タムデューの酒日記 "Unpeated Style"

静岡市の「禁煙のウイスキー専門店まつもると」店主の日記です。

2019.12.15【日記】

レシートください

店の買い物をしたときは領収書ではなくレシートをもらう派なタムデューです。
うーん、、、無記名。
 
明細がわかったほうが良いというのが一つの理由。
もう一つは宛名で身バレしたくないからです。
SNSとブログがこんな感じなので、あまり中の人として認知されたくありません。
一応まだ「恥じらい」という単語は辞書に残っています。
 
昨日も、とある洋食器屋さんがレシートではなく領収書のみ対応だったので、見事に身バレしました。
もう恥ずかしくて行けません。。。(頑張れ)

さてさて、本日は「実はビールもおまっせ」なこちらをご紹介。

ブラックアイル
・ブロンドラガー
・レッドカイトエール
・ゴールデンアイペールエール
・ポーター
・ハイバネーターオートミールスタウト
・スコッチエール

当店ではビールの取り扱いもあります。
以前は箕面ビールでしたが、現在はブラックアイルに切り替えています。

スコットランドのオーガニッククラフトビールです。
店主のオススメはゴールデンアイペールエールとスコッチエールです。
常時全種置いておくようにしていますが、欠品の際はご容赦ください。

もちろんビールだけのご利用も大歓迎です。

以上、「まつもるとええとこだっせブラックアイルがおまっせ」なタムデューでした。

それグランシャトーや。(大阪限定)

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.12.14【日記】

ヒマヒマ詐欺

久しぶりの満席御礼に脇汗が止まらなかったタムデューです。
うーん、、、爆発。
 
前半が暇すぎて諦めモードに入っていたら、中盤からが爆発しました。
久しぶりの満席御礼でしたが、なんとかお断りはせずに済みました。
皆様ご来店ありがとうございました。

年末の週末はたまにこういうことが起きますので、席のご予約をおススメいたします。

さてさて、本日は「古いのんおまっせ」なこちらをご紹介。


ロイヤルブラックラ10年

恐らく少し前のボトルだと思われます。
調べてもあまり出てこないので、もしかしたら並行品か海外流通品だったのかもしれません。
詳しい方は解説をお願いします。(他力本願)

なお、わずかながら他にも数世代前のボトルがあったりします。
興味のある方は店頭にてお尋ねください。

以上、普段の自虐は話盛ってるやろ?疑惑が浮上したタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.12.13【日記】

仕様変更はしようがない

人生で初めてガールズバーに行ってみたタムデューです。
うーん、、、3階。
 
同じビルにできたガールズバーの店長が高校の後輩だと聞いていたので、ご挨拶に伺いました。
色々と話をしたところ、店長のご両親と同い年でした...。

いたたまれなくなったので逃げ帰ってきました。
もうガールズバーはお腹いっぱいです。

さてさて、本日は「仕様が変わるらしいよ」なこちらをご紹介。


ザ・グレンリベット18年

グレンリベットシリーズがデザイン変更となる模様です。
それに伴って18年は度数が43度から40度へ引き下げになると聞きました。
まあいろいろな事情があるでしょうから、仕様の変更はしようがないですよね。(おい)

...失礼しました。
旧ボトルの味を確認したい方はお早めにどうぞ。

以上、うっとこは繁盛のしようがない気がするタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.12.12【日記】

本日定休日

本日は定休日です。
 
休んでる場合じゃないですが休みます。
今年に入って一番暇な1週間でした...。



ちなみにこの「乾杯」についてはよく聞く話です。
先日もベテランバーテンダーさんがテレビで仰ってました。

当店は安物しか使ってないので気にしませんが、やらないに越したことはありません。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.12.11【日記】

詰みもると

今週の売り上げが完全に詰んでるタムデューです。
うーん、、、お手上げ。
 
今年に入ってから一番しんどい1週間(金~水)になってます。
暇で暇で仕方なかった2月より悪い数字が、まさか12月に出るとは思いませんでした。

まだ今日が爆発する可能性がゼロではないので、張り切って17時から営業します。
詰んでるのは困りますが、ツンデレは好きなのでご来店お待ちしております。(どういうこと?)

さてさて、本日は「あれ?少し弱ってきたかも?」なこちらをご紹介。

トーモア10年(旧ボトル)

恐らく10年以上前に流通していたトーモアの旧瓶です。
購入時から若干液面が下がってからかもしれませんが、少し弱いような気がしなくもありません。

どなたか鑑定できる方、お待ちしております。(他力本願)
※通常よりお安くするつもりです

以上、連日連夜のひまもるとで心がすっかり弱っているタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.12.10【日記】

肉食系モルト

ご常連様のおかげで辛うじてノーゲスを免れたタムデューです。
うーん、、、12月どこ行った?

暇ですね...。
暇だとネットでいろんな酒屋さん見れますね...。
欲しいの見つけちゃいました...。

店主の給料3か月分でした。(指輪か)
危うくポチりそうになったので誰か店主に首輪付けといてください。(アカン)

さてさて、本日は「野獣感満載」のこちらをご紹介。


ザ・ウイスキーファインド
三國志シリーズ・趙雲
モートラック1993/25年

「ダフタウンの野獣」と異名を取るモートラックです。
「ミーティ=肉っぽい」のがモートラックの特徴と言われています。
野獣ということで、肉食女子の方はいかがでしょうか。

ちなみに店主は草食系です。
いや、むしろ自分からは草さえも食べない断食系です。

誰か食べてください。(やめろ)

以上、こないだの日曜は「美女と野獣」を地で行ったタムデューでした。

哀れなやつめ...。(それ"愛せぬならば")

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.12.09【日記】

スチル違い

新静岡と新清水が2時間くらいかかればいいのにと思ったタムデューです。
うーん、、、ねむねむ。
 
とりあえず昨夜は人生で一番幸せだったかもしれないということだけ申し上げておきます。

いまだ夢見心地なので心のストッパーが馬鹿になっています。
超高額のアレを買ってしまおうかと真剣に考えてますので、誰か止めに来てください。(本気)

さてさて、本日は「どっちも激しく美味い!」なこちらをご紹介。


ノーススター
ミルトンダフ1981/36年

 
シグナトリー・カスクストレングスコレクション
モストウィー1979/37年

 
どちらもスペイサイドの「ミルトンダフ蒸溜所」のシングルモルトウイスキーです。
モストウィーはローモンドスチルで蒸溜されたモルトウイスキーで、開栓してから少し時間が経ちました。

ミルトンダフは先日開栓したばかりですが、かなり美味いです。
フルーツコンポートのような濃縮フルーツ感、紅茶のような上品な香りがする気がします。
※味覚嗅覚には個人差があります

いずれも少々いいお値段ですが、ぜひお試しください。
両方セットでご注文いただけたら少しだけ勉強させてもらいます。

以上、昨日から「花の時・愛の時」を聞きまくっているタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.12.08【日記】

変則営業

本日は会合出席のため
 
16:00~18:00

での変則営業となります。

ご注意ください。

これ以降は年末まで定休日(木曜)のみ休みとなる予定です。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.12.07【日記】

歴史は繰り返す

12月の金曜なのにゲストおひとり様で終了したタムデューです。
うーん、、、廃業待ったなし。
 
日本中どこを探しても12月の金曜にこの成績で終わるのは当店だけだと思われます。
お久しぶりのゲストがいらっしゃらなければ、ノーゲスで終わるところでした。
ご来店ありがとうございました。

あまりに暇すぎた時間を使って去年の記録を見返してみました。
去年の12月最初の金曜は12月7日でした。

12月7日(金) くもり
売上2,300円
客数1名

...なんじゃそら!!

どうやら12月の第一金曜は来年から休みでよさそうです。(アカン)
まあ来年の12月には店無いけどね!(なんで切れてんねん)

さてさて、本日は「2日連続同い年」なこちらをご紹介。


シグナトリー
カスクストレングスコレクション
グレンリベット1981/33年

だいぶ残量が少なくなってきました。
当店の寿命とどっちが先に尽きるかいい勝負です。(よしなさい)
今日、明日は少しお安くして提供しようと思います。
なかなか手に入りにくい長熟リベット、ぜひボトルを開けてしまってください。

以上、エスパルス残留確定を祝ってオレンジネクタイで営業するタムデューでした。

明日は16時~18時までの営業となります。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.12.06【日記】

年の最後にバースイヤー

忘年会のシーズンの週末にひそかな期待を持っているタムデューです。
うーん、、、がっちり。

いくら暇な当店でもこの時期ばかりは混むのではないかと期待しています。
ちなみに昨年は平日ヒマヒマ、週末が時間によっては満席でした。
 
事前に電話のない4名様以上はお断りする率がかなり高くなります。
また3名様も念のためお電話いただくと確実です。
なお、店主ワンオペのため電話に出ない場合は何かの作業中です。
時間を置いておかけなおしください。

さてさて、本日は「出たらつい欲しなんねん」なこちらをご紹介。


ノーススター
ミルトンダフ1981/36年

店主と同い年に生まれたボトルをつい買ってしまいました。。。
ノーススターは2016年に立ち上がった新興のボトラーです。
全てカスクストレングス、ノンチルフィルターというのがこだわりだそうです。

販売元からのテイスティングコメントを抜粋すると...

香り:たくさんの甘い熟したオレンジ、焼きたてのバターケーキ、そして小さなディーゼル列車からの蒸気。
味わい:グラッシー、さらにオレンジとマンゴー。
その後、シナモンスティックとスパイスナッツでスパイシーへと変化。
フィニッシュ:桃やリンゴと蜂蜜など、さらに多くの果物。

となっております。
ディーゼル列車からの蒸気ってなんなんや...。

世界で176本、日本へは30本の限定品です。
それなりにお値段はしますが、ここはぜひボーナスを活用してお試しください。

以上、次の日曜がある意味冬のボーナスになる予定のタムデューでした。

次の日曜は16:00~18:00までの変則営業です。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.12.05【日記】

本日定休日

本日は定休日です。

急ですが、次の日曜(12/8)は16時~18時の変則短縮営業となります。
ご了承ください。
 
各種お知らせはツイッターで逐一アップしています。
ぜひフォローお願いします。

今月のお休みは以下の通りです。
12/12(木)
12/19(木)
12/26(木)


年末年始は以下の通りとする予定です。

12/28(土) 16:00~24:30
12/29(日) 16:00~24:30
12/30(月) 16:00~24:30
12/31(火) 15:30頃~掃除と棚卸が終わるまで ※当日ツイッターでリアルタイムに告知します

1/1(祝) お休み
1/2(木) 16:00~24:30
1/3(金) 16:00~24:30
1/4(土) 16:00~24:30
1/5(日) 16:00~24:00

※いずれも23時を過ぎてノーゲストになったら閉店
※心が折れたら途中で変えるかもしれません

いつもより早くオープンしますので、買い物等のついでにお立ち寄りください。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
4名以上は予約制
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2019.12.04【日記】

第二勢力

火曜にしては少々賑やかだったタムデューです。
うーん、、、師走?
 
忙しいとまではいかないものの、火曜にしては人出があった夜でした。
お久しぶりの方、ご常連様、はたまたお向かいへ行く途中の初めましての方、皆様ありがとうございました。
忘年会シーズンでもありますので、何かのついでにお立ち寄りください。

さてさて、本日は「タムデューに次ぐ第二勢力」なこちらをご紹介。

グレンマレイ各種

オフィシャル、ボトラーズ、短熟、長熟、何種類か用意があります。
さすがにタムデューほどではありませんが、最近力を入れている銘柄です。
今後も余力を見ながら増やしていく予定ですので、ぜひとも余力づくりにご協力ください。(おねだりすな)

以上、飲み歩きをやめればあっという間に余力ができる気がしないでもないタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
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17:00~24:00
休前日は24:30まで
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2019.12.03【日記】

決済インポッシブル

想像通り静かな夜だったタムデューです。
うーん、、、昼間の豪雨。
 
暇な時間を使ってネットで高額ボトルを発注しようとしました。
なぜかクレジットカードでの決済に失敗しました。
直後にカード会社から電話がかかってきました。
「〇〇屋でカード使いました?セキュリティに引っかかってしまったので」云々。

どうやら田舎の赤字店にはふさわしくない買い物だと判断された模様です。(違う)
次回以降も赤字店には無理やろと思ったら電話ください。(そういう機関とちゃう)

さてさて、本日は「1リットルあったけど少なくなったな」なこちらをご紹介。


カヴァラン・シングルモルト
カヴァラン・コンサートマスター

台湾ウイスキーのカヴァランです。
免税店向けの1リットルボトルでしたが、だいぶ少なくなってきました。

今後の入荷は未定です。
もしかしたら同じカヴァランでも別銘柄になるかもしれません。
台湾好きの方は今のうちにお試しください。

以上、台湾市場限定のタムデューが飲んでみたいタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
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2019.12.02【日記】

誰もいない店内は寒い

そろそろエアコンをフル稼働させようか考えているタムデューです。
うーん、、、変な気候。
 
全くつけないと少し涼しい気がします。
かと言ってつけっぱなしだと少々暑い気がします。
ということでつけたり消したりしていますので、暑い寒いのご申告は遠慮なくお知らせください。

ちなみに店主の電源は切れっぱなしとなっておりますので、たまには誰か仕事させてください。(切実)

さてさて、本日は「スタンダードやけど今のうちやで」なこちらをご紹介。

ハイランドパーク12年(旧瓶)

普通のハイランドパークですが、1世代前のボトルです。
残量少なくなりました。2ショットは取れないくらいの量だと思います。
現行のヴァイキングオナーほどインスタ映えはしませんが、お好きな方は無くなる前にどうぞ。

なお、ハイランドパークは名税店向けやら企画ものやらがたっぷり残っているため、当面は現行12年の仕入れは予定しておりません。
愛好家の方はご注意ください。

以上、駅南に「ハイランドパーク」というコインパーキングがあったことを思い出したタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
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2019.12.01【日記】

久しぶりの労働

珍しく開店から閉店までほとんど客足が途絶えなかったタムデューです。
うーん、、、わっとはぷんど。

途中で小休止はあったものの、常に誰かしらが店内にいる状態でした。
初めましての方からご常連様までたくさんのご来店ありがとうございました。
 
とりあえず今月の家賃は払ったので、年内は店あります。
その先は誰にもわかりません。(アカン)

さてさて、本日は「今日も予約で出る予定」なこちらをご紹介。


ブラックアダー
ガイアフロー静岡蒸溜所ニューメイクスピリット
バーボンバレル29か月熟成
for 静岡クラフトビール&ウイスキーフェア

もともと量が少ないボトルではありますが、残量が1/3ほどになりました。
本日も17時からのご予約で数杯出る予定です。
静岡市産ウイスキーの卵が味わえる貴重な機会です。
ぜひとも来年のファーストリリースを想像しながらお楽しみください。

なお、当店がそこまで持つかはわかりませんので、よろしくお願いいたします。(何をや)

以上、今日はご予約アリなのでだいぶ心が楽なタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
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17:00~24:00
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2019.11.30【日記】

10%還元は本日まで

前半ひまひま、後半ボチボチだったタムデューです。
うーん、、、月末。
 
先週よりはにぎやかでしたが、それでも若干静か目でした。
ご常連様からお久しぶりの方まで、いつもご来店ありがとうございます。
いよいよ年末商戦突入なので、ひとつよろしくお願いいたします。

なお、PayPayによる10%還元は本日が最終日です。
高額ボトルは24時前にシバいて頂くようにお願いいたします。

さてさて、本日は「次のターゲットもう決めてんねん」なこちらをご紹介。


ゴードン&マクファイル
ミルトンダフ10年

バランタインのキーモルトとして名高いミルトンダフです。
このラベルはもう終売となっておりますので、今のうちにお試しください。
ちなみにネクストターゲットはこの蒸溜所の長熟モルトにしようと思っています。

店主とアレがアレなボトルで、(ピーッ)万円くらいするので(ピーッ)円くらいでの提供になります。
気になる方は店頭でお尋ねください。

以上、12月は去年より忙しくなってほしいと願っているタムデューでした。


---店舗情報---
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2019.11.29【日記】

5軒はアカン

荷物の受け取りに店に来ただけなのに、気が付いたら5軒目のカウンターにいたタムデューです。
うーん、、、泥酔二日酔い。
 
完全にいつものパターンです。
新喜劇ばりの予定調和です。
当然のことながら現在のコンディションはお察しくださいなので、今日は優しくしてください。(アカン)

さてさて、「これを受け取りに来ただけのはずやってん」なボトルをご紹介。


ザ・ウイスキーファインド
エレメント・オブ・アース
カリラ2007/11年
by サイレントサード京都

京都の名店サイレントサードさんの新ボトルです。
今回は「土」です。
水→火→木→土とリリースされ、当店では「火」以降を扱わせてもらってます。
毎回かなり早いペースで売れていきますので、ご希望の方はお早めにお越しください。

なお、前作の「木」はまだ少しだけ残っています。
そちらも合わせてお楽しみください。

以上、今日は完全に目が半開きなまま営業するタムデューでした。

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2019.11.28【日記】

本日定休日

本日は定休日です。

12月のお休みは以下の通りです。

12/5(木)
12/12(木)
12/19(木)
12/26(木)

月に一度の不定休は決まり次第お知らせします。

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2019.11.27【日記】

何も買えなくて冬

平日、雨、寒さのトリプルコンボでKOされたタムデューです。
うーん、、、レフリーストップ。
 
他の階からカラオケでJAYWALKが聞こえてきました。
何も買えなくて~ただ赤字だったから~♪(違う)
ということで、隣にいつもいてくれる素敵なレディ募集中です。(四半世紀応募なし)

さてさて、本日は「綺麗な瓶してたんだね知らなかったよ」なこちらをご紹介。


ポートシャーロット10年

ウイスキーファインド・三國志シリーズ
ポートシャーロット2004/14年

どちらもポートシャーロットです。
今なら飲み比べセットの提供が可能です。
三國志シリーズのほうはおかげさまで残量がだいぶ少なくなりました。
完売間近ですのでお早めにどうぞ。

また、近日中にスモーキー系ボトルが到着する予定ですので、また改めて紹介いたします。
お楽しみに。

以上、年内はこれ以上の仕入れはかなり厳しい気がするタムデューでした。
 
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休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
4名以上は予約制
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2019.11.26【日記】

静けさに包まれたなら

空席フェスティバルがレギュラーイベント化してきたタムデューです。
うーん、、、今週何なん?
 
こないだの金曜から恐ろしいほどの暇さ加減です。
優しさに包まれるのは聞いたことありますが、静けさに包まれるのは当店だけなのでしょうか。
近日中に「魔女の宅急便」ならぬ「酒屋の宅急便」が届きますので、皆さん色々とお願いいたします。(何をや)

さてさて、本日は「プレミア価格で買うたらアカンで」なこちらをご紹介。


イチローズモルト・リーフシリーズ
ダブルディスティラリーズ
ミズナラウッドリザーブ
ワインウッドリザーブ

定番品ですがそれでも入手困難なイチローズモルトです。
ミズナラとワインが残量10~15ml程度です。
3点飲み比べセットはラスト1人前となりますので、ご希望の方はお早めにどうぞ。
巷ではプレミア価格ですが当店では定価仕入れをしていますので、価格のほうはご安心ください。

以上、ジブリはトトロしかあらすじがわからないタムデューでした。


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静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休+月に1回不定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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