愛・酒・人　武蔵屋　ＳＡＫＥＤＯＲＩ支店

ボルトーロ・ナルディーニ氏が今日では屋根付き木造橋（ポンテ・ヴェッキオ）と、
グラッパ造りで有名なヴェネト州のバッサーノに
独自の蒸留所を創立したのは１７７９年のことでした。
彼と彼の後継者達の優れた知識と技術、尽きぬ努力と情熱によって
ナルディーニ社は蒸留酒造りのリーダー的存在となり
イタリア国家の誕生など激動と苦難の時代を超えてその地位を揺るぎないものとしました。
"生命の水"という意味を持つ"アックアヴィーテ"この造り手として
本家本元と自負するにふさわしくその伝統と品質の高さは世界中で認められており
"イタリアのバールでは何処でも必ずナルディーニ社のボトルが１本置かれている"
と言っても過言ではありません。
そのナルディーニ社のグラッパをご案内させていただきます。
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※ご注意※
◆ 輸入元：株式会社フードライナー ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

ナルディーニ アクアヴィーテ ビアンカ
アルコール度数：５０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３，４５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ナルディーニ
産地：イタリア／ヴェネト州
葡萄品種：ピノ／トカイ／カベルネ主体
樽で熟成をせずに瓶詰めするため色は無色透明、香りは率直で開けている。特徴的な味わい、辛口。


ナルディーニ アクアヴィーテ ルタ
アルコール度数：４３％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３，２８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ナルディーニ
産地：イタリア／ヴェネト州
葡萄品種：ピノ／トカイ／カベルネ主体
アックアヴィーテ・ヴィナッチャ・ビアンカに、ガルダ湖周辺で栽培されているルタ＜伊＞（＝ヘンルウダ：全株に強い臭気を持ち薬草用に栽培されていた南米原産の宿根草）を一定の期間漬け込みました。
☆テイスティングノート☆
色はルタの色素が染み出して緑がかっている。香りは鋭く開けており、ルタ特有の薬草のフレーバーを持つ。辛口、力強い味わい、余韻にかすかな苦みが感じられる。


ナルディーニ アクアヴィーテ リゼルヴァ
アルコール度数：５０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ナルディーニ
産地：イタリア／ヴェネト州
葡萄品種：ピノ／トカイ／カベルネ主体
ヴェネト州、ブレンタ河とピアーヴェ河の間に広がる丘陵地帯で収穫されるピノ、トカイ、カベルネ種の搾りカスを主に使用。伝統的な蒸気釜を用いて蒸留、その後約３年間樽熟。
☆テイスティングノート☆
色彩は琥珀色を帯びた濃い麦藁色。デリケートで芳しく調和のとれた香り。味わいは滑らかながら力強く、オーク樽の熟成から生まれる複雑なフレーバーが余韻に感じられる。


ナルディーニ アクアヴィーテ リゼルヴァ １５アンニ
アルコール度数：５０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１０，１５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ナルディーニ
産地：イタリア／ヴェネト州
葡萄品種：メルロー／カベルネソーヴィニヨン／ピノビアンコ／フリウラーナ
伝統的な蒸気釜を用いて蒸留、その後約１５年間樽熟。
☆テイスティングノート☆
色彩は澄み切った銅色。樽熟からくる心地よい風味を伴う力強く濃縮感のある香り。タバコを思わせる柔らかで濃厚な味わい。後味に１５年の熟成を経て得られた並外れた複雑味、抜群の余韻の長さと心地よさ。常温で。シガーや純度の高いチョコレートと共に。


グラッパベースのリキュール
ナルディーニ アクア・ディ・チェドロ
アルコール度数：２９％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥２，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ナルディーニ
産地：イタリア／ヴェネト州
葡萄品種：ピノ／トカイ／カベルネ主体
シトロンとして知られる、チェードロレモンを使ったグラッパベースの甘いリキュール。コンセプトはリモンチェッロと同様だが見た目は透明で同時に独特なドライな後口から、より洗練された印象。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
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中国醸造の独自開発技術である「ダブルフレグランスメソッド」。
柑橘のピールをアルコール浸漬蒸留法により抽出したスピリッツと、
水蒸気蒸留法により抽出した天然アロマオイルをブレンドしました。
果皮から2つの方法で香りを抽出し、それぞれがもつ柑橘の香りを相乗させた世界初のお酒、
それが「ロックス」シリーズです。
今回新たに国産ゆずを原料ととした『ゆずロックス』が新発売になりました。
ゆずの歴史は古く、飛鳥時代・奈良時代に渡来、栽培され、
千年以上にわたり多くの人々に愛されてきました。
『ゆずロックス』には厳選された国産ゆずを使用。
日本で親しまれてきた香り高いゆずの爽やかな香味をそのまま引き出しています。
栓を開けた瞬間に広がる香りはまさにゆずそのもの！
嘘は申しません！是非一度でいいから試してみてください。

※果汁の配合率が高いため、開封後は冷蔵庫で保管の上二ヶ月以内にお飲みください。​
（レモンロックス、はっさくロックスを含む）
 

※ご注意※
◆ 製造元：中国醸造株式会社 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

ゆずロックス
アルコール度数：１６％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥１，１８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ゆずロックス
原材料名：ゆず果汁、ゆずスピリッツ、糖類、ゆず香料（天然アロマオイル）
日本で古くから親しまれてきたゆず。厳選した国産ゆずを使い、酸味料や合成香料フリーの天然ゆずキュールです。
中国醸造が独自開発したダブルフレグランスメソッドは、ゆずピールをアルコール浸漬蒸留法により抽出したゆずスピリッツと水蒸気蒸留法により抽出したはっさくアロマオイル(天然香料)とをブレンドする、ゆずピールの香りを余すことなく纏わせた方法です。ダブルフレグランスメソッドによる天然のゆずピールの香りと１５％も配合したストレート果汁による深みがある味わいと爽やかな酸味や香りが特徴です。
食後酒に冷蔵庫で冷やしてそのままで、もしくは氷を浮かべることで濃厚なゆずの風味をお楽しみいただけます。食前や食中酒にはソーダやトニックウォーターで割ることで、爽快なゆずの風味をお楽しみいただけます。


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人気の高い姉妹品です！
レモンロックス
アルコール度数：１６％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥１，１８０【税別】
詳細、ご注文は⇒レモンロックス
原材料名：レモン果汁、レモンスピリッツ、糖類、レモン香料（天然アロマオイル）
瀬戸内は温暖少雨でレモンの栽培に最適です。絶好の環境で育った瀬戸内レモンは穏やかな酸味で国内生産量１位を誇っています。瀬戸内レモンは減農薬、ノーワックスで栽培されているので栄養の詰まった皮まで食べることができます。レモンロックスは、そのような瀬戸内レモンをふんだんに使用しています。独自開発技術である「ダブルフレグランスメソッド」。レモンピールをアルコール浸漬蒸留法により抽出したレモンスピリッツと水蒸気蒸留法により抽出した天然アロマオイルをブレンドしました。瀬戸内産レモンの果皮から香りを２つの方法で取り出し、それぞれが持つ天然のレモンの香りを相乗させた世界初のお酒です。
レモンロックスにはストレートレモン果汁が２０％も配合されています。みずみずしいレモン果汁を贅沢に使用したレモンロックスは濃厚です（１本あたり、ストレートレモン果汁１００ｍｌ＜レモン３個分以上＞が含まれています）。


はっさくロックス
アルコール度数：１６％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥１，１８０【税別】
詳細、ご注文は⇒はっさくロックス
原材料名：はっさく果汁、はっさくスピリッツ、糖類、はっさく香料（天然アロマオイル）
広島産はっさく使用
はっさくの発祥は広島県、瀬戸内海に浮かぶ因島のお寺で自生している柑橘が発見されたことが始まりだと言われています。温暖少雨な広島県でのびのびと育ったはっさくは、特有のほろ苦さと程よい酸味、爽快な甘さが特長です。
ダブルフレグランスメソッドによる天然のはっさくピールの香りとストレート果汁を７０％も配合した濃厚なはっさく特有の苦味が特徴です。
食後酒に冷蔵庫で冷やしてそのままで、もしくは氷を浮かべることで濃厚なはっさくの風味をお楽しみいただけます。食前や食中酒にはソーダやトニックウォーターで割ることで、爽快なはっさくの風味をお楽しみいただけます。

         

トウモロコシ原料のベーススピリッツで飲み応えのあるボディを持ち、
柑橘押しではなくて、ハーバル感もしっかりある『スティン』。
東京ウィスキー＆スピリッツコンペティション 最高金賞に輝いた事もあり、
数あるクラフトジンの中でも頭一つ出る注目度。
今回新たにスロージンとオーバーフルーフが限定入荷します。
どちらもさすがの骨太感！是非一度お試しください。
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※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
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スティン オーバープルーフ・ジン
アルコール度数：５７％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥６，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒スティン
産地：オーストリア
原材料は『スティン オーストリア・ジン』と全く同じですが、蒸留後にスティリアのスプリングウォーターを加え、アルコール度数を５７％にし ています。これはいわゆるネイビーストレングスで、より完璧で風味豊かなジンに仕上がっています。ネイビーストレングスとは、１８世紀頃 イギリスの海軍が飲んでいたとされるアルコール度数が高い５７％のジンのことです。大航海時代にイギリス艦艇は大量のジンを積んでいましたが、そのジンは火薬と同じ部屋で保管されていました。海軍が好んで積んでいたのは１００プルーフ（５７％）のジンですが、それは瓶が破損して火薬がジンで濡れても発火できる度数であった からだそうです。
ボトリングの前に濾過をしていないため、植物由来の成分がより多く残っており、ソーダやトニック・ウォーター等で割ると、『スティン オーストリア・ジン』よりも、より白く濁ります。 『スティン オーバープルーフ・ジン』はカクテルのベースにしても素晴らしいのですが、ストラクチャーがしっかりしているため、ストレートやオン・ザ・ロックで飲むのがお勧めです。


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限定で再入荷しました！
スティン スロージン
アルコール度数：２７％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥５，３００【税別】
詳細、ご注文は⇒スティン
産地：オーストリア
『スティン オーストリア・ジン』がベース。蒸留後、スティリアのスプリングウォーターを加え、アルコール度数を２７％に減らしました。その後スローベリー（バラ科の植物でプラムの一種 日本では一般的に西洋すももと言われています）と砂糖を加えて数週間マセレーションすると、 さらにフルーティーで味わい深くなります。こし器を使用し粒子を取り除いてからボトリング。添加物や防腐剤は使用しておりません。
カクテルにしても楽しめますが、ストレート、オン・ザ・ロック、ソーダ割りで飲むと風味がより豊かに感じられます。


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スタンダードのジンはこちらです！
スティン オーストリア・ジン
アルコール度数：４７％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥５，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒スティン オーストリア・ジン
産地：オーストリア
トウモロコシが原料の９６度のベーススピリッツにボタニカルを入れ、数日間マセレーションした後、ボタニカルを取り除きます。
その後、小さな50リットルの銅製単式蒸留器で非常にゆっくり蒸留することによって最大のアロマを得ました。
蒸留後にフレーバーや砂糖が添加されることはありません。スティンの味は28種類のすばらしいボタニカルによって形成されています。
主要成分に加えてジュニパーベリーに、甘さや酸味の異なる6種類の南スティリア産のリンゴ、東スティリア産のエルダーフラワーがその味を左右しています。
その他、スパイスやハーブを使用し、ボディはとても柔らくフルーティー、ジェニパーベリーの爽やかな香りと柑橘類の香りがあります。アルコール度数が47％ありますが、ロックで飲んでも滑らかな口当たりです。砂糖を添加していませんが、フルーツのほんのりとした甘さもあります。良質なジンの味を楽しむには他のものとミックスせず、ロックで飲むのがお勧めです。ジントニックにする場合は砂糖が少量しか使われていないから辛口トニック・ウォーターを使用するのをお勧めします。
現在の年間生産量は１５，０００本。


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カスカウィン蒸留所の創業者の生誕１００周年を記念する商品で、
伝統製法であるタオナ、タテマドといった古来の手法を用いており、
非常に手の込んだ逸品。
生産本数自体少なく、現地メキシコではすでに売り切れ。
日本には１３８本のみの入荷。
少量ですが弊社にも分けていただきました。
 

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◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

カスカウィン アニベルサリオ
アルコール度数：４６％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥１４，４００【税別】
詳細、ご注文は⇒ カスカウィン
産地：メキシコ／ハリスコ州バジェス地方エル・アレナル地区
蒸留所：カスカウィン （ＮＯＭ １１２３）
原料：アガベ１００％
タオナという石臼で轢くことでより甘みと香りを引き出し、タテマド（地中を利用した石窯）で蒸し焼きにすることで、甘みを濃縮する古来の工程により製造されております。タテマド由来のコク味としてのスモーキー感が漂います。更には程よい苦みと塩味も感じられ、フィニッシュまで原材料の野性味あふれるキックバックもも楽しめる味わいとなっております。


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テキーラベースの梅酒も絶賛発売中！
テキーラ梅酒 シルエラ（白ラベル）
アルコール度数：２２％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ シルエラ
原材料：テキーラ（メキシコ産）、梅（群馬県産）、糖類（国内産）
ラベル：和紙
カスカウィンテキーラのさわやかな香りと甘み、そして梅のほど良い酸味により特色のある梅酒となりました。『シルエラ(白ラベル)』は、あえてテキーラの味わいを残した短期熟成で度数が高めの梅酒です。ロックやソーダ割でお楽しみください。テキーラがお好きな方はストレート、あるいはカスカウィンブランコを追加する「追いテキーラ」でもお楽しみいただけます。


テキーラ梅酒 シルエラ（赤ラベル）
アルコール度数：２２％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ シルエラ
原材料：テキーラ（メキシコ産）、梅（群馬県産）、糖類（国内産）
ラベル：和紙
カスカウィンテキーラのさわやかな香りと甘み、そして梅のほど良い酸味により特色のある梅酒となりました。
『シルエラ(赤ラベル)』は、３か月熟成の原酒に赤城山の伏流水で加水調整をしたものです。さらっとした飲み口の中にある梅の酸味とテキーラの風味をお楽しみください。ロックなど、冷やしてお飲みいただく方法がオススメです。


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２０年以上前は、ライム・リキュールといえばこれでした！
あの『モナン オリジナルライム・リキュール』がここに復活です！！
キリッとした酸味が際立ち、ほぼ無色なのでカクテルの香り付けにもおススメです。
ただし今回の入荷は極僅か…お早めにお買い求めください。
 

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◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
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モナン オリジナルライム・リキュール
アルコール度数：３３％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，３５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ モナン
モナン社の創業者、ジョージモナン氏が1912年に作ったライムリキュール。レモンピールを蒸溜してスパイスやハーブを加えたオリジナルレシピ。


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グラッパの聖地ヴェネト州バッサーノ・デル・グラッパ近郊のスキアヴォンにある
１８９８年創業の家族経営のグラッパメーカー「ポーリ」。
創業者のジョバッタ・ポーリは手押し車に小さな蒸留器を乗せ
家々を回ってブドウの絞りカスを蒸留して生計をたてていました。
その後息子のジョヴァンニが蒸留所を設立しますが、
彼は蒸気機関車のエンジンにヒントを得て独自の蒸留装置を開発することに成功し、
グラッパを商品として販売することを始めました。
現在は４代目のヤコポにその情熱は引き継がれ精力的な営業の結果、
同社のファンはイタリアはもとより世界中に広がっています。
いまではヴェネト州を代表するグラッパメーカーだと言えるでしょう。
同社の作る高品質グラッパをベースにしたリキュール達。
コスパの高さと、味わいのクオリティの高さを感じてください。
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ポーリ エリジール・カモミッラ
アルコール度数：３０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥２，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ポーリ
産地：イタリア
ハーブティーでお馴染み「カモミール」。グラッパとホワイトリカーにカモミールの花を漬け込んだ甘口リキュール。カモミールを始めとする夏の平原に咲く花の香り。甘くてデリケート、カモミール特有の味わい。


ポーリ エリジール・リモーネ
アルコール度数：２７％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥２，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ポーリ
産地：イタリア
ガルダ湖周辺のレモンの皮を漬け込んだ甘口リキュール。柑橘系の果実味と花の咲き誇る草原を思わせるアロマ。甘くて凝縮感がありレモン特有のフレッシュな味わい。


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こちらは再入荷です！
ポーリ ミエーレ（はちみつ）
アルコール度数：３５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ポーリ
産地：イタリア
グラッパにはちみつと精油を入れてステンレスタンクで６週間寝かせるグラッパベースのリキュール。松や杜松、アカシアやオレンジ花のアロマ。甘く強烈で、すっきりした味わい。


ポーリ ミルティッロ（ブルーベリー）
アルコール度数：２８％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，２５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ ポーリ
産地：イタリア
グラッパベースのリキュール。赤い果実（ブルーベリー）やユリのアロマ。甘くまろやかで口当たりが良い。

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昨年『インターナショナルスピリッツチャレンジ ２０１９』では
２０１８年１２月製造を始めたばかりにもかかわらず、
４アイテムが銀賞・銅賞を受賞する等国内外から高い評価を受けた、
地域の農産物と地酒文化を融合させた、
王道のハンドメイド・リキュールを目指す株式会社栃木リキュール。
今回、昨年生産分が完売していた国見みかんの果皮から作った
『＃０３ デキュプル・セック』と
栃木県産の高級いちご「スカイベリー」と桜から作った
『＃０７ スカイベリーブロッサム』が再入荷いたしました。
今年の味はいかがなものか？ぜひお早めにお買い求めください！！
 

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栃木リキュール ＃０３ デキュプル・セック （国見みかん果皮リキュール）
アルコール度数：２２％　容量：７２０ｍｌ
販売価格：￥４，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ 栃木リキュール
栃木県那須烏山の風通しの良い山の斜面で、太陽をいっぱいに浴びたみかん果皮のリキュールです。１１月中旬～１２月上旬に収穫されたみかんを加工しています。
海外のオレンジ果皮リキュールの呼び名「トリプル・セック（３倍辛い）」に対して、厳格で繊細なみかん果皮リキュールを「デキュプル・セック（１０倍辛い）」と名付けました。
おすすめの飲み方：キンと冷やしたロックやソーダ割り。スタンダードカクテルなどで香りをお楽しみください。


栃木リキュール ＃０７ スカイベリー・ブロッサム （スカイベリー＆桜のリキュール）
アルコール度数：１８％　容量：７２０ｍｌ
販売価格：￥４，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ 栃木リキュール
栃木県の高級いちご「スカイベリー」と 春らしい桜の花の余韻が楽しめる、上品なリキュールです。
おすすめの飲み方：ソーダやスパークリングで２～３倍に割って、レモンを加えるとより爽やかにお飲みいただけます。スイーツの華やかな風味づけや、味わいのボリュームＵＰに。

 

残念ながら終了してしったＴＢＳ系「クレージージャーニー」でも採り上げられた
日本人初のテキレロである景田哲夫が携わる老舗蒸留所カスカウィンが手掛けるテキーラを、
群馬県産の梅に併せて仕込みました。
『シルエラ（赤ラベル）』は、３か月熟成の原酒に
赤城山の伏流水で加水調整をしたものです。
さらっとした飲み口の中にある梅の酸味とテキーラの風味をお楽しみください。
ロックなど、冷やしてお飲みいただく方法がオススメです。
２０２０年１１月頃には１年程度の熟成期間を経た第３弾の「青ラベル」を販売予定。
白、赤に続く「シルエラ」もご期待ください。

聖酒造株式会社…天保１２年創業の老舗酒蔵の伝統とノウハウを用いて梅酒化。テキーラを飲んだことがない方々にも飲みやすいように、甘口の梅酒に仕上げております。
２０２０年２月には３か月程度の熟成期間を経た第２段の「赤ラベル」、２０２０年１１月頃には１年程度の熟成期間を経た第３弾の「青ラベル」を販売予定。後続の「シルエラ」もご期待ください。
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テキーラ梅酒 シルエラ（赤ラベル）
アルコール度数：２２％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ シルエラ
原材料：テキーラ（メキシコ産）、梅（群馬県産）、糖類（国内産）
ラベル：和紙


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こちらは絶賛発売中！
テキーラ梅酒 シルエラ（白ラベル）
アルコール度数：２２％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ シルエラ
原材料：テキーラ（メキシコ産）、梅（群馬県産）、糖類（国内産）
ラベル：和紙


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栃木県産を中心に国産果実のリキュールを製造する酒造会社株式会社栃木リキュール。
今月も新たなラインナップが入荷しました。
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※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
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栃木リキュール ＃Ｍ１２ ペア・エターナル （にっこり梨のリキュール）
アルコール度数：１６％　容量：７２０ｍｌ
販売価格：￥４，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ 栃木リキュール
栃木県産品種の「にっこり」は梨シーズンの一番最後に収穫されます。通常の梨の４倍も大きく育ち、ずっしりと重量があるのが特徴的です。
梨農家三代目の阿部英生さんによるこだわりの無化学肥料栽培のにっこりを、熱や空気に触れさせずひんやりと圧搾して、風味豊かなリキュールに仕上げました。
おすすめの飲み方：ミントと合わせたモヒートカクテル、日本酒と合わせた吟醸カクテル。ゼリーやソースなどのお料理におすすめです。


株式会社栃木リキュールのその他の商品は
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一覧ページは⇒株式会社栃木リキュール


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東京ウィスキー＆スピリッツコンペティション 最高金賞に輝いた
オーストリア産クラフトジン『スティン』からスロージンが新発売になりました。
芯のある飲み応え重視のスロージンをお探しならこちらを！
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※ご注意※
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スティン スロージン
アルコール度数：２７％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥５，３００【税別】
詳細、ご注文は⇒スティン
産地：オーストリア
『スティン オーストリア・ジン』がベース。蒸留後、スティリアのスプリングウォーターを加え、アルコール度数を２７％に減らしました。その後スローベリー（バラ科の植物でプラムの一種 日本では一般的に西洋すももと言われています）と砂糖を加えて数週間マセレーションすると、 さらにフルーティーで味わい深くなります。こし器を使用し粒子を取り除いてからボトリング。添加物や防腐剤は使用しておりません。
カクテルにしても楽しめますが、ストレート、オン・ザ・ロック、ソーダ割りで飲むと風味がより豊かに感じられます。


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スタンダードのジンはこちらです！
スティン オーストリア・ジン
アルコール度数：４７％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥５，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒スティン オーストリア・ジン
産地：オーストリア
トウモロコシが原料の９６度のベーススピリッツにボタニカルを入れ、数日間マセレーションした後、ボタニカルを取り除きます。
その後、小さな50リットルの銅製単式蒸留器で非常にゆっくり蒸留することによって最大のアロマを得ました。
蒸留後にフレーバーや砂糖が添加されることはありません。スティンの味は28種類のすばらしいボタニカルによって形成されています。
主要成分に加えてジュニパーベリーに、甘さや酸味の異なる6種類の南スティリア産のリンゴ、東スティリア産のエルダーフラワーがその味を左右しています。
その他、スパイスやハーブを使用し、ボディはとても柔らくフルーティー、ジェニパーベリーの爽やかな香りと柑橘類の香りがあります。アルコール度数が47％ありますが、ロックで飲んでも滑らかな口当たりです。砂糖を添加していませんが、フルーツのほんのりとした甘さもあります。良質なジンの味を楽しむには他のものとミックスせず、ロックで飲むのがお勧めです。ジントニックにする場合は砂糖が少量しか使われていないから辛口トニック・ウォーターを使用するのをお勧めします。
現在の年間生産量は１５，０００本。

 

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同じオーストリアのスロージンが残り僅か！！
ヴィータシュタイン スロー・ジーニー
アルコール度数：２７％　容量：３５０ｍｌ
販売価格：￥５，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒スロー・ジーニー
産地：オーストリア／ニーダエスタライヒ州・カルヌントウム・ゲッテルブル
このスローベリーのリキュールは、スローベリー、ブルーベリー甜菜糖をジーニー・ベツァオバーントに６週間浸漬して造ったものです。スローベリーとブルーベリーは野生のものを摘んで使用しています。マセレーションにはスチールタンクやガラス製のものを使用。スローベリーの果肉は、タンニンが豊富です。種も一緒に漬け込む事によって、フルーツの旨味が凝縮されています。様々なベリー、マジパンの香り。とてもフルーティーで素晴らしく洋菓子のような味わい。トニックウォーターで割って飲むのにぴったりです。

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ＴＢＳ系「クレージージャーニー」でも採り上げられた
日本人初のテキレロである景田哲夫が携わる老舗蒸留所カスカウィンが手掛けるテキーラを、
群馬県産の梅に併せて仕込みました。
カスカウィンテキーラのさわやかな香りと甘み、
そして梅のほど良い酸味により特色のある梅酒となりました。
『シルエラ（白ラベル）』は、あえてテキーラの味わいを残した短期熟成で度数が高めの梅酒です。
ロックやソーダ割でお楽しみください。
テキーラがお好きな方はストレート、
あるいはカスカウィンブランコを追加する「追いテキーラ」でもお楽しみいただけます。
メキシコのテキーラ認証機関ＣＲＴによると、日本でテキーラが加工されたことは過去１回のみ。
テキーラを使った梅酒は日本初となります。
テキーラを漬けて三週間というあえて短い時間で、テキーラの風味を活かしつつ、
それに合わせた仕様で仕上げました。

聖酒造株式会社…天保１２年創業の老舗酒蔵の伝統とノウハウを用いて梅酒化。テキーラを飲んだことがない方々にも飲みやすいように、甘口の梅酒に仕上げております。
２０２０年２月には３か月程度の熟成期間を経た第２段の「赤ラベル」、２０２０年１１月頃には１年程度の熟成期間を経た第３弾の「青ラベル」を販売予定。後続の「シルエラ」もご期待ください。
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テキーラ梅酒 シルエラ（白ラベル）
アルコール度数：２２％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥２，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ シルエラ
原材料：テキーラ（メキシコ産）、梅（群馬県産）、糖類（国内産）
ラベル：和紙


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『ダレ・デザインボトル』は、世界的に活躍する、
フランスのインテリアデザイナー「ヴァンサン・ダレ」がデザインした
数量限定ボトルです。
ボトルの３面に描かれたデザインは、コアントローの１７０年の歴史、
オレンジリキュール『コアントロー』を創り上げたエドゥアール・コアントローと
その妻ルイーザ、そしてスイート&ビターオレンジピールの
完璧なバランスをとるコアントローの二元性からインスピレーションを受けています。
太陽と月が出会う1日の終わりは、カクテルタイムの始まり。
コアントローとともにカクテルを楽しむ時間も表現されています。
まさに１７０年もの歴史を継承しつつ常にクリエイティブであり続ける
ラ・メゾン・コアントローの精神を表すデザインとなります。

◆ヴァンサン・ダレ (Vincent Darre)
パリを拠点に活躍するインテリアデザイナー。
インテリアデザイナーという枠に収まらず、エレガンスと気まぐれを併せ持つライフスタイルの名手として知られる。イヴサンローラン、モンタナ、プラダ、フェンディ、クロエ、モスキーノなどの著名ブランドでの経験を経て、インテリアの道へ。ホテル、ショップ、住宅のインテリアをデザインし、イベントや雑誌のアーティスティック・ディレクターを務める。
ユニークな方法でさまざまな要素を組み合わせる自由な作風は、アートの世界の深い造詣に基づいている。
2018年、「Intérieurs surréalistes」（シュールレアリスムのインテリア）を出版、美しい最高傑作の数々を紹介している。
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コアントロー ダレ・デザインボトル
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ コアントロー
産地：フランス
※中身、価格共に定番商品の『コアントロー』と全く同じです。
※定番商品の『コアントロー』は現在休売中で、『コアントロー ダレ・デザインボトル』が終了次第、販売を再開いたします。


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「レイクス蒸留所」は２０１４年イギリス北西部湖水地方に誕生した蒸留所です。
ユネスコ世界遺産レイク・ディストリクト・ナショナルパークや
ピーターラビットの故郷でもあるイギリスで最も有名な国立公園が広がっています。
湖水地方は雨量が多く、泥炭質の高原地帯を通るヨーロッパで最も水流の速いダーウェント川の
純粋な水と美しい自然環境に恵まれたこの場所に蒸留所を立ち上げました。
今回輸入元の価格改定に伴い、価格を値下げすることになりました。
お求め安くなったレイクスをぜひお試しください。
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ザ・レイクス スチールボネット
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
新販売価格：￥１０，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ザ・レイクス
旧販売価格：１４，６００円【税別】
イングランドはレイクスのモルトで、スコットランドはブナハーブンが一部使われています。
クリーミーかつほのかにナッティーでボディを感じさせる味わい。バニラ、生姜、ナツメグの香りに加え、かすかにドライフルーツが感じられます。これらの味わいと甘く心地よいスモーキーさが相まって絶妙なハーモニーを奏でています。


ザ・レイクス ジン エクスプローラー
アルコール度数：４７．１％　容量：７００ｍｌ
新販売価格：￥５，５００【税別】
詳細、ご注文は⇒ ザ・レイクス ジン
旧販売価格：５，９００円【税別】
産地：イギリス
ピリッとした風味とハーブの爽やかな香りを有する複雑な味わいのスーパープレミアムジンで、真のカンブリア起源のジン。
ハンドクラフトの銅製ポットスチルで湖水地方固有のボタニカルなど１３種の量を多くし、一晩浸漬して蒸留時間を長くすることで、より強い香りを引きだしたシングルバッチのジンです。


ザ・レイクス エルダーフラワー ジンリキュール
アルコール度数：２５％　容量：７００ｍｌ
新販売価格：￥３，６８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ザ・レイクス
旧販売価格：４，１５０円【税別】
産地：イングランド
エルダーフラワーは欧米でポピュラーなハーブ。湖水地方国立公園固有のカンブリアンジュニパーなど６種類のボタニカルを含む１４種類と組み合わせています。エレガントな味を生み出す伝統的なジンに鮮やかでフローラルな風味が特長です。エルダーフラワーのリッチな味とジュニパーベリーの素晴らしいバランスが魅力の逸品です。ボトルもグリーンのサンドブラストの爽やかなデザインです。
☆テイスティングコメント☆
香り：フレッシュなエルダーフラワーとほのかなコリアンダーの香りを持つジュニパーの香り
味わい：鮮やかなジュニパーとデリケートなエルダーフラワー
フィニッシュ：滑らかで爽やかな後味


ザ・レイクス スロー ジンリキュール
アルコール度数：２５％　容量：７００ｍｌ
新販売価格：￥３，６８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ザ・レイクス
旧販売価格：４，１５０円【税別】
産地：イングランド
スローベリーはスモモの１種。湖水地方国立公園固有のカンブリアンジュニパーなど６種類のボタニカルを含む１４種類と組み合わせています。繊細なスモモの香りを楽しむことができ、これまでにない絶妙な味わいを体感することができます。可愛くデコレートされたボトルに最高品質のものだけをボトリングしていることを保証しています。カクテルでもロックでも楽しむことができます。
☆テイスティングコメント☆
香り：ラズベリージャム、シナモンとほんのりジュニパーの香り
味わい：ジュニパーとコリアンダーを添え、鮮やかなスローベリーの果実と新鮮なシトラスの風味
フィニッシュ：フルーティで余韻も長い後味


ザ・レイクス ダムソン ジンリキュール
アルコール度数：２５％　容量：７００ｍｌ
新販売価格：￥３，６８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ザ・レイクス
旧販売価格：４，１５０円【税別】
産地：イングランド
ダムソンは西洋スモモの１種で、湖水地方国立公園固有のカンブリアンジュニパーなど６種類のボタニカルを含む１４種類と組み合わせています。レイクスジンにダムソンが加えられフルーティなフルボディの味わいのダムソンジンリキュールを造り出します。
☆テイスティングコメント☆
香り：フレッシュなチェリーと熟したプラムとジュニパーの香り
味わい：新鮮なダムソン、ほんのりスパイシーな熟したプラム風味
フィニッシュ：タルトフルーツとスパイス


ザ・レイクス 塩キャラメル ウォッカリキュール
アルコール度数：２５％　容量：７００ｍｌ
新販売価格：￥３，６８０【税別】
詳細、ご注文は⇒ザ・レイクス
旧販売価格：４，１５０円【税別】
産地：イングランド
キャラメル、タフィー、ホワイトチョコレート、マシュマロのとろける美味しさです。塩キャラメルのフレーバーが含まれていますのでソフトな美味しい仕上がりとなっています。この魅力的な商品は皆様に好まれる味で、多才なリキュールを生み出すリッチでクリーミーな滑らかさです。
最新のスピリッツコレクションでの受賞し、ウォッカを楽しく飲む方を驚かせるのに最適なギフトです。


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今年５月に開催された東京 インターナショナル バーショー 2019の
会場でも大評判で、昨晩もＢＳ朝日の番組
Ｆｒｅｓｈ　Ｆａｃｅｓ‐アタラシイヒト‐で紹介された
栃木県産を中心に国産果実のリキュールを製造する酒造会社
株式会社栃木リキュール。
今月も新たに2アイテムの商品が入荷しました。
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※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

栃木リキュール ＃Ｍ１１ トパーズの夜景 （枇杷アマレットのリキュール）
アルコール度数：３５％　容量：７２０ｍｌ
販売価格：￥４，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ 栃木リキュール
１１月の誕生石は「希望」を意味するトパーズ。特にオレンジ色の「インペリアル・トパーズ」は最上級の輝きを見せる特別なものです。長崎県産の茂木枇杷を長期漬け込んだ枇杷アマレットを、特別な希望のお酒に見立てました。
おすすめの飲み方：ジンジャエールで割ってさっぱりと。


栃木リキュール ＃Ｍ１２ ラピスラズリの飛行 （師走シュトーレンのリキュール）
アルコール度数：１２％　容量：７２０ｍｌ
販売価格：￥４，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ 栃木リキュール
１２月の誕生石は「前進」を意味するラピスラズリ。シュトーレンは、レーズンやハーブを使った、クリスマスの月に食べるドイツのお菓子です。毎日一切れずつ食べながらクリスマスまでカウントする習わしで、新年を迎えて行きます。シュトーレンのように、シナモン・アニス・フェンネル等のスパイス香るリキュールに仕上げました。
おすすめの飲み方：ホットミルク割りでじんわりと。


株式会社栃木リキュールのその他の商品は
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バーテンダーとして多くの有名店を手掛けたデニー愛川氏。
「世界に誇れる日本のリキュールを作りたい!」…という熱い想い。
デニー氏が１７年間試行錯誤して出したベースとなる味。その後８年間かけて、改良を加えました。
その知識を基に梅酒製造メーカーであるプラム食品とタッグを組んで作られた逸品。
それが「梅リキュール星子」です。
その年の厳選された国産梅で造られる限定生産品。
まずは出来上がったばかりの２０１９年ヴィンテージをお手元に！
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梅リキュール星子 ２０１９
アルコール度数：２０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒梅リキュール星子
星子はベースとなるウォッカに、毎年、その年に採れた厳選した梅の実を漬け込み、数種のハーブやスパイスで香りづけしたプレミアムな梅リキュールです。一年に一度だけ仕込まれ、本数限定でリリースしています。

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バックヴィンテージ＆シロップもおススメ！
梅リキュール星子 ２０１８
アルコール度数：２０％　容量：７２０ｍｌ
販売価格：￥３，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒梅リキュール星子


梅リキュール星子 ２０１７
アルコール度数：２０％　容量：７２０ｍｌ
販売価格：￥３，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒梅リキュール星子


星子 シロップ
アルコール度数：０％　容量：６４０ｇ
販売価格：￥１，２００【税別】
詳細、ご注文は⇒星子シロップ
産地：和歌山県
原材料名：三温糖、砂糖、梅酒うめ、梅果汁、香辛料
アルコール分：０．１％以下（ノンアルコール）
ソーダやお湯で割ったり、ミントやライムを加えたり、夏らしいモクテル(ノンアルコールカクテル)として楽しむのはもちろんのこと、パンケーキやバゲットなど、スイーツや料理にまで幅広くお使いいただけます。また、梅に含まれる有機酸（クエン酸やリンゴ酸など）には、疲労回復、整腸作用、美肌効果も期待できます。
使い方によって様々な味わいかたができる「星子シロップ」。お酒が苦手な方の常備ドリンクとして、またはギフトなど、とっておきのシーンにも。爽やかな『星子シロップ』をお楽しみください。

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『季のＴＯＵ 京都オールドトムジン』。
黒糖由来のコクのある甘さには、トコリンズのツイストも良さそうですが
和を感じさせるショートカクテルで活かして欲しい！
もう気温も秋というより冬のそれ。甘いカクテルが美味しい季節です。
. 季のＴＯＵ 京都オールドトムジン
アルコール度数：４７％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥５，４００【税別】
詳細、ご注文は⇒季のＴＯＵ
産地：日本／京都
定番製品の「季の美」と同じ１１種のボタニカルに、与那国島の黒糖を加えてつくりました。黒糖は白糖と比べてビタミン、ミネラルを豊富に含むため、甘味のみならず複雑な味わいを感じさせてくれます。
「東京インターナショナルバーショー ２０１８」を記念し発売した「季の美 オールドトムジン」より黒糖の量を多くし、アルコール度数を４７度にすることで、より甘みと複雑さが増しています。また、江戸時代から続く唐紙屋を継承するKIRA KARACHO（雲母唐長）のデザインと墨色のフロストガラスで、より季の美の世界観を踏襲したパッケージになっています。おすすめの飲み方はやはり、この特徴的な甘みを生かしたトムコリンズやネグローニです。是非この機会にお買い求めください。


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まだまだ発売中！
季の美 スロージンタイプ ハスカップリキュール
アルコール度数：３０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥５，２５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ 季の美
イギリスの伝統的なスロージンをベースに日本風にアレンジした製品で、スローベリーの代わりにハスカップと梅の実を使用しています。
果実の風味が引き立つように特別にブレンドしたジンに、北海道産の「ハスカップ」と希少品種の京都産梅「城州白」を浸漬後、北海道産の甜菜からつくられたグラニュー糖を加え、様々な味わいが最高の形で調和するよう丁寧につくり上げました。赤く映えた鮮やかな色合い。ハスカップならではのチャーミングな酸味、梅由来の旨味がジンと調和した味わいは、ストレートやロックはもちろん、カクテルのベースとしてもお楽しみいただけます。ラベルには、1624年(寛永元年)に京都に創業し、日本で唯一江戸時代から続く唐紙屋KIRA KARACHO(雲母唐長)が文様監修したデザインを用いています。ぜひ、この機会にお楽しみください。
世界限定４，０００本


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今年５月に開催された東京 インターナショナル バーショー 2019の
会場でも大評判で、昨晩もＢＳ朝日の番組
Ｆｒｅｓｈ　Ｆａｃｅｓ‐アタラシイヒト‐で紹介された
栃木県産を中心に国産果実のリキュールを製造する酒造会社
株式会社栃木リキュール。
今月も新たに2アイテムの商品が入荷しました。
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※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

栃木リキュール ＃１１ バロン・ドゥ・ピエ （紀州梅のリキュール）
アルコール度数：２０％　容量：７２０ｍｌ
販売価格：￥４，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ 栃木リキュール
和歌山県産の香り豊かな南高梅から、大ぶりで綺麗な実を選りすぐって仕込みました。
青々としてほんのり杏のように香る梅の実を、1本当たり500g以上使用した、こだわりの梅酒です。梅の実はハサミを使わずに収穫できることから、空飛ぶ風船にちなんだタイトルにしました。
おすすめの飲み方：ストレートやトワイスアップでお楽しみください。


栃木リキュール １周年感謝ボトル
アルコール度数：１２％　容量：７２０ｍｌ
販売価格：￥４，０００【税別】
詳細、ご注文は⇒ 栃木リキュール
おかげさまで栃木リキュールの製造免許取得1周年を記念した、感謝ボトルをお届けいたします。
ビターテイストで香り高い「カカオニブ」を使用して、仕上げに珈琲で味を引き締めた「ビターカカオニブ」リキュールです。
アルコール１２％の整ったテイストですので、そのままストレートやロック、ホットミルク割りでもお楽しみいただけます。


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今年５月に開催された東京 インターナショナル バーショー 2019の
会場でも大評判で、昨晩もＢＳ朝日の番組
Ｆｒｅｓｈ　Ｆａｃｅｓ‐アタラシイヒト‐で紹介された
栃木県産を中心に国産果実のリキュールを製造する酒造会社
株式会社栃木リキュール。
今月も新たに2アイテムの商品が入荷しました。
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※ご注意※
◆ 出荷開始：２０１９年　９月１８日(水)予定 ◆
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）

栃木リキュール ＃Ｍ１０ メテオリ・ジューン （那珂川キーツマンゴーのリキュール）
アルコール度数：１３％　容量：７２０ｍｌ
販売価格：￥４，３２０【税込】
詳細、ご注文は⇒ 栃木リキュール
栃木県那珂川産キーツマンゴー使用
珂川町のマンゴーは、木材加工の際に出る余剰熱を循環させた、新たなバイオマスエネルギーの温室で栽培されています。化石燃料でなく木を使うことによって、地元の木の手入れが進み、植え替えが進むため、自然が循環していけると生産者は語ります。林業の活性化を願いながら、暑いハウスの中を毎日巡回して、丁寧に育てられているマンゴー。その中でも特に希少なキーツマンゴーで仕上げました。
おすすめの飲み方：お湯割りや水割りでお楽しみください。
※ラベルのアルコール度数表記は1仕込みごとに変動するため、手書きになります。


栃木リキュール トス・ザ・ペア （宇都宮産筑水梨のリキュール）
アルコール度数：１９％　容量：７２０ｍｌ
販売価格：￥４，３２０【税込】
詳細、ご注文は⇒ 栃木リキュール
水清らかにせせらぐ、広々とした梨園で 一番最初に収穫されるのがこの筑水。シーズン初めの筑水梨果汁を特殊製法で贅沢に搾り入れたリキュールです。８月の梨園に響くセミの声と、梨のみずみずしい香りが、いつでも少年時代の冒険へといざなってくれます。
飲み方：ご自宅でのソーダ割りや、ＢＡＲでのスタンダードカクテル材料に。


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リキュールの中でもＮｏ．１の売り上げを誇るカシス・リキュール。
バーテンダーさんによってこだわりがあり、弊社も多数取り扱っております。
本日はその中からちょっと他ではお目にかかれない特筆すべきカシス・リキュールをご紹介します。
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※ご注意※
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、一部商品はホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ワインに付け込んだためアルコール度数は５％！
【特別価格】 ポール・レイツ ブーシュ・ベ・オウ・カシス
アルコール度数：５％　容量：３７５ｍｌ
特別価格：￥９１８【税込】
詳細、ご注文は⇒ポール・レイツ
通常販売価格：￥１，８３６【税込】
産地：フランス／ブルゴーニュ
アルコール含有量は、ワイン漬けにすることでほんのわずか。自然な甘さと軽さがありながら、果実の比率がかなり高いので、フルーツたっぷりの強い味。色合いも自然で、香りは繊細、味わいは優しく、そして強さもある。少し粘性のある液状なのは、果実由来のペクチンが豊富に含まれているため。クレーム・ド・カシス（スピリッツで浸出）と比べて、アルコールの香りがなく、フルーツそのものを感じられる味わい。
アペリティフのカクテルや、デザートのソースとして、またはバニラアイスにかけたり、かき氷のシロップとして使っても美味です！
※アルコール度数が５％と低い商品です。開封後は冷暗所にて保管していただき、お早めに使い切っていただくことをおすすめします。


珍しいオーガニックカシス
ブイヨ・サロモン オーガニック・クレーム・ド・カシス・ド・ブルゴーニュ
アルコール度数：１８％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥５，６７０【税込】
詳細、ご注文は⇒ブイヨ・サロモン
生産者：ブイヨ・サロモンについて
フランス北ローヌ・ローヌ渓谷に面した急峻な斜面上に位置する銘醸地「コート・ロティ」の生産者。過酷な自然環境の中、農薬も使用せず自然なぶどう栽培、ワイン造りを行っています。ディジョン近郊にぶどう畑も所有しており、このクレーム・ド・カシスはそこで自分で栽培したカシスから造られております。


純国産無添加カシス！次回入荷は９月１２日予定
あおもりカシス リキュール 望月
アルコール度数：２５％　容量：５００ｍｌ
販売価格：￥３，７８０【税込】
詳細、ご注文は⇒望月
醸造所名：本坊酒造　鹿児島工場
主原料：あおもりカシス、醸造アルコール、糖類
エキス分：４０％
生産本数：２，６００本（一回の製造に付き）
あおもりカシスは、青森の冷涼で寒暖差のある気候に適するであろうと、１９６５年（昭和４０年）にドイツから移植され、１９７５年（昭和５０年）に青森市で栽培が始まりました。２０１５年１２月には国の地理的表示保護制度に、第１号として登録されています。この商品は完熟して手摘みで収穫された「あおもりカシス」１００％を使用しています。
「あおもりカシス」を贅沢に１本あたり２００ｇ以上を使用し、低温で約２ヶ月間、じっくりと時間をかけて浸漬しています。香料や酸味料といった添加物を一切使用しないことで、「あおもりカシス」本来の上品で芳醇な酸味を味わうことができるリキュールに仕上がっております。
※開封後は冷蔵庫で保管してください。美味しさの目安は開封後一週間～１０日です。


朝摘みのジューシーカシス
ラ・フェルム・フリュイルージュ クレーム・ド・カシス １５％
アルコール度数：１５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，５８８【税込】
詳細、ご注文は⇒ラ・フェルム・フリュイルージュ
原料はカシスと９７度のアルコールに少々の砂糖のみで保存料や添加物など一切使わずに、古来の製法である４ヶ月の漬け込みを経て造られる伝統のスタイルを頑なに守り、もちろん加水もしていません。多くのメーカーが赤ワインを使用した簡略化された製法で作られているのに対し手間ひまを惜しまずに造られる本物のクレーム・ド・カシスです。
朝摘みのカシスだけを使って造られたリキュールで、夜の間水分を実にため込んだカシスが原料のため、フレッシュな味わいに仕上がっています。冷やしてストレートやフレッシュな味わいを表現しやすいカクテルにオススメです！


夜摘みの濃厚カシス
ラ・フェルム・フリュイルージュ クレーム・ド・カシス １８％
アルコール度数：１８％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥６，６９６【税込】
詳細、ご注文は⇒ラ・フェルム・フリュイルージュ
原料はカシスと９７度のアルコールに少々の砂糖のみで保存料や添加物など一切使わずに、古来の製法である４ヶ月の漬け込みを経て造られる伝統のスタイルを頑なに守り、もちろん加水もしていません。多くのメーカーが赤ワインを使用した簡略化された製法で作られているのに対し手間ひまを惜しまずに造られる本物のクレーム・ド・カシスです。
夜摘みのカシスだけを使って造られたリキュールで、昼間の日差しの中で実の水分が若干蒸発したカシスが原料のため、皮や種の濃縮感が感じられる味わいです。その濃厚な味わいが生かせるカクテルのベースとしてオススメです！

 

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ブーシュ・ベ・オウ・カシスは、
１７４３年の伝統レシピにインスパイアされ、昔ながらの製法で造られています。
より質の高いものへと、徐々に改良されながら現在のレシピが確立され、
１００年以上続くメゾン、ポール・レイツだけの秘密のレシピになっています。
Crème de Fruit bourguignonne (クレーム・ド・フリュイ・ブルギニヨンヌ)の
伝統的なレシピでは、フルーツをゆっくりとワインに漬け込みます。
そうすることで、じっくり丁寧にフルーツの自然で繊細な香りを引き出します。
また、赤ワインのタンニンがフルーツを余すところなく引き出す役割をしています。
今回輸入元が取り扱いを中止することになり、在庫一掃特別価格で販売させていただきます。
カクテルだけでなくデザートやお料理のソースとして、
またはバニラアイスにかけたり、かき氷のシロップとして使っても美味です！
ぜひこのチャンスにお買い求めください。
 

※ご注意※
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

【特別価格】 ポール・レイツ ブーシュ・ベ・オウ・カシス
アルコール度数：５％　容量：３７５ｍｌ
特別価格：￥９１８【税込】
詳細、ご注文は⇒ポール・レイツ
通常販売価格：￥１，８３６【税込】
産地：フランス／ブルゴーニュ
アルコール含有量は、ワイン漬けにすることでほんのわずか。自然な甘さと軽さがありながら、果実の比率がかなり高いので、フルーツたっぷりの強い味。色合いも自然で、香りは繊細、味わいは優しく、そして強さもある。少し粘性のある液状なのは、果実由来のペクチンが豊富に含まれているため。クレーム・ド・カシス（スピリッツで浸出）と比べて、アルコールの香りがなく、フルーツそのものを感じられる味わい。
アペリティフのカクテルや、デザートのソースとして、またはバニラアイスにかけたり、かき氷のシロップとして使っても美味です！
※アルコール度数が５％と低い商品です。開封後は冷暗所にて保管していただき、お早めに使い切っていただくことをおすすめします。


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