洋酒バカ一代

昭和27年より 大阪ミナミで親子2代に渡って営業しているバーの2代目です どうぞよろしくお願いします

2020.07.08【日記】

バッファロートレースよりホワイトドッグ

最近はホワイトドッグ(出来立てのウィスキー 未熟性ゆえ透明のアルコール)をご指名される

方も増えてきました 当店にはそりゃいろいろなウィスキーのベイビーも取り揃えております

今回は名門バーボンとして高名なバッファロートレースより

ここからは、ジョージ・T・スタッグなども輩出しておりますから、味の保証は間違いなし

もちろん、このホワイトドッグが多様な熟成方法によって、バッファローにもスタッグにも

成長してゆくわけですね ですから、その原点の味というのは一度は試してみたいものです

メインはコーン、ライ、大麦が主原料となっております

ホワイトドッグ全般に感じる様に、まずは高いアルコール度数です(加水しちゃ意味無くなって

しまいそうです)

以外に甘く感じます これに限って感じたのはほんのりと硫黄臭を感じました

1shot ¥1400
 
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