Ｔａｓｔｉｎｇ！Ｔｉｎｇ！Ｔｉｎｇ！
Barや自宅で飲んだボトルのテイスティングコメントを備忘用に記録していきます。 コメント欄は開放しています。 ウイスキーに関する事であれば、全て歓迎します。
2014.11.10【日記】
Benriach 12y Sherry Wood （ベンリアック 12年 シェリー・ウッド オフィシャル）
Benriach 12y Sherry Wood
（ベンリアック 12年 シェリー・ウッド オフィシャル）
46% 700ml
オロロソ&ペドロ・ヒメネスシェリー樽熟成
いつもの成増のBarにて。
特に感想はありません…。
【アロマ】
わかりやすくシェリー酒の香りが立ったトップノート。しっかり嗅ぐと、シェリー樽香とほのかな木香が合わさったフレッシュな香りをまず感じる。例えれば芳香剤入りの和箪笥。それ以外は特に特徴を感じない…。
【フレーバー】
第一印象はシェリーの風味と未熟なアルコール香が合わさった味。
他にはチョコレートの苦味。シェリー樽の影響が強く出ているが熟成感がないので、やや飲み疲れる。
【総合評価】
シェリー樽というよりシェリー酒の香味がよく現れている。ただ、原酒の熟成感が追いついていない印象でバランスが悪い。ウイスキーとして楽しむより、リキュール感覚の方がよいかも。
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2014.06.14【日記】
Benriach 15y Madeira Wood Finish （ベンリアック 15年 マデイラ・ウッド・フィニッシュ）
Benriach 15y Madeira Wood Finish
（ベンリアック 15年 マデイラ・ウッド・フィニッシュ）
46% 700ml U-D-182
ノンチル・ノンカラーリング
赤坂のとあるBarにて。
初めて伺ったお店ですが、シングルモルトの品揃えは素晴らしく、タテ5段、奥行き3列のボトル棚には圧倒されました。
赤坂の地にありながら良心的な価格設定で、これから通い続けるのが楽しみなお店です。
一杯目にマーフィーズ・アイリッシュ・スタウトを飲んだ後に、注文したのがこのベンリアック。
フィニッシュものは、初めの香りはいいものの時間とともに退屈になっていくパターンが多く敬遠しがちでした。
このボトルもその感は否めませんが、フルーティな香りの奥からにじみ出る、マデイラ・ワインの重く甘い香りのトップノートがとても良かったです。
一杯目にソーダ割りやハーフショットのストレートで飲むのにオススメのウイスキーです。
【アロマ】
リンゴ系のフルーティな香りの後にマデイラワイン、薬草酒系の重めの香りがほのかに広がるトップノート。注ぎたての香りが素晴らしい。しっかり嗅ぐとバーボンウイスキーのような樽香、シンナー系の溶剤香が出てきて、だんだん支配していく。
【フレーバー】
飲み口はベンリアックらしい素朴な麦感。後味は甘いワイン風味。アロマ同様、時間とともに樽感が増していく。
【総合評価】
時間と共に樽感が増していき、重い印象に。トップノートが素晴らしいので、早々に飲むかソーダ割か良さそう？
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2013.11.24【日記】
Benriach 1985-2013 27y for Tokyo International Bar Show 2013 （ベンリアック 1985-2013 27年 Bar Show 2013向け）
Benriach 1985-2013 27y for Tokyo International Bar Show 2013
（ベンリアック 1985-2013 27年 Bar Show 2013向け）
42.2% 700ml
ホグスヘッド
カスクNo.3091
ボトルNo.203/222
ノンチル・ノンカラーリング
東武東上線朝霞駅の「Shot Bar AYA」さんにて。
普段、ベンリアックにはあまり手を出さないのですが、マスターのオススメとの事で注文してみました。
ラベルに書いてあるコメント通り、バナナ香が好印象でした。
【アロマ】
優しいピーティなトップノート。スモーク香が漂う奥にバーボン樽っぽいブドウ系の香り。しっかり強く嗅ぐと、砂糖をまぶしたベリーのような香しさ。
加水で鉛筆香が出てくる。
【フレーバー】
粉っぽいテクスチャーで、白桃のような金属的なフルーティさ。フレーバーではピートは感じず、キレイな印象。鼻に良い白桃香とバナナ香が抜ける。
加水でカカオの苦味が出てくる。
【総合評価】
正統派なオーキーモルトという印象。ピート香はトッピング程度でバランスもよい。全体的な香りも複雑で楽しめる。
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