愛・酒・人 武蔵屋 SAKEDORI支店

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2021.07.02【お知らせ】

人気のイタリアワイン『ダリオ・プリンチッチ』!輸入元割り当て極少量入荷しました!!

有名生産者の「スタンコ・ラディコン」や「ラ・カステッラーダ」と同級生の
「ダリオ・プリンチッチ」は、若い頃は近隣のレストランやホテルに食材や
「グラヴネル」「ラディコン」のワインを卸す仕事をしていた。 
友人の造り手達のワインが人気になっていく中、ワイン造りへの情熱を抑えられず、
1993年にワイン造りを始めました。
『栽培、醸造の技術的なことの多くはスタンコ・ラディコンから教わりました、彼のワインが一番好きだったし、一番シンプルだったから。』
コッリオの人気生産者の中で最も歴史の浅い造り手ですが、独特の個性で今や大人気となっています。
今回の入荷は、蔵で長期熟成を経て出荷せれたカベルネやメルロー、
そして売れなかった時代に自分たちで経営していたバールで販売していた
ダリオ・ロッソとビアンコも超限定で入荷しましたのでお見逃しなく!
.
※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はFAX、お電話でも承っております。 ◆
(ただし、初めての方はホームページ、FAX、メールをご利用下さい。)
(また、
ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。)

ダリオ・プリンチッチ ロッソ 2019
アルコール度数:13.5% 容量:750ml
販売価格:¥3,080【税込】
詳細、ご注文は⇒ ダリオ・プリンチッチ
産地:イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
葡萄品種:メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%
開放発酵桶で全てのブドウを一緒に発酵させる。マセレーションはヴィンテージによるが15日間程度。発酵終了後、一部の澱を抜き取りステンレスタンクと大樽で9ヶ月程度熟成。粗いフィルターにかけて、若干の熟成したワインをブレンドしてアッサンブラージュ。その後、3ケ月程度落ち着かせてからボトリングされる。ダリオが経営する居酒屋で出されていた地酒。


ダリオ・プリンチッチ ビアンコ 2019
アルコール度数:13.5% 容量:750ml
販売価格:¥3,080【税込】
詳細、ご注文は⇒ ダリオ・プリンチッチ
産地:イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
葡萄品種:シャルドネ45%、ソーヴィニヨン35%、ピノ・グリージョ20%
開放発酵桶で全てのブドウを一緒に発酵させる(ピノ・グリージョは収穫別に行い、発酵中のモストに後から追加する)。マセレーションはヴィンテージによるが15日間程度。発酵終了後、一部の澱を抜き取りステンレスタンクと大樽で9ヶ月程度熟成。粗いフィルターにかけて、若干の熟成したワインをブレンドしてアッサンブラージュ。その後、3ケ月程度落ち着かせてからボトリングされる。ダリオが経営する居酒屋で出されていた地酒。


ダリオ・プリンチッチ カベルネ・ソーヴィニヨン 2006
アルコール度数:16% 容量:750ml
販売価格:¥8,580【税込】
詳細、ご注文は⇒ ダリオ・プリンチッチ
産地:イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100%
白ワインが注目されるダリオ・プリンチッチですが、カベルネも毎年素晴らしいワインを生み出しています。収穫をぎりぎりまで遅らせているのでアルコールも高く、タンニンも強固です。
完璧な熟度に達してから収穫。例年10月に入ってから。発酵は野性酵母のみ。開放発酵桶で行い、マセラシオンは75日。タンニンも色素も完全に抽出される。その後、健全な澱と共に大樽に入れて108ヶ月以上熟成させる。9年間もの間大樽で熟成させているが酸化のニュアンスは全くない。15年もの熟成を経て出荷せれたカベルネ。2006年物の偉大なワインです!


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
.
 
<ご注文金額に関わらず代引き手数料は掛かりません!>
送料、配送、お支払いに付きましてはご注文前にこちらをご確認ください。

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