タムデューの酒日記 "Unpeated Style"

静岡市の「禁煙のウイスキー専門店まつもると」店主の日記です。

2009.01.12【日記】

お米のシャンパン

普段はほとんど日本酒飲まない人です。
おととしの8月に名古屋転勤が決まったときに、師匠とM子さんが
壮行会を開いてくれまして、そのときに師匠から日本酒ぬる燗の
魅力を教えてもらって以降、ちょいちょい飲むようになりました。

とは言え、やっぱり普段は洋酒中心になってしまいます。
家飲みするときもウイスキーかリキュールだし。

大晦日に某バーで一杯ご馳走になったちょっと変化球の日本酒。

すず音



発泡性の日本酒。白濁してます。
これが美味い。びっくりした。
今までの日本酒のイメージがひっくり返りました。
甘い。けども上品な甘さ。
お米の香りはしっかり残ってる。
一部ではお米のシャンパンとか言われてるらしいですが、納得。

真正日本酒党の方には今ひとつかもしれませんが、女性や若者には受けそうです。
静岡の飲食店だと鷹匠つむらやは取り扱っているそうです。
こないだ飲みに行った居酒屋さん(名前忘れました)にも置いてありました。
店で飲むと高いので通販で買って家で飲んだほうが得かも。。。

バーに置いてあってもいいなぁなんて思っているのですがどうでしょう。
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