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キルホーマン 2007 5年 オフィシャル #445/2007

シェリーとピートで若さはかなりマスクされました。

 

キルホーマン KILCHOMAN 2007-2013 5yo OB #445/2007 57.3%
Sherry Cask

香りは強いカツオダシと醤油、シェリー、ドライフルーツ、生のピーテッドモルト、飲むと魚介ダシの旨味が濃厚、シェリー系のフルーティ、若い麦の旨味、湿ってもわっとした土っぽさ、ナッツや豆、力強い余韻。

【Good】

キルホーマンのオフィシャル,2007年蒸留,5年熟成です。

香りには強いシェリー感があり,ドライフルーツに加えて魚介ダシや醤油のようなニュアンスを強く感じます。また,アイラらしいピートも十分です。
飲んでみると香り同様にシェリーと魚介ダシがしっかり主張し,麦の旨みも濃厚です。
若さも感じますが,シェリーとピートでマスクされているのかあまりひっかかりません。
短熟ですが,総合的に見てなかなか良い仕上がりだと思いました。
 

#キルホーマン (KILCHOMAN)

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