Ｔａｓｔｉｎｇ！Ｔｉｎｇ！Ｔｉｎｇ！
Barや自宅で飲んだボトルのテイスティングコメントを備忘用に記録していきます。 コメント欄は開放しています。 ウイスキーに関する事であれば、全て歓迎します。
2015.08.26【日記】
Inchgower 1980-2006 26y BBR John Milroy Selection for Japan Import System （インチガワー 1980-2006 26年 ベリー・ブラザーズ＆ラッド ジョン・ミルロイ・セレクション ジャパンインポートシステム向け）
Inchgower 1980-2006 26y Berry Bros. & Rudd John Milroy Selection for Japan Import System
（インチガワー 1980-2006 26年 ベリー・ブラザーズ＆ラッド
ジョン・ミルロイ・セレクション ジャパンインポートシステム向け）
46% 700ml
フレッシュ・シェリー樽熟成
カスクNo.14157
ノンチル・ノンカラーリング
こちらも埼玉県朝霞市の「Shot Bar AYA」にて。
シェリー樽らしくやや重めでしたが、草っぽさ・フルーティさも十分あり、愉しめました。インチガワーは長熟でも軽い気分で飲める点が魅力です。
【アロマ】
重いゴム香のトップノート。しっかり嗅ぐと、ゆで卵の黄身、濡れた土、土壁、奥に爽やかな花香。
加水すると、これまでの苦い香りが草の香りに感じられるようになる。
【フレーバー】
ビワの皮のような甘苦味、オランジェット、ドライフラワー、チョコレートの苦味。後味は絵の具、粘土。
加水で人工的な桃風味。
【総合評価】
単調だが心地よい味わい。加水すると軽く爽やかになってさらによい。
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2013.12.23【日記】
【美味！】Inchgower 1985-2013 28y The Whisky Agency Stamp （インチガワー 1985-2013 28年 ウイスキーエージェンシー スタンプ）
Inchgower 1985-2013 28y The Whisky Agency Stamp
（インチガワー 1985-2013 28年 ウイスキーエージェンシー スタンプ）
53.8% 700ml
リフィル・ホグスヘッド
266本ボトリング
ノンチル・ノンカラーリング
いつもの朝霞のBarにて。
フレーバーに少し生ハムを感じたので、試しにハモン・セラーノと一緒に飲んでみたら、とてもよく合いました。
高額ですが、値段に見合う良いシングルモルトだと思います。
【アロマ】
黄桃の身から白桃の皮の香しいトップノート。しっかり嗅ぐと、桃の缶詰、シナモン、ほんのり金属、フラワリー、海苔。
【フレーバー】
強い塩気。舌にオーク感、カカオ、乾いたフルーティ香がまとわりつく。少しアルコール感が強く、辛味も強め。最後に後味で生ハムを感じる。
【総合評価】
とてもフルーティで、飲み応えもしっかり。インチガワーらしい塩気もあり、満足できる一本。加水はしない方がよい。
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2013.11.26【日記】
Inchgower 1982-2012 30y Douglas Laing Old Malt Cask （インチガワー 1982-2012 30年 ダグラスレイン オールド・モルト・カスク）
Inchgower 1982-2012 30y Douglas Laing Old Malt Cask
（インチガワー 1982-2012 30年 ダグラスレイン オールド・モルト・カスク）
50％ 700ml
リフィル・ホグスヘッド
260本ボトリング
ノンチル・ノンカラーリング
個性的な香りがありますが、正統派な樽感もあって、満足できる味でした。
【アロマ】
切りたての生ハムのような、乾いていてミーティーなトップノート。しっかり嗅ぐと、梨、マンゴー、パイナップル。溶剤のニュアンスも。全体的にかなりオーキーな印象。
加水でフラワリーさも出てくる。
【フレーバー】
苦味が強い。全体的に樽の渋味が目立つ。かなりトロッとしたテクスチャー。ノンシュガーのクッキーのような麦感。
アロマ同様、加水でフラワリーになり、飲みやすくなる。
【総合評価】
樽由来の香味の程度や、複雑なフルーティさは「響 17年」に似た印象。味わいはクリーミーで濃い。加水しても崩れず、飲み応えも十分。
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