Tasting!Ting!Ting!

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Barや自宅で飲んだボトルのテイスティングコメントを備忘用に記録していきます。 コメント欄は開放しています。 ウイスキーに関する事であれば、全て歓迎します。

2013.11.05【日記】

Strathmill 1976-2012 35y Douglas Laing Old Malt Cask (ストラスミル 1976-2012 35年 ダグラスレイン オールド・モルト・カスク)


Strathmill 1976-2012 35y Douglas Laing Old Malt Cask
(ストラスミル 1976-2012 35年 ダグラスレイン オールド・モルト・カスク)

47.2% 700ml
リフィル・ホグスヘッド
176本ボトリング U-D-67

朝霞の「Shot bar AYA」さんにて。
ボトルに残った最後の一杯分を頂きました。
長熟なのにお手頃な価格。

 
【アロマ】
シナモン、ドライマンゴー、墨汁のトップノート。しっかり嗅ぐと南国系の青臭いフルーツ、鉛筆、白桃。
加水で単調に。

【フレーバー】
味は淡白。熟れてない白桃の果汁のような酸味。あとは鉛筆、オーク。
加水でタルい感じになる。

【総合評価】
香りは南国系で心地よい。まさにスペイサイドという感じの礼儀正しい香味。強い主張もなく、静かに佇んでいる。

 
G&M ストラスミル 1991 40° 700ml

G&M ストラスミル 1991 40° 700ml
価格:4,704円(税込、送料別)

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2013.10.05【日記】

【美味!】Strathmill 1990 22y Whisk-e Impressive Cask (ストラスミル 1990 22年 ウィスク・イー インプレッシブ・カスク)


Strathmill 1990 22y Whisk-e Impressive Cask
(ストラスミル 1990 22年 ウィスク・イー インプレッシブ・カスク)

50.9% 700ml
ホグスヘッド樽 
U-D-67

今はブログを閉鎖してしまったある方の企画に参加し、送って頂いたサンプルです。

ストラスミルのボトルを飲んだ経験があまりないので、先入観なしにテイスティングできました。樽香が強すぎるウイスキーはあまり得意ではないのですが、このボトルは樽香が強いながらも、フローラルな香りがそれを上回っていて、嫌みが全然なかったです。

これだけの香味の素晴らしさで22年熟成、7,000円弱は安すぎると思います。

 
【アロマ】
思いっきりバーボン樽のトップノート。しっかり嗅いでもバーボン樽のニュアンスが全体を占めている。とてもフラワリーで、バラのような香りもある。シソ漬けのような香りの奥に麦芽感。だんだん香木のような香りの印象に移っていく。
加水でフラワリーさがシンプルに。
 
【フレーバー】
飲み口はアルコールのエグみと樽の苦みが占めているが、飲み込んだ後の香りが素晴らしい。キャラメルとピンクの花のような強烈な香りが鼻に抜けていく。トロピカル香に繋がりそうな甘い樽感。
加水でニューポッティな香りが出てきてしまう。
 
【総合評価】
「印象的で感動を与えるウイスキー」というテーマ通りの香味。バーボン樽っぽい香りがとても強いが、嫌みはなく逆に魅力的。とてもフローラル。エキサイティングで楽しくなる味。ほどよい荒さ。加水で甘味が増す。


 
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