タムデューの酒日記　"Unpeated Style"

静岡市の「禁煙のウイスキー専門店まつもると」店主の日記です。

2019.10.15【日記】

目指せ女性客獲得

遠路はるばる元同業者様にご来店いただいたタムデューです。
うーん、、、お久しぶりです。
 
わざわざこんな田舎の駄店に来てくださるのはありがたい限りです。
色々お話して「女性客獲得が大事」という結論になりました。
亀梨くんみたいな店員がいれば放っておいても女性客は集まりますが、
当店には金無しと嫁無しの店主がいるだけですので、如何ともしがたいところです。

とりあえず今後は女性受けも少しだけ意識してみます。

さてさて、本日はインスタ映えしそうなボトルを飲み比べでご紹介。

花と動物シリーズ・ティーニニック10年
ウイスキーファインド×キムデザイン・ティーニニック11年

ティーニニック自体が地味な銘柄ではありますが、ラベルはなかなかバエる感じになっています。
花と動物は準オフィシャル的なボトルで、癖のないすっきりとした味です。
ウイスキーファインド×キムデザインは、花と動物とは一味違うシェリー樽熟成です。
 
どちらもしみじみ系うまもるとですので、セットでお試しください。

以上、女性受けのためにはまず店主を変えたほうが良い気がするタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店　まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00～24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.10.14【日記】

開店遅延

本日は昨夜が静かすぎて絶望した打ち合わせのため17:30からのオープンとなります。


 
そろそろ決断の時期なので、よろしくお願いいたします。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店　まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00～24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.10.13【日記】

台風一過

特に台風の被害はなかったタムデューです。
うーん、、、平和。
 
店はしっかりとしたビルの中なので、停電以外は心配ありません。
自宅も浸水や土砂崩れの心配が無い場所なので、特に問題ありませんでした。
被害にあわれた地域の方にはお見舞い申し上げます。
被災してない人たちで経済を回す必要がありますので、今夜のご来店お待ちしております。

さてさて、本日は「残り少なくなった長熟ボトル」のご紹介。

シグナトリー・カスクストレングスコレクション
グレンリベット1981/33年

店主の生まれ年と同じ蒸溜年のリベットが残り少なくなりました。
少々お高いので、81年生まれの方には少しだけお安く提供します。
 
今後グレンリベットがボトラーズからリリースされる機会は激減するはずです。
(原則としてボトラーズには供給しない方針だそうです)
ぜひ今のうちにご堪能ください。

以上、外の風雨がひどくても気にせず寝れる特技を持っているタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店　まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00～24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.10.12【日記】

臨時休業

本日(10/12)は台風のため臨時休業といたします。


【お願い＆お知らせ】

4名以上でのご来店は必ず事前に予約をお願いします。
(原則として団体でのご来店は推奨しておりません)

当店は全席禁煙です。
止めはしませんが、途中で席を離れての喫煙は好ましくありません。
直前まで喫煙されていた方の来店も好ましくありません。
お酒とたばこがセットの方は他店様をご利用ください。
 
---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店　まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00～24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
https://www.facebook.com/matsumalt/
https://www.instagram.com/matsumalt/
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2019.10.11【日記】

台風接近

まずは明日の営業についてお知らせするタムデューです。
うーん、、、臨時休業。

明日(10/12)は台風のため臨時休業といたします。
皆様もお気を付けください。
明日の分は、今日もしくは日曜に浴びるほど飲んで頂くようお願いいたします。

さてさて、本日は風がキーワードなこちらをご紹介。


酒ゃビック×キリンディスティラリー
薫風2016～2019

東海地方を中心に展開する「酒ゃビック」のオリジナルウイスキーです。
毎年発売されていて、当店は2016年からの4本があります。
気軽にハイボール等でシバいてもらうのが良いんじゃないでしょうか。
毎年味が違いますので、ぜひ飲み比べでお楽しみください。

以上、明日はゆっくり関西研修の行程を練ろうと考えているタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店　まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00～24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.10.10【日記】

本日定休日

本日は定休日です。

10/14(月・祝)打ち合わせのため17:30開店となります。
 
10/22(火・祝)～24(木)関西研修のため休業いたします。


10/12(土)は台風の状況次第で臨時休業となります。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店　まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00～24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.10.09【日記】

98効果

指を切ったと書いたら皆さんに心配していただいたタムデューです。
うーん、、、軽傷。
 
もう問題ありませんので、ご心配には及びません。
そして一言よろしいでしょうか。
 
指の心配よりノーゲスの心配してください！

その日はノーゲスだったとも書いたのですが、そこに対するリアクションはゼロでした。
指は切れても店は無くなりませんが、来客が途切れると店が無くなります。
くれぐれもご注意ください。(何をや)

さてさて、本日は「これはまだたくさん残ってるよ」なボトルをご紹介。

オールドパティキュラー
タムデュー1998/16年

昨日に引き続き98年蒸溜で攻めてみました。
まだ残ってますので、また何かのついでにお立ち寄りください。

そういえばこのボトルはウイリレで1度もオーダーなかったです。
ということはまだ口にしてる人は少ないと思いますので、一度お試しください。

以上、台風の進路次第で臨時休業のお知らせをしなくてはならないタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店　まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00～24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.10.08【日記】

流血大サービス

「ノーゲスはネタじゃないか疑惑」が出たと思ったら、本当にノーゲスだったタムデューです。
うーん、、、雨の月曜。
 
月曜、雨、肌寒いのトリプルコンボでそりゃそうなるわなと。
「氷の仕込みをした日は暇になるジンクス」は健在でした。
 
さてさて、本日は「ラスト1人前になりました」のお知らせ。


ベンリアック1998/17年
トリプルディスティルド
ペドロヒメネスカスクフィニッシュ

3回蒸溜の珍しいベンリアックがもう最後です。
ラストなので少しお安くしておきます。
98年生まれの方はぜひどうぞ。

以上、氷の仕込み中に出刃で指を切って流血沙汰になったタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店　まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
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23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
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2019.10.07【日記】

猫開栓

日曜にしては珍しくちょっとだけ混みあったタムデューです。
うーん、、、同時に4組5名様。
 
なぜか特定のお客様が来る時だけ混雑するジンクスがあります。
なのでそのお客様からすると「いつもの自虐は話盛ってるでしょ？」という感じです。
当店の惨状報告はすべてやらせなしのドキュメンタリーとなっております。
信じられない方は平日の開店から閉店までずっと店にいてください。(なんでやねん)

さてさて、本日は「秘蔵ボトル開けました」なこちらをご紹介。


マルスウイスキー
ザ・ラッキーキャット「ミント」

このボトルを求めてのご来店があったので、開栓しました。
甘味があって飲みやすいウイスキーでした。
コーン主体のグレーンウイスキーが多めな気がします。
ちなみに当店は「誰も来ーん」が多いです。

1本限りですので、ご所望の方はお早めにお越しください。

以上、久しぶりにこのブログの師匠である昭和町の猫マスターに会いたくなったタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店　まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00～24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.10.06【日記】

祝2周年

暇すぎてラグビーを2試合も観てしまったタムデューです。
うーん、、、TVer。
 
ラグビーと関係あるかどうかはわかりませんが、とにかく暇でした。
が、ちょうどいい時間のご来客で劇的な勝利はお客さんと一緒に観れました。
当店も劇的に勝ちたいですが、悲劇的な負けしかしたことがありません。
くれぐれもよろしくお願いします。(何をや)

さてさて、本日は「2周年おめでとうございます」なこちらをご紹介。

禁煙ウイスキーバーRubin's-Vase 2周年記念
グレンマレイ2007/11年
アイリッシュシングルモルト2002/16年
 
名古屋の名店ルビンズベースさんの2周年記念ボトルです。
ご店主様のご厚意で、こんな田舎の駄店にも入荷しました。
かなり美味いとの噂です。
我こそはと言う方はぜひ開栓お願いいたします。

以上、来年3月の2周年を前にして、うっとこは終焉を迎える気がしているタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店　まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00～24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.10.05【日記】

PayPayの日

昨夜はそれなりに忙しくさせてもらったタムデューです。
うーん、、、小忙し。
 
ちょっとだけ忙しくなりかけました。
10%還元のおかげか、ほとんどのお支払いをPayPayでお受けしました。
本日は「PayPayの日」ということで、20%還元となります。
当店に限らず、今日はPayPay利用がお得です。

さてさて、本日は「昨日で旧瓶終わりました」なこちらをご紹介。


スプリングバンク10年

今日からは新ボトル(左)での提供となります。
同蒸溜所で造られるヘーゼルバーン(右)もセットでいかかでしょうか。
飲み比べると確かに同じ蒸溜所だなという雰囲気はあります。
よく「ブリニー(塩辛い)」と表現される独特の風味がある気がします。

．．．知らんけど。(大阪名物)

以上、塩辛いモルトを売っても塩対応にはならないように気を付けているタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店　まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00～24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.10.04【日記】

山吹色大歓迎

不祥事を起こしたわけでないのに報酬を自主返納しているタムデューです。
うーん、、、かれこれ1年半。
 
どんだけ悪いことしたねん言うくらい長期間にわたって返納し続けています。
誰か底に小判を敷き詰めた菓子折り持ってきてください。(アカン)

さてさて、本日は「PayPayで10%返って来んねやったら高いの飲んだらええやん」なこちらをご紹介。


ブロッサムズ
クライヌリッシュ1995/23年

高いですが美味いです。
11月末まではPayPayで10%還元されますので、高いのはぜひPayPayで。
さらに明日(10/5)は「PayPayの日」で20%還元だそうです。
ネット配信でラグビー観れますので、高級モルトをシバきつつのラグビー観戦も可能です。

何はともあれ皆様のお越しをお待ちしております。

以上、基本的に貰えるものはありがたく貰っとく主義なタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店　まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00～24:00
休前日は24:30まで
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2019.10.03【日記】

本日定休日

本日は定休日です。
いくつかお知らせです。

【増税対応】
10月は料金据え置きです。
11月から何らかの負担増をお願いすることになります。
また、当店は消費者還元事業(5%)の対象店です。
お得なPayPay決済をご利用ください。
(11月末までは10%還元です)

【PayPayの日】
10/5(土)は「PayPayの日」だそうです。
当日は還元率が20%になるとのことですので、ぜひご来店ください。
パソコンの画面なので小さいですが、ラグビーの日本戦をネット配信で視聴予定です。
ラグビー目当てでのご来店もお待ちしております。

【開店遅延】
10/14(月・祝)は打ち合わせのため、17:30開店といたします。

【休日について】
10/22(火・祝)～24(木)まで三連休いたします。
また、11月から毎週木曜の定休に加え、月に1回どこかで休みを入れます。
事前に告知しますので、ブログやSNSのチェックをお願いします。
 
---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店　まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
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休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
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カウンター8席
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2019.10.02【日記】

増税どうせいゆーねん

危うく月初からノーゲスをやらかしそうになったタムデューです。
うーん、、、あぶねー。

皆さん増税対応で朝一の立ち会いとかあったんですかね。
街中の人もだいぶ少なかった印象です。

とあるバーのご店主が「月が変わって据え置きよ」とおっしゃっていましたが、
当店は「月が変わっておしまいよ」になりそうです。(アカン)

さてさて、本日は残り少ない静岡県産ウイスキーのご紹介。


キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所
ディスティラーズセレクト2019
シングルモルト
シングルグレーン

富士御殿場蒸溜所の売店でのみ売られている限定ボトルです。
7月の開栓からご好評いただき、残量がだいぶ少なくなりました。
貴重な静岡県産ウイスキーの飲み比べセットは、あと3人前くらいだと思います。

ハーフずつのセットでご注文いただくことが多いです。
ウイスキーはもちろん、静岡好きを自認されている方はお早めにどうぞ。

以上、経営不振の責任を取って辞任しようかと思っているタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店　まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
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2019.10.01【日記】

還元キャンペーン開始

消費税upについては1か月様子見するタムデューです。
うーん、、、変更は11月から。

当店は免税事業者のため、現状はお客様から消費税をお預かりしていません。
が、家賃や光熱費等については増税分がコスト増となるため、それはお客様に転嫁せざるを得ません。
よって、11月から何らかの負担増をお願いすることになりますので、ご了承ください。

コストアップの話をしたところで、お得なキャンペーンもお知らせを。
当店はキャッシュレス決済における「消費者還元事業」対象店となっています。
キャッシュレス決済(PayPay)でのお支払いに限り、5%が還元されます。
ぜひともお支払いはPayPayをご利用ください。

さてさて、本日は「だいぶ前に開けたの引っ張り出しました」なこちらをご紹介。


オールドプルトニー・ナビゲーター

クリッパーヨットレースを記念してリリースされたボトルです。
バーボン樽とシェリー樽のヴァッティングとのこと。
スタンダードの12年とは少し違った味わいです。
飲み比べしてみてもいいんじゃないでしょうか。

以上、増税前最後の夜はいつも通り静かに終わったタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店　まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
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2019.09.30【日記】

ウイスキーフロムカナダ

中学の英語の成績はCかDしか取ったことがないタムデューです。
うーん、、、苦手。
 
店主は全く英語が話せません。日本語さえも怪しいです。
そんな当店にカナダ出身のお客様が。
静岡には3年半住んでるとのことで、日本語が通じたので助かりました。
店が儲かったらポ〇トークを経費で導入したいと思います。

さてさて、本日はそんなお客様からのリクエストで開けたオールドボトルをご紹介。

クラウンローヤル
1970年流通・特級従価

カナディアンウイスキー無いですか？と尋ねられて、在庫棚をガサゴソしたら出てきました。
オールドボトルに全く興味が無いので、価値の程はわかりません。

当店はオールドボトルは一律1,000円(シングルモルトは1,200円)でお出ししてます。
もしかしたら掘り出し物があるかもしれませんので、ご希望の方はお申し出ください。

以上、カナダからの手紙は届いたことが無いタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店　まつもると
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2019.09.29【日記】

アイリッシュ大放出

ネット配信でラグビーを見ていたタムデューです。
うーん、、、番狂わせ。
 
まさか勝つとは思いませんでした。
最初のPG外した時に「何してんねん！」と思ってすいませんでした。

さてさて、本日はアイリッシュウイスキーを特価で大放出！
 

1,000円未満のウイスキーは一律500円！
1,000円以上のウイスキーは2割引！

当店はスコットシングルモルト専門に近いですが、アイリッシュが少しだけあります。
今後いろいろと増やしていきたいジャンルで、近々新ボトルも入荷します。
これから大きく伸びる分野だと思いますので、ぜひご注目ください。

以上、ノットリリーズ・ザ・ゲストを連発してシンビンを受けそうなタムデューでした。
 

---店舗情報---
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2019.09.28【日記】

昨年11月以来

給料日直後の金曜の夜にまさかのノーゲストだったタムデューです。
うーん、、、外にはアイルランドサポーター。
 
エコパでラグビーW杯の試合があるので、外はアイルランド人と思しき方々で大賑わいでした。
なのにうちの店ときたら．．．。(ため息)
今日もかなり期待薄なので、いろんな意味で片付けをしてようと思います。

さてさて、本日は「あの人気シリーズの最新作」をご紹介。


ブロッサムズ
クライヌリッシュ1995/23年
 
先日のウイリレでも大好評だったブロッサムズシリーズの最新作が、こんな田舎の駄店にも入りました！

一応、発売元のテイスティングコメントをコピペしておきます。

クライヌリッシュ1995はホグスヘッドの23年熟成。
色はゴールド。グラスに注ぐと、たっぷりのバニラクリームに白桃のコンポートのうっとりするような甘いアロマが立ち上がり、次第にオレンジピールやショートブレッドが香ります。
口に含むと、ゴールデンシロップ、パイナップルのフルーティさの後にカスタードクリームが広がります。フィニッシュにはミルクチョコレートやトフィーの味わいが現れ、全体に深みが加わります。
長期熟成クライヌリッシュならではのフルーティなアロマとクリームのフレーバーをたっぷり味わえる1本です。

少々お高めですが、封切りはどなたになるのでしょうか？
ちなみにラベルの花は「クレマチス」です。
誰か封を開けてクレマチス。(おい)

以上、昨年11月以来の金曜ノーゲストで今月の赤字がほぼ確定したタムデューでした。

誰か来てクレマチス。。。


---店舗情報---
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2019.09.27【日記】

病院送り

営業前に総合病院に行ってきたタムデューです。
うーん、、、体調不良。
 
先日の風邪がどうもよくならず、近所の病院へ行ってきました。
ここ数日血痰が出るので何かほかの病気かと思っていたら、診断結果は．．．
 
鼻血

だそうです。
皆様もお気を付けください。

さてさて、本日はインスタ映えしそうなこちらをご紹介。

ウイスキーファインド × キムデザイン
ティーニニック2008/11年

台湾のボトラー「ウイスキーファインド」と、同じく台湾のデザインスタジオ「キムデザイン」のコラボボトルです。
熟成はシェリーホグスヘッドで11年。
決してリリースの多い蒸溜所ではないので、この機会にぜひ。
花と動物シリーズのティーニニックとの飲み比べもいいんじゃないでしょうか。

以上、診察の待ち時間10秒、診察時間5分で事が済んだタムデューでした。


---店舗情報---
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2019.09.26【日記】

本日定休日

本日は定休日です。

去年もそうだったんですが、9月がヤバすぎます．．．。
この週末で少しでも取り戻させてください。


関西方面での研修のため

10/22(火・祝)～24(木)

休業いたします。


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