Ｔａｓｔｉｎｇ！Ｔｉｎｇ！Ｔｉｎｇ！

Barや自宅で飲んだボトルのテイスティングコメントを備忘用に記録していきます。コメント欄は開放しています。ウイスキーに関する事であれば、全て歓迎します。

2015.12.24【テイスティング】

Braes of Glenlivet [Braeval] 1994-2014 19y Carn Mor Strictly Limited Edition （ブレイズ・オブ・グレンリヴェット［ブレイヴァル］ 1994-2014 19年カーン・モアストリクトリー・リミテッド・エディション）

Braes of Glenlivet [Braeval] 1994-2014 19y Carn Mor Strictly Limited Edition
（ブレイズ・オブ・グレンリヴェット［ブレイヴァル］ 1994-2014 19年カーン・モアストリクトリー・リミテッド・エディション）
バーボン・バレル2樽
486本ボトリング
ノンチル・ノンカラーリング

近所の酒屋で見かけたボトル。
ブレイヴァルは今まで一度しか飲んだ事が無く（過去記事）、このボトルはスペックと比べるととても安価だったので、思わず購入しました。

【アロマ】
トップノートは生木・人工甘味料。開栓したてだからかしっかり嗅いでも香り立ちは弱い。コーン風の甘い穀物香がまず感じられ、ビスケット、シンナー、ブドウの皮と続く。
加水すると、リンゴのフルーティ香に統一される。

【フレーバー】
金属的な苦味を感じるが、後味は心地よいグレープフルーツ風味。全体的にシンプル。
後味は白桃のような軽い甘味がしばらく残り、最終的にコーンの甘味に変わる。
加水すると樽っぽさが強くなり、くどい甘苦味になる。

【総合評価】
飲み進めていくうちに色々な香味が現れるようになり、テイスティングが面白い。
日常酒として良さそう。
加水はしない方がよい。

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Braeval（ブレイヴァル）

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2015.12.23【テイスティング】

Glenfiddich Cask Collection Reserve Cask （グレンフィディックカスク・コレクションリザーブ・カスク）

Glenfiddich Cask Collection Reserve Cask
（グレンフィディックカスク・コレクションリザーブ・カスク）
40％　200ml
スパニッシュ・シェリー樽→ソレラ・ヴァット
免税店向け
公式HP

少し前に空港の免税店で購入したもの。
フルボトルは価格的に手が出なかったので、ミニボトルで。

【アロマ】
トップノートは乾いた木そのもの。しっかり嗅ぐと、メープルシロップ、香草、ピーナッツ、ほのかにシンナー。
加水で草っぽさが強まる。

【フレーバー】
飲み口は甘味のないチョコレートのような風味と穀物風味。飲み込んだ後にドライフルーツのようあ酸味、漬け物のような発酵臭。飲み進めていくうちに、マンゴーのような甘苦味がほんのり口に香るようになり、だんだんと濃くなる。
加水は薄まるだけ。

【総合評価】
全体的な評価としては、可もなく不可もなく。
香り立ちは強くないが、味は濃い。しばらく口に残る甘苦味が濃い点は良さを感じるが、飲み進めていくうちに「くどい」と感じるようになってくる。
また、今まで飲んだグレンフィディックに共通して、醤油や焼き魚など和食を連想させるニュアンスも感じた。

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2015.08.31【日記】

Benromach Origins Batch1 1999-2008 Golden Promise （ベンローマックオリジンズバッチ1 1999-2008 ゴールデン・プロミス）

Benromach Origins Batch1 1999-2008 Golden Promise
（ベンローマックオリジンズバッチ1 1999-2008 ゴールデン・プロミス）
50％　700ml
ゴールデン・プロミス種使用
フェノール値 4ppm
1stフィル & 2stフィルシェリー樽熟成

地元の酒屋さんで購入。
それほど期待していなかったのですが、けっこう良かったです。このまましばらく置いて、変化を楽しみたいです。

【アロマ】
チョコレートの甘苦香と草が混ざったトップノート。しっかり嗅ぐと、若さを感じる糊、紙の他に、ドライフルーツのようなシェリー樽らしい香りも。
加水するとグレープフルーツの皮のような、フレッシュな香りに一変。さらに、少し時間が経つとドライフルーツのようになり、どちらも楽しめる。

【フレーバー】
ココアパウダーのような粉っぽい苦甘味。甘い風味はあるが甘くはない。
飲み込んだ後もしばらく苦い香りが口に残る。
加水で苦味が薄まり、ややフルーティになる。

【総合評価】
度数の高さからか、香味ともに濃く感じる。加水による香りの好変化はとても魅力的。