Benromach Origins Batch1 1999-2008 Golden Promise （ベンローマック オリジンズ バッチ1 1999-2008 ゴールデン・プロミス）

Benromach Origins Batch1 1999-2008 Golden Promise
（ベンローマック オリジンズ バッチ1 1999-2008 ゴールデン・プロミス）
50％　700ml
ゴールデン・プロミス種使用
フェノール値 4ppm
1stフィル & 2stフィルシェリー樽熟成

地元の酒屋さんで購入。
それほど期待していなかったのですが、けっこう良かったです。このまましばらく置いて、変化を楽しみたいです。
 

【アロマ】
チョコレートの甘苦香と草が混ざったトップノート。しっかり嗅ぐと、若さを感じる糊、紙の他に、ドライフルーツのようなシェリー樽らしい香りも。
加水するとグレープフルーツの皮のような、フレッシュな香りに一変。さらに、少し時間が経つとドライフルーツのようになり、どちらも楽しめる。

【フレーバー】
ココアパウダーのような粉っぽい苦甘味。甘い風味はあるが甘くはない。
飲み込んだ後もしばらく苦い香りが口に残る。
加水で苦味が薄まり、ややフルーティになる。

【総合評価】
度数の高さからか、香味ともに濃く感じる。加水による香りの好変化はとても魅力的。
 

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