Tomintoul 16y （トミントール 16年 オフィシャル）

Tomintoul 16y
（トミントール 16年 オフィシャル）
40%  50ml　U-D-86
2013年7月30日ボトリング

前記事に続いてトミントールのオフィシャル・ミニボトル3本セット。2本目は16年熟成。

正直、期待ほどの感動はありませんでした。

10年熟成に比べて熟成感が格段に増しているとは思えず、大きな特徴も感じられませんでした。ただ、ピーティ・フレーバーの強いウイスキーを飲んだ後なので、細かな香味が感じ取れなかっただけかもしれません。

【アロマ】
ほのかな皮の香りとリンゴの皮のトップノート。しっかり嗅ぐと、墨汁、甘くないリンゴの果実、黄な粉、甘い梅干し。10年熟成と比べてピーティな香りはまとまりが感じられる。

【フレーバー】
ニューポッティな酸味・渋味を樽由来のフレーバーが覆っている感じ。10年熟成に比べて、熟成感が増しているというより樽香の厚みが増している印象。

【総合評価】
10年熟成と比べて、香味全体はまとまっているが、反面、良い特徴も失っている。加水すると「湿った食パン」のようになり、良くはならない。
 

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