Springbank 1996 10y The Exclusive Malts
（ スプリングバンク 1996 10年 エクスクルーシヴ・モルツ）
51.5％ 700ml
1996年10月25日蒸留 シェリー樽熟成
カスクNo.589 374本ボトリング U-D-171
京都旅行初日。「The Northern Lights」さんにて4杯目。
先ほどの不自然な（笑）、シェリー樽ウイスキーの味を検証するために飲みましたが、複雑でなかなか美味しかったです。
店長のTさんと一緒にコメントを出し合いながらテイスティングをしたので、とても楽しく飲めました。
【アロマ】
奈良漬、ヨーグルト、焦げた樽感、ナッツ、やや根菜、塩、出汁、チーズ。
【フレーバー】
シェリー樽らしいタルい甘さ。度数を感じさせない。
【総合評価】
熟成年数相応の印象だが、複雑で味が濃い。アロマはスプリングバンクらしく、特徴的な香りが楽しめる。
☆京都Bar巡り 16杯完飲
この時点で結構酔いが回っていましたが、今回の旅の目的としていたBarがまだまだあります。頑張って先斗町方面へ徒歩で移動。
#キャンベルタウン #ボトラーズ #スプリングバンク