Journey of a Bartender <Hirohito Arai blog>

栃木県足利市にあるBAR猫又屋の新井です。 毎月の定休日やおすすめカクテルなどを中心に またある時は趣味のトレッキングや ひとりごとなど、 徒然なるままに書き綴ろうと思っています。

2017.09.20【日記】

ヒッチコック

びぇぇ~~ん!(大泣き)
東京にきたら、カラスに攻撃されたー!
痛いよー

くそぅ…
あいつ、俺が高卒だからって馬鹿にしてるな…

…遂にバイオハザードで培った腕前を披露する時がきたみたいだな…。
ちょっとクリスからショットガン借りてくるわー!

炭火でじっくりと丁寧に焼き上げて、
柚胡椒添えてやる…

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2017.09.10【日記】

のんびりタイム

ふあぁ~今日はいい天気。

(山でも登るんですかいな?)

そう思ってるアナタ!
のんのん。
今週はますたーお疲れなのでのんびりと過ごす事を2~3日前から決めていたのです。

それはねー
「眺めのよいところで、ビール飲みながら、のり弁を食べる事」でありんす。

と、いう事で・・

寝起きでパシャパシャと顔を洗い
簡単に着替えたら、トボトボと近所のほっともっとに。
事前に電話しておいたので、タイミング良く待たずにゲットします。

えっほ・・えっほ・・。

何処へ向かっているかって、桐生の水道山。吾妻山でありんす。

のり弁をぶら下げながら落ち着けそうなポイントを探します・・。




ではいただきまーす!
やっぱりのり弁は旨し!!
サクサクの白身フライはおつまみになります・・。

吾妻山まで登り水分を欲している中からの
フライ(白身)の攻撃です。
衣に口中の水分を奪われるような感覚・・喉が詰まり息が出来なくなります・・

(クッ!喉が渇いて焼けそうだ・・)


クーラーボックス(小)に冷やして持ってきた・・・

ビールを・・・・

頂いちゃいますっ!!



(う・・うまー!!)




(1週間お疲れさまですやんす・・おれ)




昼間ののり弁ビールもいいですが
仕事終わりに猫又屋で
「フィッシュ&チップス」と「バスペールエール」の組み合わせも
疲れを癒してくれるはずなのでおすすめです。(宣伝)
 

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BAR猫又屋ではバーテンダー及びバーテンダー研修生を募集しております。
しっかりとした技術、知識を学びたい方、バー業務に興味のある方
経験の有無は問いません、バー業務初めての方でも大丈夫です。

お問い合わせ
http://www.hirohitoarai.jp/index.php/contact

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ホールスタッフ(アルバイト)募集
年齢:20歳~30歳位まで
勤務体制:週2~3日BAR猫又屋に通える方
時給:¥850~

興味のある方はお気軽にご連絡下さい。
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2017.09.05【日記】

台湾・九份

台湾と言えば観光目的地に「九份」とランタンで有名な「十分」があります。
今日は九份にいこうかなぁー

その前にお腹が空いたから近所で腹ごしらえを・・。

(ん?あれば台湾そばだな?今日は台湾そばにしよう)



わし「ねーねー、あの写真のやつが食べたいんだけど」
店員「それはね、これだね」

わし「それと・・焼き餃子」
店員「おっけー!」

なんてやり取りをジェスチャーで交わし待つ事10分



(・・・写真と違う。)

確かに間違いではないんだけどー写真ほど美味しそうに見えないなぁー
まぁ、でも味はまぁまぁでした。

九份は夕方から夜にかけてが綺麗らしいので、まだ向かうには早すぎます・・。
また散策です・・。


・・またお腹空いてきた。

食べ歩きでもしようかなぁー。
街の屋台では色々なものを売っているのです。

「胡椒餅」・・・(胡椒の効いたネギと豚肉のあんを生地で包み焼く
「水煎包」・・・(鉄板で蒸し焼きにしたおまんじゅう)
「割包」・・・・(ふわふわの皮で豚角煮やパクチーなどをサンドする台湾版ハンバーガー)
「葱餅」・・・・(薄く伸ばした生地にネギをちらして巻いてやく、台湾版チジミ)

値段は日本円で50円~200円位かなぁー
​美味しいですよ。



地元の学生たちに混ざって買い食いします。たのしー。


さて、九份までは台北駅から車でも電車でも1時間位の場所です。
タクシーで向かうと片道¥5000位になりますので
人数がいるならば乗り合わせて割り勘できますから良いかもしれませんが
ひとりか二人ならば
電車&バス(片道¥500くらい)
電車&タクシー(片道¥1000~2000)が良いかもしれません。



雲のグラデーションがとても綺麗です。
天気が良いと石垣島が見えます。

さて、九份到着です。
「千と千尋の神隠し」の舞台となっている場所という事で
兎に角、日本人の観光客で溢れています。







千と千尋の映画は観ていますか?
ここまで来たら千尋のお父さんお母さんに倣って
九份でご飯を食べたいなぁーと。

窓から見える風景は確かにちょっと幻想的でした。


さてと、今日は台湾最終日!
ホテルに戻ってから帰ります。

楽しかったー台湾!謝謝!
 

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2017.09.04【日記】

台北・西門

朝、早く起きて(5時)台北を散歩です。



今日は西門町の方にきてみました。
ちょうどお寺が開放時間になったので、お邪魔してみました。



うーん。日本とはまた違って面白い・・。



ちょっと小腹が空いたので、
西門エリアで有名なファストフードのお店「阿宗麺線 アーツォンミエンシエン」へ。
麺線っていうのはね、とろりと細いそうめんのような極細麺の事なんだ。
お店によって牡蠣や豚の腸(ホルモン)が入っているよ。


ここのお店は超人気店で多くの方が並んでいます。
立ちながら食べるの。調味料は直ぐそこに
黒酢や唐辛子ソースなどがあるので、味を直しても良いです。
価格は日本円で¥200位かなー。とても美味しいよー



今日は西門駅から2駅、台北駅周辺にある小籠包屋さんを目指します。
途中、観光名所でもある「中正紀念堂」があります。
折角だから中庭を散歩しながら目指すとしますかね・・。

八角形の屋根が特徴的な蒋介石を記念して作られたモニュメント。



実際見ると想像以上に大きくて立派です。
・・ふぅ・・今日も暑い(36℃)緑の多い方面に逃げます。



鳩さんも何処か気持ちよさそうです。

中正紀念堂から徒歩10分「杭州小籠湯包 ハンツォウシャオロンタンパオ」に到着
人気店なので、やはり待ちましたがタイミングが良かったのか10分位で入れました。
ちょっと食べたかっただけなので、小籠包とアサリとヘチマのスープを頂きます。



小籠包は肉汁たっぷりだったし、スープのほうはさっぱりとしてて
化学調味料の味がしなく、めっちゃ美味しかったです。
 

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2017.09.01【日記】

淡水

今日は天気が良いので、MRT台北から電車を使って40分
淡水信義線の終点・淡水(Danshui)にきました。

淡水は貿易港として栄えた港町
夕日がとても綺麗でデートスポットとして有名のようです。

私は歩くのがとても好きです。
街の匂いや音など5感を使って楽しむ事が出来ます。

それにね・・歩く事でお腹が空くので、色々なものを食べれます。


って事で、今回の淡水は「食レポ」です。
淡水老街(タンシュイ ラオチエ)はメインストリート
沢山のお店が点在しています。
観光客はみなさんコチラを歩きます。

でもね、おすすめはそこから北に一本入った地元の方が行きかう市場通り



お昼時になるととても混雑します。



さすが港町、魚介がとても多いです。

またゴマ油をその場で搾って販売していたり、
炙った豚肉が売られていたり・・とても美味しそうです・・。

あー。お腹空いた。
ご飯食べにいこ。


今回は行きたい店があるんだ。
とても美味しかったのでおすすめ。
「百葉温州大餛飩」さん

ここのお店はワンタンが有名なのです。

麺を入れてもらってワンタンメンにします。



(あーうまいよー。)

味変として、途中から
(唐辛子のピクルス)を投入して再度食べます・・。


(あー私はこっちの方が好きだー)


この唐辛子のピクルスがまた美味しい。
他の食事にも合いそうですね。

(ワンタンも好きだけど、アンタンも好きよ・・)
と唐辛子を見つめてみる。

※分からない人のために元ネタ
https://www.youtube.com/watch?v=ZG_RreBi9SM

さて・・・と。


(あ、そういえば肝心の海を見ていない)

すたすたすた・・。。




おー!
海の青くて綺麗です!
沖縄の海に似ていますね。

聞けば、台湾からは石垣島が見えるみたい。
近所なのですね。そりゃ似てるわ。

さてと、淡水で有名な料理があります。
「阿給(アーケイ)」といいます。


油揚げにビーフンを詰めた料理です。
スープの味わいが独特なので、好みが分かれるかなー


海岸沿いをひたすら歩き、水分補給にさとうきびジュースを飲みます



私はこのさとうきびジュースが大好き。
沖縄で搾りたてのジュースを飲んでからやみつきです。
(あーおいしい)

 

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2017.08.25【日記】

象山

ニイハオ!

台北で見ておきたい場所の1つ「台北101」です。

101から台北市内を一望するのも素敵ですが、歩くのが好きな私は
台北101を眺めつつ、台北を展望する事ができるスポットを見つけました。

「象山」です。

MRT象山駅から登山口まで約20分。
軍艦岩よりも登山客で賑わっています。



とても整備されていて、沢山の方が行きかっているので安心です。



花の香りが疲れを癒してくれます。


地味な階段なのですが、ひたすら上へ上へと続いているので
普段歩き慣れてない方にはちょっとしんどいかなぁー?


そんなこんなで登頂!



台北101を眺める事のできるスポットは沢山あるのですが
やはり山頂が1番綺麗ですね。
多くの方は山頂まで登らず途中で101を眺め帰っていきます。

夜は101の美しいシルエットと絶景を望む事ができるらしいです。
夜のシルエットが気になる方は「象山 夜景」でググってみて。

Mission47:象山
 
標高:183m
時間:1時間30分(休憩含む)
歩数:6000歩


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2017.08.24【日記】

軍艦岩

今日の登山は台湾の台北からのお届けです。

MRT淡水信義線(タンシュエイシンイーシェン)で唭哩岸(チーリーアン)まで行きます。

(ふぅ・・今日も暑かばってん)

台湾の夏は日本と違いとても長い。
今日も34度の温度ですが、グンマーの私はこの暑さに慣れている。
それに私は暑いのが好きなので、むしろ心地良い。
虫と一緒で暑いと活動的になります。みんみん。



街路樹はマングローブってとこも常夏の沖縄を連想しますね。
木々の隙間から差し込む木洩れ日が気持ちいいです。

歩く事、15分ほどで国立大学に到着。
なんと山は大学敷地内にあるとの事。
お邪魔しまーす。

さて、ここから登山です。
大学内の舗道を歩く訳ですが、ひたすら坂道です。
(こんな丘に大学かぁ・・学生だと通学前に汗だくだなぁ・・)なんて考えながらの登山・・。

坂を登る事20分

いよいよ軍艦岩の出発点に到着。
・・・ゴキュ!ゴキュ!(水分補給の音)・・・さて、登るとしようかのう・・。


木々からは日本と違う蝉の声と
亜熱帯のようなさまざまな鳥の歌声が聞こえます。
台湾の鳥は鳴き声がとても綺麗ですね。
これに猿の声が混ざると気分は「ジャングルクルーズ」です。


えっさ。えっさ。

登る事、更に20分。
軍艦岩、登頂です。

わー!台北の街並みがとても綺麗に見えます!
それにこの岩肌、軽石のように触るとざらざらとします。まるで砂のよう。



山にいながら砂浜にいるような不思議な雰囲気の場所でした。

異国の風が汗ばんだ頬を優しく撫でていきます。
台湾からの素敵な挨拶を頂きました。謝謝。







Mission46:軍艦岩
 
標高:192m
時間:1時間30分(休憩含む)
歩数:6000歩


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2017.06.20【日記】

大人の遠足

前回、ヒルクライムと重なってしまった氷室山・天目山の再挑戦です。

もう道は知っているので、登山口まで迷わず向かいます。

登山口まで辿り着いたのですが、入り口はあまり登山者がいないのか
うっそうとしています・・。

登り始めると結構勾配が急でひたすら階段の道になります。
腿にきますね!スクワットをしているような感じ?

おっ!木々の隙間から榛名湖が見えます。
気持ちよいなぁー☆




氷室山経由の天目山です。
氷室山に登頂すると、今度はまた急な階段を下っていきます。

そしてまた登る!
急ですが、長い道のりではないので結構あっという間です。

あれ?さっきよりも湖が近くなった!



やったー!
登頂です。

今日は「握り飯」があるんだー!
(おにぎり?)のんのん
(いや、おむすびだろ?)のんのん

やっぱり漢(おとこ)は(握り飯)の方がダイナミックで美味しそうな響きがしませんか?

最近榛名に行くときには必ず立ち寄るお気に入りのお店がありまして、
そこで「握り飯」と「麦茶」をGETしてきました。

普段は「塩むすび」にあとから海苔を巻く(後巻き派)ですが
遠足気分を味わいたいならやはり(しっとり巻)ですよねー?

THE大人の遠足です。





帰りは湖のほとりを歩いての下山となります。

大きな白鳥がいました。ぬしだな。


Mission45:氷室山・天目山

 
標高:1303m
時間:1時間30分(休憩含む)
歩数:5038歩


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2017.06.09【日記】

速報!!

毎年開催される世界の銘酒を格付けする
The Global Spirits Master 2017

私が監修する「TEAra」が見事!
Silver
を受賞する事が出来ました!!!!



TEAra ティアラ 紅茶リキュール


日本から数ある日本酒や焼酎メーカーがエントリーする中で
唯一の受賞となります。
うぅ・・我が子が評価されるのはとても嬉しい・・・(泣)

https://www.thespiritsbusiness.com/2017/05/the-asian-masters-2017-results/

ウイスキーやスピリッツ部門の受賞などを眺めてみると
名だたるメーカーばかり・・。

お酒のプロフェッショナルが評価するこの品評会で
シルバーを受賞したTEAra・・。
味わいは本当に美味しいので是非一度お試し下さい!

ご購入はコチラ↓
https://www.kitaoka-honten.com/d/389
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2017.06.08【日記】

TEAra HOJICHAの発売のお知らせ

私が監修するお茶のリキュール「TEAra」の新作
TEAra HOJICHAが6月20日より北岡本店さまより発売致します。



あーちょいと長いよー。


近年、スイーツなどで注目されているほうじ茶ですが
リキュールとして発売するのは世界初です。

初めてのリキュールですから「味わいの落としどころ」や「使い勝手」など苦労しました・・。
バーテンダーってそこにあるお酒を調合して美味しいお酒を作る訳なのですが
まだ飲んだ事のない種類のお酒に対しては
「どう組み合わせてよいか」分からない訳ですよ?

有り難い事に今回はそのお酒から作れる訳だから
通常:お酒→レシピ
からではなく、レシピとお酒を同時進行で作りました。
なので、レシピが簡単で美味しいのは必然なのです。

北岡本店さまと何度も何度も試作、協議を重ね、遂に販売!って感じです。





TEAraシリーズという事で、ティアラ(紅茶リキュール)同様に
保存料・香料・着色など添加物無添加の美味しくて体に良いお酒となっております。


気になる「どうやって飲むの?」ですが、
おすすめは、ほうじ茶モスコです。

本品1に対し(30ml位)
カナダドライジンジャーエールかウイルキンソンドライジンジャーエールを
適量で割るだけです。(120ml位ですね)
1:3~1:4で割って下さい。
ジンジャーエールが微かにもつ生姜の香りとほうじ茶とはとても相性が良いのです。

また牛乳と1:2で割る「ほうじ茶ミルク」や
豆乳と1:2で割る「ほうじ茶ソイラテ」も美味しいのです。

ほうじ茶ソイラテは何故か「信玄餅」とか「きなこ餅」のような味わいになるので
とても面白いですよ。さっぱりとした味わいがお好みの方は「成分無調整豆乳」で試してみて下さい。

TEAraもそうなのですが、本当に美味しいので是非!!
忠実に再現してくれる北岡本店さんに感謝です。

購入は北岡本店さんのHPで購入できます。
20日過ぎたらこちらのページから購入サイトへ入れるようにしますね。
とーっても美味しく、作るのも簡単なので、
飲食店の方も一般の方も是非ご利用下さい。

商品サイト・ご購入はコチラ↓
https://www.kitaoka-honten.com/d/397

商品のお問い合わせはコチラまで↓
北岡本店・お問い合わせ
https://www.kitaoka-honten.com/help/support
 
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2017.05.22【日記】

榛名湖

「明日は真夏日になるでしょう」との予報を受けて
久々に山に行きたくなり、榛名山へ。

榛名で登っていない山は残り少ないので、マイナーな山も含め制覇してしまおうと
氷室山と天目山に行こうと思ったのですが
なんか今日は人が多い・・。
もしかして?!



予感は的中!
今日はヒルクライムだったのです。
道中は自転車がたくさん!
車も通行止めです。

私は歩きだから問題ありませんが。

しかし、私が登ろうとしている山の登山口が
ヒルクライムの会場となっているため
係りの方に「危ないからいかないで」と止められてしまった・・。とほほ。

ここまでそれなりに歩いてきてしまったので
登りたかったのですが、こりゃ仕方ない。

(どうしようかなぁー違う山登るか?)

そう思いながら引き返している時、榛名湖のベンチが見えました。

(今日は天気もよいから日向ぼっこに変更しよう)

そういう事になった。(僅か2~3分)

今日は頂上で飲もうと思っていたビールを開けます。
保冷材と氷でキンキンに冷やしておいたビールですが、リュックの中でもまれているので
少し落ち着かせてあげます。

なので、ビールのお供に買ってきたから揚げを一口食べます・・・
(・・・・・・カリカリしてて、めっちゃ美味い・・・。)


そろそろビール大丈夫かな?

缶に触れただけで、どれだけビールが冷えているか、よく分かります。
(さすがオレ、いい仕事してる・・。)



では頂こう。

・・・・・・。

ゴキュ、ゴキュ、ゴキュ、
・・・・・う、うまーっ!ビールうまーっ!

から揚げビール最高っ!!


飲み終わった後はベンチで昼寝。そよ風が気持ち良いです・・・ぐぅ。

今度は湖畔を散歩します。
おや?小魚がいますね?
わかさぎだー!





おー今度は馬もいる。
美味しそうに草を食べているなぁー



大きいけど、可愛いなぁー。



登山できなくて残念でしたが、それでもぶらぶらとゆっくりした時間を過ごせたので
疲れが取れました。
勿論温泉も入ったよん。



Mission44:熱田岳
 
標高:1084m
時間:2時間(休憩含む)
歩数:7434歩


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新井洋史HP
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2017.05.19【日記】

HONG KONG

香港に行ってきた!

仕事後、睡眠時間ゼロからの状態でそのまま香港入り。
ふ~↺最高っ!!

あ、これ今流行らそうとしているの。
マイナスな事いうと周りも自分もげんなりしてしまうので
大変な時こそ、元気な言葉で自分を鼓舞しようかな?って。

例:
おれ:(よしっ!今日は定時で帰れそうだ・・)
上司:あ、新井、これ明日までに必要な書類だから今日中にまとめておけよ!
おれ:ふ~っ!!↺最高っっ!!

こんな感じで使っておくんなまし。


あ、脱線しちゃった。
元に戻るね。


移動手段はタクシーや2階建てのバスなど色々あるのですが、
私のお気に入りは2階建てのトラムかなー!
のんびりと道路の中心を走るので、香港島を移動する時にはおすすめ!




ただ、トラムやバスを移動する時は小銭が必要。両替もしてくれませんので事前の準備が必要・・。
おつりも出ないので素早い対応が求められます。
そんな人に朗報なのは「オクトパスカード」ってカード。地下鉄やフェリー、トラム、バスなど
ほとんどの乗り物に使えるプリペイドカード。Edyみたいなものですね。

お腹空いたーって事で地元の人が行きかう点心の店に。
混雑しているので、相席は当たり前です。
昔ながらのお店では「洗杯」(サイプイ)が香港人の常識。



今のように衛生状態が良くなかった頃、熱湯で淹れた一煎目のお茶を使って食器を洗う・・というものなのですが、お店側からすると「気になるんだったら、自分で洗ってね」という事らしい。
みなさん上手に洗っています。


頼んでないものが到着・・。
しかーし、食べたら今回注文した中で1番美味しかった「エビと豚肉の焼売」
きっとおすすめって事ですよね?(笑)

以前の観光ブログでも紹介しましたが
私は歩くのが大好き。
季節の移り変わりや街の匂いやら風景とか五感で感じられるのが好きなんです。
道も覚えますしね☆
それに私は旅行で色々食べるので、太ってしまうのを防ぐ意味もあります。

喉が渇くとビール・・。
うん。やっぱり仕事後の一杯と運動した時の一杯が最高っっっ!!



さて、また歩こう。

九龍方面から香港島への夜景も素敵というなので、また歩いていきます・・。

フェリーで移動します。
フェリー代はとても安く片道¥100位です。



写真中央より、ちょっと左にある山がヴィクトリアピークっていう
夜景スポットなの。
2階建てのオープンバスで夜に行き夜景を見るプランが¥10000位でありましたが
私はこの山を登山するのが1番の目的だったのですが
初日以外は雨に降られ、また地元の方が「やめろ」と脅すので断念・・。
次回晴れていたら登ろう。

夜景はギネスに認定されるだけあってとても素敵でした。
毎日20:00~15分開催する光のイベントがあってそれが目的です。

早くに到着し、1番前の良い席を取っていたにも関わらず
後ろからインド系のおっちゃんがグイグイくる・・。満員電車状態・・。
Tシャツ越しに感じられるおっちゃんの体温と湿り気の圧力にやられ、
開演前にエネルギー切れでしたが
隣りにいた韓国の男性との暗黙の「日韓協定ブロック」に成功し、ショータイムは素敵な状態で見る事が出来ました。



光のイベントの余韻に浸りながらまたビールを飲む・・。



ここには綴りませんが、ハプニングの多い旅でしたが、終わってみるとむしろそれが
良い思い出に見えてくるものです。

無事お友達にも会え、また素敵な出会いもありの香港。
良い街でした。
 

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2017.05.01【日記】

APHRODITE(アフロディーテ)発売☆

私が監修するリキュール第2弾・パールリキュール
「APHRODITE」(アフロディーテ)が北岡本店さまより発売致しました。



アフロディーテはパールリキュールという新しいジャンルのリキュールで
パールパウダーを含むホワイトキュラソーとなっております※1

パール成分が入っているので、カクテルにするとグラスの中でパールがキラキラと揺らめきます。
乳白色のリキュールなので、副材料(ジュースなど)の色あいに応じて
さまざまな煌きを楽しむ事が出来ますよ。
私のおすすめはクランベリーと合わせた赤色かな。




またライムをぎゅーっと絞って炭酸やトニックウォーターで割ったり

CCレモンやスプライトで割っても楽しくて、手軽に楽しめると思います。
パール成分が沈殿するので、グラスにマドラーやストローを添えて頂くと
混ぜる度にパールの煌きを楽しむ事が出来ます。



6月生まれの方へや
結婚30周年(真珠婚)の贈り物として

また七夕やクリスマスのイベントカクテルなど

是非、色々お試し頂ければと思います!
ご購入はこちらから。
(5月1日現在、品薄になっているため、商品お届けに1週間ほど頂いているようです)
https://www.kitaoka-honten.com/d/391


※1ホワイトキュラソーとはオレンジの果皮を浸透し作られたオレンジの香りのするお酒の事です。
  ケーキ作りに欠かせない「コアントロー」もホワイトキュラソーです
























ん?何故パールリキュールがアフロディーテかって?

アフロディーテはローマ神話でいう「ヴィーナス」の事なの。
ヴィーナスなら聞いた事あるでしょ?
そうそう、あの美の女神の事です。

サンドロ・ボッティチェッリが描いた「ヴィーナスの誕生」って知ってる?
ん?知らない?

んーしょうがないなぁー見れば分かるんじゃないかなー?

これです。




これから分かるように
アフロディーテは真珠貝に乗って海から現れたの。
真珠繋がりでこの名前にしました。


ん?「何故素直にヴィーナスにしなかったのか?」って。
大人の事情があるんですよっ!!

それに・・・・

これはメーカーさんも知らない話なんだけど、

APHRODITE

の文字を分解すると

HIROHITO ARAI

の文字が入っているの。
ちょっとアナグラム的な要素も隠されている・・という余談でした(笑)




 
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2017.04.21【日記】

だんべー

群馬の情報サイトに「だんべー」というものがある。
それは群馬の方言「だんべー」からきているらしい。



私は中学2年の時に群馬に引っ越ししてきたので、生粋のグンマーではないので
「だんべー」は使わないの。
でも、「何してるん?」とか不意に使うと楽しいので、更なるグンマーを目指し
生粋のグンマーである喫茶店のマスターに教えを乞いにきた。

わし「ますたーだんべーって方言使う?」
ますた「・・・使うよ」


わし「言う・・とか活用すると(ゆったんべ)でいいの?」
ますた「うん。そうなんだけど、もっと言い方がある」



どうやら「言った」には段階があり
ゆったで(メゾピアノ)→ゆったんべ(メゾフォルテ)
があるらしい。

わし「なるほどードラクエでいうとホイミ系(回復呪文)に段階があり、
   ホイミ→ベホイミ→ベホイマ→ベホマがある感じね!」
ますた「・・・・・。」

そんな訳でその日は納得して、1日が終わった。


そして、数日後、私は思いも知らない出来事に出会った。
人物は特定しないようにしますが、私と親しい年上の方と再会した時の事だ。
私は以前、その方に注意されていた事をすっかり忘れてしまっていて、その話になった時
先輩から怒号があがった(魔法詠唱)

「ゆったんべがな!!!」

(ゆったんべがな)(べがな)(べがな・・・)

ドーーーーン!!



はぅぅぅー!!

私は、ゆったんべがな(フォルテッシモ)の魔法を近距離で受けてしまい、暫く体が痺れて動けなかった・・。

「ゆったんべがな」
私も誰かに詠唱したく、自宅で練習しているのだが、先輩のような流れるような言い回しは
まだまだできない。ぐんまーは奥が深い。そして夜が明けた。


 
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2017.03.03【日記】

TEAra

いやー、風がびゅーびゅー吹いていますね!
今日はよくカツラが飛びそう!

そうそう、皆さんにお知らせがあるの。
この度、ふるふるカクテルを作っている北岡本店さんより
私が監修した「TEAra ティーリキュール」が発売しました。パチパチ。




世界三大銘茶の「ダージリン」「ウバ」「キーマン」をブレンドした
着色料・保存料・香料無添加の紅茶リキュールだよ。


プロの方に使ってほしい商品を作ったので
味わいにはとても拘ったのです。
自分でいうのもどうかと思いますが・・
めっちゃ美味しいです・・

https://www.kitaoka-honten.com/d/389
↑購入はコチラから☆

先週から北岡さんのHPで販売しているのですが、
海外の高級ホテルなどから、注文が入っているので嬉しいかぎりです。
おっと喋りすぎるとまた怒られてしまうので、この位に。

世界への販売は一筋縄ではいかないと思うのですが、
北岡本店さんと一緒に頑張ります!

辛くなったら、かのチャーチル元首相の名言を思い出し頑張ります!

「カツラが最も高く舞い上がる時は、正面から風を受けている時だ!決して流されている時ではない」

 

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2017.02.06【日記】

猫又ジャズⅢ

小山太郎(ds)さんを迎えてのピアノレストリオ第3弾

纐纈歩美さん生沼邦夫さんとの素晴らしいトリオでの演奏が決まりました。
演奏前にドリンクとお食事のビュッフェを楽しんで頂いた後で、
ゆっくりと演奏を楽しんで頂くスタイルです。
前回同様に今回も2部制を設けさせて頂きました。
また両方の公演を聞きたい方のために<通し>チケットもご用意させて頂きました。

チケットは完全予約制です。
ご予約の仕方は・・
・新井洋史(hirohito arai)宛てにメッセージを送る
http://www.hirohitoarai.jp/index.php/contact
・BAR猫又屋に電話予約をする。0284(43)2678 マスター新井


ご予約の際には
・お名前
・電話番号
・人数
・前半の部か後半の部か通しか


をお伝えください。

年に1度の小山太郎さんとのジャズイベントです!大人気企画なので、ご予約はお早目に!!
チケットの売り切れなどもこのページで更新させて頂きます。



2017年3月9日(木)
栃木県足利市家富町2222-2 BAR猫又屋
{2部入れ替え制}全席着席
チャージ:前半の部 6,000円
     後半の部 6,000円
     通し   8,000円
<前半の部>
18:00~開場・お食事
19:00~開演
20:00 終演
<後半の部>
20:30~開場・お食事
21:30~開演
22:30 終演
(2Drink + ビュッフェ付)
◎通しの方は2度のビュッフェをお楽しみ頂けます。
      (但し、ドリンクは2杯限りとなります)
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2017.01.19【日記】

ビーフィーターグローバルカクテルコンペティション 余談

バーテンダーやお酒好きのバイブルとして名高い「ドリンクプラネット」さんが
ビーフィーター24の大会の様子をレポートしていた記事をみて面白かったので
記事をアップ。

こちら↓
http://www.drinkplanet.jp/special_reports/view/25-2


「圧倒的な演技力と存在感」



圧倒的・・・・。

んー。。いいですねーー。

響きがいいですねー。なんかベジータっぽくていいですねー。

この記事書いたライターさんさすが。私のツボ抑えてる。




・・・あれ?俺この大会優勝したんだっけ?(笑)





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2017.01.15【日記】

熱田岳に登ってきたよ

沖縄・熱田岳(あっただけ)に登ってきたよ。

那覇から車で1時間にある恩納村にある県民の森からスタートです。



沖縄の山は初めてー!わくわく!
沖縄本島には高い山は無く、高くても500m位なの。

それでも地域が違うと山の形が違ったり、植物も違うし
ましてや山頂から眺める景色も違うという事なので、以前から登りたかったのです。

しかしながら、私の母が
「沖縄にはハブがいるので、登山は辞めてほしい・・」
といい顔をしないのでやめてきましたが、
調べてみるとハブは夜行性でしかも今の寒い時期はハブが大人しいので
登山にはよい時期との事!
このタイミングを逃してはいけない。母さんごめんちゃい。

そうそう、母さん私も後で知った事なんだけど
ハブはここ20年でたった2~3人しか亡くなっていないんだけど
よく行く山に多くいるススメバチによる死亡者数は年間20~30人もいるんだよ?
だからハブに関してそんなに心配しないでーほら、私へび年だからきっと仲良くできると思うんだよね。



ん・・・・










ハッ!・・ハ・・・ハブ!!!














紐でした~




山頂はあっという間です。
天気がいまいちだったので、そこがちょっと残念。
でもいつも見る風景と違い、海を見晴らせるって素敵・・。
あー気持ち良かった。



Mission43:熱田岳
 
標高:160m
時間:1時間(休憩含む)
歩数://///歩

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2017.01.14【日記】

とくながないと

カクテルの日本チャンピオンでまた世界大会でも活躍している
徳永あゆみさんを迎えてのカクテルイベントですが
満員御礼の大盛況で終える事ができました。



カウンターに座る事ができないお客さまには大変ご迷惑をお掛けしました。
「どうしてもカウンターがいい!!」というお客様には
簡易イスを用意したのですが、カウンターとの高さが合っていなく
こちらからではカウンターが邪魔をしているので、もはや誰が座っているのか分からなく
カウンター下の暗がりからグラスを取る手がスッと伸びる姿がなんとも微笑ましく思っていました。
←(反省してない)

私のシグネーチャーカクテルが「ギムレット」という事もあり、もはや恒例となりつつある
「ギムレットの味比べ」などもとても盛り上がりをみせ、常連さんからお題を頂き
徳永さんと即興で作るカクテルは私自身とても楽しかったです。





徳永さんは所作も素敵ですし、美人さんなので
カウンターのお客様も飲む前からうっとりしている訳ですよ?
今まで私の写真撮った事あります?ないでしょ?(笑)
そこに私が野太い声で 「はいっ! お待たせ!!」って現実に引き戻すのが
最高に気持ちいいですよね!(悦)


遠路、福岡からひとつ返事で駆けつけてくれた徳永あゆみさんと
ご来店頂いた全てのお客様に感謝!!!
ありがとうございます!

そして本日もBAR猫又屋は元気に営業します!
Bar is open!!(映画カクテルのキメ台詞)



 

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2017.01.13【日記】

沖縄たいむは猫たいむ

『暖かい沖縄でオリオンビール飲みまくりたいなぁ』

…そんな言葉は使う必要がねーんだ。
何故ならオレはその言葉を頭に思い描いた時には!
実際にそこに行っちまってもう既に終わっているからだツ!だから使った事がねェーッ!

『沖縄でオリオンビール飲みまくってきた』
なら使っていぃッ!

『飲みまくりたい』
と心の中で思ったならッ!
その時スデに行動は終わっているんだッ!

ってな訳で沖縄に行ってきました。
沖縄で飲むオリオンビールは相変わらず最高!

太りやすい私は観光も兼ね、毎日2~3万歩きます・・・。



海沿いの遊歩道を歩いていると林から

「ガサガサガサ!!」

俺(びくっー!!)

この草むらからの動物の気配・・地元グンマーならば確実にイノシシです。

「ガサガサガサ!!!!」







「にゃ~ん」「うにゃ~ん」「にゃにゃ~ん」

沖縄では猫が数匹飛び出してきました。
あーびっくりした。

どうやらこのあたりでは動物愛護団体などの活動により
寄付やボランティアの方たちの活動により餌や去勢手術をされ生活しているらしいです。

本当に猫が多い!!


そんな中、1匹の猫が「にゃ~ん」と私に近づいてきます・・。

私にすり寄ったかと思えば、膝に乗り甘えてきました。

オイラ 「俺だからいいけど、そんなに人を信用しちゃ駄目だぜ。」

猫 「にゃふん☆にゃふん☆」



オイラ「さっき会ったばかりなのに俺に身を委ねていいんですかい?」

猫「・・・・・ねむい。」

完全にお昼寝モードなので、寝顔を激写。
寝顔はちょっと不細工でそれがまたかわえぇのー。


ゆきづりの恋は寂しいので(笑)、翌日も行ったら覚えていてくれてた!

Você veio me ver, não é?

翌日も私の膝で寝ていました。
次きた時も覚えていてくれるかなぁー。

Mas assim que se é amado, ...e assim que se ama, não se pode esquecer.


 

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