Tasting!Ting!Ting!

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Barや自宅で飲んだボトルのテイスティングコメントを備忘用に記録していきます。 コメント欄は開放しています。 ウイスキーに関する事であれば、全て歓迎します。

2015.08.25【日記】

Caperdonich 1968 27y Lombard Jewels of Scotland (キャパドニック 1968 27年 ロンバード ジュエルズ・オブ・スコットランド)


Caperdonich 1968 27y Lombard Jewels of Scotland
(キャパドニック 1968 27年 ロンバード ジュエルズ・オブ・スコットランド)

46% 750ml
1968年4月4日蒸留
バーボン樽
ジャパンインポートシステム輸入

埼玉県朝霞市の「Shot Bar AYA」にて。
最後のワンショット弱を頂きました。

想像通りの香味。想像以上でも以下でもなく。
60年代のモルトなのにニューポットのようなフレーバーがあったのは面白かったです。

【アロマ】
ブドウ風味の香料、古書、オレンジピールのトップノート。しっかり嗅ぐとバーボン樽の香りがハッキリと主張し、以後生木っぽいフレッシュな木香が続く。

【フレーバー】
アルコール感が強く、舌がピリピリする。ヌルッとしたテクスチャーで、ニューポットのような苦味と樽の苦味がそれぞれ感じられる。後味はほぼバーボンウイスキー。

【総合評価】
トップノートは素晴らしい。その後は、強い樽香のアロマ・フレーバーが続き、個人的には飲み疲れる。ほんのりパフューミー?

 
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2014.01.03【日記】

Caperdonich 1972-2009 37y Acorn The Malt Tribune (キャパドニック 1972-2009 37年 エィコーン ザ・モルト・トリビューン)


※ボトル撮影し忘れ…。画像は店舗ブログより拝借。

Caperdonich 1972-2009 37y Acorn The Malt Tribune
(キャパドニック 1972-2009 37年 エィコーン ザ・モルト・トリビューン)

52.4% 700ml U-D-23

いつもの朝霞のBarにて。

これでキャパドニックを飲むのは生涯2度目。
この前に飲んだキャパドニックが少し期待はずれだったのでリベンジ。

少々、いや結構値が張りましたが、それなりに満足できる味でよかったです。

キャパドニックって、基本的にウッディな香味なんでしょうか。この分だと自分の好みの蒸留所には入ってこなさそうです…。

【アロマ】
お香、青梅のトップノート。しっかり嗅ぐとザラメ、焼いた白身魚の身、ミント、フルーツフレーバーのガム。

【フレーバー】
コーヒーの苦味、ブドウ味のガム、コーヒーフレッシュのミルキーさ、布、みりん、メープルシロップ。樽の苦味は強い。

【総合評価】
豊満なアロマ・フレーバーが好印象。樽由来の香味で占めている。加水で重くなる。
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2014.01.02【日記】

Caperdonich 1994-2012 18y The Whisky Agency Liquid Library (キャパドニック 1994-2012 18年 ウイスキーエージェンシー リキッド・ライブラリー)


Caperdonich 1994-2012 18y The Whisky Agency Liquid Library
(キャパドニック 1994-2012 18年 ウイスキーエージェンシー リキッド・ライブラリー)

52.2% 700ml U-D-23
リフィル・ホグスヘッド
312本ボトリング
ノンチル・ノンカラーリング

いつもの朝霞のBarにて。

キャパドニックのボトルを飲むのはこれが初めて。とはいえ、すでに蒸留所は閉鎖されてしまっているので、これから飲む機会もあまりないでしょう。

オフィシャルボトルが一本もリリースされたことがないというのもすごいですね。

 
【アロマ】
樽香、シナモンのトップノート。しっかり嗅ぐと若さを感じるアルコール香、樽の渋み、檜、ビスケット、リンゴの皮。全体的に乾いた印象。
加水で乾いた木、イチゴ系の酸香が出てくる。

【フレーバー】
スパイスを感じた後にリンゴの果汁、ウッディな渋み、シナモン、カカオ、ほのかにフラワリー。後味はシロップ、エッグタルトの甘味。後味はかなり辛い。
加水で辛味が大幅に和らぐが、甘味もほのかに。とても飲みやすくなる。

【総合評価】
香味ともにハッキリとしていて面白いが、やや単調な印象。少量の加水がオススメ。

 
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