７月の休載から早３カ月近く。
季節はすっかり秋に変わり、朝晩の涼しさが清々しく感じられますね。
昼夜の寒暖差が激しいこの季節、皆さん体調管理には十分お気を付け下さい。
特に夜遊び大好きな方々が多いですもんね(^m^)
さて、更新再開１発目。
実は、前々からコレにしようと思っていました。
BBRのタリスカー。１９７２年蒸留の１９９１ボトリング。
ボトルに書かれた「１９７２ SKYE」の文字がグッときます♪
このボトル、都内で頂いたのですが、その存在を知ったのは、
とある方のtwitterでの投稿がきっかけでした。
主にあるBarのイベントでお会いする機会が多く、いつもお世話になっています。
その方が大絶賛していたのもそうですが、何と言ってもタリスカー。
大好きなタリスカー+大絶賛＝無理してでも飲みにいくべし！
・・・といった感じです（笑）
あいにく激務真っただ中の８月。
これは厳しいなと思っていましたが、ちょうど８月末に別件で用事があり、
都内で飲めるチャンスがありそうだったので、まだ残ってることを祈りつつ
某Barへ向かいました。
さっそくオーダーしてみると、残り１ショットあるかないか。
まさにギリギリセーフ。・・・ホッと安堵したのを覚えています。
前置きが長くなりましたね。さっそく久しぶりのテイスティングを。
タリスカー
１９７２ SKYE
ベリー・ブラザーズ＆ラッド
蒸留年：１９７２年
瓶詰年：１９９１年
４３％
【色】
濃く鮮やか、深みのあるマルーンレッド。
【香り】
始めは鼻先に埃をかぶったラムレーズンがモサッと淡く。
濡れた枯葉、ウェットかつドライな香り。しっとりとしたロースト香。
全体が滑らかで丸く、尖った印象は無いが力強さと僅かな粘性があり、
程よい厚みのある香りを感じる。糖蜜（黒糖）、完熟アメリカンチェリー。
【味わい】
甘酸っぱさと渋さがあるが、クタッとして穏やかな口当たり。
軽くビターキャラメルとシナモンっぽさ、トリュフチョコの粉末感。
これにイチゴを潰してチョコレートソースをかけたような甘さが加わり、
舌に穏やかながらズッシリと乗ってくる。奥に植物的な苦さも。
【フィニッシュ】
若いブドウの渋みと、ほろ苦さが舌に残る。
ザラメをさらに焦がしたような風味、やがてごく僅かに鼻奥にコショウ。
ブドウ系の甘酸っぱさや苦みとチョコレート系のほろ苦さがリンクしていて、
ロースト感はチョコレートやシナモンを連想させるような風味に繋がり、
上品な鮮やかさは、アメリカンチェリーやラムレーズン、イチゴっぽさへと
繋がっていくような印象を持ちます。
階層のようなイメージよりも、完全に一体化しているものの中から、
いくつかのパーツが綺麗に個別に感じられ、それらが別の風味と密接に
リンクしているようなイメージ。
何とも観念的で申し訳ない限りですが、そういった印象を持ちました。
もちろん、めちゃくちゃ美味かったです♪
こんな感じで書き綴ってはみたものの、実際飲んでいる最中は、
「うわーっ、ウマー！これめっちゃ美味いっす～♪」・・・って連呼（笑）
いや～飲めて本当に良かったです！！
ごちそうさまでした！
秋も次第に深まり、音楽も上品でしっとりとしたJAZZが聴きたくなる季節。
やはりここはピアノの出番でしょうか。
今回は王道中の王道、ビル・エヴァンスをセレクトしてみました。
いわゆるリバーサイドからの４部作のうちの１つ、「Explorations」より。
「Portrate in Jazz」・「Waltz for Debby」が大名盤なのは当然として、
実は個人的には、やや地味めな「Explorations」が一番好きです♪
ビルと言えば美しいメロディラインですよね。
「Explorations」で特にお気に入りの１曲“Elsa”をどうぞ♪
#タリスカー #アイランズ