煙所無し)

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2021.12.24【日記】

ニューボトル

席のご予約は随時受け付けているタムデューです。
うーん、、、プリーズ電話。

お席のご予約は特にキャンセル料等を定めずに受け付けております。
が、当店はカウンター6席のみの小さなお店です。

ご予約のお席を確保するために他のお客様をお断りしていることもあります。
よって、やむを得ない事情を除き直前キャンセルはご遠慮願います。
予定が変わった際には速やかにご連絡ください。

さてさて、本日は「味も変わったらしいで、知らんけど」なこちらをご紹介。


タリスカー10年

定番のタリスカー10年がデザインチェンジされました。
味も少々変化があったとの噂を聞き及んでいます。

当店、今後の入荷は基本的に新デザインボトルとなります。
旧ボトルは現品限り(残量1/3)となります。

飲み比べをご希望の方はお早めにお越しください。

以上、今日と明日はリア充入店拒否にしようかと思っている思っているタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
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不定休
カウンター6席
3名以上は要予約
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2021.12.23【日記】

前回全開

年末年始は休みなく営業するタムデューです。
うーん、、、社畜。

近隣のお店でも年末年始のお知らせをする時期になってました。
今のところ大晦日も元日も営業するのは当店だけの模様です。

他店様がやってないから人出が無くなるのか。
はたまた他店様がやってないから当店が混むのか。

過剰な期待をせずに平常心でお待ちしております。

さてさて、本日は「めっさ美味しなってますやん」なこちらをご紹介。


ゴードン&マクファイル
ストラスアイラ1977/40年


今年3月の当店3周年記念に開栓した70年代長熟ボトルです。

開栓当初は上品故にややおとなしめでしたが、1年弱を経て激しく美味しくなりました。
お値段は少々張りますが、ぜひともお試しいただきたい1本です。

わずかながらも売れ続け、残量僅かとなりました。
2月のイベントまで残るかどうかは微妙です。

自分へのお年玉代わりに年末年始は高額ボトルをシバき倒してください。

以上、元日の予約が入ってとりあえず一安心なタムデューでした。

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2021.12.22【日記】

匂わせ投稿

年内最後の高額ボトルをポチろうと決めたタムデューです。
うーん、、、ラストスパート。

今年も残すところ僅かですが、運転資金も残すところ僅かとなりました。

皆様、歳末助け合い運動へのご協力をお願いいたします。(違う)

さてさて、本日は「分かる人には分かるかもしれまへんねん」なこちらをご紹介。


トンプソンブラザーズ
ポートシャーロット2002/17年


ブルイックラディ蒸溜所で造られるピーテッドタイプのポートシャーロットです。

こちらは後日お知らせするとある事柄の匂わせとなっております。
関係者の方はご期待ください。

もちろんこのボトルもスモーキー好きの方には自信を持ってお勧めできます。
お好きな方はお試しください。

以上、最近「オペ看」の漫画を読んだタムデューでした。

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2021.12.21【日記】

予告の予告

早くも来年2月の計画を立てているタムデューです。
うーん、、、鬼笑い。

ということで、本日はいきなり「予告の予告ですねん」のお知らせ。


来年もやりますあのイベント

みんな大好きあのイベントを開催予定です。

次回は2/10(木)〜23(水)まで。
1/1(土)〜予約開始。ただし1/10(月)までは店頭でのみ受付。
1/11(火)〜DM等での予約開始とする方向で検討中です。

次回からはコースが2コースに分かれます。

レギュラーコース・・・シングル6,000円以内のボトル
プレミアムコース・・・制限なし

レギュラーコースは従来通りのルールです。
そして今年1年で高額ボトルがかなり増えたため、プレミアムコースを新設しました。

各ボトルの残量如何によってはプレミアムコースは数名限定となるかもしれません。
また、来年1月1日以降の営業にご来店いただいた方は会費が1,000円引きとなります。

日頃ご来店くださるお客様への感謝祭的企画ですので、ご常連様優遇となります。
ぜひとも定期的なご来店をお願いいたします。

以上、イベントに向けて仕入れをしてしまう本末転倒なタムデューでした。

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2021.12.20【日記】

本日店休日

本日はお休みです。

年末年始の営業は

12/30(木) 17:00~24:00
12/31(金) 17:00~22:00
1/1(土) 15:30~24:00
1/2(日) 15:30~24:00
1/3(月) 15:30~23:00
1/4(火) 休業

となります。
正月三が日は22:00を過ぎてご来客無ければ早じまいいたします。
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2021.12.19【日記】

仕入義務

激暇からの混雑で伝票渋滞が起きたタムデューです。
うーん、、、鳥頭。

開店から20時頃までは激暇でしたが、後半で盛り返しました。
皆様ご来店ありがとうございました。

時節柄でもありますが、複数人でお越しの際の会話は声量控えめでお願いいたします。
また、居合わせた他のお客様へのお声掛けは必要最低限としてください。

店主が仲介した場合は別ですが、初対面の方にいきなり話しかける行為は好ましくありません。
ましてや店主と他のお客様との会話に割り込む行為はもってのほか、お話泥棒です。

店主の経験上、トラブルになりやすいのが

・年上から年下
・男性から女性
・(常連から一見) ※場合による

への絡みです。
よって、「おじさんが若い女の子に絡む」のは最重点警戒対象となります。
場合によっては店主が強制的に止めに入りますので、そうならないようお気を付けください。

さてさて、本日は「これはもう義務ですねん」なこちらをご紹介。


オールドパティキュラー
タムデュー2007/12年


もはや義務なので説明不要かと思います。

樽はリフィルのホグスヘッド。
例によって樽感の少ないあっさり系かと思われます。

売れる売れないは別してとりあえず入荷です。
気になる方はお試しください。

以上、そろそろブランドアンバサダー就任の話があってもいい頃だと思っているタムデューでした。

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2021.12.18【日記】

スローなムギにしてくれ

今年もやっぱり年末感薄めなタムデューです。
うーん、、、暇。

特に早い時間のお席が空きまくっております。
店主の自虐漫談を堪能されたい方は早めの時間がねらい目です。(そんな奴おらへん)

飲み会前の0次回は漫談バーへぜひどうぞ。(店違う)

さてさて、本日は「どうスローなのかは知らんで」なこちらをご紹介。


ノッカンドォ1998/18年
スローマチュアード


ノッカンドォのオフィシャル18年です。
蒸溜年が表記されているのが特徴でしたが、最近それが無くなったとかなんとか。
こちらは一応1998ヴィンテージとなっております。

決してオーダーが多い銘柄ではありませんが、穏やか系でリーズナブルです。
使い勝手は非常に良いかと思われますので、お好きな飲み方でどうぞ。

以上、店の成長率がスローで苦労しているタムデューでした。

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2021.12.17【日記】

ウエストコースト物語

2日連続で絶望の夜を過ごしたタムデューです。
うーん、、、メンタル崩壊。

12月とは...。

やってられないので定時退社してビール飲みに行きました。
そこは平日遅い時間にもかかわらず大繁盛で心がえぐられました。

週末出れるのでバイトさせてください。(アカン)

さてさて、本日は「店主の友人が造りましてん」なこちらをご紹介。


cove × West Coast Brewing
Stela (ステラ)

American IPA / 6.5% ABV

※West Coast BrewingからリリースされているNature Boiと中身は同じです

市内のビアレストラン「cove」さんのオリジナルビールです。
ここのオーナーさんは全国でも話題になっている「West Coast Brewing」で醸造士を務めています。
店主とは数年来の同業者仲間であり、友人です。

ビールタイプはアメリカンIPA。
日向夏を使っており、柑橘感あふれるおビールとなっております。
個性が強いIPAというタイプですが、比較的飲みやすい仕上がりかと思われます。

500mlなので、お二人でのシェアも可能です。
もちろんビールだけのご利用も歓迎です。

以上、ビール製造工程の見学をしてみたいタムデューでした。

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2021.12.16【日記】

再開後初未遂

昨夜は(お察しください)未遂案件だったタムデューです。
うーん、、、12月やで?

下の階はカラオケは絶好調で、色々聞こえてきました。

帰ろうか もう帰ろうよ~♪(店主に言うてる?)

雨は夜更け過ぎに~♪(誰がサイレントナイトや)

店は夜更け過ぎに無客に変わりますので、よろしくお願いいたします。(何をや)

さてさて、本日は「飲み比べしたらええんちゃう」なこちらをご紹介。


天体観測・信濃屋目黒店向け
タムデュー2006/14年

ザンジバー・キュンストラー
タムデュー2006/14年


どちらも同年蒸溜、熟成期間が同じタムデューです。
アルコール度数までぴったり一致しています。
てっきり1樽をシェアしてリリースしたのかと思いきや、別の樽だそうです。

味のほうも微妙に違う模様です。
ぜひとも飲み比べセットでご堪能ください。

以上、今月は(お察しください)案件なしで乗り切りたいタムデューでした。

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2021.12.15【日記】

復活

楽天ペイの加盟店審査結果がなかなか届かないタムデューです。
うーん、、、これアカンやつ?

楽天ペイ経由でクレジットカード対応をする予定です。
まだ結果が出ませんので、今しばらくお待ちください。

それに先立ち、本日よりPayPayの利用を再開することになりました。
半年程度の様子見をして継続可否判断をしたいと思います。
どのくらい利用されるかのデータ取りが目的ですので、どちら様も遠慮なくご使用ください。

さてさて、本日は「うっとこのスタッフが買うてきましてん」なこちらをご紹介。


ザンジバー・キュンストラー
タムデュー2006/14年


少し前に信濃屋さんで扱いのあったタムデューです。
ネットショップでは早々に売り切れたため、買いそびれていました。

が、閉店スタッフが東京の実店舗で発見し、今回の入荷となりました。

以前に紹介した天体観測のタムデューとシスターカスクです。
ぜひ飲み比べセットでお楽しみください。

以上、優秀なスタッフに頭が上がらないタムデューでした。

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2021.12.14【日記】

本日店休日

12/14(火)も店休日です。

と書くだけ書いてアップするのを忘れてました。
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2021.12.13【日記】

本日店休日

12/13(月)~(火)は店休日です。



今年は大晦日も元日も営業します。
状況を見て早じまいしますので、両日にご予定の方は一報いただけると助かります。
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2021.12.12【日記】

史上初

大盛況のうちに貸し切り営業を終えたタムデューです。
うーん、、、皆さんおおきに。

当店史上初の貸し切り営業でした。(セミナー・イベント除く)
当店史上初の二人体制営業でした。
当店史上初の売上高でした。

ご利用誠にありがとうございました。
弊店スタッフも文句なしの働きありがとうございました。

さてさて、本日は「冬っぽくてええやん」なこちらをご紹介。


スノーフレーク
グレンマレイ2008/12年


ウィスクイーがリリースしているスノーフレークシリーズから、グレンマレイが入荷しました。
以前にも当店では同シリーズのグレンマレイ2007/11年を扱っていましたが、今回は年数違いの別ボトルとなります。

樽は以前と同様にバーボンバレルで、バレラー(?)の皆様に刺さる香味を持っていると思われます。

前回ボトルを試された方は記憶をたどりながらご注文ください。

以上、もう一人では営業できない体になってしまったタムデューでした。

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2021.12.11【日記】

終日貸切

本日12/11(土)はご予約のため終日満席(貸切)となります。

通常営業は行いません。

ご注意ください。

---店舗情報---
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2021.12.10【日記】

本日中に

昨夜は定時退社ビール案件だったタムデューです。
うーん、、、いつものとこ。

再三のお知らせになりますが、明日(11日)は終日貸し切りとなります。
通常営業は行いませんので、ご注意ください。

ぜひとも本日中のご来店をお願いいたします。

さてさて、本日は「倍率凄いんちゃう」な抽選のヒントをお知らせ。


ザ・ウイスキーファインド
鄭問三國誌・馬超
シークレットハイランド1990/30年


長熟のク〇イヌリッシュが残量僅かとなりました。

そして本日、同年蒸溜のボトルが抽選受付開始となりました。
もちろんなかなかのお値段です。

店主、申し込みました。

結果が出たらまたお知らせいたします。

以上、当たったら当たったでそれもしんどいタムデューでした。

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2021.12.09【日記】

全開確定

12月とは思えぬ静けさに絶望したタムデューです。
うーん、、、物音皆無。

何も売れねぇ...。(それ水泳選手のやつ)

店主を手ぶらで帰らせるわけにはいかないと思ってくださる皆様のお越しをお待ちしております。

さてさて、本日は「さすがに全開ちゃう?」なこちらをご紹介。


オールド&レア
インペリアル1989/30年


お高いボトルが残量僅かのまま放置されています。
さすがにこの残量なので、状態はかなり開いていると見てよいかと思われます。

開栓当初に一度試したっきりの皆様、ぜひ再チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
早くしないと無くなりますよ?

店が。(アカン)

以上、次のお高いボトルは何にしようか考えているタムデューでした。

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2021.12.08【日記】

開栓

エアペイをあきらめて楽天ペイに対応しようと思うタムデューです。
うーん、、、iPad。

エアペイの申し込みをしようとしたらiPad無料キャンペーンが終わってました。
どうせ自腹購入になるのなら、楽天ペイ経由でのクレカ対応のほうが良いという結論になりました。

とりあえず今週末か来週にPayPayのみ先行復活の予定です。
今しばらくお待ちください。

さてさて、本日は「こんなん開けましてん」なこちらをご紹介。


ダンヒル

いわゆるひとつのオールドブレンデッドです。
キーモルトがタムデューだという説があったりなかったり。

お客様からのリクエストで開栓しました。
詳しいお客様曰く、当たりボトルだとのことです。

店主はオールドボトルに対して興味、造詣全くありません。
品質の鑑定、保証は致しかねますので、了解の上でご注文ください。
(代わりにハーフ500円です)

※最低限、お腹が痛くならないことだけは確認済みです

以上、オールドよりも現行の方が好きなタムデューでした。

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