愛・酒・人　武蔵屋　ＳＡＫＥＤＯＲＩ支店

昨年、実に７年ぶりとなる予約受注のご案内をしたところ、
想定を超えるご注文とご好評をいただきましたので、
今年もご案内することとなりました。
バルデスピノが誇るアモンティリャードに、
ペドロヒメネスをほんの少しブレンドしています。
アモンティリャード由来のヘーゼルナッツやアーモンドを思わせるアロマがあり、
味わいは辛口ではあるもののほんのりと甘みを感じる、
まろやかでバランスのいい、リッチな仕上がりです。
食前食中ともに楽しめ、スープや肉料理、はては茶色系統のデザートにもよく合います。
ヘレスでも人気です。
年に１度のチャンスですのでお見逃しのないようお願い致します。

◆ 予約締切：２０２１年　４月　２日（金）ＡＭ８：００
◆ 納期予定：２０２１年　９月下旬予定
◆ 納期はあくまでも予定であり、製造元、輸送、通関の都合により予告なく前後する場合がございます。
◆ 限定品のため、ご希望の本数に添えない場合がございます。予めご了承ください。
◆ ご決済方法で“銀行振込”をご選択いただきましたお客様は、ご入金いただいた時点でご予約確定とさせていただきます。
（ただし、弊社と“売掛”の契約をされているお客様を除きます。）
◆ ご決済方法で"クレジットカードによる決済”をご選択いただきましたお客様は、入荷まで時間がございますのでご予約確定の時点で決済させていただきます。
◆ ご予約された時点での銀行振込による先払い、及びご予約確定時点でのクレジットカード決済をご承諾いただけない場合には、代金引換をお選びください。
◆ ご予約確定後のキャンセルは固くお断りいたします。
◆ 輸入元：株式会社ジャパンインポートシステム
◆ ご注文は従来通り電話、ＦＡＸでも承っております。但し、一度ＨＰにご登録頂けば、ＰＣ、携帯からも簡単にご注文できます。お時間がございましたら是非ご登録下さい。

バルデスピノ コントラバンディスタ
アルコール度数：１８％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒バルデスピノ
スペイン・へレスで最も歴史あるボデガの一つである“バルデスピノ”。ジャパンインポートシステムが定番商品として輸入している以外にも、実はまだまだラインナップがあります。今回はそんな現地在庫の中からオススメの商品をご案内いたします。
現在「ティオディエゴ」というアモンティリャードを定番商品として取り扱っておりますが、バルデスピノにはこの「コントラバンディスタ」というアモンティリャードもラインナップされています。ティオディエゴがパロミノ種１００％で作られるドライタイプであるのに対し、このコントラバンディスタは５％のペドロ・ヒメネスが加えられたミディアム・アモンティリャードです。スープや肉料理に良く合い、室温でも楽しめます。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『予約受付商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 予約受付商品
 

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エンラマとは、「無ろ過」、「生」という意味を持つ季節限定のシェリーの事。
通常のシェリー酒は冷却ろ過が行われていますが、
エンラマは冷却ろ過をせず、最低限のフィルターによる不純物除去のみを行い出荷されます。
１年に１回のみ、春にボトリングされるエンラマは
フレッシュで樽の個性をそのまま感じることのできる特別な味わい。
次に楽しむことができるのは１年後です。
この機会をお見逃しなく！！

◆ 予約締切：２０２１年　４月１２日（月）ＡＭ８：００
◆ 納期予定：２０２１年　７月中旬～8月下旬予定
◆ 納期はあくまでも予定であり、製造元、輸送、通関の都合により予告なく前後する場合がございます。
◆ 限定品のため、ご希望の本数に添えない場合がございます。予めご了承ください。
◆ ご決済方法で“銀行振込”をご選択いただきましたお客様は、ご入金いただいた時点でご予約確定とさせていただきます。
（ただし、弊社と“売掛”の契約をされているお客様を除きます。）
◆ ご決済方法で"クレジットカードによる決済”をご選択いただきましたお客様は、入荷まで時間がございますのでご予約確定の時点で決済させていただきます。
◆ ご予約された時点での銀行振込による先払い、及びご予約確定時点でのクレジットカード決済をご承諾いただけない場合には、代金引換をお選びください。
◆ ご予約確定後のキャンセルは固くお断りいたします。
◆ 輸入元：ユニオンリカーズ株式会社
◆ ご注文は従来通り電話、ＦＡＸでも承っております。但し、一度ＨＰにご登録頂けば、ＰＣ、携帯からも簡単にご注文できます。お時間がございましたら是非ご登録下さい。
◆ 写真は全て参考画像です。

ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ マンサニージャ ラ・ヒターナ エンラマ ２０２１ 春
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒イダルゴ・ラ・ヒターナ
産地：スペイン／アンダルシア地方・Ｄ．Ｏ．マンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダ
葡萄品種：パロミノ１００％
瓶詰：２０２１年春
一年間の内で、一番フロールが活発な活動を行う春に、樽から直接ボトリングする無ろ過のマンサニージャ。蔵元で味わう、酵母とシェリー樽からの香りそのままを堪能できます。


ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ マンサニージャ ラ・ヒターナ エンラマ ２０２１ 春 ハーフボトル
アルコール度数：１５％　容量：３７５ｍｌ
販売価格：￥１，４００【税別】
詳細、ご注文は⇒イダルゴ・ラ・ヒターナ
産地：スペイン／アンダルシア地方・Ｄ．Ｏ．マンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダ
葡萄品種：パロミノ１００％
瓶詰：２０２１年春
大人気のマンサニージャ・エンラマを、気軽に楽しんで頂けるようハーフボトル登場。ちょっとしたプレゼントやカジュアルなパーティーにぴったり。
※写真は７５０ｍｌのものです。


ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ アモンティリャード ナポレオン エンラマ マグナム ２０２１春
アルコール度数：１７．５％　容量：１，５００ｍｌ
販売価格：￥６，３００【税別】
詳細、ご注文は⇒イダルゴ・ラ・ヒターナ
産地：スペイン／アンダルシア地方・Ｄ．Ｏ．ヘレス
葡萄品種：パロミノ１００％
瓶詰：２０２１年春
エン・ラマシリーズにマグナム登場！
アモンティリャード・ナポレオンのエンラマ・マグナムボトルは世界初輸出、更に日本お客様のためだけに瓶詰される特別な商品です。
※写真は参考画像です。


ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ マンサニージャ ラ・ヒターナ エンラマ アニバーサリオ ２０２１春
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥６，３００【税別】
詳細、ご注文は⇒イダルゴ・ラ・ヒターナ
産地：スペイン／アンダルシア地方・Ｄ．Ｏ．マンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダ
葡萄品種：パロミノ１００％
タイプ：マンサニージャ・パサダ（平均１５年熟成）のエンラマ
瓶詰：２０２１年春
２００７年にイダルゴ設立２２５年を記念して造られ、設立年１７９２年にちなみ、毎年１，７９２本のみ瓶詰めされる希少なエンラマです。約１５年ソレラ熟成させたマンサニージャ。芳ばしくスモーキーなアロマとクリーミーな口あたり。エレガントで複雑な余韻。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『予約受付商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 予約受付商品
 

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アモンティリャードによく合う料理はコンソメ・スープ、燻製食品、焼き物などがありますが、
今回ご案内のアモンティリャードは（もちろん料理にバシッと合いますが）、
それだけで、アモンティリャードだけで深い味わを楽しめます。
アモンティリャードの魅力が判って頂けると思います。
 

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ボデガス・トラディシオン アモンティリャード トラディシオン Ｖ.Ｏ.Ｒ.Ｓ.
アルコール度数：１９．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
平均熟成４３年以上。ヘレス、サンタマリア、サンルーカルのソレラをブレンド
☆テイスティングコメント☆
色調：マホガニーと銅の色のニュアンス。
香り：アセトアルデヒドのニュアンスがあり、非常に切れがよく、海のアロマや魚市場を連想させる。塩漬けや燻製をした肉や魚、ナッツやビターアーモンドの香りがある。
味わい：極めて辛口で塩味があり、余韻が長く、複雑なワインである。とりわけドライかつ余韻が長いので、広範囲にわたる酒類の食事との相性が良い。
ペアリング：すべての味わいの特徴のために、アモンティリャードは強いコントラストのある料理を必要とするワインである。例えばピクルス（コルニッション、オリーブ、ナスなど）、塩漬けの魚（アンチョビやタラなど）、燻製食品（チョウザメ、うなぎやマグロなど）、キャビア、ニシン、ビネガーの味が支配的な料理やエスニック料理のようなスパイシーな食べ物など。
提供温度：少し冷やした温度 （１２～１４℃）を推奨。


クルス・ビエハ アモンティリャード エン・ラマ
アルコール度数：１７.５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥５，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ クルス・ビエハ
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：パロミノ種
ソレラ開始は１９２６年。平均熟成は１２年。古樽発酵。フロールの下で約６年熟成、酸化熟成で約６年。
☆テイスティングコメント☆
ローストしたアーモンドの様な香りや木の香り、口の中には心地よい酸味とエレガントは味わいが広がります。


エレデロス・デ・アルグエソ １８２２ アモンティリャード リセルバ
アルコール度数：２１．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥７，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒エレデロス・デ・アルグエソ １８２２
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：パロミノ１００％
熟成期間：最低５０年
☆テイスティングコメント☆
深みのある金色。長期熟成しているにも関わらず、生き生きとした酸が残っており、なおかつ奥行と複雑味のある豊かな味わい。とてもバランスがよく、強く長い余韻が特徴。
※２０２１年２月上旬出荷予定


サンチェス・ロマテ オールド＆プラス アモンティリャード ３０年
アルコール度数：１９％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥６，４５０【税別】
詳細、ご注文は⇒サンチェス・ロマテ
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ
サンチェス・ロマテ社が誇る長期熟成の限定品。フィノの味わいを残し、長期熟成の極み。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『【シェリー タイプ別】 アモンティリャード』コーナーに掲載されております。是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒【シェリー タイプ別】 アモンティリャード
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コロナ禍で輸入が大変遅れていましたが、やっとです！
２０１９に続き無濾過シェリー
『エミリオ・ルスタウ エン・ラマ ２０２０』３アイテムが入荷いたしました。
ボトリングは２０２０年春です。

“エン・ラマ”とは…
“エン・ラマ”とは「無ろ過」｢生｣といった意味をもちます。通常冷却ろ過を経て出荷されるマンサニージャやフィノを、最低限の不純物のみを取り除くだけで出荷する近年注目のシェリーです。季節によってフロールの状態が変化するため、樽の個性をそのまま味わえる、まさに樽出しシェリーと言ったアイテムです。ほとんど樽出しのため、状態も刻々と変化していきます。その変化を楽しむのもまた、エン・ラマの魅力のひとつでしょう。
未開封で１年以内の消費を推奨しておりますが、入荷したての｢今｣を味わうも良し、やや保管してからの味わいを楽しむのもまた良しと、ぜひ色々なタイミングで飲み比べてみてください。
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エミリオ・ルスタウ マンサニージャ エン・ラマ ２０２０
アルコール度数：１５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒エミリオ・ルスタウ
産地：スペイン／サンルカール・デ・バラメダ
葡萄品種：パロミノ１００％
瓶詰：２０２０年春
フロールの影響により飲み口は軽やかながら、マンサニーリャ特有の磯の香りが目を見張るほど豊か。飲み易さだけのマンサニーリャとは一線を画す、個性際立つ無濾過シェリーです。


エミリオ・ルスタウ プエルト・フィノ エン・ラマ ２０２０
アルコール度数：１５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒エミリオ・ルスタウ
産地：スペイン／エル・プエルト・デ・サンタ・マリア
葡萄品種：パロミノ１００％
瓶詰：２０２０年春
数少ないプエルト産のフィノの中でも、さらに希少なエンラマタイプ。プエルトのフィノに特徴的な少しビターなフロールの香りが、このボトルから強くハッキリと感じ取れます。


エミリオ・ルスタウ ヘレス・フィノ エン・ラマ ２０２０
アルコール度数：１５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒エミリオ・ルスタウ
産地：スペイン／ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ
葡萄品種：パロミノ１００％
瓶詰：２０１９年
ヘレスらしいフルボディ―のフィノ。凝縮感の高さとエレガントさがルスタウのヘレス・フィノの特徴。プエルトよりも少し控えめなフロールとの香りと、ビターオレンジのような爽やかなニュアンスが、味わいに複雑さを与えています。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品

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１８２２年創業と１８２２年から現在も使われている熟成の樽から取っている。
２０２２年に２００周年を迎えることを記念してリリースされた。
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※ご注意※
◆ 出荷開始：２０２１年１月下旬予定 ◆
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
 

エレデロス・デ・アルグエソ １８２２ アモンティリャード
アルコール度数：１９％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，５８０【税別】
詳細、ご注文は⇒エレデロス・デ・アルグエソ １８２２
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：パロミノ１００％
熟成期間：最低２０年
☆テイスティングコメント☆
暗い金色。口当たりはなめらかで、複雑味のある豊かな味わい。とてもバランスがよく、強い後味が特徴。


エレデロス・デ・アルグエソ １８２２ パロ・コルタード
アルコール度数：１９％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，８００【税別】
詳細、ご注文は⇒エレデロス・デ・アルグエソ １８２２
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：パロミノ１００％
熟成期間：最低２０年
☆テイスティングコメント☆
輝きのある琥珀色。香ばしいアロマの中にほのかに甘い香りを感じ、味わいはフレッシュさと熟成感のバランスが良い。余韻も長く、心地よい。


エレデロス・デ・アルグエソ １８２２ オロロソ
アルコール度数：１８％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒エレデロス・デ・アルグエソ １８２２
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：パロミノ１００％
熟成期間：最低１０年
☆テイスティングコメント☆
ビーフシチュー、ゼラチン質の牛のテールやほほ肉との相性が良い。また、キノコ料理や熟成タイプのチーズともよく合います。


エレデロス・デ・アルグエソ １８２２ モスカテル
アルコール度数：１８％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒エレデロス・デ・アルグエソ １８２２
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：モスカテル１００％
熟成期間：最低１０年
☆テイスティングコメント☆
琥珀色。アメリカンオーク樽でたっぷり熟成させることで特有の香りが生まれ、口の中でハーブや香草が強烈に広がる。口当たりはなめらかでうっとりとする余韻が続きます。


エレデロス・デ・アルグエソ １８２２ アモンティリャード リセルバ
アルコール度数：２１．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥７，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒エレデロス・デ・アルグエソ １８２２
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：パロミノ１００％
熟成期間：最低５０年
☆テイスティングコメント☆
深みのある金色。長期熟成しているにも関わらず、生き生きとした酸が残っており、なおかつ奥行と複雑味のある豊かな味わい。とてもバランスがよく、強く長い余韻が特徴。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『予約受付商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 予約受付商品
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ペドロ・ヒメネス種を天日干しして、濃度がぎゅっと詰まった葡萄で造ります。
この濃い、深みのある甘い味わいは一度経験したら絶対忘れることはできません。
食後のデザートとともに、アイスクリームにかけて、ブルーチーズとの相性も最高！
お薦めの５アイテムをご案内します。
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※ご注意※
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。） 

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ゴンザレス・ビアス ノエ ペドロ・ヒメネス
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥６，２５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ゴンザレス・ビアス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
ぎりぎりまで収穫を遅らせ、糖度を十分なまでに上げてから収穫されたペドロ・ヒメネス品種を使用し、ソレラシステムでの平均熟成期間が３０年以上（ＶＯＲＳ認定）という年代もののペドロ・ヒメネスです。ゴンザレス・ビアス社のデザートシェリーの傑作で、なめらかで上品な甘い味わいです。
ペドロ・ヒメネス種がもつ、複雑性や豊かさのすべてを存分に備えています。食後酒として。特に甘いデザートには最適。ブルーチーズとの相性も抜群! アイスクリームにかてても絶妙。
“英国インターナショナルワインチャレンジ”トロフィー、金賞他、多数受賞。


ボデガス・トラディシオン ペドロ・ヒメネス トラディシオン Ｖ.Ｏ.Ｓ．
アルコール度数：１５．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１０，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ボデガス・トラディシオンス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
平均熟成２２年。
☆テイスティングコメント☆
色調：とても深いヨード、ほんの少し黄褐色で、とても粘度が高い。
香り：非常に凝縮した果物のアロマ。レーズン、イチジク、プラム、甘草や深くローストした香り。フトイや藁、ドライトマトのようなニュアンス。工業的なものを想起させるタールや油などの香り。
味わい：非常になめらか、濃厚、シルキーでオイリー。口からのどへ流れる際に重くないので、後を引く。チョコレート、甘草、コーヒーやトフィーの香りを伴う極端に長い余韻。
ペアリング：フォンダンショコラやスフレタイプのチョコレート、クリスマス菓子やケーキ、クリーミーだが酸の少ないデザートとの相性が素晴らしい。驚くことにスティルトンやロックフォール、ゴルゴンゾーラや熟成したヤギのチーズやハバナ産のシガーとの相性も良い。
提供温度：少し冷やしたほうが（１４～１５℃）喜ばしい。アロマやフレーバーが少し失われるが、８～１０℃でも可。
※数に限りがございますので、ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。


ボデガス・ヒメネス・スピノラ シェリー ペドロ・ヒメネス ソレラ １９１８ １００周年限定ボトル
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥７，８００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ボデガス・ヒメネス・スピノラ
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
熟成年数：１５年以上
１００％手摘み、１００％天日干し（１ｔの葡萄から得られる果汁は２００Ｌ）
自然な果実の甘味を尊重し補酸、補糖、酒精強化なし
ボデガ・ヒメネス・スピノラはペドロ・ヒメネスに特化した唯一、かつ最小規模の生産者。長い歴史を誇る家族経営の造り手で品質最優先のポリシーは量を追求することを許しません。
味は自然な果実の甘味を尊重、うっとりするほどアロマティックです。
スペイン王室も愛飲する極上のペドロ・ヒメネスを是非お試しください！
※数に限りがございますので、ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。


ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ ペドロヒメネス・トゥリアナ
アルコール度数：１７．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，１６０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
熟成年数：１５年以上
数日間天日干ししたペドロヒメネス種１００％使用。レーズンやプルーンの香りがし、芳醇な甘さがあり、黒糖を溶かしたシロップのように口の中でとろけます。


アルヴェアール ペドロ・ヒメネス ソレラ １９２７
アルコール度数：１６％　容量：３７５ｍｌ
販売価格：￥２，６００【税別】
詳細、ご注文は⇒ アルヴェアール
産地：スペイン／アンダルシア州モンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
☆テイスティングノート☆
１９２７年スタートのソレラシステムで造られたレーズンワイン。手摘みの葡萄を７～１０日間天日干しにして、甘さを凝縮。発酵途中でアルコールを添加し、アメリカンオーク樽のソレラシステムで５年以上熟成します。
濃密な極甘口。暗いマホガニー色で、プルーンとチョコレートの豊かな香り。味わいは甘く、キャラメル、コーヒー、ココア、レーズンの香りがします。デザートワインとしては最高峰の甘口ワイン。ダークチョコレートのデザート、バニラアイスクリーム、フルーツサラダ、アーモンドケーキ、またはブルーチーズなどにピッタリです。

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アルベアールは８世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで、
１７２９年コルドバ県モンティージャに設立されました。
特に優れたサブゾーン「シエラ・デ・モンティージャ」のなかでも
最良とされる地区を中心に２００ｈａもの広い所有畑を誇り、
現在もアルベアール一族でワイル造りを行っています。
代々受け継がれてきたノウハウを駆使しペドロ・ヒメネスのみを用いて
辛口から甘口までヘレスとは違ったシェリー・スタイルの個性的なワインを造っています。
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※ご注意※
◆ 出荷開始：２０２０年１１月２６日(木)予定 ◆
◆ 輸入元：株式会社飯田 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

アルベアール フィノ Ｃ.Ｂ．
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，４００【税別】
詳細、ご注文は⇒ アルベアール
産地：スペイン／アンダルシ州モンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
平均熟成年数：５年
アルベアールは８世代続くアンダルシア州最古の家族経営のボデガで１７２９年コルドバ県モンティーリャに設立されました。特に優れたサブゾーン「シエラ・デ・モンティーリャ」の中でも最良とされる地区を中心に２００ｈａもの広い所有畑を誇り、現在もアルベアール一族でワインを造っています。代々受け継がれてきたノウハウを駆使し、ペドロ・ヒメネスだけを用いて辛口から甘口までのヘレスとは違ったシェリー・スタイルの個性的なワインを作っています。
このＣＢフィノはアルベアールを代表する１本。もっともよい果汁を使用。ＣＢは優れた樽に自信の頭文字チョークで記していた１９世紀初頭のセラーマスターのＣａｒｌｏｓ　Ｂｉｌｌａｎｕｅｖａに由来します。アーモンドなどの芳しい香りに柔らかな口当たりが特徴。


アルベアール ソレラ クリーム
アルコール度数：１８％　容量：３７５ｍｌ
販売価格：￥２，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ アルベアール
産地：スペイン／アンダルシ州モンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
熟成年数：ソレラシステムで１０年以上
クリームとは、オロロソに甘口ワインをブレンドしたもの。オレンジピール、ナッツやキャラメルのアロマ。甘過ぎず、リッチでフルボディなワイン。綺麗なフィニッシュが魅力。
酒精強化し、フロールを発生させずにそのままアメリカンオークのソレラにて２０年間以上酸化熟成させた「アスンシオン」と言うオロロソに、ペドロヒメネスの甘口ワインを添加して、更に３～５年熟成させる。
残糖度１２０ｇ／Ｌ。


アルベアール フィノ ラ スルタナ
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ アルベアール
産地：スペイン／アンダルシ州モンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
ペドロ・ヒメネスは糖度が高く、元来の糖分で自然にアルコールが１４．５％に到達。酒精強化をしてない点がシェリーと大きく異なります。
２５％で８日間発酵、５００リットルの古いアメリカンオーク樽で４段ソレラシステム熟成。上から２段目の樽を使用。平均熟成期間は最低２年。
きりっとコクのある辛口、後味がドライながらも優しい印象。


アルベアール ペドロ・ヒメネス・アニャダ ２０１５
アルコール度数：１６％　容量：３７５ｍｌ
販売価格：￥２，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ アルベアール
産地：スペイン／アンダルシ州モンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
アニャダ（Ａｎａｄａ＝収穫年）という名の通りその年に収穫したブドウのみを天日干しで干し葡萄状態にして醸造。クリアな色合いながら濃厚な黄金に輝くワイン。
干しブドウ状態になるまでしっかりと天日干しした後、伝統的な約８００Ｌの壷（ティナハ）で１２ヶ月の発酵熟成。
残糖度４２５ｇ／Ｌ。


アルベアール ペドロ・ヒメネス １９２７
アルコール度数：１６％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ アルベアール
産地：スペイン／アンダルシ州モンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
１９２７はアルベアールが初めてソレラシステムでこのワインを造り始めた年。９０年以上にわたり継ぎ足し受け継がれている気品のある甘口。
ブドウ実はすべて干しブドウになるように、マットの上で５～１０日間陽にさらす。９月中旬～下旬に収穫。残糖を高含量にするため、発酵途中でアルコールを添加。熟成期間は５～７年。
残糖度４０５ｇ／Ｌ。


こちらはベルモット
アルベアール ベルモット ロホ
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ アルベアール
産地：スペイン／アンダルシ州
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
フレッシュさと豊満さが見事に調和したアルベアル社秘伝のレシピによるベルモット。
ペドロヒメネスから造られたオロロソをベースに、様々なハーブ（ニガヨモギ、ローズマリー、セージ等）やスパイス（オレンジピール、シナモン等）を漬け込み、アメリカンオーク樽で熟成。最後に少量のペドロヒメネスの甘口ワインを加える。
残糖度１４０ｇ／Ｌ。
花やバルサミコ、甘いスパイスのニュアンスのある濃厚で深みある香り。まろやかな口当たりと長い余韻も魅力。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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『ボデガス トロ アルバラ』は、シェリータイプの甘口ペドロ・ヒメネスで
初めてパーカーポイント１００点を叩き出した
モンティーリャ・モリレスを代表する作り手です。
太陽光で乾燥させた最上のペドロ･ヒメネスから造るユニークなワインは、
「スペインの至宝」と呼ばれています。
辛口も甘口も生み出せるこのクラシックな白ブドウは、
アギラル平野の乾燥した環境と夏の暑さに恩恵を受け、
独特なアロマと風味を湛えた格別な味わいのワインを生み出します。

ボデガス トロ アルバラ
１８４４年から続く歴史あるワイナリーで、１９２２年にコルドバ南部アギラル・デ・ラ・フロンテーラの古い電機工場跡に移りました。１８４４年の創業時にボデガを構えていたラ・ノリアに５０haの畑を有しています。「アルバリサ」と呼ばれる炭酸カルシウムを豊かに含んだ真っ白な石灰岩土壌は、豊富な水分を蓄えておくことが出来、暑く乾燥した夏の訪れるこの土地でブドウ栽培に必要不可欠な役割を担っています。

モンティージャ・モリレス
この地域ではペドロ・ヒメネスが栽培されています。シェリーの名の由来であるヘレス(シェリー)とは異なりモンティージャ・モリレスではペドロ・ヒメネスは甘口と辛口両タイプのワイン醸造に使用されます。パロミノに比べ圧倒的に収量が低く、果実味が凝縮していて、この完熟したペドロ・ヒメネスの糖分より自然アルコール度数が１４～１９度と非常に高いワインができます。全て酒精強化していないナチュラル・シェリーと言えます。
（写真はアンダルシア州旗）

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※ご注意※
◆ 出荷開始：２０２０年１１月２４日(火)予定 ◆
◆ 輸入元：株式会社ミレジム ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

トロ アルバラ フィノ エレクトリコ デル ラガール
アルコール度数：１５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥１，６５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ トロ アルバラ
産地：スペイン／アンダルシ州モンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
年間生産量：４５，０００本
酒精強化（アルコール添加）をせずにアルコール分が１５％前後になるまで発酵させ、ソレラ方式で最低１０年間木樽熟成。
緑色を帯びた鮮やかな色調。快活でピリッとしたシャープなアロマは、酸膜酵母に由来するパンの香りが感じられ、空気に触れるに従い炙ったヘーゼルナッツ、砕いたアーモンド、クローヴなどのスパイスや黒いオリーブの香りが次第に表れます。ソレラ方式で１０年間熟成させているため、飲み始めに心地よい塩気とほろ苦い味わいが感じられ、軽く炙ったアーモンドの風味が余韻に広がります。長期熟成から来るオイリーなテクスチャーと円やかな味わいに、フィノならではの複雑味が余韻の長い後味を残します。深みのある味わいが楽しめるシェリータイプの辛口白ワインです。


トロ アルバラ オロロソ ヴィエホ
アルコール度数：１７％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ トロ アルバラ
産地：スペイン／アンダルシ州モンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
年間生産量：２５，０００本
アメリカ産の樽を使い、ソレラ方式で最低１５年間酸化熟成。ゆっくりと酸化熟成させることにより、素晴らしい琥珀色～深みある黄色を帯びてゆきます。
黄色～琥珀色の色調。くすんだ緑色を帯びたキャラメル色に輝きます。オーク由来のキャラメルの香りを帯びた果実のアロマが溢れ、チョコレートパンケーキ、仄かな塩とヨードのニュアンスも感じられます。ヴェルヴェットのような滑らかな質感で、辛口の芳醇な味わいに、仄かな甘みも感じられます。ドライフルーツや甘草の濃厚な味わいに、キャラメルの風味が香ります。


トロ アルバラ クリーム ペ エキス マルケス デ ポレイ
アルコール度数：１７％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，３００【税別】
詳細、ご注文は⇒ トロ アルバラ
産地：スペイン／アンダルシ州モンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
年間生産量：２５，０００本
アメリカンオークで発酵させた後、ソレラ方式で最低１０年木樽熟成　
外観はヨード色と琥珀色の陰影を帯びたマホガニー色。香りはアメリカンオークのニュアンスが強く、炙ったナッツやレーズン、蜂蜜の香りに、ソレラ方式による熟成に由来する砂糖で衣付けしたオレンジの果肉と果皮のアロマが香ります。オイルのようにねっとりとした質感と繊細なアタックが印象的で、飽きの来ない味わいです。飲み始めは仄かな塩気とほろ苦さが感じられ、ペドロ・ヒメネス特有のココア・パウダーやピーナッツバター、キャラメル・プディング、ヘーゼルナッツの殻、ほろ苦いオレンジの甘い風味が広がります。


トロ アルバラ アモンティリャード マルケス デ ポレイ
アルコール度数：２１％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥４，９５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ トロ アルバラ
産地：スペイン／アンダルシ州モンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
年間生産量：１５，０００本
アメリカンオークの樽を使い、ソレラ方式で産膜酵母の下１０年間かけて熟成させたフィノを更に２５年以上かけて酸化熟成（ソレラ式樽熟成期間：計３５年）
琥珀色～深みのある金色。スパイスと炙ったナッツのアロマが豊かに溢れます。始めに仄かな白コショウ、炙ったヘーゼルナッツ、クローヴ、ナツメグ、森の香りと煙草の煙のアロマが表れ、徐々にベルモット、乾燥した葉の香り、ブラック・チェリーのアロマへと変化します。オークでの長期熟成を感じさせる香り豊かなワインです。味わいは大いに複雑味があり、飲み始めはほろ苦い炙りヘーゼルナッツの味わいが豊かに感じられ、徐々に仄かなキャラメルの風味が表れてきます。仄かに塩味が感じられる余韻の長い後味に酸化熟成前のフィノワインの面影が微かに感じられます。


トロ アルバラ ドン ペ エキス グラン リセルバ １９９０
アルコール度数：２１％　容量：３７５ｍｌ
販売価格：￥３，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ トロ アルバラ
産地：スペイン／アンダルシ州モンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
残糖量：３９０ｇ／Ｌ
酸：４．４５ｇ／Ｌ
アメリカンオークの大型カスクで最低２５年酸化熟成。
最高のペドロ・ヒメネスだけを厳選し、伝統的な職人技を用いたユニークな手法で丁寧に醸造されるドン・ペ・エキス・グラン・レセルバは、アメリカンオークのカスクで２８年間かけて熟成させた甘口の酒精強化ワインです。ミシュランガイド三ツ星を返上したことで話題になったパリのルキャ・キャルトンを始め、数々の一流レストランで愛飲されています。


トロ アルバラ ドン ペ エキス コンベント セレクシオン
アルコール度数：１６．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３５，３５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ トロ アルバラ
産地：スペイン／アンダルシ州モンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
実に濃厚な琥珀色を帯びた、殆ど漆黒に近い濃厚なヨード色。ディスクの色合いも極めて濃厚で、美しく鮮やかな輝きを湛えている。非常に複雑で余韻の長いエレガントなアロマで、砂糖漬けにしたオレンジの香りが色濃く感じられ、リコリス、トースト、仄かなバルサムの香り、蜂蜜、レーズンの風味が香る。非常に繊細な味わいで、口内全体を包み込むようなミッドパレット、軽やかでシルキーなテクスチャーに美しくバランスのとれた酸を湛え、ほろ苦い後味がフィニッシュを締めくくる。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
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是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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ゴンザレス・ビアスの醸造責任者：アントニオ・フローレス氏は
非常に希少な最高のシェリーを探すためにセラーを探し回っています。
ヘレスの最も有名な大聖堂のようなセラーの静寂と温かさ。
限られた数のみの限定生産品、
フィニートワインズコレクションはゴンザレス・ビアスの長い歴史が生み出す宝です。
お早めにお買い求めください。
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※ご注意※
◆ 受注締切：２０２０年 ７月１０日（金）ＡＭ８：００ ◆
◆ 輸入元：有限会社オーケストラ ◆
◆ 数に限りがございますので、締め切り日前でも完売になる場合がございます。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ゴンザレス・ビアス フィノ ヴィンテージ ２０１０年
アルコール度数：１６％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥７，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ゴンザレス・ビアス
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ
この例外的なワインは、豊かな雨にもその個性があります。ほぼ１００L／ ｍ２で、平均年間の６６％増でした。芽と開花は正常で、ブドウは長く暑い夏にゆっくりと徐々に成熟しました。優勢な風は東からのもので、ブドウが熟すのを助けました。収穫は健康で優れた品質でした。


ゴンザレス・ビアス フィノ ヴィンテージ ２０１１年
アルコール度数：１５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥７，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ゴンザレス・ビアス
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ
２０１１年のカラスカルとマチャルヌードの収穫から得た素晴らしいヴィンテージ。２０１１年の成長期に降った雨量が過去数年間平均６０L／ｍ２を上回っていました。
夏、秋、冬、春は穏やかでした。収穫は８月１７日に始まり、９月５日に終了しました。品質は優れていました。


ゴンザレス・ビアス アルフォンソ オロロソ ２／６
アルコール度数：２２％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥９，３５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ゴンザレス・ビアス
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ
ヘーゼルナッツ、トーストの顕著で繊細、高貴な香り。力ずよく風味があり印象的な持続性を持ちながら驚くほどのエレガントな味わい。


ゴンザレス・ビアス ビニャ・ドゥルセ・ノンブレ
アルコール度数：１５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥９，３５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ゴンザレス・ビアス
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ
熟成年数：３３年
天日干しをして甘いワインを作るために醸造された可能性のある最後のパロミノフィノ。銅のような褐色。イチジクなどのニュアンスのある甘く強烈な香り。エレガントな甘さ。高い糖度と長い熟成による複雑な味わい。


ゴンザレス・ビアス アニャーダ １９９１年
アルコール度数：２１．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２３，４００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ゴンザレス・ビアス
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ
およそ２５年の熟成を経て手作業にて無ろ過、無清澄にてボトリングします。各ボトルにはナンバリングと、代表によるサインが入っています。
濃厚で輝きのあるアンバー色、ナッツ、オレンジピール、バニラ、たばこ、木材などを思わせるエレガントで複雑味がありパワフルな香り。
口に含むとベルベットのように滑らかな質感が広がる。ナッツやキャラメルなどの味わいが長く口の中に続く。


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ドン・ファ・・ラモン・ロペスが２０世紀初めに設立。
施設の周囲には約２８ヘクタール（東京ドーム約６個分）のブドウ園があり
１，２５０を超えるアメリカンオークのソレラ群を所有しています。
最高品質のワインを生産し、この地域で最も有名なワイナリーと呼ばれています
 

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

エル・モンテ フィノ・ロス・ナランホス・エン・ラマ
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，９５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ エル・モンテ
産地：スペイン／ＤＯモンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
ソレラシステムで平均７年間樽熟成。
☆テイスティングコメント☆
金色に輝く緑がかった黄色。酵母の刺すような香り。いいワインだけが持つ塩味、エレガントさ、力強さ。心地よい苦み。純粋で素直な味わい。
魚介、イベリコハム、熟成チーズ、燻製魚、タパスとも合います。


エル・モンテ フィノ・セボージャ
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，３５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ エル・モンテ
産地：スペイン／ＤＯモンティージャ・モリレス
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
ソレラシステムで平均１５年間樽熟成
☆テイスティングコメント☆
緑がかった黄色。口に入れると純粋さ、素直さを感じる。いいワインだけが持つ塩味を感じさせる。モンティージャ・モリレスの最高峰ワイン。
魚介、イベリコハム、熟成チーズ、燻製魚、タパスとも合います。


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あのトラディシオンが再入荷しました。
流通が決まり年２回だけの輸入となりました。
数に限りがございますので、お早めにご注文下さい。
 

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ボデガス・トラディシオン フィノ トラディシオン
アルコール度数：１５．１７％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
年に２回春と秋に１５００本づつボトリング。平均熟成１２年。
☆テイスティングコメント☆
色調：青みがかった輝きのある黄金色。
香り：刺激的、力強く、非常にクリアな香り、塩や海のアロマ。
味わい：非常に力強く、熟成し、複雑。塩味と苦みのあるフィニッシュ。酸度は低いがとてもフレッシュ。
ペアリング：魚介類との組み合わせは比類がない。オリーブやハモン、カシューナッツとも非常に相性が良い。
提供温度：低すぎない温度（１０～１２°）が望ましい。アロマやフレーバーが少し失われるが、８～１０℃でも季節によっては可。


ボデガス・トラディシオン アモンティリャード トラディシオン Ｖ.Ｏ.Ｒ.Ｓ.
アルコール度数：１９．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
平均熟成４３年以上。ヘレス、サンタマリア、サンルーカルのソレラをブレンド
☆テイスティングコメント☆
色調：マホガニーと銅の色のニュアンス。
香り：アセトアルデヒドのニュアンスがあり、非常に切れがよく、海のアロマや魚市場を連想させる。塩漬けや燻製をした肉や魚、ナッツやビターアーモンドの香りがある。
味わい：極めて辛口で塩味があり、余韻が長く、複雑なワインである。とりわけドライかつ余韻が長いので、広範囲にわたる酒類の食事との相性が良い。
ペアリング：すべての味わいの特徴のために、アモンティリャードは強いコントラストのある料理を必要とするワインである。例えばピクルス（コルニッション、オリーブ、ナスなど）、塩漬けの魚（アンチョビやタラなど）、燻製食品（チョウザメ、うなぎやマグロなど）、キャビア、ニシン、ビネガーの味が支配的な料理やエスニック料理のようなスパイシーな食べ物など。
提供温度：少し冷やした温度 （１２～１４℃）を推奨。


ボデガス・トラディシオン オロロソ トラディシオン Ｖ．Ｏ．Ｒ．Ｓ．
アルコール度数：２０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥８，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
平均熟成４５年。
☆テイスティングコメント☆
色調：栗や銅のようなニュアンスのあるマホガニー色。
香り：わずかなヘーゼルナッツとバルサミコ酢のニュアンス。良質な木をトーストしたような香り、古い革、深くローストした香り、ココアや杉を想い起させる。
味わい：最初は喜ばしく、オイリー、なめらかで丸みのある味わい。中間は余韻が長く、わずかに繊細な薬品のニュアンスを帯びて力強い。そしてアフターはトースト、深煎りした香り、そしてビターチョコレートの余韻。
ペアリング：非常に万能なワインで、アペリティフとして熟成したチーズやハモンと一緒に楽しむことができる。オックステールや豚ほほ肉の煮込みなどとの相性は目を見張るものがある。また、大型、小型双方のジビエとの相性も良い。このワインは少量を飲むだけでも非常に満足度の高いワインと言える。また、紅茶のビスケットやドミニカ産のシガーとの相性も良い。
提供温度：１４～１６℃を推奨


ボデガス・トラディシオン クリーム トラディシオン Ｖ．Ｏ．Ｓ．
アルコール度数：１８．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥８，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ７０％ペドロ・ヒメネス３０％
平均熟成３５年のオロロソと平均熟成５年のペドロ・ヒメネスをブレンド。年間生産量はわずか3,000本です。初めて平均熟成２０年以上の認証（Ｖ．Ｏ．Ｓ.）を取得したクリームシェリー。
☆テイスティングコメント☆
香り：ナッツのような香りがとてもあり、その中にレーズンのニュアンスも感じられる。複雑で高貴な樹木の香りもする。
味わい：とても柔らかく、マイルド、やさしく、素晴らしい舌ざわり。これは甘口ワインを普段飲まない方にも適した甘口ワインである。丸みがあるが、シャープで、フィニッシュはドライである。
ペアリング：どんなスイーツにも大変よく合う。素晴らしいクリスマスワインで、典型的イギリスのクリスマスケーキ（ドライフルーツがふんだんに使われたもの）にとても合うが、肉やナッツにも非常に良く合う。
提供温度：少し冷やした温度（１４～１５℃）が喜ばしい。アロマやフレーバーが少し失われるが、８～１０℃でも可。


ボデガス・トラディシオン パロ・コルタド トラディシオン Ｖ．Ｏ．Ｒ．Ｓ．
アルコール度数：１９．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１１，８００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
非常に繊細で特別、魅力的なシェリーです。このワインとペアリングする食べ物の味を引き立てる「旨味」を含むすべてのフレーバーがこの中にあります。
☆テイスティングコメント☆
色調：わずかな琥珀、古い黄金色。
香り：苦みを伴った卓越した複雑なアロマ、アーモンドのニュアンス。海の記憶を呼び起こす。製菓工場や、フルーツの砂糖漬け、ヌガー、そしてほんのわずかに薬のようなニュアンス。
味わい：軽やか、シルキーでまろやかな飲み口、味蕾に到達するとシャープで塩味があり、余韻はビターアーモンド。
ペアリング：ハモンやロモ・エンブチャード（ロース肉を乾燥熟成させたもの）のようなイベリコ豚製品や、ローストナッツなどのナッツ類。モハマ（塩漬けのマグロ）などの塩漬けの魚や、タラのようなスモークをした魚。
提供温度：できれば冷やしめ（１０～１２℃）を推奨。


ボデガス・トラディシオン ペドロ・ヒメネス トラディシオン Ｖ．Ｏ．Ｓ．
アルコール度数：１５．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１０，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
平均熟成２２年。
☆テイスティングコメント☆
色調：とても深いヨード、ほんの少し黄褐色で、とても粘度が高い。
香り：非常に凝縮した果物のアロマ。レーズン、イチジク、プラム、甘草や深くローストした香り。フトイや藁、ドライトマトのようなニュアンス。工業的なものを想起させるタールや油などの香り。
味わい：非常になめらか、濃厚、シルキーでオイリー。口からのどへ流れる際に重くないので、後を引く。チョコレート、甘草、コーヒーやトフィーの香りを伴う極端に長い余韻。
ペアリング：フォンダンショコラやスフレタイプのチョコレート、クリスマス菓子やケーキ、クリーミーだが酸の少ないデザートとの相性が素晴らしい。驚くことにスティルトンやロックフォール、ゴルゴンゾーラや熟成したヤギのチーズやハバナ産のシガーとの相性も良い。
提供温度：少し冷やしたほうが（１４～１５℃）喜ばしい, アロマやフレーバーが少し失われるが、８～１０℃でも可。


ブランデー ボデガス・トラディシオン ソレラ グランリゼルバ
アルコール度数：４０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
ブランデー・トラディシオンは選び抜かれた蒸留酒と、へレス・デ・ラ・フロンテラの何軒かの「アルマセニスタ」と呼ばれる小規模ボデガのブランデーをブレンドしたものです。
手作業で瓶詰めが行われ、限定された本数（年間生産量３，０００本）何世紀にもわたってへレス・デ・ラ・フロンテラで脈々と生き続けている伝統的な方法を守ろうとしています。
☆テイスティングコメント☆
一度口にすると穏やかな甘味を思い起こさせ、凝縮したフレーバーを感じるでしょう。とても古い高貴な樹木の香水のような香りが感じられ、輝きのあるマホガニー色の色合いが見て取れます。

 

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年に２回の輸入ですが、次回第３回目まで少々お時間があります。
シェリー酒の最高峰トラディシオンまだございます。
ぜひご賞味下さい！
 

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ボデガス・トラディシオン フィノ トラディシオン
アルコール度数：１５．１７％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
年に２回春と秋に１５００本づつボトリング。平均熟成１２年。
☆テイスティングコメント☆
色調：青みがかった輝きのある黄金色。
香り：刺激的、力強く、非常にクリアな香り、塩や海のアロマ。
味わい：非常に力強く、熟成し、複雑。塩味と苦みのあるフィニッシュ。酸度は低いがとてもフレッシュ。
ペアリング：魚介類との組み合わせは比類がない。オリーブやハモン、カシューナッツとも非常に相性が良い。
提供温度：低すぎない温度（１０～１２°）が望ましい。アロマやフレーバーが少し失われるが、８～１０℃でも季節によっては可。


ボデガス・トラディシオン アモンティリャード トラディシオン Ｖ.Ｏ.Ｒ.Ｓ.
アルコール度数：１９．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
平均熟成４３年以上。ヘレス、サンタマリア、サンルーカルのソレラをブレンド
☆テイスティングコメント☆
色調：マホガニーと銅の色のニュアンス。
香り：アセトアルデヒドのニュアンスがあり、非常に切れがよく、海のアロマや魚市場を連想させる。塩漬けや燻製をした肉や魚、ナッツやビターアーモンドの香りがある。
味わい：極めて辛口で塩味があり、余韻が長く、複雑なワインである。とりわけドライかつ余韻が長いので、広範囲にわたる酒類の食事との相性が良い。
ペアリング：すべての味わいの特徴のために、アモンティリャードは強いコントラストのある料理を必要とするワインである。例えばピクルス（コルニッション、オリーブ、ナスなど）、塩漬けの魚（アンチョビやタラなど）、燻製食品（チョウザメ、うなぎやマグロなど）、キャビア、ニシン、ビネガーの味が支配的な料理やエスニック料理のようなスパイシーな食べ物など。
提供温度：少し冷やした温度 （１２～１４℃）を推奨。


ボデガス・トラディシオン オロロソ トラディシオン Ｖ．Ｏ．Ｒ．Ｓ．
アルコール度数：２０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥８，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
平均熟成４５年。
☆テイスティングコメント☆
色調：栗や銅のようなニュアンスのあるマホガニー色。
香り：わずかなヘーゼルナッツとバルサミコ酢のニュアンス。良質な木をトーストしたような香り、古い革、深くローストした香り、ココアや杉を想い起させる。
味わい：最初は喜ばしく、オイリー、なめらかで丸みのある味わい。中間は余韻が長く、わずかに繊細な薬品のニュアンスを帯びて力強い。そしてアフターはトースト、深煎りした香り、そしてビターチョコレートの余韻。
ペアリング：非常に万能なワインで、アペリティフとして熟成したチーズやハモンと一緒に楽しむことができる。オックステールや豚ほほ肉の煮込みなどとの相性は目を見張るものがある。また、大型、小型双方のジビエとの相性も良い。このワインは少量を飲むだけでも非常に満足度の高いワインと言える。また、紅茶のビスケットやドミニカ産のシガーとの相性も良い。
提供温度：１４～１６℃を推奨


ボデガス・トラディシオン クリーム トラディシオン Ｖ．Ｏ．Ｓ．
アルコール度数：１８．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥８，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ７０％ペドロ・ヒメネス３０％
平均熟成３５年のオロロソと平均熟成５年のペドロ・ヒメネスをブレンド。年間生産量はわずか3,000本です。初めて平均熟成２０年以上の認証（Ｖ．Ｏ．Ｓ.）を取得したクリームシェリー。
☆テイスティングコメント☆
香り：ナッツのような香りがとてもあり、その中にレーズンのニュアンスも感じられる。複雑で高貴な樹木の香りもする。
味わい：とても柔らかく、マイルド、やさしく、素晴らしい舌ざわり。これは甘口ワインを普段飲まない方にも適した甘口ワインである。丸みがあるが、シャープで、フィニッシュはドライである。
ペアリング：どんなスイーツにも大変よく合う。素晴らしいクリスマスワインで、典型的イギリスのクリスマスケーキ（ドライフルーツがふんだんに使われたもの）にとても合うが、肉やナッツにも非常に良く合う。
提供温度：少し冷やした温度（１４～１５℃）が喜ばしい。アロマやフレーバーが少し失われるが、８～１０℃でも可。


ボデガス・トラディシオン ペドロ・ヒメネス トラディシオン Ｖ．Ｏ．Ｓ．
アルコール度数：１５．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１０，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
平均熟成２２年。
☆テイスティングコメント☆
色調：とても深いヨード、ほんの少し黄褐色で、とても粘度が高い。
香り：非常に凝縮した果物のアロマ。レーズン、イチジク、プラム、甘草や深くローストした香り。フトイや藁、ドライトマトのようなニュアンス。工業的なものを想起させるタールや油などの香り。
味わい：非常になめらか、濃厚、シルキーでオイリー。口からのどへ流れる際に重くないので、後を引く。チョコレート、甘草、コーヒーやトフィーの香りを伴う極端に長い余韻。
ペアリング：フォンダンショコラやスフレタイプのチョコレート、クリスマス菓子やケーキ、クリーミーだが酸の少ないデザートとの相性が素晴らしい。驚くことにスティルトンやロックフォール、ゴルゴンゾーラや熟成したヤギのチーズやハバナ産のシガーとの相性も良い。
提供温度：少し冷やしたほうが（１４～１５℃）喜ばしい, アロマやフレーバーが少し失われるが、８～１０℃でも可。


ブランデー ボデガス・トラディシオン ソレラ グランリゼルバ
アルコール度数：４０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
ブランデー・トラディシオンは選び抜かれた蒸留酒と、へレス・デ・ラ・フロンテラの何軒かの「アルマセニスタ」と呼ばれる小規模ボデガのブランデーをブレンドしたものです。
手作業で瓶詰めが行われ、限定された本数（年間生産量３，０００本）何世紀にもわたってへレス・デ・ラ・フロンテラで脈々と生き続けている伝統的な方法を守ろうとしています。
☆テイスティングコメント☆
一度口にすると穏やかな甘味を思い起こさせ、凝縮したフレーバーを感じるでしょう。とても古い高貴な樹木の香水のような香りが感じられ、輝きのあるマホガニー色の色合いが見て取れます。
 

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年々お申し込みが増えシェリーの人気がどんどん上がって嬉しい限りです。
今回も『マンサニージャ エンラマ』
＆『マンサニージャ エンラマ アニバサリオ』と２つのご予約を開始いたします。
皆様のご注文をお待ちしております！

◆ 納期予定：２０２０年　７月中旬予定
◆ 納期はあくまでも予定であり、製造元、輸送、通関の都合により予告なく前後する場合がございます。
◆ 限定品のため、ご希望の本数に添えない場合がございます。予めご了承ください。
◆ ご決済方法で“銀行振込”をご選択いただきましたお客様は、ご入金いただいた時点でご予約確定とさせていただきます。
（ただし、弊社と“売掛”の契約をされているお客様を除きます。）
◆ ご決済方法で"クレジットカードによる決済”をご選択いただきましたお客様は、入荷まで時間がございますのでご予約確定の時点で決済させていただきます。
◆ ご予約された時点での銀行振込による先払い、及びご予約確定時点でのクレジットカード決済をご承諾いただけない場合には、代金引換をお選びください。
◆ ご予約確定後のキャンセルは固くお断りいたします。
◆ 輸入元：ユニオンリカーズ株式会社
◆ ご注文は従来通り電話、ＦＡＸでも承っております。但し、一度ＨＰにご登録頂けば、ＰＣ、携帯からも簡単にご注文できます。お時間がございましたら是非ご登録下さい。
◆ 写真は全て参考画像です。

ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ マンサニージャ ラ・ヒターナ エンラマ ２０２０ボトリング
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒イダルゴ・ラ・ヒターナ
産地：スペイン／アンダルシア地方・Ｄ．Ｏ．マンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダ
葡萄品種：パロミノ１００％
瓶詰：２０２０年
通常市販されているシェリーはフィルターを使い濾過され瓶詰めされますが、この“エンラマ”は無濾過です。濾過された通常のマンサニージャよりも香り高く、ふくよかな酵母の香りが広がります。
“エンラマ”とは「生」という意味で本来ならボデガでしか味わえない貴重なシェリーです。


ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ マンサニージャ ラ・ヒターナ エンラマ アニバーサリオ ２０２０
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥６，１８０【税別】
詳細、ご注文は⇒イダルゴ・ラ・ヒターナ
産地：スペイン／アンダルシア地方・Ｄ．Ｏ．マンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダ
葡萄品種：パロミノ１００％
タイプ：マンサニージャ・パサダ（平均１５年熟成）のエンラマ
瓶詰：２０２０年
ボデガス・イダルゴ社設立２２５年の記念ボトルを、日本でも数量限定で発売いたします。
大西洋から約２００ｍに位置する、この地帯で最も海に近いボデガで、約１５年ソレラ熟成させたマンサニージャ。設立年１７９２年にちなみ、１，７９２本ボトリングした、大変希少なエンラマです。 芳ばしいナッツやスモーキーなアロマと、とてもエレガントでクリーミーな口あたり。マンサニージャの潮気と長期熟成による複雑な余韻が長く続きます。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『予約受付商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 予約受付商品
 

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ボデガス・ロブレスはアントニオ・ホセが１９２７年に設立し、
その後今に至るまで、数多くの名誉ある賞を獲得しています。
アンダルシア地方で唯一のオーガニック生産者です。
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※ご注意※
◆ 輸入元：株式会社岸本 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

ロブレス バホフロール ２／０ フィノ
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，６７０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ロブレス
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス
香り高い辛口。酵母と果実の繊細で新鮮な強い香り。トースト、アーモンド、地中海の森林の風味。塩味や旨みを感じる。あたたかく続く余韻。シェリー地方よりも内陸で寒暖差が激しいモンティーリャ地方の糖度高く実ったペドロ・ヒメネス種１００％で、酒精強化せずに造られる。自然醗酵。醗酵が進むと産膜酵母がこんもりとワイン表面を覆った状態で嫌気的熟成（ソレラシステム平均２年間）。
エチケットはスペインの花をモチーフにし、日本の伝統文様「七宝」の幾何学模様でデザインされている。


ロブレス バホフロール ５／３ アモンティリャード
アルコール度数：１６％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，４８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ロブレス
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス
艶のある琥珀色。強い熟成香。アカシア蜂蜜やドライフルーツ、少し樽の風味。フレッシュでジューシーなしみじみとした味わい。シェリー地方よりも内陸で寒暖差が激しいモンティーリャ地方で糖度高く実ったペドロ・ヒメネス種１００％で造られる。自然醗酵。醗酵が進むと産膜酵母がこんもりとワイン表面を覆った状態で嫌気的熟成（ソレラシステム平均５年間）。その後３年以上オーク樽で酸化熟成。
エチケットはスペインの花をモチーフにし、日本の伝統文様「七宝」の幾何学模様でデザインされている。


ロブレス バホフロール ０／６ オロロソ
アルコール度数：１６％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，５５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ロブレス
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス
金色の強いマホガニー色。レーズンの香り。チョコレートやオレンジピールなどの、豊かで複雑な味わい。なめらかで非常にエレガント。調和のとれたフルボディ。シェリー地方よりも内陸で寒暖差が激しいモンティーリャ地方で糖度高く実ったペドロ・ヒメネス種１００％で造られる。自然醗酵。酒精強化後、酸化熟成（ソレラシステム平均６年間）。
エチケットはスペインの花をモチーフにし、日本の伝統文様「七宝」の幾何学模様でデザインされている。


ロブレス バホフロール ０／０ ペドロ・ヒメネス
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，６７０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ロブレス
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス
明るい琥珀色。黒蜜、干しブドウ、イチジク、キャラメルの強烈な香りに、ナッツやドライフルーツ、柑橘類の香り。リッチなとろみ。極甘口。シェリー地方よりも内陸で寒暖差が激しいモンティーリャ地方で糖度高く実ったペドロ・ヒメネス種１００％を、天日干しして造られる。自然醗酵。酒精強化後、ステンレスタンクで２年間熟成。“Ｂａｊｏｓｏｌ”は「太陽の下」の意。
エチケットはスペインの花をモチーフにし、日本の伝統文様「七宝」の幾何学模様でデザインされている。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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あのトラディシオンが再入荷します。
流通が決まり年２回だけの輸入となりました。
次回は来年初夏予定です。
一度味わったら忘れられませんよね！
数に限りがございますので、お早めにご注文下さい。
 

※ご注意※
◆ 出荷開始：２０１９年１２月２５日（水）予定 ◆
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ボデガス・トラディシオン フィノ トラディシオン
アルコール度数：１５．１７％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
年に２回春と秋に１５００本づつボトリング。平均熟成１２年。
☆テイスティングコメント☆
色調：青みがかった輝きのある黄金色。
香り：刺激的、力強く、非常にクリアな香り、塩や海のアロマ。
味わい：非常に力強く、熟成し、複雑。塩味と苦みのあるフィニッシュ。酸度は低いがとてもフレッシュ。
ペアリング：魚介類との組み合わせは比類がない。オリーブやハモン、カシューナッツとも非常に相性が良い。
提供温度：低すぎない温度（１０～１２°）が望ましい。アロマやフレーバーが少し失われるが、８～１０℃でも季節によっては可。


ボデガス・トラディシオン アモンティリャード トラディシオン Ｖ.Ｏ.Ｒ.Ｓ.
アルコール度数：１９．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
平均熟成４３年以上。ヘレス、サンタマリア、サンルーカルのソレラをブレンド
☆テイスティングコメント☆
色調：マホガニーと銅の色のニュアンス。
香り：アセトアルデヒドのニュアンスがあり、非常に切れがよく、海のアロマや魚市場を連想させる。塩漬けや燻製をした肉や魚、ナッツやビターアーモンドの香りがある。
味わい：極めて辛口で塩味があり、余韻が長く、複雑なワインである。とりわけドライかつ余韻が長いので、広範囲にわたる酒類の食事との相性が良い。
ペアリング：すべての味わいの特徴のために、アモンティリャードは強いコントラストのある料理を必要とするワインである。例えばピクルス（コルニッション、オリーブ、ナスなど）、塩漬けの魚（アンチョビやタラなど）、燻製食品（チョウザメ、うなぎやマグロなど）、キャビア、ニシン、ビネガーの味が支配的な料理やエスニック料理のようなスパイシーな食べ物など。
提供温度：少し冷やした温度 （１２～１４℃）を推奨。


ボデガス・トラディシオン オロロソ トラディシオン Ｖ．Ｏ．Ｒ．Ｓ．
アルコール度数：２０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥８，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
平均熟成４５年。
☆テイスティングコメント☆
色調：栗や銅のようなニュアンスのあるマホガニー色。
香り：わずかなヘーゼルナッツとバルサミコ酢のニュアンス。良質な木をトーストしたような香り、古い革、深くローストした香り、ココアや杉を想い起させる。
味わい：最初は喜ばしく、オイリー、なめらかで丸みのある味わい。中間は余韻が長く、わずかに繊細な薬品のニュアンスを帯びて力強い。そしてアフターはトースト、深煎りした香り、そしてビターチョコレートの余韻。
ペアリング：非常に万能なワインで、アペリティフとして熟成したチーズやハモンと一緒に楽しむことができる。オックステールや豚ほほ肉の煮込みなどとの相性は目を見張るものがある。また、大型、小型双方のジビエとの相性も良い。このワインは少量を飲むだけでも非常に満足度の高いワインと言える。また、紅茶のビスケットやドミニカ産のシガーとの相性も良い。
提供温度：１４～１６℃を推奨


ボデガス・トラディシオン クリーム トラディシオン Ｖ．Ｏ．Ｓ．
アルコール度数：１８．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥８，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ７０％ペドロ・ヒメネス３０％
平均熟成３５年のオロロソと平均熟成５年のペドロ・ヒメネスをブレンド。年間生産量はわずか3,000本です。初めて平均熟成２０年以上の認証（Ｖ．Ｏ．Ｓ.）を取得したクリームシェリー。
☆テイスティングコメント☆
香り：ナッツのような香りがとてもあり、その中にレーズンのニュアンスも感じられる。複雑で高貴な樹木の香りもする。
味わい：とても柔らかく、マイルド、やさしく、素晴らしい舌ざわり。これは甘口ワインを普段飲まない方にも適した甘口ワインである。丸みがあるが、シャープで、フィニッシュはドライである。
ペアリング：どんなスイーツにも大変よく合う。素晴らしいクリスマスワインで、典型的イギリスのクリスマスケーキ（ドライフルーツがふんだんに使われたもの）にとても合うが、肉やナッツにも非常に良く合う。
提供温度：少し冷やした温度（１４～１５℃）が喜ばしい。アロマやフレーバーが少し失われるが、８～１０℃でも可。


ブランデー ボデガス・トラディシオン ソレラ グランリゼルバ
アルコール度数：４０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
ブランデー・トラディシオンは選び抜かれた蒸留酒と、へレス・デ・ラ・フロンテラの何軒かの「アルマセニスタ」と呼ばれる小規模ボデガのブランデーをブレンドしたものです。
手作業で瓶詰めが行われ、限定された本数（年間生産量３，０００本）何世紀にもわたってへレス・デ・ラ・フロンテラで脈々と生き続けている伝統的な方法を守ろうとしています。
☆テイスティングコメント☆
一度口にすると穏やかな甘味を思い起こさせ、凝縮したフレーバーを感じるでしょう。とても古い高貴な樹木の香水のような香りが感じられ、輝きのあるマホガニー色の色合いが見て取れます。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『再入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 再入荷商品

※上記以外にも前回入荷分が若干残っている商品もございます。

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女性３人の「フィノフレンド」がシェリーへの情熱をかたちにしようと
ＸＥＣＯ（ゼコ）を設立しました。ゼコは明るく新しいシェリーブランドで、食前酒などにぴったりのドリンクです。歴史に根ざしており、そして現代的なアプローチを取り入れています。
彼らは現代の若者から目利きの食通まで楽しんでもらえる本物のシェリーを造っています。
ゼコはへレスを誇るドリンクとしてシェリーを尊重し、品質には絶対的な自信を持つ、そして新しいかたちで世界にシェリーワインを広め、普及させたいと強く願っている、今注目のシェリーブランドです。
 
ゼコ フィノ
アルコール度数：１４％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，９６０【税別】
詳細、ご注文は⇒ゼコ フィノ
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ
アメリカンオークの中で４年以上の生物学的熟成をされたさわやかなドライワイン。淡い金色、上品な香り、フレッシュな口当たり。よく冷やして飲むことを強くお勧めする。スペインのようにストレートで楽しんだり、あるいはトニックやレモネードを氷と加えてみたり、様々な飲み方を楽しめます。


ゼコ アモンティリャード
アルコール度数：１４％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，２８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ゼコ アモンティリャード
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ
ナッツのような芳香のあるドライワインは、ヘレスの町（スペイン語で「シェリー」は「ビノ・デ・ヘレス」つまり、へレスのワインという名前である）のオークで部分的に酸化熟成されている。美しい琥珀色で、新鮮なバニラや太陽の陽を浴びたフルーツの香り。よく冷やしてて飲むことを強くお勧めします。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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マンサニージャと言えば『イダルゴ・ラ・ヒターナ』！
イダルゴ社は１７９２年に、ホセ・バンタレオン・イダルゴ氏によって
アンダルシアに設立されたシェリーメーカーです。
メインの『マンサニージャ・ラ・ヒターナ』を筆頭に数多くの賞を受賞する、
スペイン国内でもトップブランドのひとつです。
この度１１月の一ヶ月間に『マンサニージャ・ラ・ヒターナ』の
スペシャルキャンペーンを開催いたします。
何度でもご参加いただけますので、この機会にお買い求めください。
. 期間中に『ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ マンサニージャ ラ・ヒターナ』をまとめて３本お買い求めいただきますと、もれなくもう１本プレゼントいたします。
（簡単に言うと一度に３本ご注文いただきますと、４本納品させていただきます！）
. ＊今月中にご注文いただきましても、納品日を１１月中にご指定いただければキャンペーンの対象になります。
＊期間中のご注文でも１２月１日以降の納品指定をいただきました場合には、キャンペーンの対象外になります。
. ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ マンサニージャ ラ・ヒターナ
アルコール度数：１５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，５８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ
産地：スペイン／アンダルシア地方・Ｄ．Ｏ．マンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダ
葡萄品種：パロミノ１００％
マンサニージャはアンダルシアの港町、サンルーカル・デ・バラメダという町でしかつくれないシェリー酒です。フレッシュなリンゴの香りが広がる、すっきりとした辛口タイプです。
スプライトやトニックウォーターで割った『レブヒート』は私のマスト・カクテルです！

 

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「プレミアムシェリーの樽で最上のウイスキーを熟成させる」という
コンセプトのもと、ルスタウ社とベンチャーウイスキー秩父蒸溜所が手がけたプロジェクトです。
ルスタウ秘蔵のストックの中から、
肥土伊知郎氏が世界最優秀酒精強化ワイン醸造家セルヒオ・マルティネス氏と共に、
熟成されるウイスキーを思いながら３樽を選定。
極めて珍しいシングルカスクのシェリーとしてリリースするとともに、
空き樽は肥土氏の秩父蒸留所へ。
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ルスタウ シングルカスク ヴィンテージ １９９２年
アルコール度数：２０％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥９，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ルスタウ
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ種
収穫年月：１９９２年　９月
樽詰年月：１９９３年　２月
瓶詰時期：２０１９年夏
熟成年数：２６年
味のタイプ：甘口
生産本数：８１０本
☆テイスティングコメント☆
ヴィンテージを象徴するオレンジのニュアンスを中心に、様々な果実が凝縮した複雑な香り。次第にココアやナツメグのようなスパイスのニュアンスが表れ、時と共にさらに複雑で蠱惑的な香りへと変化します。味わいは心地よい酸味を伴った非常にリッチで官能的な甘口です。


ルスタウ シングルカスク ヴィンテージ ２００２年
アルコール度数：１８．５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥７，３００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ルスタウ
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ種
収穫年月：２００２年９月
樽詰年月：２００３年３月
瓶詰年月：２０１９年夏
熟成年数：１６年
味のタイプ：甘口
生産本数：８１０本
☆テイスティングコメント☆
ドライアプリコット、ヌガー、焼いたリンゴ、クルミ、そして微かにマジパンやリコリスなど様々な要素が折り重なった非常に複雑な香りです。繊細な甘さが印象的な心地よい中甘口で凝縮度が高いフルボディーの飲み口です。


ルスタウ オロロソ シングルカスク エンペラトリス エウヘニア
アルコール度数：１９．５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥５，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ルスタウ
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ種
瓶詰年月：２０１９年夏
熟成年数：１５年
生産本数：８１０本
☆テイスティングコメント☆
凝縮したドライフルーツと豊かなオークのニュアンスが重層的に重なり合った、複雑で力強い香り、味わいも香り同様にパワフルでボリュームがありますが、長期の樽熟成により口当たりはとても滑らかでです。エレガントで心地よい余韻へと続きます。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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１８８０年から、醸造家やワイナリーのマネージャは、
シェリー樽にチョークで印を付けて中身を識別してきました。
フィノの場合は、１本線、オロロソの場合は円を描いていました。
そして、Ｐａｌｍａ（ヤシの葉）の印を付けることもありました。
Ｐａｌｍａｓのシェリーは、特に洗練された上質のアロマのフィノです。
より古く洗練されたシェリーの樽には、より多くのヤシの葉の印が描かれているからです。
ワインに対する誠実な情熱と革新的な気風により、
ゴンザレス ビアスは毎年４種類の限定生産の特別なシェリーから成る
パルマス・コレクションをリリースしています。
数に限りがございますのでお早めに！
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◆ 受注締切：２０１９年１０月　４日（金）ＡＭ８：００
◆ 出荷開始：２０２０年　１月中旬予定
◆ 納期はあくまでも予定であり、製造元、輸送、通関の都合により予告なく前後する場合がございます。
◆ 現地在庫本数に限りがございますので、受注状況によりましてはご希望本数に添えない場合がございます。予めご了承下さい。
◆ ご決済方法で“銀行振込”をご選択いただきましたお客様は、ご入金いただいた時点でご予約確定とさせていただきます。
（ただし、弊社と“売掛”の契約をされているお客様を除きます。）
◆ ご決済方法で"クレジットカードによる決済”をご選択いただきましたお客様は、入荷まで時間がございますのでご予約確定の時点で決済させていただきます。予めご了承ください。
◆ ご予約確定後のキャンセルは固くお断りいたします。
◆ 輸入元：有限会社オーケストラ
◆ ご注文は従来通り電話、ＦＡＸでも承っております。但し、一度ＨＰにご登録頂けば、ＰＣ、携帯からも簡単にご注文できます。お時間がございましたら是非ご登録下さい。

ゴンザレス・ピアス パルマス・コレクション ウナ・パルマ [２０１９年リリース]
アルコール度数：１５．５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥３，１５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ゴンザレス・ピアス
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：パロミノ
ワイン評論家ジェムス・サンクシング評価９４点
６年以上熟成した古いＴｉｏ Ｐｅｐｅの１４２のソレラ樽の中から、特にフロールが厚く、香りが上品な３樽（ＮＯ.１, ９, １１）を選び、フィルタリングや清澄処理をせずにボトリングしました。
緑がかった淡い黄金色で、熟成フィノの特徴である刺激的な強い香りがあります。フロールの香りが主体ですが、ほのかに酸化熟成した香りもあります。味わい深いドライな風味で、フィニッシュには、潮の風味やかすかなビターを感じます。冷やしてお召し上がりください。
フィノタイプ


ゴンザレス・ピアス パルマス・コレクション ドス・パルマス [２０１９年リリース]
アルコール度数：１５．５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥３，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ゴンザレス・ピアス
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：パロミノ
ワイン評論家ジェムス・サンクシング評価９５点
８年熟成したＴｉｏ　Ｐｅｐｅの１５０のソレラ樽の中から、８年たってもフロールの膜がしっかりとしている２樽（Ｎｏ.７, ２６）のみを選び、フィルタリングや清澄処理をせずにボトリングした限定生産のシェリーです。
緑がかった輝く黄金色で、非常に刺激的な強い香りがあります。長期熟成したため、バイオ熟成の香りより酸化熟成の香りが際立っています。味わい深くややコクのあり、潮の風味やビターを感じます。冷やしてお召し上がりください。
フィノタイプ


ゴンザレス・ピアス パルマス・コレクション トレス・パルマス [２０１９年リリース]
アルコール度数：１６％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥５，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ゴンザレス・ピアス
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：パロミノ
ワイン評論家ジェムス・サンクシング評価９６点
１０年熟成した古いＴｉｏ Ｐｅｐｅの１５０のソレラ樽の中で、フロールの痕跡のあるわずかな樽の中から、１０年たっても薄い膜が残っている１樽（ＮＯ.３０）のみ選び、フィルタリングや清澄処理をせずにボトリングした、希少なシェリーです。
緑がかった鈍い黄金色で、１０年間、樽で熟成された、非常に刺激的な強い香りがあります。コクとなめらかさのあるバランスのよいドライな風味で、味わい深く、余韻が長く続きます。アモンティリャードに近いと言ってよいフィノです。冷やしてお召し上がりください。
フィノタイプ


ゴンザレス・ピアス パルマス・コレクション クアトロ・パルマス [２０１９年リリース]
アルコール度数：２１％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥９，３５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ゴンザレス・ピアス
産地：スペイン／アンダルシア州
葡萄品種：パロミノ
ワイン評論家ジェムス・サンクシング評価９８点
４８年熟成した非常に希少な古いアモンティリャードです。ティオ・ペペの特徴を持った限界のシェリーで、ソレラの博物館として知られる、セラーに６つしかない樽のうちの１樽（ＮＯ.３）で、フィルタリングや清澄処理をせずにボトリングしました。
やや濃いマホガニー色で、杉、タバコ、ドライハーブ、古い家具のような香りがあります。見事に骨格のある味わいで、樽の香りに絶妙に包まれたすばらしい酸があります。上品なビターのある潮の風味のあるフィニッシュは、バイオ熟成を思い起こさせます。非常に贅沢で味わい深く、余韻が非常に長く残ります。
アモンティリャードタイプ


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『予約受付商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 予約受付商品
 

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ルイス・ペレスはアルバリサと呼ばれる石灰土壌の中でも
“トスカ・デ・バラフエラス”(バラフエラの凝灰岩)と呼ばれるパゴ上部の層状になった
最も石灰の濃い畑のぶどうを主に使用しております。
酒精強化をしません。
収穫したぶどうを天日に干し、糖度を凝縮させていたのです。
この方法はアソレオと呼ばれ(ソレオとも云う)、フィノなら数時間から、
最高に糖度の高いペドロ・ヒメネスなら２～３週間までと、
求めるシェリーのタイプに従い天日干しの期間を変えております。
しかも均一にぶどうが凝縮するように３日毎にぶどうを裏返すなど、
とても手間と時間の掛かるものです。
ソレラをしません。
ソレラシステムによりブレンド＆熟成がされるようになったのは、
１９世紀中葉からと云われております。
なぜソレラが生まれたかというと、当時急激に需要が増え
樽の数が増え場所が足りなくなってしまい、樽を置くスペースを有効利用しながら
均一ブレンドを実現する為でした。
しかし、効率的に大量のシェリーを作れるようになった反面、
各年の気候やそれぞれのテロワールを表現することは出来なくなってしまいました。
ルイス・ペレスではソレラを使用せず、
昔と同様にその土地の個性やその年の特徴をそのまま表現しております。
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※ご注意※
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

ルイス・ペレス ラ・バラフエラ フィノ
アルコール度数：１５．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１０，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ルイス・ペレス
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
カラスカルは１４１４年すでに高品質シェリーを生みだすプレミアム・ヴィンヤードとの記述がある。特権的歴代オーナーが所有していたことで知られる農園「エル・コレヒドール」に付帯する１８５０年に建てられた醸造所がパゴの頂上に位置し、ルイス・ペレスの主要な醸造拠点となっている。９月初めよく熟したぶどうを６~７時間アソレオし選別したぶどうを圧搾し初めに絞り出た３５％のみをアメリカ樽に入れ１２月まで発酵させる。翌年２月樽を移し替え”エル・コレヒドール”の卓越したアロマを損なわないよう樽にワインをやや満たし産膜酵母が張り過ぎないようしながら生理学的熟成を行う。
卓越したぶどうが収穫できた年のみ造られるキュヴェで、造られたのは２０１３、２０１４、２０１６のみ。


ルイス・ペレス ドス・パルマス・ラ・バラフエラ アモンティリャード
アルコール度数：１５％　容量：３７５ｍｌ
販売価格：￥６，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ルイス・ペレス
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
９月始め完熟したぶどうを収穫し、２４～４８時間アソレオ実施。垂直式圧搾機で初めに絞り出た３５％のみをアメリカ樽(ボタ)に入れ発酵。
樽熟期間中全ての樽の産膜酵母の貼り方などの様子を見ながら、ワインを抜いたり継ぎ足したりする。上記“ラ・バラフエラ”と同じワインを３年更に樽で熟成するうちに産膜が消え、酸化熟成に入る。５年に渡る生物学的熟成と酸化熟成を経て、塩味・酸味・香味が増す。


ルイス・ペレス アニーナ カリベ オロロソ
アルコール度数：１５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥６，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ルイス・ペレス
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
アニーナはヘレスで最もバランスが取れたシェリーが出来るパゴと見做されており、“エル・カリベ”はアニーナを構成する重要な区画。
このワインは暑い夏の年にのみ生まれ、“レヴァンテ”と呼ばれる風により「酸化的熟成」が促される（つまりオロロソスタイルとなる）。この酸化的熟成により、畑の特徴である“エレガンス”と“フィネス”が引き出される。アソレオ２日間。


ルイス・ペレス カラスカル ペドロ・ヒメネス
アルコール度数：１５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥６，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ルイス・ペレス
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：ペドロ・ヒメネス１００％
熟度に従い精緻に選別されたペドロ・ヒメネスを３日毎に天地を返しながら１２日間天日に干す（アソレオ）。垂直式プレス機で初めに絞り出た２５％のみを５００Ｌのアメリカ樽に入れ温度管理せず発酵。４年の樽熟を経て瓶詰め。残糖１２４ｇ／Ｌ


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