タムデューの酒日記 "Unpeated Style"

静岡市の「禁煙のウイスキー専門店まつもると」店主の日記です。

2018.05.05【日記】

タムデュータムラータムリスト

日本一タムデューがある店の店主なタムデューです。
うーん、、、自称。
 
タムデュー保有数日本一は経験に基づいてはいますが、自称です。
今まで巡ったバーの中で最高数は4種類でした。
東京の有名ウイスキーバーがメニューをwebにアップしていたので
見てみたところ、5種類でした。
 
当店は一部出していないものもありますが、16種類ほど置いてます。
今後も増殖予定です。

静岡のバーテンダーさんは目を丸くしておられました。
モルト好きのお客さんからは呆れられました。

「マスターのオススメを」とオーダーすると、もれなくタムデューしか出てきませんのでご了承ください。

さてさて、そんなタムデュー愛が止まらない本日のオススメはこちら。

タムデュー バッチストレングス001(1,200円)

オフィシャルタムデューのカスクストレングスバージョンです。
度数は少し高いですが、なかなかご好評をいただいています。

なお、本国では002と003が出ているそうですが、日本には入っていないようです。
関係者の方、ここを見てたらなんとか輸入してください。
他にリミテッドエディションも出てるらしいので、それも欲しいです。

タムデューを推しすぎてウイスキーを全然知らない友人が
「タムデューだけは知ってる」というカオスな状態になりつつあります。
くれぐれも他店で「えー、ここタムデューないの~?」とか言わないでください。

無いのが普通です。
1種類でもあれば上等です。
3種類あったら、なかなかマニアックです。
5種類あったら、かなりの変態です。
10種類以上あったら、教えてください。行きます。

以上、タムデューがタムデューであるために買い続けなきゃならないタムデューでした。


---店舗情報---
 
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休

カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し

■関連付けられた情報

タムデュー バッチストレングス#1
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2018.04.25【日記】

水曜日はウヰスキーを飲む日

2日続けてお客さんが1組しか来なかったタムデューです。
うーん、、、ひまもると。。。
 
ド繁華街にあるのに、山奥の隠れ家フレンチばりに客数が少ないです。
やはりこれは黒いスーツを着て表で客引きをするしか...。(違法)

さてさて、今日は恒例の水曜日はウヰスキーを飲む日です。
本日のオススメはこちら。

トマーティン12年(900円)
トマーティン18年(1,800円)

スコットランド史上初めて日本企業がオーナーになった蒸溜所です。
宝酒造と大倉商事の合弁会社が倒産危機に瀕していたトマーティンを買収しました。
現在、大倉商事は丸紅の傘下であるため、現株主は宝酒造、丸紅、国分の3社だそうです。

一昔前は黒いラベルが印象的なボトルでしたが、お洒落に生まれ変わっています。
それと同時に味のほうもだいぶ華やかになりました。
12年はバーボン樽とシェリー樽のバッティング、18年はオロロソシェリー樽での熟成となっております。

12年ももちろんですが、18年はかなり美味いです。
上品なシェリー系がお好きな方にはおススメ。

是非ともお試しくださいまし。

以上、GWは無休で営業する予定のタムデューでした。

---店舗情報---
 
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
平日17時オープン
23時15分でノーゲストなら閉店
(来客、予約ありなら延長営業)
木曜定休

カウンター7席、テーブル2席
全席禁煙(喫煙所無し)
4名以上の来店は電話での事前連絡必須
ウイスキー以外も若干取り扱いあり、カクテルは無し

2018.04.03【日記】

ねべっさん

緊張がゆるむと似非関西弁が出まくるタムデューです。
うーん、、、店ではあんまり出てない。。。つもり。

そういえば今年は毎年恒例の関西旅行に行ってないなと。
儲かる兆しが出たら3日くらい休んで行ってこようと思います。

さてさて、本日のオススメはスタンダードなものを。


ベンネヴィス10年(800円)
 
れっきとしたスコッチウイスキーですが、オーナー企業は日本のニッカウヰスキー(アサヒビール)です。
どこでも見かける普通なモルトと侮るべからず。
オフィシャルスタンダードの中ではかなり美味しいと思います。(味覚嗅覚には個人差があります)
バナナのような甘い香りがするような気が。
(タムデューはかなりのバナナ好きです)
 
ちなみにベンネヴィスとはゲール語で「ネヴィス山」という意味です。
スコットランドで一番高い山だそうです。(1,343m)

ネヴィス山の神さまは「ねびすさん」?
親しみを込めたら「ねべっさん」?
 
いやいや、えべっさんみたいになっとるし。
(※えべっさん=関西特有のえびす様に対する愛称)

カウンターの真ん中において拝んどこうかな。
(※えびす様は大漁の神様が転じて商売繁盛の神様)

ぜひ1月10日はベンネヴィスを飲んでください。
これがホンマの「十日ネヴィス」...笹持ってこい!ならぬ、酒持ってこい!

...なんつって。

以上、お初天神の牛マスターに堀川戎へ連れてってもらったことを思い出したタムデューでした。
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2018.04.01【日記】

長熟タムデュー

知り合いのエイプリルフールネタにまんまと引っかかったタムデューです。
うーん、、、素直な性格。

自分も何か嘘を言ってみようと考えてみました。

・閉店することになりました
 →現実味ありすぎて全く笑えないのでやめました

・儲かりすぎて2軒目を出すことになりました
 →妄想がむなしくなってきたのでやめました

・結婚しました
 →涙が出てきたので(以下略)

さてさて、4月になりました。
なんとか開業から1か月。
ご来店くださいました皆様、ありがとうございました。
これからも足しげく通っちゃってください。

開業1か月記念のオススメはこちら。


ダグラスレイン社オールドパティキュラー
タムデュー28年(3,500円)(ハーフ1,800円)

1988年蒸溜、2016年ボトリング。
世界で207本限定。
詳細は購入元のモルトヤマさんのホームページでご確認ください。

当店で一番の長熟モルトです。
昨晩いらしたお客様に開栓していただきました。
かなりいいお値段ですが美味いです。
 
麦の甘み、バニラ、ココナッツを感じました。
もう少し時間が経つとより良くなると思われます。
ぜひフレッシュな今のうちに一回試していただいて、また数か月後に違いを楽しんでください。

以上、そろそろ自転車通勤を検討しようと思っているタムデューでした。

2018.03.30【日記】

懲りないバイヤー

まつもると商品企画部チーフバイヤーのタムデューです。
うーん、、、ポンコツ仕入れ担当。
 
スモーキー系の仕入れは全然やる気が出ないダメバイヤーです。

さてさて、本日のオススメは引き続き竹鶴17年です。
WWA世界最高賞受賞記念で通常1,400円を1,200円で提供します。
今月限りですので、お早めに。

本日は新入荷のお知らせ。

ハンターレイン社オールドモルトカスク
タムデュー25年 信濃屋向け(3,500円)

詳細はこちらでご確認ください。
http://www.sakedori.com/s/shinanoya/introduction/127276.html

また買っちゃいました。。。
開業前にいろいろな備品類を楽〇で買ってました。
ポイントが山のように貯まっていて、期限切れ間近だったのでつい。。。
 
酒屋さんゴメンナサイ。
空き瓶引き取ってください。
まあ売り切るのに数年はかかりそうですが。
絶対売れない気がする。。。

皆さんいいですか。こういうのを「不良在庫」と言います。
大事なとこです。テストに出ますよ。

以上、採算度外視で日本一タムデューのある店を目指しているタムデューでした。

2018.01.22【日記】

ドラゴン&タムデュー

ウイスキー専門店なのに箕面ビールを扱いたいタムデューです。
うーん、、、やっぱ好きやねん。

箕面のWARE HOUSEには二度ほど行ってるので、思い入れがあります。


さてさて、調子に乗って仕入れをしてしまったので、その紹介です。


ウイスキートレイル・ドラゴン ロングモーン24年


オマージュ・トゥ・カレドニア タムデュー21年

高額商品を2本も仕入れてしまいました。

ロングモーンは前職の後輩のバースイヤーヴィンテージ。
少なくとも1杯は売れることが確定しているため、仕入れてみました。
ラベルもかっこいいし。

タムデューは特にエピソードはないです。
まあ「日本一タムデューのある店」を目指しているということで。

なぜか「仕入れ」だと思うと、高額商品をポチるときの罪悪感が薄くなります。
届いてから「こんなんホンマに売れるんやろか?」と不安になります。

誰か飲んでください。


以上、お店で使うタブレットPCの設定中なタムデューでした。

2018.01.10【日記】

幻のシングルモルト

お昼に背脂たっぷりのラーメンを食べてお腹が痛くなったタムデューです。
うーん、、、内臓虚弱。。。

背脂少な目って言ったのにあの量とは...。
調子に乗ってチャーハンも食べたのが悪かったかもしれません。


さてさて、久しぶりにウイスキーの話題を。
こんなものを仕入れてみました。



キニンヴィ23年 バッチ3

シングルモルトとしては、ほとんど市場に出回らないキニンヴィです。
過去に名古屋伏見バーンズさん、神戸三ノ宮メインモルトさん、大阪昭和町猫バーさんで飲んだ記憶がありますが、正直言って味は覚えてません。

味や評価よりもレア度で値段がついてるような気もしないでもないですが、
まつもるとの商品としてはかなりの高価格帯になります。

まだ検討中ですが、1shot(30ml)で5,000円くらいになると思います。

以前に比べれば多少手に入りやすくなりましたが、継続的に入手できるものではないので、興味のある方はぜひお早めに。


以上、開店祝いよりも在庫減らしにご協力いただきたいタムデューでした。
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2017.10.11【日記】

高級タムデュー

何もしてないのに朝起きるとぐったりなタムデューです。
うーん、肝臓やられてる。。。

毎日何にもしてないのになぜか疲れています。
そろそろ心に栄養あげないといけないですね。

毎日何もしていないと色々な邪念が浮かんでは消え、浮かんでは
...消えなかったーー!

ポチッとしてもうたーー!



オールドパティキュラー タムデュー28年

かねてよりずっと狙っていた品物ではあったんですが
値段が値段だけに、何とか我慢してました。

なぜだー、なぜなんだー、俺の指ーー!!

持ってる在庫の中で一番高級かつ、長熟なタムデューです。
詳細はこちらでご確認を。

https://e-singlemalt.co.jp/?pid=114750178

お店ができた暁にはぜひ多くのご注文お願いいたします。


以上、タムデュー親会社のイアンマクロードがローズバンクを買収、再開させるニュースに
びっくりぽんなタムデューでした。

ローズバンクに注力するからと言って閉鎖したりしないよね。。。
(エドリントンのときにはやられた)

2017.04.11【日記】

ピーチと言えば

幼馴染の引越しの手伝いをするタムデューです。
うーん、運転手。

先週末、横浜勤務の前職の同期に会いに行ってきました。
居酒屋1軒の後にバーを2軒ほど。

最初に寄ったバーのカウンターの隅にはタムデュー10年の旧ボトルが。
「これ、普通に出してるんですか?」と尋ねたところ
「亡くなられたお客様のボトルなので、一般には出してないんです」と。
それでも10年表記のないタムデューはあるとのことだったので、それを。

次のバーは看板見て飛び込みで入ったら、とてもいい雰囲気のバー。
(有名な店だったようです)
地味なものというリクエストで、マノックモアとダルユーインを
シバかせて頂きました。

そのまま横浜に泊まって、翌日は六本木の酒屋へ寄った後、
目白の有名な酒屋さんで仕入れ。



ベンリアック カスクストレングス バッチ1

オフィシャルの商品でカスクストレングスです。
日本向けは600本。
それは完売したものの、海外業者が在庫を出したので再入荷。
しかも初回よりも為替の関係で安くなったそうです。

ベンリアックに関する思い出と言えば、静岡で飲んだダンスシリーズ、
そして大阪で飲んだBar Show向けの'75ベンリアック。

いずれも激しくピーチで、どのくらいかと問われれば、
「桃色片想い」くらいのピーチ感でした。

胸がきゅるるん♪です。

このベンリアックも前述の2本とまでは行かないものの、ピーチ感が出るか?
期待したいと思います。


以上、桃色と言えば「クローバー」でも「吐息」でもないタムデューでした。
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2017.03.28【日記】

それらはソレラ?

35年生きてきて初めて預金通帳をなくしたタムデューです。
うーん、老化。。。

どこかで落としたか、間違って雑誌と一緒に捨てたか。
もはやアフターフェスティバルなので再発行手続きをしてきました。

銀行に寄ったついでにリサイクルショップへ。
カティサーク特級を2,000円で買って帰ろうかなと思ったそのとき、
このボトルが目に留まりました。



グレンフィディック15年 ソレラリザーブ

ソレラリザーブとはどこにも書いてないですが、表の下のラベルに小さく
「うっとこ独自のソレラでやらしてもーてます(意訳)」
と書かれています。

ちなみにソレラとは何か?ですが、Google先生のほうが早いと思うので
詳細については各自ググってみてください。
まあ要は「シェリー酒を熟成させるときと同じシステム使てまんねん」
ということです。

しかしながらこの下ラベルが、サントリーが輸入しているボトルと少し違う。
さらに容量も750ml。
裏ラベルを見ると「Imported By William Grant & Sons, Inc. New York」と。

これはおそらくアメリカ国内向け製品でんな。

悪くない値段だったのでお持ち帰り。
2本は辛かったので、カティサーク特級は諦めてきたタムデューでした。
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2016.10.25【日記】

終売品の仕入れ

ウイスキーエキスパート試験まであと1週間と迫ったタムデューです。
全然受かる気がしません。

さてさて、今日はさくっと昨日の仕入れをご紹介します。
終売品2点。



グレンギリーとラフロイグ・クォーターカスクです。
どっちもサントリー所有の蒸留所ですね。

しかしながらグレンギリーは文字と発音が結びつかないですね。
どこかで発音を聞いたら「グレンギーリック」が近いような気がしました。
ちなみに最後の「ク」はほぼ吐息です。
中川家礼二が良く車掌のモノマネでやるやつです。(笑)

ラフロイグのクォーターカスクは...特にコメントありません。
天敵なので。(笑)

いよいよ自分で飲めないものまで収集し始めたタムデューでした。

2016.09.17【日記】

そんな馬鹿なぁぁ!!

退職前の有給消化期間に入ったダムデューです。
1ヵ月半の長期休暇で廃人生活。。。

休暇前最終出勤日、後輩と二人でお疲れ様会をやった後
一人でいつものバーへ。

目の前にあったボトルは「ラフロイグ・ロア」。
そう言えば、あちこちのバーで新入荷の案内が出てたなと。

ブログタイトルからもわかるように、ラフロイグは天敵です。
オクトモア飲んだときには咳が止まらなくなりました。

まあこれからはそうも言ってられないよな...と意を決してオーダー。


...ん?...んん??

臭くない...。いや、確かに臭いんだけど
いつものような猛烈な嫌悪感がない。

ワカメのような海草の香り。バニラ香も少し。
味は最初はしょっぱく、時間と共に甘さが。洋ナシ感も。
後味は少し鰹節っぽい。


なんじゃー、こりゃあーー!


おかしい。絶対におかしい。
ピート大っ嫌い、3ppmまでは嗅ぎ取れる自分が、全く苦にならない。
頭がおかしくなったんじゃないかと、真剣に悩みながら2軒目へ。

師匠に「飲むの?やめときな、死んじゃうよ」と静止されつつも、
1軒目での出来事を話して、ラフロイグ・クォーターカスクを。

余市で感じたような香ばしさ、青リンゴのようなさわやかさ。
加水で甘みが立ってくる。


...って、おかしいだろーー!


なに冷静に分析してんだ、自分。これは事件だ。



結論、どうやらタムデューは頭がおかしくなったようです。

近日中にまた試してみます。
一時的なものか、本当に味覚・嗅覚がおかしくなったのか。


もし、ピート大好きに変わっていたら...

ラフロイグの酒日記 ~Heavily Peated Style~

に改名だな。こりゃ。
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Laphroaig Lore(ラフロイグ ロア)
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2016.01.07【日記】

神戸でタムデュー

気が付けばまたまたブログを放置していたタムデューです。
sakedoriになってから初投稿...。

実は昨年11月から年末まで大阪に住んでました。
その時に神戸の有名なバーへ伺い、タムデューを3種類。



3本とも初見。
マスターもタムデュー好きだそうで、なんかちょっと親近感。
2月にまたお邪魔してみようかと思ってます。

さて、では次の更新はいつになることやら...。
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