ドンナ・セルヴァーティカ

渋谷・神南の新しい発信地・・・コニャック、ロマーノ・レーヴィ、DRCなどのフィーヌ&マール、モルト&40種類のファイン・チョコレート!

2021.10.28【日記】

★ポートアスケイグ / 45年 40.8%


★ポートアスケイグ / 45年 40.8%




「ポートアスケイグ」とはアイラ島のカリラ蒸留所に近い港町の名。
スペシャリティドリンクス社によるシェリーバット5樽のバッティング。
蒸留所名は非公表。(WHISKYBASEによるとブナハーブン)
 
★1968年蒸留の45年という長熟。

モルトマニア垂涎、60年代アイラモルトのトロピカルフルーツが際立つ。
なめらかでベルベットのような繊細さ、艶やかで照りのあるやわらかな味わい。

グラスに注ぐとすぐにフルーティな香りが広がるが、
45年という長い旅の荷解きに数分お待ちを。


稀に見るエレガントな長熟ノンピートアイラ、心に刻まれる一杯。
45年という長き旅に感謝。


ドンナ・セルヴァーティカ
渋谷区神南1-3-3サンフォーレストモリタビル4F
03-6416-9272

 
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