Journey of a Bartender <Hirohito Arai blog>

ブログを移行します。

新しいサイトはコチラ
http://hirohitoarai.jugem.jp/

新井洋史オフィシャルＨＰ https://hirohitoarai.jp/

2020年春、anfa（全日本フレアバーテンダーズ協会）主催のカクテルコンテスト
「anfaカクテルレシピコンテスト」が開かれました。
新型コロナウイルスが国民の生命、健康に著しく重大な被害を与える恐れがある中で、自宅でも飲めるモクテル（ノンアルコールカクテル）を作ってほしいというテーマの下での大会です。
優勝者はいなく、２度の選考で残った５名を入賞者とする大会です。

作品自体はとても簡単でシェーカーなどの道具も また技術も要らないので是非ご自宅で作って頂けたらと思います。

カクテルレシピ
ー材料ー
➀カルピス ３０ｃｃ 　
  グレープフルーツジュース ４５ｃｃ
　炭酸 ９０ｃｃ
②ローズマリー、ブラックペッパー

ー作り方ー
グラス（タンブラー）に氷を入れ➀を入れ軽く混ぜる ②を➀に加える

是非みなさまお試しあれ☆



https://www.youtube.com/watch?v=ZllvzeeQbLw

youtubeで今まで登った動画を編集し、載せています。
そのタイトルも
「バーテンダーの登山」です

チャンネル登録していなくても「バーテンダーの登山」で検索すれば出てくるはずです。
今後とも宜しくお願いします。

さて、今回ご紹介する山は長野県と群馬県にかかる山「湯の丸山」です。

https://www.youtube.com/watch?v=xKjqLQ56yIM


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Mission６１:　湯の丸山
標高：２１０１m
時間：４：００（休憩含む）
歩数：１００００歩

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
 

何度も登っている桐生の茶臼山ですが、撮りためていた動画も含め編集したので
是非ごらん下さい。
https://www.youtube.com/watch?v=4iRRYGM4f54



YOUTUBEのページも徐々に面白く見やすくするつもりなので、チャンネル登録宜しくお願いいます。
励みになります。
https://www.youtube.com/channel/UCsD0pc3rW14eofOsFwZ3TKA/featured?view_as=subscriber






-2013/7/17の日記-
タイトルとは関係ないのですが、
普段私のブログのアクセスって１００前後なのね？
でも一昨日は１日で５０００アクセス・・。
謎・・。
 
本題に戻ります～☆
 
Subí a una montaña, se llama CHAUSU .
（茶臼山に行ってきました）
 
最近忙しくて、なかなか登山出来ていなかったので
なんだかイライラしてきちゃいまして・・
仕事前なのですけど、桐生市の電波塔が立っている茶臼山に登ってきました。
 
平日だし、人が少ないと山は怖いので、
少し登って人がいなかったら帰ろうと思っていましたが
近くに樹徳高校のグランドがあり、球児がいたり
大学生の登山部らしい方もいたので、安心かな？と。
 
メジャーではない山は人がいないので、怖いのですよ～。
 
山の標高も高くないので、勾配も緩やかで登山というよりもハイキング？散歩ですね。
でもこの時期は蛇や蜂などがいるので、注意しないと！


 
登頂すると、３６０度のパノラマで桐生を見渡せるので、想像以上に綺麗な景色！



Buena vista!
さすが電波塔！
 
やっぱり動いて汗をかくと気持ちいいなぁ～
 

Mission9:茶臼山

標高：293.9m
時間：1時間
歩数：3200歩

 

群馬・新潟・長野に掛かる三国峠はグンマーならばご存じだと思いますが
そこにある三国山に登ってきました。

今回も動画でのお知らせです。
スマホではなく新しく買った一眼レフでの動画なので、以前よりも少し画質が綺麗になっている・・はず。

音楽は私が好きな冒険アクションゲーム「アンチャーテッド」をイメージした自己満足的動画になってます。

目指せ１００名山！（単純に新規の山を１００登ろう！といった目標なだけです）

みんなチャンネル登録宜しくね☆
https://www.youtube.com/watch?v=cRh6jJuPzQ8&t=3s  （動画）


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Mission６０:　三国山
標高：１６３６m
時間：４：００（休憩含む）
歩数：１００００歩

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

エンヤー！会津磐梯山～♪の民謡でお馴染みの（結構知らない人多いかも）
磐梯山に行ってきました。

常磐自動車道を走りながら、天気が気になっていました。
地面が濡れていますから「今日は雨かもしれないな。かっぱかなー」
と考えていましたが、トンネルを抜けるとそこは快晴でした☆
めっちゃテンションあがる！

さて、今回は人気のコース八方台からの登山です。


登り始めて４０分位すると、硫黄の匂いが立ち込めます。
急に温泉に入りたくなりました。

そうです。このあたりはガスが噴出していて、近くには元旅館だった中ノ湯があります。
今は朽ち果てていますが、廃墟好きの私としては、たまりません・・。


いやー本当に天気が良いです。
ただ動画にも沢山映り込んでいますが「蠅」が凄い。
五月の蠅と書いて五月蠅い（うるさい）とは良く言ったものです。

さて、弘法清水小屋に到着です。
ここはオアシス☆
私ガ好きで見ているディスカバリーチャンネルの冒険家・エドスタフォードは
生きていくために必要なものが４つあると言っている。

「水・食料・火・基地だ」

この場所ではその４つが全て手に入る素晴らしいベースキャンプだと思う。

眼下に見えるのが桧原湖です。
いな猪苗代湖に比べると話になりませんが、それでも大きいですよねー
この地域は火山活動が活発だったため、大小の池や湖が沢山あります。


こちらも眼下に見える山が櫛ヶ峰です。
大きく水蒸気爆発をした痕跡が見えますよね！うーん。私こういう風景も好きです。

くし櫛ヶ峰を見ながらのお弁当は最高☆



直ぐには来ないと思うけど、また来たいと思わせてくれるそんな山でした。


今回は内容は動画でお楽しみ下さい。
https://www.youtube.com/watch?v=vGklfjflTQs



☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Mission５９:　磐梯山
標高：１８１９m
時間：５：３０（休憩含む）
歩数：１７０００歩

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

２０１３．５．１３投稿
↓

岩肌を登っていくと、これが結構キツい！！

汗はボタボタ垂れるのに、
タオルすら持ってきていない自分に後悔しながら
ひとつひとつ岩を掴んでは、足を運びます。




ヤバい・・オイラ体力がないなぁ～

そんな中
途中分かれ道が！

「男坂」「女坂」の看板。

（これは知ってる～緩やかな方が女坂でキツい方が男坂なんだよね）

「そりゃ男坂でしょ～」

って悩む事もなく、男坂を選択。

前回の高尾山でもあったので、私は知っていたのです。

高尾山では
男坂が階段で
女坂は舗装されたスロープなの。

でもここは吾妻山・・

「山が・・山が怒ってる！！」
想像以上の勾配に今一度後悔しながらの登山・・。

流れ落ちる汗をそのままに、一歩・・また一歩と足を運びます。

すると、山の中腹から素晴らしい眺めが！！



汗ばんだ肌に気持ちの良い風が通り抜けていきます。

（おっといけねぇ～根が生えてしまわぬうちに、頂上まで登ってしまおう！）

また岩肌を登っていきます。

そして登り始めて１時間ちょっと・・

遂に登頂です！やった～！azuＭＡＸです！！

Buena vista!　（いい眺め）



左下には岡公園の観覧車が見える☆

遠く、足利の方までみえましたよ。











Mission3：吾妻山

標高：４８１ｍ

時間：往復１時間４０分　（登頂まで１時間、下山４０分）





2020.5.26 再投稿
↓
ちょうど７年前に登っているんですね～

今回は動画を撮りましたのでこちらでご覧ください

https://www.youtube.com/watch?v=eNl5GeYSbok&t=18s




 

人混みは避けるようにしていますが、かといって部屋の隅で爪をかじっている訳にもいきませんよね？
私は毎日規則正しく、お店や自宅の掃除（リフォームに近い）をしています。
これはこれで結構楽しい・・。物作りが基本好きなんでしょうね。

でもやはり体育会系で生きてきたので、一日一回はお出掛け（体を動かす）事をしないといけないのです。
でも家の近所を散歩・・も毎日は飽きますよね？ってな訳で最近好きなポイントのご紹介。

「鹿田山フットパス」です。
フットパスって、歩くこと（Foot）ができる小道（Path）って事で
行ってみたら確かに楽しかった。

この時期は菜の花やシャクナゲが咲いていました。



また歩き易いように、地面には木屑が布いてあり、とても歩き易いです。

また登山ではないのですが１０分ほどで登れる丘がありまして、一応山としての頂（いただき）もあるのですよー！これはちょっとした達成感を感じられるので楽しいですね。
本日は３つの頂を制覇しちゃいましたよー（笑）







この風景なんて、ちょっとニュージーランドのような風景でした。
あーまたＮＺ行きたいわー。



帰って、シャワーを浴びてからのベランダビールも格別！☆



また行こうっと。



Mission５６:　八王子山（雷電山）
標高：２３１．９m

Mission５７:　御嶽山
標高：２２８．９ｍ

Mission５８:　弥右衛門山 
標高：２３３．３m



☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
 

平素は猫又屋をご愛顧賜り、厚くお礼申し上げます。

新型コロナウイルス感染症の感染拡大を受けまして
当店は臨時休業とさせて頂いておりますが、
５月１７日まで延長とさせて頂きます。
 

猫又屋動画第２弾・主観編です。

新型コロナウイルス拡大の外出自粛に伴い、多くの方がＢＡＲに足を運べない状況です。
そこで、動画を見て猫又屋の雰囲気をご自宅で楽しんで頂けたらと思い作成しました。

※当店での新型コロナウイルスへの対応策として、時短営業、スタッフのマスク着用、アルコールスプレーの設置、ＶＢ対応のおしぼり、店内の消毒、換気を徹底しております。
また、お客様同士の飛沫感染を防ぐため、カウンターは１席空けてのご利用をお願いしております。

動画内では日常を忘れ、少しでも楽しんで頂けたらという思いから、マスクを外しての内容となっております。

いつの日かウイルスの心配などなく、皆さまがお酒を楽しめること、当店で癒しの(素敵な)時間を過ごしていただけることをお祈りしております。

https://www.youtube.com/watch?v=95BuRYF4gPk&t=4s
 

新型コロナウイルス拡大の外出自粛に伴い、多くの方がＢＡＲに足を運べない状況です。
そこで、動画を見て猫又屋の雰囲気をご自宅で楽しんで頂けたらと思い作成しました。

※当店での新型コロナウイルスへの対応策として、時短営業、スタッフのマスク着用、アルコールスプレーの設置、ＶＢ対応のおしぼり、店内の消毒、換気を徹底しております。
また、お客様同士の飛沫感染を防ぐため、カウンターは１席空けてのご利用をお願いしております。
動画内では少しでも楽しんで頂けたらという思いから、マスクを外しての内容となっております。

https://www.youtube.com/watch?v=yxqyNdjBiY0

４月のおやすみです。

　５日（日）
１２日（日）
１９日（日）２０日（月）
２６日（日）

になります。

また

急ではございますが、新型コロナウイルス感染症の感染拡大を受けまして

当店では営業時間の短縮を決定致しました。

誠に勝手ながら下記期間は時間を短縮して営業致します。

皆さまにはご不便とご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解とご協力をお願い致します。

 

【期間】

２０２０年４月2日～４月１２日

【営業時間】

１９：００～０：００

 

４月１３日以降の予定につきましては通常営業の予定ですが、社会情勢を踏まえて期間を延長する場合がございます。

変更時は改めて告知致します。

ーＢＥＥＲー

只今のビールは
「グランドキリンＩＰＬ」と
「九州 日向夏ビール」の２種類となります。



ーＷＨＥＳＫＹ－
バッテドウイスキー
コンパスボックス　グレートキングストリート　入荷
＜ブレンド構成＞
46％ - 1stフィル・バレル ガーヴァン（グレーン）
8％ - シェリーバット ティーニニック
29％ - 1stフィル・バレル クライヌリッシュ
17％ - ハイブリッド・バレル ブレンデッドモルト※
※ クライヌリッシュ、ティーニニック、ダルユーインで構成されたブレンデッドモルトを、1stフィル・バレルの胴にフレンチオーク新材の鏡を当てたハイブリッド・バレルで2年以上追加熟成させたもの


アイラモルト
スカラバス　入荷しましました。



アイラモルト
ロウカスク スモーキングアイラ入荷しました



ーＣＯＣＫＴＡＩＬ－
今月のカクテルは
いちごと月桂樹（ローリエ）のダイキリ


ハーバルジントニック


金柑のハーバルギムレット


桜のソルティドッグ

北岡本店さまＨＰで期間限定のアフロディーテ桜が販売中です。
ご覧頂けたらと思います。
https://www.kitaoka-honten.com/d/438

また北岡本店さまより３月２３日に「TEAra 桜」が発売致しました。
猫又屋では一足早くTEAra桜をお楽しみ頂けます。是非ご賞味下さい。
アフロディーテ桜と違い、桜の葉をふんだんに使いエキスを抽出しているので
桜餅のような香がします。

桜オールドファッションド


桜ネグローニ


桜スプモーニ


桜ジントニック


食事も2月１日からリニューアルしました。
一部紹介です。


スモークサーモン


紅茶鴨のスモーク


５種のボイルソーセージ


ミックスナッツ

桜アイスクリーム入荷しましました。
 

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猫又屋では新型コロナウイルスに対して
ＶＢ（ウイルスブロック）対応のおしぼりを採用しております。

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ちょっとしたパーティーや宴会や結婚式の二次会など受付中！
飲み放題・¥４０００~
※６名さま以上・事前予約必要
https://hirohitoarai.jp/menu/c617757
 

季節のカクテルや料理を書いている猫又屋の「黒板メニュー」ですが
この度「南米料理」を取り入れてみました☆
本日よりの提供となります！！

・パステル
　牛ひき肉を生地に包み揚げたブラジルのファストフード。
　猫又屋風として２種類「ビーフ＆チーズ」「ビーフ＆オリーブ」を提供します。
　モーリョソース（サルサソースみたいな感じ）を添えて頂きます。
　食べやすいように袋に包んでの１人前での提供です。



・ロモ サルタード
　一言でいうと・・ペルー風ステーキ丼です。
　牛ステーキ肉、タマネギ、トマト、フライドポテトを塩コショウで炒めごはんを添えます。



仕事終わりにスタッフのれいちゃんと試食。
美味しそうにモグモグしてた。

今年の大みそかカウントダウンは彼女が音頭をとります。
是非、みんな一緒に年越しの乾杯をしましょう！☆
 

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ちょっとしたパーティーや宴会や結婚式の二次会など受付中！
飲み放題・¥４０００~
※６名さま以上・事前予約必要
https://hirohitoarai.jp/menu/c617757
 

 

ドラクエウォークにハマっている私ですが、トレッキングもしたい・・
という事で「みかも山公園」にいってきました。



トレッキングしながら、ドラクエウォークもできるなんて最高ですね。
肌寒かったですが、風もなかったので、歩きはじめるとポカポカでした。


↑カマキリがいたので、ＡＲでモンスターを出して戦わせてみた。

初めて登った山でしたが、低山なので目指せばあっと言う間に頂上につきます。
でも低山にありがちな「周りを木々に囲まれる」という環境なため、全く見晴らしが良くない・・と
いう事で写真は「富士見台」という場所からです。



この時間は生憎「富士山」は見えませんでしたが、天候の良い日は良く見える事だと思います。

モンスターもいますし、施設内に「ギガデーモン」も☆３のメガモンスターもいますので
狩りにはおすすめです☆←（ドラクエウォーク用語です）

Mission５５:　みかもやま
 
標高：２２９m
時間：３時間（休憩含む）
歩数：----歩
 

2019年10月31日

Nekomata Jazz 2019
Taro Koyama Presents Vol.5
小山太郎（ds）、ジュン・ミヤケ（ts,fl）、金本もとい（b）

 

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ちょっとしたパーティーや宴会や結婚式の二次会など受付中！
飲み放題・¥４０００~
※６名さま以上・事前予約必要

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

女性ホールスタッフ募集
年齢：２０歳～３５歳位まで
業務内容：配膳、レジ、洗い物など
勤務体制：週２～３日 (2～４時間程度）
時給：¥１０００

お問い合わせ
http://www.hirohitoarai.jp/index.php/contact

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１９：３０~２３：３０

スペインのカクテルチャンピオンの「ゲガムカザリアン」さんによる一日限りのカクテルナイト！
当日はカザリさんによるオリジナルカクテル数種類を楽しんで頂くイベント内容となっております。

以前、猫又屋でゲストバーテンダーとして腕を奮ってくれた
銀座・AVANTIの新井加菜さんですが、ゲストで作ってくれたカクテルが素晴らしく、
またTEAraにとても興味を持って頂いたので、「是非、TEAraについて語って下さい」とお願いし、
その内容が北岡本店さんのＨＰに掲載する運びになりました。

加菜さんがどのようなロジックで発想し、またカクテルを作り上げているか？など
バーテンダーでなくとも興味の湧くところです。

是非、TEAraのページも含め、ご覧いただけたらと思います。

TEAraページ
https://www.kitaoka-honten.com/feature/teara

新井加菜さんインタビュー
https://www.kitaoka-honten.com/feature/kanaaraiinterview
 

では本日は「猫空」という山に行こうかのぅ。
猫空は山にある茶畑を巡れるのです。

ホテルから台北駅までテクテク歩きます。


乗り換えをして、猫空駅まで行きます。
そこからはロープウェイに乗ります。



うむ。登山感でてきた。
ロープウェイは下がスケルトンのクリスタルゴンドラもあります。
乗り口で係りの人に希望を伝えると案内してくれます。
うぉー。下が丸見えでこわい。



遠く、台北の街並みが見下ろせます。
右奥に見えるのが台北１０１です。
更にはその辺の山が２年前に登った象山だと思われる。



猫空駅まで着くと、沢山の方が賑わっていました。
南国の花々がとても綺麗。



とかげちゃんも出迎えてくれました。
あいつ、全然逃げないなぁ～。カメラ目の前に置いているのに威風堂々。
さては私が巳年って分かったのかな？



車道を離れ、山道に入ります。
人はほとんどいません。
でもこの殺伐とした感じもまたいいよね。
日本の風景とはやはり違くて実に面白い。



ふぅ。暑い・・。

おっ！茶畑発見。
そして給水ポイントか？！
手前には大量の濃いめのお茶？があり、飲み易いようにプラカップまで浮かんでいます。
なんともありがたいなぁ～。



頂上付近まできました～。
うーん！やっぱり山は気持ちいいなぁ～
この頃には既に滝に打たれたような汗が滴り落ちていて、
とても人には会えない佇まいになっていました。

でもこの暑さがいいんだよなぁ～☆
夏が過ぎ去ってしまうのが寂しい・・。



暑い・・暑い・・
と思っていると、どこからか水音が！
引き寄せられるように、音を辿ると吊り橋がありました。
楽しそう。



途中、何度かハチの巣を発見！
ぶんぶんしていなかったので、今は空き家なのかな？



写真には収められませんでしたが、暗く湿った山道で大きな蛇を発見！
写真を撮ろうと思って近づいたら、こちらは逃げられていましました・・。
あとで、確認するとどうやらこの蛇は「サキシマアオヘビ」だと思います。
八重山諸島に生息する準絶滅危惧種の蛇みたいです。

辞典には５０～８５センチと書いてありますが、
・・・１メートルはあったなぁ。。



途中、蓮の花が綺麗にさいているポイントがあったり、楽しかった。



猫空駅に戻る途中、猫発見！
猫空で猫・・という事でお戯れを。

その撮影の後、激しく引っかかれました（笑）



駅ｎい戻って、クールダウンのために緑茶と鉄観音のソフトクリームを食べました。
冷たい～ひんやり、うまーい。



ではまた帰って、夜市でビールでも飲むか！




Mission５４:　猫空（マオコン）
 
標高：２９９m
時間：３時間（休憩含む）
歩数：----歩

 

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女性ホールスタッフ募集
年齢：２０歳～３５歳位まで
業務内容：配膳、レジ、洗い物など
勤務体制：週２～３日 (2～４時間程度）
時給：¥１０００

お問い合わせ
http://www.hirohitoarai.jp/index.php/contact

 

２年ぶりの台湾です。
暑いですがグンマーよりも遥かに涼しいです。
気持ちいいなぁ～。私は虫と一緒で暑いと活動的になります。好き。

フルーツも暑いのが好きなようで、こちらも規格外の大きさが沢山並んでいます。



５０センチはある西瓜や手のひらよりも大きいマンゴー、また日本ではあまり見かける事のないフルーツもあります。検疫で引っかかってしまうので、もってこれませんがフルーツカクテルとして店で出したいと思ってしまいます。



ん？私の手の下に何やら白い物が・・



にゃんこでした～スヤスヤしてました。可愛い。


まずは何処にいこうかなぁ～。メインは決めてあるのですが
少し体を慣らそうかな、という事で「野柳」にいく事にしました。



野柳地質公園は台湾の風景特定区に指定されていて、風化や波の影響で岩が侵食され
独特な形になっているのです。
女王頭（クィーンズヘッド）が有名で写真を撮るのに並ばないといけません。
何せ、侵食によりあと５年位で観れなくなると言われています。



日本では観る事が出来ない風景なので、面白いなぁ～。

夏が好きな私も寝不足で直射日光だと頭がクラクラします。
クールダウンも含め、マンゴースムージーを食べます。
「うまし！」
一気に体力が回復します。



野柳は海産物も美味しいので、是非ごはんもどうぞ☆

ごはんと言えば、有名な夜市のごはんはコスパが良くておすすめです。
台湾の庶民的な料理が安価で食べれます。
各地に夜市はあるので、お祭りの屋台が好きな方は是非！
台湾で食べたい「魯肉飯」（ルーローファン）や伝説の臭豆腐もここで食べられます。


↑小さいどんぶりのルーローファン。これで１００円位。

牛肉と海鮮（海老とイカ）が入った炒飯をビールで流し込む。

うまい・・。うますぎる。
炒飯は３５０円位なぁ～。飲食店では倍くらいの値段はします。
ここの炒飯は私の記憶的には人生の５本の指に入る美味しい炒飯でした。



ここの饅頭も美味しかった。



他にも色々食べてもう食べれないよ～ブフゥ～。
２５日は都内でイベントなのに、しっかり増量して帰国したとさ。



 

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ちょっとしたパーティーや宴会や結婚式の二次会など受付中！
飲み放題・¥４０００~
※６名さま以上・事前予約必要

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女性ホールスタッフ募集
年齢：２０歳～３５歳位まで
業務内容：配膳、レジ、洗い物など
勤務体制：週２～３日 (2～４時間程度）
時給：¥１０００

お問い合わせ
http://www.hirohitoarai.jp/index.php/contact