Ｔａｓｔｉｎｇ！Ｔｉｎｇ！Ｔｉｎｇ！
Barや自宅で飲んだボトルのテイスティングコメントを備忘用に記録していきます。 コメント欄は開放しています。 ウイスキーに関する事であれば、全て歓迎します。
2016.04.03【テイスティング】
富士山麓 樽熟50°【比較】
富士山麓 樽熟50° 比較
50％ 旧：600ml 新：700ml
ボトリング 旧：不明 新：ノンチル
公式HP
最近は金欠につきほとんどウィスキーを飲んでいませんでしたが、富士山麓がリニューアルされたということで、思わず新旧ボトルを買ってしまいました。
富士山麓といえば、千円札でおつりのくる、その上で十分美味しいウイスキーの筆頭です。今回、ウイスキー好きの醍醐味、飲み比べを安価で愉しませていただきました。
☆旧ボトル
【アロマ】
日本酒のようなムッとくる香りのあとに、おがくずのような木香のトップノート。しっかり嗅ぐと、軽くフルーティな香りが一面に。深みはなく、良い意味で軽薄。全体をまとうように、熟れすぎたベリー系フルーティ香。時間経過に弱いのか、ほとんど生木香に。
【フレーバー】
ドライフルーツのような甘苦味の飲み口に、アルコールっぽい酸味が口を抜ける。
【総合評価】
ドライフルーツのようなフルーティ風味があり、飲み応えがある。ストレートでも十分でも愉しめる。
☆新ボトル
【アロマ】
トップノートはとても弱く、かすかに心地よいウォッカ香。しっかり嗅ぐと、若い白ワインのような、熟成焼酎のような、シロップと木香とフルーティさ。若い木の香りの印象が全体を占める。時間とともに、穀物様の甘い香りが出てきて心地よい。かすかにシンナー香。
【フレーバー】
生木っぽい苦酸味…。苦味の強いチョコレート風味もかすかに受け取れる。飲み口は重いが、後味はとてもフレッシュ。林の中を抜けたような、心地よい樹木の香りのイメージ。
【総合評価】
ストレートで飲み続けるには辛い。
☆比較
両者をそれぞれ炭酸で割ってみた結果が面白かった。
旧ボトルの方は飲みなれていたせいもあるが、いわゆる「バーボンソーダ」と「熟成焼酎で作るチューハイ」の中間。新ボトルの方は飲み口から甘く、舌が反応するほどの「旧ボトルとの印象の違い」があり、面白かった。何より両者ともストレートよりソーダ割りの方が良い。ただし強烈さはないので、炭酸以外の割りもので割っても魅力は引き出せないだろう。
キリン 「富士山麓」 50度600ml 【RCP】02P26Mar16 |
富士山麓 樽熟原酒 50度/700ml（新瓶）※こちらは出荷まで2-3営業日お時間を頂く場合が… |
キリン 富士御殿場蒸留所 薫風 2015 500ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日… |
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2015.03.06【日記】
Hakushu Sherry Cask 2014 （白州 シェリーカスク 2014）
Hakushu Sherry Cask 2014 （白州 シェリーカスク 2014）
48% 700ml
ノンチル
公式ニュースリリース
いつもの豊島区池袋のBarにて。
一周年記念イベントで特別価格で頂きました。
シェリー樽バリバリのウイスキーの香味をうまく理解できないのがとても残念。
【アロマ】
トップノートのシェリー樽香は濃いが嫌味がない。しっかり嗅ぐと、栄養ドリンクのような濃いシェリー樽香の奥に焼きたてのパン、バニラ、生糸。
【フレーバー】
やはり濃いシェリー樽香の奥に穀物風味。甘いビスケット。熟成感はないが、若々しさもない。舌がビリビリする。
【総合評価】
嫌味がないのが魅力か。濃すぎず甘すぎず、くどくなく薄すぎず。アペリティフには最高。多めの加水で白州らしさがいきなり現れるのは面白い。
ストレートで楽しんだ後に加水して水割りで飲むのがベストか。
白州シェリーカスク2014 48度 700mlTHE HAKUSHU SINGLE MALT WHISKY |
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2015.03.03【日記】
【美味！】Suntry Whisky Za （サントリーウイスキー 座 ）
【美味！】Suntry Whisky Za （サントリーウイスキー 座 ）
40% 700ml
公式ニュースリリース
いつもの豊島区池袋のBarにて。
一周年記念イベントで頂きました。
以前NHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」でサントリーのチーフブレンダー輿水精一さんの特集を観ましたが、「座」はブレンダーとして大失敗を味わったウイスキーと紹介されていました。
それを観てから気になっていましたが、飲めてよかったです。グレーン臭さはなく、フルーティさに作為的な印象は持ちながらも嫌みはなかったです。
【アロマ】
ラ・フランスの甘いトップノート。しっかり嗅ぐと、香水やシソ香を伴った梨香、無糖ヨーグルト。嫌な香りはなく、全体的にクリーン。
加水で洗練されたフルーティ香に。
【フレーバー】
口当たりはレーズン入りのクッキー。後味は若い白ワイン。フィニッシュにバニラ入りクッキー、ヨーグルトが長く続き、とても心地よい。
【総合評価】
衝撃的に良い香味。これがウイスキーだ！と言われると違和感があるかもしれないが、美味しいスピリッツだと思う。香味ともにほのかに海苔っぽいのも面白い。
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