ポケモントレーナーみゆきのスマイルテイスティング

笑って楽しむお酒が大好きなポケモントレーナーみゆきのブログです。

2021.05.02【お酒のレビュー】

オーストリア女王を彷彿させるII.P.A

 ポケモントレーナーみゆきです。
 I.P.A(インディアンペールエール)は、イギリスや欧州各国からインド洋へ海上輸送している際に、赤道付近を通過するときに、高温に伴いビールが劣化する恐れを防ぐため、殺菌作用があるホップを大量使用し度数を高くしています。 歴史は古く、オーストリア女王のマリア・テレジアをインスパイアされて作成されたようです。大麦麦芽を通常より多く使って ...

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ニコバルI.P.A.
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2021.05.01【お酒のレビュー】

オーストリアのスタウトは「ブラックシープ スタウト」

ポケモントレーナーみゆきです。
 このお酒は、別名シュヴァルツ シャフといいます。こちらはスタウトビールですが、発祥はオーストリアです。そしてドイツ系に近いですが、ドイツ系には珍しいビールです。というのは、ホワイトビール、ラガー系が多いドイツで、スタウトです。これだけでも、非常に気になりましたが、ちなみにスタウトはロースト(焙煎)した麦芽を使用したビールです。 このビールは、き ...

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ブラックシープ スタウト
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2021.04.19【お酒のレビュー】

一度は消滅したオーストリア発祥の根強いビール

 ポケモントレーナーみゆきです♪♪ウィンナーラガーはラガー系のビールでオーストリア発祥のビールです。 珍しいのは、ビールの色です!赤く透き通る、美しい色合いなんです。赤銅色のラガービール。匂いもかすかにトーストのような香りもします。味は、ホップのバランスが程よい苦味を生み出しています。 こんな素晴らしいオーストリアビールも、実は一度オーストリア・ハンガリー帝国の崩壊と ...

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ウインナーラガー
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2021.04.09【お酒のレビュー】

イギリス生まれアメリカ育ちのエールビール

ポケモントレーナーみゆきです。 このビールはエールビールの中でも特殊です。色味が濃厚で深みがある味わいです。エールビールの発祥は、イギリスですが、アメリカで進化を遂げたのが、この「アンバービール」です。つまり、イギリスとアメリカのハーフなんです。もととなるエール酵母と、オーガニックホップが使用されています。 このオーガニックホップが、絶妙な苦味を引き立ててくれるため、すこし苦味 ...

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オーストリアン アンバーエール
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2021.04.08【お酒のレビュー】

黒ビールなのに甘い香りが特徴のドイツビール

 ポケモントレーナーみゆきです。シュバルツは、ドイツ語で黒です。ラガービールのシュバルツは、見た目に寄らず苦味があるというよりは、コーヒーやチョコレートの甘さの香りを感じさせます。 特にドイツ人の詩人「ゲーテ」が好きで飲んでいたと言われています。このシュバルツ・クーーは、ドイツ東部のテューリンゲン、ザクセン、ブランデンブルクが発祥です。 大航海時代もあって、長持ちさせ ...

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シュヴァルツ・クー
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2021.04.07【お酒のレビュー】

ベルギービールの王道「ヒューガルデン・ホワイト」

  ポケモントレーナーみゆきです。 「ヒューガルデン・ホワイト」は、日本でも人気ナンバーワンのベルギービール。色は白く濁った明るいイエロー。オレンジ、コリアンダー、りんご、アプリコットのような香りがあり、口に含むと爽やかな酸味を感じます。 ベルジャン・ホワイトというドイツのビールと比べると、他国の小麦を使ったビールと大きく違うのは、オレンジピール、コリアンダ ...
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2021.04.06【お酒のレビュー】

ビールなのにバナナのような甘い香りを堪能

ポケモントレーナーみゆきです♪♪
 小麦麦芽を50%使ったドイツの伝統的なビール。バナナのようなフルーティーな香り(エステル香)と、苦味をほとんど感じない柔らかな味わいが特徴。 コク、香り、すっきりさ、苦味のすべてのレベルは、バランスよく高く、苦味がないことが最高。 しかも泡がめちゃくちゃ泡だつので、見ものです!ただ、寝かせておくと泡が立ちすぎるのでご注意です。&nb ...

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ヴァイツェン
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2021.04.04【お酒のレビュー】

水曜日に飲みたくなるカワイイネコ系ビール

 ポケモントレーナーみゆきです。 「水曜日のネコ」はクラフトビールです。単純にデザインがかわいい♪♪ホワイトエール使用になっているため、パッケージもホワイトブルーに可愛いぶち猫が描かれています。このビールの特徴は、グラスに注げば、立ち上る青リンゴを思わせる香りと、そして、オレンジの爽やかな香りが最高です。フルーティーさが飲みやすくて私好みです。ホワイトエールは他のビールと比べて ...

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水曜日のネコ(スイヨウビノネコ)
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2021.03.26【お酒のレビュー】

玉櫻 とろとろにごり酒

  ネーミングがすごくかわいい♬名前がまず気になっちゃいましたね。すかさずチョイス。 飲んでみると、名前の通りとろっとろ。。。弾力があるというか飲みごたえがあるお酒なんです。 しかも、にごり酒の特徴として、どちらかというと「甘い」イメージですが、こちらは、酸味が効いている!!要するに「すっぱい」。すっぱさと甘みが不思議と癖になるんです。 つまりグイ ...

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水曜日のネコ(スイヨウビノネコ)
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2021.03.26【お酒のレビュー】

タクシードライバー

ポケモントレーナーみゆきです。 横文字の日本酒は未だかつてみたことがない!強烈なインパクトを残す名前、それが「タクシードライバー」 なぜこの名前なのか?名付け親は東北・岩手の喜久盛酒造の若社長の藤村さん! 若い人にいいお酒を飲んでほしい!と思ったそうです。ラベルに関しては、知り合いのデザイナーの方に任されたようです。 インパクトがあるラベルとは裏腹に、どっし ...

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ブラックシープ スタウト
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