高貴なオールドシェリーが素晴らしかったです。
タムデュー TANDHU 15yo OB 43%
80年代流通
香りは高貴なオールドシェリー、強くイチゴジャム、カラメルソース、ドライフルーツ、ナッツ、ミルクチョコレート、淡いハーブ、リッチ、飲むと滑らかな口当たり、香り同様のオールドシェリー、イチゴジャムの甘味、優しい渋味、リッチで芳醇、余韻は長め。
【Very Good】
80年代に流通していたと思われる，オフィシャルのタムデュー15年熟成です。
色も濃く期待が膨らむのですが，香りの最初から高貴なオールドシェリーが効いていました。
ベリージャムやカラメル，ドライフルーツ，ミルクチョコレート，ハーブなど多彩なアロマで，飲んでみても香り同様にオールドシェリーカスクの魅力がしっかりと感じられました。
ジャム感のある甘味と味を深める良い渋味のバランスも良く，リッチで芳醇な味わいで，余韻も長買ったです。
当時は惜しみなく使えたのであろうこの素晴らしいシェリーカスク，今となっては非常に貴重です。
この日の序盤でいただきましたが陶酔感と満足感がありました。
お寿司で言うと，以上に美味しい光り物を序盤に食べたような感じでしょうか。
#タムデュー (TAMDHU)