タムデューの酒日記 "Unpeated Style"

静岡市の「禁煙のウイスキー専門店まつもると」店主の日記です。

2020.08.15【日記】

取り扱い中止

昨夜は久しぶりに少しだけ繁盛したタムデューです。
うーん、、、6席。

席数を以前の9席から6席に減らしています。
以前なら多少余裕があった人数でも、現在では満席扱いとなります。

複数名でお越しの方は電話でご一報いただけるとスムーズです。
特に3名でお越しの際はご協力をお願いいたします。

さてさて、本日は「当面お休みしまんねん」なこちらをご紹介。


スプリングバンク10年

「モルトの香水」との異名を取り、人気の高いスプリングバンクです。

残念ながら今あるボトルを最後に当面お休みに入ります。

まず、値段がかなり高くなりました。
オフィシャル10年程度の品物の中で、頭ひとつ抜き出てしまう価格になりました。

そして入手が少々困難になりました。
正規品は代理店に「どの店に売るか」を報告して振り分けてもらわないといけない(※酒屋さん談)そうです。

そこまでして置かなくてもいいかなという結論に達しましたので、いったん扱い休止といたします。
(人気のある銘柄なので違う年数の扱いを検討したいと思います)

ご了承ください。

以上、またひとつ出費がかさむことに頭を抱えているタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

17:00~24:00
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)

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2020.08.14【日記】

昼酒営業

本日は16時から営業する予定のタムデューです。
うーん、、、昼酒。

特に貸し切りではありませんので、どなたでも入店いただけます。
昼酒希望の方は遠慮なくお越しください。
夜はいつも通り24時までです。

さてさて、本日は「ポストアイラ言われてまんねん」なこちらをご紹介。


ザ・モルトマン
レダイグ1997/20年
for 信濃屋


マル島のトバモリー蒸溜所で造られるレダイグです。
トバモリーはピートを効かせてないタイプ、レダイグはピートをしっかり効かせたタイプです。

「スモーキー系が好きでアイラは一通り飲んだわ」な方におススメです。
アイラモルトのヨーディーな感じとはまた一味違います。
そちら系がお好きな方はぜひどうぞ。

以上、昨夜の居酒屋でハイボールが薄すぎたので、帰ってからさらに晩酌したタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

17:00~24:00
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)

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2020.08.13【日記】

本日定休日

本日は定休日です。

明日は1時間早めて16時から営業します。

ここ最近、ビールの売り上げが芳しくないので扱いを縮小します。
また来客数が戻ったら復活させます。

当面は本当に「ウイスキーしかない店」となりますので、お連れ様がいるときにはご注意ください。
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2020.08.12【日記】

迎え火迎え酒

お盆もいつも通り営業なタムデューです。
うーん、、、静岡は7月盆。

明日は定休日です。
それ以外はお盆期間中と言えども通常通り営業しています。

「迎え火の前に迎え酒でもしたろ!」的な需要をお待ちしております。

さてさて、本日は「売り切れたらもう入らへんで」なこちらをご紹介。


アムルット・ナーランジ

インド製のインディアンシングルモルトです。
オレンジ風味を付けたシェリー樽熟成で、チョコレートをまとわせたオレンジピールのような味わいです。

現時点では再仕入れの予定はありません。
気になる方はお早めにどうぞ。

以上、明日は店に出てきて賞味期限切れのビールを片付けようかと思っているタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

17:00~24:00
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
4名以上は予約制
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2020.08.11【日記】

10分の3

またしても例のやつだったタムデューです。
うーん、、、人出ゼロ。

8月入ってからの10日間で3回目はかなりのハイペースです。
このままだと1か月で9回のペースです。
確か最高記録が4回か5回だったはずなので、もうこうなったら最高記録更新を目指します。(やめろ)

どうぞご期待ください。(アカン)

さてさて、本日は「コロナに効くで。知らんけど。」なこちらをご紹介。


ザ・ウイスキーファインド
グレンアラヒー2008/9年
for スリーアローズフェデレーション


短熟ハイプルーフのグレンアラヒーです。
65.5%というアルコール度数なので、コロナに効くと思われます。

残量少なくなっておりますので、喉の消毒をご希望の方はお早めにどうぞ。

以上、今日もまた記録に向かって店を開けるタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

17:00~24:00
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
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2020.08.10【日記】

忘却力

人の顔と名前を覚えるのが苦手なタムデューです。
うーん、、、無理なものは無理。

覚えるのが苦手なだけではなく、少し間が開くとハイペースで忘れていきます。
どうか頻繁なご来店をお願いいたします。(切実)


ここからは余談ではありますが、、、

励ましのお言葉で「コロナが終息したら行きます」は、裏を返せば「コロナが終息しない限り行けません」ということです。
最低でもあと半年~1年は無理でしょう。

物件の退去は3か月前通告が一般的なので、年内での廃業を来月中に判断するお店は多いと思います。
コロナが終息してからでは間に合いませんので、推しの店には5分だけでも顔を出しておくことをおススメします。


さてさて、本日は「今日は山の日らしいで」なこちらをご紹介。


ベンネヴィス10年
ベンロマック10年


どちらも「ベン」が付く蒸溜所です。
ゲール語で「ベン」は「山」を意味します。

ちなみに当店は売上が滑落して財政が「グレン」です。
※「グレン=ゲール語で谷」

台所に紅蓮の炎が立ち上がっていますので、誰か何とかしてください。(丸投げ)

以上、今月来月あたりが峠になりそうな気がしているタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

17:00~24:00
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
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2020.08.09【日記】

突破記念

インスタを見てのご来店が一番多い気がするタムデューです。
うーん、、、ハッシュタグ芸。

おかげさまでインスタのフォロワー数が3,000人を突破しました!
実際にはフェイクアカウント的なものが2割くらいはあるそうですが、それでも多くの方にご覧いただいています。

ということでフォロワー3,000人突破記念セールを開催します。





セール内容はインスタをご覧ください
https://www.instagram.com/p/CDqJkSbgAKB

インスタフォロワー様限定としておりますが、インスタをやられていない方は店頭でご相談ください。
せっかくですので何とかいたします。

ブログはもちろんですが、各種SNSも是非ご覧ください。
いかに店が暇なのかがよくわかります。(アカン)

以上、次はフォロワー5,000人を目指したいタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

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2020.08.08【日記】

諸般の事情その2

だんだん金曜が憂鬱になってきたタムデューです。
うーん、、、不来デイ。

金曜が嫌いになりそうです...。

当店ではご来店の方全員に連絡先を伺っています。
ファミレス等で順番待ちをする際に書くような感じのリストに、来店日、電話番号、性別、居住地を記入していただきます。


店主「ご記入お願いします。」

お客さん「あれ?自分の前が2日ほど開いてますけど、ここに続けて書いていいんですか?」

店主「えぇ、誰も来ておりませんので...。」

お客さん「あ...失礼しました...。」

店主「いえ...。(涙)」


店主の心がえぐられますので、疑問はあえて聞かないというご配慮をお願いいたします。(アカン)


さてさて、本日は「新入荷やけどもう少ないで」なこちらをご紹介。


オーヘントッシャン
アメリカンオーク


ローランドモルトのオーヘントッシャンから、年数表記なしのアメリカンオークという製品です。
ファーストフィルのバーボン樽のみを使用したモルトだそうです。

癖なし軽やか飲みやすい系です。

当店では初扱いの新入荷ですが、諸般の事情により残量僅かです。
思い出に浸りたい方はぜひご注文ください。

以上、瓶を開けた瞬間にあのお店の匂いがあふれ出たような気がしたタムデューでした。

---店舗情報---
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静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

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2020.08.07【日記】

珍入荷

金曜なのに全く油断ができないタムデューです。
うーん、、、壊滅。

静岡市街地の人出が激減していると新聞に出てました。
うっとこの周りでは1か月前と比べて4割減だそうです。

本来なら多少賑やかになる三連休も今となってむなしいだけ。
それでも店は開いています。

開いていますし、空いています。

体と心の都合がつく方はぜひお立ち寄りください。
不安だと思ったらやめといてください。お互いのためです。


さてさて、本日は「たまにはブレンデッドもどない?」なこちらをご紹介。


ジョニーウォーカー・ゴールドラベル

諸般の事情により入荷しました。
ブレンデッドウイスキーとしてはあまりに有名なジョニーウォーカーです。
赤か黒が一般的かと思いますが、金です。

年数表記は無しで、穏やか飲みやすい系だと聞いています。
オンザロック、ハイボール、水割り等でいかがでしょうか。

明日も諸般の事情により入荷したボトルを紹介する予定です。

以上、金曜にジョニ金がたくさん売れて大金を手にしたいと思っているタムデューでした。

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2020.08.06【日記】

本日定休日

本日は定休日です。


予約制昼酒営業受付中です。
https://www.sakedori.com/s/tamdhu/blog/152477.html


今月の不定休はもう少し悩ませてください。
静岡クラフトビール&ウイスキーフェアが中止になったので、30日(日)を休もうか迷ってます。


お盆期間中は通常通り営業です。
帰静の方は少ないかと思いますが、気が向いたらお立ち寄りください。
巷で良く見かける「県外の方お断り」なんてことは言いません。

逆に心配になってしまう地元の方は貸し切りで昼酒営業をご予約ください。
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2020.08.05【日記】

OLD is NEW

2日連続(お察しください)中なタムデューです。
うーん、、、しゃーなし。

ついにこの近隣でも出たらしく、街から人が消えました。
店主は特に気にしてませんので通常営業しますが、やはりご来店の推奨はしづらいところです。

時間外貸し切り営業は先日のブログに書いた通りですので、ぜひそちらをご利用ください。

さてさて、本日は「ごっつい懐かしいやつや」なこちらをご紹介。


サントリー・オールド
特級・堂島浜通表記


いわゆるひとつのダルマです。
今でも売っている銘柄ではありますが、このボトルは半世紀近く前に流通していたものと推定されます。
当然のことながら店主もまだ生まれておりません。

オールドのCMと言えば、長塚京三と田中裕子が出てた頃が微妙に記憶にあります。
その後は國村隼と伊藤歩ですかね。

いまいちピンと来ない方は店主用PCでCMをお見せしますので、お申し付けください。


以上、出勤前に偶然が重なり、5か月ぶりの再会を果たしたタムデューでした。

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2020.08.04【日記】

これでおよしよ

もう月曜の営業はやめたほうが良いんじゃないかと思い始めてきたタムデューです。
うーん、、、(お察しください)。

日曜は他所がやってないこともあって、そんな需要がちらほらと。
月曜は厳しいものがありますな...。

定休日変更を真剣に検討すべきだと認識はしていますが、決断しかねています。

試験的に1か月間だけ定休日変えてみるかもしれません。
その際にはまたお知らせいたします。

さてさて、本日は「素性分かれへんねん」なこちらをご紹介。


トマーティン12年
ザ・メモリー・オブ・裕次郎


角型瓶のトマーティンです。
これの丸瓶タイプは2000年代に流通していて、店主も記憶にあります。

裏を見ると原材料が「モルト、グレーン」となっています。
シングルモルトではないってことですかね?
そして表のラベル下部には謎の裕次郎シールが貼られています。

かつて石原裕次郎が宝酒造のCMに出てたその縁だとは思われますが、ボトルの詳細は不明です。
どなたかご存知の方いらっしゃましたら教えてください。

以上、静岡フェアが中止になったので今月は後半の追い上げが期待できなくなったタムデューでした。

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2020.08.03【日記】

わかうま

最近若い人の話を聞く機会が多い気がするタムデューです。
うーん、、、もはや親子。

22歳のとき何してましたかねぇ...。

不本意な異動にゴネて、会社を脅迫してた気がしますねぇ...。

その時はまさかこんな仕事してるとは思ってませんでしたねぇ...。

どこをどう踏み外してこうなったのかに興味がある方は店頭にてお尋ねください。
転落人生の一部始終をお話しします。(需要ない)

さてさて、本日は「若いのにめっちゃええやん」なこちらをご紹介。


カーンモア・ストリクトリーリミテッド
グレンマレイ2012/6年


若ながらも美味しいグレンマレイです。
熟成はわずか6年ですが、倍の12年と言われてもわからないくらいの仕上がりです。

そして若いが故に非常にお値打ちです。
アルコール度数も高くないので、初心者の方にもおススメできる使い勝手のいい1本となっております。

ウイスキーは長熟に限る!と思っている方もぜひ一度お試しください。

以上、精神年齢はニューポットなのに、体はマチュレーションピークをとっくに過ぎているタムデューでした。

---店舗情報---
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2020.08.02【日記】

昼酒営業開始のお知らせ

今日はボトルの紹介をお休みするタムデューです。
うーん、、、お知らせ。


コロナ前は定期的に行っていた「昼酒営業」を再開します!

「夜の店」がダメなら「昼の店」になればいいんです。
知らない人との「三密」が怖いなら貸し切りにすればいいんです。

以前とは少し形が変わりますので、以下をご確認ください。


期間:8月末までの全日(店休日は除く)

時間:15時~17時

前日までの予約制です
※おひとり様でもお受けします
※貸し切り可能です(1名様でも可)
ミニマムチャージをおひとり様当たり3,600円に設定させていただきます

「ミニマムチャージ」は聞きなれないかと思いますが、「最低この金額のご利用をお願いします」という意味です。
お会計が3,600円に満たない場合でも、おひとり様当たり3,600円を請求させていただきます。
当店の平均客単価は3,500円~4,000円くらいですので、普通にご利用いただければあまり気にしなくていい数字かとは思います。

ご希望の方は前日までにご予約ください。
その際に
・お名前
・連絡先
・来店時刻
・貸し切りにするか否か
をお伝えください。

17時以降も引き続き在店いただくことも可能ですが、貸し切りは17時で解除となります。

また、17時以降の貸し切りも相談に乗ります。
営業時間中の貸し切りは、1グループにつき平日20,000円、休前日25,000円程度のミニマムチャージを設定させていただきます。
(専有時間等により要相談)

ご予約、お問い合わせは電話、メール、SNSのDMでお気軽にどうぞ。


以上、前の晩に飲酒をしなければ早起きはそんなに苦にならないことに気が付いたタムデューでした。

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2020.08.01【日記】

今年初

今年初めて金曜に(お察しください)をやらかしたタムデューです。
うーん、、、メンタル崩壊。

緊急事態宣言中にさえ無かった事態を引き起こしました。

快挙です。(快挙ではない)
何も言えねぇ。(そらそうや)
こけちゃいました。(懐かしい)

前人未到の快挙を素直に喜びたいと思います。


さてさて、「人は来やんでもボトルは来るねん」な


ザ・ウイスキーファインド
La Vie Du Lapin No.1(ウサギの一生)
オルトモア2010/9年


昨日に引き続きウイスキーファインドの新作です。
そして2日連続で近隣他店様と丸かぶりです。

オルトモアは過去にブティックウイスキーの物を取り扱ったことがありますが、ウリ科植物的な風味でした。
今回もテイスティングコメントに「メロン」とありますので、その系統かと思われます。

前回のオルトモアがお気に召した方はぜひお試しください。
キュウリが苦手な方はご注意ください。

以上、本気を出すのはコロナが収まった後にしようと思っているタムデューでした。

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2020.07.31【日記】

かわいいカワウソ

7月売り上げの半分を仕入れに回したら赤字になったタムデューです。
うーん、、、当たり前。

売上は減っているのに仕入れが増えているのはなぜでしょう...。

そろそろ店主をネットから強制隔離したほうが良い気がしてきました。
ブログの更新が滞ったら、それはネット回線を切ったか夜逃げのどちらかです。

どうか探さないでください。(アカン)

さてさて、本日は「かわいいカワウソ新入荷」なこちらをご紹介。


ザ・ウイスキーファインド
希少な動物シリーズ・カワウソ
ブレアソール2008/11年


ウイスキーファインドから比較的お手ごろな価格帯のボトルが届きました。
ラベルの絵は「Kingmen Lutra」という台湾に生息していたカワウソの一種だそうです。

樽はバーボンホグスヘッド。
テイスティングコメントに「ほのかな獣臭」って書いてあるんですが、どういうことなのでしょうか。
モートラックはよく「獣っぽい」と評されますが、そんな感じなのでしょうか?

気になるので、どなたか口開けお願いいたします。

以上、8月は仕入れ控えめで行こうという気持ちだけはあるタムデューでした。

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2020.07.30【日記】

本日定休日

本日は定休日です。

8月のお休みは

6(木)
13(木)
20(木)
27(木)

となります。

8月29日~30日に静岡クラフトビール&ウイスキーフェアが開催されます。
どの程度の規模で実施されるかは不明ですが、少しとは言え当店にも県外からのご来客が予想されます。

大事を取って31日(月)を休みにして、店主の健康観察的な日に当てようかと思っています。

また決まり次第お知らせいたします。


ちなみに現時点で8月に到着するボトルはありません。
あくまで現時点です。今後の予定は未定です。
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2020.07.29【日記】

どちらも少ないです

昨夜は(お察しください)未遂だったタムデューです。
うーん、、、夜の店。

毎週金曜にお越しの常連様がイレギュラー来店で、辛うじて(お察しください)だけは避けられました。
が、また街に人がいなくなってきた印象です。

まあここは夜の街なのでしゃーなしですわ。。。

ひっそりこっそりやってますので、気が向いた方はお立ち寄りください。


さてさて、「ボトルも店も残り少ないで」なこちらをご紹介。


限定のジャパニーズウヰスキー各種

余市と宮城峡のアップルブランデーウッドフィニッシュは残量1/3ほど。
エッセンス・オブ・サントリーの2種は残量半分を切ったかどうか。
当店の残り運転資金はごくわずか。

となっております。(最後のアカン)

ややスローペースとは言え、少しずつはけています。
まだの方はお早めにどうぞ。
(平日の早い時間ならほぼ貸し切りです)

以上、明日は木曜なので通常通りの定休日になるタムデューでした。

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2020.07.28【日記】

いつでも探してしまう

昨夜は2軒で無事に帰宅したタムデューです。
うーん、、、理性と自制心。

1週間後に閉店するお店に最後のご挨拶に伺いました。
考えてみると素面で行ったの初めてのような気が...。

いままで大変お世話になりました。
今度は皆様とどこかの酒場でカウンターを隔てずにお会い出来たらうれしいです。


さてさて、本日は「モルトちゃうけど飲みたい人いてはる?」なこちらをご紹介。


ブラックニッカ
ブレンダーズスピリット
クロスオーバー
アロマティック


少し前に限定で発売されたブラックニッカです。
当時は量販店で山のように売られていましたが、今は値段が上がっているらしいです。

リクエストがあれば開栓しますので、ご希望の方はお申し出ください。
ハイボール等でサクッとシバいて頂くのがよろしいかと思われます。

原価が原価なので店で飲むと割高ですがね...。

以上、いないとわかっていてもついカウンターに面影を求めてしまったタムデューでした。

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カウンター8席
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2020.07.27【日記】

振替休日

2日連続(お察しください)とはならなかったタムデューです。
うーん、、、わからん。

雨とは言え休前日のおとといはノーゲスト。
同じく雨、さらに言えば電車も止まるほどの大雨で連休最終日なのに3組様。

店主と一緒でつかみどころのない店ということで納得することにしました。


本日は先週木曜の振り替えでお休みです。

今週は明日(火)と明後日(水)が営業で、木曜は普段通り定休となります。


以上、とりあえず店にはいるものの、早く帰ってエアコン効かせて爆睡しようと思っているタムデューでした。


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禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788

17:00~24:00
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)

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