とてもユニークなイングランドウィスキーを入荷しました
北海に面したサフォーク海岸にサウスワルド（Southwold）という小さな町があります。この町に、ビールとウイスキーを同じ工場で作っている稀有な醸造所があります。
アドナムス・ソール・ベイ・ビール醸造所（Adnams Sole Bay Brewery）とその中にあるコッパー・ハウス蒸溜所（Copper House Distillery）です
蒸留方法もとてもユニークです
２回蒸留ですが、初溜は連続式蒸留機で約８０％まで度数を上げた後、ポットスティル型ではありますが
内部に３段の蒸留棚をもち、つながる２つの連続式蒸留塔をつけ、一旦上げたアルコールを５０度くらい
に希釈した後、再び再溜をおこない、最終８５度くらいのアルコール液として取り出し、樽によって
３年以上熟成してアドナムスウィスキーとなります
今回入荷はシングルモルトウィスキーで フレンチオークで熟成されてます
受賞歴
Gold
The World Whisky Masters 2019
European Single Malt – Premium (The Spirits Business)
Silver
The World Whisky Masters 2018
European Single Malt – Premium (The Spirits Business)
めずらしいブリュワリー内のディスティラリーウィスキーです
#新着ご案内