愛・酒・人　武蔵屋　ＳＡＫＥＤＯＲＩ支店

１６０５年から受け継がれてきたレシピを現在でも４人の修道士が守って製造するリキュール
『シャルトリューズ』。
先日シャルトリューズの輸出責任者フィリップ・ロシェ氏が来日され、
ご一緒する機会をいただきました。
色々お話させていただきましたが、一つ美味しいカクテルを提案していただきました。
ぜひお試しください。
また来月早々に限定商品が入荷してまいります。
数に限りがございますので、お早めにご予約下さい。

追伸…
フィリップ・ロシェ氏が所属するシャルトリューズの輸出会社は、外界との接触を極端に制限されるシャルトリューズ修道院の修道士のために海外の業者と交渉する窓口で、オーナーはシャルトリューズ修道院。４人の修道士しかレシピを知らないため、フィリップ氏ら輸出会社の方々もどのようなレシピで製造しているかは全くご存知ないとのことです。

シャルトリューズ・ミュール
シャルトリューズ ヴェール ３０ｍｌ
フレッシュライム １／４個
ジンジャーエール ６０ｍｌ
ソーダ ３０ｍｌ
オフィシャルのレシピはジンジャービアを使用しておりますが、フィリップ氏のおすすめでジンジャーエールとその甘さを抑えるためにソーダを少し加えたレシピでいただきました。
甘さと酸味のバランスがよく、後味がスッキリとして食前酒におススメです！
※このグラスが欲しいかた方は、料飲店の方に限り、若干数であればご用意できます。リキュール担当：伊藤までご相談ください。
. カクテルのベースはこちら！
シャルトリューズ ヴェール
アルコール度数：５５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒シャルトリューズ
「緑＝ヴェール」の色が美しい、言わずと知れたシャルトリューズのフラッグシップ。ミント系ハーブの爽やかな香りと、パワフルなスパイシーさを感じる独特な味わい。熟成にオーク樽を使用し、魅力的な余韻を醸し出しています。
 

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限定再入荷！
シャルトリューズ リキュール・デ・エリキシル １６０５
アルコール度数：５６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥４，３５０【税別】
詳細、ご注文は⇒シャルトリューズ
シャルトリューズリキュールの原点である『エリキシル・ヴェジタル』のレシピの原稿が、修道士に渡されたとされる１６０５年から４００年を記念して、２００５年に造られました。 １３０種類ものハーブや植物、ビール由来のアルコール、フレンチオークで熟成...他のシャルトリューズとの共通点はあっても、やはり同じではない、限られた修道士による、『シャルトリューズ リキュール・デ・エリキシル １６０５』のためのレシピであることが最大の特徴。それは、門外不出で大切に受け継がれてきた１６０５年から続く歴史に敬意と誇りを表現した、特別なシャルトリューズです。
※２０１９年１２月上旬出荷予定です。
※数に限りがございますので、お一人様１本限りとさせていただきます。
※複数回ご注文いただきましても、最初の一回分限りとさせていただきます。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『再入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 再入荷商品
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世界で最も名高いウイスキー蒸留所のひとつ、バッファロートレース蒸留所が誇る
プレミアムバーボン・ウイスキー『バッファロートレース』と
プレミアム ライ・ウイスキー『サゼラック・ライ』が
２０１９年１１月より今まで同蒸溜所の『イーグル・レア １０年』を取り扱っていた
国分グループ本社株式会社が正規輸入元になります。
これからも是非ご愛顧いただきたく、ご案内いたします。
. バッファロートレース
アルコール度数：４５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，６５０【税別】
詳細、ご注文は⇒バッファロートレース
バッファロートレース蒸留所のシグネチャー商品。ストレートバーボンウイスキーです。香りは、バニラ、ミント、糖蜜の香り。味わいは、最初は黒糖の様な甘味とオーク、トフィー、キイチゴ、アニスの甘味が口の中全体に広がります。あと味は、深くなめらかです。遺伝子組み換え原材料不使用。


サゼラック ライ
アルコール度数：４５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥５，９５０【税別】
詳細、ご注文は⇒サゼラック ライ
１８００年代アメリカのニューオーリンズのサルーン、サゼラックコーヒーハウスで最初につくられた最も歴史のあるカクテル「サゼラック」のカクテルベースとなるライ・ウイスキーです。


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シングルモルト・ウイスキーの素敵な特徴であるシングル・カスク、カスクストレングスの
セレブレーション・オブ・ザ・カスクの特集です。
第２弾は今回は渋くグレンロッシーを２アイテムとダルユーインを１アイテム、
そしてオフィシャル１０年が大好きな私（担当：中島）がお勧めするタムデュ２アイテムです。

 
セレブレーション・オブ・ザ・カスク グレンロッシー １９９３年
アルコール度数：５３．８％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥２１，９５０【税別】
詳細、ご注文は⇒セレブレーション・オブ・ザ・カスク
熟成年数：２５年
カスクタイプ：バーボンバレル
日本向けシングルカスクでバーボンバレルの２５年熟成。色は磨かれたゴールド。香りはマダガスカル産の濃厚かつ芳醇なバニラを主体にゴールデンキウイ、パイナップル、洋梨のフルーティさ、焼き立てのメレンゲパイの香ばしいアロマが立ち上がります。口に含むとジューシーなパイナップルジュースとシロップの甘みが口いっぱいに広がります。あとからバニラクリームとオークが加わり、フィニッシュにはブラックティーがフルーティな甘みを引き締めてくれます。長熟スペイサイドならではの優しいタッチとフルーティさを備えつつ、他にはないほど贅沢に濃密なバニラを感じられる至極の１本です。
​※写真は参考画像です。


セレブレーション・オブ・ザ・カスク グレンロッシー １９９５年
アルコール度数：４７．７％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥２２，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒セレブレーション・オブ・ザ・カスク
熟成年数：２３年
カスクタイプ：バーボンバレル
☆テイスティングノート☆
香りは蜂蜜、シトラス、ハーブ、かすかにスモーク。味はメロン、練乳。フィニッシュはシロップや麦の優しい甘みが広がります。近年、人気・知名度共に急上昇中のグレンロッシーのハウススタイルを堪能できる1本です。こちらもアウトターンは96本。
​※写真は参考画像です。


セレブレーション・オブ・ザ・カスク タムデュ １９９７年 ５０．７％
アルコール度数：５０．７％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１５，５５０【税別】
詳細、ご注文は⇒セレブレーション・オブ・ザ・カスク
熟成年数：２１年
カスクタイプ：ホグスヘッド
ホグスヘッドの２１年熟成で日本向けのシングルカスクです。香りは甘く華やかで春の花々の蜂蜜、トフィーがメインに広がり、香ばしいオークや胚芽ビスケットが奥から漂ってきます。味わいはバニラ、バタースコッチの甘みを心地よいカカオのビターさが包み込み、焼きりんご、ナツメグが加わり、長い余韻が続きます。スペイサイドモルトらしい華やかな風味が楽しめるこのタムデューは、ボトラーズからのリリースが少なく、この２１年熟成のシングルカスクは値ごろ感もあり、特におすすめです。
​※写真は参考画像です。


セレブレーション・オブ・ザ・カスク タムデュ １９９７年 ５１．３％
アルコール度数：５１．３％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１８，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒セレブレーション・オブ・ザ・カスク
熟成年数：２１年
カスクタイプ：ホグスヘッド
ホグスヘッドの２１年熟成。香りは麦、アプリコットジャム。味はキャラメル、クローブ、ブラックペッパー。フィニッシュは洋ナシ、トフィー、わずかにシナモン。モルト通の興味をそそる長熟タムデュのシングルカスク。
※写真は参考画像です。


セレブレーション・オブ・ザ・カスク ダルユーイン １９９７年
アルコール度数：５０．２％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１８，１５０【税別】
詳細、ご注文は⇒セレブレーション・オブ・ザ・カスク
カスクタイプ：バーボンバレル
カスクナンバー：Ｎｏ.３１７０
ダルユーイン蒸溜所は１８５２年、スペイサイドのベンリネス山とスペイ川に挟まれたキャロン村に創設されました。ダルユーインはゲール語で「緑の谷」を意味し、その原酒はジョニーウォーカーのメインモルトとして知られています。
バーボンバレルでの２１年熟成は超長期熟成と言っても過言ではありません。食後にバーでゆっくりと飲んでいただくのに相応しい、フルーティで甘み、深みのあるスペイサイドモルトをぜひこの機会にお楽しみください。
日本向けシングルカスク。
※写真は参考画像です。

 

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ＢＢ＆Ｒ(ベリーブラザーズ＆ラッド)社は、英国最古のワイン・スピリッツ商。
現在ではエリザベス女王とチャールズ皇太子からそれぞれ御用達指定を受けています。
「クラシック」レンジは４種のスタイルのウイスキーにスポットを当てた
ブレンデッドモルトのシリーズです。
先日モルト担当：高橋が同商品のセミナーを受け、
定番ブレンデッドにしては比較的高い金額設定になっていると思いますが
飲めば納得のクオリティです！
そしてＢＢ＆Ｒの根幹部分を担うラインナップになってますので
各一品抑えておくのもよろしいかと思います。
個人的にＢＢ＆Ｒの特徴は「エレガント」なイメージを持っているのですが、
クラシックはそれを存分に楽しめる出来です。
今回は再入荷で限定のアイリッシュもラインナップに加えておりますので
是非そちらもこの機会にご検討よろしくお願いいたします。
アイリッシュも再入荷しましました！
 
ＢＢ＆Ｒ クラシック アイラ
アルコール度数：４４．２％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥４，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ＢＢ＆Ｒ
アイラ島を代表するいくつかの蒸溜所の原酒を使用し、アイラモルトならではの薬品様の香りが効いたスタイルです。色はライトゴールド。香りは塩気を伴ったフェノリックなピート、果樹園が広がります。味はクリーミーで、シロップ、麦芽の甘みの後にスモーキーさが現れ全体を包み、フィニッシュに潮と共に再びピートが現れ心地よい余韻が続きます。


ＢＢ＆Ｒ クラシック スペイサイド
アルコール度数：４４．２％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥４，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ＢＢ＆Ｒ
スペイサイドの特徴であるフルーティなキャラクターが途切れなくハーモニーを奏でるブレンデッドモルト。色はゴールデンシロップ。香りはフローラルで、蜂蜜をかけたフルーツ、ウッドが広がり、味わいは丸みがありクリーミーで、シトラス、蜂蜜が広がり、柔らかなフルーツの甘みが余韻となって続きます。


ＢＢ＆Ｒ クラシック シェリー
アルコール度数：４４．２％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥４，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ＢＢ＆Ｒ
ウイスキーにラグジュアリーさを与えるシェリー樽由来のドライフルーツの風味が効いたスタイルで、スペイサイドモルトを軸に厳選されたシェリーバット熟成の原酒のみを使用。色は赤みを帯びたダークアンバー。香りはプルーン、レーズンの魅力あふれるシェリー樽由来のアロマが広がり、味はドライデーツ、ドライイチジク、マーマレード、ウッド、アーモンドが混ざり合い、非常に長い余韻が続きます。


ＢＢ＆Ｒ クラシック ピーテッド
アルコール度数：４４．２％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥４，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ＢＢ＆Ｒ
ピーテッドハイランドモルトをメインに使用し、昔のピーテッドスタイルを表現したブレンデッドモルト。色はライトゴールド。香りはピートと共にフルーティさが広がります。味わいは完熟したフルーツの甘みに柔らかなピートのキャラクターが溶け込んだバランス良い味わい。香りから余韻に至るまで、心地よいピート感が楽しめます。


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再入荷しました！
ＢＢ＆Ｒ クラシック アイリッシュ
アルコール度数：４４．２％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥４，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ＢＢ＆Ｒ
香りはフレッシュでジューシーなリンゴ、オーク、スパイス、バニラ。味わいは甘酸っぱいリンゴ、クリームケーキ。フィニッシュはオイリーでスパイシー。新旧の蒸溜所がひしめき、世界的にも需要が高まるアイリッシュシングルモルト。お見逃しなく！


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見た目に楽しいガラス細工が入ったボトルの『カジノ・アズール』が再入荷。
前回入荷の際も大変ご好評いただきました。
個性的なボトルが多いのもテキーラの魅力ですね♪
限定になりますのでお見逃しなく！
. カジノ・アズール アネホ ローズ
アルコール度数：４０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥６，９５０【税別】
詳細、ご注文は⇒カジノ・アズール
産地：メキシコ／ハリスコ州バジェス地方アマティタン地区
蒸留所：トレス・ムヘレス （ＮＯＭ１４６６）
原料：アガベ１００％
小規模な蒸留所の職人が伝統的な製法で造る高品質なテキーラ。アネホは、ローズ（バラ）をかたどったガラス細工が入ったボトルに１００％アガベを原料に1年以上熟成させた高品質なアネホが詰められた限定品。


カジノ・アズール エクストラ ホース
アルコール度数：４０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥７，３５０【税別】
詳細、ご注文は⇒カジノ・アズール
産地：メキシコ／ハリスコ州バジェス地方アマティタン地区
蒸留所：トレス・ムヘレス （ＮＯＭ１４６６）
原料：アガベ１００％
小規模な蒸留所の職人が伝統的な製法で造る高品質なテキーラ。エクストラは、ホース（馬）をかたどったガラス細工が入ったボトルに１００％アガベを原料に４年間熟成させた高品質なエクストラ・アネホが詰められた限定品。


カジノ・アズール コレクションボトル
アルコール度数：４０％　容量：２５０ｍｌ×３
販売価格：￥２５，４００【税別】
詳細、ご注文は⇒カジノ・アズール
産地：メキシコ／ハリスコ州バジェス地方アマティタン地区
蒸留所：トレス・ムヘレス （ＮＯＭ１４６６）
原料：アガベ１００％
小規模な蒸留所の職人が伝統的な製法で造る高品質なテキーラ。ユニークなタワー型ボトルにシルヴァー、レポサド、アネホが２５０ｍｌづつ入っています。ボトルの中のガラス細工はアガベ（竜舌蘭）をかたどっています。


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大変長らくお待たせ致しました！
人気のアグリコールブラン『サンテティエンヌ ブラン』が再入荷しました。
ライム、砂糖を加えたカクテル、ティポンシュで！！
. サンテティエンヌ ブラン
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒サンテティエンヌ
産地：フランス海外県／マルティニーク
“サンテティエンヌ”の名声を確立したとも言われるのが、このブラン(=ホワイトラム)です。収穫したその年内に蒸留され、新鮮なサトウキビの味わいと典型的なテロワールが感じられます。特にフローラルでフルーティーな香りが秀逸で、カクテル「ティ・ポンシュ」は絶品。ほのかなホワイトペッパーの香りと相まって、完熟したサトウキビのパワフルなアロマが重なりあいます。
※輸入元にて価格改定があり、今回入荷分より１，９００円（旧価格１，５００円）になります。


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甘口ラムが美味しい季節！
贈答用にも使える極上のディプロマティコの高級レンジ２アイテムをご案内します。
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ディプロマティコ シングル ヴィンテージ ２００５
アルコール度数：４３％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥８，２５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ディプロマティコ
産地：ベネズエラ
この商品は３タイプのラムをブレンドする定番商品とは異なり、ヘビータイプのラムのみを使用した限定商品で、ヴィンテージシャンパンと同じように出来の良かった年にしかつくられない特別なラムです。
ポットスチルで蒸溜後、バーボン樽、スコッチウイスキー樽で最低１２年間熟成させた蒸溜年の同じ樽のみをマエストロ（マスターブレンダー）が厳選し、オロロソシェリーの樽で１年間追熟しました。
２００５年はこれまでのヴィンテージと同じく凝縮感のある香り、深みのある味わいですが、ややドライなフィニッシュに仕上がっているのが特徴です。
※写真は参考画像です。


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  ​ディプロマティコ アンバサダー
アルコール度数：４７％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥２２，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ディプロマティコ
産地：ベネズエラ
ディプロマティコ・ブランドの最高峰で、ポットスチルで蒸溜されたヘビータイプのラムのみを使用しています。熟成庫にて、バーボンやスコッチウイスキーの樽で眠る数ある原酒のうち、マエストロ（マスターブレンダー）が精選した最低１２年熟成の原酒を、ペドロヒメネスシェリー樽でさらに２年間追熟。コーヒーやチョコレート、蜜といった濃厚なアロマに、ドライフルーツ、チョコレート、リコリスを感じる非常に複雑で厚みのある味わいで、柔らかな甘みが長い余韻となって続きます。
エンジェルシェアがスコットランドの３倍という強欲な天使が住む（？）ベネズエラにおいて１４年間熟成させた原酒が奏でる柔らかで奥行きのある甘いハーモニーを是非この機会にお楽しみください。

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『季のＴＯＵ 京都オールドトムジン』。
黒糖由来のコクのある甘さには、トコリンズのツイストも良さそうですが
和を感じさせるショートカクテルで活かして欲しい！
もう気温も秋というより冬のそれ。甘いカクテルが美味しい季節です。
. 季のＴＯＵ 京都オールドトムジン
アルコール度数：４７％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥５，４００【税別】
詳細、ご注文は⇒季のＴＯＵ
産地：日本／京都
定番製品の「季の美」と同じ１１種のボタニカルに、与那国島の黒糖を加えてつくりました。黒糖は白糖と比べてビタミン、ミネラルを豊富に含むため、甘味のみならず複雑な味わいを感じさせてくれます。
「東京インターナショナルバーショー ２０１８」を記念し発売した「季の美 オールドトムジン」より黒糖の量を多くし、アルコール度数を４７度にすることで、より甘みと複雑さが増しています。また、江戸時代から続く唐紙屋を継承するKIRA KARACHO（雲母唐長）のデザインと墨色のフロストガラスで、より季の美の世界観を踏襲したパッケージになっています。おすすめの飲み方はやはり、この特徴的な甘みを生かしたトムコリンズやネグローニです。是非この機会にお買い求めください。


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まだまだ発売中！
季の美 スロージンタイプ ハスカップリキュール
アルコール度数：３０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥５，２５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ 季の美
イギリスの伝統的なスロージンをベースに日本風にアレンジした製品で、スローベリーの代わりにハスカップと梅の実を使用しています。
果実の風味が引き立つように特別にブレンドしたジンに、北海道産の「ハスカップ」と希少品種の京都産梅「城州白」を浸漬後、北海道産の甜菜からつくられたグラニュー糖を加え、様々な味わいが最高の形で調和するよう丁寧につくり上げました。赤く映えた鮮やかな色合い。ハスカップならではのチャーミングな酸味、梅由来の旨味がジンと調和した味わいは、ストレートやロックはもちろん、カクテルのベースとしてもお楽しみいただけます。ラベルには、1624年(寛永元年)に京都に創業し、日本で唯一江戸時代から続く唐紙屋KIRA KARACHO(雲母唐長)が文様監修したデザインを用いています。ぜひ、この機会にお楽しみください。
世界限定４，０００本


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『ヴォルティセ』から、
テペスタテ、ハバリの２種類のアガベのブレンド「アンサンブル」と、
度数を感じさせないまろやかさ、甘味を感じる「５０％」が新登場！
また、品切れておりました「４０％」、「４７％」も再入荷。
しかし、残念ながら今回入荷分から価格が上がっております。
弊社で大好評いただいているメスカルです。
ご注文お待ちしております！！
 

※ご注意※
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

ヴォルティセ アンサンブル テペスタテ・ハバリ
アルコール度数：４７％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１２，８００【税別】
詳細、ご注文は⇒ヴォルティセ
地域：メキシコ／オアハカ州 サン・ファン・デル・リオ
蒸留所：カサ・アルカウテ（ＣＡＳＡ ＡＲＣＡＵＴＥ）
アガベ：テペスツタテ（Ｔｅｐｅｚｔａｔｅ）、ハバリ（Ｊａｂａｌｉ）
オーブンタイプ：タテマド
ミル：タオナ
発酵：松材の桶で天然酵母による自然発酵
蒸留：銅製の蒸留器（Ａｒｅｎｂｉｑｕｅ ｄｅ Ｃｏｂｒｅ）で２回蒸留
ＶＯＬＴＩＣＥ ＝ 渦（竜巻）の意味。
アンサンブルは少人数の合奏や合唱、調和のとれた等の意味を持ち、音楽やファッションで多く使用されますが、こちらの商品ではアガベのブレンド（調和のとれた）の意味で使われております。それぞれ違ったアンサンブルを是非お愉しみください！
※写真は参考画像です。実際の商品は文字が青色です。


ヴォルティセ ５０
アルコール度数：５０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥７，５８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ヴォルティセ
地域：メキシコ／オアハカ州 サン・ファン・デル・リオ
蒸留所：カサ・アルカウテ（ＣＡＳＡ ＡＲＣＡＵＴＥ）
アガベ：エスパディン（Ｅｓｐａｄｉｎ）
オーブンタイプ：タテマド
ミル：タオナ
発酵：松材の桶で天然酵母による自然発酵
蒸留：銅製の蒸留器（Ａｒｅｎｂｉｑｕｅ ｄｅ Ｃｏｂｒｅ）で２回蒸留
ＶＯＬＴＩＣＥ ＝ 渦（竜巻）の意味。スモーキーでありながらクリアで華やかな味わい。４０度と度数を抑えているので飲みやすく、カクテルベースにも最適。


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再入荷しました！
ヴォルティセ ４０
アルコール度数：４０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ヴォルティセ
地域：メキシコ／オアハカ州 サン・ファン・デル・リオ
蒸留所：カサ・アルカウテ（ＣＡＳＡ ＡＲＣＡＵＴＥ）
アガベ：エスパディン（Ｅｓｐａｄｉｎ）
オーブンタイプ：タテマド
ミル：タオナ
発酵：松材の桶で天然酵母による自然発酵
蒸留：銅製の蒸留器（Ａｒｅｎｂｉｑｕｅ ｄｅ Ｃｏｂｒｅ）で２回蒸留
ＶＯＬＴＩＣＥ ＝ 渦（竜巻）の意味。スモーキーでありながらクリアで華やかな味わい。４０度と度数を抑えているので飲みやすく、カクテルベースにも最適。


ヴォルティセ ４７
アルコール度数：４７％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥５，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ヴォルティセ
地域：メキシコ／オアハカ州 サン・ファン・デル・リオ
蒸留所：カサ・アルカウテ（ＣＡＳＡ ＡＲＣＡＵＴＥ）
アガベ：エスパディン（Ｅｓｐａｄｉｎ）
オーブンタイプ：タテマド
ミル：タオナ
発酵：松材の桶で天然酵母による自然発酵
蒸留：銅製の蒸留器（Ａｒｅｎｂｉｑｕｅ ｄｅ Ｃｏｂｒｅ）で２回蒸留
ＶＯＬＴＩＣＥ ＝ 渦（竜巻）の意味。スモーキーでありながらクリアで華やかな味わい。


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夏は爽やかにすっきりしたモヒートが美味しいですが、
朝晩の涼しさに秋を感じる今日この頃は
ちょっと甘みを感じる熟成ラムが恋しくなります。
とは言え甘ったるいのはチョット…という方！
お薦めなのがコスタリカ産『ロン・センテナリオ フンダシオン ２０年』。
重過ぎず、甘過ぎず、この季節にぴったりの熟成ラム。
大人気で欠品が続いておりますが今回極僅かだけ入荷します。
是非この機会おお見逃しなく！！
 
ロン・センテナリオ フンダシオン ２０年
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ロン・センテナリオ
北米大陸と南米大陸の中間に位置する中米コスタリカ共和国産。砂糖をこがした様な上品な香ばしい甘み。滑らかな口当たりが魅力。食後にゆっくりとお愉しみ下さい。
滑らかな口当たり上品なサトウキビ由来の香ばしい甘み文句なしの逸品【武蔵屋ラム担当：小林（ラム・コンシェルジュ）】


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最も人気のあるアグリコールブランと言っても過言ではない
ビエールのブランが遂に再入荷！
サトウキビの上質な風味、飲み応え、まずがストレートで味わってください！
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※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

ビエール ラム・ブラン ５９％
アルコール度数：５９％　容量：１，０００ｍｌ
販売価格：￥３，１３０【税別】
詳細、ご注文は⇒ビエール
なんといってもこの蒸留所の最大の魅力はこの「ラムブラン」にあります。カリブで生産されるアグリコールラムは、特にブランの状態では非常にサトウキビの個性が強くでており、好みが分かれるという声が良く聞かれます。このビエールブランは、もちろんしっかりとアグリコールラムならではのサトウキビの風味がでていますが、その繊細かつまろやかな甘みは、ラムブランがどちらかというと苦手という人にもぜひ、飲んでいただきたい1本です。スタンダードクラスながら、これだけふくらみのあるしっかりとした甘みをもっているのはビエールならではでしょう。


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ノーベル賞受賞者であり、ミュージシャンとして一時代を築いたボブ・ディランが、
エンジェルズ・エンヴィの創業者マーク・ブシャラと組んで発売された
ヘブンズ・ドア・スピリッツ社の商品。
テネシー州の教会内の蒸留所で、
まずはバーボン、ダブル・バレル・ウイスキー、ストレート・ライ・ウイスキーの
３アイテムが生産された。
ボトルに描かれている鉄の門は、ディランの金属加工ショップ、
ブラック・バッファロー・アイアンワークスで彼の手で作られた作品をあしらっている。
ディランは
「我々はそれぞれが物語を語るアメリカン・ウイスキーのコレクションを創造したかった」
「数十年にわたって旅をし、ウィスキーの世界が提供する最良のスピリッツのいくつかを試せた」
などと語っている。
今回極少量ですが再入荷しました。
はやい早い者勝ちですよ！

※ライ・ウイスキーのみ入荷が遅れております。入荷次第改めてこちらでご案内いたします。
 

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ヘヴンズ・ドア テネシー・バーボン
アルコール度数：４５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，３００【税別】
詳細、ご注文は⇒ヘヴンズ・ドア


ヘヴンズ・ドア ダブルバレルウイスキー
アルコール度数：５０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，３００【税込】
詳細、ご注文は⇒ヘヴンズ・ドア


ヘヴンズ・ドア １０年 テネシー・ストレート・バーボン
アルコール度数：５０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２１，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ヘヴンズ・ドア


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『再入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 再入荷商品
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１８９０年創業で、１００年前と同じくグレープスピリッツに漬け込み、
１００年前と同じ蒸留器で蒸留、さらにハーブを漬け込んで
緑色のスピリッツのアブサンをつくっている『エミル・ペルノ蒸留所』
グランドワームウッド、プティットワームウッド、ペパーミント、メリッサ、ヒソップは
地元ポンタリエから、グリーンアニスはスペインから、フェンネルなど他ハーブはロワールから、
最高品質のハーブを集めたアブサンは、１９世紀に最高の品質を誇った
ポンタリエ産アブサンを彷彿とさせます。
今回ご紹介するのは一点の新入荷と再入荷の限定品。
どれも極少量のみの入荷となりますので、お早めにご注文ください。
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※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

エミル・ペルノ [アブサン] ジュノ
アルコール度数：６５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥９，０５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ エミル・ペルノ
産地：フランス
２０１９年のアカデミー賞でハリウッドの俳優たちにプレゼントされたのがこのアブサン　Ａ.ジュノです。加水するとグリーンアニス、フェンネル、スパイスの香りがひろがり、口に含めばグリーンアニスの甘味とワームウッド（ニガヨモギ）、フェンネルの苦味がひろがります。かなり良質なハーブを使用していることが口に含むだけでわかり、エミル　ペルノ社の本気度が伺えます。個性的な味わいのアブサンが多いエミル　ペルノの商品群の中では王道をゆく味わい。（今回輸入分　ツヨン８．７ｐｐｍ　アカデミー賞のものとは容量、ロットが違うと思われます。）
「これからは、ホワイトアブサンはスイスの方が上、と言わなくて済みます。素晴らしい」（輸入元代表者の個人的な感想です。）


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こちらは再入荷！
エミル・ペルノ [アブサン] ブルジョワ
アルコール度数：５５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥４，９５０【税別】
詳細、ご注文は⇒エミル・ペルノ
ツヨン濃度：５．６～６．１ｐｐｍ
アブサン禁止法の前から存在していたアブサン。ラベルに使用されている猫がグラスのアブサンをなめる絵は、MOURGUES Brothersよる非常に有名なポスターからのもの。個性的なアブサンが多いエミル・ペルノ社のセレクションの中で、もっともベーシックでバランスが良く、飲み手を選ばないのがこのブルジョワ。何か１本アブサンを購入したい方に是非オススメしたいアブサンです。
原料のスピリッツはグレープスピリッツではなく、甜菜原料のスピリッツを使用しています。


エミル・ペルノ [アブサン] ヴィユー・ポンタリエ
アルコール度数：６５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥６，６５０【税別】
詳細、ご注文は⇒エミル・ペルノ
ツヨン濃度：４．９～５．４ｐｐｍ
この『ヴィユー・ポンタリエ』は、グレープスピリッツと水、ワームウッド、フェンネル、グリーンアニスシード、他アルプスのハーブだけを使用して造られています。
香りは、ワームウッド、フェンネルとグリーンアニスシードのバランスが良く、とてもアブサンらしい。味わいには、グランド・ワームウッドからくる綺麗で品のある、すばらしい苦みがあり、わずかに甘みもある。フェンネル、グリーンアニスシードがワームウッドと共にこのアブサンを構成している。そして嬉しいのが、とてもチャーミングなミントのアクセント。加水するとたまらなくおいしい。
ご注意…抜栓後、飲みやすくなるまで1か月ほどかかる場合があります。


エミル・ペルノ [アブサン] ヴィユー・ポンタリエ ヴィエイ フュ ド シェヌ
アルコール度数：６５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥１５，４５０【税別】
詳細、ご注文は⇒エミル・ペルノ
エミル・ペルノ社のフラッグシップアブサン『ヴィユ・ポンタリエ』と同じ原料のアブサンを、３年間樽熟成したもの。アブサンを樽熟成するとこんなに美味しくなるの!?以前飲んで衝撃を受けたエミル・ペルノ社の限定アブサンSAUVAGE(ニガヨモギの味わいと高ツヨン濃度のアブサン)とタイプはまるで違いますが、まろやかな旨味を考えると、美味しさはこちらのほうが上ではないかと感じます。
基本的にアブサンは氷水で少し加水したほうが美味しいと思いますが、これはストレートでも一度味わっていただきたいアブサンです。
ご注意…抜栓後、飲みやすくなるまで1か月ほどかかる場合があります。


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ワシントン州シアトルを拠点とするウエストランド蒸留所は、
２０１０の創業以来、アメリカのスタイルで仕立てられた
上質のシングルモルト･ ウイスキーのポートフォリオを誇っています。
マスター･ディスティラーで共同創設者であるマット ホフマン（Matthew Hofmann）は、
世界で最も優れた品質の大麦を生産する地域のひとつであり、
豊かで多様な風景と独特のマイクロクライメイト（微気候）を有する、
アメリカ合衆国の太平洋岸北西部を反映したウイスキーを
生み出すことに情熱を注いで来ました。
この地域はまた、素晴らしいウイスキーには欠くことのできない、
清純な水源で知られています。
さらに、湿度の高さは熟成に理想的な環境でもあるのです。
ウエストランドは、大麦麦芽という最も複雑で芳香性の高い穀物を使用し、
太平洋岸北西部地域の地理的および文化的な複雑さを反映した、
アメリカのシングル モルト･ウイスキーです。

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ウエストランド アメリカン・オーク
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，８００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ウエストランド
原産地アメリカ太平洋岸北西部を映し出す、つくり手の思いと哲学を表現したフラッグシップ。
☆受 賞 歴☆
アルティメイト・スピリッツ・チャレンジ／チェアマンズ・トロフィー
ジム・マレー著ウイスキー・バイブル／９５点
サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション／ダブル・ゴールド
ニューヨーク・インターナショナル・スピリッツ・コンペティション／金賞


ウエストランド ピーテッド
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥７，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ウエストランド
古代のウイスキーづくりにならい、ピーテッド・モルトを使用した、ウエストランド。
☆受 賞 歴☆
アメリカン・ウイスキー・インスティチュート／ウイスキー・オブ・ザ・イヤー
ウイスキー・オブ・ザ・ワールド／金賞
ニューヨーク・インターナショナル・スピリッツ・コンペティション／金賞


ウエストランド シェリーウッド
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥７，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ウエストランド
最も人気の高いスタイルのひとつ、シェリーの空樽で熟成した、ウエストランド。
☆受 賞 歴☆
サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション／クラフト・ウイスキー・オブ・ザ・イヤー
アルティメイト・スピリッツ・チャレンジ／チェアマンズ・トロフィー
ウイスキー・オブ・ザ・ワールド／金賞


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約３年ぶりの入荷です。
ビッグスモークは、
ずばりスモーキーをテーマにつくられたブレンデッドモルトウイスキーです。
アードベッグをはじめとした特にスモーキーなアイラモルトのみを厳選し、
４６％と６０％でボトリングしたまっすぐなウイスキーです。
アイラ島の空気を感じさせる潮の香り、ピート（泥炭）の香ばしいスモークと、
フルーティーな甘さが見事に調和した刺激的でありながら、バランスの良いウイスキーです。
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※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

ビッグスモーク ４６
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ビッグスモーク
☆輸入元のテイスティングコメント☆
香りは甘いピート、ワイルドハーブ、グレープシード、バニラに、シトラスと林檎が軽やかさを与えています。味はピートスモーク、トフィー、リコリスキャンディ、タール、クレオソートとシトラスでバランス良く、ハイボールではシトラスが際立ち、1杯目にぴったりな爽快感のある味わいとなります。


ビッグスモーク ６０
アルコール度数：６０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥４，６００【税別】
詳細、ご注文は⇒ビッグスモーク
☆輸入元のテイスティングコメント☆
オイリー＆パワフルで、香りは重たいピートスモーク、海、リンシードオイル、仁丹、ミントキャンディ。味は浜辺のバーベキューで焼いた貝、煮詰めたフルーツオイル、ピートスモーク、バニラ、ペッパーで、オイリーなテクスチャーが舌、上あごにじっくりと残ります。ソーダで割れば、しっかりとボディのあるハイボールになります。
ＩＷＳＣ２０１３でゴールドメダル受賞。


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メキシコでは３本の指に入るであろう人気を誇るテキーラ『コラレホ』が再入荷しました。
グアナファト州で造られており、製造工程にも独自のこだわりが詰まってます。
今回から輸入元がデ・アガベ株式会社に変更になります。
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※ご注意※
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
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コラレホ ブランコ
アルコール度数：４０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，７２６【税込】
詳細、ご注文は⇒コラレホ
産地：メキシコ／グアナファト州ペンハモ地区
蒸留所：コラレホ （ＮＯＭ １３６８）
原料：アガベ１００％
熟成させずにボトル詰めし、原料のアガベをストレートに感じることができます。


コラレホ レポサド
アルコール度数：４０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，５３６【税込】
詳細、ご注文は⇒コラレホ
産地：メキシコ／グアナファト州ペンハモ地区
蒸留所：コラレホ （ＮＯＭ １３６８）
原料：アガベ１００％
熟成：フレンチオーク、アメリカンオーク、メキシカンオークを組み合わせた特別な樽で４ヶ月間


コラレホ アネホ
アルコール度数：４０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥５，６１６【税込】
詳細、ご注文は⇒コラレホ
産地：メキシコ／グアナファト州ペンハモ地区
蒸留所：コラレホ （ＮＯＭ １３６８）
原料：アガベ１００％
熟成：テネシーウィスキー樽で１年熟成
２００６年のＳａｎ Ｆｒａｎｃｉｓｃｏ Ｗｉｎｅ Ｓｐｉｒｉｔｓ Ｃｏｍｐｅｔｉｔｉｏｎでダブルゴールドを受賞！


コラレホ ９９，０００ オラス アネホ
アルコール度数：４０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥６，５８８【税込】
詳細、ご注文は⇒コラレホ
産地：メキシコ／グアナファト州ペンハモ地区
蒸留所：コラレホ （ＮＯＭ １３６８）
原料：アガベ１００％
熟成：アメリカンオークで１８ヶ月
商品名の「９９，０００ ＨＯＲＡＳ」とは９９，０００時間という意味で、原料のアガベの栽培からボトリングまで９９，０００時間（約１１年）掛かっているということに由来しています。蒸留所では専用の熟成樽貯蔵庫を作るほど、力を入れている商品です。ボトルの形状は左右非対称で特徴的。こだわりのある製造工程はコラレホの他商品と同様で、蒸留にはシャランテと呼ばれるコニャック使われている銅製の蒸留器を用いています。


グラン コラレホ
アルコール度数：４０％　容量：１，０００ｍｌ
販売価格：￥１０，８００【税込】
詳細、ご注文は⇒コラレホ
産地：メキシコ／グアナファト州ペンハモ地区
蒸留所：コラレホ （ＮＯＭ １３６８）
原料：アガベ１００％
熟成：２年以上。熟成にはチャー（火入れして焦がす）したアメリカンオーク樽とメキシカンオーク樽を使用しています。
『コラレホ』のラインナップの中で最も熟成期間の長いグラン コラレホは、王冠を模したボトルで容量が１，０００ｍｌです。華やかな見た目とクオリティの高さから、プレゼントにも最適。


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リキュールの中でもＮｏ．１の売り上げを誇るカシス・リキュール。
バーテンダーさんによってこだわりがあり、弊社も多数取り扱っております。
本日はその中からちょっと他ではお目にかかれない特筆すべきカシス・リキュールをご紹介します。
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※ご注意※
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、一部商品はホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ワインに付け込んだためアルコール度数は５％！
【特別価格】 ポール・レイツ ブーシュ・ベ・オウ・カシス
アルコール度数：５％　容量：３７５ｍｌ
特別価格：￥９１８【税込】
詳細、ご注文は⇒ポール・レイツ
通常販売価格：￥１，８３６【税込】
産地：フランス／ブルゴーニュ
アルコール含有量は、ワイン漬けにすることでほんのわずか。自然な甘さと軽さがありながら、果実の比率がかなり高いので、フルーツたっぷりの強い味。色合いも自然で、香りは繊細、味わいは優しく、そして強さもある。少し粘性のある液状なのは、果実由来のペクチンが豊富に含まれているため。クレーム・ド・カシス（スピリッツで浸出）と比べて、アルコールの香りがなく、フルーツそのものを感じられる味わい。
アペリティフのカクテルや、デザートのソースとして、またはバニラアイスにかけたり、かき氷のシロップとして使っても美味です！
※アルコール度数が５％と低い商品です。開封後は冷暗所にて保管していただき、お早めに使い切っていただくことをおすすめします。


珍しいオーガニックカシス
ブイヨ・サロモン オーガニック・クレーム・ド・カシス・ド・ブルゴーニュ
アルコール度数：１８％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥５，６７０【税込】
詳細、ご注文は⇒ブイヨ・サロモン
生産者：ブイヨ・サロモンについて
フランス北ローヌ・ローヌ渓谷に面した急峻な斜面上に位置する銘醸地「コート・ロティ」の生産者。過酷な自然環境の中、農薬も使用せず自然なぶどう栽培、ワイン造りを行っています。ディジョン近郊にぶどう畑も所有しており、このクレーム・ド・カシスはそこで自分で栽培したカシスから造られております。


純国産無添加カシス！次回入荷は９月１２日予定
あおもりカシス リキュール 望月
アルコール度数：２５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥３，７８０【税込】
詳細、ご注文は⇒望月
醸造所名：本坊酒造　鹿児島工場
主原料：あおもりカシス、醸造アルコール、糖類
エキス分：４０％
生産本数：２，６００本（一回の製造に付き）
あおもりカシスは、青森の冷涼で寒暖差のある気候に適するであろうと、１９６５年（昭和４０年）にドイツから移植され、１９７５年（昭和５０年）に青森市で栽培が始まりました。２０１５年１２月には国の地理的表示保護制度に、第１号として登録されています。この商品は完熟して手摘みで収穫された「あおもりカシス」１００％を使用しています。
「あおもりカシス」を贅沢に１本あたり２００ｇ以上を使用し、低温で約２ヶ月間、じっくりと時間をかけて浸漬しています。香料や酸味料といった添加物を一切使用しないことで、「あおもりカシス」本来の上品で芳醇な酸味を味わうことができるリキュールに仕上がっております。
※開封後は冷蔵庫で保管してください。美味しさの目安は開封後一週間～１０日です。


朝摘みのジューシーカシス
ラ・フェルム・フリュイルージュ クレーム・ド・カシス １５％
アルコール度数：１５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，５８８【税込】
詳細、ご注文は⇒ラ・フェルム・フリュイルージュ
原料はカシスと９７度のアルコールに少々の砂糖のみで保存料や添加物など一切使わずに、古来の製法である４ヶ月の漬け込みを経て造られる伝統のスタイルを頑なに守り、もちろん加水もしていません。多くのメーカーが赤ワインを使用した簡略化された製法で作られているのに対し手間ひまを惜しまずに造られる本物のクレーム・ド・カシスです。
朝摘みのカシスだけを使って造られたリキュールで、夜の間水分を実にため込んだカシスが原料のため、フレッシュな味わいに仕上がっています。冷やしてストレートやフレッシュな味わいを表現しやすいカクテルにオススメです！


夜摘みの濃厚カシス
ラ・フェルム・フリュイルージュ クレーム・ド・カシス １８％
アルコール度数：１８％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，６９６【税込】
詳細、ご注文は⇒ラ・フェルム・フリュイルージュ
原料はカシスと９７度のアルコールに少々の砂糖のみで保存料や添加物など一切使わずに、古来の製法である４ヶ月の漬け込みを経て造られる伝統のスタイルを頑なに守り、もちろん加水もしていません。多くのメーカーが赤ワインを使用した簡略化された製法で作られているのに対し手間ひまを惜しまずに造られる本物のクレーム・ド・カシスです。
夜摘みのカシスだけを使って造られたリキュールで、昼間の日差しの中で実の水分が若干蒸発したカシスが原料のため、皮や種の濃縮感が感じられる味わいです。その濃厚な味わいが生かせるカクテルのベースとしてオススメです！

 

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今最も注目すべきラムの産地レユニオンから待望の再発売と新発売のご案内！
他では味わえない包み込む様なアロマを是非ご堪能下さい。
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​​​​サバンナ ロンタン グランアローム ブラン
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥４，１５８【税込】
詳細、ご注文は⇒​サバンナ
産地：フランス海外県／レユニオン島
サバンナの通常ホワイトラムの発酵期間は1日ですが、グランアロームラムは６～１０日間発酵させます。中でもロンタンは、18世紀に砂糖精製所で生産され人気を博した職人技光るラムをルーツとしており、世界でも4カ所の蒸留所のみしか持たない秘法を用いています。
以前取り扱っていた際も、グランアロームでないと満足できないという信者が絶えなかった逸品。幻のブランをぜひ一度お試しください。
☆テイスティングコメント☆
香りは芳醇で濃厚。ジンジャー、シナモン、クローブなどのスパイス、フランベしたバナナ、パイナップルが広がり、味わいはスミレのフローラルさとリコリスの風味。長い余韻がリッチ。


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  サバンナ キュベ・メゾン・ブランシュ ２００６年
アルコール度数：４３％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１０，２６０【税込】
詳細、ご注文は⇒ サバンナ
産地：フランス海外県／レユニオン
熟成年数：１０年
メゾン・ブランシュとは、サバンナ蒸留所が設立された当時すぐ隣にあった素晴らしいお屋敷。今回の１０年はサバンナ史上最も古いラムなので、敬意を表して名付けました。
コニャックカスク。４０樽から厳選した７樽を、セラーマスターが試行錯誤の上ブレンド。香りの繊細さと無限の甘さを持ち合わせた素晴らしい出来栄え。
☆テイスティングコメント☆
軽やかで花や植物や野菜の香りのブーケ、キャラメリゼした香りも繊細。まずクローブ、シナモン、ナツメグといったスパイスから、砂糖漬けのバナナやパイナップルへと変化する。温かく強さを失わない余韻が、魅力的なバニラの風味によって引き立ち、味わうごとに様々な表情を見せてくれる。

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『ポルフィディオ ぺトラエア』の名称は
熟成樽の材料である樫の木「ペトラエア オーク（セシルオーク）」に由来。
ディスプレイに特化した小型樽ではなく、
特別にカスタマイズした５Lオーク樽の中で熟成が進みます。
それぞれの好みに応じた判断で飲み頃の熟成を判断できるユニークな発想。
前回の中身はクエルカス（レポサド）を使用してましたが、
今回はプラタに変更になりましたので、より熟成の幅が広がりました。
少量のためお早目にどうぞ！
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※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ポルフィディオ ぺトラエア
アルコール度数：４０％　容量：５，０００ｍｌ
販売価格：￥６８，５８０【税込】
詳細、ご注文は⇒ポルフィディオ
産地：メキシコ/ハリスコ州/ラス・フンタス地区 蒸留所：インモビリアリア・マスト
原料：アガベ１００％
製品樽詰め：２０１９年　２月
一般的にスピリッツは２２０Ｌ樽で熟成されますが、(ポルフィディオ･クエルカスなどの一部の蒸留酒やワインは１１０Ｌの、より小型の樽で熟成。)一方ポルフィディオ ぺトラエアは新しい熟成スタイルで、ディスプレイに特化した小型樽ではなく、特別にカスタマイズした５Ｌオーク樽の中で熟成が進みます。 内側の表面積比較：２２０Ｌ樽 ４２１．６立方センチメートル ／ ５Ｌ樽 ３６．７立方センチメートル 内部の表面積から算出した数字上では５Ｌ樽は２２０Ｌ樽の３．４９倍の速度で熟成が進むと想定されます。 『ポルフィディオ ぺトラエア』の名称は熟成樽の材料である樫の木「ペトラエア オーク（セシルオーク）」に由来。イランやトルコ原産で、現在はヨーロッパで見られる木材です。ラテン語で「Petra」は岩、「Petraea」は岩場を意味し、痩せた岩場の土地で育つ木のため、特徴として成長が遅く、密度の高いフレイヴァーとなります。

☆ 樽の中身 ☆
５Ｌ樽の中身のスピリッツは、従来のスーパーハリスコ・アネホやクエルカス等ポルフィディオ製品と熟成方法を除き、同製法、同品質のものです。
☆ 注ぎ口 ☆
ドイツ製の食品用スチール製、高品質蛇口を採用。
開発段階でより安価なアルミや銅製の蛇口も検討されていましたが、より安全性を考慮し食品やアルコールに耐性が認められた品質のスチール製蛇口を採用。
☆ サイズ ☆
約３４ｃｍ(Ｄ）×約１８ｃｍ（Ｗ）
約３４ｃｍ(Ｄ）×約２３ｃｍ（Ｗ）(土台含む)

※ご注意 ガラスやプラスチック、セラミックとは違い、木製樽は生きた素材のため温度変化に伴う膨張や収縮を繰り返します。アルコール、水分を吸収し、外気へ放出し、反面、木に含まれる香りの要素などが内容の液体へ移ります。そのため樽の表面（特にコルク栓の周辺部）にシミが見られるますが中身の味などに影響ありませんので予めご了承下さい。


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輸入元より「まだあります、しかし残りわずか！」の連絡ありました。
お見逃しなく。
 

※ご注意※
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トマーティン ファイブ・ヴァーチューズ メタル
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１０，８００【税込】
詳細、ご注文は⇒トマーティン
メタル「金属」はサイクルの四番目、人類が出会った最古の金属である銅を表現するため、トマーティンの美しいポットスチル１２基で蒸留されたピュアなスピリッツの特徴を存分に引き出すクラシックなファーストフィルバーボン樽で熟成させました。
☆テイスティングノート☆
香り:ソフトでクリーミーなバニラに、甘いチョコレート、マカデミアナッツが加わります。
味わい：柑橘系の爽やかさが前面にあらわれ、甘味を帯びたスパイスが続きます。
フィニッシュ： 典型的なトマーティンスタイル、ソフトで甘く軽やかです。
☆原酒比率☆
１００％ ２００３年 ファーストフィルバーボン樽


トマーティン ファイブ・ヴァーチューズ ウォーター
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１０，８００【税込】
詳細、ご注文は⇒トマーティン
永遠に続く元素サイクルの五番目、ウォーター「水」を象徴するのは、オルタナフリスから湧き出るピュアな軟水です。今回は冬期に蒸留した原酒のみを使用、外気の温度が低いと、蒸留時に液体とポットスチルの接触が減少するため、通常よりもスピリッツが濃醇になり、軟水ならではの風味が楽しめます。
☆テイスティングノート☆
香り：完熟した果実に、チョコレートハニーコムが感じられます。
味わい：リッチなトフィーとマジパンにブラッドオレンジのマーマレードが加わります。
フィニッシュ： 温かく、オイリーさがゆっくりと広がります。
☆原酒比率☆
５０％ ２００５年 シェリー樽、５０％ ２００５年 セカンドフィルバーボン樽


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 こちらは再入荷！
トマーティン ファイブ・ヴァーチューズ ウッド
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１０，８００【税込】
詳細、ご注文は⇒トマーティン
ウッド「木」は元素サイクルの一番目に位置し、ウイスキー造りに最も重要な役割を担っています。この製品では厳選されたフランス産、アメリカ産、ハンガリー産のオーク樽を熟成に使用しました。
☆テイスティングノート☆
香り：複雑でまろやか、オークのスパイシーさの奥に、温かみのある香ばしさが漂います。
味わい：黒砂糖、オレンジピール、おだやかなバニラ、オークのスパイス、まさに完璧なバランスのオールドファッションカクテルを彷彿させます。
フィニッシュ：長くまろやかで、コクのあるスパイシーさが続きます。
☆原酒比率☆
１０％ １９９９年 ハンガリアンオーク樽
２０％ ２００６年 アメリカンオーク樽
７０％ ２００６年 フレンチオーク樽


トマーティン ファイブ・ヴァーチューズ ファイア
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１０，８００【税込】
詳細、ご注文は⇒トマーティン
ファイア「火」は元素サイクルの二番目に位置しています。これを最大限に生かすため、元々深く焦がされていたリフィル樽の内側を削り取り、さらに新たに深く焦がすことにより刺激的でフレッシュなバニラフレーバーが生まれました。
☆テイスティングノート☆
香り：クリーミーなバタースカッチに 柑橘系の芳香、クリスマスプディングのスパイシーさが加わります。
味わい：甘味豊かなアップルパイに　　シナモンが軽く振りかけられた趣きです。
フィニッシュ：ほのかにドライで、穏やかなスパイシーさが感じられます。
☆原酒比率☆
１００％ ２００５年 ディチャー／リチャー リフィル樽


トマーティン ファイブ・ヴァーチューズ アース
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１０，８００【税込】
詳細、ご注文は⇒トマーティン
アース「土」は三番目の元素、こちらはピーテッド麦芽で仕込んだ原酒をリフィルホグスヘッド樽で熟成し、通常のトマーティンに比べ強烈でピーティーさに溢れた味わいを創出しました。
☆テイスティングノート☆
香り：バニラ、焼けたヘザー、ブラックベリーが魅惑的に交わり、甘く軽やかなスモーキーさに至ります。
味わい：他のトマーティンとは一線を画した塩分の効いたスモーク味に、焦がしたハチミツ、海藻のフレーバーが感じられます。
フィニッシュ：複雑で変化が激しく、スモーキーで甘い余韻が漂います。
☆原酒比率☆
５０％：２００６年 リフィル樽
２５％：２００６年 シェリー樽
２５％：２００６年 ファーストフィルバーボン樽


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