Dalmore 18y （ダルモア 18年）
43％ 700ml
【モルトマラソン第5回試飲ボトル】
バーボン樽で14年間熟成した後、オロロソ・シェリー樽で4年間熟成させたという事です。手の込んだ熟成ですね。
ダルモアといえば、この人ですよね。「The Nose」。
http://www.youtube.com/watch?v=UmE4kyg_Vbo
ぜひ、パターソンさんの講義を受けてみたいです。
この前のウイスキーマガジンの記事にも登場していましたね（記事リンク）
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オーナーが変わったりして大変そうですが、頑張ってほしいです。
【アロマ】
ナッツ、柿の種、小麦胚芽のクラッカー（塩味）、スパイシーなスナック菓子。全体的に穀物香が強い。シェリー樽由来のフルーツ香は控えめ（黄桃）。両者のバランスは良い。
加水しても良い変化は無い。
【フレーバー】
最初の一口、ニューポットのようなエグみを感じた…。なんでだろう…。
その後もフルーティな甘味＋酸味は感じられるが、エグみが少し邪魔する。
缶詰の黄桃とカカオの良い香りと、エグみ…。
加水で上記の香りが整って、ハッキリとするイメージ。
【総合評価】
この香味では値段に見合わない。
#ハイランド #オフィシャル #ダルモア