愛・酒・人　武蔵屋　ＳＡＫＥＤＯＲＩ支店

今回は人気のオレンジワインをおすすめさせていただきます。
今や、赤・白・ロゼに続くカテゴリーとして認め始めた感のある、オレンジワイン。
「白ブドウを使って赤ワインの様に醸造する」製法で、
白ぶどうの果皮や種を残したまま漬け込むので、果皮由来の色素成分や香り成分、
そして種由来の渋み成分が抽出されるワインになります。
その漬け込む期間が短ければ、ワインの色合いは淡く黄色っぽい色になり、
そしてピノ・グリなどの少し色の付いたブドウで造れば、
色合いはピンク色に近いワインになります。
世界中で人気沸騰中のオレンジワインをぜひお試しください！
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ワビ・サビ オレンジ・ムーン ＮＶ
アルコール度数：１２．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，３９８【税込】
詳細、ご注文は⇒ ワビ・サビ
産地：オーストリア
葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー６０％、リースリング２０％、ヴァイスブルグンダー１５％、ショイレーベ５％
ヴァインフィアテル産のグリューナー・ヴェルトリーナー６０％、リースリング２０％、ヴァイスブルグンダー１５％、ショイレーベ５％。ローム層基盤の砂利質土壌。平均樹齢４５年。ビオロジック栽培（２０１７年に「ＢＩＯＳ」認証取得）。除梗率８０％。天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクでスキン・コンタクトを行ったオレンジワインです。２～４ヴィンテージのブレンド。ビン詰め時にのみ極少量のＳＯ２を使用。
柑橘系果実のフレッシュで爽やかなアロマに、ミントのようなハーブ系の香りで清涼感を感じる香りが広がります。上質なタンニンと酸、ソフトな口当たりで、適度なミネラル感も相まって心地よい余韻へと導きます。非常にスムースな飲み口でくせも無く、飲みやすいオレンジワインです。


カルロ・タンガネッリ ビアンコ・アナトリーノ ２０１９
アルコール度数：１３．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，３９８【税込】
詳細、ご注文は⇒ カルロ・タンガネッリ
産地：イタリア／トスカーナ
葡萄品種：トレッビアーノ１００％
オレンジピール、黄桃、シェリーの深みのある香り。まるみのある酸味と果実味。マセラシオン由来の旨みとコクがあり、余韻がほんのりスパイシーでドライなワイン。


プリモ・シッチ ピノ・グリージョ ２０１７
アルコール度数：１４．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，７１８【税込】
詳細、ご注文は⇒ プリモ・シッチ
産地：イタリア／フリウリ ヴェネツィア・ジューリア
葡萄品種：ピノ・グリージョ１００％
ピノ・グリージョを浸漬して造られるアンバーレッドのオレンジワイン。スミレやラズベリーの香りが広がり、力強く凝縮した味わいで余韻にしっかりとしたミネラル感が広がります。リュット・レゾネ
ワイン・アドヴォケイト得点：９３点


ローガン・ワインズ クレメンタイン ピノ・グリ ２０１９
アルコール度数：１３％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，９２５【税込】
詳細、ご注文は⇒ ローガン・ワインズ
産地：オーストラリア／ニュー・サウス・ウェールズ
葡萄品種：ピノ・グリ１００％
モモやアプリコット、オレンジの皮、木イチゴ、ジャスミンやバラ、更にはシナモンや生姜、クルミのような風味を持ち、ピリッとした口当たりに滑らかなタンニンストラクチャーを持ちます。
サステーナブル農法：飲み頃温度：１０℃


ダリオ・プリンチッチ ビアンコ・トレベツ ２０１５
アルコール度数：１４％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，７０８【税込】
詳細、ご注文は⇒ ダリオ・プリンチッチ
産地：イタリア／フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
葡萄品種：シャルドネ４０％、ソーヴィニヨン・ブラン３０％、ピノ・グリージョ３０％
オスラヴィアの伝統的アッサンブラージュワイン。できる限り遅く、種子まで熟してから収穫。発酵は木製の開放桶。先にピノ・グリージョを収穫し、７日程度マセラシオン。遅れてシャルドネとソーヴィニョン・ブランを一緒に収穫して、発酵中のピノ・グリージョに追加。１８日間マセラシオン。
３０ｈｌ、２０ｈｌ、１５ｈｌ、５ｈｌの様々な大きさの樽で2年間熟成。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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先週の日曜日、ヴィニョス・バーベイト社のマデイラワイン3アイテムをご案内したところ
非常に好評で、特にバスタルド トレス ピーパス １０年は
マデイラ島では絶滅していた葡萄品種で収穫が再開されてから１３年余りと珍しいこともあり、
ご注文が殺到しております。
本日は以前から発売されておりましたが、弊社ホームページには掲載していなかった
同じバスタルドの5年物とをご紹介いたします。
『デュアスピーパス』とはラベルにも描かれているように2つの樽という意味。
ブレンドは２種類のワインからなり、
１つは２０１０年収穫のスキンコンタクトで発酵させ熟成させたもの、
もう1つは２０１２年収穫のダイレクトプレスして熟成させたものです。
初めてマデイラをお試しになる方にもおススメです！
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※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

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バーベイト・マデイラ バスタルド デュアス ピーパス ５年
アルコール度数：１９％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥３，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ バーベイト
葡萄品種：バスタルド
残糖度：７６．０ｇ／Ｌ
総酸度：６．８８ｇ／Ｌ
味のタイプ：中辛口
バスタルドは長い間絶滅したとされていたが、２００４年に北部の畑に植えられ、２００７年に初めて収穫した。カンテイロで熟成させたところ、マデイラのどのブドウ品種よりも早く酸化熟成が進んだことは驚きであった。
☆テイスティングコメント☆
明るい黄金色。爽やかな口当たりで、フローラルや干し草、サルタナレーズン、かりんや、アプリコットなどソフトなアロマ。バターのような濃厚さの中に心地よい酸。幾層にも重なる複雑なエキゾチックなフルーツの味わいが、なめらかで優雅な余韻に残る。12-13℃に冷やし食前酒としてオススメ。


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自称、イケメン且つダイナミックさを持つと豪語する、
へインとアディ・バーデンホーストのいとこ同士が、
スワートランドにてオーナーを務めるワイナリー。
自然と調和した生活の一環の中で、ワイン造りを行っています。
そこで白ワインをベースに複数のボタニカルを浸漬して造る、
古くからの製法を用いたベルモットです。
前回、前々回、前前々回、前々前々回…毎回大人気！
で 今回も即完売必至！！
お早めにお買い求めください。
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Ａ．Ａ．バーデンホースト カペリティフ Ｌｏｔ Ｎｏ．９
アルコール度数：１６％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，２５０【税別】
詳細、ご注文は⇒カペリティフ
産地：南アフリカ
白ワインをベースに複数のボタニカルを浸漬して造る、古くからの製法を用いたベルモットです。1800年代後半に金やダイヤモンドの発掘で富を得た人々のアペリティフとして飲まれており、当時のバーテンダーに大きな影響を与え、多くの人に楽しまれたケープタウンオリジナルのアペリティフ、『カペリティフ』ですがその後、財を廻る抗争により大きな戦争が起こり、その背景やレシピすら消滅してしまいました。その頃のレシピの文献を知るデンマークのミクソロジストと、バーデンホーストファミリーが出会い、当時のレシピの再現に成功し、復活劇を遂げた唯一無二のベルモットです。
（写真はロットナンバー８のものです。）


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バーベイト社が、日本での飲料用のマデイラワインとして開発した
高品質マデイラワイン『エイジド・ヴァラエタル・マデイラ』。
本格製法により造られた高品質の飲料用のマデイラワインです。
元々一般的な葡萄品種ティンタ・ネグラで製造しているメーカーは他にもありましたが、
白葡萄の高級品種セルシアル、ヴェルデーリョ、ブアル、マルヴァジアで
品種毎に作ったのはバーベイト社が初めてです。（現在は他のメーカーも作るようになりました。）
今回ラベルが大幅にリニューアルしました。
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※ご注意※
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

バーベイト・マデイラ セルシアル １０年
アルコール度数：１９％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ バーベイト
葡萄品種：セルシアル１００％ 味のタイプ：辛口
輝きのある黄金色。芳しさとドライフルーツを思わせる調和の取れた滑らかな香り。しっかりした酸味と長い余韻。世界的評価が高く、インターナショナル・ワイン・チャレンジでトロフィを獲得。


バーベイト・マデイラ ヴェルデーリョ １０年
アルコール度数：１９％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ バーベイト
葡萄品種：ヴェルデーリョ１００％
味のタイプ：中辛口
オレンジがかった黄金色。アプリコットのような果実香。バニラの風味とバランスの取れた酸味。複雑で素晴らしい後口。
２００９年インターナショナルワインチャレンジでチャンピオントロフィー、金賞受賞。
※スペインワインの葡萄品種「ヴェルデホ（ベルデホ）」と間違える方もいらっしゃいますが、ＤＮＡ的に違うブドウ品種であることが証明されています。


バーベイト・マデイラ ブアル １０年
アルコール度数：１９％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ バーベイト
葡萄品種：ブアル１００％
味のタイプ：中甘口
少し金色がかった淡い琥珀色。蜂蜜やレーズン、バニラを思わせる凝縮した香り。おだやかな酸とそれを包みこむ優しい甘さが素晴らしい調和を見せる。長い余韻を楽しめる。
２００８年洞爺湖サミットのワーキングランチでも採用された、折り紙付きの品質。
酸と糖のバランスに優れ、四つの葡萄品種の中で一番飲み飽きしないタイプ。


バーベイト・マデイラ マルヴァジア １０年
アルコール度数：１９％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ バーベイト
葡萄品種：マルヴァジア１００％
味のタイプ：甘口
深い琥珀色。オレンジやレーズンの果実香にチョコレートやクリームタフィの香りが混ざり合う。ほのかな酸味に甘さが際立つ。余韻は10年熟成の中で最も長い。
２００９年ジャパンワインチャレンジでベスト ワールド フォーティファイドワイン受賞。
個人的にはブルーチーズをつまみながら飲むのが大好きです！

 

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皆様ご存じフランスのシロップブランド『1883 メゾン・ルータン』から
新商品が入荷しました。
現在『ロタン』として日本で販売されているベルモットは
この『1883 メゾン・ルータン』が作っていたんです。
といっても弊社では元々『ロタン ルージュ』として販売しておりましたが
旧輸入元で終了になったため
『ベルモット ルータン オリジナル・ルージュ』として
改めて取り扱いを始めました。
伝統的オリジナルレシピを守り続ける逸品です。
まだお飲みになっていない方は、この機会に是非一度お試しください。
 
ベルモット ルータン オリジナル・ルージュ
アルコール度数：１６．９％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１，９５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ルータン
主要ハーブ：ニガヨモギ、ラベンダー、コリアンダー、バニラ、クローブ
添加物：亜硫酸塩（酸化防止剤）
１８８３年以来、アルプス蒸留所は創業者フィリバート・ルータンの想いを受け継ぎ、フレンチアルプス地方に伝わるオリジナルのレシピ、伝統を最も純粋な形で守り続けてきました。最優先にしていることは、素晴らしいものを創造し続けていく情熱とクオリティの高さです。
シャンベリー地方特産のワインに２４種類のハーブとスパイスを４週間漬け込み、その後オーク材のワイン樽で６か月休ませた風味豊かなベルモットです。
☆テイスティングコメント☆
香り：フレンチオークに由来する熟成した香りと黒蜜のような円みを帯びた芳醇なアロマが広がります。
味わい：オレンジマーマレードを彷彿とさせる甘さにクローブの爽やかなアクセントが心地よく続いていきます。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『再入荷商品』コーナーに掲載されております。
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一覧ページは⇒武蔵屋 再入荷商品
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１８８０年、地中海に浮かぶシチリア島の西海岸に位置するマルサラに
カルロ・ペッレグリーノによって会社が創立されたペッレグリーノ社。
彼らの歴史と発展の過程はマルサラの歴史と発展そのものであり、
常に平行してきたと言えるでしょう。
ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており、
それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。
収穫されたブドウは巨大なオープンエアの施設に運び込まれ、厳しい選別が行われています。
年間総生産量は約４００万本にのぼりその生産数の半分はマルサラ、
残りは土着品種を中心としたコストパフォーマンスの高い、
南国を思わせる味わい豊かな日常消費用ワインとなっています。
本日は同社のマルサラとリキュールをご難内します。

※ご注意※
◆ 輸入元：株式会社フードライナー ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

ペッレグリーノ マルサラ・スーペリオーレ ガリバルディ・ドルチェ [甘口]
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ペッレグリーノ
葡萄品種：グリッロ、カタラット
オーク樽で最低２年間熟成。色彩は琥珀色。樽香を含む持続性のある強い香り。丸みがあり甘口。


ペッレグリーノ マルサラ スペリオーレ・セッコ [辛口]
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ペッレグリーノ
葡萄品種：グリッロ、カタラット、インソリア、ダマスキーノ
オーク樽で最低２年間熟成。色彩は琥珀色。明るい琥珀色、バランス良く上品な樽香を持つ程良い辛口。


ペッレグリーノ マルサラ ヴェルジネ リゼルヴァ １９８０
アルコール度数：１９％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥５，４５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ペッレグリーノ
葡萄品種：グリッロ、カタラット
オーク樽で熟成。琥珀色。ドライイチジクやトーストしたナッツ、スパイスを伴う凝縮感のあるアロマ。柔らかな口当たりとドライで持続性のある味わい。デザートワインとして、またハーブ入りのチーズとも相性が良い。食前酒としても。
サービス温度：１０～１２℃


ペッレグリーノ アランチェッロ
アルコール度数：３０％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ペッレグリーノ
香り高いシチリア産オレンジの皮のみを使用し、白い綿の部分を含まないよう、薄く丁寧に剥いた表皮部分をピュアアルコールに数日間漬け込み、砂糖と水で作ったシロップで３０％になるまで、割った、バランスの良い、爽やかで、魅惑的なリキュール。
キンキンに冷やして小さなグラスに注いでストレートで、またカクテルに。
フルーツのマチェドニアに加えるとリッチな味わいに。 消化を助ける為、食後酒として。オレンジのリッチなアロマが拡がり、後口爽やか。
サービス温度：１℃～２℃


ペッレグリーノ クレーマ・ディ・マンドルラ
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ペッレグリーノ
マルサラ・フィーネにビター・アーモンドで風味付けし、砂糖を加えたユニークなマルサラリキュール。
アマレットのような香りが特徴的。ドライフルーツとの相性がよく、ジェラートや風味豊かなソースなど、幅広くお使いいただける商品です。


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Ｅｒａ：エラーブルのエラ（フランス語でメイプル）
Ｐｏｒｔ: ポルト酒
Ｅｒｏｓｓ: ギリシャ神話の愛の神、エロスの三つを組み合わせた造語。
つまりはメープルの官能的な味わいの酒、という意味合いです。

製造方法：収穫したブドウを果皮浸漬（マセレーション）無しでプレス、直接醗酵。
途中グレーン・スピリッツを加えてこのロットだけミュタージュ（変異）させて
ステンレスタンクで約一年エイジング。
通常の赤ワインとブレンドした後、最後に 風味付けに”ダークメープルシロップ“ を追加してから
グレーン・スピリッツを添加し、アルコール度数１６％まで度数を引き上げたます。
 

※ご注意※
◆ 輸入元：ヘブンリー・バインズ株式会社 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
 

リヴィエール デュ シェーヌ エラポルテロス
アルコール度数：１６％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥３，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ エラポルテロス
産地：カナダ
葡萄品種：マレシャル・フォッシュ９５％、ヴィダル５％
寒冷地品種でもある仏・アルザス生まれのハイブリッド品種マレシャル・フォッシュが美味しく育つケベック州のこの土地では、寒さがまだマイルドで、気温は１５度までしか下がらない。時折見せる琥珀色の反射が美しい深紅のとろりとした液体は、うっとりさせるメープルシロップの香りと甘さ、完熟したベリーやドライプルーンの複雑な風味が織り成す、魔法の液体となっています。１４℃から１５℃でサーブ 。カクテルやお料理にもお使いいただけます。
チョコレートケーキは勿論、イチジクやクルミのお供に、また、ブルーチーズやコクのあるアルチザンのチェダーチーズに。バニラアイスにかけても。


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二ヶ月ほど前にご案内したＪ.ファリア・イ・フィロス社の
マデイラ島産アグリコールラム。
この会社は元々マデイラワインの会社です。
ラムだけでは片手落ちなのでコストパフォーマンス抜群の
マデイラワインの取り扱いも開始しました！
 

※ご注意※
◆ 輸入元：ボニリジャパン株式会社 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

ファリア・イ・フィロス マデイラ セコ
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ファリア・イ・フィロス
産地：ポルトガル／マデイラ島
葡萄品種：ティンタ・ネグラ１００％
味のタイプ：辛口
食前酒に最適。
オリーブ、キャビア、スモークサーモンなどと相性が抜群！


ファリア・イ・フィロス マデイラ メイオ・ セコ
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ファリア・イ・フィロス
産地：ポルトガル／マデイラ島
葡萄品種：ティンタ・ネグラ１００％
味のタイプ：中辛口
食前酒に最適。
生ハムやオリーブなどと相性が抜群！


ファリア・イ・フィロス マデイラ メイオ・ ドセ
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ファリア・イ・フィロス
産地：ポルトガル／マデイラ島
葡萄品種：ティンタ・ネグラ１００％
味のタイプ：中甘口
スモークハム、チーズなどと相性が抜群！


ファリア・イ・フィロス マデイラ セコ ５年
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ファリア・イ・フィロス
産地：ポルトガル／マデイラ島
葡萄品種：ティンタ・ネグラ１００％
味のタイプ：辛口
後口が長く残りアーモンドや栗を感じる主張の強い味わい。


ファリア・イ・フィロス マデイラ セコ １０年
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，３００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ファリア・イ・フィロス
産地：ポルトガル／マデイラ島
葡萄品種：ティンタ・ネグラ１００％
味のタイプ：辛口
まとまりよくバランスがとれています。トニックウォーターで割っても美味しくいただけます！


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昨年から取り扱いを始め、ご好評いただいております『ウィリムヒントン』ですが
この度高級レンジが限定入荷いたします。
マルティニークやグアドループとも違う
ポルトガル・マデイラ島のアグリコールラムをご堪能下さい！

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※ご注意※
◆ 輸入元：木下インターナショナル株式会社 ◆
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
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ウィリアムヒントン マデイラカスク ラム
アルコール度数：４２％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥７，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ウィリアムヒントン
産地：ポルトガル／マデイラ島
熟成年数：９年
カスクタイプ：フレンチオーク／マデイラワイン樽
ポルトガルの首都リスボンから約９００ｋｍ離れた大西洋に浮かぶ小さな島･マデイラ島。
世界三大酒精強化ワイン「マデイラワイン」の生産地としても有名ですが、世界のラム生産量のわずか５％のアグリコールラムの生産地でもあります。
フレンチオークで６年熟成後、バーベイトのマデイラワイン樽（ミディアム・スイート）で３年間熟成させたラムです。
マデイラワインを思わせる繊細な甘さと樽のニュアンスがあり、軽やかな口当たりとしっかりとした熟成感の見事な調和を感じられます。


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是非こちらもご覧ください。
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定番商品ラムはこちら！
ウィリアム ヒントン ラム ホワイト
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥２，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ウィリアム ヒントン
産地：ポルトガル／マデイラ
マデイラ島産アグリコールラム！
深みのあるハーブを感じる香り、アグリコールらしい甘みと風味が魅力。


ウィリアム ヒントン ラム ６年
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ウィリアム ヒントン
産地：ポルトガル／マデイラ
サトウキビ搾汁原料に蒸留には単式蒸留器を使用。フレンチオークで６年熟成した後、マデイラ樽、シェリー樽、ポート樽、ブランデー樽、ウイスキー樽の５つの樽で熟成させたラムをブレンドしてさらに１年熟成。
実際には７年熟成になるが、規則として表記は６年熟成のラムとなる。

 

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マデイラワインから作ったベルモットもあります！
ウィリアムヒントン ヴェルモット ムート
アルコール度数：１４．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ウィリアムヒントン
産地：ポルトガル／マデイラ島
原材料：マデイラワイン（ぶどう、グレープスピリッツ）、スピリッツ（穀物）、シナモン、バニラビーンズ、ニガヨモギ、カモミール、レモンバーム、ペパーミント、スペアミント、レモンバーベナ、フェンネル、水
製造：マデイラワイン（ミディアムスイート）にスピリッツを添加し、香りづけ原料（シナモン、バニラビーンズ、ニガヨモギ、カモミール、レモンバーム、ペパーミント、スペアミント、レモンバーベナ、フェンネル）を浸漬。この工程は一年間食品産業用のプラスチックで行われる。その後、木樽に移して熟成させる。水を混合し濾過、瓶詰めを行う。

 

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アンティカ・ディスティッレリーア・クワリア社は、
１８９０年にワインの銘醸地としても有名なモンフェッラーとトリノの丘陵地の間、
カステルヌォーヴォ・ドン・ボスコに創業されました。
昨年から同社カジュアルラインの「ベルト」ブランドを取り扱っておりましたが、
今年からローマのThe Jerry Thomas　Speakeasy のバーテンダー、
Leonardo Leuciとのコラボレーションから生まれた
プロのためのブランド「デル・プロフェッソーレ」の取り扱いを開始しました。
ぜひ一度お試しください。

※ご注意※
◆ 輸入元：モンテ物産株式会社 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

デル・プロフェソーレ ヴェルモット・クラッシコ
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ デル・プロフェソーレ
産地：イタリア
伝統のレシピに基づき、高山のハーブ、上質なスパイスをマスカットのワインに漬け込んだ最高品質のヴェルモット。１８世紀末、イタリアで親しまれていたヴェルモットのスタイルを甦らせた逸品。蒸留施設周辺の丘や山々に生息するピエモンテ産の材料を使用しています。
☆テイスティングノート☆
琥珀色。様々な花の香りに、熟した果実、バニラ、クローブ、ナツメグなどのスパイスが感じられます。舌触りはなめらかで繊細、甘みとシトラス、シナモンのニュアンスがバランスよく感じられ、ボタニカルな余韻が後に残ります。


デル・プロフェソーレ ヴェルモット・ロッソ
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ デル・プロフェソーレ
産地：イタリア
ネッビオーロのベースワインに天然のハーブ、スパイスのみを漬け込み、木樽で長期熟成させました。自然由来のハーブ、スパイスのみを使用し、木樽で数ヶ月間熟成させることで、ネッビオーロとハーブ、スパイスのハーモニーが生み出されます。
☆テイスティングノート☆
包み込むような樹木のアロマは、バルサミコとメントールのニュアンスを含み、ハーブ、ビターオレンジ、ミントやクローブなどのスパイスが感じられます。アルコールと糖のバランスが非常によいため、やわらかく、心地よい苦味とルバーブ、リンドウの余韻が口に広がります。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
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アスティ産のマスカット種、モスカート・ダスティを原料とした
イタリアン・ベルモット『ドリオッティ』がお求め安くなりました！
大変優れた芳香性と、天然の甘みが特徴的で、砂糖は添加していません。
またボトルもエレガントでポップなデザインにより、
お店の棚に花を添えてくれるプラスポイントになります。
まだおまだおためしでないかたは、ぜひこの機会に！
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ドリオッティ ベルモット １８／７０ ロッソ
アルコール度数：１６％　容量：７５０ｍｌ
新販売価格：￥２，７５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ドリオッティ
旧販売価格：￥４，５００【税別】
産地：イタリア／ピエモンテ州アスティ
原材料：モスカート、クレタ島のオレガノ、バラの花弁、クラリセージ、ワイルドタイム、ニガヨモギ
栓を開けた途端、フルーティーで深く豊潤なアロマが最初のインパクトとして部屋に広がり、それをグラスに注いだとき更なるブーケが辺りに広がり、思わず口に含んだ時の歓喜を想像してしまうほど魅力ある香りと、その味わいに触れるまでの期待感と共に、滑らかな舌触りと天然のモスカートの甘みと酸味が押し寄せるようなフルボディをお楽しみいただけます。アペリティフ(食前酒)としてサーブすれば、その後の食事を引き立てきっと楽しい時間をお過ご資いただけると思います。またこのワインは、人工甘味料を一切添加をせず天然グレープの甘みだけを凝縮して製造していますので、ベルモットとしてカクテルに使えば、更に様々な味わいが広がりお楽しみいただけます。


ドリオッティ ベルモット １８／７０ ビアンコ
アルコール度数：１６％　容量：７５０ｍｌ
新販売価格：￥２，７５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ドリオッティ
旧販売価格：￥４，５００【税別】
産地：イタリア／ピエモンテ州アスティ
原材料：モスカート、クレタ島のオレガノ、バラの花弁、クラリセージ、ワイルドタイム、ニガヨモギ
栓を開けた途端、フルーティーで深く豊潤なアロマが最初のインパクトとして部屋に広がり、それをグラスに注いだとき更なるブーケが辺りに広がり、思わず口に含んだ時の歓喜を想像してしまうほど魅力ある香りと、その味わいに触れるまでの期待感と共に、滑らかな舌触りと天然のモスカートの甘みと酸味が押し寄せるようなフルボディをお楽しみいただけます。アペリティフ(食前酒)としてサーブすれば、その後の食事を引き立てきっと楽しい時間をお過ご資いただけると思います。またこのワインは、人工甘味料を一切添加をせず天然グレープの甘みだけを凝縮して製造していますので、ベルモットとしてカクテルに使えば、更に様々な味わいが広がりお楽しみいただけます。

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マデイラ島産ラムのブランド『ウィリアムヒントン』では
ヴェルモットも製造していました。
バーベイトのマデイラワイン「ミディアム スイート」をベースにしたヴェルモット。
マデイラワインにスピリッツを添加し、香りづけ原料を１年間プラスチックタンクで浸漬。
その後木樽に移して熟成させる。水を混合し濾過、瓶詰めを行う。
アイスやレモンとの相性が良く、カクテルにも多用できます。
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※ご注意※
◆ 輸入元：木下インターナショナル株式会社 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

ウィリアムヒントン ヴェルモット ムート
アルコール度数：１４．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ウィリアムヒントン
産地：ポルトガル／マデイラ島
原材料：マデイラワイン（ぶどう、グレープスピリッツ）、スピリッツ（穀物）、シナモン、バニラビーンズ、ニガヨモギ、カモミール、レモンバーム、ペパーミント、スペアミント、レモンバーベナ、フェンネル、水
製造：マデイラワイン（ミディアムスイート）にスピリッツを添加し、香りづけ原料（シナモン、バニラビーンズ、ニガヨモギ、カモミール、レモンバーム、ペパーミント、スペアミント、レモンバーベナ、フェンネル）を浸漬。この工程は一年間食品産業用のプラスチックで行われる。その後、木樽に移して熟成させる。水を混合し濾過、瓶詰めを行う。


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『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
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一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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皆様ご存じフランスのシロップブランド『1883 メゾン・ルータン』から
新商品が入荷しました。
さらに同社は実はベルモットも作っていました。
現在『ロタン』として日本で販売されているベルモットは
この会社が作っていたんです。
弊社では元々販売していたドライ、ルージュに加えて『ブラン』も取り扱いを始めました。
ぜひみ一度お試しください。
 
１８８３ メゾンルータン ピンクグレープフルーツ・シロップ
アルコール度数：０％　容量：１，０００ｍｌ
販売価格：￥３，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒１８８３ メゾンルータン
原材料：甘蔗糖、水（鉱泉水）、濃縮ピンクグレープフルーツジュース／香料、クエン酸、着色料
☆テイスティングノート☆
オレンジの花やカモミール等の白い花の香りと共に乳酸とミントを思わせる清涼感が活き活きと感じられます。
はちみつ漬けした青リンゴのほのかな甘みと酸味が現れた後に、柑橘類の皮の苦みが余韻として続いていきます。


ベルモット ルータン ブラン
アルコール度数：１６．９％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１，９５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ルータン
１８９４年にフィリバート・ルータンが開発したベルモット ルータン ブランは門外不出のレシピです。
１８種類の植物とスパイスをシャンベリー地方特産のワインに4週間漬け込み、ソーヴィニヨンブランを加えて仕上げました。
※ドライとルージュは今まで通り株式会社ジャパンインポートシステムが輸入する商品を販売いたします。
※株式会社ジャパンインポートシステムではブランド名を「ロタン」、株式会社デニオ総合研究所では「ルータン」と呼称しておりますが、どちらも同じブランドです。


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自称、イケメン且つダイナミックさを持つと豪語する、
へインとアディ・バーデンホーストのいとこ同士が、
スワートランドにてオーナーを務めるワイナリー。
自然と調和した生活の一環の中で、ワイン造りを行っています。
そこで白ワインをベースに複数のボタニカルを浸漬して造る、
古くからの製法を用いたベルモットです。
前回、前々回、前前々回…毎回大人気！
で 今回も即完売必至！！
お早めにお買い求めください。
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Ａ．Ａ．バーデンホースト カペリティフ Ｌｏｔ Ｎｏ．８
アルコール度数：１６．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，２５０【税別】
詳細、ご注文は⇒カペリティフ
産地：南アフリカ
白ワインをベースに複数のボタニカルを浸漬して造る、古くからの製法を用いたベルモットです。1800年代後半に金やダイヤモンドの発掘で富を得た人々のアペリティフとして飲まれており、当時のバーテンダーに大きな影響を与え、多くの人に楽しまれたケープタウンオリジナルのアペリティフ、『カペリティフ』ですがその後、財を廻る抗争により大きな戦争が起こり、その背景やレシピすら消滅してしまいました。その頃のレシピの文献を知るデンマークのミクソロジストと、バーデンホーストファミリーが出会い、当時のレシピの再現に成功し、復活劇を遂げた唯一無二のベルモットです。


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ピオ・チェーザレは１８８１年、チェーザレ・ピオ氏によって設立されました。
彼は、バローロ、バルバレスコ、バルベーラをはじめとする
ピエモンテの偉大なワインのポテンシャルと品質に
信念と確信をもってワイン生産をしていた草分け的存在です。
アルバの中心地で５世代にわたりつづく家族経営のワイナリーで、
バローロ、バルバレスコエリアの最良の区画に自社畑を７０ｈａ所有しています。
加えて、代々から信念を同じくする、契約農家からのブドウを使用してワイン造りを行っています。
ピエモンテの伝統を守り続けるだけでなく新しい技術も、
追及する品質やスタイルを実現させるために、積極的に取り入れています。
彼らの歴史と品質の高さは世界中のトップレストランやホテル、ワイン愛好家に知られています。
今回弊社からはフォーティファイドワインの『バローロ キナート』と
『ヴェルモット』をご案内させていただきます。
どちらも数に限りがございますので、お早めにお買い求めください。
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※ご注意※
◆ 出荷開始：２０１９年　９月１８日（水）予定 ◆
（通関手続きの都合で遅れが出ております。ご了承ください。）
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ピオ・チェーザレ バローロ キナート
アルコール度数：１６％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，２３４【税込】
詳細、ご注文は⇒ ピオ・チェーザレ
キンコーナの浸液に少量のバローロに入れて２１日間浸漬します。
リンドウの根、ルバーブ、カルダモンシード、ビターオレンジ、シナモンなどのアロマハーブを加えます。数週間寝かせたのち、バローロを適量加えます。オーク樽にて４ヶ月間熟成後、ボトリングし２ヶ月間熟成。食後酒として最適です。


ピオ・チェーザレ ヴェルモット
アルコール度数：１６％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，２３４【税込】
詳細、ご注文は⇒ ピオ・チェーザレ
ピオ・チェーザレのヴェルモットに欠かせないベースとなるアブサンに、マジョラム、リンドウの根、オレンジの果皮など、２６種のアロマハーブを加えます。そこにモスカートダスティを含む数種のピオチェーザレの白ワインをブレンドしたものを加えます。１５日間の浸漬後に出来上がったヴェルモットを最低４ヶ月間オーク樽にて熟成します。軽く色を付け特別な香りを与えるために、最後にキャラメルを加え完成します。
『ピオ・チェーザレ ヴェルモット』をより美味しく味わうために、氷無しでレモンの皮を入れて少しずつ飲む、古くからの「ピエモンテ流」をお勧めします。


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大ブランドがコストを下げるために
イタリア以外の廉価なワインを原料として多用したために
イタリアン・ヴェルモットが非常に「薄っぺらな味」で
美味しくなくなったと言われるようになりました。
この現状に満足できなかった世界的に有名なイタリア人バーテンダー
ジャンカルロ・マンチーノが２０１１年に自ら作ったのが
マンチーノ・ヴェルモットです。
ワームウッド（ニガヨモギ）とキナが際立つ厳選されたボタニカル、
濃い麦藁色で香り・風味豊かなＤＯＣトレッビアーノ・ディ・ロマーニャ・ワイン、
そして彼の芸術的なブレンド術がいかんなく発揮された
リアル・イタリアン・ヴェルモットです。
さらに彼はＡｍａｒｉ（薬草酒）をリノマト・ブランドとして発売もしております。
新たに日本で発売になって２アイテムをご案内いたします。
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マンチーノ・ヴェルモット サクラ
アルコール度数：１８％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥３，９４２【税込】
詳細、ご注文は⇒マンチーノ・ヴェルモット
２０１７年春、マンダリンオリエンタル東京で開催されたポップアップバーのためにジャンカルロ・マンチーノが開発したサクラのヴェルモット。
３８種類のボタニカルをベースに、日本の花サクラ、そしてイタリア人が最も好む花スミレをブレンド。キナを効かせつつ甘みと苦みの絶妙のバランスをもったベースから立ち上がるほのかなサクラの香りと、それを支えるスミレ。究極の花のヴェルモットです。
☆テイスティングノート☆
香り：サクラ、バイオレット、チェリー、ほのかな柑橘
味わい：軽やかな甘さと苦さ、そしてキナによる落ち着きのあるフィニッシュ
カクテル：ユズなど和風の柑橘、イチゴなど香りのおとなしいフルーツのカクテルに最適


リノマト・アメリカーノ・ビアンコ
アルコール度数：１７％　容量：１，０００ｍｌ
販売価格：￥２，８０８【税込】
詳細、ご注文は⇒リノマト
３種類のイタリアン白ワインをベースに、ゲンチアナ（リンドウの根）をはじめとした１２種類のボタニカルがかもし出します甘み、なめらかさ、苦みの完璧なバランスは驚き。手摘みされたのボタニカルを粉砕しスピリッツに漬け込み、１か月かけて加圧・撹拌しながらエッセンスを取り出します。この濃縮液に３種類のイタリアン白ワインと砂糖を加えたのち数か月親和させ、濾過・瓶詰します。
☆使用しているボタニカル☆
アンジェリカ、アンゴスツラ、スイートオレンジ、マンダリンオレンジ、カンゾウ、キナ、ニガヨモギ２種類、ベルガモット、ラベンダー、リンドウ、ルバーブ
☆テイスティングノート☆
香り：フローラル、ゲンチアナ、ベルガモット、オレンジ、ドライフルーツ
味わい：ドライでタンニンを感じるが、甘さと植物根特有の苦みがバランスよく続く


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ビオロジック栽培の土着品種３種を自然発酵させた後、
２年間ステンレスと木樽にて熟成。
その後、６０日間３０種のオーガニックハーブ、スパイスを浸漬させアロマを定着。
キビ糖を加え、１８度のアルコール度数に達するまで酒精強化をしボトル詰め。
フルーティーでスパイシーな香りと、心地よいほろ苦さが印象的な
オーガニック ハンド・クラフト・ベルモット。
ベルモットにはニガヨモギの使用が規定されており、
『サントン』には３種類のニガヨモギが使われていますが、
なかでも特別なものがグラード潟に生育するミブヨモギです。
これは、他の種類のものよりも複雑性とい余韻のあるフレーヴァーを持ち、
マルヴァジア・イストリアーナの特徴である塩味とよく調和するため、
他のベルモットにはない特が生まれます。
ミブヨモギはこの地方の方言で“santonego”や “santonico”などと呼ばれており、
『Ｓａｎｔｏｎ』の名前の由来となっています。
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ボルゴ・サン・ダニエーレ ベルモット サントン
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１０，１５２【税込】
詳細、ご注文は⇒ サントン
スイートベルモットは「アメリカーノ」「ネグローニ」「マンハッタン」などのカクテルに使用されるほか、しっかり冷やしてストレート、オレンジピールを添えてロックでも楽しまれます。主に食前酒として分類されますが、ハーブのお酒は消化を助けてくれるため食後酒にもピッタリです。
輸入元に付いて
株式会社Ｖｉｎｏ Ｈａｙａｓｈｉ…６年半に渡り、イタリアで最も長くミシュラン三つ星を維持するリストランテ・ダル・ペスカトーレ(イタリア北部マントヴァ)のシェフソムリエ を勤めた林基就。イタリア国際ワインアワードでは『オスカー・デル・ヴィーノ2012』にて、アジア人初の「最優秀ソムリエ賞」を受賞し、そのサービス技術が高く評価されました。2010年に、ワインの輸入・販売事業を行う株式会社Ｖｉｎｏ Ｈａｙａｓｈｉを、実弟の元商社マンである林 功二と共に設立し、これまでイタリア国内のみでしか流通されていなかった、希少で個性豊かなイタリアワインを中心にお届けしています。


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自称、イケメン且つダイナミックさを持つと豪語する、
へインとアディ・バーデンホーストのいとこ同士が、
スワートランドにてオーナーを務めるワイナリー。
自然と調和した生活の一環の中で、ワイン造りを行っています。
そこで白ワインをベースに複数のボタニカルを浸漬して造る、
古くからの製法を用いたベルモットです。
前回、前々回、前前々回、前前前々回共に大人気！
今回も即完売必至！！
お早めにお買い求めください。
※今回から価格が変更（値上げ）になりました。
 

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。)
 

Ａ．Ａ．バーデンホースト カペリティフ Ｌｏｔ Ｎｏ．７
アルコール度数：１８．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，５１０【税込】
詳細、ご注文は⇒カペリティフ
白ワインをベースに複数のボタニカルを浸漬して造る、古くからの製法を用いたベルモットです。１８００年代後半に金やダイヤモンドの発掘で富を得た人々のアペリティフとして飲まれており、当時のバーテンダーに大きな影響を与え、多くの人に楽しまれたケープタウンオリジナルのアペリティフ、“カペリティフ”ですがその後、財を廻る抗争により大きな戦争が起こり、その背景やレシピすら消滅してしまいました。
その頃のレシピの文献を知るデンマークのミクソロジストと、バーデンホーストファミリーが出会い、当時のレシピの再現に成功し、復活劇を遂げた唯一無二のベルモットです。
※数に限りがございますので、お一人様３本までとさせていただきます。
※複数回ご注文いただきましても、最初の一回分限りとさせていただきます。


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『ヴェルモット デル プロフェッサー』は、
１８９０年創業のイタリアのピエモンテ州、トリノ近郊にある
グラッパやリキュールの名手・アンティカ・ディステレリア・クオリア社が手掛ける
秀逸なスタンダードヴェルモットブランド。
フェデリコ・リカット、カルロス・クアリア、ジェリー・トーマスの
コラボレーションによるもので、
ジェリートーマスはアメリカの１９世紀のミクソロジストの
先駆的なバーテンダーとして知られており、
Ｔｈｅ Ｐｒｏｆｅｓｓｏｒの愛称で呼ばれていた事から
彼へのオマージュとしてこの名前が付けられました。
以前にホワイトベルモットを１８ヶ月
アイラモルト（ラフロイグ）樽に入れてフィニッシュをかけた１樽のみの限定品を
リリースして話題を集めた事でも知られています。

. ヴェルモット デル プロフェッサー クラシック
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，１３２【税込】
詳細、ご注文は⇒ ヴェルモット デル プロフェッサー
産地：イタリア／ピエモンテ州
１８世紀後半にイタリアで流通していた味わいを意識して作られたもの。モスカートワインをベースに、蒸留所周辺の高山や谷から収穫したハーブやスパイスを使用。主には、ニガヨモギ、ミント、シトラス、リンドウの根、バニラ、クローブ、メース（香辛料）が使用されています。


ヴェルモット デル プロフェッサー ロッソ
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，４０２【税込】
詳細、ご注文は⇒ ヴェルモット デル プロフェッサー
産地：イタリア／ピエモンテ州
ネビオーロワインをベースに、蒸留所周辺の高山や谷から収穫したハーブやスパイスを使用。主には、ニガヨモギ、ミント、クローブ、メース（香辛料）、リンドウの根が使用され、数ヶ月の樽熟成を経てから出荷されます。


ヴェルモット デル プロフェッサー バニラ
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，２１２【税込】
詳細、ご注文は⇒ ヴェルモット デル プロフェッサー
産地：イタリア／ピエモンテ州
ピエモンテ州の黒ブドウの土着品種「フレイザ」で作られたワインに、マダガスカル産のバニラを１ヶ月以上浸漬したものをベースに、蒸留所周辺の高山や谷から収穫したハーブやスパイスを使用。主には、ニガヨモギ、りんどうの根、カッシア（樹皮）、クローブ、バニラが使用され、６ヶ月の樽熟成を経て出荷されます。多くのコンテストでの受賞暦を誇る唯一無二のヴェルモットです。


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今年１０月１７日に開催されたワインコンプレックス２０１８で
「オイスターワインコンテスト２０１８」の受賞発表があり、
『バーベイト・マデイラ デルヴィーノ レゼルバ５年』が、
“いわがき春香賞”を受賞しました。
「オイスターワインコンテスト」は、ワイン・牡蠣に精通したプロの方々が
真牡蠣・岩牡蠣・牡蠣全般との相性の良いワインを選出する企画で、
２０１７年度に続き、２０１８年度は第二回目の開催となります。
デルヴィーノは、２０１７年度に、
“ベストオイスターワイン”、“岩牡蠣賞”ダブル受賞、
２０１８年度は“いわがき春香賞”受賞という快挙を果たし、
牡蠣との相性が抜群であることを実証しました。
今が旬の牡蠣と一緒に是非一度お試しください。
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バーベイト・マデイラ デルヴィーノ レゼルバ５年
アルコール度数：１９％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥１，７８２【税込】
詳細、ご注文は⇒ バーベイト・マデイラ
産地：ポルトガル／マデイラ島
葡萄品種：ティンタ・ネグラ８０％、セルシアル２０％
空圧式プレスで圧搾、発酵がかなり進んだ段階で９６度のグレープスピリッツを添加します。その後、フレンチオークの樽に入れられカンテイロシステムにて熟成。ティンタ・ネグラは５年、セルシアルは７年の熟成を経たものをブレンドしています。
辛口ですが、程よい甘さを残し飲みやすくバランスの良い味わいに仕上がっています。室温あるいは１２～１４℃で美味しく飲めるワインとしてブレンドされ、トニックやフルーツと併せてカクテルとしても楽しめる１本です。


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