愛・酒・人　武蔵屋　ＳＡＫＥＤＯＲＩ支店

アスティ産のマスカット種、モスカート・ダスティを原料とした
イタリアン・ベルモット『ドリオッティ』がお求め安くなりました！
大変優れた芳香性と、天然の甘みが特徴的で、砂糖は添加していません。
またボトルもエレガントでポップなデザインにより、
お店の棚に花を添えてくれるプラスポイントになります。
まだおまだおためしでないかたは、ぜひこの機会に！
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ドリオッティ ベルモット １８／７０ ロッソ
アルコール度数：１６％　容量：７５０ｍｌ
新販売価格：￥２，７５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ドリオッティ
旧販売価格：￥４，５００【税別】
産地：イタリア／ピエモンテ州アスティ
原材料：モスカート、クレタ島のオレガノ、バラの花弁、クラリセージ、ワイルドタイム、ニガヨモギ
栓を開けた途端、フルーティーで深く豊潤なアロマが最初のインパクトとして部屋に広がり、それをグラスに注いだとき更なるブーケが辺りに広がり、思わず口に含んだ時の歓喜を想像してしまうほど魅力ある香りと、その味わいに触れるまでの期待感と共に、滑らかな舌触りと天然のモスカートの甘みと酸味が押し寄せるようなフルボディをお楽しみいただけます。アペリティフ(食前酒)としてサーブすれば、その後の食事を引き立てきっと楽しい時間をお過ご資いただけると思います。またこのワインは、人工甘味料を一切添加をせず天然グレープの甘みだけを凝縮して製造していますので、ベルモットとしてカクテルに使えば、更に様々な味わいが広がりお楽しみいただけます。


ドリオッティ ベルモット １８／７０ ビアンコ
アルコール度数：１６％　容量：７５０ｍｌ
新販売価格：￥２，７５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ドリオッティ
旧販売価格：￥４，５００【税別】
産地：イタリア／ピエモンテ州アスティ
原材料：モスカート、クレタ島のオレガノ、バラの花弁、クラリセージ、ワイルドタイム、ニガヨモギ
栓を開けた途端、フルーティーで深く豊潤なアロマが最初のインパクトとして部屋に広がり、それをグラスに注いだとき更なるブーケが辺りに広がり、思わず口に含んだ時の歓喜を想像してしまうほど魅力ある香りと、その味わいに触れるまでの期待感と共に、滑らかな舌触りと天然のモスカートの甘みと酸味が押し寄せるようなフルボディをお楽しみいただけます。アペリティフ(食前酒)としてサーブすれば、その後の食事を引き立てきっと楽しい時間をお過ご資いただけると思います。またこのワインは、人工甘味料を一切添加をせず天然グレープの甘みだけを凝縮して製造していますので、ベルモットとしてカクテルに使えば、更に様々な味わいが広がりお楽しみいただけます。

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ボデガス・ロブレスはアントニオ・ホセが１９２７年に設立し、
その後今に至るまで、数多くの名誉ある賞を獲得しています。
アンダルシア地方で唯一のオーガニック生産者です。
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※ご注意※
◆ 輸入元：株式会社岸本 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

ロブレス バホフロール ２／０ フィノ
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，６７０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ロブレス
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス
香り高い辛口。酵母と果実の繊細で新鮮な強い香り。トースト、アーモンド、地中海の森林の風味。塩味や旨みを感じる。あたたかく続く余韻。シェリー地方よりも内陸で寒暖差が激しいモンティーリャ地方の糖度高く実ったペドロ・ヒメネス種１００％で、酒精強化せずに造られる。自然醗酵。醗酵が進むと産膜酵母がこんもりとワイン表面を覆った状態で嫌気的熟成（ソレラシステム平均２年間）。
エチケットはスペインの花をモチーフにし、日本の伝統文様「七宝」の幾何学模様でデザインされている。


ロブレス バホフロール ５／３ アモンティリャード
アルコール度数：１６％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，４８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ロブレス
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス
艶のある琥珀色。強い熟成香。アカシア蜂蜜やドライフルーツ、少し樽の風味。フレッシュでジューシーなしみじみとした味わい。シェリー地方よりも内陸で寒暖差が激しいモンティーリャ地方で糖度高く実ったペドロ・ヒメネス種１００％で造られる。自然醗酵。醗酵が進むと産膜酵母がこんもりとワイン表面を覆った状態で嫌気的熟成（ソレラシステム平均５年間）。その後３年以上オーク樽で酸化熟成。
エチケットはスペインの花をモチーフにし、日本の伝統文様「七宝」の幾何学模様でデザインされている。


ロブレス バホフロール ０／６ オロロソ
アルコール度数：１６％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，５５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ロブレス
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス
金色の強いマホガニー色。レーズンの香り。チョコレートやオレンジピールなどの、豊かで複雑な味わい。なめらかで非常にエレガント。調和のとれたフルボディ。シェリー地方よりも内陸で寒暖差が激しいモンティーリャ地方で糖度高く実ったペドロ・ヒメネス種１００％で造られる。自然醗酵。酒精強化後、酸化熟成（ソレラシステム平均６年間）。
エチケットはスペインの花をモチーフにし、日本の伝統文様「七宝」の幾何学模様でデザインされている。


ロブレス バホフロール ０／０ ペドロ・ヒメネス
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，６７０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ロブレス
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス
明るい琥珀色。黒蜜、干しブドウ、イチジク、キャラメルの強烈な香りに、ナッツやドライフルーツ、柑橘類の香り。リッチなとろみ。極甘口。シェリー地方よりも内陸で寒暖差が激しいモンティーリャ地方で糖度高く実ったペドロ・ヒメネス種１００％を、天日干しして造られる。自然醗酵。酒精強化後、ステンレスタンクで２年間熟成。“Ｂａｊｏｓｏｌ”は「太陽の下」の意。
エチケットはスペインの花をモチーフにし、日本の伝統文様「七宝」の幾何学模様でデザインされている。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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マデイラ島産ラムのブランド『ウィリアムヒントン』では
ヴェルモットも製造していました。
バーベイトのマデイラワイン「ミディアム スイート」をベースにしたヴェルモット。
マデイラワインにスピリッツを添加し、香りづけ原料を１年間プラスチックタンクで浸漬。
その後木樽に移して熟成させる。水を混合し濾過、瓶詰めを行う。
アイスやレモンとの相性が良く、カクテルにも多用できます。
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※ご注意※
◆ 輸入元：木下インターナショナル株式会社 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

ウィリアムヒントン ヴェルモット ムート
アルコール度数：１４．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ウィリアムヒントン
産地：ポルトガル／マデイラ島
原材料：マデイラワイン（ぶどう、グレープスピリッツ）、スピリッツ（穀物）、シナモン、バニラビーンズ、ニガヨモギ、カモミール、レモンバーム、ペパーミント、スペアミント、レモンバーベナ、フェンネル、水
製造：マデイラワイン（ミディアムスイート）にスピリッツを添加し、香りづけ原料（シナモン、バニラビーンズ、ニガヨモギ、カモミール、レモンバーム、ペパーミント、スペアミント、レモンバーベナ、フェンネル）を浸漬。この工程は一年間食品産業用のプラスチックで行われる。その後、木樽に移して熟成させる。水を混合し濾過、瓶詰めを行う。


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一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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あのトラディシオンが再入荷します。
流通が決まり年２回だけの輸入となりました。
次回は来年初夏予定です。
一度味わったら忘れられませんよね！
数に限りがございますので、お早めにご注文下さい。
 

※ご注意※
◆ 出荷開始：２０１９年１２月２５日（水）予定 ◆
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ボデガス・トラディシオン フィノ トラディシオン
アルコール度数：１５．１７％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
年に２回春と秋に１５００本づつボトリング。平均熟成１２年。
☆テイスティングコメント☆
色調：青みがかった輝きのある黄金色。
香り：刺激的、力強く、非常にクリアな香り、塩や海のアロマ。
味わい：非常に力強く、熟成し、複雑。塩味と苦みのあるフィニッシュ。酸度は低いがとてもフレッシュ。
ペアリング：魚介類との組み合わせは比類がない。オリーブやハモン、カシューナッツとも非常に相性が良い。
提供温度：低すぎない温度（１０～１２°）が望ましい。アロマやフレーバーが少し失われるが、８～１０℃でも季節によっては可。


ボデガス・トラディシオン アモンティリャード トラディシオン Ｖ.Ｏ.Ｒ.Ｓ.
アルコール度数：１９．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
平均熟成４３年以上。ヘレス、サンタマリア、サンルーカルのソレラをブレンド
☆テイスティングコメント☆
色調：マホガニーと銅の色のニュアンス。
香り：アセトアルデヒドのニュアンスがあり、非常に切れがよく、海のアロマや魚市場を連想させる。塩漬けや燻製をした肉や魚、ナッツやビターアーモンドの香りがある。
味わい：極めて辛口で塩味があり、余韻が長く、複雑なワインである。とりわけドライかつ余韻が長いので、広範囲にわたる酒類の食事との相性が良い。
ペアリング：すべての味わいの特徴のために、アモンティリャードは強いコントラストのある料理を必要とするワインである。例えばピクルス（コルニッション、オリーブ、ナスなど）、塩漬けの魚（アンチョビやタラなど）、燻製食品（チョウザメ、うなぎやマグロなど）、キャビア、ニシン、ビネガーの味が支配的な料理やエスニック料理のようなスパイシーな食べ物など。
提供温度：少し冷やした温度 （１２～１４℃）を推奨。


ボデガス・トラディシオン オロロソ トラディシオン Ｖ．Ｏ．Ｒ．Ｓ．
アルコール度数：２０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥８，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
平均熟成４５年。
☆テイスティングコメント☆
色調：栗や銅のようなニュアンスのあるマホガニー色。
香り：わずかなヘーゼルナッツとバルサミコ酢のニュアンス。良質な木をトーストしたような香り、古い革、深くローストした香り、ココアや杉を想い起させる。
味わい：最初は喜ばしく、オイリー、なめらかで丸みのある味わい。中間は余韻が長く、わずかに繊細な薬品のニュアンスを帯びて力強い。そしてアフターはトースト、深煎りした香り、そしてビターチョコレートの余韻。
ペアリング：非常に万能なワインで、アペリティフとして熟成したチーズやハモンと一緒に楽しむことができる。オックステールや豚ほほ肉の煮込みなどとの相性は目を見張るものがある。また、大型、小型双方のジビエとの相性も良い。このワインは少量を飲むだけでも非常に満足度の高いワインと言える。また、紅茶のビスケットやドミニカ産のシガーとの相性も良い。
提供温度：１４～１６℃を推奨


ボデガス・トラディシオン クリーム トラディシオン Ｖ．Ｏ．Ｓ．
アルコール度数：１８．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥８，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ７０％ペドロ・ヒメネス３０％
平均熟成３５年のオロロソと平均熟成５年のペドロ・ヒメネスをブレンド。年間生産量はわずか3,000本です。初めて平均熟成２０年以上の認証（Ｖ．Ｏ．Ｓ.）を取得したクリームシェリー。
☆テイスティングコメント☆
香り：ナッツのような香りがとてもあり、その中にレーズンのニュアンスも感じられる。複雑で高貴な樹木の香りもする。
味わい：とても柔らかく、マイルド、やさしく、素晴らしい舌ざわり。これは甘口ワインを普段飲まない方にも適した甘口ワインである。丸みがあるが、シャープで、フィニッシュはドライである。
ペアリング：どんなスイーツにも大変よく合う。素晴らしいクリスマスワインで、典型的イギリスのクリスマスケーキ（ドライフルーツがふんだんに使われたもの）にとても合うが、肉やナッツにも非常に良く合う。
提供温度：少し冷やした温度（１４～１５℃）が喜ばしい。アロマやフレーバーが少し失われるが、８～１０℃でも可。


ブランデー ボデガス・トラディシオン ソレラ グランリゼルバ
アルコール度数：４０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
ブランデー・トラディシオンは選び抜かれた蒸留酒と、へレス・デ・ラ・フロンテラの何軒かの「アルマセニスタ」と呼ばれる小規模ボデガのブランデーをブレンドしたものです。
手作業で瓶詰めが行われ、限定された本数（年間生産量３，０００本）何世紀にもわたってへレス・デ・ラ・フロンテラで脈々と生き続けている伝統的な方法を守ろうとしています。
☆テイスティングコメント☆
一度口にすると穏やかな甘味を思い起こさせ、凝縮したフレーバーを感じるでしょう。とても古い高貴な樹木の香水のような香りが感じられ、輝きのあるマホガニー色の色合いが見て取れます。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『再入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 再入荷商品

※上記以外にも前回入荷分が若干残っている商品もございます。

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ＮＨＫで放送されている世界はほしいモノにあふれてるという番組。
１２月１２日に冬の新定番！極上シードルを探す旅 ブルターニュが放送されました。
番組で取り上げられた１２月１２日以降、
ブルターニュ産シードル『ヴァル・ド・ランス』が爆発的に売り上げを伸ばしています。
皆さんも一度試してみてはいかがですか！？

※送料について
２５０ｍｌのみのご注文の場合は、１個口で２４本まで対応可能です。システム上１０本で１個口になりますが、ご注文後に送料を訂正いたします。
 
シードル ヴァル・ド・ランス クリュ・ブルトン [辛口]
アルコール度数：５％
容量：７５０ｍｌ 販売価格：￥１，０６０【税別】
容量：２５０ｍｌ 販売価格：￥５００【税別】
７５０ｍｌボトルのご注文は⇒ ヴァル・ド・ランス
２５０ｍｌボトルのご注文は⇒ ヴァル・ド・ランス
１ケース：７５０ｍｌ１２本入り　２５０ｍｌ：２４本入り
１００%ブルターニュ産のりんご果汁を自然発酵・自然発泡させた本物のシードル。ポリフェノールも豊富、ドライで爽やかな喉ごし。飲むシーンを選ばず、どんなお料理にも合います。


シードル ヴァル・ド・ランス クリュ・ブルトン [甘口]
アルコール度数：２％
容量：７５０ｍｌ 販売価格：￥１，０６０【税別】
容量：２５０ｍｌ 販売価格：￥５００【税別】
７５０ｍｌボトルのご注文は⇒ ヴァル・ド・ランス
２５０ｍｌボトルのご注文は⇒ ヴァル・ド・ランス
１ケース：７５０ｍｌ１２本入り　２５０ｍｌ：２４本入り
ブルターニュ産りんご１００％の自然な甘さを凝縮したシードル。りんごが持つ独特の渋みはそのまま、りんご本来のやさしい甘い香りが広がります。


シードル ヴァル・ド・ランス クリュ・ブルトン オーガニック
アルコール度数：４％
容量：７５０ｍｌ 販売価格：￥１，２００【税別】
容量：２５０ｍｌ 販売価格：￥５４０【税別】
７５０ｍｌボトルのご注文は⇒ ヴァル・ド・ランス
２５０ｍｌボトルのご注文は⇒ ヴァル・ド・ランス
１ケース：７５０ｍｌ１２本入り　２５０ｍｌ：２４本入り
１００％ブルターニュ産の有機栽培りんご果汁を自然発酵・自然発泡させた本物のシードルポリフェノールも豊富、少しマイルドな中辛口。飲むシーンを選ばず、どんなお料理にも合います。


ヴァル・ド・ランス ペルル・ド・シードル ブリュット
アルコール度数：５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，８００【税別】
詳細、ご注文は⇒ペルル・ド・シードル
産地：フランス
溌溂としたミネラル感あふれる辛口シードル。７℃くらいまで冷やして、アペリティフからデザートまで様々なシーン、料理に寄り添います。
酸味と甘さのバランスが良い辛口シードルは、さっぱりしたサラダをはじめ、シーフード、白身魚やチキンなどのメインディッシュやチーズにもよく合います。


ヴァル・ド・ランス ペルル・ド・シードル フリュイテ
アルコール度数：５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，８００【税別】
詳細、ご注文は⇒ペルル・ド・シードル
産地：フランス
フルーティーで軽やかな甘口シードル。７～８℃に冷やして白ワイングラスで。
デリケートな酸味とさわやかな甘さはアペリティフとしてタパスやフィンガーフードに合わせて。フルーツを使ったスイーツに合わせるのも素敵です。

 

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日本ではおそらく初企画！
バスク・シードラの新酒を予約受注にて販売いたします！
現地の『新酒解禁』に合わせ、蔵ではじめてボトリングする
『サピアイン・シードラ・ナトゥラル』を日本に空輸で輸入します。
伝統的な“TXOTX-チョッチ”の時期に、
超フレッシュで美味しいシードラを日本でもお楽しみいただけます。
事前のご予約数のみの販売となりますので、下記ご確認の上是非お申込みをお願いいたします。

◆ 予約締切：２０１９年１２月２０日（金） ＡＭ８：００
◆ 納期予定：２０２０年　２月中旬予定
◆ 納期はあくまでも予定であり、製造元、輸送、通関の都合により予告なく前後する場合がございます。
◆ 限定品のため、ご希望の本数に添えない場合がございます。また、締切日前でもご予約受付を終了する場合がございます。予めご了承ください。
◆ ご決済方法で“銀行振込”をご選択いただきましたお客様は、ご入金いただいた時点でご予約確定とさせていただきます。
（ただし、弊社と“売掛”の契約をされているお客様を除きます。）
◆ ご決済方法で"クレジットカードによる決済”をご選択いただきましたお客様は、入荷まで時間がございますのでご予約確定の時点で決済させていただく場合がございます。予めご了承ください。
◆ ご予約確定後のキャンセルは固くお断りいたします。
◆ 輸入元：ユニオンリカーズ株式会社
◆ ご注文は従来通り電話、ＦＡＸでも承っております。但し、一度ＨＰにご登録頂けば、ＰＣ、携帯からも簡単にご注文できます。お時間がございましたら是非ご登録下さい。
◆ 写真は全て参考画像です。

​​​​サピアイン シードラ・ナトゥラル・ヌエバ ２０１９
アルコール度数：未定　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒サピアイン
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※ご予約特典
ご予約の方にエスカンシアドールｘ１個もれなくプレゼント！
（商品とは別送になります。）


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『予約受付商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 予約受付商品
 

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こちらは定番商品です！
​​​​サピアイン シードラ・ナトゥラル・プレミウム
アルコール度数：７％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒​サピアイン
産地：Ｄ．Ｏ．エウスカル・サガルドア（ＤＯバスク）
原産地呼称で認められたスペイン産のりんごを数種類使用。製造後に毎度、品質そして味の出来栄えの評価が得られたシードラのみ、この"プレミアム"としてボトリングされます。自然に弾ける発泡感と豊かな香りが心地よく広がります。


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是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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 送料、配送、お支払いに付きましてはご注文前にこちらをご確認ください。
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ご注文ガイド
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配送はヤマト運輸を利用します！

弊社ポートワイン担当の小林とシェリー担当の中島が
ヴィンテージ・ポート・アカデミー主催のポートワイン・ワークショップに参加して
セミナーを受け、テイスティング、そして試験を受け修了証を頂きました。
ヴィンテージ・ポート・アカデミーは伝統のある
ヴィンテージ・ポート・ハウス６社によって設立されました。
そこで今回はそう中からフォンセカ、テイラー、グラハムのヴィンテージをご案内します。
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フォンセカ ヴィンテージ・ポート ２０１６
アルコール度数：２０．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥８，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ フォンセカ
産地：ポルトガル／北部デュリエンセ
葡萄品種：トゥリガ・ナシオナル２０％、トゥリガ・フランセーザ２０％、ティント･カン２０％、ティンタ・アマレーラ１５％、ティンタ・ロリス１５％、ティンタ・バロッカ１０％
☆テイスティングコメント☆
インクのように濃い紫の色調。カシスやブラックベリーなどの果実の凝縮した香りが力強く香ります。さらにコーヒーやエキゾチックな香り、かすかにミントも感じさせます。豊かで甘美な口当たりです。ドライフルーツ、チョコレートタルト、チェダーチーズなどと相性がいいです。


グラハム ヴィンテージ・ポート ２０００
アルコール度数：２０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１２，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ グラハム
１０年に数回という稀少かつグラハム社の指標ともいえるポート。特にこの２０００年ヴィンテージは、２０世紀最高とも評されている素晴らしい出来栄えです。
※ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。


テイラー ヴィンテージ・ポート ２００３
アルコール度数：２０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１２，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ テイラー
最高のヴィンテージのみに醸造が宣言され、最高の畑で造られるワインのブレンドにより造られるテイラーの最高傑作。

 

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女性３人の「フィノフレンド」がシェリーへの情熱をかたちにしようと
ＸＥＣＯ（ゼコ）を設立しました。ゼコは明るく新しいシェリーブランドで、食前酒などにぴったりのドリンクです。歴史に根ざしており、そして現代的なアプローチを取り入れています。
彼らは現代の若者から目利きの食通まで楽しんでもらえる本物のシェリーを造っています。
ゼコはへレスを誇るドリンクとしてシェリーを尊重し、品質には絶対的な自信を持つ、そして新しいかたちで世界にシェリーワインを広め、普及させたいと強く願っている、今注目のシェリーブランドです。
 
ゼコ フィノ
アルコール度数：１４％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，９６０【税別】
詳細、ご注文は⇒ゼコ フィノ
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ
アメリカンオークの中で４年以上の生物学的熟成をされたさわやかなドライワイン。淡い金色、上品な香り、フレッシュな口当たり。よく冷やして飲むことを強くお勧めする。スペインのようにストレートで楽しんだり、あるいはトニックやレモネードを氷と加えてみたり、様々な飲み方を楽しめます。


ゼコ アモンティリャード
アルコール度数：１４％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，２８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ゼコ アモンティリャード
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ
ナッツのような芳香のあるドライワインは、ヘレスの町（スペイン語で「シェリー」は「ビノ・デ・ヘレス」つまり、へレスのワインという名前である）のオークで部分的に酸化熟成されている。美しい琥珀色で、新鮮なバニラや太陽の陽を浴びたフルーツの香り。よく冷やしてて飲むことを強くお勧めします。


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皆様ご存じフランスのシロップブランド『1883 メゾン・ルータン』から
新商品が入荷しました。
さらに同社は実はベルモットも作っていました。
現在『ロタン』として日本で販売されているベルモットは
この会社が作っていたんです。
弊社では元々販売していたドライ、ルージュに加えて『ブラン』も取り扱いを始めました。
ぜひみ一度お試しください。
 
１８８３ メゾンルータン ピンクグレープフルーツ・シロップ
アルコール度数：０％　容量：１，０００ｍｌ
販売価格：￥３，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒１８８３ メゾンルータン
原材料：甘蔗糖、水（鉱泉水）、濃縮ピンクグレープフルーツジュース／香料、クエン酸、着色料
☆テイスティングノート☆
オレンジの花やカモミール等の白い花の香りと共に乳酸とミントを思わせる清涼感が活き活きと感じられます。
はちみつ漬けした青リンゴのほのかな甘みと酸味が現れた後に、柑橘類の皮の苦みが余韻として続いていきます。


ベルモット ルータン ブラン
アルコール度数：１６．９％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１，９５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ルータン
１８９４年にフィリバート・ルータンが開発したベルモット ルータン ブランは門外不出のレシピです。
１８種類の植物とスパイスをシャンベリー地方特産のワインに4週間漬け込み、ソーヴィニヨンブランを加えて仕上げました。
※ドライとルージュは今まで通り株式会社ジャパンインポートシステムが輸入する商品を販売いたします。
※株式会社ジャパンインポートシステムではブランド名を「ロタン」、株式会社デニオ総合研究所では「ルータン」と呼称しておりますが、どちらも同じブランドです。


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自称、イケメン且つダイナミックさを持つと豪語する、
へインとアディ・バーデンホーストのいとこ同士が、
スワートランドにてオーナーを務めるワイナリー。
自然と調和した生活の一環の中で、ワイン造りを行っています。
そこで白ワインをベースに複数のボタニカルを浸漬して造る、
古くからの製法を用いたベルモットです。
前回、前々回、前前々回…毎回大人気！
で 今回も即完売必至！！
お早めにお買い求めください。
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Ａ．Ａ．バーデンホースト カペリティフ Ｌｏｔ Ｎｏ．８
アルコール度数：１６．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，２５０【税別】
詳細、ご注文は⇒カペリティフ
産地：南アフリカ
白ワインをベースに複数のボタニカルを浸漬して造る、古くからの製法を用いたベルモットです。1800年代後半に金やダイヤモンドの発掘で富を得た人々のアペリティフとして飲まれており、当時のバーテンダーに大きな影響を与え、多くの人に楽しまれたケープタウンオリジナルのアペリティフ、『カペリティフ』ですがその後、財を廻る抗争により大きな戦争が起こり、その背景やレシピすら消滅してしまいました。その頃のレシピの文献を知るデンマークのミクソロジストと、バーデンホーストファミリーが出会い、当時のレシピの再現に成功し、復活劇を遂げた唯一無二のベルモットです。


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マンサニージャと言えば『イダルゴ・ラ・ヒターナ』！
イダルゴ社は１７９２年に、ホセ・バンタレオン・イダルゴ氏によって
アンダルシアに設立されたシェリーメーカーです。
メインの『マンサニージャ・ラ・ヒターナ』を筆頭に数多くの賞を受賞する、
スペイン国内でもトップブランドのひとつです。
この度１１月の一ヶ月間に『マンサニージャ・ラ・ヒターナ』の
スペシャルキャンペーンを開催いたします。
何度でもご参加いただけますので、この機会にお買い求めください。
. 期間中に『ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ マンサニージャ ラ・ヒターナ』をまとめて３本お買い求めいただきますと、もれなくもう１本プレゼントいたします。
（簡単に言うと一度に３本ご注文いただきますと、４本納品させていただきます！）
. ＊今月中にご注文いただきましても、納品日を１１月中にご指定いただければキャンペーンの対象になります。
＊期間中のご注文でも１２月１日以降の納品指定をいただきました場合には、キャンペーンの対象外になります。
. ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ マンサニージャ ラ・ヒターナ
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，５８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ
産地：スペイン／アンダルシア地方・Ｄ．Ｏ．マンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダ
葡萄品種：パロミノ１００％
マンサニージャはアンダルシアの港町、サンルーカル・デ・バラメダという町でしかつくれないシェリー酒です。フレッシュなリンゴの香りが広がる、すっきりとした辛口タイプです。
スプライトやトニックウォーターで割った『レブヒート』は私のマスト・カクテルです！

 

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１８８０年から、醸造家やワイナリーのマネージャは、
シェリー樽にチョークで印を付けて中身を識別してきました。
フィノの場合は、１本線、オロロソの場合は円を描いていました。
そして、Ｐａｌｍａ（ヤシの葉）の印を付けることもありました。
Ｐａｌｍａｓのシェリーは、特に洗練された上質のアロマのフィノです。
より古く洗練されたシェリーの樽には、より多くのヤシの葉の印が描かれているからです。
ワインに対する誠実な情熱と革新的な気風により、
ゴンザレス ビアスは毎年４種類の限定生産の特別なシェリーから成る
パルマス・コレクションをリリースしています。
数に限りがございますのでお早めに！
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◆ 受注締切：２０１９年１０月　４日（金）ＡＭ８：００
◆ 出荷開始：２０２０年　１月中旬予定
◆ 納期はあくまでも予定であり、製造元、輸送、通関の都合により予告なく前後する場合がございます。
◆ 現地在庫本数に限りがございますので、受注状況によりましてはご希望本数に添えない場合がございます。予めご了承下さい。
◆ ご決済方法で“銀行振込”をご選択いただきましたお客様は、ご入金いただいた時点でご予約確定とさせていただきます。
（ただし、弊社と“売掛”の契約をされているお客様を除きます。）
◆ ご決済方法で"クレジットカードによる決済”をご選択いただきましたお客様は、入荷まで時間がございますのでご予約確定の時点で決済させていただきます。予めご了承ください。
◆ ご予約確定後のキャンセルは固くお断りいたします。
◆ 輸入元：有限会社オーケストラ
◆ ご注文は従来通り電話、ＦＡＸでも承っております。但し、一度ＨＰにご登録頂けば、ＰＣ、携帯からも簡単にご注文できます。お時間がございましたら是非ご登録下さい。

ゴンザレス・ピアス パルマス・コレクション ウナ・パルマ [２０１９年リリース]
アルコール度数：１５．５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥３，１５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ゴンザレス・ピアス
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：パロミノ
ワイン評論家ジェムス・サンクシング評価９４点
６年以上熟成した古いＴｉｏ Ｐｅｐｅの１４２のソレラ樽の中から、特にフロールが厚く、香りが上品な３樽（ＮＯ.１, ９, １１）を選び、フィルタリングや清澄処理をせずにボトリングしました。
緑がかった淡い黄金色で、熟成フィノの特徴である刺激的な強い香りがあります。フロールの香りが主体ですが、ほのかに酸化熟成した香りもあります。味わい深いドライな風味で、フィニッシュには、潮の風味やかすかなビターを感じます。冷やしてお召し上がりください。
フィノタイプ


ゴンザレス・ピアス パルマス・コレクション ドス・パルマス [２０１９年リリース]
アルコール度数：１５．５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥３，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ゴンザレス・ピアス
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：パロミノ
ワイン評論家ジェムス・サンクシング評価９５点
８年熟成したＴｉｏ　Ｐｅｐｅの１５０のソレラ樽の中から、８年たってもフロールの膜がしっかりとしている２樽（Ｎｏ.７, ２６）のみを選び、フィルタリングや清澄処理をせずにボトリングした限定生産のシェリーです。
緑がかった輝く黄金色で、非常に刺激的な強い香りがあります。長期熟成したため、バイオ熟成の香りより酸化熟成の香りが際立っています。味わい深くややコクのあり、潮の風味やビターを感じます。冷やしてお召し上がりください。
フィノタイプ


ゴンザレス・ピアス パルマス・コレクション トレス・パルマス [２０１９年リリース]
アルコール度数：１６％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥５，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ゴンザレス・ピアス
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：パロミノ
ワイン評論家ジェムス・サンクシング評価９６点
１０年熟成した古いＴｉｏ Ｐｅｐｅの１５０のソレラ樽の中で、フロールの痕跡のあるわずかな樽の中から、１０年たっても薄い膜が残っている１樽（ＮＯ.３０）のみ選び、フィルタリングや清澄処理をせずにボトリングした、希少なシェリーです。
緑がかった鈍い黄金色で、１０年間、樽で熟成された、非常に刺激的な強い香りがあります。コクとなめらかさのあるバランスのよいドライな風味で、味わい深く、余韻が長く続きます。アモンティリャードに近いと言ってよいフィノです。冷やしてお召し上がりください。
フィノタイプ


ゴンザレス・ピアス パルマス・コレクション クアトロ・パルマス [２０１９年リリース]
アルコール度数：２１％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥９，３５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ゴンザレス・ピアス
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：パロミノ
ワイン評論家ジェムス・サンクシング評価９８点
４８年熟成した非常に希少な古いアモンティリャードです。ティオ・ペペの特徴を持った限界のシェリーで、ソレラの博物館として知られる、セラーに６つしかない樽のうちの１樽（ＮＯ.３）で、フィルタリングや清澄処理をせずにボトリングしました。
やや濃いマホガニー色で、杉、タバコ、ドライハーブ、古い家具のような香りがあります。見事に骨格のある味わいで、樽の香りに絶妙に包まれたすばらしい酸があります。上品なビターのある潮の風味のあるフィニッシュは、バイオ熟成を思い起こさせます。非常に贅沢で味わい深く、余韻が非常に長く残ります。
アモンティリャードタイプ


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『予約受付商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 予約受付商品
 

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ルイス・ペレスはアルバリサと呼ばれる石灰土壌の中でも
“トスカ・デ・バラフエラス”(バラフエラの凝灰岩)と呼ばれるパゴ上部の層状になった
最も石灰の濃い畑のぶどうを主に使用しております。
酒精強化をしません。
収穫したぶどうを天日に干し、糖度を凝縮させていたのです。
この方法はアソレオと呼ばれ(ソレオとも云う)、フィノなら数時間から、
最高に糖度の高いペドロ・ヒメネスなら２～３週間までと、
求めるシェリーのタイプに従い天日干しの期間を変えております。
しかも均一にぶどうが凝縮するように３日毎にぶどうを裏返すなど、
とても手間と時間の掛かるものです。
ソレラをしません。
ソレラシステムによりブレンド＆熟成がされるようになったのは、
１９世紀中葉からと云われております。
なぜソレラが生まれたかというと、当時急激に需要が増え
樽の数が増え場所が足りなくなってしまい、樽を置くスペースを有効利用しながら
均一ブレンドを実現する為でした。
しかし、効率的に大量のシェリーを作れるようになった反面、
各年の気候やそれぞれのテロワールを表現することは出来なくなってしまいました。
ルイス・ペレスではソレラを使用せず、
昔と同様にその土地の個性やその年の特徴をそのまま表現しております。
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※ご注意※
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

ルイス・ペレス ラ・バラフエラ フィノ
アルコール度数：１５．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１０，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ルイス・ペレス
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
カラスカルは１４１４年すでに高品質シェリーを生みだすプレミアム・ヴィンヤードとの記述がある。特権的歴代オーナーが所有していたことで知られる農園「エル・コレヒドール」に付帯する１８５０年に建てられた醸造所がパゴの頂上に位置し、ルイス・ペレスの主要な醸造拠点となっている。９月初めよく熟したぶどうを６~７時間アソレオし選別したぶどうを圧搾し初めに絞り出た３５％のみをアメリカ樽に入れ１２月まで発酵させる。翌年２月樽を移し替え”エル・コレヒドール”の卓越したアロマを損なわないよう樽にワインをやや満たし産膜酵母が張り過ぎないようしながら生理学的熟成を行う。
卓越したぶどうが収穫できた年のみ造られるキュヴェで、造られたのは２０１３、２０１４、２０１６のみ。


ルイス・ペレス ドス・パルマス・ラ・バラフエラ アモンティリャード
アルコール度数：１５％　容量：３７５ｍｌ
販売価格：￥６，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ルイス・ペレス
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
９月始め完熟したぶどうを収穫し、２４～４８時間アソレオ実施。垂直式圧搾機で初めに絞り出た３５％のみをアメリカ樽(ボタ)に入れ発酵。
樽熟期間中全ての樽の産膜酵母の貼り方などの様子を見ながら、ワインを抜いたり継ぎ足したりする。上記“ラ・バラフエラ”と同じワインを３年更に樽で熟成するうちに産膜が消え、酸化熟成に入る。５年に渡る生物学的熟成と酸化熟成を経て、塩味・酸味・香味が増す。


ルイス・ペレス アニーナ カリベ オロロソ
アルコール度数：１５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥６，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ルイス・ペレス
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
アニーナはヘレスで最もバランスが取れたシェリーが出来るパゴと見做されており、“エル・カリベ”はアニーナを構成する重要な区画。
このワインは暑い夏の年にのみ生まれ、“レヴァンテ”と呼ばれる風により「酸化的熟成」が促される（つまりオロロソスタイルとなる）。この酸化的熟成により、畑の特徴である“エレガンス”と“フィネス”が引き出される。アソレオ２日間。


ルイス・ペレス カラスカル ペドロ・ヒメネス
アルコール度数：１５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥６，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ルイス・ペレス
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
熟度に従い精緻に選別されたペドロ・ヒメネスを３日毎に天地を返しながら１２日間天日に干す（アソレオ）。垂直式プレス機で初めに絞り出た２５％のみを５００Ｌのアメリカ樽に入れ温度管理せず発酵。４年の樽熟を経て瓶詰め。残糖１２４ｇ／Ｌ


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ピオ・チェーザレは１８８１年、チェーザレ・ピオ氏によって設立されました。
彼は、バローロ、バルバレスコ、バルベーラをはじめとする
ピエモンテの偉大なワインのポテンシャルと品質に
信念と確信をもってワイン生産をしていた草分け的存在です。
アルバの中心地で５世代にわたりつづく家族経営のワイナリーで、
バローロ、バルバレスコエリアの最良の区画に自社畑を７０ｈａ所有しています。
加えて、代々から信念を同じくする、契約農家からのブドウを使用してワイン造りを行っています。
ピエモンテの伝統を守り続けるだけでなく新しい技術も、
追及する品質やスタイルを実現させるために、積極的に取り入れています。
彼らの歴史と品質の高さは世界中のトップレストランやホテル、ワイン愛好家に知られています。
今回弊社からはフォーティファイドワインの『バローロ キナート』と
『ヴェルモット』をご案内させていただきます。
どちらも数に限りがございますので、お早めにお買い求めください。
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※ご注意※
◆ 出荷開始：２０１９年　９月１８日（水）予定 ◆
（通関手続きの都合で遅れが出ております。ご了承ください。）
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ピオ・チェーザレ バローロ キナート
アルコール度数：１６％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，２３４【税込】
詳細、ご注文は⇒ ピオ・チェーザレ
キンコーナの浸液に少量のバローロに入れて２１日間浸漬します。
リンドウの根、ルバーブ、カルダモンシード、ビターオレンジ、シナモンなどのアロマハーブを加えます。数週間寝かせたのち、バローロを適量加えます。オーク樽にて４ヶ月間熟成後、ボトリングし２ヶ月間熟成。食後酒として最適です。


ピオ・チェーザレ ヴェルモット
アルコール度数：１６％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，２３４【税込】
詳細、ご注文は⇒ ピオ・チェーザレ
ピオ・チェーザレのヴェルモットに欠かせないベースとなるアブサンに、マジョラム、リンドウの根、オレンジの果皮など、２６種のアロマハーブを加えます。そこにモスカートダスティを含む数種のピオチェーザレの白ワインをブレンドしたものを加えます。１５日間の浸漬後に出来上がったヴェルモットを最低４ヶ月間オーク樽にて熟成します。軽く色を付け特別な香りを与えるために、最後にキャラメルを加え完成します。
『ピオ・チェーザレ ヴェルモット』をより美味しく味わうために、氷無しでレモンの皮を入れて少しずつ飲む、古くからの「ピエモンテ流」をお勧めします。


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先週、７月２１日に開催された東京シードルコレクション２０１９。
本日は大盛況だったこのイベントで一番気になった商品をご紹介します。
『ペルル・ド・シードル』はフランス有数のシードル醸造所
ヴァル・ド・ランスが長年培ってきたシードルづくりの知識、技術の集大成。
「ＰＥＲＬＥ＝逸品」の名を持つシードルが生まれました。
クリスタルのように輝くゴールドに立ち上る繊細な泡立ち。
マンゴー、パッションフルーツなどのトロピカルフルーツの香りに続いて、
柑橘系、そしてフローラルの香りが次々に広がります。
軽やかで洗練された最高峰の味わいです。
みなさまも是非一度お試しください！

ヴァル・ド・ランス醸造責任者 アラン・ルパージュのコメント
希少なブルターニュ伝統品種のりんごからペルルドシードルの軽やかでフレッシュ、そして豊かなアロマが生まれます。 ブリュットとフルーティーの２つのキュベは、その澄み切った黄金の色調とデリケートな泡立ちが特徴。口に含むと次々と変化する味わいと独創的な香りをお楽しみください。
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※ご注意※
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

ヴァル・ド・ランス ペルル・ド・シードル ブリュット
アルコール度数：５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，９４４【税込】
詳細、ご注文は⇒ペルル・ド・シードル
産地：フランス
溌溂としたミネラル感あふれる辛口シードル。７℃くらいまで冷やして、アペリティフからデザートまで様々なシーン、料理に寄り添います。
酸味と甘さのバランスが良い辛口シードルは、さっぱりしたサラダをはじめ、シーフード、白身魚やチキンなどのメインディッシュやチーズにもよく合います。


ヴァル・ド・ランス ペルル・ド・シードル フリュイテ
アルコール度数：５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，９４４【税込】
詳細、ご注文は⇒ペルル・ド・シードル
産地：フランス
フルーティーで軽やかな甘口シードル。７～８℃に冷やして白ワイングラスで。
デリケートな酸味とさわやかな甘さはアペリティフとしてタパスやフィンガーフードに合わせて。フルーツを使ったスイーツに合わせるのも素敵です。


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是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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拝啓　時下、ますますご清祥のこととお喜び申し上げます。
平素は、格別のご厚情を賜り厚く御礼申し上げます。
さてこの度、㈱アルカンが輸入・販売を行なうピエモンテ州のピオ・チェーザレより新商品としてロゼワイン 「“ロージー” ランゲDOC 2018」と、「ヴェルモット」、「バローロ キナート」が発売となります。それに合わせて、5代目のフェデリカ・ロージー・ボッファ氏が来日し、下記の通りセミナーならびに試飲会を開催する運びとなりました。
ボッファ氏によるスクール形式のセミナーでは、新商品のほか、ピオ・チェーザレを代表するワインもご用意いたします。
下のお申込欄にご記入の上、８月２６日（月）までにファックスにてお申し込みください。お席に限りがございますので、お早めにお申し込みをお願いいたします。お申し込み多数の場合、お断りさせていただく場合もございますので、あらかじめご了承下さい。 ぜひこの機会にピオ・チェーザレの作り出すワイン、リキュールの高い品質をお確かめください。 ご多用中まことに恐縮ではございますが、万障お繰り合せの上ご出席賜りますようお願い申し上げます。
日時：２０１９年 ９月 ５日（木） １５：００～１６：３０
　　　（受付開始 １４：４５～）
会場：アカデミー・デュ・ヴァン 青山校
　　　　〒１５０－０００１
　　　　東京都渋谷区神宮前５－５３－６７ コスモス青山ガーデンフロア
定員：３０名
アクセス：
東京メトロ銀座線、千代田線、半蔵門線「表参道駅」Ｂ２口より徒歩５分
※青山通り沿い「オーバルビル」と「国連大学」（青山学院大学向い）間の通路よりお越しください。 エスカレーターを下った地下2階にございます。
 
 

◆ご注意
■ ご参加の方は事前にお申し込みください。事前申し込みの無い方のご入場はお断りさせていただく場合もございます。
■ 先着順に定員に達し次第締め切らせていただきます。
■ 当日はお名刺を必ずご持参ください。
■ 料飲店様を対象としたセミナーとなりますので、一般の方はご入場いただけません。
■ 当日は試飲のご用意がございますので、お車でのご来場はご遠慮ください。

◆お申し込み方法

メッセンジャー、ｆａｃｅｂｏｏｋ、Ｔｗｉｔｔｅｒからのお申し込みは受け付けておりませんので、下記の方法で必ずお申し込みください。
なお、ＦＡＸでの申し込みを最優先とさせていただきます。

☆ＦＡＸによる申し込み…直接株式会社アルカン社 03-3664-6599 宛てにＦＡＸをお送り下さい。下記からダウンロードして専用申込書をお使いになるか、”『ピオ・チェーザレ 新商品ローンチセミナー』申込”とご記載の上、お名前、貴店名、郵便番号、ご住所、電話番号及びＦＡＸ番号、ご同伴者名、申込者本人を含む計申し込み人数をご記載の上、ＦＡＸをお送りください。

専用申込書はこちらからダウンロードしてください。
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ピオ・チェーザレ　新商品ローンチセミナー開催のご案内

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☆メールによる申し込み…下記ショートカットをクリックしていただきますとメーラーが立ち上がりますので、必要事項を記入の上お申し込み下さい。お申し込みは⇒こちら
上記ショートカットで文字化けしてしまう場合にはこちらもお試し下さい。
どちらからもお申込みいただけない場合には件名を“『ピオ・チェーザレ 新商品ローンチセミナー』申込”とし、本文欄にお名前、貴店名、郵便番号、ご住所、お電話番号、ご同伴者名、申込者本人を含む計申し込み人数を記入の上、webmaster@musashiya-net.co.jp宛てにメールをお送り下さい。
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☆お電話による申し込み…0120-11-6348宛てにお電話ください。留守番電話に録音される際には“『ピオ・チェーザレ 新商品ローンチセミナー』”の申し込みであること、御店名、ご出席人数、ご出席者名、お電話番号、を大きな声ではっきりと吹き込んでください。
※お電話でのお申し込みは、弊社とお取り引きのあるお客様に限らせていただきます。
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※ご不明な点等ございましたら、武蔵屋営業部：伊藤までお問い合わせください。
◆電話：0120-11-6348　（ＡＭ８：００～ＰＭ５：００）
◆ＦＡＸ：0120-77-6348

とても高価な商品ですが、前回、瞬く間に完売をしてしまいました。
さすがシェリーの至宝と云っても過言ではない「トラディシオン」。
次回入荷は未定となっておりますので、忘れずにご注文ください。
 

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ボデガス・トラディシオン フィノ トラディシオン
アルコール度数：１５．１７％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥５，２３８【税込】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
年に２回春と秋に１５００本づつボトリング。平均熟成１２年。
☆テイスティングコメント☆
色調：青みがかった輝きのある黄金色。
香り：刺激的、力強く、非常にクリアな香り、塩や海のアロマ。
味わい：非常に力強く、熟成し、複雑。塩味と苦みのあるフィニッシュ。酸度は低いがとてもフレッシュ。
ペアリング：魚介類との組み合わせは比類がない。オリーブやハモン、カシューナッツとも非常に相性が良い。
提供温度：低すぎない温度（１０～１２°）が望ましい。アロマやフレーバーが少し失われるが、８～１０℃でも季節によっては可。


ボデガス・トラディシオン アモンティリャード トラディシオン Ｖ.Ｏ.Ｒ.Ｓ.
アルコール度数：１９．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，８２８【税込】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
平均熟成４３年以上。ヘレス、サンタマリア、サンルーカルのソレラをブレンド
☆テイスティングコメント☆
色調：マホガニーと銅の色のニュアンス。
香り：アセトアルデヒドのニュアンスがあり、非常に切れがよく、海のアロマや魚市場を連想させる。塩漬けや燻製をした肉や魚、ナッツやビターアーモンドの香りがある。
味わい：極めて辛口で塩味があり、余韻が長く、複雑なワインである。とりわけドライかつ余韻が長いので、広範囲にわたる酒類の食事との相性が良い。
ペアリング：すべての味わいの特徴のために、アモンティリャードは強いコントラストのある料理を必要とするワインである。例えばピクルス（コルニッション、オリーブ、ナスなど）、塩漬けの魚（アンチョビやタラなど）、燻製食品（チョウザメ、うなぎやマグロなど）、キャビア、ニシン、ビネガーの味が支配的な料理やエスニック料理のようなスパイシーな食べ物など。
提供温度：少し冷やした温度 （１２～１４℃）を推奨。


ボデガス・トラディシオン オロロソ トラディシオン Ｖ．Ｏ．Ｒ．Ｓ．
アルコール度数：２０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，６１２【税込】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
平均熟成４５年。
☆テイスティングコメント☆
色調：栗や銅のようなニュアンスのあるマホガニー色。
香り：わずかなヘーゼルナッツとバルサミコ酢のニュアンス。良質な木をトーストしたような香り、古い革、深くローストした香り、ココアや杉を想い起させる。
味わい：最初は喜ばしく、オイリー、なめらかで丸みのある味わい。中間は余韻が長く、わずかに繊細な薬品のニュアンスを帯びて力強い。そしてアフターはトースト、深煎りした香り、そしてビターチョコレートの余韻。
ペアリング：非常に万能なワインで、アペリティフとして熟成したチーズやハモンと一緒に楽しむことができる。オックステールや豚ほほ肉の煮込みなどとの相性は目を見張るものがある。また、大型、小型双方のジビエとの相性も良い。このワインは少量を飲むだけでも非常に満足度の高いワインと言える。また、紅茶のビスケットやドミニカ産のシガーとの相性も良い。
提供温度：１４～１６℃を推奨


ボデガス・トラディシオン パロ・コルタド トラディシオン Ｖ．Ｏ．Ｒ．Ｓ．
アルコール度数：１９．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１２，７４４【税込】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
非常に繊細で特別、魅力的なシェリーです。このワインとペアリングする食べ物の味を引き立てる「旨味」を含むすべてのフレーバーがこの中にあります。
☆テイスティングコメント☆
色調：わずかな琥珀、古い黄金色。
香り：苦みを伴った卓越した複雑なアロマ、アーモンドのニュアンス。海の記憶を呼び起こす。製菓工場や、フルーツの砂糖漬け、ヌガー、そしてほんのわずかに薬のようなニュアンス。
味わい：軽やか、シルキーでまろやかな飲み口、味蕾に到達するとシャープで塩味があり、余韻はビターアーモンド。
ペアリング：ハモンやロモ・エンブチャード（ロース肉を乾燥熟成させたもの）のようなイベリコ豚製品や、ローストナッツなどのナッツ類。モハマ（塩漬けのマグロ）などの塩漬けの魚や、タラのようなスモークをした魚。
提供温度：できれば冷やしめ（１０～１２℃）を推奨。


ボデガス・トラディシオン クリーム トラディシオン Ｖ．Ｏ．Ｓ．
アルコール度数：１８．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥８，７４８【税込】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ７０％ペドロ・ヒメネス３０％
平均熟成３５年のオロロソと平均熟成５年のペドロ・ヒメネスをブレンド。年間生産量はわずか3,000本です。初めて平均熟成２０年以上の認証（Ｖ．Ｏ．Ｓ.）を取得したクリームシェリー。
☆テイスティングコメント☆
香り：ナッツのような香りがとてもあり、その中にレーズンのニュアンスも感じられる。複雑で高貴な樹木の香りもする。
味わい：とても柔らかく、マイルド、やさしく、素晴らしい舌ざわり。これは甘口ワインを普段飲まない方にも適した甘口ワインである。丸みがあるが、シャープで、フィニッシュはドライである。
ペアリング：どんなスイーツにも大変よく合う。素晴らしいクリスマスワインで、典型的イギリスのクリスマスケーキ（ドライフルーツがふんだんに使われたもの）にとても合うが、肉やナッツにも非常に良く合う。
提供温度：少し冷やした温度（１４～１５℃）が喜ばしい。アロマやフレーバーが少し失われるが、８～１０℃でも可。


ボデガス・トラディシオン ペドロ・ヒメネス トラディシオン Ｖ．Ｏ．Ｓ．
アルコール度数：１５．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１１，５５６【税込】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
平均熟成２２年。
☆テイスティングコメント☆
色調：とても深いヨード、ほんの少し黄褐色で、とても粘度が高い。
香り：非常に凝縮した果物のアロマ。レーズン、イチジク、プラム、甘草や深くローストした香り。フトイや藁、ドライトマトのようなニュアンス。工業的なものを想起させるタールや油などの香り。
味わい：非常になめらか、濃厚、シルキーでオイリー。口からのどへ流れる際に重くないので、後を引く。チョコレート、甘草、コーヒーやトフィーの香りを伴う極端に長い余韻。
ペアリング：フォンダンショコラやスフレタイプのチョコレート、クリスマス菓子やケーキ、クリーミーだが酸の少ないデザートとの相性が素晴らしい。驚くことにスティルトンやロックフォール、ゴルゴンゾーラや熟成したヤギのチーズやハバナ産のシガーとの相性も良い。
提供温度：少し冷やしたほうが（１４～１５℃）喜ばしい, アロマやフレーバーが少し失われるが、８～１０℃でも可。


ブランデー ボデガス・トラディシオン ソレラ グランリゼルバ
アルコール度数：４０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１０，４７６【税込】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
ブランデー・トラディシオンは選び抜かれた蒸留酒と、へレス・デ・ラ・フロンテラの何軒かの「アルマセニスタ」と呼ばれる小規模ボデガのブランデーをブレンドしたものです。
手作業で瓶詰めが行われ、限定された本数（年間生産量３，０００本）何世紀にもわたってへレス・デ・ラ・フロンテラで脈々と生き続けている伝統的な方法を守ろうとしています。
☆テイスティングコメント☆
一度口にすると穏やかな甘味を思い起こさせ、凝縮したフレーバーを感じるでしょう。とても古い高貴な樹木の香水のような香りが感じられ、輝きのあるマホガニー色の色合いが見て取れます。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『再入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 再入荷商品
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他ではあまり耳にしませんね。
オーガニックのマンサニージャ。
それとラ・ゴヤよりちょっと軽い感じのバルビアーナ。
そしてラ・ゴヤのマグナムご案内します。
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デルガド・スレタ マンサニージャ エントゥシアスティコ
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，２１２【税込】
詳細、ご注文は⇒ デルガド・スレタ
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ
ソレラ＆クリアデラという伝統的スタイルで約２年熟成。スレタ社のブランドネームであるＬａ Ｇｏｙａのアメリカンオークのソレラ樽を組み直した樽を使用し熟成黄金色で活き活きとした輝く色調。生物学的熟成由来の香り。また、柑橘系のフレッシュな香りと共に熟した果実のニュアンスを持ちあわせる。口中に含めば極辛口。味わいの余韻は長く保たれ、前述したアロマが如実に感じられるようになってくる。
伝統的マッチングの魚介類レシピに加え、このワインは、生ものやフレッシュな料理に完璧に調和する。たとえば、セビーチェ、タルタル、フルーツサラダ、野菜のレシピ、など。


デルガド・スレタ マンサニーリャ バルビアーナ
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，９１２【税込】
詳細、ご注文は⇒ デルガド・スレタ
産地：スペイン／アンダルシア サンルカール・デ・バラメダ
葡萄品種：パロミノ
ロドリゲス家のソレラで熟成がなされたマンサリーニャ。１００％のパロミノから造られ５～６年熟成。アーモンドや柑橘類の香りに加え、アモンティリャードを思わせる熟成感。辛口で風味豊か。舌全体を柔かく包み込む。


デルガド・スレタ マンサニージャ ラ・ゴヤ マグナムボトル
アルコール度数：１５％　容量：１，５００ｍｌ
販売価格：￥６，９６６【税込】
詳細、ご注文は⇒ デルガド・スレタ
産地：スペイン／アンダルシア サンルカール・デ・バラメダ
葡萄品種：パロミノ
デルガド・スレタの主力商品。海風の影響を強く受けるサンルカール・デ・バラメーダ村のボデガで製造、熟成されるため、フィノに較べより繊細な香味の辛口に仕上がっていて、この地でつくられるフィノ・タイプは上記のＤＯを名乗ることができる。ぶどうはパロミノ種１００％でアルコールは１５％、他社のマンサニーリャの熟成が３年から４年なのに対し、ラ・ゴヤはその倍、７年から８年もの熟成を経ている。愉しむ温度は１０度から１２度前後が最適だが、空気に触れさせるとどんどんその香味が開いてくる。


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シェリー担当：中島がお気に入りのパロ･コルタード５アイテムをご紹介いたします。
アモンティリャードとオロロソの特性を併せ持つパロ･コルタードですが、
まだ技術的に生産をするのは難しく、酒精強化された新しいワイン（ソブレタブラ）の段階で
醸造責任者等がある特有の特徴を持つ樽についてパル・コルタードのポテンシャルがあると判断し
熟成をさせて行くという希少なシェリーです。

パロ・コルタド…輝きのあるマホガニー色、ヘーゼルナッツの香り、辛口でバランスの取れた、レガントで大変余韻の長いワイン。アモンティリャードのソフト、デリケートでシャープな香りの特性と、オロロソの持つワインとしての充実度とボディを兼ね備えたワイン。
アルコール度：１７度～２２度
出典：シェリー委員会ホームページ
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※ご注意※
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

クルス・ビエハ パロ・コルタド エン・ラマ
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥６，７５０【税込】
詳細、ご注文は⇒クルス・ビエハ
産地：スペイン／アンダルシア地方
葡萄品種：パロミノ１００％
熟成年数：約１７年
ソレラ開始は１９７８年。古樽発酵。アモンティリャードの繊細さとおろろその豊かさを持ち合わせたデリケートで個性豊かな味わい。
合う食べ物：肉、チーズ、パテ、ビーフシチューなど
※数に限りがございますので、ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。


バルデスピノ ビエホ [パロ・コルタド]
アルコール度数：２０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，８０６【税込】
詳細、ご注文は⇒バルデスピノ
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ１００％
これまで長熟タイプの高級シェリーは『カルデナル』しか入荷がありませんでしたが、パロ・コルタドにお手頃な『ビエホ』が加わります。お手頃といってもバルデスピノが誇る単一畑マチャルヌードアルトのパロミノを使用し、平均熟成２５年となる、圧倒的美味さを誇る絶品シェリーです。


ゴンザレス・ビアス アポストレス パロ・コルタード
アルコール度数：２０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥７，５０６【税込】
詳細、ご注文は⇒ゴンザレス・ビアス
葡萄品種：パロミノ８７％、ペドロ・ヒメネス１３％
１８６２年、女王イザベル２世がワイナリーを訪問された際、記念として造られたソレラ・システムを使用。
濃い琥珀色で濃縮された果実香。滑らかで複雑な味わいの濃いワインで、キャラメルや樽熟成のノートがある。柔らかく長いアフターテイスト。３０年の熟成がパロ・コルタドに素晴らしい濃縮感を与えている。
室温でサーブし、パテやチーズ、赤身の肉料理などに。


バロン・ミカエラ パロ・コルタド
アルコール度数：１９％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥５，５０８【税込】
詳細、ご注文は⇒バロン・ミカエラ
産地：スペイン／サンルーカル・デ・バラメダ
葡萄品種：パロミノ１００％
熟成年数：２５年以上
年間生産数：約１，０００本
アモンティリャードのデリケートなアロマとオロロソの肉感を併せ持っています。栗色かかった茶色あるいはマホガニー色、複雑なブーケがありオレンジビターの柑橘性、発酵バターのような乳性があり、深く丸みがあり豊かな味わいと滑らかで繊細なアロマティックの香りが後味にあり長い余韻を楽しめます。
生産量はバロン・シェリー全体の僅か１～２％です。
スモークした肉、ビーフシチューなどしっかりとした肉との相性が良いです。


カジェタノ・デル・ピノ パロ・コルタド ソレラ・スペリオール １／１０
アルコール度数：２０．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，２８８【税込】
詳細、ご注文は⇒カジェタノ・デル・ピノ
生産地：スペイン／ヘレス
葡萄品種：パロミノ１００％
熟成年数：２０年以上
パロ・コルタドは良質のパロミノ種（白ブドウ）の１番絞り果汁「モスト・デ・ジェマ」から、他のシェリーと同じく、全ての収穫年の果汁をブレンドし、熟成をさせる「ソレラ・システム」で造られている。中でも『ソレラ・スーペリオール １／１０』はパロ・コルタドとして熟成をした「ソレラ」と呼ばれる樽から、さらなる熟成を経た僅か１０樽しかない希少なシェリー。年間の販売量はその品質を維持するため限定で１，２００本のみ。その全てが日本市場のみでの限定販売となります。
樽の中で空気と触れて熟成するよう、１樽の容量３６＠に対し、内容量は約３３＠（約５５０Ｌ）。非常に乾燥した気候のため熟成中は水分がより多く蒸散し、熟成期間が長くなるほどアルコール度数は高くなる。
現在「Ｅｎ Ｒａｍａ（エン・ラマ）」と呼ばれる無濾過のシェリーが世界的に評価を高めているが、樽出しのシェリーそのままの味わいにこだわり、冷却濾過や大きなゴミを取り除く以外のフィルタリングを一切しない完全な無濾過でボトリング。まさに極上のシェリー。

 

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シェリー担当：中島がお気に入りのアモンティリャード５アイテムをご紹介いたします。
炒め物や焼き物に相性ピッタリですが珍味と一杯もＧＯＯＤです。
筆頭はイカの塩辛、カラスミですね。止まりません！
またクリームチーズに酒盗をのせて…思わず唸ります。

アモンティリャード…フィノもしくはマンサニーリャの段階を経て、第二段階の酸化熟成をしたワイン。琥珀色で繊細なシャープさのある(ヘーゼルナツのような)香り。辛口。ソフトで軽やかな風味で、長いアフターテイスト。
アルコール度：１６度～２２度
出典：シェリー委員会ホームページ
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※ご注意※
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ アモンティリャード ナポレオン
アルコール度数：１７．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，８０８【税込】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ
産地：スペイン／アンダルシア地方・Ｄ．Ｏ．ヘレス
葡萄品種：パロミノ１００％
熟成に由来する複雑な風味があります。琥珀色でヘーゼルナッツを思わせる高貴な香りが広がります。ソフトでまろやかな口当たりです。


ペマルティン アモンティリャード
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，９０１【税込】
詳細、ご注文は⇒ペマルティン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ１００％
相性の良い料理：スモークサーモンのサラダ、イワシのオリーブオイルソテー、鶏肉のカシューナッツ炒め アモンティリャードは、フィノをより熟成させたタイプです。琥珀色でナッツのような香りと味わいです。オーク樽で３年以上熟成しています。


ベルトラ アモンティリャード
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，０７８【税込】
詳細、ご注文は⇒ベルトラ
葡萄品種：パロミノ１００％
琥珀色、繊細なシャープさのある香り、へーゼルナッツの風味があり軽くソフトで口 当たりがまろやかである。肉料理や中国料理に合う。


ボデガス・カイシャ ラウレアード・アモンティリャード
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，５９２【税込】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・カイシャ
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：パロミノ１００％
平均熟成期間：１２年
琥珀やマホガニー色をしており、バニラやヘーゼルナッツのブーケも楽しめます。濃厚でソフトな口当たりです。


ウイリアム・ハンバート・コレクション ドン・ソイロ アモンティリャード
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，１３４【税込】
詳細、ご注文は⇒ドン・ソイロ
タイプ：アモンティリャード 辛口
葡萄品種：パロミノ種
産膜酵母下で熟成を８年、さらに酸化熟成を４年。フィノ・シェリーであったときの繊細な香りと、長期熟成を経て得られた芳醇な香りが絶妙に交じり合っています。

 

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