タムデューの酒日記 "Unpeated Style"

静岡市の「禁煙のウイスキー専門店まつもると」店主の日記です。

2017.10.19【日記】

悪魔の取り分

酒の置き場について母親と言い争いになったタムデューです。
うーん、、、160本。angry

もうワンルームマンションでも借りて、そこへ移さなダメですかね。

さて、恒例の「水曜日はウヰスキーを飲む日」活動。
地味に浸透しつつあります。

昨日はこれを。



ジムビーム・デビルズカット


熟成中に蒸発していく分は

「エンジェルズシェア」、「天使の分け前」

と呼ばれます。

それに対して、熟成中に樽に染み込んだ分が

「デビルズカット」、「悪魔の取り分」

なんだそうです。


特殊な方法で樽に染み込んだ原酒を取り出しているとの事ですが、
要は水入れてシャバシャバするって事みたいです。
残量が少なくなったシャンプーみたいに。

味も香りも通常のジムビームより樽感というか、木の感じが強いです。
残り香のバニラ感もかなり強め。
味は自分にとっては少し苦く感じました。

個人的にバーボンがあまり得意ではないので、常飲対象にはなりませんが
話のタネとしては面白いかなと。

以上、勉強にかこつけて飲酒を続けるタムデューでした。
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