愛・酒・人　武蔵屋　ＳＡＫＥＤＯＲＩ支店

あのトラディシオンが再入荷します。
流通が決まり年２回だけの輸入となりました。
次回は来年初夏予定です。
一度味わったら忘れられませんよね！
数に限りがございますので、お早めにご注文下さい。
 

※ご注意※
◆ 出荷開始：２０１９年１２月２５日（水）予定 ◆
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

ボデガス・トラディシオン フィノ トラディシオン
アルコール度数：１５．１７％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥４，８５０【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
年に２回春と秋に１５００本づつボトリング。平均熟成１２年。
☆テイスティングコメント☆
色調：青みがかった輝きのある黄金色。
香り：刺激的、力強く、非常にクリアな香り、塩や海のアロマ。
味わい：非常に力強く、熟成し、複雑。塩味と苦みのあるフィニッシュ。酸度は低いがとてもフレッシュ。
ペアリング：魚介類との組み合わせは比類がない。オリーブやハモン、カシューナッツとも非常に相性が良い。
提供温度：低すぎない温度（１０～１２°）が望ましい。アロマやフレーバーが少し失われるが、８～１０℃でも季節によっては可。


ボデガス・トラディシオン アモンティリャード トラディシオン Ｖ.Ｏ.Ｒ.Ｓ.
アルコール度数：１９．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
平均熟成４３年以上。ヘレス、サンタマリア、サンルーカルのソレラをブレンド
☆テイスティングコメント☆
色調：マホガニーと銅の色のニュアンス。
香り：アセトアルデヒドのニュアンスがあり、非常に切れがよく、海のアロマや魚市場を連想させる。塩漬けや燻製をした肉や魚、ナッツやビターアーモンドの香りがある。
味わい：極めて辛口で塩味があり、余韻が長く、複雑なワインである。とりわけドライかつ余韻が長いので、広範囲にわたる酒類の食事との相性が良い。
ペアリング：すべての味わいの特徴のために、アモンティリャードは強いコントラストのある料理を必要とするワインである。例えばピクルス（コルニッション、オリーブ、ナスなど）、塩漬けの魚（アンチョビやタラなど）、燻製食品（チョウザメ、うなぎやマグロなど）、キャビア、ニシン、ビネガーの味が支配的な料理やエスニック料理のようなスパイシーな食べ物など。
提供温度：少し冷やした温度 （１２～１４℃）を推奨。


ボデガス・トラディシオン オロロソ トラディシオン Ｖ．Ｏ．Ｒ．Ｓ．
アルコール度数：２０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥８，９００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ・フィノ１００％
平均熟成４５年。
☆テイスティングコメント☆
色調：栗や銅のようなニュアンスのあるマホガニー色。
香り：わずかなヘーゼルナッツとバルサミコ酢のニュアンス。良質な木をトーストしたような香り、古い革、深くローストした香り、ココアや杉を想い起させる。
味わい：最初は喜ばしく、オイリー、なめらかで丸みのある味わい。中間は余韻が長く、わずかに繊細な薬品のニュアンスを帯びて力強い。そしてアフターはトースト、深煎りした香り、そしてビターチョコレートの余韻。
ペアリング：非常に万能なワインで、アペリティフとして熟成したチーズやハモンと一緒に楽しむことができる。オックステールや豚ほほ肉の煮込みなどとの相性は目を見張るものがある。また、大型、小型双方のジビエとの相性も良い。このワインは少量を飲むだけでも非常に満足度の高いワインと言える。また、紅茶のビスケットやドミニカ産のシガーとの相性も良い。
提供温度：１４～１６℃を推奨


ボデガス・トラディシオン クリーム トラディシオン Ｖ．Ｏ．Ｓ．
アルコール度数：１８．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥８，１００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：パロミノ７０％ペドロ・ヒメネス３０％
平均熟成３５年のオロロソと平均熟成５年のペドロ・ヒメネスをブレンド。年間生産量はわずか3,000本です。初めて平均熟成２０年以上の認証（Ｖ．Ｏ．Ｓ.）を取得したクリームシェリー。
☆テイスティングコメント☆
香り：ナッツのような香りがとてもあり、その中にレーズンのニュアンスも感じられる。複雑で高貴な樹木の香りもする。
味わい：とても柔らかく、マイルド、やさしく、素晴らしい舌ざわり。これは甘口ワインを普段飲まない方にも適した甘口ワインである。丸みがあるが、シャープで、フィニッシュはドライである。
ペアリング：どんなスイーツにも大変よく合う。素晴らしいクリスマスワインで、典型的イギリスのクリスマスケーキ（ドライフルーツがふんだんに使われたもの）にとても合うが、肉やナッツにも非常に良く合う。
提供温度：少し冷やした温度（１４～１５℃）が喜ばしい。アロマやフレーバーが少し失われるが、８～１０℃でも可。


ブランデー ボデガス・トラディシオン ソレラ グランリゼルバ
アルコール度数：４０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥９，７００【税別】
詳細、ご注文は⇒ボデガス・トラディシオン
産地：スペイン／アンダルシア
ブランデー・トラディシオンは選び抜かれた蒸留酒と、へレス・デ・ラ・フロンテラの何軒かの「アルマセニスタ」と呼ばれる小規模ボデガのブランデーをブレンドしたものです。
手作業で瓶詰めが行われ、限定された本数（年間生産量３，０００本）何世紀にもわたってへレス・デ・ラ・フロンテラで脈々と生き続けている伝統的な方法を守ろうとしています。
☆テイスティングコメント☆
一度口にすると穏やかな甘味を思い起こさせ、凝縮したフレーバーを感じるでしょう。とても古い高貴な樹木の香水のような香りが感じられ、輝きのあるマホガニー色の色合いが見て取れます。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『再入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 再入荷商品

※上記以外にも前回入荷分が若干残っている商品もございます。

---

         

特徴的なデザインを持つヴィーニャス・デ・オロは、
１９９３年から製造を始め、これまでペルーや米国だけでなく、
欧州各国にて数々のアワードを獲得しているプレミアムピスコです。
三角錐のボトルのプーロは、７５０ｍｌ当たり４ｋｇ以上のブドウが使用されています。
ぺルーの国際的な企業コングロマリットであるブレカ アグリコラ・ユニットの一部門でもあり、
そのネットワークを活かし、豪州や中国等、アジア市場においても急速にファンを増やしています。
蒸留所は、リマから南へ２１３kにある伝統的な地区
エルカルメン - イカ県のチンチャ州に位置します。
.
. ヴィーニャス・デ・オロ トロンテル
アルコール度数：４０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，２４１【税別】
詳細、ご注文は⇒ ヴィーニャス・デ・オロ
生産国：ペルー
葡萄品種：トロンテス
トロンテルは、豊かな表現力と強い香りが特徴的な、マスカット科に属するブドウです。ラベンダーのようなフローラルな香りと、ほのかな甘さとフルーティさをもたらします。起源はスペイン北部のガリシア地方、南部のアンダルシア地方にあると言われます。
スペインの植民地支配下でペルーへ伝わり、ペルー南部の海岸沿いの気候に適応しました。


ヴィーニャス・デ・オロ モスカテル
アルコール度数：４０％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，２４１【税別】
詳細、ご注文は⇒ ヴィーニャス・デ・オロ
生産国：ペルー
葡萄品種：モスカテル
モスカテルは、カタルーニャ語（バルセロナのあるカタルーニャ地方の言語）に語源を持ち、地中海沿岸（一説によるとエジプト北部のアレクサンドリア）に起源持つブドウです。バニラ、ジャスミン、バラを想起させるような強いフローラルと、ほのかにスパイスの風味を持つため、独特の優雅なピスコを生み出します。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
.

---

 

幻の島梟十勝ブランデーご案内します。
地元北海道では発売即完売の大人気。やっとこちらまで少量回ってきました。
(社）バーテンダー協会帯広支部所属のバーテンダーの方々にご協力を得て、
原酒の樽選びから始まる、料飲店向けのプロ仕様商品を開発しました。
原酒１９８７はそのものの風味を味わえるように、
冷却濾過をしないノンチルフィルタードで瓶詰。
ノンチルシングルバレルのブランデー原酒は世界的にも極めて珍しい仕様です！

※ご注意※
◆ 出荷開始：２０１８年 ４月２３日（月）予定 ◆
◆ 限定品に付き、品切れの際はご容赦ください。 ◆
◆ ご注文はＦＡＸ、お電話でも承っております。 ◆
（ただし、初めての方はホームページ、ＦＡＸ、メールをご利用下さい。）
（また、 ホームページからのご注文を優先とさせていただきます。）

島梟 十勝ブランデー 北海道熟成３０年
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１２，９６０【税込】
詳細、ご注文は⇒島梟
ぶどうの香りとよく熟した林檎、プルーン、バナナや上質の葉巻を思わせる甘く華やかな香り。
３０年以上という長期樽熟成ならではの芳醇でエレガントな熟成香が特徴です。
味わいはまろやかで、ほのかな甘みと心地よい苦みのバランスが絶妙です。
アフターはやさしく甘い余韻が長く留まり、鼻に抜ける極上の香りも是非お楽しみください。
※数に限りがございますので、お一人様３本までとさせていただきます。


島梟 十勝ブランデー １９８７原酒 ノンチルフィルタード シングルバレル
アルコール度数：４６％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１４，０４０【税込】
詳細、ご注文は⇒島梟
バレルナンバー：Ｎｏ．２６１５
かすかにぶどうの香りが残る華やかな香りとバニラやキャラメルのような甘い香り、柑橘系の果皮の爽やかさと黒砂糖のような熟成香のバランスが良く、熟した林檎を想わせるエステル香が馥郁と漂います。口に含むと、アルコール自体のアタックは６０度としては柔らかく甘味も感じられますが、力強く、なめらかな重厚感が口いっぱいに広がります。ぶどうの枯れた茎のようなタンニンも心地よいアクセントになっています。アフターは 心地よい香りと味わいが舌の上に長く留まり、ノンチル・シングルバレルならではの力強さと余韻をお楽しみいただけます。
※数に限りがございますので、お一人様３本までとさせていただきます。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『新入荷商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 新入荷商品
. 

---

         

ルイス・フェリペの伝説は１８９３年、ラ・パルマ・デル・コンダドのセラーで、
その当時知られているものとは全く異なる熟成したブランデーが入っている
アメリカンオーク樽が発見されたことから始まりました。
すっかり忘れ去られていたそれらの樽には、
ルイ・フィリップの名前が刻まれていました。
その樽はフランスの国王ルイ・フィリップ１世の息子である
モンパンシエ公爵のためにリザーブされたもので、
彼は１８９０年までセビリアのサン・テルモ宮殿に住んでいました。
１世紀以上前に発見されて以来ずっと、
ルイス・フェリペは昔ながらの熟成方法で非常に限られた生産をし続け、
独特なスタイルと滑らかな舌触り、リッチで芳醇な味、
非常に濃い色と独特なアロマで知られています。
今回ご予約販売にてご案内させていただきます。
是非ご検討下さい。 ◆ 予約締切：２０１７年１１月　６日（月） ＡＭ８：００
◆ 納期予定：２０１７年１２月上旬予定
◆ 納期はあくまでも予定であり、製造元、輸送、通関の都合により予告なく前後する場合がございます。
◆ 限定品のため、ご希望の本数に添えない場合がございます。また、締切日前でもご予約受付を終了する場合がございます。予めご了承ください。
◆ ご決済方法で“銀行振込”をご選択いただきましたお客様は、ご入金いただいた時点でご予約確定とさせていただきます。
（ただし、弊社と“売掛”の契約をされているお客様を除きます。）
◆ ご決済方法で"クレジットカードによる決済”をご選択いただきましたお客様は、入荷まで時間がございますのでご予約確定の時点で決済させていただく場合がございます。予めご了承ください。
◆ ご予約確定後のキャンセルは固くお断りいたします。
◆ 輸入元：株式会社日本グランド・シャンパーニュ
◆ ご注文は従来通り電話、ＦＡＸでも承っております。但し、一度ＨＰにご登録頂けば、ＰＣ、携帯からも簡単にご注文できます。お時間がございましたら是非ご登録下さい。

ルイス・フェリペ
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥２５，３８０【税込】
詳細、ご注文は⇒​ルイス・フェリペ
産地：スペイン／アンダルシア
葡萄品種：アイレン１００％
カスクタイプ：オロロソ、ペドロヒメネス
☆テイスティングコメント☆
黒に近い赤褐色。バニラやワインに浸した古い木、カカオ、キャラメル、トースト香、ナッツのニュアンスなど、複雑かつ繊細で長く続く成熟したアロマが際立ちます。滑らかで芳醇ですが、苦い香りも入り混じっており、後味と非常に長く続く余韻があります。濃厚かつ洗練されており、非常にバランスのとれたブランデーです。


こちらの商品はその他商品と共に弊社ホームページ
『予約受付商品』コーナーに掲載されております。
是非こちらもご覧ください。
一覧ページは⇒武蔵屋 予約受付商品
 

---

    お酒についてわからない事はありませんか？
当社では、お酒の種類別に専門のスタッフを配置しております。
ご質問、お問い合わせはお気軽にwebmaster@musashiya-net.co.jpへ
または、お電話で０１２０−１１−６３４８（８：００〜１７：００）まで

意外と知られていないアルメニアブランデー『アララット』。
実は一度飲むとそのメロウで豊かな香りに魅了されリピートされる方も多いのです。
今回はそんな『アララット』の最高峰アイテム
『アララット エレブニ ３０年』をご案内をさせていただきます。
３０種類にものぼる長期熟成のスピリッツをブレンドするのですが、
その中で最古のものはなんと１９３４年もの！
８０年以上前の原酒を含む珠玉の高級ブランデーを是非お試し下さい。
  アララット エレブニ ３０年
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１７１，７２０【税込】
詳細、ご注文は⇒アララット エレブニ ３０年
エレブニは７８２年にＡｒｇｉｓｈｔⅠ世の命令で建設されたエレブニ要塞の名前です。創業１３０年の伝統を誇るエレバンブランデー工場が精魂こめて創り続けるアルメニアブランデー"アララット"シリーズの中の最高峰です。
長い間酒蔵の中で自分の時を待っていた３０種にものぼる高熟成のスピリッツをブレンド、その中で最古のものはなんと１９３４年のものです！　その年月の積み重ねがエレブニにマホガニーのような赤みをおびた豊かな濃い琥珀色をもたらしました。ドライフルーツの香り、ヘーゼルナッツのほのかな香り、年を経たオークの心地よい渋みがからみあって素晴らしいハーモニーとなり、ビロードのようになめれかな口当たりとなっています。

    お酒についてわからない事はありませんか？
当社では、お酒の種類別に専門のスタッフを配置しております。
ご質問、お問い合わせはお気軽に webmaster@musashiya-net.co.jp へ
または、お電話で０１２０−１１−６３４８（８：００〜１７：００）まで


皆様の温かい一票をポチっとお願いします！⇒
にほんブログ村
@musashiyanetさんをフォロー 

毎年１１月に「オルホ祭り」が行われる
北スペインのカンタブリア地方のポテスの町からお届けします。
オルッホの発祥は隣のガリシア地方とのことですが、
スペインとして世に出す製品として広めたのは
カンタブリア県のポテス村が中心だそうです。
赤銅のアルキタラ（蒸留器）は３つに分かれています。
最下部、釜、ここに前もって醗酵させたブドウの皮を入れます。
中部、喉のように狭まった部分、オルッホの蒸気がここを通って
上部のカップ部分へ上昇するところ。
上部カップ部分、回りに冷水の入った丸天井の塞がれた部分で
そこを通った蒸気を冷やす最後の蒸留過程です。
その結果純透明でまろやかなスピリッツが出来るのです。
次回入荷は２０１７年の春頃を予定しております。
  オルッホ デ ポテス
アルコール度数：４７％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３，１３２【税込】
詳細、ご注文は⇒オルッホ デ ポテス
産地：スペイン／カンタブリア
葡萄品種：赤メシアン種
毎年１１月に「オルホ祭り」が行われる北スペインのカンタブリア地方のポテスの町からお届けします。オルッホの発祥は隣のガリシア地方とのことですが、スペインとして世に出す製品として広めたのはカンタブリア県のポテス村が中心だそうです。
赤銅のアルキタラ（蒸溜器）は３つに分かれています。最下部、釜、ここに前もって醗酵させたブドウの皮を入れます。中部、喉のように狭まった部分、オルッホの蒸気がここを通って上部のカップ部分へ上昇するところ。上部カップ部分、回りに冷水の入った丸天井の塞がれた部分でそこを通った蒸気を冷やす最後の蒸留過程です。その結果純透明でまろやかなスピリッツが出来るのです。
食後酒に最適。現地の人々は朝パンと一緒に一杯飲みます。『ラパルバ』と言い、きつい山仕事へのために体を暖め力を与えます。
次回入荷は２０１７年の春頃を予定しております。

    お酒についてわからない事はありませんか？
当社では、お酒の種類別に専門のスタッフを配置しております。
ご質問、お問い合わせはお気軽に webmaster@musashiya-net.co.jp へ
または、お電話で０１２０−１１−６３４８（８：００〜１７：００）まで


皆様の温かい一票をポチっとお願いします！⇒
にほんブログ村
@musashiyanetさんをフォロー 

バルデスピノより新しくリリースされた「レアスピリッツ コレクション」は、
自らのシェリー樽で熟成させたラム、ブランデー、モルトウイスキーです。
カリブ海周辺国の長期熟成ラム、ヘレスでつくられた伝統的なブランデー、
そしてモルトウイスキーは“スペインとスコットランドの融合”とも言える
スペシャルブレンデッドモルトです。
ぜひこの機会にご検討ください！
   
◆ 予約締切：２０１６年　８月２９日（月） ＡＭ８：００
◆ 出荷開始：２０１６年１１月中旬予定
◆ 納期はあくまでも予定であり、製造元、輸送、通関の都合により予告なく前後する場合がございます。
◆ 現地在庫本数に限りがございますので、受注状況によりましてはご希望本数に添えない場合がございます。予めご了承下さい。
◆ ご決済方法で“銀行振込”をご選択いただきましたお客様は、ご入金いただいた時点でご予約確定とさせていただきます。
（ただし、弊社と“売掛”の契約をされているお客様を除きます。）
◆ ご決済方法で"クレジットカードによる決済”をご選択いただきましたお客様は、入荷まで時間がございますのでご予約確定の時点で決済させていただく場合がございます。予めご了承ください。
◆ ご予約確定後のキャンセルは固くお断りいたします。
◆ 輸入元：株式会社ジャパンインポートシステム
◆ ご注文は従来通り電話、ＦＡＸでも承っております。但し、一度ＨＰにご登録頂けば、ＰＣ、携帯からも簡単にご注文できます。お時間がございましたら是非ご登録下さい。 ​バルデスピノ レアスピリッツ コレクション ロン ビエホ
アルコール度数：４３％　容量：７００ｍｌ
販売価格：９，２３４【税込】
詳細、ご注文は⇒バルデスピノ レアスピリッツ コレクション
産地：スペイン／アンダルシア
カスクタイプ：オロロソ樽
シェリー酒の生産に伝統的に用いられる「ソレラシステム」によって、長期に熟成されたプレミアム・ラムです。数十年に渡って、厳選された７０％のパナマ産ラムと３０％のドミニカ共和国産ラムがソレラへ注ぎ足され続けています。もちろん樽はバルデスピノのボデガでも極めて古いオロロソが入っていたものが用いられており、まさに「シェリー樽熟成ラムの決定版」とも言えるのではないでしょうか。


​バルデスピノ レアスピリッツ コレクション ブランデー デ ヘレス
アルコール度数：４２．５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：９，２３４【税込】
詳細、ご注文は⇒バルデスピノ レアスピリッツ コレクション
産地：スペイン／アンダルシア
カスクタイプ：フィノ樽（イノセンテ）
最上級のスピリッツをソレラシステムで最低でも２５年以上熟成された商品です。その熟成に使用されたのは１００年近くバルデスピノのアモンティリャードを熟成させてきた樽と、弊社で最も人気のあるシェリー、イノセンテ・フィノに用いられた樽です。力強いシェリーの樽香とナッティーなニュアンスを持ち、強烈な余韻を残すブランデーをぜひお楽しみください！


​バルデスピノ レアスピリッツ コレクション モルトウイスキー
アルコール度数：４３．５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：９，２３４【税込】
詳細、ご注文は⇒バルデスピノ レアスピリッツ コレクション
産地：スペイン／アンダルシア
カスクタイプ：パロコロタード樽、オロロソ樽
スペイン北部のセゴビアという町にある蒸留所の原酒を８０％と、インバーハウス社所有の蒸留所によるスコッチモルト原酒を２０％ブレンドした、非常に珍しいモルトウイスキーです。もちろん熟成はヘレスにあるバルデスピノ社で行われていますが、その際に用いられたのはパロコルタドとオロロソのシェリーが入っていた樽です。スペイン産のモルトがメインということもあり、スコッチとはまた違ったシェリー樽モルトの味わいをお楽しみいただけると思います。

 

---

↓配送、お支払いに付きましてはご注文前にこちらをご確認ください。
ご注文ガイド
お酒についてわからない事はありませんか？
当社では、お酒の種類別に専門のスタッフを配置しております。
ご質問、お問い合わせはお気軽に webmaster@musashiya-net.co.jp へ
または、お電話で０１２０−１１−６３４８（８：００〜１７：００）まで


皆様の温かい一票をポチっとお願いします！⇒
にほんブログ村
@musashiyanetさんをフォロー 

１６世紀初頭、日本の反対に位置するペルー、チリ、ボリビア、アルゼンチン等々の
諸国に葡萄栽培が伝わり、各地に広がって行きました。
西海岸のチリやペルーは、この地域で葡萄を作るのに
うってつけだと判断したスペイン人がマカット栽培を開始。
１７世紀にはマスカットが原料の蒸留酒 、ワインが
隣国やアメリカへ輸出されるようにります。
そしてゆっくりと年月をかけ、産地、品種、製法の違いや、
各蒸留所で働くスティルマン達の情熱で、
それぞれのピスコが生み出されてきました。
現在の「ピスコ」は搾りかすのマスカットでは無く、
そのままのマスカットから造る蒸留酒です。
また、チリはペルーの約２０～３０倍ものピスコを生産しており、
チリ産ワインも含めた葡萄の質・評価・産量・知名度の高さが物語っています。
また製法の特徴としては冷却濾過による発揮性脂肪酸の除去をし、
加水してアルコール度数を４０％にした後 、
約１年間親和させてからボトリングします。
 

こだわりの蒸留酒を造り出すヴィットリオ・カポヴィッラ氏が
フランスのビルカール・サルモン社まで出向き、
自分の目でヴィナッチャ（絞りかす）を選び、
その後イタリアへヴィナッチャを輸送して自社で蒸留を行いました。
約３年ステンレスタンクにて貯蔵した後、２０１１年後半にリリースしました。
オーダーメイドの蒸留機を作らせ、
珍しい湯煎式の蒸留設備で造り出されるアクアヴィテをどうぞご賞味ください！
 

一口飲んでびっくりしました！
「長い余韻は忘れられない経験となるでしょう」とコメント、
その通りでワイン担当も同じ意見！
ペドロ・ヒメネスでシェリーブランデーを造るメーカーは他にありませんので
残糖が高く深い味わいになっています。
【シェリーブランデーには「Ｂｒａｎｄｙ ｄｅ Ｊｅｒｅｚ」という
原産地呼称が存在しますが、現在の法律では
パロミノ種のワインを蒸溜したものだけ（＝残糖が低い）が認定の対象です。】
ソレラ開始は１９４８年でなんとチェスナッツ樽が３８樽（クリアデラ）と
ソレラのアメリカンオーク樽の１４樽で構成されています。
（スペインの一般的な樽材は１９３９ 年まではチェスナッツでしたが、
内戦によりチェスナッツ樹林が焼き尽くされた為、
以降はアメリカンオークが代替となりました。）
その中からクリアデラスは第一クリアデラから抜き取ったもので
平均１３年熟成で年間生産量は１０，０００本まで、
シェリーブランデーはソレラから抜き取ったもので
平均２５年熟成で年間生産量は３，０００本の制限となってります。
是非お試しください。
  ヒメネス スピノラ シェリー ブランデー ソレラ １９４８
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥２３，７６０【税込】
詳細、ご注文は⇒ ヒメネス スピノラ
魅惑的なマホガニー色、最初は４０度という高いアルコール感がありますが、すぐに天日干しブドウに由来する滑らかな香りと熟成香へと変化します。非常にまろやかで独特のわずかな甘みが素晴らしく、長い余韻は忘れられない経験となるでしょう。


ヒメネス スピノラ シェリー ブランデー クリアデラス
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１２，５２８【税込】
詳細、ご注文は⇒ ヒメネス スピノラ
輝く琥珀色、香りは力強いですが重さはなくレーズンやプラム、熟成による樽香も伴うフィネスに溢れています。味わいのバランスも非常に良く、天然の果糖の甘みが余韻にかすかに漂います。４０度のアルコール度数がありながら喉が焼けることがなく、いつまでもその芳醇な味わいを楽しむことができます。

 

---