愛・酒・人　武蔵屋　ＳＡＫＥＤＯＲＩ支店

”南信州のボタニカルでアブサンを作ろう!”を合い言葉に始まった
「信州アブサン ～南信州からゴッホへの贈り物」プロジェクト。
参加メンバーの手によるニガヨモギの苗植えや、蒸留、ラベル作成、瓶詰、蝋封を経て、
２０１９年８月ついにリリースとなりました。
そして今年もセカンドリリースが入荷しました。
今年も南信州出身の武蔵屋リキュール担当：伊藤がご案内させていただきます。
実はアブサンを作っているメーカー、株式会社ＶｉｎＶｉｅは
元々ワインとシードルの醸造所です。
今回からシードルの取り扱いも開始しました。
是非一度お試しください。
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※ご注意※
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

信州アブサン プレーン セカンドリリース
アルコール度数：５５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥６，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ 信州アブサン
生産年：２０２０年 原材料名：ブランデー（長野県製）、にがよもぎ、スターアニス、フェンネル
セカンドリリースとなる今回のアブサンは、自家栽培のニガヨモギとスターアニスのバランスを再考し、スタンダードな味わいに仕上げました。長野県産のメルローとカベルネソーヴィニヨンから作られたホワイトブランデーをベーススピリッツにしており、やさしい甘さが特徴です。
今バッチから、よりお求めやすい価格に改定いたしました。
※限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。
※ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。


ＶｉｎＶｉｅ シードル
アルコール度数：７％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１，８００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ＶｉｎＶｉｅ
生産年：２０２０年
原材料名：ブランデー（長野県製）、にがよもぎ、スターアニス、フェンネル
原材料：りんご（フジ、紅玉、王林、シナノゴールド、秋映、ピンクレディ、グラニースミス：松川町産）、洋梨（ルレクチェ：松川町産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）
シードルはリンゴを発酵させてつくる醸造酒です。
株式会社VinVieがある松川町では、乾杯の定番もシードル。ワインに比べて低アルコールで、ビタミン、ミネラル、アミノ酸やポリフェノールも豊富。食事やシーンを選ばないカジュアルさが人気です。
ＶｉｎＶｉｅのシードルは、自社農園でこだわって育てた美味しいリンゴを原料に伝統的な製法で丁寧につくっています。
明るいレモンイエロー。りんご、パイナップル系の甘いエステルの香り。スワリングすると爽やかな柑橘の香りや、少しビターな和柑橘(八朔や甘夏)のような香りも感じます。きれいな香りと豊かな味わいが出るように原料を厳選するとともに、果汁をゆっくりと低温発酵させることで、スムースな口当たり、酸と苦みのバランスが良く、ドライな味わいの大人のシードルに仕上がりました。瓶内二次発酵。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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バッファロートレース、ジョージ・Ｔ・スタッグ等を製造する
ザ・サゼラック・カンパニーの作るビター『ペイショーズ ビターズ』。
同社ではカクテル『サゼラック』のオフィシャルカクテルの材料として、
この『ペイショーズ ビターズ』を指定しています。
数に限りがございますので、是非お早めにお買い求めください。
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※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ペイショーズ ビターズ
アルコール度数：３５％　容量：１４８ｍｌ
販売価格：￥１，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ペイショーズ
オフィシャル サゼラックカクテル
角砂糖　１個
サゼラック ライ ４５ｍｌ
アブサン ７．５ｍｌ
ペイショーズ ビターズ ３ダッシュ
レモンピール
オールドファッションドグラスにに氷を詰める。
ミキシンググラスに角砂糖を入れて、ペイショーズ ビターズ振りかけ、角砂糖を砕きます。そのグラスにサゼラック ライを注いでかき混ぜます。
最初のグラスから氷を捨てて、グラスの縁にアブサンを塗り、ミキシンググラスの中の酒を移し、レモンピールを飾ります。
写真・出典：ja.wikipedia.org


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
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是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 再入荷商品
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東京農大で醸造学を専攻し、世界を旅して日本酒の酒蔵や焼酎蔵、
海外のビールメーカーやワイナリーで修行して歩いた辰巳祥平氏が
辿り着いたのが日本名水１００選に選ばれている「岐阜県郡上八幡」。
そこで一昨年７月に開業したのが辰巳蒸留所です。
Ａｌｃｈｅｍｉａｅ(アルケミエ)はラテン語で「錬金術師たち」。
世界中にいる錬金術師達の業を結集し、
全ての人の魂を揺さぶるスピリッツを創りたいとの願いを込め屋号に。
今後が楽しみな蒸留所です。
是非お早めにお買い求めください。

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

アルケミエ ファーストエッセンス ハッカ アブサン ２０１９リリース
アルコール度数：５８％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥６，３６４【税別】
詳細、ご注文は⇒アルケミエ
蒸留器：カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ：蔵純粋、ちこり焼酎
ボタニカル：ニガヨモギ（ブルガリア産、郡上産）、赤丸薄荷、その他のボタニカル７種
生産本数：７３４本
北海道紋別郡滝上町で栽培される和薄荷の赤丸薄荷。9月上旬、花が咲くタイミングで収穫された赤丸薄荷を丁寧に自然乾燥させたものが今年も蒸留所に届きました。赤丸薄荷は西洋品種に比べてメントール含有量が違うそうで、香りはほんのり甘く温かみを感じる清涼感。
今回の薄荷アブサンは、地元で収穫されたニガヨモギも浸漬し、複雑な味わいと爽快感あるアブサンになりました。
※数に限りがございますので、お一人様1本までとさせていただきます。
※複数回ご注文いただきましても、最初の一回分限りとさせていただきます。


アルケミエ ファーストエッセンス ラベンダー アブサン ２０２０リリース
アルコール度数：５８％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥５，６３６【税別】
詳細、ご注文は⇒アルケミエ
蒸留器：カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ：蔵純粋、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎
ボタニカル：ニガヨモギ、ラベンダー、その他のボタニカル７種
生産本数：６００本
辰巳蒸留所４年目の第１弾はラベンダーアブサン。
６月中旬、岐阜揖斐郡池田町にある「ラベンダーファームあまおか」より、ラベンダーの花（オカムラサキ）が咲く直前の最も香る瞬間に収穫してもらいアブサンにしました。
今回はフレッシュなラベンダーと乾燥させたラベンダーを使用しております。今年は花の香りが穏やかなので、華やかさよりもラベンダーの花から茎までの全草を飲んでいるようなハーバルな味わい。
※数に限りがございますので、お一人様1本までとさせていただきます。
※複数回ご注文いただきましても、最初の一回分限りとさせていただきます。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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１８７０年創業のマスネ社は、フルーツの蒸留技術をマスターしています。
野菜やハーブはアルコール発酵できるほどの糖分を含んでいないので、
あらかじめアルコールに浸漬する必要があります。
しかし、どのアルコールか、期間はどのくらいか、皮はつけたままなのか、など
マスネのエキスパートが１００回以上もの試行錯誤を繰り返し、
何千もの組合せから完成させました。
蒸留を通して自然からの一番を抽出し、自然に優雅にその味を再現。
田園の味を引き出したガーデンパーティーが、フレッシュさの世界にご招待します。
フレッシュさ、自然、そしてたった数滴に含まれた
とてつもない香りのパワーがバーテンダーたちを魅了します。
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※ご注意※
◆ 輸入元：株式会社アルカン ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
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マスネ ガーデンパーティー キューカンバー・リキュール
アルコール度数：２５％　容量：３７５ｍｌ
販売価格：￥１，６００【税別】
詳細、ご注文は⇒ マスネ
産地：フランス
原材料：上質のアルコールにつけたキュウリの蒸留液、糖液
ウォッカ、アップルジュースと一緒に


マスネ ガーデンパーティー コリアンダー・リキュール
アルコール度数：２５％　容量：３７５ｍｌ
販売価格：￥１，６００【税別】
詳細、ご注文は⇒ マスネ
産地：フランス
原材料：上質のアルコールにつけたパクチーの蒸留液、糖液
テキーラ、パイナップルジュースと一緒に


マスネ ガーデンパーティー ローズマリー・リキュール
アルコール度数：２５％　容量：３７５ｍｌ
販売価格：￥１，６００【税別】
詳細、ご注文は⇒ マスネ
産地：フランス
原材料：上質のアルコールにつけたローズマリーの蒸留液、糖液
コニャック、パイナップルジュースと一緒に


マスネ ガーデンパーティー バジル・リキュール
アルコール度数：２５％　容量：３７５ｍｌ
販売価格：￥１，６００【税別】
詳細、ご注文は⇒ マスネ
産地：フランス
原材料：上質のアルコールにつけたバジルの蒸留液、糖液
ウォッカ、レモンジュースと一緒に


マスネ ガーデンパーティー ドライトマト・リキュール
アルコール度数：２５％　容量：３７５ｍｌ
販売価格：￥１，６００【税別】
詳細、ご注文は⇒ マスネ
産地：フランス
原材料：上質のアルコールにつけたドライトマトの蒸留液、糖液
テキーラ、レモンジュースと一緒に


マスネ ガーデンパーティー タイム・リキュール
アルコール度数：２５％　容量：３７５ｍｌ
販売価格：￥１，６００【税別】
詳細、ご注文は⇒ マスネ
産地：フランス
原材料：上質のアルコールにつけたタイムの蒸留液、糖液
ジン、トニックウォーターと一緒に


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一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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フランスの大人気アブサンメーカー、エミル・ペルノから再入荷がありました。
どれも数に限りがございますので、お早めにお買い求めください。
 

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）
◆ 商品によっては、抜栓後飲みやすくなるまで１か月ほどかかる場合があります。 ◆

エミル・ペルノ [アブサン] ヴィユー・ポンタリエ ヴィエイ フュ ド シェヌ
アルコール度数：６５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥１５，４５０【税別】
詳細、ご注文は⇒エミル・ペルノ
エミル・ペルノ社のフラッグシップアブサン『ヴィユ・ポンタリエ』と同じ原料のアブサンを、３年間樽熟成したもの。アブサンを樽熟成するとこんなに美味しくなるの!?以前飲んで衝撃を受けたエミル・ペルノ社の限定アブサンSAUVAGE(ニガヨモギの味わいと高ツヨン濃度のアブサン)とタイプはまるで違いますが、まろやかな旨味を考えると、美味しさはこちらのほうが上ではないかと感じます。
基本的にアブサンは氷水で少し加水したほうが美味しいと思いますが、これはストレートでも一度味わっていただきたいアブサンです。


エミル・ペルノ [アブサン] ペロケ
アルコール度数：６８％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥９，３５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ エミル・ペルノ
『ペロケ』はベルエポック期のアブサンに敬意を表してつくられたアブサンです。
19世紀の偉大なアブサンの歴史に習い、ワインスピリッツにニガヨモギ、グリーンアニス、フェンネルと他の野生のハーブを漬け込み、1世紀前に造られた蒸留器で蒸留、その後、ヒソップ、小ニガヨモギ、メリッサを漬け込むことで美しい緑色に色づけされます。
色はペリドットグリーン。香りは春の花、力強い野生のハーブ。口に含むとニガヨモギの強い味わい。ベルエポック期の最上のアブサンのフルフレーバーがあります。もちろんアブサン特有の余韻があります。
アロマだけでアブサン特有の刺激を感じます。野生ハーブのニュアンスが強いアブサンです。


エミル・ペルノ [アブサン] ジュノ
アルコール度数：６５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥９，０５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ エミル・ペルノ
産地：フランス
２０１９年のアカデミー賞でハリウッドの俳優たちにプレゼントされたのがこのアブサン　Ａ.ジュノです。加水するとグリーンアニス、フェンネル、スパイスの香りがひろがり、口に含めばグリーンアニスの甘味とワームウッド（ニガヨモギ）、フェンネルの苦味がひろがります。かなり良質なハーブを使用していることが口に含むだけでわかり、エミル　ペルノ社の本気度が伺えます。個性的な味わいのアブサンが多いエミル　ペルノの商品群の中では王道をゆく味わい。（今回輸入分　ツヨン８．７ｐｐｍ　アカデミー賞のものとは容量、ロットが違うと思われます。）
「これからは、ホワイトアブサンはスイスの方が上、と言わなくて済みます。素晴らしい」（輸入元代表者の個人的な感想です。）


エミル・ペルノ [アブサン] ベルト・ド・シュー
アルコール度数：５６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥８，６８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ エミル・ペルノ
過去のレシピなどから造られたアブサンが多いエミル・ペルノ社のセレクションの中で初めて、マスターディスティラーのドミニク・ルーセル氏が造ったオリジナルアブサン。原料のグレープスピリッツからはシルキーさとフルーティーさを、グリーンアニスからはスパイシーさと旨味を、フェンネルからはリッチなボディと口当たりの良さを、グランドポンタリエワームウッドからは力強いアロマと地元ジュラの山の芳香、他ハーブからはスパイシー、フレッシュさを得、非常に複雑で個性的なアブサンとなっています。エミル・ペルノ社の意欲的なニューアブサン。


エミル・ペルノ [アブサン] オーセンティック
アルコール度数：６５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥８，６８０【税別】
詳細、ご注文は⇒エミル・ペルノ
ツヨン濃度：４．８ｐｐｍ
現地で販売されていた商品はツヨン濃度が３５ｐｐｍ以下のアブサンであるため日本への輸入はできないのですが、このロットはツヨン濃度５．９ｐｐｍ未満だったので日本に輸入することができました。色は黄色がつよい黄緑。香りはスパイシーさとニガヨモギがあり、味わいはフェンネル、アニス、甘味があり、アンゼリカのほろ苦さ、レモン、ミントのようなコリアンダーの爽やかさがバランスよく混じりあっています。ベースのスピリッツは甜菜原料のスピリッツで、グレープスピリッツを使用したアブサンより抜栓後早く飲めるようになります。重厚感のあるアブサン　ペロケやインパクトのあるベルト ド ジューなどのアブサンとタイプは違いますが、バランスの良い、美味しい秀逸なアブサン。


エミル・ペルノ [アブサン] クザン・ジューン
アルコール度数：６５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥８，１５０【税別】
詳細、ご注文は⇒エミル・ペルノ
ツヨン濃度：３ｐｐｍ
１８９８年のレシピよりよみがえったヒストリカル（歴史的な）アブサン。ラベルは当時の販促ポスターです。個性的なアブサンが多いエミル・ペルノのセレクションの中ではブルジョワと並び飲みやすいアブサンです。フローラルな香りと味の中に、アンゼリカのほろ苦さがあります。氷水を加水して食前酒にお薦めですし。美味しいアニス酒のようにチョコレートといっしょに飲むのもお薦めです。原料のスピリッツは甜菜原料のスピリッツになります。


エミル・ペルノ [アブサン] ヴィユー・ポンタリエ
アルコール度数：６５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥６，６５０【税別】
詳細、ご注文は⇒エミル・ペルノ
ツヨン濃度：４．９～５．４ｐｐｍ
この『ヴィユー・ポンタリエ』は、グレープスピリッツと水、ワームウッド、フェンネル、グリーンアニスシード、他アルプスのハーブだけを使用して造られています。
香りは、ワームウッド、フェンネルとグリーンアニスシードのバランスが良く、とてもアブサンらしい。味わいには、グランド・ワームウッドからくる綺麗で品のある、すばらしい苦みがあり、わずかに甘みもある。フェンネル、グリーンアニスシードがワームウッドと共にこのアブサンを構成している。そして嬉しいのが、とてもチャーミングなミントのアクセント。加水するとたまらなくおいしい。


エミル・ペルノ [アブサン] ブルジョワ
アルコール度数：５５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥４，９５０【税別】
詳細、ご注文は⇒エミル・ペルノ
ツヨン濃度：５．５ｐｐｍ
アブサン禁止法の前から存在していたアブサン。ラベルに使用されている猫がグラスのアブサンをなめる絵は、MOURGUES Brothersよる非常に有名なポスターからのもの。個性的なアブサンが多いエミル・ペルノ社のセレクションの中で、もっともベーシックでバランスが良く、飲み手を選ばないのがこのブルジョワ。何か１本アブサンを購入したい方に是非オススメしたいアブサンです。
原料のスピリッツはグレープスピリッツではなく、甜菜原料のスピリッツを使用しています。


エミル・ペルノ [アブサン] デニゼ・ジューン
アルコール度数：５６％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥４，８００【税別】
詳細、ご注文は⇒エミル・ペルノ
ツヨン濃度：５．８ｐｐｍ
エミル・ペルノラベルではなくデニゼ・ジューンラベルで販売されるホワイトアブサン。ビートルーツ（甜菜）原料のスピリッツに、グランドワームウッド、プチワームウッド、グリーンアニス、フェンネル、アンゼリカ、コリアンダー、メリッサ、シナモンを漬け込んで蒸留しています。ニガヨモギが印象的なエミル・ペルノ社では珍しいホワイトアブサン。冷水で加水して飲むと美味しいです。
パリ農業コンクール２０１６ 金賞受賞


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『再入荷商品』コーナーに掲載されております。
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２０１４年度６月に初デビュー以来、順調に製造、流通され、間もなく新ヴィンテージ
『キュブラー ヴィンテージ・アブサン ヴェルト・スイス ２０１９』が
間もなく入荷してまいります！
１８７５年、曾祖父が最初に創ったのが７２％オリジナル・レシピで、
これを４代目現社長イヴが、最新テクノロジーで奇跡的に復刻した幻のアブサン。
ワイン同様、原料ハーブは収穫年度毎に作柄が異なる為、
ラベル正面に製造年度を表記し、更に１本毎に個別番号で品質管理した
初の 「ヴィンテージ　スイス　アブサン」です。
贅沢に選別した６種類の薬草類を秘伝ブレンドし、各年度３，５００本だけ限定生産されますが、
２０１７は９９０本、２０１８は８５０本、そして２０１９は８００本が生産されました。
数に限りがございますので、お早めにご注文ください。
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スイス・アブサン キュブラー ヴィンテージ・アブサン ヴェルト・スイス ２０１９
アルコール度数：７２％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥５，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒キュブラー
産地：スイス／ヴァル・ド・トラヴェール
主原料：ニガヨモギ、アニス
ツヨン濃度：９．０ｐｐｍ
生産量：８００本
４代目現社長イヴが、１８７５年に曾祖父が最初に創ったオリジナル・レシピ最新テクノロジーで奇跡的に復刻した幻のアブサン。贅沢に選別した６種類の薬草類を秘伝ブレンドし。ワイン同様、原料ハーブは収穫年度毎に作柄が異なる為、メイン・ラベルに製造年度(ヴィンテージ)を表記し、更に１本毎に個別番号を打ち、厳しく品質管理した、初の「ヴィンテージ・スイス・アブサン」です。


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１０８４年、聖ブルーノによって設立され、アルプス山脈の麓に今も現存、
修道士達が暮らし勤める「ラ･グランド･シャルトリューズ修道院」。
シャルトリューズ・リキュールの歴史は、修道院の中でも限られた修道士の規律によって、
厳重に守られ受け継がれています。
シャルトリューズ会の始まりである修道院設立９００年を記念して１９８４年に造られた
『シャルトリューズ リキュール・ドゥ・ヌヴィエム・セントネール』を
数量限定で販売させていただきます。
数に限りがございますので、お早めに！！
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シャルトリューズ リキュール・ドゥ・ヌヴィエム・セントネール
アルコール度数：４７％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥５，２５０【税別】
詳細、ご注文は⇒シャルトリューズ
産地：フランス
卓越した修道士が細心の注意を払い、オーク樽によって熟成された『シャルトリューズ ヴェール』と『シャルトリューズ ジョーヌ』をブレンド。ヴェール特有のハーブやスパイスに由来する力強さと、ジョーヌの繊細で滑らかな甘みが非常にバランス良く、素晴らしい余韻。シャルトリューズ唯一のユニークな複雑味を堪能できます。


シャルトリューズ リキュール・ドゥ・ヌヴィエム・セントネール ３Ｌ
アルコール度数：４７％　容量：３，０００ｍｌ
販売価格：￥２１，７５０【税別】
詳細、ご注文は⇒シャルトリューズ
※写真は７００ｍｌの物です。


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ブルーに続く佐多宗二商店のアブサンは、ピンク。
大変ご好評をいただいております『ＡＫＡＹＡＮＥ アブサン クスシキ Ｒ‐０１』の限定バージョン、春のアブサンが３６０本の数量限定販売になりました。
珍しいピンクのアブサンです。
夜桜とともに、日本の風情を味わいながらお楽しみいただければ幸いです。
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※ご注意※
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（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ＡＫＡＹＡＮＥ アブサン クスシキ Ｒ－０１ スペシャルエディション・ピンク
アルコール度数：５５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥４，４００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ＡＫＡＹＡＮＥ
品目：リキュール
蒸留：間接加熱蒸留
発売日：令和２年　３月２３日
生産本数：３６０本
※写真は参考画像です。


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こちらも絶賛発売中！
ＡＫＡＹＡＮＥ アブサン クスシキ Ｒ－０１
アルコール度数：５５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥４，４００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ＡＫＡＹＡＮＥ
品目：リキュール
蒸留：間接加熱蒸留
発売日：令和元年１１月１日
生産本数：１，５００本

 

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残り僅かとなりました！
ＡＫＡＹＡＮＥ アブサン クスシキ ２０１８
アルコール度数：５０％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥４，７５２【税込】
詳細、ご注文は⇒ ＡＫＡＹＡＮＥ
産地：日本／鹿児島
使用しているボタニカル：ニガヨモギ・スターアニス他３９種類

 

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ボルトーロ・ナルディーニ氏が今日では屋根付き木造橋（ポンテ・ヴェッキオ）と、
グラッパ造りで有名なヴェネト州のバッサーノに
独自の蒸留所を創立したのは１７７９年のことでした。
彼と彼の後継者達の優れた知識と技術、尽きぬ努力と情熱によって
ナルディーニ社は蒸留酒造りのリーダー的存在となり
イタリア国家の誕生など激動と苦難の時代を超えてその地位を揺るぎないものとしました。
"生命の水"という意味を持つ"アックアヴィーテ"この造り手として
本家本元と自負するにふさわしくその伝統と品質の高さは世界中で認められており
"イタリアのバールでは何処でも必ずナルディーニ社のボトルが１本置かれている"
と言っても過言ではありません。
そのナルディーニ社のリキュールをご案内させていただきます。
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※ご注意※
◆ 輸入元：株式会社フードライナー ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
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ロッソ ナルディーニ
アルコール度数：２４％　容量：１，０００ｍｌ
販売価格：￥３，３５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ナルディーニ
産地：イタリア
のど越し良くデリケートで香り高い、時代を感じさせないクラシックな食前酒。オレンジ、竜胆草（リンドウの根）、ニガヨモギ、キーナやヴァニラの香りが一体となって溶け込み繊細でスムーズな味わいを創り出しています。冷やしてソーダ水と。またカクテルベースとして最適。


メッツォ エ メッツォ ナルディーニ
アルコール度数：２２％　容量：１，０００ｍｌ
販売価格：￥３，３５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ナルディーニ
産地：イタリア
メッツォ エ メッツォはロッソ ナルディーニとラバルバーロ・ナルディーニをブレンドして創られた、シンプルだが洗練された食前酒。森林を思わせる生き生きとした苦み。冷やしてソーダ水と。


ビター ナルディーニ
アルコール度数：２４％　容量：１，０００ｍｌ
販売価格：￥３，３５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ナルディーニ
産地：イタリア
クリーンで柑橘類の果実味あふれる心地よい苦み。オレンジや竜胆草（リンドウの根）、ニガヨモギを巧みにブレンドしたハーブの香り高い生き生きとしたリキュール。冷やしてソーダ水と。またカクテルベースとして最適。


アマーロ ナルディーニ
アルコール度数：３１％　容量：１，０００ｍｌ
販売価格：￥３，７５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ナルディーニ
産地：イタリア
竜胆草（リンドウの根）からくるリコリスの苦味を感じる香り、ペッパーミント、オレンジのバランスのとれたフレーバー。食後酒としてストレート、またはロックで。


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是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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グラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォンにある
１８９８年創業の家族経営のグラッパメーカー「ポーリ」。
創業者のジョバッタ・ポーリは手押し車に小さな蒸留器を乗せ
家々を回ってブドウの絞りカスを蒸留して生計をたてていました。
その後息子のジョヴァンニが蒸留所を設立しますが、
彼は蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、
グラッパを商品として販売することを始めました。
現在は４代目のヤコポにその情熱は引き継がれ精力的な営業の結果、
同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がっています。
いまではヴェネト州を代表するグラッパメーカーだと言えるでしょう。
同社の作る高品質グラッパをベースにしたリキュール達。
コスパの高さと、味わいのクオリティの高さを感じてください。
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※ご注意※
◆ 輸入元：株式会社フードライナー ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
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ポーリ エリジール・カモミッラ
アルコール度数：３０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥２，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ポーリ
産地：イタリア
ハーブティーでお馴染み「カモミール」。グラッパとホワイトリカーにカモミールの花を漬け込んだ甘口リキュール。カモミールを始めとする夏の平原に咲く花の香り。甘くてデリケート、カモミール特有の味わい。


ポーリ エリジール・リモーネ
アルコール度数：２７％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥２，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ポーリ
産地：イタリア
ガルダ湖周辺のレモンの皮を漬け込んだ甘口リキュール。柑橘系の果実味と花の咲き誇る草原を思わせるアロマ。甘くて凝縮感がありレモン特有のフレッシュな味わい。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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こちらは再入荷です！
ポーリ ミエーレ（はちみつ）
アルコール度数：３５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ポーリ
産地：イタリア
グラッパにはちみつと精油を入れてステンレスタンクで６週間寝かせるグラッパベースのリキュール。松や杜松、アカシアやオレンジ花のアロマ。甘く強烈で、すっきりした味わい。


ポーリ ミルティッロ（ブルーベリー）
アルコール度数：２８％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，２５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ポーリ
産地：イタリア
グラッパベースのリキュール。赤い果実（ブルーベリー）やユリのアロマ。甘くまろやかで口当たりが良い。

  こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『再入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 再入荷商品
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ザ・ジャパニーズ・ビターズの発売開始から１年半が経ち、
現在、世界１８ヶ国で販売され、多くの店舗、バーテンダー、シェフの方々、
さらにはご家庭で愛用していただいております。
最近では外国からの観光客の多くの方がお土産として購入していただいています。
今年は東京でオリンピックが開催することから、
今後ますます世界中で注目を浴びるであろうザ・ジャパニーズ・ビターズに、
ご愛用していただいている多くの方から桜フレーバーを作って欲しいとの熱い要望を受け、
今回のリリースが決まりました。
桜ビターズの製造にあたり、一番苦労した点は原材料の選定でした。
桜の原料を製造加工する全国の工場から取り寄せて試行錯誤しました。
時間をかけてようやく納得のいく桜ビターズのレシピが完成しました。
要の原料となる桜は、天然の桜の花びらと葉っぱの二種類をブレンドしています。
共に無農薬で栽培されているもののみを厳選し使用しています。
・桜の花びらの品種は、長野県南部に咲く八重桜(関山桜)
・桜の葉は、伊豆で咲く八重桜の葉を海水の天然塩で漬け込んだ葉
味わいは、桜餅のような華やかな甘い香リと塩漬けされた葉から引き出された
塩味の絶妙なハーモニーがあなたの食卓に花を添えます。
使用用途は、主にご家庭での晩酌やホームパーティーでは簡単なカクテル、
中でもジントニックやハイボールなど、
ジン、ウィスキーベースのカクテルに加えてみて下さい。
焼酎などの和酒、ラム、テキーラ、ビールなどに加えても面白いです。
もちろん食べ物にも使えます。特にアイスなどのデザートとの相性は抜群です。
また、シンプルにソーダやトニックウォーターに加えるだけで
桜香るアロマティックな炭酸水としてもお楽しみいただけます。
「サクラ香る○○カクテル」というような形で是非活用してみて下さい。
参考カクテルレシピは公式ウェブサイトで紹介されていますので参考にして下さい。
 

※ご注意※
◆ 出荷開始：２０２０年　３月１４日（土）予定 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

ザ・ジャパニーズ・ビターズ 桜
アルコール度数：２７％　容量：１００ｍｌ
販売価格：￥２，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ザ・ジャパニーズ・ビターズ
※既にＳＮＳ等に入荷した旨のアップをされている方がいらっしゃいますが、こちらはＭａｋｕａｋｅというクラウドファンディングサービスから応援購入した方々です。酒屋を通じての正式な販売は、３月１２日のメーカー出荷からになっております。


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是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
 

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既存商品も大人気です！
ザ・ジャパニーズ・ビターズ 旨味
アルコール度数：３３％　容量：１００ｍｌ
販売価格：￥２，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ザ・ジャパニーズ・ビターズ
原材料：アルコール、水、昆布、椎茸、鰹節、柚子
国際的に通用する「ＵＭＡＭＩ」世界初、ジャパニーズクラフトビターズ
Ｔｈｅ Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｂｉｔｔｅｒｓでは 北海道産利尻昆布、神石高原の椎茸、枕崎の鰹節をバランスよく配合し、うま味成分の相乗効果でコク、深みを加えられるよう製造しています。


ザ・ジャパニーズ・ビターズ 柚子
アルコール度数：３３％　容量：１００ｍｌ
販売価格：￥２，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ザ・ジャパニーズ・ビターズ
原材料：アルコール、水、柚子
清涼感あふれるフレッシュな香り日本を代表する香酸柑橘「ＹＵＺＵ」
Ｔｈｅ Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｂｉｔｔｅｒｓでは四国 徳島県の自然豊かな秘境・木頭の「黄金の村」で育った、他の柚子では類を見ない香り高い木頭柚子を使用しています。


ザ・ジャパニーズ・ビターズ 紫蘇
アルコール度数：３３％　容量：１００ｍｌ
販売価格：￥２，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ザ・ジャパニーズ・ビターズ
原材料：アルコール、水、紫蘇
日本で古くから栽培されているこれぞジャパニーズハーブと呼べる「ＳＨＩＳＯ」
Ｔｈｅ Ｊａｐａｎｅｓｅ Ｂｉｔｔｅｒｓが使用する紫蘇は千葉県「長生あおば農園」で作られており、苗木から摘み取り時期まで完全に育成状態を管理され、色、香り、品質に優れています。


ザ・ジャパニーズ・ビターズ 檜
アルコール度数：２７％　容量：１００ｍｌ
販売価格：￥２，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ザ・ジャパニーズ・ビターズ
使用用途は主にカクテル、中でもジントニックやハイボールなどジン、ウィスキーベースのカクテルや、焼酎などの和酒、ラム、テキーラ、ビールなどに加えても面白いです。また、シンプルにソーダやトニックウォーターに加えるだけで檜香るアロマティックな炭酸水としてもお楽しみ頂けます。「ヒノキ香る○○カクテル」というような形で是非活用してみて下さい！

 

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伝統的なホップ産業の中心地に位置するメイフィールドで造られる
『メイフィールド サセックス ホップ ジン』。
ジュニパーベリーはじめ、イーストサセックス州のホップを中心に８つのボタニカルで構成。
柑橘とホップの爽快な味わいが広がります。
ジンベースカクテルはもちろん、ビールカクテルにも！
また甘過ぎないナチュラルな風味が魅力のルバーブとジンジャーのリキュール、
エルダーフラワーとピーチのリキュールも必見です！！
 

※ご注意※
◆ 輸入元：Ｓａｒｍｅｎｔ株式会社 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

メイフィールド サセックス ホップ ジン
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ メイフィールド
産地：イングランド
私たちの物語は、ホップが広がるイーストサセックス州の一つのファームで始まります。それらのホップを収穫し、我々のオーストハウスで乾燥させ、銅製の蒸留機で蒸留します。ここで私たちはひねりを加えます。７つの天然性ボタニカル（ジュニパー、オレンジピール、レモンピール、コリアンダーシード、アンゼリカ、リコリッシュ、ニオイイリス）を加え漬け込みます。
このジンのラベルは、聖ダンスタンと悪魔の物語を描いています。１０世紀にシグネチャーボタニカルであるサセックスホップは、野生のボタニカルとしてサセックスの生け垣で発見されたホップで、現在はイーストサセックス州のＳａｌｅｈｕｒｓｔにある３０エーカーのホップファームのほんの１エーカーで栽培されています。
☆テイスティングノート☆
ゼスティライムとオレンジ柑橘類、松の新鮮なジュニパー、黒胡椒、パルマのスミレとリコリッシュ。黒胡椒とシナモンスパイスを配合したドライパイニージュニパー、シーソルト、柑橘類、ほのかな花の香り


メイフィールド ザ カッコウ ライン ジン・リキュール
アルコール度数：２０％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥３，３００【税別】
詳細、ご注文は⇒ メイフィールド
産地：イングランド
ルバーブとジンジャーの組み合わせとリキュールの伝統的な甘さの程よいバランスで、リキュールの中でこれらの材料の素晴らしい特徴を最大限に引き出しています。
☆テイスティングノート☆
クリアで淡いピンク色（プロヴァンスロゼ）。キレの良いルバーブの香りがし、その後しょうがの香りがジュニパーの松のような特徴とスピリッツさと共に通り抜けます。ルバーブの酸味としょうがのシャープさは、リキュールの甘さを素晴らしく引き立てています。後味に美しい新鮮さが残ります。


メイフィールド ラッキーホースシュー ジン・リキュール
アルコール度数：２０％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥３，３００【税別】
詳細、ご注文は⇒ メイフィールド
産地：イングランド
エルダーフラワーとピーチを、少量のマルメロ、レモングラス、クロフサスグリと共に使用して、風味に深みを加えています。
☆テイスティングノート☆
クリアで淡い麦わら色。マジパンと松の柔らかい香り、そして花の香り。口当たりが新鮮な桃の果肉が感じられ、ジュニパーもその存在感を感じさせる。リキュールの甘さはわずかなジュニパーの苦味と完璧にバランスが取れていて、後味はクリーンで余韻が長く続きます。


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バッファロートレース、ジョージ・Ｔ・スタッグ等を製造する
ザ・サゼラック・カンパニーの作るビター『ペイショーズ ビターズ』。
同社ではカクテル『サゼラック』のオフィシャルカクテルの材料として、
この『ペイショーズ ビターズ』を指定しています。
数に限りがございますので、是非お早めにお買い求めください。
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※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ペイショーズ ビターズ
アルコール度数：３５％　容量：１４８ｍｌ
販売価格：￥１，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ペイショーズ
オフィシャル サゼラックカクテル
角砂糖　１個
サゼラック ライ ４５ｍｌ
アブサン ７．５ｍｌ
ペイショーズ ビターズ ３ダッシュ
レモンピール
オールドファッションドグラスにに氷を詰める。
ミキシンググラスに角砂糖を入れて、ペイショーズ ビターズ振りかけ、角砂糖を砕きます。そのグラスにサゼラック ライを注いでかき混ぜます。
最初のグラスから氷を捨てて、グラスの縁にアブサンを塗り、ミキシンググラスの中の酒を移し、レモンピールを飾ります。
写真・出典：ja.wikipedia.org


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ピエモンテ州を中心にイタリア全土の有能なワイナリーから番号札のついた
ベルタ社オリジナル容器(特許取得)に入れて
品質の高いブドウの搾りカス（ヴィナッチェ）は運ばれ、保管されます。
熱い蒸留所の中では伝統ある３台の銅製蒸留器が
香りを十分に含んだヴィナッチェを力強く
同時に洗練されたもう一つの新しい物質に変えるために働き続けています。
お値段も良いですが、味わいのクオリティの高さを感じてください。
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※ご注意※
◆ 輸入元：株式会社フードライナー ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

ベルタ ディ モンバルッツォ アマレット
アルコール度数：２８％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥４，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ベルタ
産地：イタリア
主原料であるアーモンドをアルコールに漬け込み、砂糖を加えたベルタ家伝統のレシピで作るアマレット。


ベルタ サン ニコラオ アマーロ ディ エルベ
アルコール度数：３０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥４，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ベルタ
産地：イタリア
創業者パオロのオリジナルレシピによるアマーロ。様々なハーブ類、香り高い根植物、ナチュラルな香料をアルコールに漬け込み蒸留しています。


ベルタ ディ アニゼ サンブーカ
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥４，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ベルタ
産地：イタリア
創業者パオロのオリジナルレシピによるサンブーカ。デリケートなアニシード（アニスの果実）の香りが糖分とアルコールと絶妙に溶け合っています。食前酒のみならず、ディナーの後さっぱりしたい時にも最高です。


ベルタ ディ ロゼ ロゾーリオ
アルコール度数：２５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥４，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ベルタ
産地：イタリア
アルコールに厳選した砂糖を混ぜた、洗練された色美しいリキュール。


ベルタ ディ ネーロ クレマ アル カッフェ
アルコール度数：２５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥４，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ベルタ
産地：イタリア
アルコール、砂糖、高品質なコーヒーのパーフェクトなマリアージュ。かつては第二次世界大戦下でもコーヒークリームは兵士の疲れを癒すため飲まれました。アルコール度数２５％で飲みやすい味わい。


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マイルス・スクラッピー・トーマスが、２００８年にシアトルでスタートした
ビターズのブランド『スクラッピーズ』。
当時、ビターズには人工香料、化学薬品、染料の入った品質のものしかありませんでした。
そこで、バーテンダーであった設立者のマイルスが、
カクテルに使う良質なお酒に見合う最高品質のビターズを作ろうと、
実験と研究を重ねた末に、製品化しました。
「フレーバーには、甘味、塩味、苦味、旨味、酸味の５つの味があります。」
とマイルスは言います。
「５つすべてを１つの料理に組み込み、バランスをうまく取ることができれば、
より満足度の高い料理になると言われています。」カクテルも同じです。
「カクテルにはふつう甘酸っぱいものがありますが、苦味の要素を増やすことで、
より心地よい、丸みを帯びた、満足感のあるカクテルになるんです。」
オイルやエキスは一切使用せず、厳選されたオーガニックのハーブや、
ていねいに手作業で加工したフレッシュな柑橘のピールを原料としています。
創業当時、アメリカ国内には４つのブランドしかなかったビターズも、
現在では１００を超え、その数は増え続けているなかで、２００８年のスタート以来、
世界中のバーテンダーから長年の信頼を得て、
ハンドクラフトビターズのブランドの中のトップブランドとして認知されています。
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※ご注意※
◆ 輸入元：株式会社スモールアックス ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

☆スクラッピーズ・ビターズは全部で１１種類。何を選ぶかわからない時は、まずはこの３種を。どれも使い勝手がよく、定番カクテルに数滴加えて、より奥深いフレーバーを生み出します。
スクラッピーズ・ビターズ アロマティックビターズ
アルコール度数：４６％　容量：１５０ｍｌ
販売価格：￥３，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ スクラッピーズ・ビターズ
産地：アメリカ
ほろ苦さと、ほんの少し樹皮のような風味。バーテンダーの必需品。アンゴスチュラの代わりに、クラシックカクテルに使用してみてください。


スクラッピーズ・ビターズ オルレアンビターズ
アルコール度数：４７％　容量：１５０ｍｌ
販売価格：￥３，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ スクラッピーズ・ビターズ
産地：アメリカ
新鮮なブーケと強いアニスフレーバーに、柑橘類、シナモン、が加わったこのビターズは、「ニューオリンズスタイル」と呼ばれます。カクテル創世記のニューオリンズで生まれたサゼラックやヴィーユカレにぴったりです。ペイショーズビターズの代わりに使ってみてください。


スクラッピーズ・ビターズ オレンジビターズ
アルコール度数：４３％　容量：１５０ｍｌ
販売価格：￥３，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒ スクラッピーズ・ビターズ
産地：アメリカ
150年以上続くビターズ界の定番フレーバー。スクラッピーズのオレンジは、より強い刺激がポイント。ドリンクに加えるといきいきとした香りがたち、柑橘系の飲み物を引き立たせることができます。ホワイトスピリッツやシャンパンと相性◎。


スクラッピーズ・ビターズは全部で１１種類。そのほかの商品は弊社ホームページ『スクラッピーズ』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒スクラッピーズ
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こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
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南信州のボタニカルでアブサンを作ろう！
２０１６年春、まし野ワインさんの醸造家竹村氏の畑を借り「ワームウッド」を植えた。
元気に育つ　ことが分かり２０１７年本格的にプロジェクトが動き出し、
同じ年「アブサンの文化史」が和訳され、翻訳家の浜本隆三氏も招き苗付けをした。
２０１８年春、まし野ワインさんに蒸留器が設置。
３月２５日に全国のバーテンダーさんと苗付けをすることになった。
同年秋の蒸留、ラベル制作を経て、
２０１９年８月、ついに本プロジェクトから南信州のアブサンがリリースとなった。
今回発売の第二弾は、２０１８年１１月に仕込み、フレンチオーク樽で約１年間熟成した、
待望の樽熟成バージョンです。
更にフランスの大人気アブサンメーカー、エミル・ペルノから再入荷もございます。
どれも数に限りがございますので、お早めにお買い求めください。
 

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）
◆ 商品によっては、抜栓後飲みやすくなるまで１か月ほどかかる場合があります。 ◆

信州アブサン 樽熟成 ２０１９
アルコール度数：５５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥８，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ 信州アブサン
原材料名：ブランデー（長野県産）、にがよもぎ（高森町産）、スターアニス、ヒソップ
長野県産のメルローとカベルネソーヴィニヨンから作られたホワイトブランデーをベーススピリッツにして自家栽培のにがよもぎをふんだんに使いました。仕込みから、白ワイン樽（フレンチオーク）での樽熟成と、１年の熟成を経て、淡い琥珀色でやさしい味わいのアブサンに仕上がっています。


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是非こちらもご覧ください。
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エミル・ペルノ再入荷！
エミル・ペルノ [アブサン] ヴィユー・ポンタリエ ヴィエイ フュ ド シェヌ
アルコール度数：６５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥１５，４５０【税別】
詳細、ご注文は⇒エミル・ペルノ
エミル・ペルノ社のフラッグシップアブサン『ヴィユ・ポンタリエ』と同じ原料のアブサンを、３年間樽熟成したもの。アブサンを樽熟成するとこんなに美味しくなるの!?以前飲んで衝撃を受けたエミル・ペルノ社の限定アブサンSAUVAGE(ニガヨモギの味わいと高ツヨン濃度のアブサン)とタイプはまるで違いますが、まろやかな旨味を考えると、美味しさはこちらのほうが上ではないかと感じます。
基本的にアブサンは氷水で少し加水したほうが美味しいと思いますが、これはストレートでも一度味わっていただきたいアブサンです。


エミル・ペルノ [アブサン] ジュノ
アルコール度数：６５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥９，０５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ エミル・ペルノ
産地：フランス
２０１９年のアカデミー賞でハリウッドの俳優たちにプレゼントされたのがこのアブサン　Ａ.ジュノです。加水するとグリーンアニス、フェンネル、スパイスの香りがひろがり、口に含めばグリーンアニスの甘味とワームウッド（ニガヨモギ）、フェンネルの苦味がひろがります。かなり良質なハーブを使用していることが口に含むだけでわかり、エミル　ペルノ社の本気度が伺えます。個性的な味わいのアブサンが多いエミル　ペルノの商品群の中では王道をゆく味わい。（今回輸入分　ツヨン８．７ｐｐｍ　アカデミー賞のものとは容量、ロットが違うと思われます。）
「これからは、ホワイトアブサンはスイスの方が上、と言わなくて済みます。素晴らしい」（輸入元代表者の個人的な感想です。）


エミル・ペルノ [アブサン] オーセンティック
アルコール度数：６５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥８，６８０【税別】
詳細、ご注文は⇒エミル・ペルノ
ツヨン濃度：４．８ｐｐｍ
現地で販売されていた商品はツヨン濃度が３５ｐｐｍ以下のアブサンであるため日本への輸入はできないのですが、このロットはツヨン濃度５．９ｐｐｍ未満だったので日本に輸入することができました。色は黄色がつよい黄緑。香りはスパイシーさとニガヨモギがあり、味わいはフェンネル、アニス、甘味があり、アンゼリカのほろ苦さ、レモン、ミントのようなコリアンダーの爽やかさがバランスよく混じりあっています。ベースのスピリッツは甜菜原料のスピリッツで、グレープスピリッツを使用したアブサンより抜栓後早く飲めるようになります。重厚感のあるアブサン　ペロケやインパクトのあるベルト ド ジューなどのアブサンとタイプは違いますが、バランスの良い、美味しい秀逸なアブサン。


エミル・ペルノ [アブサン] クザン・ジューン
アルコール度数：６５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥８，１５０【税別】
詳細、ご注文は⇒エミル・ペルノ
ツヨン濃度：３ｐｐｍ
１８９８年のレシピよりよみがえったヒストリカル（歴史的な）アブサン。ラベルは当時の販促ポスターです。個性的なアブサンが多いエミル・ペルノのセレクションの中ではブルジョワと並び飲みやすいアブサンです。フローラルな香りと味の中に、アンゼリカのほろ苦さがあります。氷水を加水して食前酒にお薦めですし。美味しいアニス酒のようにチョコレートといっしょに飲むのもお薦めです。原料のスピリッツは甜菜原料のスピリッツになります。


エミル・ペルノ [アブサン] デニゼ・ジューン
アルコール度数：５６％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥４，８００【税別】
詳細、ご注文は⇒エミル・ペルノ
ツヨン濃度：５．８ｐｐｍ
エミル・ペルノラベルではなくデニゼ・ジューンラベルで販売されるホワイトアブサン。ビートルーツ（甜菜）原料のスピリッツに、グランドワームウッド、プチワームウッド、グリーンアニス、フェンネル、アンゼリカ、コリアンダー、メリッサ、シナモンを漬け込んで蒸留しています。ニガヨモギが印象的なエミル・ペルノ社では珍しいホワイトアブサン。冷水で加水して飲むと美味しいです。
パリ農業コンクール２０１６ 金賞受賞


エミル・ペルノ [アブサン] ブルジョワ
アルコール度数：５５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥４，９５０【税別】
詳細、ご注文は⇒エミル・ペルノ
ツヨン濃度：５．５ｐｐｍ
アブサン禁止法の前から存在していたアブサン。ラベルに使用されている猫がグラスのアブサンをなめる絵は、MOURGUES Brothersよる非常に有名なポスターからのもの。個性的なアブサンが多いエミル・ペルノ社のセレクションの中で、もっともベーシックでバランスが良く、飲み手を選ばないのがこのブルジョワ。何か１本アブサンを購入したい方に是非オススメしたいアブサンです。
原料のスピリッツはグレープスピリッツではなく、甜菜原料のスピリッツを使用しています。


エミル・ペルノ [アブサン] ヴィユー・ポンタリエ
アルコール度数：６５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥６，６５０【税別】
詳細、ご注文は⇒エミル・ペルノ
ツヨン濃度：４．９～５．４ｐｐｍ
この『ヴィユー・ポンタリエ』は、グレープスピリッツと水、ワームウッド、フェンネル、グリーンアニスシード、他アルプスのハーブだけを使用して造られています。
香りは、ワームウッド、フェンネルとグリーンアニスシードのバランスが良く、とてもアブサンらしい。味わいには、グランド・ワームウッドからくる綺麗で品のある、すばらしい苦みがあり、わずかに甘みもある。フェンネル、グリーンアニスシードがワームウッドと共にこのアブサンを構成している。そして嬉しいのが、とてもチャーミングなミントのアクセント。加水するとたまらなくおいしい。


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一覧ページは⇒武蔵屋 再入荷商品

 

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今年の佐多宗二商店のアブサンは、ブルー。
無農薬のボタニカル（バタフライピー）から採った天然のブルーを抽出し色をつけました。
普通アブサンといったらグリーンのイメージがありますが、
『Ｒ－０１』は令和記念ということで、ブルーに仕上げました。
味は、柑橘系、スターアニスの最初の印象から
ニガヨモギのビターな感じに誘う変化が楽しい味になっております。
※『ＡＫＡＹＡＮＥ アブサン クスシキ』は人工的なことは一切しておりません。
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ＡＫＡＹＡＮＥ アブサン クスシキ Ｒ－０１
アルコール度数：５５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥４，４００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ＡＫＡＹＡＮＥ
品目：リキュール
蒸留：間接加熱蒸留
発売日：令和元年１１月１日
生産本数：１，５００本


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「レイクス蒸留所」は２０１４年イギリス北西部湖水地方に誕生した蒸留所です。
ユネスコ世界遺産レイク・ディストリクト・ナショナルパークや
ピーターラビットの故郷でもあるイギリスで最も有名な国立公園が広がっています。
湖水地方は雨量が多く、泥炭質の高原地帯を通るヨーロッパで最も水流の速いダーウェント川の
純粋な水と美しい自然環境に恵まれたこの場所に蒸留所を立ち上げました。
今回輸入元の価格改定に伴い、価格を値下げすることになりました。
お求め安くなったレイクスをぜひお試しください。
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ザ・レイクス スチールボネット
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
新販売価格：￥１０，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ザ・レイクス
旧販売価格：１４，６００円【税別】
イングランドはレイクスのモルトで、スコットランドはブナハーブンが一部使われています。
クリーミーかつほのかにナッティーでボディを感じさせる味わい。バニラ、生姜、ナツメグの香りに加え、かすかにドライフルーツが感じられます。これらの味わいと甘く心地よいスモーキーさが相まって絶妙なハーモニーを奏でています。


ザ・レイクス ジン エクスプローラー
アルコール度数：４７．１％　容量：７００ｍｌ
新販売価格：￥５，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ザ・レイクス ジン
旧販売価格：５，９００円【税別】
産地：イギリス
ピリッとした風味とハーブの爽やかな香りを有する複雑な味わいのスーパープレミアムジンで、真のカンブリア起源のジン。
ハンドクラフトの銅製ポットスチルで湖水地方固有のボタニカルなど１３種の量を多くし、一晩浸漬して蒸留時間を長くすることで、より強い香りを引きだしたシングルバッチのジンです。


ザ・レイクス エルダーフラワー ジンリキュール
アルコール度数：２５％　容量：７００ｍｌ
新販売価格：￥３，６８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ザ・レイクス
旧販売価格：４，１５０円【税別】
産地：イングランド
エルダーフラワーは欧米でポピュラーなハーブ。湖水地方国立公園固有のカンブリアンジュニパーなど６種類のボタニカルを含む１４種類と組み合わせています。エレガントな味を生み出す伝統的なジンに鮮やかでフローラルな風味が特長です。エルダーフラワーのリッチな味とジュニパーベリーの素晴らしいバランスが魅力の逸品です。ボトルもグリーンのサンドブラストの爽やかなデザインです。
☆テイスティングコメント☆
香り：フレッシュなエルダーフラワーとほのかなコリアンダーの香りを持つジュニパーの香り
味わい：鮮やかなジュニパーとデリケートなエルダーフラワー
フィニッシュ：滑らかで爽やかな後味


ザ・レイクス スロー ジンリキュール
アルコール度数：２５％　容量：７００ｍｌ
新販売価格：￥３，６８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ザ・レイクス
旧販売価格：４，１５０円【税別】
産地：イングランド
スローベリーはスモモの１種。湖水地方国立公園固有のカンブリアンジュニパーなど６種類のボタニカルを含む１４種類と組み合わせています。繊細なスモモの香りを楽しむことができ、これまでにない絶妙な味わいを体感することができます。可愛くデコレートされたボトルに最高品質のものだけをボトリングしていることを保証しています。カクテルでもロックでも楽しむことができます。
☆テイスティングコメント☆
香り：ラズベリージャム、シナモンとほんのりジュニパーの香り
味わい：ジュニパーとコリアンダーを添え、鮮やかなスローベリーの果実と新鮮なシトラスの風味
フィニッシュ：フルーティで余韻も長い後味


ザ・レイクス ダムソン ジンリキュール
アルコール度数：２５％　容量：７００ｍｌ
新販売価格：￥３，６８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ザ・レイクス
旧販売価格：４，１５０円【税別】
産地：イングランド
ダムソンは西洋スモモの１種で、湖水地方国立公園固有のカンブリアンジュニパーなど６種類のボタニカルを含む１４種類と組み合わせています。レイクスジンにダムソンが加えられフルーティなフルボディの味わいのダムソンジンリキュールを造り出します。
☆テイスティングコメント☆
香り：フレッシュなチェリーと熟したプラムとジュニパーの香り
味わい：新鮮なダムソン、ほんのりスパイシーな熟したプラム風味
フィニッシュ：タルトフルーツとスパイス


ザ・レイクス 塩キャラメル ウォッカリキュール
アルコール度数：２５％　容量：７００ｍｌ
新販売価格：￥３，６８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ザ・レイクス
旧販売価格：４，１５０円【税別】
産地：イングランド
キャラメル、タフィー、ホワイトチョコレート、マシュマロのとろける美味しさです。塩キャラメルのフレーバーが含まれていますのでソフトな美味しい仕上がりとなっています。この魅力的な商品は皆様に好まれる味で、多才なリキュールを生み出すリッチでクリーミーな滑らかさです。
最新のスピリッツコレクションでの受賞し、ウォッカを楽しく飲む方を驚かせるのに最適なギフトです。


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１６０５年から受け継がれてきたレシピを現在でも４人の修道士が守って製造するリキュール
『シャルトリューズ』。
先日シャルトリューズの輸出責任者フィリップ・ロシェ氏が来日され、
ご一緒する機会をいただきました。
色々お話させていただきましたが、一つ美味しいカクテルを提案していただきました。
ぜひお試しください。
また来月早々に限定商品が入荷してまいります。
数に限りがございますので、お早めにご予約下さい。

追伸…
フィリップ・ロシェ氏が所属するシャルトリューズの輸出会社は、外界との接触を極端に制限されるシャルトリューズ修道院の修道士のために海外の業者と交渉する窓口で、オーナーはシャルトリューズ修道院。４人の修道士しかレシピを知らないため、フィリップ氏ら輸出会社の方々もどのようなレシピで製造しているかは全くご存知ないとのことです。

シャルトリューズ・ミュール
シャルトリューズ ヴェール ３０ｍｌ
フレッシュライム １／４個
ジンジャーエール ６０ｍｌ
ソーダ ３０ｍｌ
オフィシャルのレシピはジンジャービアを使用しておりますが、フィリップ氏のおすすめでジンジャーエールとその甘さを抑えるためにソーダを少し加えたレシピでいただきました。
甘さと酸味のバランスがよく、後味がスッキリとして食前酒におススメです！
※このグラスが欲しいかた方は、料飲店の方に限り、若干数であればご用意できます。リキュール担当：伊藤までご相談ください。
. カクテルのベースはこちら！
シャルトリューズ ヴェール
アルコール度数：５５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒シャルトリューズ
「緑＝ヴェール」の色が美しい、言わずと知れたシャルトリューズのフラッグシップ。ミント系ハーブの爽やかな香りと、パワフルなスパイシーさを感じる独特な味わい。熟成にオーク樽を使用し、魅力的な余韻を醸し出しています。
 

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限定再入荷！
シャルトリューズ リキュール・デ・エリキシル １６０５
アルコール度数：５６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥４，３５０【税別】
詳細、ご注文は⇒シャルトリューズ
シャルトリューズリキュールの原点である『エリキシル・ヴェジタル』のレシピの原稿が、修道士に渡されたとされる１６０５年から４００年を記念して、２００５年に造られました。 １３０種類ものハーブや植物、ビール由来のアルコール、フレンチオークで熟成...他のシャルトリューズとの共通点はあっても、やはり同じではない、限られた修道士による、『シャルトリューズ リキュール・デ・エリキシル １６０５』のためのレシピであることが最大の特徴。それは、門外不出で大切に受け継がれてきた１６０５年から続く歴史に敬意と誇りを表現した、特別なシャルトリューズです。
※２０１９年１２月上旬出荷予定です。
※数に限りがございますので、お一人様１本限りとさせていただきます。
※複数回ご注文いただきましても、最初の一回分限りとさせていただきます。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『再入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 再入荷商品
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この商品は、
Ｂａｒ ＢｅｎＦｉｄｄｉｃｈの鹿山博康氏監修の下、
古典的なレシピをベースに、浸漬・蒸留を施した
ボヘミアンスタイルのアブサンです。
仕上げに鹿山氏の畑から収穫された
香り芳醇なフレッシュのニガヨモギの花を浸漬することで
苦味を効かせたアブサンに仕上げました。
最初ピュアアルコールに袋に入れたハーブを浸漬し
(浸漬後引き上げ)、
蒸溜時にはバスケットにニガヨモギを入れ蒸気を通して香りを抽出、
最後にハーブを浸漬させてカラーリングをしています。
冷却濾過をせずにボトリングしていますので苦みのきいた味わいに仕上がっています。
（写真は自分で育てたニガヨモギを運ぶ鹿山博康氏）
 
マルス アブサン モン・セール
アルコール度数：６３％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥４，８００【税別】
詳細、ご注文は⇒モン・セール
原材料名（浸漬時）：フェンネル、アニス、スターアニス、アンジェリカルート、クローブ、コリアンダーシード、ニガヨモギ（ブルガリア産）
原材料名（ヴェイパーインフュージョン時）：ニガヨモギ（鹿山畑）
原材料名（カラーリング時）：ニガヨモギ（鹿山畑）、ペパーミント、レモンバーム、ヒソップ
名前の『モン・セール』とは「モン」＝山、「セール」＝鹿。即ち鹿山さんが監修したことを示す名前になっています。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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