愛・酒・人 武蔵屋 SAKEDORI支店

このブログでは当社の新入荷商品情報、更新連絡、当社主催のイベント情報等々…盛りだくさんにお知らせさせていただきます。 ※ご注意1…2019年9月17日以前の記事は税込価格で表記されており、その時々の消費税率で掲載されております。そのため商品購入ページとは金額が違っている場合がございますのでご注意ください。 ※ご注意2…2017年11月1日以前の記事は『8,640円以上で送料無料』という記載がございますが、改定により送料がかかるようになりました。送料についての詳細はこちら⇒ http://www.sakedori.com/s/musashiya/news/130523.html

2021.01.06【お知らせ】

注目の国産ブランデーmitosaya限定入荷!

毎回即完売してしまう江口宏志氏が千葉県大多喜町にある薬草園跡地に創設した
mitosaya 薬草園蒸留所のブランデー。
今回もかなり少ないご案内でごめんなさい<(_ _)>
 

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はFAX、お電話でも承っております。 ◆
(ただし、初めての方はホームページ、FAX、メールをご利用下さい。)

(また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。)


ミトサヤ #041 ワサビ ポアーゾン
アルコール度数:42% 容量:500ml
販売価格:¥7,800【税別】
詳細、ご注文は⇒ mitosaya
産地:日本
原材料:静岡県産わさび「鬼みどり」の葉・茎・根、ライススピリッツ、梨(埼玉県産)、水(岩手県釜石産)
伊豆半島のほぼ中央、標高約400mlの地にあり、高品質なわさびの産地で知られる筏場のわさび田(いかだばのわさびだ)の本わさび、『鬼みどり』を使ったオー・ド・ヴィです。
緑色の根茎が特徴の鬼みどりは、真妻と並ぶこの地の代表的な栽培品種。力強い辛さの中にほんのりした甘み、そして爽やかな香りがあり、また葉や茎にも若々しい刺激があります。
根と茎・葉で10kgを超える見たことのない量をすりおろし、ライススピリッツに漬け込みます。3ヶ月間、ゆっくりと浸出させた後に蒸留。鮮烈×強烈な刺激の組み合わせに、更に、酸を感じる埼玉の幸水のブランデーをブレンドしました。
映画「犬ヶ島」の敵側の最終兵器 WASABI POISONに劣らぬ実験作の完成。ワサビ ポアーゾンと名付けました。
ストレートはもちろん、カクテルのツイストに、また料理の香り付けにも有効です。


ミトサヤ #053 モスト ワームウッド アソーティド ヨモギ カルテット
アルコール度数:48% 容量:500ml
販売価格:¥8,500【税別】
詳細、ご注文は⇒ mitosaya
産地:日本
原材料:梨(豊水)、ニガヨモギ、マグワート、サザンウッド、ポンティカ、ライススピリッツ
食べる、飲む、浸ける、香る、もぐさにするなど、様々に利用されてきた植物、よもぎ。日本には自生しているだけでも30種以上ものよもぎがあるそうです。
単一のニガヨモギを香りと味わいをボトルにとじこめた、JUST WORMWOODに対して、今回はヨモギのバリエーションを追求しました。苗目とmitosayaで収穫した、ニガヨモギ、マグワート、ポンティカ、サザンウッド。すべてフレッシュな素材で作った、4種類のヨモギをブレンドしています。
甘苦い香りのニガヨモギ、オウシュウヨモギとも呼ばれる爽快感のあるシャープな香りのワームウッド(mugwort)。コーラのような酸味を感じる香りと穏やかな苦味がくせになるサザンウッド(southernwood)。小ぶりで銀灰色の細かい葉が美しいポンティカ(Artemisia pontica)は、軽くデリケートな香りです。それぞれ特徴のあるこれらを昨年の秋から今年の春にかけて収穫したものをじっくりと浸漬。夏の終りに蒸留しました。ボトリングの直前にはサザンウッドとポンティカを一晩だけ漬け込み、特徴的な香りと共に薄い緑色をつけています。
味わいはドライで、香りはフレッシュ。MOST(最強)なヨモギの新しい可能性を感じていただけると思います。


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<ご注文金額に関わらず代引き手数料は掛かりません!>
 
送料、配送、お支払いに付きましてはご注文前にこちらをご確認ください。

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