タムデューの酒日記　"Unpeated Style"

23時まで続いた大雨で想定通りの結果に終わったタムデューです。
うーん、、、そらそやで。

これから雨の多い季節に向かっていきます。
夏から秋にかけての台風シーズンは荒天時臨時休業となることもあります。
お出かけ前にブログ、SNS等で最新情報をご確認ください。

さてさて、本日は「寂しすぎると死んでまうで」なこちらをご紹介。


ザ・ウイスキーファインド
La Vie Du Lapin ウサギの一生
オルトモア2010-2020(右)
グレントファース2009-2020(左)

ウサギのラベルが目を引く500mlのボトルです。

オルトモアはバーボンバレル。
グレントファースはシェリーバット熟成となっております。
いずれもやや短熟のモルトです。

特にグレントファースは65.7%とハイプルーフで、飲みごたえをお求めの方には良いかと思われます。
ハーフずつの飲み比べセットも承りますので、オーダーよろしくお願いします。

以上、寂しすぎると買ってしまうタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

平日17:00～24:00
土日祝15:30～24:00
23時最終入店、23時30分ラストオーダー
不定休
カウンター6席
3名以上はお電話ください
全席禁煙(喫煙所無し)

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日中から夜まで大雨で完全に諦めモードなタムデューです。
うーん、、、もうアカン。

週末の雨に対して法的措置を検討したいので、敏腕弁護士の方からのご連絡お待ちしております。(無理や)
とりあえず15時半から開けてますので、もし何かのついでがあればお立ち寄りください。

さてさて、本日は「中身一緒ちゃう？」なこちらをご紹介。


ブロッサムズ
シークレットスペイサイド1992/27年

ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド
シークレットスペイサイド10年
シェリーカスク

どちらもシークレットスペイサイドとしてのリリースですが、おそらく同じ蒸溜所だと思われます。

ブロッサムズは長熟バーボン樽。
シングルモルツ・オブ。スコットランドは短熟シェリー樽。

樽の個性は全く異なりますが、何となくベースは似た者同士のような気がします。
ぜひとも飲み比べセットでご確認ください。

なお、どこの蒸溜所かはわっからんということにしておきます。

以上、昨夜も麗しの鷹匠マダム様に褒めてもらえて完全に浮ついているタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

平日17:00～24:00
土日祝15:30～24:00
23時最終入店、23時30分ラストオーダー
不定休
カウンター6席
3名以上はお電話ください
全席禁煙(喫煙所無し)

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暇すぎノーゲスモードからの一気に満席でてんやわんやになったタムデューです。
うーん、、、どないなってんねん。

鬼門の木曜なのでまったりしていたところに入電。3名さま。
直後1名様からの立て続けに2名様で満席御礼。

さらにもう1名様でしばらくお待ちいただきーの、なんとか無事に終了しました。
半世紀ぶりの満席で、これであと300年は発生しないと思われます。(地震か)

なお、本日はご予約1組、来店予告1組となっておりますので、混雑する時間帯があるかもしれません。
アタフタする店主を生暖かい目でお見守りください。

さてさて、本日は「店主と同じで落ち着いてまんねん」なこちらをご紹介。


オールドパティキュラー
グレンカダム1998/18年

近年流行りの派手派手ドッカン系ではなく、しみじみ落ち着き系です。
まさに佳酒と呼ぶにふさわしいグッドドラム。
年数以上の落ち着きが感じられるような気がします。

ちなみに店主も年数以上の落ち着きが感じられると評判です。
息子の同僚(21歳女子)には「40代後半に見える」と言われました。

お父ちゃんまだ30代やねんけど。。。
とりあえずどなたかよろしくお願いいたします。(何をや)

以上、見た目と売り上げが落ち着きすぎているタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

平日17:00～24:00
土日祝15:30～24:00
23時最終入店、23時30分ラストオーダー
不定休
カウンター6席
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全席禁煙(喫煙所無し)

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週末の雨は営業妨害だと思うタムデューです。
うーん、、、土曜大雨。

次の土曜は大雨予報です。
金曜は2名様ですがご予約が入っています。

となると静かな店内でゆっくり飲むなら今日、ということになります。

本日が狙い目です。
ご来店お待ちしております。

さてさて、本日は「セットで割引してまんねん」なこちらをご紹介。


オールドモルトカスク
クライヌリッシュ1996/21年

ザ・ウイスキーファインド
鄭問三國誌「馬超」
シークレットハイランド1990/30年

店主の気まぐれフェア開催中です。

三國誌のクライヌリッシュがお得なのはもちろんです。
さらにOMCのクライヌリッシュもセット注文で、こちらもまたお得な価格で提供しています。

期間未定の気まぐれフェアはいつ終了するかわかりません。
ぜひとも早目のご来店をご検討ください。

以上、皆様の来店を積極的に煽っていくスタイルのタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

平日17:00～24:00
土日祝15:30～24:00
23時最終入店、23時30分ラストオーダー
不定休
カウンター6席
3名以上はお電話ください
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あの雨でよくノーゲストにならなかったものだと感心しているタムデューです。
うーん、、、毎度おおきに。

ご常連様、同級生のおかげで何とか雨の平日を乗り切ることができました。
厳しい時期が続きますが店だけは開け続けますので、状況が許す方はぜひお立ち寄りください。

皆様のお越しを待つもると。(言うてる場合か)

さてさて、本日は「店主と一緒で繊細ですねん」なこちらをご紹介。


エクストラオールドパティキュラー
ジュラ1998/21年
オスロスク1994/25年

オールドパティキュラーの最高級グレード、XOPシリーズです。

今のところ当店ではジュラのほうが人気です。
どちらも繊細で少しか細い系の上品なモルトです。

現行派手派手系はちょっと．．．という方には特におすすめです。
少々通好みかもしれませんが、ぜひお試しください。

以上、今月は売り上げが繊細で華奢になっているタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
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平日17:00～24:00
土日祝15:30～24:00
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不定休
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昨夜は久しぶりに美味しい食事をしたタムデューです。
うーん、、、息子のとこ。

レストランからのバー1軒ハシゴでしたが、街は完全に死んでました。
去年の同じく地獄のゴールデンウィークになる未来が見えてきました。

こればっかりはしょうがないですけどね．．．。

さてさて、本日は「ごっつい甘おまっせ」なこちらをご紹介。


バロン・ミカエラ
ペドロヒメネス

いわゆるひとつの極甘口シェリー酒です。
ウイスキーの熟成樽にも使われるタイプなので、名前だけは知っている方も多いのではないでしょうか。

詳細は各自でググっていただくとして、塩気のある物と相性抜群です。
来店前にレストランでお食事をされて来られる方は、生ハム等をテイクアウトして持ち込んで頂いてもOKです。
(事前相談あれば匂いの出ない物は持ち込み可)

シェリー樽熟成モルトは好きだけど、シェリーは飲んだことが無い

という方は一度は試しておくべきかと思われます。
シェリーだけのオーダーも歓迎ですので、気軽にお立ち寄りください。

以上、いつも仕入れの際の見通しが激甘なタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
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土日祝15:30～24:00
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本日は店休日です。

と書くのを忘れてました。

13(火)からまた通常通り営業です。

相変わらずの低空飛行で墜落寸前のタムデューです。
うーん、、、フェア不発。

4月のフェアと気まぐれフェアがいまいち波に乗ってきません。
4月のフェアは月末まで継続しますが、気まぐれフェアは気まぐれなくなったら終了します。

今週は無理だけど来週なら．．．という方はぜひ予約をお願いします。

さてさて、本日は「甘いのんもあるさかい女子も気軽においでや」なこちらをご紹介。


バロン・ミカエラ
クリーム

甘口のシェリーです。

オロロソにペドロヒメネスをブレンドして造られるタイプとのことです。
詳細は各自グーグル先生にお尋ねください。

以前入れたモスカテルよりは少しさっぱりとした口当たりです。
超絶甘すぎるタイプではありませんので、モルトの合間にはさんでもらってよいかと思われます。

もちろんシェリーだけのご利用もOKです。
モルト専門店ですが、ウイスキーが得意でない女性お一人でも何とかします。
お気軽に足をお運びください。

以上、明日は娘と息子のお店に食事に行くタムデューでした。(店休です)

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
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平日17:00～24:00
土日祝15:30～24:00
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とんでもないボトルの入荷が確定してしまったタムデューです。
うーん、、、借金不可避。

当店には完全に分不相応なボトルの入荷が確定してしまいました。
詳細はいずれお知らせします。閉店の。(アカン)

なお、本日19時より2名様のご予約があります。
当該時間帯の残席は4です。
確実な着席をご希望の方はご予約をお勧めいたします。

さてさて、本日は「このシリーズは間違いおまへんねん」なこちらをご紹介。


ブロッサムズ
フェッターケアン1995/24年

大人気シリーズの最新作が入荷しました。

今回はフェッターケアンと、このシリーズでは断トツにマイナー蒸溜所ではないかと思われます。(失礼)
樽はヨーロピアンオークのファーストフィルシェリーホグスヘッド。
期待ができるスペックとなっております。

すでにオーダーいただいたので開栓済みです。
店主のテイスティングコメントは

あー、これおいちー

となっております。(語彙力)

長熟ゆえに少々いいお値段ですが、貴重なヨーロピアンオークシェリー樽です。
ぜひ一度はお試しください。

以上、インスタのストーリー機能を使いこなせるようになりたいタムデューでした。

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基本的に生き方が自由すぎるタムデューです。
うーん、、、勝手にしやがれ。

いきなりですが「店主の気まぐれフェア」を開催します。

ということで、まずは「どえらいもん入れてもた」なこちらをご紹介。


ザ・ウイスキーファインド
鄭問三國誌「馬超」
シークレットハイランド1990/30年

ウイスキーファインドの最高級グレード「鄭問三國誌」シリーズの最新作が入荷しました！

今回はハイランドのとある蒸溜所ということで、現地資料によれば

『小山貓』的30年單桶威士忌

だそうです。

日本語に直すと「山猫で有名な蒸溜所のシングルカスク30年もの」でしょうか。
もうお分かりですね？

こちらを例によって超絶お得な価格で提供いたします！
今回は期限を設けず、店主の気分次第で終了することとしました。
3日だけかもしれませんし、1か月続くかもしれません。

とにかく早めにお越しください。
酒より先に店が無くなります。(アカン)

以上、本日は16時30分から営業することになったタムデューでした。

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禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
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最近他のお酒の製造工程に興味があるタムデューです。
うーん、、、学習欲。

モルトウイスキーの製造工程はある程度説明できると思います。(プロほどではないですが)
グレーンウイスキー、バーボンウイスキーはちょっと怪しいですが、辛うじて話にはついていけると思います。

日本酒やワインなどウイスキー以外のお酒については製造工程が全く分かっていません。
ワインセミナーや利き酒セミナー的なものはよく見かけますが、試飲がメインだと思います。

どこかでゴリゴリの座学をやってくれるお酒セミナーないでしょうか？
もしくは当店で開催してもいいよというその筋の方、いらっしゃいましたらぜひお声かけください。

ちなみに店主は赤字店の製造工程についてはプロ中のプロです。
いつでもお教えしますので、店頭でお尋ねください。(アカン)

さてさて、本日は「お手頃シェリーが新入荷ですねん」なこちらをご紹介。


ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド
シークレットスペイサイド10年

ウイスキートレイルシリーズなどで有名なエリクサーディスティラーズ社から、とあるスペイサイドモルトです。

「2018年に新しい蒸溜所が完成し話題となり、スペイサイド最小の蒸溜器を使用していることで知られるあの蒸溜所」だそうです。

となるとアレだと思いますが、店主にはよくワッカラン。。。

樽はシェリーバット。
加水(だと思われる)で48%です。

お値段は手ごろですので、安心してご注文ください。

以上、店がいつまで持つのかわっからんタムデューでした。

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少々思うところがあるタムデューです。
うーん、、、もやもや。

何回かブログにも書いていますが、バーでよくある光景「マスターも1杯どうぞ」。
これはついては大変申し訳ないですが、当店では「お気持ちだけいただきます」という対応をしております。

理由等は興味があれば店頭でお尋ねください。

お申し出いただくこと自体は一向にかまいません。ありがたいことです。
が、それについて激高したり食って掛かられることは、率直に申し上げて迷惑です。
こちらの言い方が良くない等のお腹立ちはあろうかと思いますが、大目に見て頂けますと幸いです。

という大人の表現で申し上げましたが、本音は(ピーッ)(ピーッ)(ピーッ)なので色々とお願いいたします。

さてさて、本日は「バニラアップルパイでんねん」なこちらをご紹介。


トイボックス
シークレットスペイサイド1995/25年

入荷から少々時間が経って、だいぶいい感じになってきました。
グ〇ンリベ〇ト特有のリンゴ感と、バーボン樽のバニラ感が良く出ています。

お値段も少々いい感じですが、あの蒸溜所の25年ということを考えれば悪くないかと思われます。
もちろんハーフショットオーダーも可能ですので、ぜひお試しください。

以上、代引き荷物の到着を今か今かと待ち受けているタムデューでした。

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家飲みで飲みすぎて体が重いタムデューです。
うーん、、、水割りエンドレス。

ということで本日のボトル紹介はサボります。

近日中に数本入荷する予定です。

・馬が超えるアレ
・お花畑のアレ
・スペイサイド最少ポットスチルのアレ

などとなっております。
ご期待ください。



以上、今月はもう絶対買わないと思ってはいるタムデューでした。

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本日はご予約無しのため店休日となります。

予約制営業日は前営業日までに予約が入った場合のみ営業します。

おひとり様、短時間でもお気軽にどうぞ。

予想通りの暇な土曜を過ごしたタムデューです。
うーん、、、月初はアカン。

引き続き本日も暇予報となっております。
すでに雨がパラついているため、予想の確度はかなり高いです。

遅い時間は積極的に早じまいしますので、22時以降はお電話いただくと確実です。

さてさて、本日は「週明けに馬が超えまんねん」なこちらを匂わせ。


山猫的蒸溜所

週明け火曜か水曜に例のアレが届きます。
馬が超える山猫的蒸溜所のアレです。

リリース前想定価格の半額程度だったので即決してしまいました。
が、冷静に考えると周年に出すレベルの高額ボトルです。

期間限定特価提供も前向きに検討していますので、決定まで今しばらくお待ちください。

以上、好きなボトラーを聞かれたら「ウイスキーファインド」と答えるタムデューでした。

---店舗情報---
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激暇な金曜にメンタルズタボロのタムデューです。
うーん、、、毎年恒例。

年度末と年度初めのこの時期は必ず暇になります。

・周年フェアの反動
・仕事が多忙
・静岡まつり(大型イベント)

が要因として考えられます。

おそらく本日も相当暇になると思われます。
ゆっくり静かに過ごされたい方にとっては逆に狙い目ですので、ご来店お待ちしております。

さてさて、本日は「4種類になりましてん」のこちらをご紹介。


ブティックウイスキー
トマーティン36年
ティーニニック19年
インチマリン23年
ベンネヴィス21年

ブティックウイスキーのボトルが4種類になりました。
偶然ですが、全てハイランドモルトです。

トマーティン36年は今月末まで大特価で提供しています。
それを含めて4種セットでのオーダーは、さらにお値引きしてしまおうかと思っています。

店主の気が変わる前、そしてまだ店があるうちにお越しください。

以上、開店前から完全に諦めモードなタムデューでした。

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不定休
カウンター6席
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月初はノーゲストをやりがちなタムデューです。
うーん、、、危うく2年連続。

新年度一発目の営業はワンゲストでした。
ちなみに昨年はノーゲストでした。

進歩した！！(違う)

毎月上旬は暇になりがちなので、静かにゆっくりされたい方は月初めを狙うとよいかと思われます。

さてさて、本日は「2日連続XOPですねん」なこちらをご紹介。


ダグラスレイン
エクストラオールドパティキュラー
オスロスク1994/25年

昨日のジュラに引き続き、本日はオスロスクです。
これまた地味な蒸溜所ですが、在庫の幅を広げるための仕入れをしてみました。

樽はリフィルのホグスヘッド。
公式テイスティングノートによれば

香り：湿った木、野に実る果実、ジューシーな大麦とやわらかなスパイスの香り
味わい：クリーミーなトフィをたっぷりと感じ、バニラ、ナツメグ、はっきりとした洋ナシのドロップが一緒に現れる
フィニッシュ：フィニッシュはジューシーで、ジンジャースポンジケーキ、アーモンドビスケット、ダークチョコレートがけのココナッツを感じる

となっております。

カスクストレングスで41.5%なので、かなり落ち着いた味わいが期待できそうです。
ジュラと合わせてご注文お待ちしております。

以上、馬が超える例のアレを即決オーダーしてしまったタムデューでした。

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PayPayから告知のメールが届いたタムデューです。
うーん、、、有料化。

2021年10月1日からPayPayのシステム利用料(加盟店手数料)が掛かることになりました。
詳細な金額等は8月末に発表とのことですが、恐らくは同業他社に揃えて3%前後となると思われます。

仮に3%だとして、昨年の利用実績から計算すると当店は1年で約\46,000を支払うことになります。
コロナで売り上げ激減の昨年の実績ですので、実際にはこれを上回る可能性が高いです。
利便性のためとは言え、個人店にはあまりにも大きすぎる出費です。

ということで、
当店でのPayPay利用は、2021年9月末日で終了
といたします。

2021年10月1日から、お支払いは現金のみ
とする予定です。ご了承ください。

さてさて、本日は「うっとこでは初めてですねん」なこちらをご紹介。


ダグラスレイン
エクストラオールドパティキュラー
ジュラ1998/21年

ダグラスレイン社の最高級グレード、通称「XOP」シリーズです。

ジュラ島で造られるいわゆるひとつの「アイランズモルト」ですが、当店はオフィシャルのみの取り扱いでした。
決して人気とは言い難いブランドですが、在庫の幅を持たせるために仕入れてみました。

1998年蒸溜のリフィルバレルで21年熟成となっております。

一応、公式テイスティングノートを載せておきますと

香り：かすかな海塩の香りが、ブラウンシュガー、ハチミツ漬けの大麦、フレッシュなバニラと混ざり合う
味わい：クリーミーなカスタード、ダークチョコレートトフィ、スパイス感のあるオーク、トロピカルフルーツが口いっぱいに広がる
フィニッシュ：美味しくて長いフィニッシュは、甘い麦芽、果実、やわらかなスパイスがいつまでも続く

となっております。

最高級グレード故に価格が気になるところです。
が、酒販店様のご協力でリーズナブルに仕入れることができましたので、価格に反映しています。
(それでもそこそこします)

ぜひとも当店でお試しください。

以上、今月はもう絶対に買わないタムデューでした。(エイプリルフール)

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本日限りで3周年フェアを終了するタムデューです。
うーん、、、ぎょうさんおおきに。

おかげさまで好評のうちに周年フェアを終了します。
まだ今日までは特価で提供していますので、ラストチャンスのご来店お待ちしております。

そして明日からは「モルト屋・春の麦祭り」を開催します！！


ブティックウイスキー
トマーティン36年

今回はなんと36年という長熟トマーティンを用意しました。

公式テイスティングノートによれば

香り：マンゴー、グレープフルーツ、トーストしたティーケーキ、大麦
味わい：パッションフルーツ、マンゴー、オーク、ほのかに塩気、スパイス
フィニッシュ：長い余韻が続く

だそうです。

伝説と言われる'76トマーティンはパッションフルーツ爆発！みたいな味で有名ですが、こちらもテイスティングコメントにパッションフルーツの文字があります。
それがシェリー樽とどのように絡み合っているのか興味津々です。

こちらをなんと．．．

\3,000(30ml) / \1,600(15ml)

にて提供いたします！！

期間は4月末まで。
500mlボトルのため、早期完売必至です。お早めにどうぞ。

以上、今回のフェアは「ポイント貯めてもお皿はもらえないよ」ということだけは伝えておきたいタムデューでした。

---店舗情報---
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不定休
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いよいよ周年フェアも最終盤になったタムデューです。
うーん、、、あと2日。

再三再四のご案内ですが、3周年フェアは残すところ2日です。
例の3本は来月から通常価格での提供となります。

いずれも通常価格ではとても手が出せない超高額ボトルです。
ぜひとも今日、明日中の来店をご検討ください。

さてさて、本日は「今回はシェリー樽ですねん」なこちらをご紹介。


ダンカンテイラー・ダイメンションズ
グレンマレイ2009/11年
シェリーカスク

みんな大好きグレンマレイです。

ヴィンテージは当店としては初の2009年。
11年熟成は大体いつも通りですが、今回はシェリー樽熟成のマレイです。
当店在庫のグレンマレイは全品バーボン樽なので、シェリー樽のマレイはこのボトルのみとなります。
以前に短熟6年かつシェリー樽マレイを入れたことがありますが、それはシェリー感軽めでした。

対して、このボトルはかなりいい色をしています。
恐らくしっかり目のシェリー樽風味と、グレンマレイ特有のバニラクリーム的甘さが融合したグッドドラムだと思われます。

知らんけど。(大阪名物)

お値段リーズナブルですので、安心してご注文ください。

以上、後ほどお高いボトルが2本届いてしまうタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

平日17:00～24:00
土日祝15:30～24:00
23時最終入店、23時30分ラストオーダー
不定休
カウンター6席
3名以上はお電話ください
全席禁煙(喫煙所無し)

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