タムデューの酒日記 "Unpeated Style"

静岡市の「禁煙のウイスキー専門店まつもると」店主の日記です。

2019.09.19【日記】

本日定休日

本日は定休日です。
 
ウイスキーリレー後半は明後日キックオフ!
https://www.facebook.com/events/351200899110958/
なんやかんやで今回も好評です!


※お知らせ
10月22日(火・祝)~24日(木)まで関西にて研修のため休業します


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.09.18【日記】

本望です

フットサルのチームメイトに久しぶりに再会したタムデューです。
うーん、、、1年半以上ぶり。
 
ご上司との二次会に当店を使っていただきました。
ちなみにチームメイトは「ウイスキーが苦手」とのこと。
「居酒屋でハイボールを飲んでも薬みたいで全く美味しくない」とも。

ということで、ポンコツ店主なりに渾身のハイボールを。。。
「ウイスキーを美味しいと思ったのは初めてだ」とお褒めいただき、店を出した甲斐がありました。

本望です。もう何時閉めても心残りはありません。(アカン)

さてさて、本日は「久しぶりに味見したらなかなかええ感じになってきたやん」なこちらをご紹介。


秩父ウイスキー祭り記念
ブレンデッドスコッチモルト17年、25年

開栓当初は当たりが強い感じがしましたが、だいぶ丸くなってきました。
中身が内緒なこともあり、年数の割にはリーズナブルです。
静岡で置いているところはほとんどないと思いますので、一度お試しください。

以上、鼻詰まりと経営のどん詰まりが一向に治らないタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.09.17【日記】

鼻づまりで酸欠気味

久しぶりに開店から閉店まで立ちっぱなしだったタムデューです。
うーん、、、ウイリレ。
 
ウイリレの前半が終わりました。
トータル4名様のご参加ありがとうございました。
後半は次の三連休です。都合のつく方はご予約ください。

さてさて、本日はウイリレで好評だったこちらをご紹介。


オールドパティキュラー
グレンオード1990/25年

決して目立つ蒸溜所とは言い難いグレンオードの超熟モノです。
リフィルバットでの熟成で、色は比較的淡くてあっさりした味わいです。

なお、店主もキャラがあっさりしており、目立つタイプではありません。
が、時により悪目立ちするタイプですので、お取り扱いには十分ご注意ください。(何をや)

以上、鼻づまりでぼーっとして、財布を家に忘れてきたタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.09.16【日記】

絶賛鼻声中

昨夜は21時半で閉店させてもらったタムデューです。
うーん、、、絶不調。
 
熱っぽかったので早々に帰宅しました。
お越しいただいた方には大変申し訳ありませんでした。
 
本日は通常通り営業します。



ウイリレのご予約が4件ほど入っていますので、お越しの前に1本電話を頂くと確実です。

以上、今日はなるべくおとなしくしてるので、皆さんで盛り上がってくださいなタムデューでした。

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.09.15【日記】

喉痛し隣は何をする人ぞ

多分風邪を引きかけているタムデューです。
うーん、、、喉痛い。
 
この商売始めて以来、疲労と二日酔い以外で具合悪くなったことはなかったのですが、どうやら風邪をひきかけているっぽいです。
いつもに比べて無口かもしれませんが、ご了承ください。
咳が出たりはしないので、感染することはないと思われます。

さてさて、本日は「はよ飲まな無くなんで」なボトルをご紹介。


ジ・オーシャンズ・タムデュー1997
ザ・ウイスキーファインド・ブルイックラディ2004 for サイレントサード
イチローズモルト&グレーン exclusive for キムラ

このあたりが残量ごくわずかです。
ウイリレ期間中に完売すること必至です。
今日はウイリレの予約が入っていないので、まだ飲まれていない方は大至急お越しください。

以上、月・火にご予約があるので、少しでも治しておきたいタムデューでした。

※今日は早じまいするかもしれません。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.09.14【日記】

ウイリレキックオフ

今日からウイリレを開催するタムデューです。
うーん、、、予約低調。
 
ざっくり言うと「1万円で全品10mlずつ何種類でも飲み比べOK」的なイベントです。
なお、某サッカーのゲームとは関係ありません。

過去に「そちらはゲームができるんですか?」と電話がかかってきたことがありますが、ゲームはできません。
経営シミュレーションゲームではなく、店主がリアルな赤字経営をしているだけです。(アカン)
ご注意ください。(何をや)


もちろん通常営業も並行して行っています。
いつも通りご利用ください。
例によって3~4名様以上の際は1本電話を頂くと確実です。
 
以上、とりあえず参加者ゼロの事態だけは避けられたことにほっとしているタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.09.13【日記】

ネクスト閉店ズサークル

同じビル2階の居酒屋さんが閉店していたことに気づいたタムデューです。
うーん、、、多分1年経ってへん。
 
6年続いた3階のバーも閉店し、いよいよ次はうちの番です。
直接別れを告げられるのも今のうちですので、お早めにご来店ください。

さてさて、本日はこのシリーズは間違いないこちらをご紹介。


ブロッサムズ
シャムロック(アイリッシュ)1989/28年
グレンマレイ1989/29年

はっきり言って美味いです。
でもちょっと高いです。
特にアイリッシュはハーフオーダーでも少し勇気がいるかもしれません。

と、そんなあなたにはウイスキーリレー!
https://www.facebook.com/events/351200899110958/
明日からの開催ですので、よろしくお願いいたします。
もちろん通常営業もしておりますので、いつも通りご利用ください。

以上、またしても新たにそこそこいいボトルの予約をしてしまったタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
054-260-6788
17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
木曜定休
カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.09.12【日記】

本日振り替え営業

昨夜は安定のノーゲストだったタムデューです。
うーん、、、人っ子一人歩いてねぇ。
 
これ景気悪いのがうっとこだけならいいんですがねぇ...。
どうやらそうでもないみたいなので困ります。

本日は18:30~23:00まで臨時営業します。
22時最終入店でお願いします。

ウイスキーリレーはなぜか今回申し込みゼロです。

https://www.facebook.com/events/351200899110958/
 
参加予定の方は前日までの予約をお願いいたします。
当日急にという方は来店前に1本電話をください。
「平日なら参加できるのに」という方は個別にご相談ください。
金曜以外は対応可能だと思われます。

以上、恐らく22時05分には某ステーションにいる気がするタムデューでした。

 
---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
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17:00~24:00
休前日は24:30まで
23時以降はゲストが途切れ次第閉店
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カウンター8席
4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.09.11【日記】

木曜営業します

明日は振り替え営業をしようと思うタムデューです。
うーん、、、ちょっとだけよ。
 
明日(9/12)の木曜は先日の台風早じまいの振り替えとして

18:30~23:00まで営業します。
※22:00最終入店でお願いします

前回はたまたまご来客がありましたが、今回はノーゲス前提で気を抜きまくってお待ちしております。
もし何かのついでがあれば軽くひっかけて行ってください。

さてさて、本日は頂き物の希少ボトルをご紹介。

山崎蒸溜所限定シングルモルト
白州蒸溜所限定シングルモルト

どちらも蒸溜所の売店でのみ販売されている山崎と白州です。
一般的なボトルとは味が微妙に異なります。
最近は蒸溜所に行っても品切れでなかなか手に入らない、少々レアなボトルです。
今なら両方揃っていますので、飲み比べをご希望の方はお早めにどうぞ。

以上、すでに予約済みボトルが2本あるのに、さらに予約を重ねようか悩んでいるタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
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17:00~24:00
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木曜定休
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4名以上は予約制
全席禁煙(喫煙所無し)
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2019.09.10【日記】

罪作り

また一人モルトラヴァーが誕生したことに喜んでいるタムデューです。
うーん、、、アードベギャン。
 
ウイスキー初心者のお客様がお気に入りボトルを見つけられたようです。
スモーキー系にハマったのは少々想定外でしたが、店としては本望です。

もういつ閉めても心残りはありません。(アカン)
残っているのは累積赤字のみです。(誰か来てください)

さてさて、本日はそのお客様が気に入られたボトルをご紹介。


アードベッグ10年

スコットランドはアイラ島で造られる、いわゆるひとつのアイラモルトです。
スモーキー度合いはかなり強い方だと思いますが、酒質はすっきりとしている模様です。(ほとんど飲んだことない)

過去にも同級生の女性がこれを気に入ったことがあり、意外と女性受けするのかもしれません。
これが行けるようなら他の銘柄は何でも行けると思いますので、またいろいろとお試しください。

以上、そろそろ詰みそうな店で、また一つ罪なことをしてしまったタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
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054-260-6788
17:00~24:00
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2019.09.09【日記】

振り替え営業検討中

昨夜は早々に営業を終了したタムデューです。
うーん、、、台風。
 
終電時刻まで営業できなくもなさそうでしたが、大事を取りました。
代わりに今週木曜に時短営業しようかと思っています。
また明日以降にお知らせいたします。

さてさて、本日は今だけ新旧がそろい踏みしているこちら。

スプリングバンク10年
 
旧ラベルが残量僅かです。
新ラベルもすでに到着していますので、今なら新旧飲み比べが可能です。
スプリングバンク蒸溜所で造られるヘーゼルバーンも入荷していますので、そちらもあわせてどうぞ。

以上、またしても勢いで新ボトルの予約をしてしまったタムデューでした。

---店舗情報---
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2019.09.08【日記】

本日早じまい予定

※本日は21時~22時で閉店します
 
土曜の夜に(お察しください)をやらかしそうになったタムデューです。
うーん、、、あぶねー。
 
最近土曜が薄いなぁとは思ってましたが、遅い時間にお久しぶりのご常連様のみで終わりました。
店主のキャラが薄いので忘れやすいのかもしれませんが、久しぶりのご来店お待ちしております。
一応まだしぶとく生き残ってます。(余命僅か)

さてさて、本日は「台風サービス」実施のお知らせ。

ノーゲストになるのはほぼ確実な情勢ですので、ここはひとついつものアレを。
 
5,000円を超過した分のご飲食代半額!

大阪のタクシーでよく見る5・5割で計算させていただきます。
必ず「ブログを見た」とお申し出ください。
台風のため早じまいを予定していますので、遅い時間は電話を1本お願いいたします。

以上、次の木曜は臨時営業をしないとまずそうなタムデューでした。


---店舗情報---
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静岡市葵区両替町2-3-2 NSコート5階
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2019.09.07【日記】

月初の金曜

月初めの金曜は必ずと言っていいほど暇になるタムデューです。
うーん、、、ジンクス?
 
なぜか第一金曜は暇になることが多いです。
昨日もこれはもはや伝統芸とも言えるくらいの暇さでした。
気を使って高いの飲んでくださった先輩、ありがとうございました。

さてさて、本日も新入荷のこちらをご紹介。

ヘーゼルバーン14年
オロロソカスクマチュアード

最近出たヘーゼルバーンのシェリー樽熟成です。
ヘーゼルバーンはスプリングバンク蒸溜所で造られるノンピートかつ、3回蒸溜のウイスキーです。

軽やかな酒質にオロロソシェリー樽由来の風味がきれいに溶け込み...云々。
だそうです。詳細はググっていただくか、店頭にてお尋ねください。

個人でも買える価格帯のボトルですので、購入を悩まれている方は試飲のつもりでぜひどうぞ。
スプリングバンク10年との飲み比べもできます。

以上、明日の営業は台風の状況次第で考えるタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
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2019.09.06【日記】

増税前仕入れラッシュ

今月は赤字覚悟で色々と買いまくるタムデューです。
うーん、、、増税。
 
10月から家賃が上がります。
水道光熱費も多分上がります。
おしぼり、コースター等の消耗品も上がります。

ということで、10月以降の料金体系については現在思案中です。
10月の実績を見てからの判断も視野に入れていますので、変更は11月からとなるやもしれません。

いずれにせよお客様には負担をお願いする形になります。
何卒ご了承ください。

さてさて、本日はスモーキーなワイン樽熟成が好きなお嬢様にぴったりなこちら。

グランヴァンエクスプレッション
カリラ2011/8年

マルゴークラレットカスクフィニッシュ

バーボン樽で5年、赤ワイン樽で3年熟成させたカリラです。
スモーキー&フルーティな仕上がりだそうです。
 
最近「スモーキー系で変わり種」のリクエストが多いので仕入れてみました。
お求めやすい価格帯なので、まずは一度お試しください。

以上、うちの店は店主が一番の変わり種な気がするタムデューでした。


---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
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2019.09.05【日記】

本日定休日

本日は定休日です。

ウイリレの申し込みゼロ!
もう需要なし!?
必要ないなら中止&お蔵入り!

誰か!!
 

---店舗情報---
禁煙のウイスキー専門店 まつもると
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2019.09.04【日記】

床の間正座店主

 
昨夜も安定のシングルゲスト専門店だったタムデューです。
うーん、、、遠方からのご来店感謝。
 
たまたま外回り中にブログを見たというお客様のご来店でした。
当店のブログやSNSを仕事中にご覧になる方が多いようです。
こんな脱力系ブログを見たことで集中力が切れても、当店では責任を負いかねますのでご注意ください。
ちなみに店主は無力でこれと言った魅力もありませんので、お気を付けください。(何をや)

さてさて、本日は店主の同じ星座のこちらをご紹介。

ステラーセレクション・ジェミニ
ブナハーブン2008/8年

蒸溜された日の星座をラベルに描いたシリーズです。
このボトルは2008年6月18日に蒸溜されたそうです。
他にもいろいろありますが、店主がふたご座なのでこちらを仕入れてみました。

が、売れる当ては全くないので、正座して反省したいと思います。
ふたご座の方には少しだけお安くしますので、お申し出ください。

以上、「正座して店をしましょう半端な気持ちじゃダメよ」なタムデューでした。


---店舗情報---
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2019.09.03【日記】

仕入れ抑制装置故障中

月曜恒例の静かな夜を過ごしたタムデューです。
うーん、、、またポチっとな。
 
あまりに暇だったので、仕入れの検討がはかどりすぎました。
勢いあまって今買わなくてもいいんじゃないか的なものを買ってしまいました。
今月まだ3日目ですが、仕入れがすでに先月1か月分を超えそうです。
このままいくと来月の家賃が払えなさそうなので、冗談抜きで誰か来てください。

さてさて、本日は売り切れても補充をする予定のないこちらをご紹介。


山崎12年

もはや説明の必要もない山崎12年です。
あと1ショットで売り切れとなりますが、補充はしない予定です。
しないと言うか、できません。(財政難)
 
今後、ジャパニーズウイスキーは取り扱いを少し減らす予定にしています。
「いつまでもあると思うな親と酒」とも申しますので、お早めにご注文ください。(なんか違くね?)

以上、仕入れ抑制装置を修理するにはどうしたらいいか教えてほしいタムデューでした。


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2019.09.02【日記】

企画不調

ウイリレの申し込みがいまだゼロ件で中止の危機に瀕しているタムデューです。
うーん、、、なんでや。
 
毎回そこそこ好評な企画なのに、今回に限っては全く引きがありません。
ということでもう1回リンク貼っておきますので、ご検討ください。

前半と後半の間の期間なら平日にやってもいいかなと思ったりもしてます。
店頭にてご相談ください。

さてさて、最近はビール好きのお客様も増えてきたので、ビールに絡んだこちらをご紹介。

ジェムソン・カスクメイツ
ジェムソン・カスクメイツ・東京エディション

 
ジェムソンはアイルランドのブレンデッドウイスキーです。
そしてカスクメイツはスタウトビールの樽でフィニッシュさせています。
さらに東京エディションは日本限定商品です。
東京のデビルクラフトとコラボして、インペリアル・スタウトとインペリアル・ライ・ブラウン・エールの樽を使用しています。
 
ビールのニュアンスを感じるかどうかは、実際に飲んでご確認ください。

以上、財政難につき、もう長いこと晩酌は第三のビールしか飲んでいないタムデューでした。


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2019.09.01【日記】

土曜壊滅

2週続けて土曜が壊滅だったタムデューです。
うーん、、、土曜は休むか?
 
同級生がお仕事関係の会合で使ってくれたので、辛うじて救われました。
それが無ければ2週連続土曜がシングルゲスト専門店だったので、何とかせねばなりません。
まあ特に何も思いつきませんけど。(アカン)

さてさて、本日は残量僅かのボトルをご紹介。


イチローズモルト&グレーン
Exclusive for キムローzモrゲフッゥ

広島のリカーランドキムラさんオリジナルのブレンデッドウイスキーです。
昨年の開栓から多くの方にお試しいただき、残りが2ショットほどになりました。
シングルカスクの限定品ですので、今後の入荷予定はありません。
開栓当初に飲まれた方は、ぜひ経年変化をご確認ください。
まだの方は大至急ご来店ください。

以上、次にキムラさんが扱う、あの新ボトルを虎視眈々と狙っているタムデューでした。


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2019.08.31【日記】

そんなハゲ増しいらんよ

40歳過ぎて16歳年下の奥さんをもらったお話を聞いたタムデューです。
うーん、、、それ稀有な例。
 
なんだか励まされたような気もしますが、自分とは境遇が違いすぎて現実味ありません。
むしろハゲ増しが進んだだけのような気もしますので、誰か慰めに来てください。

さてさて、本日はツイッターを席捲したあのキーワードみたいなボトルをご紹介!

マルスブレンデッドウイスキー
ラッキーキャット・ミント

マルス!!
 
店が!店がぁぁーー!

滅びそうなので早く誰か来てください。

以上、隣のモルトモルト♪ビルの中に去年から住んでる♪なタムデューでした。
(住んではいません)

---店舗情報---
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