Ｔａｓｔｉｎｇ！Ｔｉｎｇ！Ｔｉｎｇ！
Barや自宅で飲んだボトルのテイスティングコメントを備忘用に記録していきます。 コメント欄は開放しています。 ウイスキーに関する事であれば、全て歓迎します。
2015.02.21【日記】
Ledaig 2005-2013 7y The Whisky Exchange Greek Label （レダイグ 2005-2013 7年 ウイスキー・エクスチェンジ ギリシャ文字ラベル）
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Ledaig 2005-2013 7y The Whisky Exchange Greek Label
（レダイグ 2005-2013 7年 ウイスキー・エクスチェンジ ギリシャ文字ラベル）
59.2% 700ml
2005年Oct24日蒸留
2013年9月28日ボトリング
シェリーバット
162本ボトリング
いつもの豊島区池袋のBarにて。
ネット上で話題になっていた気がしたので注文。
7年熟成の若さはあまり感じず、未熟成香もほとんど感じませんでした。ピーティ・フレーバーがうまく隠したのでしょうか。
【アロマ】
アイラモルト的なベーコンのトップノート。しっかり嗅ぐと、やはり（炙った）ベーコン、タマゴフィリング、粘土、ほのかに火薬、アイロンをかけた洋服。
加水すると「かつお節」の良い香り。
【フレーバー】
口当たりの味は薄く、後から焼き魚の皮、ピートそのものの風味。飲み込んだ後もピート香が鼻に抜けるが、控えめでとてもオシャレ。
【総合評価】
荒々しさをゼロにした若くピーティなアイラモルト、という印象。若さはそれほど感じず、バランスよい香味で、とても好印象。
飲み終わった後に考えてみると、（レダイグ経験は少ないながらも）やっぱりレダイグだなぁ、と思った。
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2014.10.06【日記】
Highland Park 1992-2014 22y Cadenhead Small Batch （ハイランドパーク 1992-2014 22年 ケイデンヘッド スモールバッチ）
Highland Park 1992-2014 22y Cadenhead Small Batch
（ハイランドパーク 1992-2014 22年 ケイデンヘッド スモールバッチ）
59.7% 700ml
シェリー・バット
ボトルNo.426
公式HP
前記事と同じく、池袋のBarにて。
ハイランドパークは普段あまり飲まないウイスキーですが、9月20、21日に開催された「東京インターナショナル・バーショー＆ウイスキーライヴ2014」の記念ボトル？ということだったので、せっかくだからと注文してみました。
今まで飲んだケイデンヘッドのスモールバッチと共通した印象で、樽味が強く、少し飲みづらい印象を受けました。値段もそれなりで、コストパフォーマンスが良いとは思えませんでした。まぁ、好みの問題かと思います。
【アロマ】
重めでフラワリーなトップノート。しっかり嗅ぐと、ビスケット、メープルシロップ、茹でもやし、生糸。
加水すると野暮ったくなる。
【フレーバー】
度数を強く感じるが、その分味も濃い。濃い紅茶の甘い風味。ほんのりスモーキー？ フィニッシュでナッツ。
加水でまろやかな甘みに。ビワのようなフルーツの風味も出てくる。
【総合評価】
オフィシャルとは異なり、良い意味で荒い香味。コストパフォーマンスは良いと思えない。
ケイデンヘッド (WmC) ハイランドパーク 1992 22年 シェリーバット for WhiskyLive 201... |
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2014.06.15【日記】
【美味！】Highland Park 21y （ハイランドパーク 21年 オフィシャル）
（写真取り忘れ。公式HPより拝借）
Highland Park 21y
（ハイランドパーク 21年 オフィシャル）
47.5％ 700ml U-D-288
公式HP
前記事と同じく、赤坂のとあるBarにて。
「このハイランドパークは一度は飲んでおいた方がいいですよ。」とマスターに勧められ、思わず注文。
今まで飲んだ、シェリー樽の香味が強いオフィシャルボトルとは一線を画する香味で、驚くほどフラワリー。公式HPには「Drawing its incredible character from predominantly American oak casks which have been seasoned with sherry」とあり、シェリー樽由来の香味が強く出ているようですが、飲んでみた感想としてはシェリー樽のニュアンスはあまり感じませんでした。
すでに日本では終売となっているようで、今後なかなか飲める機会はないと思いますが、心に残る一杯となりました。
【アロマ】
深く沈んだ印象の花の香りだが、香り自体はとても強い。ハッキリと感じる甘い香りは、シロップというより花の蜜。
【フレーバー】
シトラスでやはりフラワリー。ジャスミンティーのようなニュアンス。
【総合評価】
いままで飲んだオフィシャル・ハイランドパークのイメージとは一線を画する。ウイスキーエージェンシーのボトルをイメージする、落ち着きがありながら華やかな香味。
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