2017.07.28【日記】

ニューリリース:トーモア 1988 28年 スコッチモルト販売 "ザ・テイスター" #15948 49.3%

熟成感のある華やかなスペイサイドモルトでした。

 

トーモア TORMORE 1988 28yo SCOTCH MALT SALES "THE TASTER" #15948 49.3%
one of 221 bottles



香りは華やか、オレンジ、淡く桃や洋ナシ、バニラクリーム、シナモンや生姜、穏やかなモルティ、心地良いオーク。
飲んでも熟成感あり、香り同様の華やかなフルーツ、バニラ、蜂蜜も感じるコクのある甘味と味わいを引き締めるオークの渋味、優しいモルティとフルーツの残る綺麗な余韻。

【Very Good】


スコッチモルト販売さんの「ザ・テイスター」、今回は神楽坂のバーフィンガルさんのマスターである谷嶋さんが選定されたトーモア1988、28年熟成です。

リフィルのバーボンホグスでしょうか、ほどよい樽感と品のあるナチュラルな熟成感がありました。

優しいコクや深みも感じつつ、全体には華やかに心地良く仕上がっているように思いました。

さすが谷嶋さんのチョイスです。

引っ越して仕事帰りに寄れなくなったこともあり、ここのところお店に伺えてませんが、早く選定の経緯などのお話を聞かせていただきたくなりました。


 
COMMENT(0)
この記事を評価するGood4
  • チェック

COMMENT

コメントを投稿するにはログインするかアカウントを作成してください。

プロフィール

T.Matsuki

ブログ内記事検索

  • 2021年03月
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

最新エントリー

カテゴリから探す

タグ一覧