2007年9月13日

自家貯蔵モルト・8週間

ニッカ余市蒸溜所から仕入れたニューポットを
新樽で自家貯蔵熟成させたモルトの8週間目のボトリング。

香り
ニューポットの荒々しい香りと麦の尖った香りはまだある。
度数から来る刺激は衰えていない。

味わい
6週目と同じ味わい。

後味
6週目と同じ味わい。

総評
色、味共に6週目と変化していない様に感じた。なぜだろう？？

#my cask

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